Вкусные закуски из лаваша с начинкой в сковороде

Лаваш с начинкой на сковороде — быстрое и универсальное блюдо для перекуса, легкого ужина или угощения гостей. Представляем 10 пошаговых рецептов, которые помогут создать вкусные закуски из лаваша с начинками: колбаса, сыр, помидоры, фарш, овощи, картофель и зелень. Эти рецепты просты в приготовлении и позволяют проявить кулинарную фантазию с доступными ингредиентами. Узнайте, как быстро приготовить аппетитные закуски для себя и близких!

Жареный лаваш с начинкой из колбасы, помидора и сыра

Приготовление закусок из лаваша – это просто и быстро. Одним из самых вкусных вариантов является лаваш с колбасой, помидорами и сыром, обжаренный на сковороде. Это сочетание напоминает пиццу и отлично подходит для завтрака.

Ингредиенты:

• Тонкий круглый лаваш (диаметр 25-30 см) – 6 шт.
• Колбаса (или ветчина) – 200 г
• Твёрдый сыр – 100 г
• Свежий помидор – 1 шт.
• Майонез – 6 ст. ложек
• Растительное масло (по желанию) – для жарки.

Способ приготовления:

1. Натрите колбасу и сыр на крупной тёрке, затем тщательно перемешайте их.
2. Помидор промойте и нарежьте тонкими кружочками.
3. Разложите лаваш на столе и равномерно намажьте его майонезом.
4. На одну половину лаваша выложите начинку из сыра и колбасы, добавьте несколько ломтиков помидора.
5. Накройте начинку второй половиной лаваша и слегка прижмите.
6. Повторите процесс с оставшимися лавашами.
7. Разогрейте сковороду и, если нужно, добавьте немного растительного масла. Выложите лаваш с начинкой на сковороду.
8. Обжаривайте лаваш с обеих сторон по полминуты, пока он не станет золотистым, а сыр не расплавится.
9. Переложите готовый лаваш на тарелку.

Ваша горячая закуска из лаваша с колбасой, помидорами и сыром готова и порадует своим вкусом!

Эксперты в области кулинарии отмечают, что закуски из лаваша с начинкой, приготовленные на сковороде, становятся все более популярными благодаря своей простоте и разнообразию. Они подчеркивают, что лаваш является универсальным продуктом, который можно сочетать с различными начинками — от овощей и сыра до мяса и рыбы. Это позволяет каждому создать уникальное блюдо, соответствующее личным предпочтениям.

Приготовление таких закусок не требует много времени и усилий, что делает их идеальными для быстрого перекуса или угощения гостей. Эксперты рекомендуют использовать свежие и качественные ингредиенты, чтобы подчеркнуть вкус начинки. Также они советуют экспериментировать с приправами и соусами, что добавит изюминку в каждое блюдо. В итоге, закуски из лаваша на сковороде — это не только вкусно, но и удобно, что делает их отличным выбором для любого повода.

Быстрый завтрак из лаваша с сыром, яйцом и зеленью

Хотим предложить замечательный вариант быстрого завтрака. Лаваш с сыром и яйцом, приготовленный на сковороде, практически не отнимет у вас времени и доставит незабываемое удовольствие. Блюдо получается сытным, ароматным и хрустящим.

Ингредиенты:

• Лаваш 1 лист
• Сыр Пармезан (твердый сыр) 50 гр.
• Яйцо куриное 1 шт.
• Зелень по вкусу
• Перец чёрный молотый по вкусу
• Соль по вкусу
• Масло оливковое для обжарки
• Листовой салат для украшения.

Способ приготовления:

1. Твердый сыр натрите на крупной терке. Сыр можно использовать любой. Экспериментируйте и ищите свой идеальный рецепт.
2. Любимую зелень хорошенько промойте под холодной проточной водой, а затем стряхните от лишней влаги и обсушите. Подготовленную зелень измельчите острым ножом.
3. Возьмите мелкую тарелку, чтобы удобно было формировать треугольник из лаваша.
4. Куриное яйцо разбейте в небольшую емкость, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. С помощью вилки или венчика перемешайте до однородной консистенции.
5. Лист лаваша выложите в тарелку и в получившееся углубление вылейте взбитое куриное яйцо.
6. Воспользовавшись силиконовой кисточкой, смажьте края лаваша взбитым куриным яйцом. В центр выложите измельченную зелень и натертый на крупной терке твердый сыр.
7. Края лаваша сложите к центру, хорошо прижимая, чтобы получился треугольник.
8. Сковороду хорошо разогрейте на минимальном огне. Налейте небольшое количество оливкового масла.
9. Выложите сложенный треугольником лаваш. Выкладывайте сложенной стороной вниз и обжарьте до золотистой корочки с двух сторон.
10. Листья салата тщательно промойте в прохладной проточной воде, стряхните от лишней влаги и застелите ими блюдо для подачи. Выложите горячий лаваш с сыром и яйцом, и подавайте на стол.

Яично-сырная начинка хорошо расплавится и будет аппетитно тянуться.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о вкусных закусках из лаваша с начинкой, которые готовятся на сковороде:

1. Универсальность начинки: Лаваш — это не только основа для традиционных закусок, но и универсальный ингредиент, который можно сочетать с различными начинками. Популярные варианты включают сыр, овощи, мясо, грибы и даже сладкие начинки, такие как творог с фруктами. Это позволяет экспериментировать и создавать уникальные блюда в зависимости от сезона и личных предпочтений.

2. Быстрота приготовления: Закуски из лаваша готовятся очень быстро. Всего за 10-15 минут можно приготовить вкусное и сытное блюдо, что делает их отличным вариантом для быстрого перекуса или ужина. Просто обжарьте лаваш с начинкой на сковороде до золотистой корочки, и закуска готова!

3. Здоровый выбор: Лаваш, особенно цельнозерновой, может быть более здоровой альтернативой традиционному хлебу или тесту. Он содержит меньше калорий и углеводов, а также может быть источником клетчатки, если выбрать вариант с добавлением семян или цельного зерна. Это делает закуски из лаваша отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием.

Сырные палочки из лаваша с чесноком на сковороде

Закуска «Сырные палочки» из лаваша, обжаренные на сковороде, исчезают со стола мгновенно. Главное – не готовить их слишком часто, иначе дети будут постоянно просить их снова. Честно говоря, не только дети, но и взрослые не смогут устоять.

Ингредиенты:

• Тонкий лаваш – 1 лист
• Сыр (по вашему выбору) – 150 г
• Чеснок – 0,5-1 зубчик
• Свежая зелень, мелко нарезанная – 1-2 ст. ложки
• Яйцо – 1 шт.
• Панировочные сухари
• Растительное масло – для жарки.

Приготовление:

1. Натрите сыр на терке. Выдавите в него чеснок. Добавьте нарезанную зелень и тщательно перемешайте.
2. Разрежьте лаваш вдоль на полоски шириной около 15 см.
3. На каждую полоску лаваша выложите сырную начинку, оставляя по 1 см от краев, и сверните лаваш с начинкой в трубочку.
4. Оберните начинку дважды. Трубочки из лаваша с сыром разместите на тарелке швом вниз.
5. Каждую трубочку обмакните в яйцо и обваляйте в панировочных сухарях. Обжарьте трубочки на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.

Готовые сырные палочки положите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ из ЛАВАША 🧀 ПЕРЕКУС на Любой Случай ✧ Ирина Кукинг

Обжаренный лаваш с начинкой из фарша а-ля «Чебурек»

Предлагаю вам приготовить простое, быстрое в приготовлении блюдо – лаваш с начинкой из фарша на сковороде. Конечно, это не чебуреки в прямом смысле, а просто их ленивый вариант. Такие «чебуреки» можно приготовить для перекуса, а получаются они хрустящими и очень вкусными.

Ингредиенты:

• лаваш тонкий – 2 шт.;
• фарш мясной – 300 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• соль, перец черный свежемолотый – по вкусу;
• вода холодная – 20 мл;
• масло растительное – для жарки.

Способ приготовления:

1. Лаваш нарезать квадратами размером 15х15 см.
2. Мясной фарш соединить с натертым на терке или перекрученным на мясорубке репчатым луком, солью, перцем и холодной водой. Тщательно перемешать.
3. Фаршем смазать лаваш (каждый квадрат) полностью по всей поверхности.
4. Сложить лаваш пополам, чтобы получился треугольник. Немного придавить. Верхний угол можно подрезать полукругом. Таким образом сформировать все квадраты из лаваша.
5. Сковороду разогреть с растительным маслом (масла не нужно наливать слишком много), выложить подготовленные треугольники.
6. Жарить на среднем огне до румяного цвета с двух сторон.
7. Готовые «чебуреки» с фаршем из лаваша выкладывать на бумажные полотенца для удаления лишнего жира. Затем выложить на блюдо.

Подать хрустящие и очень вкусные «чебуреки» с фаршем из лаваша к столу в горячем виде.

Пирог из лаваша с начинкой на сковороде

Если вы ищете быстрый и вкусный способ приготовить завтрак или перекус, обратите внимание на этот легкий и невероятно аппетитный рецепт – пирог из лаваша с начинкой из сыра, творога, зелени и яйца, который готовится на сковороде. Любители сырных и творожных блюд будут в восторге.

Ингредиенты:

• Лаваш – 2 листа
• Твердый сыр – 150 г
• Творог – 200 г
• Кефир – 100 мл
• Куриные яйца – 1 шт.
• Зелень – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Оливковое масло – для жарки

Приготовление:

1. Начните с приготовления заливки. В небольшой миске смешайте кефир, разбейте яйцо, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешайте венчиком до получения однородной массы.
2. Натрите твердый сыр на крупной терке. Вы можете использовать любой сыр по вашему вкусу.
3. Тщательно промойте зелень под холодной водой, затем стряхните лишнюю влагу и обсушите. Измельчите зелень с помощью острого ножа.
4. В сковороду, смазанную небольшим количеством оливкового масла, выложите один лист лаваша так, чтобы края свисали.
5. С помощью силиконовой кисточки смажьте дно лаваша приготовленной заливкой.
6. В отдельной миске соедините измельченную зелень, творог и натертый сыр. Хорошо перемешайте, добавьте соль и перец по вкусу.
7. Выложите начинку на лаваш и равномерно распределите. Сверху положите второй лист лаваша, снова смажьте заливкой и добавьте начинку. Повторяйте, пока не использованы все ингредиенты.
8. Свободные края лаваша сложите к центру, можно закрепить зубочистками. Сверху распределите оставшуюся заливку.
9. Поставьте сковороду на средний огонь и обжарьте пирог до золотистой корочки с одной стороны, затем аккуратно уберите зубочистки и обжарьте с другой стороны.

Готовый пирог из лаваша с сыром, зеленью и яйцом выложите на блюдо, нарежьте на порции и подавайте к столу.

Сэндвичи из лаваша с колбасой, грибами и сыром

Приготовьте вкусный жареный сэндвич из лаваша с начинкой из колбасы, шампиньонов и сыра. Колбасу можно использовать любую, на ваше усмотрение. Вместо грибов можно положить маринованные огурчики или болгарский перец. Это очень быстрая и простая закуска, которую можно приготовить на завтрак, обед или ужин. Или взять жареный лаваш с начинкой перекусить на природу.

Ингредиенты:

• Лаваш армянский, тонкий – 2 шт.
• Колбаса варено-копченая – 200 г
• Шампиньоны маринованные – 100 г
• Сыр твердый – 200 г
• Сыр плавленый («Янтарный») – 100 г
• Сметана – 2 ст. л.
• Масло растительное – для жарки.

Способ приготовления:

1. Колбасу порезать соломкой. Грибы порезать мелким кубиком.
2. Сметану смешать с плавленым сыром. Лаваш смазать сметанно-сырной массой.
3. Равномерно выложить колбасу, грибочки и твердый сыр, натертый на мелкой терке.
4. Лаваш с сыром, колбасой и грибами свернуть тонким рулетом. Нарезать рулет из лаваша порционными кусочками.
5. Лаваш с начинкой обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом, по несколько минут с двух сторон, до золотистого цвета.
6. Выложить жареный сэндвич из лаваша с колбасой, грибами и сыром в один слой на бумажную салфетку, чтоб удалить лишнее масло.
7. После этого готовый лаваш с начинкой можно подавать к столу.

Начинку можно менять и собирать лаваш из того, что есть под рукой.

Жареный лаваш с колбасой и сыром

Аппетитный жареный лаваш с крабовыми палочками

Жареный лаваш с начинкой из крабовых палочек – это невероятно аппетитная горячая закуска. Такие конвертики отлично подойдут для пикника или в качестве перекуса на работе, а также станут замечательным вариантом для завтрака. Обязательно попробуйте эту сытную и нежную закуску.

Ингредиенты:

• тонкий лаваш – 1-2 листа;
• крабовые палочки – 1 упаковка (240 г);
• яйца – 2 шт.;
• зелень – 1 пучок;
• мука – 1 ст. ложка;
• чеснок – 1 зубчик;
• творожный (или плавленый) сыр – 200 г;
• растительное масло для жарки;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для жареного лаваша с начинкой.
2. Тщательно промойте зелень и обсушите. Мелко нарежьте её. Я использовала петрушку, зелёный лук и укроп.
3. Очистите крабовые палочки от упаковки и нарежьте их мелкими кусочками.
4. Очистите чеснок и пропустите его через пресс. Смешайте чеснок с сыром и тщательно перемешайте.
5. Нарежьте лаваш на квадраты. Размер конвертиков выбирайте по своему усмотрению. В центр каждого квадрата положите смесь сыра и чеснока.
6. На середину лаваша выложите немного нарезанных крабовых палочек и посыпьте их нарезанной зеленью. Заверните лаваш с начинкой в форме конвертика.
7. В отдельной миске соедините яйцо с мукой и солью. Хорошо перемешайте смесь с помощью венчика или вилки. Обмакните конвертики из лаваша в получившийся кляр со всех сторон.
8. Разогрейте сковороду на огне и добавьте растительное масло. Выложите конвертики швом вниз и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки.

Подавайте жареный лаваш с начинкой из крабовых палочек горячим. Кстати, в холодном виде эта закуска тоже очень вкусная.

Простой лаваш с сыром, творогом и картошкой

С удовольствием поделимся с вами рецептом аппетитного и невероятно вкусного лаваша с сыром, творогом и зеленью, приготовленным на сковороде. Приготовьте, и ваши родные обязательно оценят это блюдо. Блюдо чем-то похоже на пирожки, замечательный вариант для завтрака или перекуса.

Ингредиенты:

• Лаваш – 1 лист
• Сыр твердый – 100 гр.
• Творог – 180 гр.
• Картофельное пюре – 150 гр.
• Укроп – пучок
• Лук зеленый – пучок
• Перец черный молотый – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Масло оливковое – для обжарки.

Способ приготовления:

1. Прежде всего картофель вымойте и очистите от кожуры с помощью овощечистки. Отварите в подсоленной воде, а затем разомните в пюре с помощью картофелемялки.
2. В получившееся картофельное пюре добавьте необходимое количество творога, посолите и добавьте черный молотый перец по вкусу.
3. Твердый сыр натрите на крупной терке.
4. Зеленый лук и укроп хорошенько промойте под холодной проточной водой, а затем стряхните от лишней влаги и обсушите. Подготовленную зелень измельчите острым ножом.
5. В начинку добавьте измельченную зелень и натертый сыр.
6. Лаваш нарежьте полосками. Начинку выложите в виде треугольника. Начните заворачивать лаваш. В результате должен получиться треугольник. Такой процесс повторите со всем лавашем и начинкой.
7. Сковороду хорошо разогрейте на минимальном огне. Налейте небольшое количество оливкового масла. Выложите сложенные треугольники сложенной стороной вниз и обжарьте до золотистой корочки с одной стороны.
8. Затем аккуратно переверните на вторую сторону. И обжарьте со второй стороны до золотистой корочки.
9. Выложите горячие треугольники на тарелку, и подавайте на стол.

Творожно-сырная начинка с картошкой хорошо расплавится и будет аппетитно тянуться.

Хрустящая закуска из лаваша с овощной начинкой

Закуска из лаваша, приготовленная по данному рецепту, получается невероятно хрустящей, сочной и ароматной. Начинка, содержащая майонез, требует подачи рулетиков сразу после обжаривания, чтобы лаваш сохранил свою хрустящую текстуру.

Ингредиенты:

• белокочанная капуста – 300 г;
• маринованные огурцы – 2 шт.;
• тонкий лаваш;
• свежая морковь – 1 шт.;
• репчатый лук – 1 небольшая головка;
• соль и майонез – по вкусу;
• зелень;
• растительное масло для жарки.

Способ приготовления:

1. Капусту, огурцы и очищенную морковь натереть на крупной терке.
2. Лук очистить, мелко нарезать и залить кипятком на 1-2 минуты, чтобы убрать горечь, затем слить воду.
3. Смешать морковь, капусту, огурцы и лук, добавить мелко нарезанную зелень и майонез, посолить по вкусу и тщательно перемешать начинку для лаваша.
4. На лист лаваша равномерно распределить начинку, затем свернуть его в рулет и нарезать на кусочки шириной 4-5 см.
5. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить рулетики с обеих сторон на сильном огне до золотистого цвета. Такой способ жарки позволит лавашу стать хрустящим, а начинке сохранить свою сочность и хрусткость.

Ваша хрустящая закуска из лаваша с овощами готова к подаче.

Конвертики из лаваша с начинкой из курицы с сыром

Очень быстрый рецепт невероятно вкусного перекуса – конвертики из лаваша с сочной начинкой из курицы, помидора, сыра и зелени.

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий – 1 лист
• Филе куриное отварное – 150 г
• Помидор – 1 шт.
• Сыр (у меня сулугуни) – 100 г
• Лук зелёный – 1 пучок
• Базилик зелёный свежий – несколько веточек
• Яйца – 2 шт.
• Молоко – 50 мл
• Сметана (или йогурт греческий густой) – 3 ст. ложки
• Чеснок – 1 зубчик
• Соль – 2 щепотки (по вкусу)
• Масло растительное – для жарки.

Способ приготовления:

1. Чеснок очистить и натереть на мелкой тёрке или выдавить через пресс.
2. Добавить в сметану (или йогурт) измельчённый чеснок и 1 щепотку соли. Перемешать и оставить соус настаиваться.
3. Помидор нарезать полукружками. Варёное куриное филе и сыр нарезать тонкими слайсами. Лук и базилик нарезать достаточно мелко.
4. Лаваш разрезать на полоски шириной примерно 15 см (длина – примерно 45 см, но она не имеет особого значения).
5. С одного края полоски лаваша визуально выделить квадрат и смазать его сметанным соусом. Сверху на соус выложить куриное филе, базилик, зелёный лук, помидор и сыр. Немного посолить.
6. Сложить квадрат лаваша с начинкой, чтобы получился треугольник. Начинка должна быть закрыта со всех сторон.
7. Яйца разболтать с 1 щепоткой соли и молоком. Обмакнуть конвертики из лаваша со всех сторон в льезон (яйца с молоком).
8. Выложить лаваш с начинкой на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарить конвертики из лаваша на умеренном огне по 3-4 минуты с каждой стороны, до румяности.
9. Обжаренные конвертики из лаваша с курицей, помидорами, сыром и зеленью выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Закуску из лаваша с начинкой на сковороде можно подавать к столу или давать детям в школу, брать с собой на работу или на пикник.

Лаваш с начинкой на сковороде – оригинальный и быстрый завтрак или перекус. Такая закуска выглядят очень аппетитно, поэтому съедается мгновенно.

В предложенных сайтом рецептах вы узнаете, как правильно приготовить лаваш с начинкой на сковороде с колбасой, сыром, помидорами, фаршем, картошкой, овощами, зеленью, специями и другими ингредиентами. Выбирайте любимое сочетание – и готовьте!

Приятного аппетита!!!

Неудержимый ЛАВАШ! Всего 10 минут и конверт с сочной вкуснятиной готов!

Лаваш с начинкой из тунца и авокадо на сковороде

Лаваш с начинкой из тунца и авокадо — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое можно быстро приготовить на сковороде. Эта закуска идеально подходит для легкого перекуса или как основное блюдо на обед. В ней гармонично сочетаются белки, полезные жиры и клетчатка, что делает ее питательной и сытной.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Лаваш — 1-2 листа;
• Консервированный тунец — 1 банка (около 200 г);
• Авокадо — 1 шт.;
• Сыр (например, фета или моцарелла) — 100 г;
• Свежий лимонный сок — 1 ст. ложка;
• Соль и перец по вкусу;
• Оливковое масло — для жарки;
• Зелень (петрушка или укроп) — по желанию.

Приготовление начинается с подготовки начинки. Откройте банку тунца и слейте лишнюю жидкость. В глубокой миске смешайте тунец с нарезанным кубиками авокадо, добавьте к ним натертый сыр, лимонный сок, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.

Теперь перейдем к формированию закуски. Возьмите лист лаваша и выложите на него равномерный слой начинки, оставляя по краям небольшие отступы. Аккуратно сверните лаваш в рулет, стараясь не повредить начинку. Если вы используете несколько листов, повторите процесс с оставшимися ингредиентами.

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного оливкового масла. Когда масло нагреется, выложите рулеты на сковороду швом вниз, чтобы они не раскрутились. Обжаривайте закуску с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Это придаст лавашу аппетитный вид и хрустящую текстуру.

После того как закуска готова, аккуратно выложите ее на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Дайте немного остыть, затем нарежьте на порционные кусочки. Подавайте лаваш с начинкой из тунца и авокадо горячим или теплым, украсив свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с соусами, такими как йогуртовый или чесночный, которые добавят дополнительный вкус и свежесть.

Лаваш с начинкой из тунца и авокадо — это универсальная закуска, которая порадует вас и ваших близких. Она подходит как для повседневного питания, так и для праздничного стола, благодаря своей простоте и изысканному вкусу.

Вопрос-ответ

Какие начинки лучше всего подходят для закусок из лаваша?

Для закусок из лаваша отлично подойдут разнообразные начинки, такие как куриное филе с овощами, сыр с зеленью, грибная смесь или даже сладкие варианты с творогом и фруктами. Главное, чтобы начинка была хорошо сбалансирована по вкусу и текстуре.

Как правильно жарить закуски из лаваша на сковороде?

Перед жаркой рекомендуется разогреть сковороду на среднем огне и добавить немного масла. Закуски следует жарить с обеих сторон до золотистой корочки, обычно это занимает 3-5 минут с каждой стороны. Важно не перегревать сковороду, чтобы лаваш не подгорел, а начинка успела прогреться.

Можно ли приготовить закуски из лаваша заранее?

Да, закуски из лаваша можно приготовить заранее. После жарки их следует остудить и хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Перед подачей можно быстро разогреть их на сковороде или в микроволновке, чтобы вернуть хрустящую текстуру.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте свежий лаваш для приготовления закусок. Он будет более эластичным и легче сворачиваться, что поможет избежать разрывов и сделает закуску более аппетитной.

СОВЕТ №2

Экспериментируйте с начинками! Комбинируйте разные ингредиенты, такие как овощи, сыры, мясо или рыбу, чтобы создать уникальные вкусовые сочетания. Не бойтесь добавлять специи и травы для усиления аромата.

СОВЕТ №3

Перед жаркой на сковороде, слегка смазывайте лаваш растительным маслом. Это придаст закускам золотистую корочку и улучшит вкус, а также предотвратит прилипание к сковороде.

СОВЕТ №4

Не перегружайте лаваш начинкой. Слишком много ингредиентов может привести к тому, что закуска будет трудно заворачивать и жарить. Оптимально использовать 2-3 столовые ложки начинки на один лаваш.