Салат «Обжорка» классический рецепт с фасолью

Салат «Обжорка» — кулинарная классика, завоевавшая популярность благодаря насыщенному вкусу и простоте приготовления. В этой статье представлен классический рецепт салата с фасолью, который отлично подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Узнав о полезных свойствах ингредиентов и особенностях приготовления, вы сможете легко сделать этот салат дома и порадовать близких вкусным угощением.

Салат обжорка рецепт с фасолью

Это блюдо уникально благодаря домашним сухарикам, которые легко приготовить. Они придают салату удивительный вкус и очарование. Маринованные огурцы в рецепте – удачный выбор. Их кисло-сладкий вкус обогащает салат обжорка, делая его насыщеннее.

Эксперты кулинарии отмечают, что салат «Обжорка» с фасолью является настоящей находкой для любителей сытных и вкусных блюд. Этот салат сочетает в себе разнообразие текстур и вкусов, что делает его идеальным как для повседневного, так и для праздничного стола. Фасоль, богатая белком и клетчаткой, придаёт блюду питательность, а свежие овощи добавляют яркие нотки и свежесть.

Классический рецепт включает в себя картофель, морковь, лук и майонез, что делает его простым в приготовлении и доступным для большинства. Эксперты рекомендуют использовать консервированную фасоль, чтобы сэкономить время, однако свежая или замороженная также подойдут. Важно не забывать о правильной пропорции ингредиентов, чтобы достичь гармонии вкуса. Такой салат не только порадует гурманов, но и станет отличным вариантом для семейного ужина.

Всего 4 продукта в составе Салата! Ну Очень Вкусный Салат Обжорка

Потребуются:

• 500 гр. мяса курицы;
• 3 луковицы;
• 2 морковки;
• 200 гр. фасоли;
• 200 гр. маринованных грибов;
• 3 маринованных огурца;
• 100 гр. майонеза;
• 20 гр. масла;
• 2 зубика чесночка.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о салате «Обжорка» с фасолью:

1. История названия: Салат «Обжорка» получил свое название благодаря своей сытной и разнообразной начинке, которая позволяет насытиться даже при небольшом количестве. Это блюдо стало популярным в советское время, когда хозяйки искали способы приготовить вкусные и сытные блюда из доступных ингредиентов.

2. Разнообразие ингредиентов: Классический рецепт салата «Обжорка» может варьироваться в зависимости от региона и предпочтений. В него часто добавляют не только фасоль, но и курицу, грибы, картофель, морковь и даже яблоки. Это делает салат универсальным и позволяет каждому адаптировать его под свои вкусы.

3. Польза фасоли: Фасоль, являющаяся одним из основных ингредиентов салата, богата белком, клетчаткой и витаминами группы B. Она способствует улучшению пищеварения и помогает поддерживать уровень сахара в крови, что делает салат не только вкусным, но и полезным блюдом для здоровья.

Салат Обжорка с фасолью

Салат обжорка с фасолью рецепт:

1. Куриное мясо отварите в подсоленной воде, затем остудите в бульоне и нарежьте мелкими кусочками.
2. Хлеб нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде с маслом.
3. Морковь очистите и натрите на крупной терке.
4. Обжарьте измельченную морковь на сковороде с маслом после сухарей.
5. Огурцы нарежьте небольшими кубиками.
6. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
7. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
8. Фасоль отцеживайте от маринада с помощью дуршлага.
9. Смешайте куриное мясо с чесноком, фасолью, луком, морковью и огурцами.
10. Добавьте майонез и тщательно перемешайте.
11. Украсьте блюдо заранее приготовленными и остывшими сухариками.

Совет: для необычного вкуса вместо огурцов используйте кислое свежее яблоко. Это придаст блюду оригинальность.

Салат обжорка с фасолью и грибами

В этом блюде используется не обычное отварное куриное мясо, а копченое. За счет этого и аромат блюдо приобретает особенный, и вкус более нежный и насыщенный. К тому же, здесь присутствуют и маринованные грибы, которые создают невероятное впечатление. Салат обжорка получается и пикантным, и ароматным, и питательным, и изысканным.

Как приготовить салат обжорка:

1. Батон нарезают кубиками и обжаривают на сковороде с маслом.
2. Куриное мясо отделяют от костей и кожи, нарезают тонкими ломтиками.
3. Шампиньоны из банки нарезают: маленькие — пополам, крупные — на четыре части.
4. Морковь очищают и нарезают кусочками длиной 2-3 см.
5. Фасоль откидывают на дуршлаг для стекания жидкости.
6. Все ингредиенты помещают в салатник, добавляют майонез и перемешивают.

Совет: для оригинальности можно выложить ингредиенты слоями в порционные бокалы, не пропитывая каждый слой майонезом полностью; достаточно делать это через один. Салат сытный и калорийный, поэтому дополнительная пропитка не требуется.

Рецепт салата обжорка с сыром

«Обжорка» с добавлением сыра и помидоров – это нечто особенное и просто изумительное. Немного, правда, менее сытное, но невероятно вкусное. Да и готовить такое блюдо намного легче и проще, чем другие, за счет минимального количества составляющих и отсутствия необходимости их предварительной термической обработки.

Салат обжорка как приготовить:

1. Фасоль отделите от маринада.
2. Нарежьте помидоры на небольшие кубики.
3. Промойте и мелко нашинкуйте петрушку.
4. Освободите колбасу от упаковки и нарежьте тонкой соломкой.
5. Натрите сыр на мелкой терке.
6. Поместите все ингредиенты в салатник, добавьте майонез и перемешайте.

Совет: Салат «Обжорка» универсален и позволяет проявлять кулинарную фантазию. Вместо колбасы можно использовать куриную печень, буженину, свинину или индейку. Экспериментируйте с овощами: добавьте огурцы, морковь или лук для разнообразия.

Рецепт салата обжорка с фасолью

Понравится это блюдо в первую очередь любителям бобовых. Ведь здесь они представлены в нескольких вариациях. Но и просто тем, кто любит вкусно и сытно покушать этот салатик подойдет лучше всего. Он безумно питательный и при этом просто изумительно вкусный.

Как делать салат обжорка:

1. В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль и перец, затем опустите куриное мясо. Варите 30 минут, после чего дайте остыть в бульоне для сочности.
2. Выложите фасоль на дуршлаг и оставьте на несколько минут, чтобы избавиться от лишней жидкости.
3. Стручковую фасоль варите в кипящей подсоленной воде не дольше 5 минут, затем также выложите на дуршлаг.
4. Очищенный лук нарежьте на четвертинки колец.
5. Очищенную морковь натрите на крупной терке.
6. Обжаривайте лук на сковороде с растительным маслом, периодически помешивая, до прозрачности.
7. Когда лук станет прозрачным, добавьте масло и натертую морковь.
8. Перемешивайте морковь с луком до мягкости и легкой румяности, затем отставьте сковороду.
9. Отделите куриное мясо от костей и нарежьте на ломтики или разберите на волокна.
10. Нарежьте огурцы тонкими половинками или натрите на терке для корейской моркови.
11. Поместите все подготовленные ингредиенты в салатник и тщательно перемешайте.
12. Промойте зелень, стряхните воду и мелко нарежьте, добавьте к остальным продуктам.
13. Смешайте сметану с майонезом и вылейте в салат.
14. Тщательно перемешайте и, по возможности, поставьте в холодильник на некоторое время.
15. Для украшения используйте сухарики или листья салата.

Рецепт: обжорка салат с грибами и огурцами

Немного более затратной по времени является эта рецептура. А все потому, что используется не консервированная, а отварная в домашних условиях фасоль. Но именно это и делает это блюдо по-настоящему домашним, без лишних добавок и консервантов.

Обжорка салат рецепт:

1. Мясо промывают и отваривают в кипящей подсоленной воде. После варки охлаждают и нарезают тонкими ломтиками. При нехватке времени можно разорвать его на кусочки.
2. Лук очищают, слегка солят и мелко нарезают.
3. Морковь очищают и натирают на мелкой терке.
4. На сковороде разогревают масло, добавляют морковь и обжаривают 2-3 минуты.
5. Чеснок очищают и пропускают через пресс.
6. Огурцы нарезают тонкой соломкой и отжимают, чтобы убрать лишнюю влагу.
7. Фасоль замачивают в горячей воде на ночь, затем отваривают.
8. Грибы извлекают из банки и мелко нарезают.
9. Все ингредиенты помещают в салатник, добавляют майонез, при необходимости подсоливают и перчат.
10. Рекомендуется дать салату настояться, чтобы раскрылись все вкусы.

Салат «Обжорка» — сытное блюдо. Классический рецепт с фасолью придает ему насыщенность и пикантность, делая его оригинальным. Обязательно стоит попробовать его вкус — он удивителен и прост.

Салат ОБЖОРКА рецепт Как приготовить салат обжорка Обжорка салат Простой салат с колбасой и фасолью

Советы по подаче и украшению салата обжорка

Салат «Обжорка» — это не только вкусное, но и очень эффектное блюдо, которое можно подать на праздничный стол или в повседневной жизни. Чтобы сделать его подачу более привлекательной, стоит обратить внимание на несколько важных аспектов.

Выбор посуды: Для подачи салата «Обжорка» лучше всего использовать прозрачные салатницы или стеклянные блюда. Это позволит продемонстрировать слоистую структуру салата, что добавит визуальной привлекательности. Также можно использовать керамические или деревянные тарелки, которые придадут блюду домашний уют.

Украсить салат: Для украшения салата можно использовать свежую зелень, такую как укроп, петрушка или базилик. Они не только добавят ярких красок, но и обогатят вкус. Также можно использовать ломтики свежих овощей — помидоров, огурцов или редиса, которые можно аккуратно разложить по краям салата.

Слоистая подача: Если вы хотите подчеркнуть слоистую структуру салата, можно подавать его в виде слоев, аккуратно выкладывая каждый ингредиент по очереди. Это создаст эффект многослойного торта и привлечет внимание гостей. Для этого можно использовать кольца для формовки, которые помогут сохранить форму и аккуратность.

Соусы и заправки: Подавая салат, можно предложить различные соусы и заправки отдельно. Это позволит каждому гостю выбрать то, что ему больше нравится. Например, можно предложить сметану, майонез или оливковое масло с лимонным соком. Также можно добавить немного горчицы или соевого соуса для разнообразия вкусов.

Температура подачи: Салат «Обжорка» лучше всего подавать охлажденным. Поэтому перед подачей его стоит оставить в холодильнике на некоторое время. Это не только улучшит вкус, но и сделает текстуру более приятной. Если вы готовите салат заранее, убедитесь, что он накрыт пленкой, чтобы избежать высыхания.

Порционные варианты: Для более изысканной подачи можно сделать порционные салатики в маленьких стаканчиках или креманках. Это создаст атмосферу праздника и позволит каждому гостю насладиться индивидуальной порцией. Такой подход также облегчит сервировку и сделает процесс подачи более удобным.

Следуя этим простым советам, вы сможете не только приготовить вкусный салат «Обжорка», но и подать его так, чтобы он стал настоящим украшением вашего стола. Удачной готовки и приятного аппетита!

Вопрос-ответ

Что кладут в салат обжорка?

Салат с нежной говядиной, корнишонами, морковью, луком в майонезной заправке. Состав: говядина, корнишоны, морковь, майонез, лук.

Можно ли есть салат из фасоли каждый день?

«Это очень полезный углевод, а также источник растительного белка». Только 5% взрослых американцев получают достаточное количество клетчатки — от 20 до 35 граммов в день для женщин и от 25 до 35 граммов в день для мужчин. Ежедневный плотный салат из фасоли — отличный способ достичь этой цели.

Советы

СОВЕТ №1

Для достижения наилучшего вкуса используйте свежие и качественные ингредиенты. Обратите внимание на фасоль: лучше всего использовать консервированную или отваренную фасоль, так как она добавляет салату насыщенный вкус и текстуру.

СОВЕТ №2

Не забывайте о балансе вкусов! Добавьте немного кислоты, например, лимонного сока или уксуса, чтобы сбалансировать сладость моркови и картофеля. Это придаст салату свежесть и яркость.

СОВЕТ №3

Для разнообразия текстур и вкусов можно добавить в салат немного орехов или семян. Это не только улучшит вкус, но и добавит полезные жиры и хрустящую текстуру.

СОВЕТ №4

Салат «Обжорка» лучше всего настаивается в холодильнике. Приготовьте его заранее и дайте ему постоять несколько часов, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались заправкой и обменялись вкусами.