Блюда в мультиварке: вкуснейшая гороховая каша

Гороховая каша — питательное и вкусное блюдо, которое легко приготовить в мультиварке. Мы представим ТОП-6 рецептов, чтобы вы могли насладиться всеми преимуществами гороха: его витаминами, минералами, сытностью и универсальностью в сочетаниях с другими ингредиентами. Вы найдете пошаговые инструкции, секреты приготовления, а также фото и видео материалы, которые сделают процесс готовки увлекательным и доступным.

Рецепты приготовления

Горох, известный с древних времён, может составить серьезную конкуренцию картофелю по своей питательной ценности и насыщенности. Приготовление гороховой каши на плите – это довольно трудоемкий процесс. К тому же, каша часто прилипает ко дну кастрюли. В отличие от этого, гороховая каша в мультиварке требует минимальных усилий и приносит максимум удовольствия.

Существует множество способов приготовления гороховой каши, начиная от простой версии с маслом и солью и заканчивая аппетитной кашей с копчеными продуктами и овощами. Сегодня мы рассмотрим все эти варианты, а вы сможете выбрать тот, который вам больше всего понравится.

Несколько советов для начинающих:

• Замачивать горох для каши не обязательно. Хотя замоченный горох готовится быстрее, не замоченный также превращается в нежное пюре, так что решайте сами, какая версия вам больше по вкусу;
• Если вы всё же решили замочить горох, добавьте в воду немного соды, а перед варкой тщательно промойте его;
• Колотый горох готовится быстрее, чем цельный;
• Зелёный горох практически не разваривается, поэтому лучше выбирать жёлтый;
• После варки дайте каше настояться в режиме «Подогрев» около 10-15 минут. Это особенно важно для каши с мясом или копчеными продуктами;
• И, наконец, не скупитесь на сливочное масло, ведь известная пословица о масле и каше идеально подходит для нашей гороховой каши в мультиварке.

Итак, сегодня мы будем готовить гороховую кашу в мультиварке. Начнём с самого простого рецепта, который сможет освоить даже подросток.

Эксперты в области кулинарии отмечают, что гороховая каша, приготовленная в мультиварке, становится настоящим кулинарным шедевром. Благодаря равномерному прогреву и возможности регулировки температуры, мультиварка позволяет сохранить все полезные свойства гороха, а также добиться идеальной текстуры блюда. Специалисты рекомендуют использовать различные специи и добавки, такие как лук, морковь или копчености, чтобы обогатить вкус каши. Кроме того, мультиварка значительно упрощает процесс приготовления: достаточно залить ингредиенты, установить нужный режим и дождаться окончания программы. Такой подход не только экономит время, но и позволяет избежать лишних хлопот на кухне. В результате получается ароматная и сытная каша, которая станет отличным гарниром или самостоятельным блюдом.

Классическая каша в микроволновке

Приготовить гороховую кашу совсем несложно, если на вашей кухне есть мультирварка-скороварка. Раньше, когда не было этой чудо-техники и готовить приходилось на плите, времени уходило очень много. С мультиваркой-скороваркой достаточно около часа, чтобы получить разваристое гороховое пюре и полакомиться вкусным и сытным обедом.

Ингредиенты

• Горох – 500 г
• Вода – 1 л
• Соль – по вкусу
• Масло сливочное – по вкусу
• Масло подсолнечное – 1-2 ст.л.

Общая информация:

• Время приготовления: 1 час
• Порции: 4 порции

Приготовление

Горох можно использовать цельный или колотый. При использовании скороварки горошинки не нужно замачивать в холодной воде. Они и так прекрасно развариваются до консистенции пюре. Достаточно хорошенько промыть в проточной воде, чтобы водичка не была мутной. Удобней всего поместить горох в дуршлаг и промыть проточной водой.

В чашу мультиварки налейте подсолнечное или оливковое масло. Добавьте промытый горох, немножко соли. Налейте воду. Чтобы ускорить процесс варки, воду используйте горячую. Накройте плотно крышку. Запустите программу «тушение/бобовые». Чтобы горошинки полностью разварились, включите программу на 1 час.

Сбросьте пар. Откройте крышку. Добавьте кусочек сливочного масла. Перемешайте. Сначала гороховая каша будет жидковатой, по мере остывания она хорошо густеет. Подавать сваренную в мультиварке-скороварке гороховую кашу можно с мясной подливой, обжаренным луком, беконом. Приятного аппетита!

Гороховая каша в мультиварке скороварке — видео рецепт

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о приготовлении гороховой каши в мультиварке:

1. Экономия времени и энергии: Приготовление гороховой каши в мультиварке значительно сокращает время, необходимое для ее приготовления. Мультиварка позволяет готовить кашу без постоянного контроля, а также использует меньше энергии по сравнению с традиционными способами варки на плите.

2. Сохранение питательных веществ: Мультиварка готовит блюда в закрытом пространстве, что помогает сохранить больше витаминов и минералов в горохе. Это особенно важно для гороховой каши, которая является отличным источником белка, клетчатки и витаминов группы B.

3. Разнообразие рецептов: В мультиварке можно экспериментировать с различными добавками к гороховой каше, такими как овощи, специи, мясо или грибы. Это позволяет создавать уникальные вкусовые сочетания и адаптировать блюдо под личные предпочтения, что делает его универсальным для любого стола.

Гороховая каша с копченостями в мультиварке

Удивительно, но каша, приготовленная как на воде, так и на бульоне, сохраняет все свои полезные свойства. Полезные элементы не теряются в процессе термической обработки. Кроме того, горох богат белком, который прекрасно усваивается человеческим организмом.

Ингредиенты

• Свиные копчености (карбонад) – 200 г.
• Сливочное масло – 20 г.
• Горох – 120 г.
• Вода – 400 мл.
• Хмели-сунели – 0,5 ч.л.
• Зелень петрушки – 2 веточки
• Чеснок – 1 зубчик.
• Лист лавровый – 0,5 шт.
• Лук репчатый – 30 г.
• Соль – 1 ч.л.

Общая информация:

• Время приготовления: 1 час
• Порции: 1 порция

Приготовление

Сначала нужно залить горох водой в глубокой миске и оставить на ночь. Утром слить воду и промыть горох 3-4 раза. Лук и чеснок очистить, нарезать мелкими кубиками. В мультиварку выложить горох, лук и чеснок, добавить по вкусу соль и приправу хмели-сунели, а также лавровый лист. Учтите, что свиной карбонад уже соленый, поэтому добавляйте соль с осторожностью.

Залить горячей или теплой водой, установить режим «Тушение» на 40 минут. По истечении этого времени достать копчености из холодильника и нарезать их средними или крупными кусочками, можно также нарезать соломкой. Открыть мультиварку и выложить копчености поверх гороха, добавить сливочное масло, чтобы каша получилась более нежной и однородной. Затем продолжить готовить еще 8 минут или оставить в режиме подогрева.

Перед подачей на стол удалить лавровый лист и тщательно перемешать кашу. Посыпать горячую гороховую кашу с копченостями мелко нарезанной петрушкой и подать к столу. Блюдо обладает приятным копченым вкусом и ароматом, прекрасно сочетается с хлебом или сырными крекерами. Приятного аппетита!

Гороховая каша с мясом в мультиварке

Гороховая каша с мясом – это очень сытное и довольно вкусное блюдо способное накормить большую семью. Такую кашу можно быстро приготовить, и использовать то мясо, которое есть под рукой, но лучше, чтобы оно было жирным. Попробуйте приготовить ее и убедится во всех ее прелестях самостоятельно, думаем вам понравится.

• 300 грамм свиного или говяжьего мякиша;
• 2 мультистакана гороховой крупы;
• Вода горячая — в два раза больше чем крупы;
• 1 луковица;
• 1 морковка;
• Лавровый лист — 1 штука;
• Подсолнечное масло для жарки;

Общая информация:

• Время приготовления: 1 час
• Порции: 4 порции

Приготовление

Солим, перчим приправляем по вкусу. Первым делом промываем горох, делаем это пару раз. Режим лук кусочками, а морковь натираем на крупной терке. Теперь приступаем к мясу, его нужно нарезать небольшими кусками, и засунуть в чашу. Подлить в нее подсолнечного масла. На мультварке установим режим «жарка» и готовим 15 минут с открытой крышкой, перемешивайте его чтобы оно не подгорало. Добавляем к мясу лук, и морковь. Готовим в режиме «жарка» еще 10 минут.

После того, как прозвучит сигнал об окончании программы, добавляем туда горох. Перчим, приправляем, добавляем лавровый лист, и вливаем горячую воду. На мультиварке устанавливаем режим «каша» на 60 минут. Через 55 минут программы, ставим на паузу, открываем крышку и солим. Подают гороховую кашу с мясом, в горячем виде, приятного аппетита!

Гороховая каша с мясом в мультиварке Редмонд, как приготовить горошницу

Гороховая каша в мультиварке без замачивания

Гороховая каша, сваренная на воде в мультиварке, отличается невероятным вкусом и насыщенным ароматом. Рекомендуем готовить это блюдо именно в мультиварке! Замачивать горох не требуется, что значительно сокращает время приготовления. Вы можете не беспокоиться о том, что каша пригорит, а горох отлично разваривается – у этого метода много плюсов. Такую кашу можно подавать как гарнир к тушеному мясу, овощам и другим блюдам. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты

• колотый горох – 400 г;
• сливочное масло – 2 ст. л.;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• морковь – 0,5 шт.;
• соль и специи – по вкусу;
• горячая вода – 800 мл.

Общая информация:

• Время приготовления: 1 час
• Порции: 3 порции

Приготовление

В чашу мультиварки налейте растительное масло, добавьте нарезанный репчатый лук и натертую на крупной терке морковь. Установите программу “Жарка” на 15 минут и периодически перемешивайте овощи.

Хорошо промойте горох. Добавьте его в чашу к овощам, затем положите сливочное масло, добавьте соль, специи и влейте горячую воду. Установите программу “Молочная каша” на 55 минут при мощности мультиварки 900 Вт.

Обычно за это время каша полностью готова, но имейте в виду, что горох может быть разным, а мощность мультиварок варьируется, поэтому возможно потребуется увеличить время приготовления.

Гороховая каша, приготовленная в мультиварке без предварительного замачивания, получается очень вкусной. Подавайте ее горячей. Приятного аппетита!

Гороховая каша в мультиварке редмонд с тушенкой

В этой чудо-кастрюльке гороховая каша получается невероятно вкусной. Конечно, можно сварить кашу и на плите, но тогда вам придется за ней непрерывно смотреть, мешать и т.д. Мультиварка все эти проблемы решает за нас, спасибо ей. Гороховую кашу можно приготовить с фаршем, тушенкой, копченостями или просто с мясом. Сегодня мы хотим поделиться рецептом гороховой каши с тушенкой.

Ингредиенты

• горох – 1 ст.
• вода – 2 ст.
• тушенка говяжья – 1 б.
• соль – по вкусу

Общая информация:

• Время приготовления: 1 час
• Порции: 4 порции

Приготовление по шагам

1. Несмотря на то, что горох используется цельный, предварительно его не замачиваем, он хорошо разварится и так. В случае, если каша готовится на плите, то замочить, конечно, имеет смысл. Хорошо промываем горох и выкладываем в чашу мультиварки.
2. Заливаем горох водой. Солить не нужно на этом этапе приготовления, так каша сварится быстрее (горох быстрее разварится).
3. Закрываем крышку, устанавливаем программу «Тушение» на 2 часа.
4. Когда до сигнала останется 30 минут, открываем крышку и солим. Добавляем тушенку и хорошо перемешиваем. Закрываем крышку и оставляем на оставшееся до сигнала время.
5. Как только прозвучит сигнал о готовности каши, открываем крышку мультиварки и премешиваем. Раскладываем по тарелкам и подаем к столу.

Гороховое пюре с тушенкой в мультиварке-скороварке Redmond. Без возни! Быстро и вкусно!

Гороховая каша с овощами в мультиварке Поларис

Если вы устали от мясных блюд, этот рецепт станет отличным решением. Сливки придадут гороховой каше особый вкус, а овощи сделают ее более сочной и аппетитной.

Ингредиенты:

• горох — 1 стакан;
• вода — 2 стакана;
• морковь — 1 шт.;
• болгарский перец — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• сливки (20%) — 100 мл;
• соль — по вкусу;
• специи — по вкусу;
• подсолнечное масло — 2 ст. л.

Общая информация:

• Время приготовления: 1 час
• Порции: 4 порции

Приготовление по шагам

1. Тщательно промойте горох под холодной водой и оставьте его на некоторое время для замачивания.
2. Мелко нарежьте лук, натрите морковь на терке, а болгарский перец очистите от семян и нарежьте тонкими полосками.
3. В мультиварку налейте подсолнечное масло, добавьте нарезанные овощи и обжаривайте их, выбрав режим «Жарка».
4. Как только овощи подрумянятся, добавьте в чашу горох, соль, специи, сливки и воду.
5. Переключите мультиварку на режим «Тушение» и установите время на 45 минут. Если вы не успели замочить горох, увеличьте количество воды до 3 стаканов и время приготовления до 2 часов.
6. После завершения приготовления оставьте гороховую кашу в мультиварке Поларис на 15 минут в режиме «Подогрев».

Секреты приготовления

Техника приготовления не зависит от модели кухонной помощницы. Гороховая каша в мультиварке-скороварке Редмонд варится точно также, как и в Поларис или Витек. Разницу определяют техники готовки. Их существует две:

• Варить в режиме «Каша» 30 минут. Такая тепловая обработка равноценна часовому отвариванию в обычной кастрюле. Преимущество техники — скорость. Недостаток — вы должны быть уверены в том, что горох разварится полностью. Придать уверенность вам может лишь предварительное замачивание крупы на 8 часов.
• Варить в режиме «Тушение» 2 часа. Замачивали вы крупу или нет, в этом случае каша из гороха в мультиварке получится со стопроцентной гарантией. Преимущество способа — надежность и возможность приготовить другие продукты к ужину (например, пожарить котлеты или запечь рыбу). Недостаток — длительность приготовления, если вы спешите.

Вот еще несколько секретов блюда:

• Замачивание требуется не только для ускорения разваривания крупы. Каждую горошинку покрывает тонкая пленка, которая при варке издает тот самый, специфичный гороховый запах. Если он вам не нравится, хорошо промойте горошек после замачивания. Пленка смоется, и запах уйдет.
• Солить стоит лишь в конце приготовления. Соль снижает интенсивность разваривания основного продукта. Он может остаться жестким и через 2 часа.
• Используя колотый горошек, можно варить гороховую кашу в мультиварке меньше. Сократите время тушения до 1,5 часов.
• Наливайте воду 2:1. Это нормальная пропорция, чтобы приготовить кашку и тут же съесть ее за ужином. Если планируете подавать ее на следующий день, налейте 3 стакана воды на стакан крупы. Постояв, каша загустеет.
• Подавайте как гарнир с мясом, рыбой. Или в составе полноценного блюда: овощного с морковью и болгарским перцем или мясного — с копченостями, тушенкой.

Гороховая каша с пряностями и зеленью в мультиварке

Гороховая каша – это не только сытное, но и очень полезное блюдо, которое можно легко приготовить в мультиварке. Использование этого кухонного прибора позволяет значительно упростить процесс готовки, а также сохранить все полезные свойства ингредиентов. В данной статье мы рассмотрим, как приготовить гороховую кашу с пряностями и зеленью, чтобы она получилась ароматной и вкусной.

Для начала, стоит выбрать правильный горох. Лучше всего использовать желтый или зеленый горох, который предварительно необходимо замочить на несколько часов или на ночь. Это поможет сократить время приготовления и сделает кашу более нежной. Если у вас нет времени на замачивание, можно использовать быстроразваривающийся горох, который не требует предварительной подготовки.

Для приготовления гороховой каши в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан гороха;
• 3 стакана воды или овощного бульона;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 2-3 зубчика чеснока;
• Соль и перец по вкусу;
• Специи: куркума, зира, черный перец;
• Свежая зелень: укроп, петрушка;
• Оливковое или растительное масло для обжарки.

Приготовление начинается с подготовки овощей. Лук и морковь необходимо очистить и нарезать: лук – мелкими кубиками, а морковь – на терке или тонкими кружочками. Чеснок можно просто мелко нарезать или пропустить через пресс.

Включите мультиварку в режиме «Жарка» и добавьте немного масла. Когда оно разогреется, обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и продолжайте жарить еще несколько минут. После этого добавьте чеснок и специи, обжаривайте все вместе еще минуту, чтобы специи раскрыли свой аромат.

Теперь пришло время добавить замоченный и промытый горох. Перемешайте все ингредиенты, затем влейте воду или бульон. Посолите и поперчите по вкусу. Закройте крышку мультиварки и выберите режим «Тушение» или «Каша», установив время приготовления на 40-50 минут.

После завершения программы дайте каше настояться в мультиварке еще 10-15 минут. Это позволит ей стать более насыщенной и ароматной. Перед подачей на стол добавьте мелко нарезанную свежую зелень, которая придаст блюду свежесть и яркий вкус.

Гороховая каша, приготовленная в мультиварке, станет отличным гарниром к мясным блюдам или самостоятельным блюдом, особенно в сочетании с салатом из свежих овощей. Благодаря пряностям и зелени, она приобретает особый вкус и аромат, который порадует вас и ваших близких.

Вопрос-ответ

Можно ли варить горох в мультиварке?

Горох промыть и замочить на 2 часа. Отбросить на дуршлаг, выложить в кастрюлю мультиварки, влить свежую воду так, чтобы она только покрывала горох. Варить в режиме «Мой рецепт plus (мультиповар)» 2 часа при температуре 90°С. За 30 минут до готовности добавить грудинку, нарезанную на кубики.

Нужно ли замачивать горох перед варкой в мультиварке?

Несколько подсказок для новичков: горох для каши замачивать не обязательно.

Советы

СОВЕТ №1

Перед приготовлением гороховой каши обязательно замочите горох на несколько часов или на ночь. Это поможет ускорить процесс варки и сделает кашу более мягкой и нежной.

СОВЕТ №2

Добавьте в кашу ароматные специи, такие как лавровый лист, черный перец или тимьян. Это придаст блюду более насыщенный вкус и сделает его более аппетитным.

СОВЕТ №3

Для разнообразия попробуйте добавить в гороховую кашу овощи, такие как морковь, лук или картофель. Это не только улучшит вкус, но и сделает блюдо более питательным.

СОВЕТ №4

Не забывайте о правильной пропорции воды и гороха. Обычно на 1 стакан гороха требуется 3-4 стакана воды. Это поможет избежать пересушивания и обеспечит нужную консистенцию каши.