Приготовление омлета в мультиварке быстро и удобно, а также позволяет разнообразить рацион. В этой статье мы расскажем, как за считанные минуты создать нежный омлет с начинками: помидорами, зеленью, грибами и ветчиной. Вы также узнаете секреты парового омлета, который порадует легкостью и вкусом. Этот материал станет полезным гидом для тех, кто хочет готовить вкусные и полезные блюда без лишних хлопот.
Рецепты приготовления:
Редакция сайта «Быстрые рецепты» поделится с вами, как сделать омлет в мультиварке. Ознакомьтесь с нашей коллекцией самых интересных способов приготовления этого яичного блюда.
Эксперты в области кулинарии единодушны в своем мнении о приготовлении омлета в мультиварке. Этот метод позволяет добиться нежной текстуры и насыщенного вкуса, что делает блюдо идеальным для завтрака или легкого перекуса. Мультиварка обеспечивает равномерное прогревание, что исключает риск подгорания и позволяет сохранить все полезные вещества в яйцах. Кроме того, процесс приготовления занимает минимальное время, что особенно важно для занятых людей. Добавление овощей, сыра или зелени делает омлет еще более аппетитным и питательным. Таким образом, использование мультиварки для приготовления омлета — это не только удобно, но и вкусно, что подтверждают многие кулинары и домохозяйки.
Омлет в мультиварке с молоком
Ингредиенты:
- Яйцо куриное — 6 шт;
- Колбаса (или ветчина) — 100 г;
- Помидор — 1 шт;
- Соль (+ перец + зелень по вкусу);
- Молоко (примерно) — 180 мл;
- Перец болгарский — 1 шт.
Способ приготовления:
Нарезаем помидор и перчик, бросаем в кастрюльку мультиварки, добавляем немножко масла, включаем режим “ВЫПЕЧКА” и обжариваем минут 5 -7. Пока идет процесс жарки, разбиваем одинаковые по размеру яйца, стараясь, чтобы одна из половинок сохранилась целенькой.
Вот ею и отмеряем молоко из расчета: на одно яйцо – одна половинка скорлупки молока. Смесь солим, перчим, добавляем (следующие ингредиенты – при наличии) мелко порезанную зелень, зеленый лучок, немножко тертого сыра, колбасу, ветчину или варенное мясо. Все аккуратно перемешиваем вилкой или венчиком до однородности, не взбивать.
Добавляем нашу смесь к поджаренным ингредиентам и быстро, но нежно перемешиваем лопаточкой. Оставляем выпекаться еще на 15 минут, потом открываем крышку, поддеваем со всех сторон лопаточкой и вынимаем при помощи пароварки.
| Ингредиент | Количество | Примечания |
|---|---|---|
| Яйца | 3-4 шт. | Крупные, свежие |
| Молоко | 50-70 мл | Любой жирности, можно заменить сливками |
| Соль | По вкусу | Примерно 1/4 чайной ложки |
| Перец черный молотый | По вкусу | Для аромата |
| Сливочное масло | 5-10 г | Для смазывания чаши мультиварки |
| Дополнительные ингредиенты (по желанию) | Сыр, ветчина, зелень, овощи |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о приготовлении нежнейшего омлета в мультиварке:
Читайте также:
-
Идеальная текстура: Мультиварка позволяет готовить омлет при равномерной температуре, что способствует созданию нежной и воздушной текстуры. Это достигается благодаря паровому режиму, который помогает сохранить влагу и предотвращает пересушивание.
-
Минимум усилий: Приготовление омлета в мультиварке требует минимального вмешательства. Достаточно просто взбить яйца с добавлением любимых ингредиентов, залить в чашу и выбрать нужный режим. Это делает процесс очень удобным, особенно для занятых людей.
-
Разнообразие начинок: В мультиварке можно экспериментировать с различными начинками, такими как овощи, сыры, мясо или зелень. Это позволяет создавать уникальные вкусовые сочетания и адаптировать омлет под любые предпочтения и диетические ограничения.
Зелёный омлет в мультиварке
Ингредиенты:
- Зеленый горошек (свежий или замороженный) — 100 г;
- Стручковая фасоль (свежая или замороженная) — 100 г;
- Брокколи (свежая или замороженная) — 100 г;
- Молоко (мультистакан) — 1 стакан;
- Куриные яйца — 6 шт.;
- Соль (по вкусу);
- Душистый перец (по вкусу);
- Растительное масло — 3 ст. ложки;
Способ приготовления:
Устанавливаем режим «Поджаривание» на мультиварке на 10 минут. Вливаем оливковое масло и добавляем овощи. Если они были заморожены, предварительно размораживаем их. Брокколи нарезаем. В отдельной миске взбиваем яйца с молоком венчиком, добавляем соль и перец по вкусу. Затем выливаем получившуюся смесь на овощи. Переключаем режим на «Выпечка» на 15 минут. Омлет готов!
Омлет с перцем и зелёным луком
Ингредиенты:
- Яйцо куриное — 6 шт.;
- Молоко (стакан от мультиварки) — 2 стак.;
- Перец болгарский — 1 шт.;
- Лук зеленый — 0,5 пуч.;
- Соль — по вкусу;
Способ приготовления:
Взбить яйца с молоком и солью. Перец нарезать соломкой. Лук – мелко. Выливаем яично-молочную смесь. Добавляем перец и лук. Перемешиваем. Устанавливаем режим “Выпечка”. Время приготовления 40 минут.
-
Читайте также:
Омлет с цветной капустой и помидорами в мультиварке
Ингредиенты:
- Куриные яйца — 6 шт.;
- Молоко — 6 ст. л.;
- Цветная капуста (у меня половина средней головки) — 1/2 шт.;
- Помидоры (небольшие) — 3 шт.;
- Репчатый лук (маленькая головка) — 1 шт.;
- Зелень (у меня укроп и петрушка);
- Растительное масло (для жарки);
- Специи (соль, перец по вкусу);
Способ приготовления:
Разделите капусту на соцветия. Помидоры нарежьте произвольно. Мелко нарежьте зелень и лук. В чашу мультиварки налейте немного растительного масла и добавьте туда лук. Установите режим жарки. Когда лук начнет подрумяниваться, добавьте капусту.
Обжарьте капусту немного, затем добавьте помидоры. В отдельной миске разбейте яйца, добавьте молоко и специи. Хорошо перемешайте венчиком или вилкой, не взбивая! Когда овощи подрумянятся, влейте яичную смесь, добавьте зелень и перемешайте. Закройте крышку и установите режим выпечки на 15-20 минут, клапан должен быть закрыт.
Паровой омлет в мультиварке
Ингредиенты:
- Яйца – 3 шт.,
- Молоко – полстакана,
- Сливочное масло для смазывания формочек.
Способ приготовления:
Разбить яйца в глубокую тарелку. Налить молоко. Размешиваем яйца с молоком до однородности. Достаточно того, чтобы белки перемешались с желтками. Формочку я смазываем сливочным маслом.
В чашу мультиваpки наливаем стакан горячей воды, водружаем решётку для пароварки. Ставим в неё формочку. В формочку заливаем молочно-яичную смесь. Если любите омлет с добавками, нарежьте перец, помидоры, ветчину или копчёный сыр – или что ещё принято класть в омлет.
-
Читайте также:
Поперчить или положить другие подходящие приправы. Выбрать программу для мультиваpки. Хорошо, если у вас имеется режим для готовки на пару, если нет, тогда используем режим выпечка. Ставим на 20 минут.
Омлет с шампиньонами и сметаной в мультиварке
Ингредиенты:
- яйца – 6 шт.;
- сметана – 1 стакан;
- свежие шампиньоны – 200 г;
- зелёный лук – 2 пера;
- сыр – 100 г;
- растительное масло – 1 столовая ложка;
- соль и перец – по вкусу.
Способ приготовления:
Хорошо промойте грибы и нарежьте их небольшими кусочками. В чашу мультиварки налейте растительное масло и добавьте грибы. Выберите режим «Выпечка». Готовьте с открытой крышкой, пока вся жидкость не выпарится, а грибы не начнут слегка подрумяниваться.
Затем добавьте нарезанный лук и приправы. Перемешайте содержимое. После этого отключите мультиварку. В отдельной миске соедините яйца и сметану, слегка взбейте венчиком. В получившуюся массу добавьте обжаренные грибы и натёртый на средней тёрке сыр. Хорошо перемешайте.
Если в вашей мультиварке есть функция «Омлет», выберите её. В противном случае можно продолжить в режиме «Выпечка». Вылейте яично-грибную смесь в чашу, закройте крышку и готовьте 20-25 минут. Осторожно извлеките омлет на тарелку и нарежьте на порции.
Омлет со сметаной в мультиварке
Ингредиенты:
- яйца – 5 шт.;
- молоко – 100 мл;
- сметана – 50 г;
- масло сливочное – 20 г;
- соль – по вкусу.
Способ приготовления:
-
Читайте также:
В миску разбейте яйца. Налейте молоко, положите сметану и соль. Слегка взбейте смесь венчиком или вилкой. Чашу мультиварки смажьте маслом и вылейте в неё яично-молочную смесь. Закройте мультиварку крышкой, установите режим «Выпечка» и готовьте 25 минут.
Через 5 минут омлет аккуратно переложите на подогретое блюдо. Также его можно разрезать силиконовой лопаткой прямо в чаше и по порциям выложить на тарелки.
Сладкий омлет в мультиварке
Ингредиенты:
- 1/2 стакана пшеничной муки;
- любые сухофрукты по вашему выбору;
- 1 стакан молока;
- соль и сахар по вкусу;
- 2 яйца.
Способ приготовления:
Сначала соедините все ингредиенты и тщательно взбейте их с помощью миксера. Затем смажьте чашу мультиварки сливочным или растительным маслом и выберите режим “Выпечка”. Перелейте полученную массу в чашу и установите таймер на 30 минут.
Примечания: – готовый омлет должен значительно увеличиться в объеме; – добавив творожную массу, вы получите интересную запеканку; – заменив сухофрукты на овощи, вы создадите не сладкий, а сытный овощной омлет.
Пышный омлет в мультиварке
Ингредиенты:
- Масло сливочное 1 ст. л.;
- Молоко 1.5 ст.;
- Перец чёрный молотый 1 щепотка;
- Соль 4 щепотки;
- Яйца куриные 6 шт.
Способ приготовления:
Предлагаю приготовить на завтрак всей семье нежнейший омлет в мультиварке. В состав такого омлета не входит мука. Только яйца, специи и молоко. А чудо-горшок мультиварка из всего этого приготовит вам такой омлет, который никогда не получится ни на сковороде, ни в духовке.
Чашу мультиварки смазать настоящим сливочным маслом. Соединить молоко и яйца. Слегка взбить с помощью венчика. Добавить соль по вкусу и свежемолотый чёрный перец. Влить в чашу мультиварки яичную смесь. Готовить 7 минут на режиме «Выпечка» или 10 минут на режиме «Мультиповар», выставив предварительно на последнем режиме температуру 110ºC. Вынуть омлет с помощью чаши для варки на пару.
Омлет в мультиварке с колбасой
Ингредиенты:
- 2-3 яйца;
- 0,5-1 небольшая чашка молока;
- 1-2 ч. л. муки;
- Несколько кусочков вареной колбасы;
- Щепотка соли.
Способ приготовления:
В мультиварку наливаем немного растительного масла. Колбасу нарезаем мелкими кусочками и помещаем в мультиварку. Устанавливаем режим «Выпечка» на 20 минут. Практически каждый знает, как сделать омлет: смешиваем яйца с мукой и добавляем щепотку соли. Взбиваем смесь до получения однородной консистенции.
Затем вливаем молоко и снова тщательно перемешиваем. После этого выливаем омлетную массу в мультиварку, закрываем крышку и продолжаем готовить в режиме «Выпечка» еще 20 минут. Ваш вкусный завтрак готов.
Если вы готовите для детей, в мультиварке также можно сделать замечательный банановый пудинг. Это отличное и полезное дополнение к детскому меню.
Омлет в мультиварке с помидорами и грибами
Омлет отлично сочетается с помидорами и грибами. Этим вы также повысите полезность блюда, ведь в яйцах не содержится углеводов.
Ингредиенты:
- Помидоры спелые 2 штуки небольшие;
- Грибы 100 грамм любого сорта свежие;
- Яйцо 4 штуки;
- Молоко 150 мл;
- Специи.
Способ приготовления:
Взбейте яйца, лучше всего белки и желтки отдельно. Добавьте молоко и специи. Помойте помидоры и тонко порежьте их полукольцами. Грибы хорошо помойте и порежьте тонкими слайсами. В яичную массу добавьте помидоры и кусочки грибов. Разогрейте мультиварку смажьте маслом. Вылейте в чашу смесь и готовьте до завершения программы.
Секреты пышного омлета в мультиварке
-
Соотношение яйца и молока: на одно яйцо требуется полскорлупки молока (в миллилитрах, точное значение может варьироваться из-за различных размеров яиц).
-
Смесь для омлета не следует взбивать!
- Перед тем как вылить омлет, мультиварка (как и сковорода или противень) должна быть предварительно разогрета.
- Используйте только свежие яйца и молоко. Чтобы проверить свежесть яйца, встряхните его. Если внутри слышен звук, лучше его не использовать.
- Взбивайте компоненты отдельно. Ключ к воздушному омлету в мультиварке заключается в раздельном взбивании белков и желтков. Сначала смешайте желтки с молоком (или водой, сливками, сметаной и т. д.), затем аккуратно добавляйте взбитые белки.
- Не добавляйте сырые овощи. Перед тем как включить овощи в яичную смесь, обязательно обжарьте их на масле, чтобы они выпустили сок. Помидоры следует предварительно очистить от кожицы.
- Сахар — в исключительных случаях. Даже если вы готовите сладкий омлет для детей, добавляйте не более ¼ чайной ложки.
- Время добавления зелени. Если вы решили использовать зелень, учитывайте ее вид. Сушеную зелень добавляют в сырую смесь, замороженную — в процессе готовки, а свежую — в готовый омлет.
- Используйте режим «Мультиповар». Это позволит вам экспериментировать и самостоятельно устанавливать время приготовления.
- Не открывайте крышку сразу. В противном случае омлет потеряет свою пышность, подождите 5-10 минут после завершения готовки.
- Отключите подогрев. Не забудьте отключить автоматическую функцию подогрева, которая есть во многих устройствах.
Омлет с сыром и зеленью в мультиварке
Омлет с сыром и зеленью – это классическое блюдо, которое можно легко и быстро приготовить в мультиварке. Такой омлет получается нежным, воздушным и невероятно вкусным. В этом разделе мы подробно рассмотрим, как приготовить этот аппетитный завтрак, какие ингредиенты понадобятся и какие секреты помогут вам добиться идеального результата.
Ингредиенты
- Яйца – 4-5 штук
- Молоко – 100 мл
- Твердый сыр – 100 г (по желанию, можно использовать любой другой сыр)
- Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) – по вкусу
- Соль и перец – по вкусу
- Масло растительное – 1-2 столовые ложки (для смазывания чаши мультиварки)
Приготовление
- Подготовка ингредиентов: Начните с того, что тщательно промойте зелень и мелко нарежьте её. Сыр натрите на крупной терке. Яйца разбейте в миску, добавьте молоко, соль и перец. Взбейте смесь венчиком или вилкой до однородного состояния.
- Смешивание: В полученную яичную массу добавьте натертый сыр и нарезанную зелень. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
- Подготовка мультиварки: Включите мультиварку в режим «Жарка» или «Выпечка» и дайте ей немного прогреться. Затем смажьте чашу растительным маслом, чтобы омлет не прилип.
- Выпекание: Вылейте яичную смесь в чашу мультиварки и закройте крышку. Готовьте омлет в режиме «Выпечка» примерно 20-25 минут. Время может варьироваться в зависимости от модели мультиварки, поэтому следите за процессом.
- Проверка готовности: После завершения программы откройте крышку и проверьте готовность омлета. Он должен быть пышным и слегка подрумяненным сверху. Если необходимо, можно оставить его в мультиварке еще на несколько минут.
- Подача: Готовый омлет аккуратно извлеките из чаши с помощью лопатки. Нарежьте его на порции и подавайте горячим, украсив свежей зеленью. Такой омлет отлично сочетается с тостами или свежими овощами.
Советы и рекомендации
Чтобы омлет получился особенно нежным, используйте свежие яйца и хорошее молоко. Не бойтесь экспериментировать с начинкой: добавьте помидоры, шпинат или грибы – это разнообразит вкус и сделает блюдо еще более аппетитным. Также можно использовать различные виды сыра для создания новых вкусовых сочетаний.
Приготовление омлета в мультиварке – это отличный способ сэкономить время и силы, не жертвуя качеством и вкусом. Попробуйте этот рецепт, и вы сможете наслаждаться вкусным и полезным завтраком без лишних хлопот!
Вопрос-ответ
Что можно добавить в омлет, чтобы он был вкуснее?
Попробуйте добавить черный молотый перец, тмин, орегано, петрушку, укроп, зеленый лук и любые другие специи и зелень по вкусу.
В чем секрет пышного омлета?
Главный секрет пышного омлета заключается в том, что яйца взбивают вручную, а не блендером — это делает текстуру неоднородной. Используйте вилку для смешивания желтков и белков с солью и перцем. Для избежания пузырьков, которые могут повредить текстуре, оставьте смесь на 10 минут.
Советы
СОВЕТ №1
Используйте свежие яйца для омлета – они придадут блюду более насыщенный вкус и нежную текстуру. Проверьте свежесть яиц, погрузив их в воду: свежие яйца останутся на дне, а старые всплывут.
СОВЕТ №2
Добавьте в омлет немного молока или сливок для более кремовой консистенции. Это сделает ваш омлет еще более нежным и воздушным.
СОВЕТ №3
Не забывайте экспериментировать с начинками! Овощи, сыр, ветчина или зелень – все это отлично сочетается с омлетом и добавляет разнообразия. Главное – не перегружать начинкой, чтобы омлет остался легким.
СОВЕТ №4
Перед тем как готовить омлет, разогрейте мультиварку на режиме «Жарка» в течение нескольких минут. Это поможет избежать прилипания и обеспечит равномерное приготовление.
