Рисовая каша, приготовленная на воде или молоке, в духовке или мультиварке может не нравиться вашему ребенку, но если в нее добавить немножко изюма, ситуация может кардинально измениться! По мнению многих домохозяек, ничто не делает рисовую кашу такой вкусной, как изюм. Такая каша отлично дополнит рацион, в частности, завтрак. Сладкая рисовая каша с изюмом – это великолепное сочетание быстрых и сложных углеводов, которое придаст вам сил и будет обеспечивать энергией на протяжении всего дня. Чтобы ответить на вопрос «как приготовить рисовую кашу с изюмом?», мы написали для вас эти 6 рецептов:
Рецепт рисовой каши с изюмом на молоке
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Рис — 1 стакан
- Молока — 2-3 стакана
- Вода — 1,5 стакана
- Изюм — несколько горстей
- Сливочное масло — 2 ст.л.
- Сахар — 2 ст.л.
- Соль — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- В кастрюлю, в которой вы будете готовить кашу, высыпать заранее промытый рис, вылить 1,5 стакана воды. Ставим кастрюлю на плиту на медленный огонь, варим, чтобы рис не пригорел ко дну, периодически помешивая.
- Как только вода испарится/впитается в рис, добавляем 2-3 стакана молока. Если вы желаете сделать кашу пожиже, то добавьте 3.
- Посыпаем рисовую кашу сахаром и солью, a также изюмом.
- Продолжаем варить кашу на медленном огне, пока изюм с рисом не разварятся и станут мягкими.
- В готовую рисовую кашу с изюмом, приготовленную на молоке, добавляем кусочек сливочного масла. Приятного аппетита!
Приготовление
Изюм надо промыть, а потом залить водой, чтобы он не был очень твердым.
Чтобы каша рисовая на молоке с изюмом получилась нежной и мягкой, рис много раз промывать не надо, только один раз сполоснуть от пыли. А вот доводить воду до прозрачности не стоит – рисовые зернышки покрывает слой клейковины, если его смыть, то каша получится рассыпчатой. А так она будет мягкой, вязкой и приятной по консистенции. Рис залить водой, добавить соль и поставить вариться на самый маленький огонь. Обязательно надо помешивать, чтобы крупа не приварилась ко дну кастрюли.
Одновременно поставить кипятиться молоко. Когда вода в кастрюле почти вся впитается, залить кашу молоком, добавить сахар и ванильный сахар и дальше варить, периодически помешивая. Время варки – 20 минут.
Рисовая каша с изюмом почти готова. В кастрюлю добавить изюм (воду необходимо слить).
Перемешать и оставить на 5-10 минут, чтобы каша «дошла». По желанию можно добавить 1-2 ст.л. сливочного масла.
Сервировать на тарелки. Отличное дополнение – варенье, ягоды, нарезанные фрукты, какао, шоколад.
Читайте также:
Рисовая каша с изюмом в мультиварке
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Рис — 1 стакан
- Вода – 1 стакан
- Молоко – 1,5 стакана
- Изюм — 200 г.
- Мед — 100 г.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Изюм хорошенько промываем, заливаем горячей водой. После того, как изюм набухнет, нужно слить воду.
- Высыпаем в мультиварку заранее промытый рис. К рису добавляем воду.
- Устанавливаем режим приготовления МОЛОЧНАЯ КАША. Варим до момента, когда в мультиварке практически не останется воды.
- Добавляем в чашу мультиварки с полуготовым рисом 1,5 стакана молока. Доведим до кипения.
- Помешивайте. Добавьте в кашу мед и изюм. Варите до полного приготовления, пока рис не станет вязким.
- По желанию вы можете добавить сливочное масло в готовую рисовую кашу с изюмом.
Каша в мультиварке
Чтобы получить рисовую кашу на молоке, как на фото, используйте мультиварку. Особенности конструкции аппарата позволяют лакомиться блюдом, похожим на то, что наши старенькие бабули очень давно готовили в чугунках в русской печи.
Во избежание неприятных сюрпризов, проверим наличие всех нижеперечисленных ингредиентов, необходимых для приготовления сладкой каши. Заодно проверим их количество (массу).
Продукты, которые нам пригодятся:
- рис (как и в предыдущем случае лучше, если крупа будет круглой и шлифованной) — 1 стакан;
- свежее молоко — 4 стакана;
- изюм — 100 граммов:
- масло сливочное — 50-60 граммов;
- соль — четверть чайной ложки;
- ванилин, или сахар ванильный — по вкусу;
- сахар — по вкусу (в среднем, 2-3 столовые ложки).
Рисовая каша с тыквой и изюмом
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Круглый рис – ½ стакана
- Вода – 1 стакан
- Молоко – 1,5 стакана
- Мякоть тыквы – 200 г.
- Изюм – несколько горстей
- Соль, сахар по вкусу
- Сливочное масло по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Высыпаем изюм на стол, негодные изюминки выбрасываем. Хороший заливаем горячей водой, чтобы он разбух и стал мягче.
- Рис нужно довести до полуготовности. Для этого промытый рис высыпаем в кастрюлю с 1 стаканом холодной воды. Доводим до кипения на слабом огне.
- Пока рис впитывает воду, нарезаем мякоть тыквы маленькими кубиками.
- Как только вода в кастрюле закончится, добавляем 1,5 стакана молока и все остальные ингредиенты, кроме сливочного масла.
- Варим рисовую кашу с изюмом и тыквой до полного приготовления. В конце добавляем сливочное масло по вкусу.
Как приготовить рисовую кашу на воде с изюмом
Рисовая каша является универсальным блюдом, которое можно легко и достаточно быстро приготовить. Она обладает приятным тонким ароматом, нежным и мягким вкусом, воздушной структурой. Если приготовить ее по всем правилам, не пренебрегая технологией, каша придётся по душе даже самым капризным малышам. Рисовая каша, сваренная на воде с добавлением изюма и прочих лакомств, признана сытной и питательной, при этом она не перегружает пищеварительный тракт лишними калориями.
В рисовых ядрах имеется достаточное количество минеральных веществ, витаминов. Если кушать рисовую кашку на завтрак, то в течение всего дня вы будете бодрым и энергичным. Ее можно приготовить с мясом, рыбой и овощами. Что касается сладкой интерпретации данного блюда, то его подают с изюмом, инжиром, черносливом и курагой, вареньем и мёдом, различными орешками. Приготовить полезное и вкусное блюдо для всей семьи поможет пошаговый рецепт.
-
Читайте также:
Рисовая каша с изюмом и курагой
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Рис – 1 стакан
- Изюм – 50 г.
- Сахар – 2 ст.л.
- Курага – 50 г.
- Ванилин – 1 г.
- Вода – 2,5 стакана
- Сливочное масло – 70 г.
- Щепотка соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Рисовую крупу, курагу и изюм промываем в холодной воде.
- Чтобы ингредиенты были равномерно распределены в каше, лучше нарезать курагу небольшими кусочками.
- В казан с толстым дном или обычную кастрюлю наливаем воду, высыпаем рисовую крупу.
- Доводим до кипения на слабом огне. Добавляем в емкость с рисом ванилин, изюм, курагу, сахар и щепотку соли. Все перемешиваем.
- Варим, пока вода полностью не впитается в рис.
- Добавляем сливочное масло, и рисовая каша с изюмом и курагой готова!
Рисовая каша с изюмом — лучшие способы разнообразия простого блюда
Рисовая каша, сваренная на воде или молоке, приготовленная в духовке или мультиварке возможно не всем приходится по вкусу, однако если в нее положить немного изюма, все меняется, подобное угощение превосходно подойдет на завтрак. Рисовая каша с изюмом – это отличное комбинирование быстрых и сложных углеводов, которое придаст сил и энергии на весь день.
Рисовая каша с яблоками и изюмом
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Рис – 1 стакан
- Вода – 1 стакан
- Молоко 3,2% – 3 стакана
- Яблоко – 1шт.
- Изюм – горсть
- Сахар по вкусу
- Соль по вкусу
- Корица по вкусу
- Сливочное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Промытую рисовую крупу засыпаем в кастрюлю с 1 стаканом холодной воды. Варим, пока вода не впитается.
- Как только вода испарилась, добавляем молоко понемногу. Продолжаем варить рис на медленном огне.
- Яблоко режем тонкими ломтиками. По желанию, можно предварительно очистить его от кожуры.
- За пару минут до готовности рисовой каши, добавляем все ингредиенты кроме корицы и сливочного масла.
- По окончании приготовления, добавляем в тарелочки сливочное масло и посыпаем корицей рисовую кашу с яблоком и изюмом.
Рецепт Рисовая каша на воде с изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Рисовая каша на воде с изюмом».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 325.1 кКал | 1684 кКал | 19.3% | 5.9% | 518 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 2.4% | 1288 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 2.4% | 1302 г |
| Углеводы | 67 г | 219 г | 30.6% | 9.4% | 327 г |
| Пищевые волокна | 6.4 г | 20 г | 32% | 9.8% | 313 г |
| Вода | 8.6 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 26430 г |
| Зола | 3.957 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.1 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.5% | 5960 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.217 мг | 1.5 мг | 14.5% | 4.5% | 691 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 1.2% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 57.05 мг | 500 мг | 11.4% | 3.5% | 876 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.403 мг | 5 мг | 8.1% | 2.5% | 1241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.362 мг | 2 мг | 18.1% | 5.6% | 552 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.49 мкг | 400 мкг | 5.9% | 1.8% | 1703 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.1% | 22727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.57 мг | 15 мг | 3.8% | 1.2% | 2632 г |
| Витамин Н, биотин | 8.054 мкг | 50 мкг | 16.1% | 5% | 621 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4944 мг | 20 мг | 17.5% | 5.4% | 572 г |
| Ниацин | 2.314 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 493.37 мг | 2500 мг | 19.7% | 6.1% | 507 г |
| Кальций, Ca | 58.26 мг | 1000 мг | 5.8% | 1.8% | 1716 г |
| Кремний, Si | 832.215 мг | 30 мг | 2774.1% | 853.3% | 4 г |
| Магний, Mg | 89.99 мг | 400 мг | 22.5% | 6.9% | 444 г |
| Натрий, Na | 591.66 мг | 1300 мг | 45.5% | 14% | 220 г |
| Сера, S | 42.95 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.3% | 2328 г |
| Фосфор, P | 258 мг | 800 мг | 32.3% | 9.9% | 310 г |
| Хлор, Cl | 890.47 мг | 2300 мг | 38.7% | 11.9% | 258 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 612.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 150.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 268.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.419 мг | 18 мг | 13.4% | 4.1% | 744 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 0.3% | 9740 г |
| Кобальт, Co | 4.832 мкг | 10 мкг | 48.3% | 14.9% | 207 г |
| Марганец, Mn | 2.4396 мг | 2 мг | 122% | 37.5% | 82 г |
| Медь, Cu | 379.48 мкг | 1000 мкг | 37.9% | 11.7% | 264 г |
| Молибден, Mo | 19.396 мкг | 70 мкг | 27.7% | 8.5% | 361 г |
| Никель, Ni | 34.631 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.423 мкг | 55 мкг | 24.4% | 7.5% | 410 г |
| Фтор, F | 53.69 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.4% | 7450 г |
| Хром, Cr | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.2% | 2660 г |
| Цинк, Zn | 1.2161 мг | 12 мг | 10.1% | 3.1% | 987 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.383 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | max 100 г | |||
| Галактоза | 0.0537 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1342 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3087 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.4027 г | ~ | |||
| Валин | 0.2685 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.1275 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.1879 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.4631 г | ~ | |||
| Лизин | 0.1946 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.1946 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1745 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.0604 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.2752 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.4698 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.2617 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.4295 г | ~ | |||
| Глицин | 0.2349 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.8591 г | ~ | |||
| Пролин | 0.2416 г | ~ | |||
| Серин | 0.2148 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.1946 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 33.557 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.0067 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.2349 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.0268 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.0067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.651 г | min 16.8 г | 3.9% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.0067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.6376 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.6946 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая | 0.5973 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.0268 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.9% |
Энергетическая ценность Рисовая каша на воде с изюмом составляет 325,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
-
Читайте также:
Рисовая каша с изюмом на воде
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Рис – 1 стакан
- Мед – 100 г.
- Вода – 2 стакана
- Сливочное масло по вкусу
- Соль по вкусу
- Изюм – 1 горсть
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Рисовую крупу промываем холодной водой, чтобы убрать с риса крахмальную пыльцу.
- Высыпаем 1 стакан риса в кастрюлю, добавляем 2 стакана холодной воды. Варим на слабом огне.
- Изюм замачиваем в горячей воде до разбухания.
- Как только крупа немного разварится, добавляем мед, соль и изюм (предварительно слив воду). Перемешиваем.
- Рисовую кашу на воде подаем с кусочком сливочного масла.
Классический рецепт
Теперь, после того как мы узнали все хитрости, которые необходимо учесть во время процесса приготовления, приступим к самому процессу. Чтобы приготовить по стандартному рецепту рисовую кашу на молоке (фото готового блюда представлены в статье) следуем рекомендациям.
Убедимся в наличии всех необходимых ингредиентов:
- 1 стакан риса (шлифованного, круглого);
- половина стакана чистой холодной воды;
- два с половиной стакана свежего молока;
- изюм (без косточек) — треть стакана;
- масло сливочное — 20 граммов;
- соль — щепотка;
- сахар — полторы столовые ложки.
