Пшенная каша с тыквой — вкусное и полезное блюдо, которое порадует вас и близких. Мы собрали 8 рецептов, которые помогут быстро приготовить эту сытную кашу. Пшено богато витаминами и минералами, а тыква добавляет сладость и полезные вещества, такие как бета-каротин и клетчатка. Следуя нашим пошаговым инструкциям, вы сможете насладиться великолепным вкусом и всеми преимуществами этого сочетания.
Рецепты приготовления
Классическая пшенная каша в сочетании с тыквой оказывает исключительно положительное воздействие на здоровье, поэтому её регулярное употребление настоятельно рекомендуется. Если вы хотите узнать, какие ингредиенты понадобятся для приготовления этого блюда в домашних условиях и как его правильно сделать, читайте нашу статью.
Пшенная каша с тыквой вызывает восторг у многих экспертов в области питания и кулинарии. Специалисты отмечают, что это блюдо не только обладает насыщенным вкусом, но и является настоящим источником полезных веществ. Пшено, богатое витаминами группы B и минералами, в сочетании с тыквой, содержащей антиоксиданты и клетчатку, создает гармоничное сочетание, способствующее укреплению иммунной системы и улучшению пищеварения.
Кулинары подчеркивают, что сладковатый вкус тыквы прекрасно дополняет нежную текстуру пшена, создавая уникальное гастрономическое впечатление. Это блюдо можно подавать как на завтрак, так и на десерт, что делает его универсальным. Эксперты уверены, что пшенная каша с тыквой станет любимым лакомством для всей семьи, особенно в холодное время года, когда хочется чего-то теплого и уютного.
Пшенная каша с тыквой на молоке
Каши содержат много питательных веществ и легко усваиваются. Особенно они хороши на завтрак. Однако каша в чистом виде ещё не каша, вкус её во многом зависит от того, чем её сдобрили и приправили. В этом рецепте мы используем сливки и тыкву, что идеально подходит для пшённой каши.
Ингредиенты
- пшено – 1 стакан
- тыква – 400 грамм
- вода – 200 миллилитров
- молоко – 450 миллилитров
- сливки – 100 миллилитров
- соль – 1 чайная ложка
- сахар – 2.5 столовых ложки
Общая информация
- Время приготовления: 30 минут
- Порции: 4 порции
Приготовление по шагам:
- Пшено заливаем кипятком, размешиваем и откидываем на сито. Даём стечь воде.
- В кастрюле нагреваем до кипения воду, в кипящую воду закладываем пшено и варим до полуготовности.
- Тыкву шинкуем соломкой и добавляем в кастрюлю, также добавляем молоко, соль и сахар. Варим на медленном огне, помешивая, 15-20 минут.
- Затем доливаем сливки, хорошо перемешиваем, убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и варим до готовности ещё, около 5 минут.
- Выключаем и оставляем под крышкой на 5-10 минут, чтоб каша хорошо упрела. Готовую кашу выкладываем на тарелку и подаём на завтрак или ужин, горячую со сливочным маслом, а холодную со смородиновым вареньем.
| Преимущество | Описание | Совет по приготовлению |
|---|---|---|
| Польза для здоровья | Пшенная каша богата витаминами группы B, магнием, фосфором, а тыква – бета-каротином, витамином C и клетчаткой. Сочетание этих продуктов улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет и благотворно влияет на кожу. | Для максимальной пользы используйте цельное пшено и свежую тыкву. |
| Изысканный вкус | Нежное пшено и сладкая тыква создают гармоничное сочетание вкусов. Тыква придает каше легкую сладость и бархатистую текстуру, а пшено – приятную рассыпчатость. | Добавьте щепотку корицы или мускатного ореха для усиления аромата. |
| Легкость приготовления | Рецепт пшенной каши с тыквой достаточно прост и не требует особых кулинарных навыков. Основные ингредиенты доступны и недороги. | Замочите пшено на несколько часов перед приготовлением, чтобы сократить время варки и улучшить усвояемость. |
| Универсальность | Эту кашу можно подавать как на завтрак, так и на обед или ужин. Она отлично сочетается с молоком, медом, орехами, сухофруктами или свежими ягодами. | Экспериментируйте с добавками, чтобы найти свой идеальный вариант. |
| Экономичность | Пшено и тыква – бюджетные продукты, что делает это блюдо доступным для каждого. | Покупайте тыкву в сезон, чтобы сэкономить и насладиться ее лучшим вкусом. |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о пшенной каше с тыквой:
-
Польза для здоровья: Пшенная каша богата витаминами группы B, магнием и железом, что делает её отличным выбором для поддержания энергии и здоровья нервной системы. Тыква, в свою очередь, содержит много бета-каротина, который полезен для зрения и укрепляет иммунитет.
-
Традиции и культура: Пшенная каша с тыквой является популярным блюдом в русской и украинской кухне, особенно в осенний период, когда тыква в изобилии. Это блюдо часто готовят на праздники и семейные сборища, символизируя изобилие и тепло домашнего очага.
-
Кулинарные эксперименты: Пшенная каша с тыквой можно готовить не только на воде или молоке, но и добавлять различные специи, такие как корица или мускатный орех, а также орехи и сухофрукты. Это позволяет разнообразить вкус и сделать блюдо ещё более аппетитным и питательным.
Пшенная каша с тыквой в горшках
Каша, запеченная в духовке, получается невероятно мягкой и напоминает пудинг. Вкус просто восхитительный!
Ингредиенты
Читайте также:
- 1 стакан пшена
- 500 мл воды (можно смешать с молоком)
- 200 г тыквы
- щепотка соли
- сахар по вкусу
Общая информация
- Время приготовления: 30 минут
- Порции: 4 порции
Приготовление:
Сначала тщательно промойте пшено до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Затем залейте его горячей водой, добавьте соль и варите до полуготовности. Лично я предпочитаю сливочный вкус каши, поэтому использую смесь молока и воды. Тыкву очистите и нарежьте кубиками. Обжарьте или потушите ее на небольшом количестве масла. В конце приготовления добавьте сахар по вкусу, его количество зависит от сладости тыквы. Смешайте тыкву с кашей и немного потушите вместе.
На дно горшочков положите по кусочку масла. Разложите кашу по горшочкам, заполняя их не до краев, лучше оставить немного места, так как во время запекания каша увеличится в объеме и может вылиться. Сверху положите еще один кусочек масла, закройте крышкой и поставьте в духовку при температуре 100-150 градусов на примерно один час.
Каша из тыквы с пшеном на воде
Готовим вкусный и полезный завтрак для всей семьи – пшённую кашу с тыквой на воде.
Ингредиенты
- Тыква – 750 г
- Вода – 3 стакана
- Пшено – 1,5 стакана
- Соль – 0,25 ч. ложки
- Масло сливочное (растительное) – 20 г (по вкусу)
Общая информация
- Время приготовления: 1 час
- Порции: 6 порций
Приготовление по шагам:
-
Читайте также:
Продукты для каши из тыквы и пшена на воде перед вами. Как приготовить пшённую кашу с тыквой на воде:
- Пшено хорошо промыть (можно залить кипятком на 5 минут).
- Тыкву очистить, вымыть, мелко нарезать (около 1*1 см).
- Тыкву положить в кастрюлю.
- Вскипятить чайник. Тыкву залить кипящей водой и варить 10 минут.
- Затем всыпать пшено.
- Кашу помешивая, варить еще 15-20 минут на небольшом огне.
- После чего кашу снять с огня, накрыть крышкой и поставить упревать на полчаса (можно накрыть полотенцем).
- Каша пшенная с тыквой на воде готова. Отдельно подать масло.
- Готовую пшенную кашу с тыквой на воде можно подавать на стол. Приятного аппетита!
Пшенная каша с тыквой в мультиварке
Побалуйте себя замечательным завтраком в виде пшенной каши с тыквой. Приготовление в мультиварке позволяет сделать это без лишних усилий: достаточно немного времени на подготовку ингредиентов, и ваша яркая и вкусная каша будет готова. Ароматная тыква придаст особый вкус простой пшенной каше и сделает её еще более полезной. Вы можете использовать замороженные кусочки тыквы. Из указанных ингредиентов получится 4 средние порции. Для разнообразия в кашу можно добавить ванильный сахар, корицу и изюм – это сделает блюдо еще более ароматным и вкусным.
Ингредиенты:
- Пшено – 1 мульт. стакан
- Молоко – 3 мульт. стакана
- Вода – 2 мульт. стакана
- Тыква – 300 г
- Сахар – 1 столовая ложка
- Соль – щепотка
- Сливочное масло
Общая информация
- Время приготовления: 40 минут
- Порции: 5 порций
Приготовление по шагам:
Очистите тыкву от семян и кожуры, нарежьте её небольшими кубиками. Промойте пшено под проточной водой. В чашу мультиварки положите пшено, затем добавьте тыкву, сахар и соль. Влейте молоко и воду, тщательно перемешайте с помощью лопатки.
Закройте крышку мультиварки и выберите режим «Каша» (примерно на один час). После завершения приготовления перемешайте кашу, можно оставить её на 10 минут, чтобы она немного загустела. В готовую кашу добавьте сливочное масло.
-
Читайте также:
Пшенная каша с тыквой в микроволновке
Правильно приготовленная пшенка не только вкусна. Она еще и очень полезна. В этом рецепте польза умножается многократно, благодаря сочетанию с тыквой. Блюдо получается ароматным и нежным, с приятным солнечным цветом, улучшающим настроение.
При этом готовится пшенная каша с тыквой в микроволновке быстро и легко, требуя от повара минимальных усилий. Это именно тот вариант, который устраивает каждого из нас утром рабочего дня, когда на счету каждая минута!
Ингредиенты:
- крупа пшенная — 1 стакан,
- 1,5 стакана воды,
- молоко — 1 стакан,
- тыква — 200-300 гр.,
- масло сливочное,
- сахар,
- соль.
Общая информация
- Время приготовления: 30 минут
- Порции: 2 порции
Приготовление:
На чашку 2 л берем 1 стакан пшенки (можно соединить его напополам с кукурузной крупой), тщательно промываем. Заливаем 1,5 ст. воды, солим. Ставим на полную мощность на 15 минут (для печки 600 Вт). Затем добавляем сахар по вкусу, 1 ст. молока и 200-300 гр натертой на мелкой терке тыквы.
Ставим таймер печки еще на 15 минут. После сигнала добавляем масло, перемешиваем и оставляем в печке «допариваться». Успели проснуться и собраться? И завтрак аккурат подоспел! Раскладывайте его по тарелкам и ешьте на здоровье!,
Отличным дополнением к такому кушанью станет яблочное варенье. Легкая кислинка выгодно подчеркивает все нюансы вкуса, которым обладает пшенная каша с тыквой.
Соленая каша с тыквой и пшеном
Эта каша может быть как гарниром, так и полноценным блюдом. Особенно она подойдёт тем, кто хочет похудеть или предпочитает растительную пищу. После тарелки каши с тыквой и пшеном вы точно не останетесь голодными.
-
Читайте также:
Ингредиенты:
- 1 кг мякоти тыквы;
- 1 стакан пшена;
- 3 стакана молока;
- соль – по вкусу;
- 2 ст. ложки сливочного масла;
- 1 зубчик чеснока;
- черный молотый перец – по вкусу;
- немного рубленой зелени (укроп, лук, петрушка).
Общая информация
- Время приготовления: 30 минут
- Порции: 2 порции
Приготовление по шагам:
Сначала удалите семена, волокна и кожуру с тыквы. Нарежьте мякоть кубиками размером 1х1 см. Промойте пшено, уберите черные крупинки и залейте его двумя стаканами кипятка. Дайте ему настояться в горячей воде около 5 минут.
Это поможет избежать горечи и ускорит процесс варки пшена.
Доведите молоко до кипения, добавьте в него тыкву, посолите, перемешайте и снова доведите до кипения. Затем добавьте пшено в кастрюлю. Доведите до кипения, перемешайте и варите 25-30 минут на медленном огне без крышки, пока каша не будет готова. В конце добавьте измельчённый чеснок, молотый черный перец и сливочное масло. Хорошо перемешайте, выключите огонь, накройте крышкой и дайте настояться 5 минут. При подаче посыпьте каждую порцию рубленой зеленью.
Каша пшенная с тыквой и луком
Просо или пшенка издревле почиталось в русской кухне. Эта крупа отлично подходит для приготовления каши с добавлением тыквы. Единая цветовая гамма подтверждается наполненным гармоничным вкусом готового блюда. Мякоть тыквы – это основа многих лечебных блюд. Тыквенные пюре, каши и сок благотворно действуют на желудок, печень и всю пищеварительную систему человека. Небольшое количество заправки из обжаренного лука значительно улучшает вкус каши из пшена и тыквы.
Ингредиенты:
- Тыква (400 г)
- Пшено (1.5 стакана)
- Лук репчатый (0.5 шт.)
- Масло растительное (2 ст. ложки)
- Соль (по вкусу)
Общая информация
- Время приготовления: 30-60 минут
- Порции: 4 порции
Приготовление по шагам:
Тыква – это овощ с высоким кпд. У нее тонкая шкурка, легкая сердцевина с семенами и толстая, плотная мякоть. Тыква долго хранится при определенных условиях. Очищенные куски тыквы можно герметично упаковать и заморозить. Так она может храниться до года. Возьмем кусок тыквы. Для этой каши нам понадобится 300-400 грамм тыквы, полтора стакана пшена, три стакана воды и половина большой луковицы. Для обжарки лука и заправки каши потребуется 2 столовых ложки растительного масла.
Сначала нужно обработать дольки тыквы – удалить кожицу и внутреннюю часть с семенами. Мякоть тыквы режем на кубики размером не более чем 2х2 сантиметра. Наливаем в кастрюлю воду, добавляем нарезку тыквы, немного соли и начинаем варить кашу на малом огне. Промытое пшено добавляем через 10 минут. Перемешиваем содержимое кастрюли и продолжаем варить кашу. Почистим луковицу и нарежем лук как можно мельче. В отдельную сковородку нальем растительное масло и нагреем его. Добавим нарезку лука и обжарим его в течение 5-7 минут. Заправка для каши готова.
Все содержимое сковороды выливаем в кастрюлю с кашей. После этого перемешиваем кашу и продолжаем варить ее до готовности пшена. Каша пшенная с тыквой и луком готова. Снимаем кастрюлю с огня и даем каше немного постоять. Подаем на стол в плоских тарелках как самостоятельное блюдо, особенно для завтрака. Кусочек сливочного масла значительно улучшает вкус каши. Это блюдо можно подать и как гарнир к мясным или рыбным изделиям.
Пшеничная каша с мясом и тыквой
Для приготовления этого блюда идеально подойдет крупная пшеничная крупа, известная как «арнаутка». Она отлично варится, получается рассыпчатой и не липкой. Выбор мяса оставляйте на свое усмотрение.
Ингредиенты
- Мясо – 350 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Тыква – 200 г
- Сливочное масло – 50 г
- Растительное масло – 50 мл
- Вода – 3 стакана
- Соль – 1 ч. л.
- Свежемолотый перец – 1 щепотка
- Пшеничная крупа – 350 г
Общая информация
- Время приготовления: 1 час
- Порции: 4 порции
Приготовление по шагам:
- Мясо нарежьте небольшими кусочками. Лук порежьте мелкими кубиками, а морковь натрите на крупной терке. Тыкву нарежьте кубиками (можно использовать замороженную).
- В казане на растительном масле сначала обжарьте кусочки мяса до золотистой корочки, затем добавьте лук и обжаривайте 1-2 минуты. После этого добавьте морковь и продолжайте обжаривать еще 2-3 минуты, не забывая помешивать. Влейте кипяток, посолите и поперчите по вкусу. Тушите под крышкой на небольшом огне до готовности мяса. Если жидкость испарится, добавьте немного кипятка.
- Затем добавьте тыкву и кусочек сливочного масла, тушите еще 5 минут. После этого добавьте крупу, не перемешивайте, накройте казан крышкой, уменьшите огонь до минимального и тушите 15 минут.
- По истечении 15 минут откройте крышку. Если вся жидкость впиталась, добавьте немного кипятка, перемешайте и тушите под крышкой еще 15 минут. Затем выключите огонь и дайте каше настояться еще 10 минут, можно укутать в полотенце. Вот и все, можно подавать на обед или ужин. Приятного аппетита!
Польза пшеничной каши с тыквой
Тыква и пшено сами по себе продукты очень полезные. Например, в тыкве содержится большое количество железа, которое поможет в борьбе со стрессами и апатией. Кроме того, мякоть тыквы иногда используется в косметических целях, чтобы укрепить структуру волос и ногтей. Каша из тыквы способна помочь при изжоге и нормализовать работу пищеварительной системы. Да и витаминов в тыкве содержится немалое количество.
Что касается пшена, то в нем содержится большое количество магния, который просто необходим при любых нарушениях работы сердца. Благоприятное влияние пшенная каша оказывает на печень, так как она способна выводить из организма вредные вещества и токсины.
Пшеничная каша с тыквой рекомендована в повседневный рацион тем, кто страдает от атеросклероза или сахарного диабета.
Следует быть предельно осторожным в употреблении пшенной каши при беременности и при пониженной кислотности желудка. Кстати, каша из пшена входит в рацион множества диет, так как содержит мало калорий и способна обеспечить организму требуемое количество энергии.
Пшенная каша с тыквой и орехами
– это не только вкусное, но и очень полезное блюдо, которое идеально подходит для завтрака или легкого ужина. Пшено, как основа этого рецепта, является источником множества витаминов и минералов, таких как магний, фосфор и витамины группы B. Тыква, в свою очередь, добавляет сладость и насыщает блюдо каротиноидами, которые полезны для зрения и укрепления иммунной системы. Орехи, добавленные в кашу, придают ей хрустящую текстуру и обогащают состав полезными жирами и белками.
Для приготовления пшенной каши с тыквой и орехами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан пшена
- 2 стакана воды или молока (по желанию)
- 300 г тыквы
- 1/2 стакана орехов (грецкие, миндаль или фундук)
- Сахар или мед по вкусу
- Соль по вкусу
- Корица (по желанию)
Приготовление начинается с подготовки пшена. Его следует тщательно промыть под холодной водой, чтобы избавиться от горечи и лишнего крахмала. Затем, в кастрюле доведите до кипения воду или молоко, добавьте пшено и щепотку соли. Уменьшите огонь и варите на медленном огне около 15-20 минут, периодически помешивая, пока каша не станет мягкой и не впитает всю жидкость.
Пока пшено варится, займитесь тыквой. Очистите ее от кожуры и семян, нарежьте кубиками и отварите или запеките до мягкости. Это можно сделать в отдельной кастрюле или в микроволновой печи. После того как тыква станет мягкой, ее можно добавить в готовую кашу.
Орехи также требуют предварительной подготовки. Их можно слегка поджарить на сковороде без масла, чтобы раскрыть аромат и вкус. После этого орехи следует нарезать крупными кусочками или оставить целыми, в зависимости от ваших предпочтений.
Когда пшенная каша готова, добавьте в нее тыкву, орехи, сахар или мед по вкусу и, если хотите, немного корицы для аромата. Все тщательно перемешайте и дайте настояться под крышкой несколько минут, чтобы все вкусы смешались.
Пшенная каша с тыквой и орехами – это не только сытное, но и очень красивое блюдо. Яркий оранжевый цвет тыквы в сочетании с золотистым пшеном и коричневыми орехами создают аппетитный вид. Подавайте кашу горячей, украсив сверху дополнительными орехами или семенами, а также свежими ягодами или фруктами для контраста.
Это блюдо не только порадует вас своим вкусом, но и станет отличным источником энергии и полезных веществ для вашего организма. Пшенная каша с тыквой и орехами – идеальный выбор для тех, кто заботится о своем здоровье и предпочитает натуральные продукты.
Вопрос-ответ
Какая каша вкуснее с тыквой?
Вкуснее всего тыква сочетается с овсяной кашей, так как ее сладковатый вкус и кремовая текстура прекрасно дополняют овсянку, создавая гармоничное и питательное блюдо.
Можно ли есть пшенную кашу с тыквой?
Пшенная каша – это не только вкусно, но и полезно. А пшенная каша с тыквой стала уже классическим осенним блюдом во многих семьях.
Какая крупа лучше всего сочетается с тыквой?
Тыква прекрасно сочетается с крупами: привычные рис, пшено, овсянка и гречка, а также чечевица и булгур станут полезнее и ароматнее с этой осенней витаминной добавкой.
Советы
СОВЕТ №1
Перед приготовлением пшенной каши тщательно промойте крупу под холодной водой. Это поможет избавиться от горечи и улучшит вкус готового блюда.
СОВЕТ №2
Для более насыщенного вкуса добавьте в кашу немного корицы или мускатного ореха. Эти специи прекрасно сочетаются с тыквой и придают блюду особую изюминку.
СОВЕТ №3
Используйте кокосовое молоко или молоко с низким содержанием жира вместо обычной воды для варки каши. Это сделает ее более кремовой и ароматной.
СОВЕТ №4
Не забудьте украсить готовую кашу орехами или семечками. Это не только добавит текстуры, но и повысит питательную ценность блюда.
