Как приготовить вкусную курицу в фольге в духовке?

Курица в фольге в духовке — простое и вкусное блюдо, которое украсит любой стол. В этой статье представлены пошаговые рецепты, которые помогут быстро приготовить курицу, сохранив ее соки и ароматы. Вы узнаете, как выбрать ингредиенты, какие специи использовать и как запекать курицу, чтобы она была нежной и аппетитной. Статья будет полезна как начинающим, так и опытным поварам, желающим разнообразить меню.

Куриная грудка, запеченная в фольге в духовке

Простая техника, а также использование специй и зелени помогут сделать куриную грудку, запеченную в фольге, невероятно сочной, вкусной и нежной. Фольга отлично удерживает сок мяса и сохраняет его качество, при этом блюдо остается низкокалорийным. Перед запеканием куриную грудку рекомендуется мариновать около 12 часов.

Ингредиенты:

• 3 куриные грудки
• Соль по вкусу
• 6 зубчиков чеснока
• Пряные травы по вкусу
• Душистый перец по вкусу
• 1 лимон
• 3 лавровых листа
• Для маринада:
• 6 ст. ложек бальзамического уксуса
• 1 ст. ложка оливкового масла
• Щепотка соли

Способ приготовления:

1. Промойте куриные грудки под холодной водой и обсушите их с помощью бумажных полотенец. Затем аккуратно поместите их в полиэтиленовый пакет.
2. В пакет с мясом добавьте бальзамический уксус, оливковое масло и соль по вкусу, как указано в рецепте.
3. Удалите из пакета как можно больше воздуха, затем плотно завяжите его и поместите в другой пакет, чтобы избежать протекания сока. Уберите в холодильник на 12 часов для маринования.
4. По истечении времени маринования разогрейте духовку до 160 °C с верхним и нижним обогревом. Достаньте грудки из пакета и снова удалите лишнюю влагу с помощью салфеток.
5. Нарежьте 3 кусочка алюминиевой фольги по размеру грудок. Переложите замаринованное мясо на фольгу и умеренно посыпьте зеленью (базилик, прованские травы) и душистым перцем с обеих сторон.
6. На мясо положите дольку лимона и лавровый лист. Чеснок очистите и измельчите любым удобным способом, равномерно распределите по поверхности грудок. Затем тщательно заверните в фольгу, чтобы сок не вытекал во время запекания.
7. Поместите грудки в фольге в форму для запекания швом вверх, это будет удобнее. Запекайте в разогретой духовке в течение 45 минут.
8. После этого выключите духовку, откройте верх фольги и оставьте грудки в духовке еще на 7 минут. Подавайте куриные грудки, запеченные в фольге, порционно. Приятного аппетита!

Приготовление курицы в фольге в духовке — это отличный способ сохранить сочность и аромат мяса. Эксперты рекомендуют начинать с выбора качественной курицы, предпочтительно свежей. Перед запеканием мясо следует замариновать, используя смесь оливкового масла, лимонного сока, чеснока и любимых специй. Это придаст курице насыщенный вкус.

Важно завернуть курицу в фольгу плотно, чтобы соки не вытекали, а мясо оставалось нежным. Некоторые шеф-повара советуют добавлять в упаковку овощи, такие как картофель или морковь, которые впитают ароматы и сделают блюдо более сытным. Запекать курицу лучше при температуре 180-200 градусов, ориентируясь на время — около 1-1,5 часов в зависимости от размера. После приготовления стоит дать мясу немного отдохнуть, чтобы соки равномерно распределились. Такой подход гарантирует, что курица получится вкусной и аппетитной.

КУРИНЫЕ ГРУДКИ в фольге запеченные в духовке | простой рецепт как приготовить куриную грудку / диета

Курица, запеченная целиком в фольге

Приготовление целой курицы не сложно, и каждой хозяйке хочется вкусно и правильно накормить семью или накрыть стол к праздникам. Для этого блюда, чтобы оно получилось сочным, предпочтение отдается холодному цыпленку и весом не более 2 кг. Этот рецепт предполагает использование большого количества чеснока, что в сочетании с лимоном придаст птице особый вкус и аромат.

Ингредиенты:

• Курица – 1 шт. (вес до 2 кг).
• Чеснок – 4 головки.
• Лимон – 1 шт.
• Соль морская – 2 ст. Л.
• Перец черный молотый – ½ ч. Л.
• Оливковое масло – 2 ст. Л.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Вода – 250 мл.

Процесс приготовления:

1. Сразу приготовьте все ингредиенты для этого блюда по рецепту. У двух головок чеснока ножом срезается верхушка толщиной 1 см. Промытый лимон разрезаем на две половинки.
2. Куриную тушку тщательно промывают под проточной водой и просушивают бумажным полотенцем. Килевая кость грудины сломана под давлением руки, и дуга удалена. Духовка включается, чтобы нагреться до 180 ° C.
3. Затем тушку натирают со всех сторон головкой чеснока и оливковым маслом. Затем тушку посыпают солью, смешанной с черным перцем внутри и снаружи. Еще одну головку чеснока и половину лимона кладут в брюшко.
4. Выложите оставшуюся от натертой головку чеснока, вторую половину лимона и очищенный лук в сковороду.
5.  Подготовленную куриную тушку помещаем в форму. Наливают стакан воды или бульона и хорошо накрывают форму кусочком фольги.
6. Блюдо из курицы помещается в разогретую духовку и печётся 1 час. Через час нагрев духовки увеличивают до 230 ° С, снимают фольгу, тушку обильно поливают мясным соком и снова ставят в духовку.
7. Готовим тушку еще 30-40 минут. Готовность мяса проверяют протыканием (сок должен быть прозрачным) или термометром для мяса (77-80 ° C). В этот период тушку еще 2-3 раза поливают мясным соком.
8. Вынуть запеченную курицу из формы и накрыть алюминиевой фольгой на 10 минут.
9. Мясной сок из формы переливается через сито в небольшую кастрюлю и кипятится 10 минут до загустения. Затем полученный соус пробуют на вкус и переливают в кастрюлю для сервировки.
10. Запеченную курицу порезать на порционные части. Подается с приготовленным соусом и чесноком. Вкусные и удачные блюда!

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о приготовлении курицы в фольге в духовке:

1. Сохранение влаги: Приготовление курицы в фольге позволяет сохранить влагу и ароматы внутри упаковки. Фольга создает эффект пароварки, что делает мясо более сочным и нежным. Это особенно важно для курицы, которая может легко пересохнуть при запекании.

2. **Универсальность марина

Курица в духовке рецепт в фольге

Простой и вкусный рецепт курицы с картошкой в фольге

Сочетание куриного мяса и картофеля в любом блюде – это всегда отличный выбор для насыщенного семейного стола. Использование фольги позволяет сохранить сочность курицы и сделать картошку рассыпчатой. В этом рецепте мы будем готовить куриную ножку с крупно нарезанным картофелем. Для приправы нам понадобятся лишь чеснок и черный перец. Все делается быстро и просто.

Ингредиенты:

• Куриные ножки – 2 шт.
• Картофель – 4 шт.
• Чеснок – 1 головка.
• Растительное масло – 2 ст. ложки.
• Соль – по вкусу.
• Черный молотый перец – по вкусу.

Этапы приготовления:

1. В первую очередь подготовьте все необходимые ингредиенты, исходя из количества порций. Разогрейте духовку до 180 °C.
2. Тщательно промойте куриное мясо под проточной водой и обсушите его с помощью бумажного полотенца. Решение о мариновании курицы остается за вами. Очистите картофель, промойте его и нарежьте крупными дольками.
3. На столе разложите кусок фольги и выложите на него ломтики картофеля. Сверху разместите куриные окорочка. Чеснок разрежьте и положите рядом с мясом.
4. Посыпьте все ингредиенты солью и черным перцем по вкусу. При желании, перец можно заменить на любую другую приправу.
5. Аккуратно заверните фольгу, чтобы сок не вытекал во время приготовления. Поместите все в разогретую духовку на 25 минут. Затем откройте фольгу и продолжайте готовить еще 10 минут, пока курица не приобретет золотистую корочку.
6. Готовое блюдо аккуратно переложите на тарелку вместе с фольгой и подавайте с солеными огурцами. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления курицы с рисом в фольге

Это блюдо простое, быстро готовится и станет для вас отличным ужином. Ингредиенты укладываются слоями и запекаются под фольгой. Помните, что вкус и аромат этого блюда определяются пряностями или приправами. Для блюда с рисом используйте любую часть куриной тушки, кроме грудки, так как мясо получится сухим.

Ингредиенты:

• Куриная ножка -10 шт.
• Рис – 350 гр.
• Морковь – 2 шт
• Репчатый лук – 2 шт
• Чеснок – 4 зубчика.
• Вода – 4 ст.
• Приправа для курицы по вкусу.
• Солить по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Кусочки курицы хорошо промыть под проточной водой и смыть с них всю жидкость бумажным полотенцем. Затем их помещают в отдельную посуду, посыпают любыми приправами и солью, перемешивают и оставляют мариноваться на 20 минут.
2. В этот период очищенный от кожуры и промытый проточной водой лук нарезается кубиками. Затем лук обжаривается на разогретом растительном масле до прозрачности.
3. Очищенную морковь измельчаем на крупной терке, перекладываем на сковороду с луком и обжариваем до мягкости.
4. Затем эту овощную картошку ровным слоем выкладываем в глубокую жаровню.
5. Рис несколько раз промывают холодной водой и равномерным слоем распределяют по овощной обжарке. Очистите зубчики чеснока и положите их целиком в слой риса.
6. В сковороду, в которой жарились овощи, наливают 4 стакана чистой воды. В ней растворяются приправы для курицы и соль, а затем бульон варится пару минут.
7. Кусочки маринованной курицы выкладываем в форму поверх риса. Затем все это залить 700 мл варочного бульона, осталось два черпака бульона. Затем форму плотно закрывают куском фольги и выпекают блюдо в разогретой до 200 ° С духовке в течение 15-20 минут.
8. Затем блюдо достают из духовки и проверяют рис на готовность. Если он все еще сырой, добавьте остаток бульона и готовьте блюдо еще 5-10 минут.
9. Приготовленная под фольгой курица с рисом раскладывается по порционным тарелкам и подается к столу. Приятного аппетита!

Курица запеченная в фольге в духовке

Курица с хрустящей корочкой в фольге

Приготовление целой курицы в этом варианте является одним из самых простых. Фольга быстро нагревается, благодаря чему тепло равномерно распределяется по мясу, делая курицу мягкой и сочной. После этого фольга открывается, и птица покрывается аппетитной хрустящей корочкой. В этом рецепте к курице добавляются кисло-сладкие яблоки.

Ингредиенты:

• Курица – 1 шт.
• Яблоки – 0,5 кг.
• Майонез – 3 ст. ложки
• Соль – 1 ч. ложка
• Черный молотый перец – 1/2 ч. ложки

Процесс приготовления:

1. Подготовьте куриную тушку к запеканию. Удалите остатки пера, лишний жир и внутренности. Затем тщательно промойте и обсушите тушку как снаружи, так и внутри.
2. Насыпьте соль в ладонь и обильно натрите ею курицу. После этого также приправьте черным перцем. Важно, чтобы тушку со всех сторон смазали майонезом.
3. Кисло-сладкие яблоки промойте, нарежьте и положите внутрь курицы.
4. Заверните подготовленную тушку в двойной слой фольги. Готовьте птицу в заранее разогретой духовке при температуре 200 °C в течение 45 минут.
5. По истечении этого времени откройте фольгу, включите режим конвекции в духовке и продолжайте готовить еще 15-20 минут, пока курица не покроется золотистой корочкой. Запеченную курицу аккуратно извлеките из фольги, переложите на сервировочное блюдо, украсьте по своему вкусу и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Как вкусно запечь курицу с майонезом?

Фольга помогает курице приготовиться быстрее. Вкус блюда определяется маринадом для птицы, а курица маринуется 24 часа. В этом рецепте мы готовим его на основе майонеза с добавлением кетчупа, меда, соевого соуса и специй. Для приготовления выбирается охлажденная тушка птицы.

Ингредиенты:

• Курица – 2 кг.
• Чеснок – 6 зубчиков.
• Репчатый лук – 2 шт
• Майонез – 6 ст. Л.
• Кетчуп – 4 ст. Л.
• Соевый соус – 3 ст. Л.
• Мед – 2 ст. Л.
• Масло растительное – 3 ст. Л.
• Соль – 5 ч
• Перец черный молотый – 1 ч.
• Специи по вкусу.
• Вода – 2 ст.

Процесс приготовления:

1. Сначала приготовим куриный маринад. Зубчики чеснока и лук очистить от кожуры и нарезать кусочками.
2. Затем их перекладывают в чашу блендера, добавляют три столовые ложки соевого соуса и все измельчают до однородной массы.
3. Соль и специи смешиваются в отдельной посуде. Для такой курицы берется кинза, перец, куркума, черный перец и др.
4. В отдельную посуду переливается измельченная смесь лука и чеснока. В указанном количестве добавляют майонез, жидкий мед, растительное масло и кетчуп. Все хорошо смешивается.
5. Подготовленную к приготовлению куриную тушку сначала посыпают смесью специй и соли. Затем его внутренняя и внешняя поверхности промазываются майонезным маринадом. Курицу кладут в глубокую тарелку, накрывают фольгой и ставят мариноваться в холодное место на 24 часа.
6. По истечении этого времени маринованную тушку плотно заворачивают в фольгу, сложенную в 2-3 слоя, чтобы сок при варке не вытек. Затем тушку перекладывают на противень и наливают в него 2 стакана чистой воды. Курицу готовят в разогретой до 180 ° С духовке 1,5 часа.
7. За 15-20 минут до окончания варки лист раскрывают сверху, чтобы тушка хорошо подрумянилась. Тушку, приготовленную в майонезном соусе, целиком перекладывают на сервировочное блюдо и подают на стол. Приятного аппетита!

Сочная курица, запеченная с овощами в фольге

Это блюдо готовится быстро и просто, а использование фольги делает курицу и овощи нежными и очень сочными. Летний сезон предоставляет возможность экспериментировать с различными овощами, а зимой можно использовать те, что доступны в магазине. Для приготовления подойдут любые части курицы.

Ингредиенты:

• Курица (любой части) – 800 г
• Болгарский перец – 2 шт.
• Репчатый лук – 2 шт.
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Соль по вкусу.
• Черный молотый перец – по вкусу.
• Приправа для курицы по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Куриное мясо тщательно промыть и обсушить с помощью бумажных полотенец. Затем нарезать на кусочки удобного размера по желанию.
2. Кусочки курицы помещаем в глубокую миску, добавляем соль, черный перец и приправу для курицы. Хорошо перемешиваем руками, чтобы специи равномерно распределились по мясу.
3. Очищаем и промываем перец и лук, нарезаем их крупными кусками. Эту овощную смесь выкладываем на курицу и снова перемешиваем.
4. Курино-овощную массу помещаем на сложенный в несколько слоев лист фольги и поливаем растительным маслом. Затем плотно заворачиваем фольгу и перекладываем на противень. Запекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 °C в течение 40 минут. После этого открываем фольгу и продолжаем готовить еще 20 минут, пока мясо и овощи не приобретут золотистый цвет.
5. Запеченная курица с перцем и луком раскладывается по тарелкам и подается горячей. Приятного аппетита!

Очень вкусный рулет из курицы в фольге

Запеченный куриный рулет станет для вас не только вкусным и красивым ужином, но и непревзойденной нарезкой для праздничного застолья. Готовится легко и не занимает много времени. В рецепте начинки для рулета берут перцы разного цвета с сыром фета и запекают их в фольге под сырной корочкой.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 2 шт
• Болгарский перец – 4 шт
• Репчатый лук – 1 шт.
• Сыр – 100 гр.
• Масло растительное – 3 ст. Л.
• Солить по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Сначала приготовьте начинку из перцев для рулета, чтобы она была красочной. Лук очистить и нарезать четвертинками тонкими кольцами. На раскаленном растительном масле обжарить нарезанный лук до румяной корочки. Очистите перец от семян и перегородок, хорошо промойте и нарежьте тонкой соломкой. Затем переложите нарезанный ломтиками лук и обжарьте еще 5 минут, чтобы перец стал мягче. Дать начинке остыть.
2. Мясо грудки хорошо промыть и разрезать. Затем посыпьте куриный фарш по своему вкусу солью и черным перцем. Выложите овощную обжарку по мясу ровным слоем. Поверх него выкладываем нарезанный на крупной терке сыр.
3. Используя нижнюю фольгу, аккуратно и плотно скатайте эти ингредиенты в рулет. Перенести сформированный рулон на алюминиевую фольгу и плотно завернуть. Запекать куриный рулет в духовке при 200 ° C 40 минут.
4. Затем, по прошествии времени приготовления, открываем сверху фольгу. Равномерно посыпьте рулет тертым сыром и продолжайте готовить еще 15 минут, чтобы сыр расплавился и покрывал продукт красивой корочкой.
5. Освободить запеченный рулет от фольги, переложить на тарелку, нарезать кружочками и подавать к столу. Приятного аппетита!

Как приготовить вкусную курицу с грибами в духовке?

Предлагаем вам простой и вкусный рецепт курицы с грибами, который отлично подойдет для вечеринки в кругу друзей, когда не требуется изысканная сервировка стола. Это блюдо удобно тем, что фольговые пакеты с ингредиентами можно хранить в холодильнике до двух дней, а также замораживать. В качестве дополнения к курице используйте лук-порей, чеснок и вустерский соус.

Ингредиенты:

• Куриные бедра – 2 шт
• Шампиньоны – 6 шт
• Лук-порей – 10 см
• Сушеный чеснок – 1 ч. ложка
• Вустерширский соус – 1 ч. ложка
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Начните с того, что подготовьте пакеты для запекания из алюминиевой фольги, исходя из необходимого количества порций. Нарежьте фольгу на куски длиной 70 см, сложите их пополам и дважды аккуратно загните края с противоположных сторон, чтобы сформировать конверты.
2. Тщательно промойте куриные бедра, обсушите их с помощью бумажного полотенца и поместите в отдельную емкость. Очищенные и промытые грибы нарежьте тонкими ломтиками и добавьте к курице.
3. Промойте лук-порей и нарежьте его тонкими косыми полосками, затем добавьте в блюдо с курицей. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте вустерский соус и тщательно перемешайте все ингредиенты руками.
4. Полученную массу равномерно распределите по подготовленным пакетам и полейте оставшимся соусом. Плотно закройте открытые края пакетов и выложите их на противень. На стандартном противне можно разместить четыре пакета.
5. Запекайте курицу с грибами в предварительно разогретой до 180 °C духовке в течение 30-40 минут. В процессе приготовления пакеты немного увеличатся в объеме из-за горячего пара.
6. Переложите курицу с грибами из фольги на порционные тарелки или подавайте в фольге, аккуратно открывая ее. Приятного аппетита!

Мягкие и сочные куриные ножки, запеченные в фольге

Запеченные куриные окорочка (бедра) – универсальное блюдо как для домашнего стола, так и для праздничного украшения. Меняя состав специй и добавок, вы каждый раз будете получать новый вкус, а куриное мясо будет мягким и сочным. Выпекаем ножки порциями, оборачивая каждую куском алюминиевой фольги. Добавьте куриный аромат с зеленым луком и маслом.

Ингредиенты:

• Куриная ножка – 6 шт
• Лук зеленый – 10 ст. Л.
• Базилик сухой – 1 ст. Л.
• Сливочное масло – 2 ст. Л.
• Солить по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Зелень – к подаче.

Процесс приготовления:

1. Куриные ножки хорошо промыть под проточной водой. Если сомневаетесь в их свежести, замочите их на час в холодной воде с добавлением лимонного сока. В этом рецепте полностью снимается кожица с ног.
2. В отдельной чашке смешайте соль, черный перец и сухой базилик. Затем этой сухой смесью со всех сторон хорошо натирают голени.
3. Перья зеленого лука мелко нарезаем. Можно добавить немного укропа, а для пикантности – черемшу или молодой чеснок. Лист разрезаем на квадраты так, чтобы внутрь него была завернута куриная ножка. На кусочки фольги выложите не менее столовой ложки измельченного зеленого лука, что сделает мясо более сочным.
4. Затем на фольгу кладут подготовленные палочки и добавляют немного масла.
5. Далее фольгу плотно заворачивают, чтобы сок при варке не пролился. Обернутые фольгой бедра подходят к любой форме для запекания. Ноги готовятся в предварительно разогретой духовке при 180 ° C в течение 40 минут.
6. Бедра, приготовленные в фольге, достают из духовки, перекладывают в сервировочную посуду и подают горячими, не раскручивая пленку.
7. Фольга раскатывается на порционные тарелки, а запеченные бедра дополняются зеленью. Приятного аппетита!

Курица в фольге с пряными травами и специями

Приготовление курицы в фольге с пряными травами и специями — это отличный способ получить нежное и ароматное блюдо, которое порадует вас и ваших близких. Фольга позволяет сохранить все соки и ароматы, что делает курицу особенно вкусной. Рассмотрим подробнее, как правильно подготовить и запечь курицу с использованием пряных трав и специй.

Ингредиенты

• 1 курица (примерно 1.5-2 кг)
• 4-5 зубчиков чеснока
• 2-3 столовые ложки оливкового масла
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• 1 чайная ложка паприки
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 1 чайная ложка тимьяна
• Лимон (по желанию)
• Фольга для запекания

Подготовка курицы

Перед тем как приступить к запеканию, необходимо тщательно подготовить курицу. Промойте ее под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Это поможет удалить лишнюю влагу и обеспечит более равномерное запекание.

Приготовление маринада

Для того чтобы курица получилась ароматной и насыщенной, необходимо приготовить маринад. В небольшой миске смешайте оливковое масло, соль, черный перец, паприку, орегано, базилик и тимьян. Если вы любите более яркий вкус, добавьте выжатый сок лимона. Чеснок можно нарезать мелкими кусочками или пропустить через пресс — это придаст блюду дополнительный аромат.

Маринование курицы

Нанесите получившийся маринад на курицу, равномерно распределяя его по всей поверхности. Не забудьте также натереть маринадом внутреннюю часть курицы. Для достижения наилучшего результата, оставьте курицу мариноваться на 1-2 часа, а лучше — на ночь в холодильнике. Это позволит специям проникнуть в мясо и сделать его более ароматным и вкусным.

Запекание курицы

После того как курица замариновалась, разогрейте духовку до 180-200 градусов Цельсия. Подготовьте противень, застелив его фольгой. Поместите курицу на противень, заверните ее в фольгу, чтобы она была полностью закрыта. Это поможет сохранить все соки внутри и предотвратит пересыхание мяса.

Запекайте курицу в фольге в течение 1-1.5 часов, в зависимости от размера птицы. За 15-20 минут до окончания приготовления можно аккуратно открыть фольгу, чтобы курица подрумянилась и приобрела аппетитную золотистую корочку.

Подача блюда

После того как курица будет готова, дайте ей немного остыть, а затем нарежьте на порции. Подавайте с гарниром из овощей, картофеля или риса. Не забудьте полить курицу образовавшимся соком, чтобы подчеркнуть ее вкус. Приятного аппетита!

Вопрос-ответ

Как запечь курицу, чтобы была хрустящая корочка?

Натирать курицу чесноком лучше ближе к концу готовки, чтобы чеснок не пригорел. Лайфхак от шеф-повара для получения особо вкусной и хрустящей корочки: натереть тушку сливочным маслом или поместить его под кожицу. Оптимальная температура запекания курицы — 200 градусов. Время — примерно 40-50 минут.

Как сделать так, чтобы курица не прилипала к фольге?

Капни немного масла на фольгу и размажь его, прежде чем положить курицу. Так курица не прилипнет.

Что придает сочность курице?

Роль маринада: что добавить для сочности. Маринад — это главный секрет любого хорошего шашлыка. Он не только придает мясу вкус, но и помогает сохранить его сочным. Для курицы важен баланс кислотности и масел, чтобы маринад не пересушил мясо. Кислота размягчает волокна мяса, а масло удерживает влагу внутри.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте курицу с кожей, так как она помогает сохранить соки внутри мяса во время запекания. Это сделает вашу курицу более нежной и ароматной.

СОВЕТ №2

Перед запеканием замаринуйте курицу хотя бы на 30 минут. Используйте смесь оливкового масла, лимонного сока, чеснока и ваших любимых специй. Это придаст мясу дополнительный вкус и аромат.

СОВЕТ №3

Не забывайте добавлять овощи в фольгу вместе с курицей. Картофель, морковь и лук не только дополнят блюдо, но и впитают ароматы, делая его более насыщенным.

СОВЕТ №4

Запекайте курицу в фольге при температуре 180-200 градусов Цельсия. Это позволит ей равномерно пропечься и избежать пересушивания. За 10-15 минут до готовности откройте фольгу, чтобы курица подрумянилась.