Солнечная каша – готовим тыкву в мультиварке

Тыквенная каша – вкусное и полезное блюдо, которое легко приготовить в мультиварке. В этой статье представим шесть рецептов, чтобы вы могли насладиться всеми преимуществами тыквы: её витаминами и вкусом. Узнаете тонкости приготовления, пошаговые инструкции и увидите наглядные фото и видео, что сделает процесс готовки простым и увлекательным.

Рецепты приготовления

Тыква занимает важное место среди тех, кто любит готовить. Каждый, кто хоть раз попробовал знаменитую тыквенную кашу, приготовленную по всем правилам кулинарного искусства, захочет насладиться этим блюдом снова и снова. Наиболее вкусная и ароматная каша получается в русской печи. Но где, скажите, можно сегодня найти такую печь? Поэтому мы будем готовить тыквенную кашу в мультиварке. Этот кухонный помощник позволяет достичь именно того уникального вкуса, который напоминает о традициях русской кухни.

Эксперты в области кулинарии отмечают, что приготовление тыквы в мультиварке – это не только удобно, но и позволяет сохранить все полезные вещества. Тыква, богатая витаминами и минералами, становится особенно вкусной и нежной при медленном приготовлении. Мультиварка обеспечивает равномерное прогревание, что предотвращает пересушивание продукта. Специалисты рекомендуют добавлять к тыкве специи, такие как корица или мускатный орех, чтобы подчеркнуть её сладковатый вкус. Также можно экспериментировать с добавлением круп, таких как рис или гречка, что сделает блюдо более сытным. В результате получается не только полезное, но и ароматное угощение, которое порадует всю семью.

Тыква на молоке в мультиварке

Рецептов приготовления тыквенной каши множество, но процесс приготовления в мультиварке без добавления круп, по праву, можно называть самым легким.

Ингредиенты

• Тыква 300 г
• Молоко 700 мл
• Масло сливочное 20 г
• Сахар 2 ст. л
• Соль по вкусу
• Ванилин 1 щепотка
• Корица 1 щепотка

Общая информация

• Время приготовления: 50 минут
• Порции: 2 порции

Приготовление

Мякоть тыквы (300 г) нарежьте кубиками со стороной примерно 1,5 см. Выложите в чашу мультиварки и залейте молоком. Добавьте сливочное масло, сахара и соли по вкусу. Также можно добавить по щепотке ванилина и корицы. Перемешайте. Установите чашу в мультиварку. Закройте крышку и установите программу «молочная каша» или «тушение» на 40 минут. По окончании программы, перемешайте кашу, разминая кусочки тыквы. Приятного аппетита!

Тыквенная каша в мультиварке. Очень простой рецепт. (Pumpkin Porridge)

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о приготовлении тыквы в мультиварке, которые могут быть связаны с темой «Солнечная каша»:

1. Сохранение питательных веществ: Приготовление тыквы в мультиварке позволяет сохранить больше витаминов и минералов по сравнению с традиционными методами варки. Это связано с тем, что мультиварка готовит продукты на пару или в собственном соку, что минимизирует потерю питательных веществ.

2. Разнообразие рецептов: Тыква — это универсальный ингредиент, который можно использовать не только для приготовления каши, но и для супов, запеканок, десертов и даже напитков. В мультиварке можно легко экспериментировать с различными сочетаниями, добавляя к тыкве рис, гречку, орехи или сухофрукты.

3. Энергосбережение: Мультиварки потребляют меньше энергии по сравнению с обычными плитами, так как они быстрее достигают нужной температуры и поддерживают её. Это делает приготовление тыквы в мультиварке не только удобным, но и более экологически чистым вариантом.

Эти факты подчеркивают не только удобство использования мультиварки, но и полезные свойства тыквы как ингредиента!

Тыквенная каша с гречей и грибами

Тыква и грибы являются источником множества витаминов, белков и микроэлементов, которые крайне полезны для нашего здоровья. Особенно хорошо их питательные свойства сохраняются при приготовлении в мультиварке. Тыквенная каша с гречкой и грибами, приготовленная в этом устройстве, получается невероятно вкусной, ароматной и сытной, а добавление помидоров придаёт ей особый шарм.

Ингредиенты

• Тыква – 200 граммов
• Гречневая крупа – 120 граммов
• Грибной бульон – 200 мл
• Репчатый лук – 1 шт.
• Крупный маринованный помидор – 1 шт.
• Грибы – 150 граммов
• Соль, перец – по вкусу

Общая информация

• Время приготовления: 50 минут
• Порции: 2 порции

Приготовление

Начинаем с 200 граммов очищенной тыквы, удалив семена и кожицу, нарезаем её на кубики среднего размера. Важно, чтобы тыква была свежей, так как замороженная не подойдёт для этой каши. Помещаем нарезанную тыкву в кастрюлю. Затем очищаем маринованный или солёный помидор от кожицы и нарезаем его на мелкие кусочки, добавляем в кастрюлю.

После этого добавляем мелко нарезанные грибы. Можно использовать как свежие, так и замороженные грибы. Если у вас есть только сушёные, их следует предварительно отварить. Для этого блюда подойдут любые грибы.

Мелко нарезаем репчатый лук и также помещаем его в кастрюлю. Устанавливаем мультиварку на режим «Выпечка» на 20 минут и обжариваем все ингредиенты до сигнала. Затем добавляем промытую гречневую крупу.

Следующим шагом добавляем соль и перец по вкусу. В конце вливаем грибной бульон, который можно использовать в виде порошка, предварительно растворив его в воде. Закрываем крышку мультиварки и устанавливаем режим «Гречневая каша». Готовим до сигнала. После окончания приготовления у нас получится вкусная рассыпчатая гречка с грибами. Приятного аппетита!

Тыквенная каша с рисом в мультиварке

Вариантов приготовления этого блюда существует несколько, но везде главным ингредиентом является тыква, к которой после добавляются другие составляющие. Мультиварка для приготовления сегодняшнего рецепта подходит просто идеально, ведь в ней сочетаются принцип приготовления на плите и в духовке.

Ингредиенты

• Тыква свежая– 300 г;
• Рис круглый – 1 мерная чашка от мультиварки;
• Молоко – 2 мерных чашки от мультиварки;
• Сахар – 3 столовых ложки;
• Вода – 1 мерная чашка от мультиварки;
• Соль – 2 щепотки;
• Масло сливочное – 30 г.

Общая информация

• Время приготовления: 2 часа
• Порции: 4 порции

Приготовление

Тыкву помоем, почистим от кожуры, семечек и внутренних волокон, порежем на небольшие кубики. Можно потереть на тёрке, если не любите крупных кусочков. В кастрюлю от мультиварки положим порезанную тыкву, добавим кусочек сливочного масла, нальём 1 мультистакан холодной воды. Вставляем кастрюлю от мультиварки в основание и включаем режим «Выпечка» на 20 минут. Тыква пропитается водой, станет мягкой, вода выпарится. На этом этапе можно тыкву размять в пюре тефлоновой толкушкой. Такая тыквенная каша в мультиварке понравится маленьким детям.

За это время рис тщательно промоем и добавим к мягкой тыкве, хорошо подойдёт круглозернистый рис. Добавим соль и сахар. Теперь вливаем молоко и тщательно всё перемешиваем. Включаем режим «Молочная каша», готовим под закрытой крышкой. Можно в мультиварке режим каша заменить тушением на один час.

Чтоб определить, сколько варить кашу в мультиварке, следует обратиться к характеристикам вашей мультиварки. Обычно это примерное время около часа.

Готовую кашу заправим маслом и подадим к столу. Существуют разные рецепты каши в мультиварке. Добавкой к тыквенной каше могут стать изюм, курага, яблоки, творог, корица, мак, любимые фрукты и ягоды по вкусу. Вместо сахара можно положить мёд, только добавлять его в самом конце, это сделает блюдо ещё полезней. Приготовить кашу можно не только из риса, но использовать и другие крупы, например, пшёнку. Каша на воде в мультиварке подойдёт тем, кому молоко противопоказано.

https://youtube.com/watch?v=vE1AvajPkF8

Овсяная каша с тыквой в мультиварке

Тыквенная каша — это настоящее лакомство! Особенно, если тыква оказалась спелой, яркой и сладкой. Многие предпочитают готовить эту кашу с пшеном или рисом, но сегодня мы поделимся рецептом с использованием геркулеса.

Ингредиенты

• Тыква – 500 г
• Геркулес – 1,5 мульти-стакана (240 мл)
• Молоко – 320 мл
• Вода – 320 мл
• Соль – по вкусу
• Мёд – 2 ст. л.
• Сливочное масло – 40 г (по желанию)

Общая информация

• Время приготовления: 30 минут
• Порции: 4 порции

Приготовление

Начнем с подготовки всех необходимых ингредиентов для тыквенной каши: тыквы, мёда, молока, воды, геркулеса и немного соли. Очистите тыкву и натрите её на крупной тёрке или нарежьте кубиками. Поместите тыкву в чашу мультиварки и добавьте один мультистакан воды. Установите режим “Свой выбор” на 30 минут при температуре 100 градусов. Через 10 минут откройте крышку и перемешайте.

Внимание! Будьте осторожны с горячим паром.

Когда тыква станет мягкой, добавьте геркулес. Влейте еще один стакан воды (мультистакан 160 мл) и немного соли. Затем добавьте молоко, перемешайте и закройте крышку. Каша будет готовиться еще 20 минут. Когда прозвучит звуковой сигнал, ваша каша готова. Вы можете добавить мёд и масло, но я предпочту подать их отдельно. Подавайте горячую тыквенную кашу, дополненную мёдом, маслом или даже цукатами.

Тыквенная каша с кукурузной в мультиварке

Каша — это всегда хорошо! Особенно хорошо, если в каше есть овощи и фрукты, тогда это уже не просто роскошная каша, а почти десерт. Ну, кто откажется от такой каши в самом начале дня? Съев тарелочку такой солнечной каши, будешь сиять весь день, прилив энергии и хорошее настроение обеспечены.

Ингредиенты:

• Вода 250 мл
• Изюм светлый 50 г
• Крупа кукурузная 110 г
• Курага 50 г
• Масло сливочное 3 ст. л.
• Мёд 2 ст. л.
• Молоко 250 мл
• Соль 1 щепотка
• Тыква свежая 400 г

Общая информация

• Время приготовления: 40 минут
• Порции: 5 порций

Приготовление

Потребуется тыква, изюм, курага, мёд, соль, крупа кукурузная, вода и молоко. Если вы варите кашу полностью на молоке, то можете воду заменить молоком. Я использую воду и молоко в равных пропорциях.

Крупу кукурузную промыть до прозрачной воды. Тыкву почистить и нарезать на кубики, можно использовать кухонный комбайн, что я и сделала. Изюм и курагу залить водой, а потом промыть. Поместить в чашу мультиварки крупу, тыкву, изюм и курагу, нарезанную на кусочки. Добавим масло и немного соли. Сахар в кашу не кладём, уже в готовую кашу добавим мёд. Вливаем воду и молоко.

Включаем мультиварку в режим «молочная каша», автоматически выйдет время 30 минут. В процессе приготовления можете кашу помешать. Через 30 минут прозвучит звуковой сигнал и каша готова. Добавляем в кашу немного мёда и если хотите то масло. Подавайте горячей.

https://youtube.com/watch?v=uhnMmodzLQA

Пшенная каша с тыквой в мультиварке

Пшенка с сладкой тыквой – это традиционное блюдо, которое любили наши предки. Возможно, у вас сохранился рецепт, передававшийся из поколения в поколение от бабушек. Но если вам не повезло, не отчаивайтесь! Мы предлагаем вам простой рецепт этой замечательной каши, которую можно легко приготовить в мультиварке. В результате вы получите вкус, не уступающий тому, что готовили в старинной печи.

Ингредиенты:

• пшено — 1 мерный мультистакан;
• тыква — несколько кусочков;
• молоко — 4 мультистакана;
• сахар — 60 г;
• сливочное масло — 40 г;
• соль — щепотка.

Общая информация

• Время приготовления: 35-40 минут
• Порции: 4 порции

Приготовление

Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты: свежее молоко, сладкую тыкву, пшено, сахар, соль и сливочное масло. Очистите тыкву от кожуры, удалите семена, если они есть, и натрите мякоть на крупной терке или нарежьте кубиками. Пшено промойте под холодной водой, а затем обдайте кипятком, чтобы избавиться от горечи. Для лучшего результата можно оставить его в кипятке на 10 минут.

В чашу мультиварки поместите пшено, добавьте натертую тыкву, сахар, масло и немного соли. Залейте все 4 мультистаканами молока (в комплекте с мультиваркой Панасоник идет стакан объемом 160 мл). Выберите программу «Молочная каша», если время не устанавливается автоматически, то 35 минут будет достаточно для приготовления. Дождитесь сигнала.

Как только прозвучит первый звуковой сигнал, ваша каша готова. Она получится мягкой и идеально подойдет для детского питания. Чтобы каша лучше впитала жидкость, оставьте ее на подогреве на 20 минут. После этого перемешайте и разложите по тарелкам. При подаче в каждую порцию добавьте небольшой кусочек сливочного масла для улучшения вкуса.

Тонкости приготовления

Каша с тыквой в мультиварке получится идеально вкусной, если соблюдать такие правила.

• Используйте хорошо созревший овощ. Мякоть его сладкая на вкус, а разваривается значительно быстрее неспелого плода. Отличить такой можно по полностью сухой плодоножке. Если покупаете тыкву кусочком, попробуйте ее семечку. У зрелого плода семечки сладкие, хрустящие, полные. Подсохшее семя скажет о том, что плод был разрезан давно и успел потерять много влаги, а вместе с ней и полезных свойств.
• Измельчайте тыкву по необходимости. От размера кусочков овоща зависит скорость приготовления блюда и его консистенция. Так для детского питания принято натирать его на мелкой терке. Для детей старшего возраста можно мелко нарезать плод кусочками или крупно натереть. Для взрослых достаточно и крупной нарезки. Тогда кусочки хорошо сохранят форму в блюде и выраженный вкус. Выбирайте предпочтительную крупу.
• Теоретически с тыквой можно комбинировать любые каши. Однако классикой блюда считается дуэт овоща с пшенной крупой. Так готовили его на Руси, длительно томили в печи, пока тыквенная мякоть практически полностью растворялась, а крупа становилась пышной, невероятно нежной. Также хорошо сочетаются с продуктом рисовая и кукурузная крупы. Однако усваиваются они организмом по-разному, что важно учитывать при приготовлении блюда детям.
• Отдавайте предпочтение пшенной каше с тыквой в мультиварке, если готовите блюдо для малышей. Деткам постарше можно предложить рисовую, обладающую обволакивающим и сорбентным действием. На столе взрослых будет уместна каша кукурузная — эта крупа плохо усваивается организмом, но прекрасно очищает кишечник.
• Доводите овощ до готовности перед закладкой крупы. Тыква готовится дольше пшена и риса. Если хотите получить равномерную структуру блюда, протушите ее минимум 30 минут до мягкости. Проверить готовность просто: нажмите на нее ложкой. Если овощ легко разминается, значит, готов. Тушите тыкву в воде, а крупу разваривайте в молоке. Если после приготовления овоща воды осталось много, ее можно просто слить. Но в этом случае тыквенный вкус не будет слишком выраженным.
• Чтобы молоко при варке каши не убегало через клапан, смажьте стенки чаши сливочным маслом доверху. Кроме того, положение может спасти корзина пароварки, установленная в чашу с кашей;
• Если в мультиварке нет режима «Молочная каша», используйте режим «Крупа», «Гречка» («Рис»). Имейте в виду, что на этих режимах почти полностью выпаривается жидкость, поэтому добавляйте горячее молоко после окончания варки;
• Если к вашей мультиварке не прилагается специальный мультистакан (бывает и такое!), переводите объёмы в граммы и миллилитры: 1 мультистакан равен 160-170 мл.

В мультиварках Редмонд, Панасоник удобно использовать режим «Мультиповар» для приготовления блюда. Изначально следует установить температуру 160° на 30 минут, чтобы протушить тыкву. Затем 90° на 40 минут, чтобы успела приготовиться крупа. Если «Мультиповара» нет, подойдут режимы «Выпечка», «Тушение», «Каша».

Тыквенная каша с яблоками и корицей в мультиварке

Тыквенная каша с яблоками и корицей – это не только вкусное, но и очень полезное блюдо, которое можно легко приготовить в мультиварке. Тыква богата витаминами, минералами и клетчаткой, а в сочетании с яблоками и корицей она приобретает особый аромат и вкус. Давайте рассмотрим, как правильно приготовить это блюдо, чтобы оно получилось максимально вкусным и полезным.

Ингредиенты

• 300 г тыквы
• 2 средних яблока
• 1 стакан риса (или гречки)
• 3 стакана воды или молока
• 2-3 столовые ложки сахара (по вкусу)
• 1 чайная ложка корицы
• Щепотка соли
• 1-2 столовые ложки масла (по желанию)

Подготовка ингредиентов

Для начала необходимо подготовить тыкву. Очистите ее от кожуры и семян, затем нарежьте на небольшие кубики. Это позволит тыкве быстрее приготовиться и равномерно распределить вкус в каше. Яблоки также следует очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать на мелкие кусочки. Если вы предпочитаете, можно оставить кожуру для дополнительного аромата и клетчатки.

Приготовление в мультиварке

Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, можно переходить к приготовлению. Включите мультиварку в режим «Жарка» или «Выпечка» и добавьте немного масла. Обжарьте тыкву в течение 5-7 минут, чтобы она немного размягчилась и начала выделять сок. Затем добавьте яблоки и продолжайте обжаривать еще 3-5 минут.

После этого добавьте рис (или гречку), сахар, корицу и щепотку соли. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились. Затем влейте воду или молоко. Если вы хотите получить более кремовую консистенцию, лучше использовать молоко.

Выбор режима и время приготовления

Закройте крышку мультиварки и выберите режим «Каша» или «Рис». Время приготовления обычно составляет 25-30 минут. Если вы используете гречку, время может быть немного меньше – около 20 минут. После завершения программы дайте каше настояться в режиме «Подогрев» еще 10-15 минут, чтобы она стала более насыщенной и ароматной.

Подача

Готовую тыквенную кашу можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Она отлично сочетается с медом, орехами или сухофруктами. Для украшения можно использовать свежие ягоды или мяту. Это блюдо станет отличным завтраком или десертом, который порадует вас и ваших близких своим вкусом и ароматом.

Вопрос-ответ

Что можно добавить в тыкву, чтобы улучшить ее вкус?

Как улучшить вкус вареной тыквы? Если варите тыкву для соусов, супов или на гарнир, приправляйте ее солью, перцем, чесноком, имбирем, тимьяном, розмарином. А если хотите подать на гарнир, добавьте при варке немного сахара, меда, корицы, ванили или тертой цедры апельсина.

Сколько варится тыква в мультиварке?

Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом и положите кусочки тыквы. Выставьте на табло мультиварки режим «Выпечка» и время приготовления 30 минут. Закройте крышку и готовьте 15 минут. Затем аккуратно переверните кусочки тыквы и готовьте 15 минут.

Какая крупа хорошо сочетается с тыквой?

Тыква прекрасно сочетается с крупами: привычные рис, пшено, овсянка и гречка, а также чечевица и булгур станут полезнее и ароматнее с этой осенней витаминной добавкой.

Советы

СОВЕТ №1

Перед тем как готовить тыкву в мультиварке, обязательно очистите ее от кожуры и семян. Это не только упростит процесс приготовления, но и сделает кашу более нежной и однородной по текстуре.

СОВЕТ №2

Для улучшения вкуса солнечной каши добавьте в нее немного корицы или ванили. Эти специи прекрасно подчеркивают сладость тыквы и делают блюдо более ароматным.

СОВЕТ №3

Не забывайте про пропорции. Для достижения идеальной консистенции каши используйте соотношение 1:3 (одна часть тыквы на три части жидкости, например, воды или молока). Это поможет избежать слишком густой или жидкой каши.

СОВЕТ №4

Если хотите сделать кашу более питательной, добавьте в нее немного орехов или сухофруктов. Это не только улучшит вкус, но и добавит полезные вещества в ваше блюдо.