Омлет — вкусное и питательное блюдо, которое легко приготовить в микроволновке. В этой статье предложим быстрые рецепты омлета с овощами, сыром и ветчиной, а также расскажем о диетическом паровом омлете. Вы узнаете секреты идеального омлета, который станет отличным источником белка и витаминов. Приготовление займет всего 2 минуты, что делает его отличным вариантом для завтрака или перекуса.
Рецепты приготовления:
Омлет, поданный вместе с салатом из свежих овощей и чашечкой чая или кофе, станет не только сытным, но и крайне полезным вариантом для приема пищи. На сайте вы найдете коллекцию лучших рецептов яичных закусок, которые подойдут для любого дня.
Эксперты в области кулинарии отмечают, что приготовление омлета в микроволновке — это не только быстро, но и удобно. За считанные минуты можно получить питательное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для завтрака или перекуса. По словам специалистов, ключ к успеху заключается в правильном выборе ингредиентов и соблюдении технологии. Яйца можно комбинировать с овощами, сыром или ветчиной, что позволяет разнообразить вкус и увеличить питательную ценность. При этом важно следить за временем приготовления, чтобы омлет не пересох. Такой способ готовки особенно актуален для занятых людей, которые ценят свое время, но не хотят жертвовать качеством питания.
Омлет в микроволновке с ветчиной
Ингредиенты:
- Яйца 2 штуки;
- Ветчина 2 ломтика;
- Помидоры черри 6–7 штук;
- Молоко 1 столовая ложка;
- Сыр сливочный 2 столовые ложки;
- Масло сливочное для смазывания формы;
- Соль по вкусу.
Способ приготовления:
Готовим начинку для омлета. Помидорки промойте теплой проточной водой и обсушите полотенцами. После чего нарежьте овощи четвертинками. Ветчину лучше порезать сперва тонкими ломтиками, а затем соломкой или квадратами.
Вбейте яйца с солью. Когда они хорошо размешаются, добавьте к ним подготовленные помидоры и ветчину. В самом конце влейте нужное количество молока и вновь все очень тщательно перемешайте.
Возьмите две небольшие чаши, подходящие для запекания в микроволновке, и смажьте их хорошенько сливочным маслом. Распределите яичную смесь между двумя подготовленными чашами и добавьте в каждую сверху немного сливочного сыра.
Поставьте формочки с омлетом в микроволновку на 1/2 – 1 минуту (в зависимости от мощности вашего прибора). Затем перемешайте омлет, чтобы он готовился равномерно, и верните его еще на 2-3 минуты в микроволновку. Если по истечении трех минут яйца все еще не схватились, продолжайте готовку, точное время приготовления зависит от мощности вашей печки.
| Ингредиент | Количество | Примечание |
|---|---|---|
| Яйца | 2 шт. | Крупные, свежие |
| Молоко (или сливки) | 2 ст. л. | Для пышности и нежности |
| Соль | По вкусу | Мелкая соль лучше растворяется |
| Перец черный молотый | По вкусу | Для аромата |
| Сыр твердый | 20-30 г | Натертый на мелкой терке, для вкуса и текстуры |
| Ветчина/колбаса/грибы | 30-50 г | Нарезанные мелкими кубиками, по желанию |
| Зелень свежая (укроп, петрушка) | 1 ст. л. | Измельченная, для свежести |
| Масло сливочное (для смазывания) | 0.5 ч. л. | Для предотвращения прилипания |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о приготовлении омлета в микроволновке:
Читайте также:
-
Быстрота и удобство: Приготовление омлета в микроволновке занимает всего 1-2 минуты, что делает его идеальным вариантом для занятых людей. Это особенно удобно для завтрака, когда время ограничено.
-
Минимум посуды: Для приготовления омлета в микроволновке достаточно всего одной миски или контейнера, что значительно упрощает процесс уборки после готовки. Это также позволяет избежать лишних затрат на посуду.
-
Эксперименты с ингредиентами: Омлет в микроволновке можно легко адаптировать под свои вкусы, добавляя различные ингредиенты, такие как овощи, сыры, ветчину или специи. Это позволяет создавать множество уникальных сочетаний и делать каждое блюдо неповторимым.
Омлет в кружке в микроволновке
Ингредиенты:
- 3 яйца;
- 90 мл молока;
- 30 г твёрдого сыра;
- 100 г помидоров;
- 10 г сливочного масла;
- Соль по вкусу.
Способ приготовления:
Разбейте яйца в миску, добавьте соль и влейте молоко. Взбейте все ингредиенты вилкой до получения однородной массы. Нарежьте сыр небольшими кубиками, а помидоры – кружочками (если помидоры крупные, нарежьте их на более мелкие части) и добавьте в яично-молочную смесь.
Смажьте керамическую или стеклянную кружку кусочком сливочного масла, затем переложите в неё подготовленную массу из миски. Поместите кружку в микроволновую печь и готовьте омлет на максимальной мощности в течение 5 минут. Вот и всё, ваше блюдо готово к подаче!
Воздушный омлет в микроволновке за 2 минуты
Ингредиенты:
- 2 яйца;
- Сливочное масло для смазывания;
- Соль – по вкусу;
- Молоко – 30-40 мл.
Способ приготовления:
Яйца разбейте в глубокую миску. Взбейте их венчиком. Добавьте молоко и немного присолите. Если вы готовите омлет для маленького ребенка, то соли используйте минимальное количество. Это же правило касается также и различных острых специй.
Перемешайте яично-молочную смесь еще раз до однородного состояния. Приготовьте небольшую жульенницу. Смажьте ее поверхность кусочком сливочного масла. Это нужно сделать для того чтобы омлет не прилип к стенкам. Перелейте омлетную массу. Поставьте жульенницу в микроволновку на 2-5 минуты.
-
Читайте также:
Время приготовления омлета может колебаться в зависимости от модели микроволновки, а также выставленной на ней мощности. Появление золотистой корочки свидетельствует о готовности омлета. Воздушный омлет в микроволновке готов. Подавать его можно прямо с посудой, в которой он готовился, или же извлечь из нее, переложить на тарелку и нарезать на кусочки.
Паровой омлет в микроволновке
Ингредиенты:
- Куриные яйца – 4 шт.;
- Молоко – 8 ст. ложек;
- Твердый сыр – 30 г;
- Петрушка – 5 г;
- Сливочное масло – 20 г;
- Соль – по вкусу;
- Молотый перец – 3 г.
Способ приготовления:
Ключевым моментом в приготовлении омлета является правильное соотношение ингредиентов: на одно куриное яйцо требуется две столовые ложки молока.
Разбейте яйца в глубокую миску. Добавьте молотый перец и, по желанию, свои любимые специи. Посолите по вкусу. Взбейте яйца с приправами венчиком. Затем влейте молоко и снова хорошо перемешайте с помощью миксера.
В подходящей для микроволновой печи форме растопите 15 г сливочного масла, поставив ее в микроволновку на одну минуту. Перелейте яично-молочную смесь в форму с растопленным маслом.
Крышку, которой вы будете накрывать форму, рекомендуется смазать оставшимся сливочным маслом с внутренней стороны, чтобы омлет не прилип. Накройте форму крышкой.
Поместите форму в микроволновую печь и готовьте омлет в течение 2 минут при мощности 800 Вт. В это время натрите сыр на средней терке и мелко нарежьте петрушку. После двух минут достаньте форму из микроволновки: омлет должен быть схвачен сверху, но внутри он еще может быть жидким. Добавьте в форму сыр и петрушку, тщательно перемешайте все вилкой.
Снова поместите форму с омлетом в микроволновую печь, теперь на 3 минуты, не забывая накрыть крышкой. По истечении этого времени достаньте форму с готовым омлетом. Вот и все, ваш омлет готов!
Омлет с помидорами в микроволновке
Яичную основу можно дополнить традиционно помидорами или обогатить вкус яства добавлением сладкого болгарского перца или других овощей на выбор: брокколи, цветной капусты, зеленого горошка.
Ингредиенты:
- яйца – 2 шт.;
- помидор – 1 шт.;
- молоко – 100 мл;
- сыр твердый натертый – 30 г;
- болгарский перец – 0,5 шт.;
- соль, перец, масло, зелень.
Способ приготовления:
Яйца взбивают с добавлением соли и перца. Вмешивают в основу молоко, мелко нарубленный болгарский перец, зелень, перетертый сыр и нарезанную кубиками мякоть томатов. Выливают массу в промасленную форму. Готовят омлет с овощами в микроволновке на высокой мощности 4 минуты.
Омлет в микроволновке с зеленью и тертым сыром
Ингредиенты:
- 2 куриных яйца;
- 3 столовые ложки молока;
- ½ помидора;
- 1 пучок зелени;
- Соль по вкусу;
- Черный молотый перец по вкусу;
- 50 г сыра.
Способ приготовления:
С помощью вилки или венчика тщательно взбейте яйца с молоком, добавив соль, перец и нарезанные кусочки помидоров. Полученную массу вылейте в глубокую тарелку. Готовьте в микроволновой печи в течение 5 минут. После этого посыпьте тертым сыром и зеленью. Вместо помидоров можно использовать болгарский перец или другие овощи по вашему вкусу.
Омлет в микроволновке с молоком
Если хочется получить более нежный и воздушный омлет в микроволновке, нужно просто дополнить слегка взбитую яичную основу молоком, которое и станет источником пышности блюда.
Ингредиенты:
- яйца – 2 шт.;
- молоко – 75 мл;
- итальянские травы – 1 щепотка;
- петрушка и укроп – по вкусу;
- соль, перец.
Способ приготовления:
Яйца разбивают в миску, взбалтывают до приобретения однородной текстуры. Приправляют массу солью, перцем, бросают щепотку трав и перемешивают. Добавляют зелень, выливают смесь в промасленную посудину и готовят пышный омлет в микроволновке 2-3 минуты на высокой мощности.
Белковый омлет в микроволновке
Ингредиенты:
- 1 яичный белок;
- 1 столовая ложка молока;
- соль и специи – по вкусу.
Приготовление:
Сначала белок яйца необходимо посолить и взбить венчиком до образования устойчивой пены. Затем добавьте молоко и снова хорошо перемешайте. Переложите полученную массу в подходящую посуду для микроволновой печи – выбирайте высокую емкость, такую как стакан или тарелка с бортиками, так как омлет будет значительно подниматься.
Установите микроволновку на максимальную мощность и готовьте в течение 1-2 минут. При подаче можно украсить блюдо зеленью или специями. Приятного аппетита!
Омлет в микроволновке с овощами по-итальянски
Ингредиенты:
- яйца — 6 штук;
- картофель — 300 г;
- лук репчатый — 1 штука;
- кабачки — 150 г;
- красный перец,
- сладкий — 1 штука;
- кукуруза консервированная — 60 г;
- сыр пармезан — 100 г;
- растительное масло — 2 столовые ложки;
- огурец — 1 штука;
- свежий базилик — щепотка;
- соль, перец.
Способ приготовление:
Не крупно порезанные перец и лук залейте маслом и при мощности 600-800 Вт тушите в микроволновке под крышкой 4 минуты. Натрите на терке кабачки и картофель. Вместе с кукурузой добавьте в форму к овощам и, несколько раз вытаскивая из печи и помешивая, протушите в СВЧ еще 8 минут. Вместе с солью, перцем и 50 г тертого сыра взбейте яйца.
Отправьте смесь к овощам и, перемешав, готовьте без крышки при мощности 400 Вт около 6 минут. Горячее блюдо украсьте тертым сыром и базиликом.
Омлет на майонезе в микроволновке
Плотный омлет-пицца станет отличным выбором для тех, кто предпочитает сытные завтраки. На каждого человека потребуется одно яйцо и 20 граммов майонеза.
Ингредиенты:
- Яйца – 4 шт.;
- Мука – 1 ч. л.;
- Молоко – 50 мл;
- Майонез – 80 г;
- Ветчина – 100 г;
- Свежая петрушка – 20 г;
- Чеснок – 1-2 зубчика;
- Соль;
- Перец;
- Сливочное масло – 30 г.
Приготовление:
Ветчину нарезаем мелкими кубиками. В глубокой миске взбиваем яйца до однородной массы, добавляя к ним майонез, мелко нарезанную зелень, специи, ветчину, муку и толченый чеснок, а также молоко. Будьте осторожны с солью, так как ветчина уже содержит соль. Форму для запекания смазываем маслом или жиром и заливаем в нее омлетную массу тонким слоем. Выпекаем при средней температуре около 4-5 минут.
Классический омлет в микроволновке
Ингредиенты:
- Куриные яйца 2 штуки;
- Вода 70 мл;
- Молоко 20 мл;
- Соль по вкусу.
Способ приготовления:
Яйца моем с пищевой содой, под проточной водой. Разбиваем куриные яйца в стеклянную миску, взбиваем венчиком. Наливаем воду и молоко, добавляем соль, перемешиваем. Накрываем миску крышкой и отправляем в микроволновку, включенную на максимальную мощность. Обязательно даем блюду остыть и подаем на стол в теплом виде.
Диетический омлет в микроволновке
Ингредиенты:
- 2 куриных яйца;
- 100 мл молока;
- Соль по вкусу;
- Перец по вкусу;
- Итальянские травы по вкусу.
Способ приготовления:
Начнем с подготовки простых ингредиентов для двух порций. Возьмите две миски и в каждую разбейте по одному яйцу. Приправьте солью и перцем по вкусу, добавьте немного итальянских трав. Затем тщательно взбейте смесь вилкой.
Теперь в каждую порцию добавьте по 50 мл молока. Снова хорошо перемешайте все ингредиенты вилкой. Поместите в микроволновую печь на 2 минуты. Для моей микроволновки с мощностью 800 Вт этого времени вполне достаточно.
В результате получается очень нежный, легкий и сытный омлет, который идеально подходит для завтрака.
Яйцо пашот в микроволновке
Яйцо-пашот на завтрак – это просто, быстро и изысканно! Особенно, если вы хотите подать его на поджаренной греночке.
Ингредиенты:
- Куриные яйца 1 штука;
- Соль 0.5 чайной ложки;
- Вода 100 мл.
Способ приготовления:
Приготовить небольшую мисочку, пиалку, подходящую для микроволновки – без позолоты и блесток. Налить в нее воду, посолить, перемешать, чтоб соль растворилась. Разбить в воду яйцо так, чтобы желток был целым.
Поставить в микроволновку на максимальную мощность на 2-3 минуты – когда готовите впервые нужно открывать печь и смотреть на готовность – у всех СВЧ разная мощность, поэтому выработайте время варки для своей печи.
Когда белок “схватится”, а желток останется жидким – яйцо-пашот в микроволновке готово! Подавать его принято на поджаренной гренке, украсив зеленью и дольками свежих овощей. Но это не обязательно – подойдет и простой ломтик хлеба.
Секреты идеального пп-омлета в микроволновой печи
Форма для приготовления омлета в микроволновой печи может быть разнообразной: вы можете использовать кружку, стакан или даже пакет. Отлично подходит для этого и силиконовая форма, в которой омлет получается особенно нежным. Приготовление занимает всего 2 минуты, так как яичная масса распределяется тонким слоем.
Чтобы уменьшить калорийность и жирность блюда, можно использовать не все желтки. Например, можно взять белки от четырех яиц и добавить желток только от одного для придания вкуса. Омлет из трех яиц содержит почти 300 ккал, тогда как аналогичный по объему омлет из пяти белков и одного желтка будет иметь всего около 150 ккал.
Не стоит полностью исключать сливочное масло при готовке яичных блюд в микроволновке. Оно становится вредным только в больших количествах и при жарке на сковороде. Небольшое количество качественного сливочного масла обогатит ваш рацион ретинолом, каротином и другими важными микроэлементами, которые являются жирорастворимыми и сложно заменимыми.
Омлет с грибами в микроволновке
– это отличный способ быстро и вкусно порадовать себя и своих близких. Приготовление такого блюда занимает всего 2 минуты, а результат порадует даже самых взыскательных гурманов. В этом разделе мы подробно рассмотрим, как приготовить омлет с грибами, какие ингредиенты понадобятся и на что стоит обратить внимание в процессе готовки.
Ингредиенты:
- Яйца – 2-3 штуки
- Шампиньоны – 100 г (или любые другие грибы по вашему выбору)
- Молоко – 2-3 столовые ложки
- Соль и перец – по вкусу
- Сыр (по желанию) – 30 г
- Зелень (петрушка, укроп) – по желанию
- Масло растительное – для смазывания посуды
Приготовление:
- Подготовка грибов: Если вы используете свежие шампиньоны, их необходимо тщательно промыть, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Если грибы консервированные, просто откиньте их на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.
- Приготовление яичной смеси: В глубокой миске разбейте яйца, добавьте молоко, соль и перец. Взбейте все ингредиенты венчиком или вилкой до однородной консистенции. Если вы хотите добавить сыр, натрите его на терке и добавьте в яичную смесь.
- Сборка омлета: В подходящей для микроволновки посуде (например, в керамической или стеклянной) смажьте дно растительным маслом. Выложите нарезанные грибы равномерным слоем, затем залейте их яичной смесью.
- Готовка в микроволновке: Накройте посуду крышкой или специальной пленкой для микроволновки, чтобы избежать разбрызгивания. Установите мощность на 600-800 Вт и готовьте омлет в течение 1-2 минут. Время приготовления может варьироваться в зависимости от мощности вашей микроволновки, поэтому следите за процессом. Омлет готов, когда яйца полностью схватились.
- Подача: Готовый омлет аккуратно выньте из микроволновки, дайте ему немного остыть, затем нарежьте на порции. По желанию, посыпьте свежей зеленью для украшения и добавьте немного сметаны или соуса.
Таким образом, – это не только быстрое, но и полезное блюдо, которое можно легко адаптировать под свои предпочтения, добавляя различные ингредиенты. Приятного аппетита!
Вопрос-ответ
Какой самый полезный способ приготовить омлет?
Здоровый омлет. Я использую 2-3 целых яйца для приготовления вкусного и сытного омлета, но можно использовать только яичные белки. Сливочное масло придаёт яичнице насыщенность и вкус, а оливковое или масло авокадо делают омлет более лёгким.
В чем секрет пышного омлета?
Главный секрет пышного омлета заключается в том, что яйца взбивают вручную, а не блендером — это делает текстуру неоднородной. Используйте вилку для смешивания желтков и белков с солью и перцем. Для избежания пузырьков, которые могут повредить текстуре, оставьте смесь на 10 минут.
Что такое паровой омлет и как его приготовить?
Как следует из названия, паровой омлет готовится на пару. Рецепт парового омлета отличается лишь способом приготовления. Яйца и другие ингредиенты взбиваются, после чего выливаются в формочку или стеклянную жаростойкую посуду, которая плавает в кипящей кастрюле. Кастрюлю закрываем крышкой и ждём минут 10, пока.
Почему нельзя разогревать омлет в микроволновке?
Сырое яйцо — самый взрывоопасный продукт для микроволновки. Оно быстро нагревается, давление внутри стремительно растет, из-за чего скорлупа трескается и происходит взрыв. Пытаться сделать в микроволновке яичницу тоже плохая идея: желток взорвется быстрее, чем успеет схватиться белок.
Советы
СОВЕТ №1
Используйте свежие ингредиенты. Для приготовления омлета в микроволновке выбирайте свежие яйца и овощи. Это не только улучшит вкус, но и повысит питательную ценность вашего блюда.
СОВЕТ №2
Не забывайте о специях. Добавление соли, перца и других приправ, таких как паприка или базилик, поможет раскрыть вкус омлета. Экспериментируйте с различными сочетаниями, чтобы найти свой идеальный вариант.
СОВЕТ №3
Следите за временем приготовления. Микроволновки могут иметь разные мощности, поэтому первый раз лучше готовить омлет по 30 секунд, проверяя готовность. Это поможет избежать пересушивания и получения резиновой текстуры.
СОВЕТ №4
Добавьте сыр или мясо для разнообразия. Чтобы сделать омлет более сытным, добавьте тертый сыр, ветчину или курицу. Это не только улучшит вкус, но и сделает ваше блюдо более питательным.
