В этой статье представим рецепт быстрого десерта — хрустящего торта из шоколадных шариков, который готовится за полторы минуты. Этот торт удивит вкусом и станет отличным угощением для вас и близких без необходимости выпекать. Рассмотрим простые ингредиенты и пошаговый процесс, а также полезные советы от кулинаров для идеального десерта.
Способ приготовления:
Обожаете хрустящие закуски? А как насчет сладостей? Если это так, то команда сайта «Быстрые рецепты» предлагает вам попробовать сделать хрустящий торт из шоколадных шариков с воздушным кремом. Приготовление займет всего несколько минут!
Эксперты в области кулинарии единодушны в том, что шоколадные шарики являются одним из самых быстрых и простых десертов. Их популярность объясняется не только великолепным вкусом, но и универсальностью. Приготовление шоколадных шариков требует минимального времени и усилий: достаточно растопить шоколад, добавить орехи, сухофрукты или печенье, сформировать шарики и охладить их. Такой десерт идеально подходит для неожиданных гостей или семейных праздников. Кроме того, эксперты отмечают, что шоколадные шарики можно легко адаптировать под любые предпочтения, добавляя различные начинки или обсыпки. Это делает их не только быстрым, но и креативным решением для сладкого стола.
Торт из шоколадных шариков сухие завтраки
Ингредиенты:
- Сухой завтрак 200 г;
- Сгущенное молоко 250 г;
- Сливочное масло 180 г;
- Арахис 100 г.
Способ приготовления:
Размягченное сливочное масло выкладываем в миску, добавляем сгущенное молоко, взбиваем крем с помощью миксера. Масса должна получится не жидкой. Выкладываем в крем обжаренный арахис, перемешиваем.
В самую последнюю очередь выкладываем шоколадные шарики, быстро перемешиваем. Форму выстилаем пищевой пленкой, выкладываем в нее подготовленную массу, слегка утрамбовываем.
Отправляем торт в холодильник на 2 часа, после чего аккуратно переворачиваем форму на блюдо, снимаем пищевую пленку.
| Ингредиент | Количество | Примечание |
|---|---|---|
| Шоколадные шарики (готовые завтраки) | 1 стакан | Любые, на ваш вкус |
| Сгущенное молоко | 2-3 ст. ложки | Регулируйте по желанию, для сладости и консистенции |
| Какао-порошок | 1 ч. ложка | Для более насыщенного шоколадного вкуса (по желанию) |
| Кокосовая стружка | 1 ст. ложка | Для обсыпки и аромата (по желанию) |
| Орехи (измельченные) | 1 ст. ложка | Для хрустящей текстуры (по желанию) |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о самом быстром десерте из шоколадных шариков:
-
Минимум ингредиентов: Для приготовления шоколадных шариков обычно требуется всего 3-5 ингредиентов, таких как шоколад, орехи, сухофрукты и овсяные хлопья. Это делает десерт не только быстрым в приготовлении, но и доступным.
-
Энергетическая ценность: Шоколадные шарики часто используются спортсменами и активными людьми как быстрый источник энергии. Благодаря высокому содержанию углеводов и жиров, они могут быстро восполнить силы после тренировки.
-
Креативные вариации: Шоколадные шарики можно легко адаптировать под разные вкусы и предпочтения. Добавляя различные ароматизаторы, такие как кокос, ваниль или специи, а также меняя основу (например, используя протеиновые порошки или различные виды орехов), можно создать уникальные десерты за считанные минуты.
Хрустящий торт без выпечки из шариков
Ингредиенты:
- 250 г сгущенного молока;
- 180 г сливочного масла;
- 250 г шоколадных шариков;
- 100 г жареного арахиса.
Способ приготовления:
Сливочное масло с жирностью 82,5% оставляем при комнатной температуре на некоторое время, чтобы оно стало мягким и удобным для работы.
Помещаем масло в миску и взбиваем его с помощью миксера до получения однородной массы. Постепенно добавляем сгущенное молоко, продолжая взбивать. В результате должен получиться густой крем: количество молока может варьироваться в зависимости от его качества, поэтому следите за тем, чтобы консистенция не была слишком жидкой.
В полученный крем добавляем жареный арахис (без соли) и тщательно перемешиваем. В самом конце добавляем шоколадные шарики (из категории сухих завтраков) и снова хорошо перемешиваем.
На сервировочную тарелку устанавливаем разъемное кольцо диаметром 16-18 сантиметров, оборачиваем его полосками пленки для бумаги и смазываем растительным маслом. Затем выкладываем торт в кольцо и ставим в холодильник на 3-4 часа. Для украшения можно использовать крошку от шоколадного печенья.
Торт без выпечки «Хрустяшка»
Ингредиенты:
- Масло 85% – 0,5 упаковки;
- Сгущенное молоко – 1 банка;
- Арахис жареный (не соленый)- 100 г;
- Шоколадные шарики – 300 г;
- Шоколад – 50 г.
Способ приготовления:
Для крема масло взбить со сгущенкой. Затем добавить туда арахис и шоколадные шарики. Укладываем это все в форму, тщательно утрамбовывая, чтобы не оставалось пустот. Отправляем в холодильник на пару часов, чтобы пропиталось. Спустя указанное время достаем торт и украшаем верх десерта тертым шоколадом.
Торт “Муравейник” из шариков сухие завтраки
Ингредиенты:
- сгущенное молоко – 250 г;
- сливочное масло – 180 г;
- шоколадные шарики – 250 г;
- жареный арахис – 100 г.
Способ приготовления:
Начинаем с подготовки мягкого сливочного масла, которое взбиваем с помощью миксера. Постепенно добавляем сгущенное молоко, продолжая взбивать массу. Затем вводим в смесь сухие завтраки и жареный арахис. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородной консистенции. Перекладываем получившуюся массу в форму, где ее можно хорошо утрамбовать. Убираем в холодильник до полного застывания.
Торт из шоколадных шариков и масла
Ингредиенты:
- Сухой завтрак (шоколадные шарики, кукурузные хлопья и пр.) – 250 г;
- Масло сливочное – 1 пачка;
- Молоко сгущенное (густое) – 250 г.
Способ приготовления:
Читайте также:
Размягченное сливочное масло взбить миксером со сгущенкой. Всыпать сухие завтраки (шоколадные шарики, кукурузные хлопья, кукурузные палочки или др.), перемешать.
Застелить форму для выпечки целлофаном и выложить в нее получившуюся массу. Разровнять и отправить в холодильник до полного застывания. Затем вынуть из формы, нарезать аккуратно ножом. Быстрый торт из шоколадных шариков без выпечки готов.
Торт без муки и выпечки из шоколадных шариков
Ингредиенты:
- шарики с какао (сухие завтраки) — 300 г;
- вареное сгущенное молоко — 350-400 г;
- сливочное масло — 200 г;
- жареный арахис (или грецкий орех) — 200 г.
Способ приготовления:
Сначала размягченное сливочное масло взбиваем с помощью миксера, затем добавляем вареное сгущенное молоко. Продолжаем взбивать до получения однородной массы. Вводим жареный арахис и тщательно перемешиваем ложкой — наш крем готов. Для торта используем сухие завтраки — шарики с какао.
В крем добавляем шарики и аккуратно перемешиваем. Для формирования торта подготавливаем разъемную форму для выпечки. Дно формы выстилаем пергаментной бумагой и выкладываем туда торт. Разравниваем массу по всей поверхности и плотно прижимаем. Накрываем торт пергаментом и хорошо утрамбовываем.
Отправляем торт в холодильник минимум на 3 часа, а лучше оставить на ночь. По желанию украшаем перед подачей.
Хрустящий торт из шоколадных шариков
Ингредиенты:
- сгущенка – 250 г;
- сливочное масло 85%- 180 г;
- шоколадные шарики – 250 г;
- жареный арахис – 100 г.
Способ приготовления:
Размягченное сливочное масло взбиваем миксером до однородного состояния. Порционно добавляем сгущенное молоко, не прекращая взбивать. В крем из масла и сгущенки добавляем жареный арахис и перемешиваем.
Следом за жареным арахисом отправляем в миску шоколадные шарики. Полученную массу хорошо перемешиваем, чтобы крем равномерно распределился. На плоскую тарелку ставим разъемное кольцо, оборачиваем его файликом, смазываем растительным маслом.
Выкладываем полученную массу в форму, хорошо утрамбовываем и убираем в холодильник на 4 часа. Достаем хрустящий торт из шоколадных шариков из формы и украшаем тертым или растопленным шоколадом.
Шоколадный торт-мусс
Этот тортик получается невероятно нежным! Вместо творожного сыра можно использовать творог, но лучше, чтобы он был сухим и предварительно протертым через мелкое сито.
Ингредиенты:
Основа:
- Печенье — 250 г;
- Сливочное масло — 70 г;
- Молоко (или сливки) — 4 ст. л.
Мусс:
- Темный шоколад — 100 г;
- Творожный сыр (обычный – 140 г, шоколадный – 140 г) — всего 280 г;
- Ванильный сахар — 1 пакетик;
- Сахарная пудра — 80 г;
- Желатин — 10 г;
- Вода (для набухания желатина) — 100 мл;
- Сливки (33%) — 350 мл;
- Щепотка соли.
Способ приготовления:
Печенье измельчите, добавьте растопленное сливочное масло и молоко (или сливки). Хорошо перемешайте. Полученную массу равномерно распределите по форме и плотно утрамбуйте. Уберите в холодильник, пока готовите мусс.
Замочите желатин в 100 мл воды и оставьте его набухать. Взбейте сливки до устойчивых пиков. Не забудьте, что сливки должны быть охлажденными! Также охладите миску и венчики. В отдельной миске взбейте творожный сыр, сахарную пудру, ванильный сахар и щепотку соли до однородной консистенции.
Растопите шоколад, дайте ему немного остыть и добавьте к творожному сыру. Все тщательно перемешайте. Растопите желатин и процедите его (не доводите до кипения!) и введите в шоколадно-творожную массу. Хорошо перемешайте.
В полученную массу аккуратно добавьте взбитые сливки и соедините все ингредиенты. Переложите смесь в форму и уберите в холодильник до полного застывания. Перед подачей аккуратно проведите ножом по краям формы и снимите ее.
Шоколадный мусс для торта без выпечки
Ингредиенты:
- шоколад, плитка 78% 2 шт.
- вода минеральная, негазированная ¼ л
- масло класса «Экстра» 30 г
- яйца 3 желтка
- сливки взбитые, натуральные 1/3 кг
- сахар 0,050 кг
Способ приготовления:
Шоколадку поломать на маленькие кусочки, положить в миску, налить в неё полстакана воды. Растопить эту смесь, добавить масло, размешать; натереть шоколадку. Яичные желтки взбивать с сахаром, потом добавить к ним воду. Нагреть на медленном огне; взбить желтки
В эту смесь добавить растопленный шоколад. Добавлять необходимо порциями, каждый раз перемешивая; добавить шоколад. Остудить смесь, оставив на холоде на 10 минут. Взбить сливки, аккуратно перемешать их с муссом.
Шоколадная помадка для торта
Простой и надежный рецепт шоколадной глазури, которая не растечется.
Ингредиенты:
- какао-порошок – 4 столовые ложки;
- сахарный песок – 12 столовых ложек;
- молоко – 8 столовых ложек;
- сливочное масло – 50 граммов.
Приготовление:
Сначала смешиваем сахар с какао до получения однородной массы. Затем добавляем молоко и ставим на плиту, чтобы сахар полностью растворился, доводим до кипения. Как только смесь закипит, убираем с огня, даем немного остыть и добавляем сливочное масло. Оставляем глазурь на 60 минут, чтобы она загустела.
Шоколадная помадка на сметане
Ингредиенты:
- Сахар 4 столовые ложки;
- Какао-порошок 4 столовые ложки;
- Сметана 4 столовые ложки;
- Сливочное масло 50 г.
Способ приготовления:
В небольшой кастрюльке смешать сахар и какао, затем добавить сметану. Поставить на медленный огонь и постоянно помешивать. Как только глазурь будет напоминать горячий шоколад, следует добавить сливочное масло. Теперь самое вкусное — этой помадкой сверху залить.
Шоколадный торт без выпечки с муссом и малиной
Ингредиенты:
- 300 г шоколадного печенья с глазурью;
- 50 г молочного шоколада;
- 50 г сливочного масла;
- 350 г свежей малины.
Для мусса:
- 500 мл охлажденных сливок 36%;
- 200 г молочного шоколада;
- 50 г темного шоколада;
- 2 столовые ложки ликера Амаретто;
- 1 чайная ложка порошка желатина или 1 листик желатина.
Способ приготовления:
Все ингредиенты, кроме малины, поместите в кухонный комбайн и смешайте до получения однородной массы. Для формирования основы торта используйте форму со съемным дном диаметром 22 см и высотой 5 см.
Выложите полученную массу из печенья на дно и по стенкам формы. На дно аккуратно разместите малину, стараясь не оставлять больших промежутков.
Порошок желатина залейте небольшим количеством воды, чтобы он был полностью покрыт, и оставьте на 10 минут для набухания. В небольшой кастрюле подогрейте 180 мл взбитых сливок почти до кипения, затем снимите с огня. Добавьте набухший желатин и тщательно перемешайте до полного растворения.
Влейте ликер и шоколад, дайте постоять 2 минуты, не перемешивая. Затем аккуратно размешайте до полного растворения шоколада. Оставьте мусс остывать до комнатной температуры, он должен оставаться жидким.
В чаше миксера взбейте оставшиеся сливки до жестких пиков. Постепенно, в три этапа, добавляйте взбитые сливки в остывший шоколадный мусс, осторожно перемешивая лопаткой. Затем вылейте получившуюся массу на бисквитную основу с малиной. Уберите в холодильник на ночь, не забудьте накрыть торт пленкой. Перед подачей украсьте верхушку свежей малиной.
Очень быстрый шоколадный мусс
Ингредиенты:
- Шоколад тёмный — 265 г;
- Сахар — 4 ст. л.;
- Вода — 240 мл.;
- Коньяк — 3 ст. л.
Способ приготовления:
Ломаем плитку темного шоколада (от 60%), перекладываем в сотейник. Сверху посыпаем сахаром (4 ст. л.). Вы можете уменьшить его количество до двух ложек, можно заменить коричневым. Он здесь немного поможет нам со структурой и смягчит горькость шоколада. Сверху налейте простую воду (240 мл.).
И теперь самый интересный пункт — добавьте 3 столовых ложки «вкусового акцента». Это может быть бренди, виски, коньяк, кленовый сироп и так далее. Короче что-то жидкое и с крепким вкусом. Мусс от этого станет объёмнее.
Ставьте сотейник на средний огонь. И помешиваете лопаткой. Мешаете активно, огонь не высокий. Сначала масса будет хлопьями, но не пугайтесь. Приготовьте ледяную ванну. Лучше всего взять две одинаковых чаши. На дно первой уложить лед и налить воды. Так, чтобы дно второй чашки касалось их.
Когда шоколадная масса станет однородной, перелейте её в чашу и установите на ледяную ванну. Теперь самое интересное. Начните взбивать миксером. Здесь процесс похож на взбивание сливок. Минуты 4 вообще ничто визуально не поменяется, продолжайте взбивать.
Самое интересное произойдет позже. Мусс начнёт хорошо густеть. Здесь не перестарайтесь. Иначе его сложно будет переложить в посуду. Готовый мусс разложите по креманкам. Подавать можно сразу со взбитыми сливками и тёртым шоколадом.
Как приготовить торт без выпечки: советы кулинаров
Существует несколько простых рекомендаций, которые помогут вам создать вкусный торт без необходимости выпекания.
- Используйте только качественные ингредиенты. Компания «Нестле» является одним из ведущих производителей сухих завтраков, однако можно обойтись и более доступными вариантами. Если у вас есть кукурузные хлопья, смело добавляйте их в рецепт. В сочетании с шоколадными шариками, пшеничными пластинками и орехами они создадут отличный вкус.
- Данный десерт напоминает торт, и важно сохранить это впечатление. Для формирования используйте разъемную форму. В ней масса приобретет нужную форму и не развалится.
- Чтобы торт хорошо застыл, не стоит чрезмерно добавлять сгущенное молоко. Консистенция крема должна быть достаточно плотной.
Приготовить десерты из печенья или торт без выпечки из шоколадных шариков очень легко. Их основное преимущество заключается в том, что для создания вкусного кулинарного произведения не требуется много усилий и затрат.
Шоколадные шарики с орехами и сухофруктами
– это не только вкусное, но и полезное лакомство, которое можно приготовить за считанные минуты. Этот десерт идеально подходит для тех, кто хочет побаловать себя и своих близких чем-то сладким, но при этом не тратить много времени на готовку.
Основные ингредиенты для приготовления шоколадных шариков – это шоколад, орехи и сухофрукты. Выбор шоколада может варьироваться в зависимости от ваших предпочтений: это может быть темный, молочный или белый шоколад. Темный шоколад, содержащий более 70% какао, является более полезным вариантом, так как он богат антиоксидантами и имеет меньше сахара.
Орехи могут быть любыми: грецкие, миндаль, фундук или кешью. Они не только добавляют текстуру и хруст, но и обогащают десерт белком и полезными жирами. Сухофрукты, такие как изюм, курага или финики, придают сладость и делают десерт более насыщенным. Вы можете экспериментировать с комбинациями, создавая уникальные вкусовые сочетания.
Приготовление шоколадных шариков начинается с растапливания шоколада. Это можно сделать на водяной бане или в микроволновой печи. Важно следить за тем, чтобы шоколад не перегрелся, иначе он может потерять свою текстуру и вкус. После того как шоколад растоплен, его нужно немного остудить, чтобы он не был слишком горячим для смешивания с другими ингредиентами.
В отдельной миске измельчите орехи и сухофрукты. Это можно сделать с помощью ножа или блендера, в зависимости от желаемой текстуры. Затем добавьте измельченные ингредиенты в растопленный шоколад и тщательно перемешайте до получения однородной массы.
После этого сформируйте из полученной массы небольшие шарики. Для удобства можно использовать ложку или специальные формочки. Готовые шарики можно обвалять в кокосовой стружке, какао-порошке или мелко нарезанных орехах для дополнительного вкуса и презентации.
Шоколадные шарики лучше всего охладить в холодильнике в течение 30-60 минут, чтобы они стали более плотными и удобными для употребления. После охлаждения десерт готов к подаче! Эти шоколадные лакомства отлично подойдут для угощения на праздниках, пикниках или просто как сладкий перекус в течение дня.
Не забывайте, что шоколадные шарики можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до недели, что делает их отличным вариантом для заранее приготовленного десерта. Попробуйте этот быстрый и простой рецепт, и вы не пожалеете!
Вопрос-ответ
С чем можно есть шоколадные шарики?
Шоколадные шарики можно есть с различными продуктами, такими как молоко, йогурт, мороженое или фрукты. Они также отлично сочетаются с орехами, злаками и в качестве добавки к десертам, например, в выпечке или в качестве топпинга для тортов и пирожных.
Как называются эти причудливые шоколадные шарики?
Трюфели появились во Франции в 1895 году. И именно здесь шарик шоколадного ганаша, посыпанный какао, получил название «трюфель». Оказывается, трюфели названы в честь грибов с таким же названием из-за их сходства с этим тёмным и помятым грибом.
Какие шоколадные шарики лучше?
Наиболее качественными и безопасными были признаны продукты торговых марок Globus (Россия) и Schar (Германия). Шоколадные шарики обеих марок соответствуют всем требованиям безопасности и качества.
Из чего делают шоколадные шарики?
Шоколадные шарики (швед. Chokladbollar — «шоколадный шарик», швед. Havreboll или negerboll — «овсяный шарик») — традиционное шведское кондитерское изделие. В Швеции шоколадные шарики производятся из какао-порошка, сахара, кулинарного жира, овсяных хлопьев, ванильного сахара.
Советы
СОВЕТ №1
Используйте качественный шоколад для приготовления шариков. Чем выше содержание какао, тем насыщеннее будет вкус вашего десерта. Попробуйте разные сорта шоколада, чтобы найти идеальное сочетание для вашего рецепта.
СОВЕТ №2
Добавьте в массу для шариков орехи, сухофрукты или кокосовую стружку. Это не только разнообразит текстуру, но и придаст десерту интересный вкус. Экспериментируйте с различными добавками, чтобы создать уникальный десерт.
СОВЕТ №3
Не забывайте о охлаждении. После формирования шариков дайте им немного постоять в холодильнике, чтобы они лучше застыли и стали более устойчивыми. Это также поможет улучшить вкус, так как шоколад станет более плотным и насыщенным.
СОВЕТ №4
Подавайте десерт с соусом или фруктами. Шоколадные шарики отлично сочетаются с ягодами, карамельным или шоколадным соусом. Это добавит яркости и свежести вашему десерту, сделав его еще более привлекательным для гостей.
