Рулет из лаваша с крабовыми палочками — яркая закуска и отличное решение для быстрого перекуса или праздничного стола. В этой статье представлены простые рецепты, которые можно приготовить за 20 минут. Вы узнаете, как сочетать крабовые палочки с яйцами, зеленью, огурцами и корейской морковкой для создания оригинальных и сытных рулетов.
Постный рулет из крабовых палочек
Крабовые палочки, хотя и не содержат настоящих крабов, а изготавливаются из сурими — переработанного рыбного мяса, иногда допускаются к употреблению в период поста. Существуют также полностью постные варианты крабовых палочек, которые изготавливаются из растительного белка, крахмала и различных ароматизаторов.
Ингредиенты:
- лаваш — 1 шт.;
- крабовые палочки — 300 г;
- сладкий перец — по половинке красного и желтого;
- пекинская капуста — 2-3 листа;
- огурцы — 3 шт.;
- укроп — небольшой пучок;
- чеснок — 1-2 зубчика;
- горчица — по вкусу;
- постный майонез — по вкусу.
Способ приготовления:
Нарежьте мелко крабовые палочки, перец, капусту и огурцы. Укроп и чеснок нарубите и тщательно разомните с помощью деревянной ложки или лопатки. Все ингредиенты объедините и аккуратно перемешайте.
Если лаваш большой, разрежьте его пополам. Каждый кусок смажьте горчицей и майонезом с помощью силиконовой кисточки. Выложите начинку на лаваш, плотно сверните и оставьте в холодильнике примерно на полчаса.
Подавайте постный рулет, нарезав его на ломтики толщиной 2-3 см.
Эксперты кулинарии единодушны в том, что рулет из лаваша с крабовыми палочками — это идеальное блюдо для быстрого и вкусного перекуса. Благодаря своей простоте и доступности ингредиентов, он стал настоящим фаворитом на многих столах. Приготовление занимает всего 20 минут, что делает его отличным вариантом для занятых людей. Крабовые палочки, свежие овощи и нежный сыр в сочетании с тонким лавашем создают гармоничное сочетание вкусов и текстур. Такой рулет не только радует глаз яркими цветами, но и является отличной закуской для праздничного стола. Кулинары рекомендуют экспериментировать с добавлением зелени и соусов, чтобы сделать блюдо еще более насыщенным и оригинальным.
Рулет из лаваша с крабовыми палочками
Ингредиенты:
- Лаваш армянский — 1 шт.;
- Майонез —2-3 ст. л.;
- Листья салата — 0,5 пучка;
- Палочки крабовые — 1 упаковка;
- Яйцо — 2 шт.;
- Огурец свежий — 1 шт.
Способ приготовления:
Подготовить продукты. Яйца сварить вкрутую и остудить. Листья салата и огурец вымыть. Если используются замороженные палочки, то нужно предварительно их разморозить при комнатной температуре.
Лист лаваша смазать майонезом. Для лучшего и аккуратного формирования рулета края лаваша лучше оставить чистыми. Затем выложить листья салата и сформировать плотную полоску.
Яйца почистить и натереть на крупной тёрке. Выложить измельченные яйца рядом с листьями салата.
Крабовые палочки аккуратно развернуть, чтобы получились пласты. Выложить крабовые палочки следующей полоской. Огурец нарезать тонкими слайсами. Выложить полосочки огурца на армянский хлеб.
Завернуть края лаваша на начинку, а затем свернуть его в плотный рулет. Завернуть рулет в фольгу или пищевую плёнку и убрать в холодильник на 1-2 часа.
Готовый рулет нарезать на кусочки толщиной примерно 4 см. Выложить рулетики на плоскую тарелку и подавать к столу.
| Категория | Ингредиент/Действие | Описание/Количество |
|---|---|---|
| Ингредиенты | Лаваш тонкий | 1-2 листа (в зависимости от размера) |
| Крабовые палочки | 200 г | |
| Яйца куриные | 2-3 шт. | |
| Сыр твердый/плавленый | 100-150 г | |
| Майонез | 2-3 ст.л. (по вкусу) | |
| Чеснок | 1-2 зубчика (по желанию) | |
| Свежая зелень (укроп, петрушка) | По вкусу | |
| Соль, перец | По вкусу | |
| Приготовление | Подготовка крабовых палочек | Мелко нарезать или натереть на крупной терке |
| Подготовка яиц | Отварить вкрутую, остудить, мелко нарезать или натереть | |
| Подготовка сыра | Натереть на мелкой терке | |
| Приготовление соуса | Смешать майонез, измельченный чеснок, соль, перец | |
| Смешивание начинки | Соединить крабовые палочки, яйца, сыр, измельченную зелень, заправить соусом | |
| Сборка рулета | Разложить лаваш, равномерно распределить начинку, плотно свернуть | |
| Охлаждение | Завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник на 15-20 минут | |
| Подача | Нарезать порционными кусочками | |
| Советы | Вариации начинки | Добавить свежий огурец, кукурузу, болгарский перец |
| Замена майонеза | Использовать сметану или натуральный йогурт для более легкого варианта | |
| Хранение | В холодильнике до 24 часов |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о рулете из лаваша с крабовыми палочками:
-
Быстрая закуска: Рулет из лаваша с крабовыми палочками — это не только вкусное, но и очень быстрое блюдо. Его можно приготовить всего за 20 минут, что делает его идеальным вариантом для неожиданных гостей или быстрого перекуса.
-
Разнообразие начинок: Хотя крабовые палочки являются классическим ингредиентом для этого рулета, его можно адаптировать под любые вкусы. Добавление авокадо, сыра, свежих овощей или даже фруктов может сделать блюдо еще более интересным и разнообразным.
-
Полезные свойства: Крабовые палочки, несмотря на свою популярность как закуска, содержат белок и низкое количество жиров. В сочетании с овощами и лавашем, рулет становится не только вкусным, но и относительно полезным блюдом, которое можно включить в разнообразные диеты.
Нежный рулет из лаваша с крабовыми палочками и красной рыбой
Рулет из тонкого армянского лаваша с крабовыми палочками и соленым лососем – это невероятно аппетитная и нежная закуска.
Ингредиенты:
Читайте также:
- 2 листа тонкого армянского лаваша;
- 180 г плавленого сыра;
- 2 ст. л майонеза;
- 2 свежих огурца;
- 70 г крабовых палочек;
- 70 г соленого лосося.
Способ приготовления:
Сначала мелко нарезаем крабовые палочки. Также измельчаем свежие огурцы. Филе соленого лосося можно нарезать чуть крупнее.
Плавленый сыр нарезаем произвольно. Кусочки сыра помещаем в чашу блендера и добавляем майонез. Измельчаем до получения однородной и густой массы, которой будем смазывать лаваш.
На первый лист лаваша равномерно наносим половину приготовленной намазки. Сверху распределяем нарезанные крабовые палочки и половину огурцов. Затем накрываем вторым листом лаваша и также обильно смазываем его оставшейся массой из плавленого сыра и майонеза. На этот слой выкладываем оставшиеся кусочки огурцов и филе лосося.
После этого оборачиваем рулет в фольгу, плотно закрепляем края и помещаем его в холодильник для пропитки на 1-2 часа. Охлажденный рулет освобождаем от фольги, нарезаем на шайбы толщиной 1,5-2 см и выкладываем на сервировочное блюдо.
Рулет из лаваша с крабовыми палочками и корейской морковкой
Крабовый рулет будет хорошим украшением для праздничного стола. А еще это отличное блюдо для ценителей пикантных вкусов.
Ингредиенты:
- корейская морковь 100 г;
- лаваш 1 шт.;
- бекон 100 г;
- крабовые палочки 100 г;
- яйцо 3 шт.;
- огурец 1-2 шт.
Способ приготовления:
-
Читайте также:
Отварить яйца. Вместе с беконом, сыром и огурцом натереть на мелкой терке. С основной начинки снять верхний слой. Тонкую лепешку обрабатываем оливковым маслом, чередуя распределяем по ней тонкими полосочками начинку. При этом один из краев заполняется срезанными полосками от крабовых палочек.
Аккуратно заворачиваем, обмотав пищевой пленкой, кладем в холодильник минут 20-30. Делим ножом дольками по несколько сантиметров.
Рулеты из крабовых палочек с начинкой из сыра и чеснока
Чтобы приготовить рулетики из крабовых палочек с сыром и чесноком, вам не понадобятся редкие ингредиенты — все компоненты хорошо известны и многократно использовались в кулинарии.
Ингредиенты:
- укроп – по вкусу;
- куриное яйцо – 1 шт. (вареное);
- плавленый сыр – 1 упаковка (100 г);
- крабовые палочки – 8 шт. (100 г);
- твердый сыр – 100 г;
- чеснок – 2 зубчика;
- майонез – 100 г;
- зелень и помидоры черри – для украшения.
Способ приготовления:
Сначала прогреем крабовые палочки и оставим их остывать. Затем натрем плавленый и твердый сыры на мелкой терке и поместим в глубокую миску.
Чтобы плавленый сыр легче натирался, положите его в холодильник на пару часов.
Отварим яйцо вкрутую, остудим, очистим и также натрем его на мелкой терке. Добавим его к сырам. Затем к смеси добавим чеснок, пропущенный через пресс, и мелко нарезанную зелень. Все тщательно перемешаем с помощью вилки.
Развернем крабовые палочки и выложим на них сырную массу с помощью чайной ложки или вилки, примерно по 2–3 ч. л. на каждую палочку.
-
Читайте также:
Теперь аккуратно свернем рулетики и слегка придавим их. Уберем в холодильник под пленкой, а перед подачей нарежем и украсим зеленью и половинками помидоров черри.
Чередуйте помидоры черри и рулетики на листе зелени или разместите рулетики на тарелке, а между ними положите половинки черри на зелени.
Рулет из лаваша с крабовыми палочками, укропом и яйцом
Ингредиенты:
- Крабовые палочки 100 г;
- Яйца 3 шт.;
- Лист тонкого лаваша 1 шт.;
- Сыр 50 г;
- Укроп 1 пучок;
- Сыр плавленый 2 ст. л.
Способ приготовления:
Яйца отварить, крабовые палочки очистить от упаковки, укроп хорошо вымыть. Сыр натереть на мелко терке.
Лаваш развернуть и хорошо промазать плавленым сыром. Посыпать мелко нашинкованным укропом. Поспать тертыми отварными яйцами. Посыпать сверху тертыми крабовыми палочками. Посыпать тертым сыром.
Свернуть туго в рулет. Разрезать на порционные ломтики.
Выложить на блюдо с листьями салата. Рулет из лаваша с крабовыми палочками готов. Подавать к праздничному столу.
Рулет из лаваша с крабовыми палочками и кукурузой
Ингредиенты:
- Крабовые палочки – 200 г;
- Консервированная кукуруза – 1 банка;
- Тонкий лаваш – 2 шт.;
- Майонез – 200 г;
- Твёрдый сыр – 100 г;
- Свежий укроп – 1 пучок;
- Куриные яйца – 4 шт.
Способ приготовления:
Для создания рулета нам понадобятся тонкие армянские лаваши, крабовые палочки, консервированная кукуруза, сыр, яйца, укроп и майонез.
Сначала мелко нарезаем крабовые палочки. Можно использовать кухонный комбайн или тщательно нарезать ножом. Варёные яйца также измельчаем до мелкой крошки. Сыр натираем на мелкой тёрке.
Все ингредиенты смешиваем с майонезом и мелко нарезанным укропом. На столе раскладываем пленку, кладём на неё лист лаваша или половину, в зависимости от его размера. С помощью кулинарного шпателя равномерно распределяем салат по поверхности лаваша, оставляя около 4 см свободного края с одного конца, который смазываем майонезом.
Аккуратно сворачиваем рулет и оборачиваем его в пленку. То же самое делаем со вторым листом лаваша.
Помещаем рулеты в холодильник на несколько часов для пропитки. После этого нарезаем рулет на небольшие кусочки толщиной около 3 см и подаём в качестве закуски.
Лаваш с крабовыми палочками и шампиньонами
Ингредиенты:
- Лаваш – 2 шт.;
- Корейская морковь – 150 г;
- Крабовые палочки – 200 г;
- Сыр творожный – 140 г.
Способ приготовления:
Лаваш намазать половиной сыра. Крабовые палочки развернуть и выложить на лаваш. Нанести оставшийся сыр. Накрыть вторым лавашом.
Морковку раскладываю вместе с жидкостью.Свернуть рулет.Разрезать рулет пополам. Убрать в пакет и оставить потомиться в холодильнике на час-два.
Сверните лаваш в рулет, порежьте на порционные кусочки, выложите на тарелку, украсьте зеленью и майонезом.
Рулет из лаваша с помидорами, крабовыми палочками и зеленью
Это блюдо не только привлекает внимание своим внешним видом, но и обладает великолепным вкусом. Для его создания вам понадобится всего несколько ингредиентов и немного времени.
Ингредиенты:
- Лаваш – 2 шт. прямоугольной формы;
- Помидоры – 2 шт.;
- Жирный майонез;
- Мягкий сыр – 70 г;
- Крабовое мясо или палочки – 80 г;
- Листья салата или зелень;
- Вареные яйца – 1-2 шт.
Способ приготовления:
Разложите лист лаваша и щедро намажьте его майонезом.
Рекомендуется использовать прямоугольный лаваш, но можно взять и круглый. В этом случае придется обрезать тонкие края, чтобы рулет выглядел аккуратно.
На лаваш равномерно натрите плавленый сыр, затем выложите тонкие ломтики помидоров и крабовых палочек. Если помидоры слишком сочные, положите их на сито и слегка посолите. Это поможет избавиться от лишней влаги, и рулет не распадется.
Натрите яйца и посыпьте их рубленой зеленью. Если начинка кажется слишком сухой и рассыпчатой, добавьте немного майонеза.
Плотно сверните рулет, заверните его в пленку и уберите в холодильник на 20 минут.
Острым ножом нарежьте рулет из лаваша с помидорами и мягким сыром на порционные кусочки и красиво выложите на блюдо с листьями салата.
Рулет из лаваша с крабовыми палочками – это эффектное, простое и невероятно вкусное блюдо! Не верите? Попробуйте сами!
Рулет из лаваша с крабовыми палочками и авокадо
Рулет из лаваша с крабовыми палочками и авокадо — это не только вкусное, но и очень простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для закуски на праздничный стол или для быстрого перекуса. Всего за 20 минут вы сможете создать яркое и аппетитное угощение, которое порадует вас и ваших гостей.
Для приготовления рулета вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Лаваш (1-2 листа в зависимости от размера)
- Крабовые палочки (200 г)
- Авокадо (1 шт.)
- Сыр плавленый или творожный (100 г)
- Свежий огурец (1 шт.)
- Зелень (укроп, петрушка или зеленый лук по вкусу)
- Соль и перец по вкусу
Приступим к приготовлению:
- Подготовка ингредиентов: Начните с нарезки крабовых палочек на небольшие кусочки. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и аккуратно извлеките мякоть, нарезав ее кубиками. Огурец также нарежьте тонкими полосками или кубиками, в зависимости от ваших предпочтений. Зелень мелко порежьте.
- Приготовление начинки: В глубокой миске смешайте нарезанные крабовые палочки, авокадо, огурец и зелень. Добавьте плавленый или творожный сыр, который поможет объединить все ингредиенты. Приправьте смесь солью и перцем по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы все компоненты равномерно распределились.
- Формирование рулета: Разложите лист лаваша на ровной поверхности. На одну его сторону равномерно распределите начинку, оставляя небольшие края для удобства сворачивания. Аккуратно сверните лаваш в рулет, начиная с той стороны, где находится начинка. Постарайтесь сделать это плотно, чтобы рулет не разваливался при нарезке.
- Нарезка и подача: Готовый рулет нарежьте на порционные кусочки толщиной около 2-3 см. Можно украсить блюдо свежей зеленью или дольками лимона для яркости. Подавайте рулет на стол сразу же, чтобы он не потерял свою свежесть и аппетитный вид.
Этот рулет из лаваша с крабовыми палочками и авокадо не только радует глаз, но и обладает невероятным вкусом. Он станет отличным дополнением к любому застолью и порадует даже самых привередливых гурманов. Приятного аппетита!
Вопрос-ответ
Как правильно выбрать ингредиенты для рулета из лаваша?
При выборе ингредиентов для рулета из лаваша стоит обратить внимание на свежесть крабовых палочек и овощей. Лучше всего использовать свежие огурцы и сладкий перец, а также выбирать лаваш без добавок и консервантов. Это обеспечит не только вкус, но и полезность блюда.
Можно ли заменить крабовые палочки на другие продукты?
Да, крабовые палочки можно заменить на куриную грудку, тунец или даже овощи для вегетарианского варианта. Главное — чтобы замена сочеталась с другими ингредиентами и не нарушала общую гармонию вкуса рулета.
Как долго можно хранить готовый рулет в холодильнике?
Готовый рулет из лаваша можно хранить в холодильнике до 2-3 дней. Рекомендуется завернуть его в пленку или поместить в герметичный контейнер, чтобы он не высыхал и сохранял свою свежесть.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как начинать готовить рулет, убедитесь, что все ингредиенты подготовлены и нарезаны. Это значительно упростит процесс сборки и позволит вам сэкономить время.
СОВЕТ №2
Для более яркого вкуса добавьте в начинку свежие овощи, такие как огурцы, болгарский перец или авокадо. Они не только улучшат вкус, но и добавят цвет и текстуру вашему рулету.
СОВЕТ №3
Не забывайте про соусы! Используйте майонез, сметану или йогурт в качестве основы для начинки, чтобы рулет был более сочным и насыщенным. Можно также добавить немного лимонного сока для свежести.
СОВЕТ №4
Если хотите сделать рулет более оригинальным, попробуйте использовать разные виды лаваша — например, с зеленью или томатный. Это добавит интересный вкус и визуальную привлекательность вашему блюду.
