Пицца с курицей – вкуснейшее сочетание

Пицца с курицей — универсальное блюдо, легко адаптируемое под предпочтения и диетические ограничения. В этой статье представим ТОП-5 рецептов пиццы с курицей, подходящих для семейного ужина и дружеских встреч. Пошаговые инструкции помогут вам легко приготовить это лакомство дома, а разнообразие начинок позволит каждому найти свой идеальный вариант. Также поделимся фото и видео, чтобы процесс приготовления стал более увлекательным.

Рецепты приготовления

Рецепты пиццы с курицей – это отличный выбор для тех, кто предпочитает добавлять куриное мясо в одно из самых известных итальянских блюд, завоевавшее популярность по всему миру. В этом разделе вы найдете советы по приготовлению пиццы с курицей в домашних условиях, чтобы сделать ее максимально вкусной и аппетитной. Осваивайте искусство приготовления пиццы с курицей, следуя нашим рецептам, и не бойтесь экспериментировать – вы сможете научиться готовить пиццу с курицей на уровне настоящего профессионала.

Эксперты в области гастрономии единодушно утверждают, что пицца с курицей представляет собой одно из самых удачных сочетаний в мире кулинарии. Курятина, обладая нежным вкусом и универсальностью, прекрасно дополняет традиционные ингредиенты пиццы, такие как томатный соус, сыр и овощи. Специалисты отмечают, что курица не только добавляет блюду насыщенность, но и делает его более питательным.

Кроме того, разнообразие способов приготовления курицы позволяет создавать уникальные вариации пиццы: от классической с курицей-гриль до экзотической с пряными специями. Профессиональные повара подчеркивают, что сочетание курицы с различными соусами, такими как барбекю или чесночный, открывает новые горизонты вкуса. В результате, пицца с курицей становится не только любимым блюдом, но и настоящим кулинарным искусством, способным удовлетворить даже самых взыскательных гурманов.

Пицца с курицей и ананасами

Почувствовать себя на Гавайях легко, если есть пицца с ананасами. Пицца имеет интересный насыщенный вкус. Чем больше смешений вкусов в блюде, тем интереснее оно получается. Здесь есть все: кислинка томатного соуса, сладость ананаса, соленость сыра, нейтральный вкус куры. Еще интереснее будет вкус если посыпать пиццу кедровыми орешками. Попробуйте – не пожалеете!

Ингредиенты:

• Пшеничная мука 2 стакана
• Вода 160 мл
• Соль 0.5 чайн. л.
• Сахар 1 стол. л.
• Сухие дрожжи 7 гр
• Растительное масло 3 стол. л.
• Курица 400 гр
• Твёрдый сыр 80 гр
• Моцарелла 80 гр
• Томатный соус 0.5 стакана
• Ананасы 1 шт.

Общая информация:

• Время приготовления: 2 часа
• Порции: 8 порций

Приготовление:

Для теста понадобятся самые простые ингредиенты. Высыпаем все сухие ингредиенты на стол, и хорошенько перемешиваем, напевая любимый мотив. Формируем прямо на столе “колодец”. Делайте стенки потолще. Дном колодца послужит стол.

Вливаем в середину “колодца” теплую воду и растительное масло. Замешиваем тесто, постепенно осыпая внутренние стенки “колодца”. Тесто будет готово, когда перестанет липнуть к рукам. Накрываем его салфеткой и оставляем подходить в теплом месте примерно на час – полтора.

Теперь подготовим ингредиенты для начинки. Если у вас сырая курица, то необходимо заранее ее отварить в подсоленной воде. Шайбочки ананасов бывают довольно толстенькие, если вам попались такие же, то вы можете разрезать их вдоль. Если вы еще не включили духовку, то включайте и разогревайте до 200 градусов.

Тесто равномерно распределяем по форме, смазанной маслом. Ну или просто раскатываем в круг, если используете обычный противень. Смазываем заготовку томатным соусом. Равномерно распределяем по всей поверхности моцареллу. Сверху на сыр выкладываем кусочки курицы. У нас будет сытная пицца, поэтому заполняем курицей все пространство заготовки.

Следующим шагом мы с вами будем выкладывать кольца ананасов. Можно конечно выложить кольца и целиком (никто не может вам этого запретить), но есть пиццу в этом случае будет не очень-то удобно.

Поэтому разрезаем кольца не сегменты и выкладываем кружочками. Можно выложить плотными колечками или слегка раздвинуть их, как у меня.

Посыпаем все сыром и отправляем в духовку. Выпекать будем 20-25 минут. Готовую пиццу можно посыпать свежим базиликом. Он конечно вкусный, но от температуры темнеет, что выглядит не так красиво, как хотелось бы. Выход – посыпать измельченными листьями. Ну вот и все, гавайская пицца с ананасами и курицей готова!

Пицца с курицей и ананасом — рецепт в домашних условиях

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о пицце с курицей:

1. Разнообразие начинок: Пицца с курицей может включать в себя множество различных ингредиентов, таких как ананасы, грибы, перец и даже острые соусы. Это позволяет создавать уникальные вкусовые сочетания, которые могут удовлетворить самые разные предпочтения.

2. Здоровая альтернатива: Использование куриного филе в качестве основного ингредиента делает пиццу более легкой и менее калорийной по сравнению с традиционными вариантами с колбасами или беконом. Курица богата белком и содержит меньше жира, что делает такую пиццу более здоровым выбором.

3. Кулинарные традиции: Пицца с курицей популярна не только в Италии, но и во многих странах мира, где ее адаптируют под местные вкусы. Например, в некоторых странах добавляют к курице экзотические специи или соусы, что делает каждую версию уникальной и отражает кулинарные традиции региона.

Пицца с копчёной курицей

Приготовим домашнюю пиццу с копчёной курицей, помидорами, маслинами и пикантным соусом! Мясо копчёной курицы обладает ярким вкусом и ароматом, что делает его отличным выбором для начинки пиццы. Для соуса нам понадобятся всего три простых ингредиента: майонез, кетчуп и горчица. Возможно, такой соус покажется необычным, и да, он не является традиционным для пиццы, но результат вас приятно удивит, особенно если у вас нет времени на создание классического соуса.

Ингредиенты:

• Тесто для пиццы 300 г
• Кетчуп 1,5 ст. л.
• Майонез 1 ст. л.
• Горчица 1 ч. л.
• Лук репчатый 30 г
• Курица копчёная 160 г
• Маслины без косточек 30 г
• Помидоры (томат) 2 шт.
• Перец черный молотый по вкусу
• Сыр твердый 100 г

Общая информация:

• Время приготовления: 30 минут
• Порции: 2 порции

Приготовление:

Для того чтобы сделать вкусную домашнюю пиццу по этому рецепту, нам понадобятся следующие ингредиенты: готовое дрожжевое тесто для пиццы, копчёная курица (бедро или окорочок), помидоры, маслины без косточек, кетчуп, майонез, горчица, репчатый лук, твёрдый сыр и чёрный молотый перец.

Сначала раскатайте тесто для пиццы в круглый тонкий пласт диаметром около 28 см, формируя небольшой бортик. На подготовленное тесто выложите кетчуп, затем добавьте майонез. К смеси кетчупа и майонеза добавьте горчицу.

Смешайте кетчуп, майонез и горчицу прямо на тесте с помощью ложки, равномерно распределив соус по поверхности. Очистите репчатый лук и нарежьте его тонкими полукольцами или маленькими кубиками, затем посыпьте им смазанное соусом тесто. Снимите кожу с копчёного куриного бедра или окорочка, нарежьте мясо небольшими кусочками и выложите его на тесто.

Маслины без косточек нарежьте тонкими кольцами и распределите по пицце. Помидоры промойте, удалите плодоножки и нарежьте их тонкими кружочками, которые также выложите на начинку. Приправьте начинку чёрным молотым перцем. Соль добавлять не нужно, так как копчёная курица уже достаточно солёная. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке и посыпьте им начинку пиццы.

Запекайте пиццу с копчёной курицей, помидорами и маслинами в заранее разогретой до 200 градусов духовке в течение 15 минут (выберите режим “Пицца” или нагрев снизу с вентиляцией). Ваша домашняя пицца с копчёной курицей, помидорами и маслинами готова! Подавайте её к столу сразу после выпечки, как и любую другую пиццу. Приятного аппетита!

Пицца с курицей, сыром и помидорами

Оставшаяся после вчерашнего застолья запеченная, тушеная или приготовленная другим способом курица – отличный повод, чтобы испечь домашнюю пиццу на тонкой основе. С куриным мясом можно придумать немало вкусных сочетаний для начинки, мы предлагаем один из классических вариантов – и это пицца с курицей, помидорами и сыром, по простому рецепту с быстрым замесом дрожжевого теста и традиционной формовкой.

Ингредиенты

• сухие дрожжи, соль – по 5 г;
• оливковое масло – 1 ст. л.;
• мука – 200 г;
• курица (отварная, гриль) – 250 г;
• сыр (сулугуни/моцарелла) – 100 г;
• твердый сыр – 100 г;
• томатный соус – 2 ст. л.;
• помидоры – 1-3 шт.;
• лук (зеленый и порей) – 50 г;
• сливочное масло – 20 г;
• тимьян.

Общая информация:

• Время приготовления: 1 час
• Порции: 2 порции

Приготовление:

На столешницу или в широкую миску просеиваем пшеничную муку, бросаем щепотку соли (лучше крупнокристаллической). Добавляем порцию сухих дрожжей, вливаем ложку оливкового масла и примерно 70 мл теплой кипяченой воды. Замешиваем тесто вручную до пластичного состояния. Мягкое дрожжевое тесто, скатав шаром, на время подготовки начинки отставляем в сторону. Ему как раз достаточно 20-30 минут отдыха. Делим отварное или запеченное филе курицы небольшими кусками. Спелые и мясистые помидоры нарезаем кольцами или полукольцами. Натираем мелкой стружкой твердый сыр и по волокнам разбираем мягкий сыр типа моцареллы или сулугуни.

На сливочном масле 2-3 минуты томим нашинкованный лук-порей и нарезанные перья зеленого лука. Луковая пассеровка сохранит сочность постного куриного мяса. Возвращаемся к отдохнувшему тесту для пиццы. Раскатываем круглую лепешку максимально тонко. Смазываем пиццу томатным соусом, присыпаем пряными травами. Равномерно раскладываем куски куриного филе, посыпаем луком. Густо засыпаем двумя видами сыра.

Дополняем пиццу дольками помидоров и ставим на 12-15 минут в раскаленную духовку, выпекаем при температуре 220 градусов. Перед подачей пиццу с курицей и помидорами украшаем мелко изрубленной зеленью. Пицца с курицей и помидорами готова!

https://youtube.com/watch?v=lXDOjTl1rkM

Пицца с курицей и салями

Если у вас осталась жареная или вареная куриная грудка, не упустите возможность приготовить из нее пиццу! Вам понадобятся несколько ломтиков сухой колбасы и немного карри – это замечательная приправа для куриного мяса! Вместо кетчупа для смазывания основы пиццы мы рекомендуем использовать томатное пюре, так как оно придает блюду более насыщенный вкус. Если у вас нет готового пюре, просто измельчите в блендере пару консервированных помидоров в собственном соку.

Пицца с курицей и колбасой получается очень сытной и аппетитной. Колбаса салями добавляет немного остроты и солености к нежной сливочной основе. Кроме того, этот рецепт очень быстро готовится.

Ингредиенты:

• Мука — 1,5 стакана
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка
• Вода — 100 миллилитров
• Оливковое масло — 4 столовые ложки
• Колбаса — 80 граммов
• Вареная курица — 100 граммов
• Томатное пюре (или протертые помидоры) — 5-6 столовых ложек
• Сыр “Моцарелла” и желтый — 150 граммов
• Карри — по вкусу
• Черный молотый перец — по вкусу
• Соль — по вкусу

Общая информация:

• Время приготовления: 1 час
• Порции: 2 порции

Приготовление:

Начните с приготовления теста. В глубокой миске просейте муку, добавьте разрыхлитель и перемешайте. Затем влейте воду и оливковое масло, замесите тесто. Оно должно быть эластичным и не слишком тугим. Разогрейте духовку до 190 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой. Раскатайте тесто и выложите его на бумагу в противень. Смажьте раскатанное тесто томатным пюре. Нарежьте вареную курицу кубиками и распределите по пюре. Посыпьте карри и добавьте черный перец. Колбасу нарежьте тонкими кружочками и выложите между кусочками курицы. Натрите сыр на крупной терке и щедро посыпьте начинку. Выпекайте пиццу с курицей и колбасой в течение 12-14 минут при температуре 190 градусов. Пицца с курицей и колбасой готова! Приятного аппетита!

Пицца с брокколи и курицей

Приготовьте пиццу с куриным мясом и овощами — брокколи, помидорами, луком. Благодаря гармоничному сочетанию ингредиентов, выпечка приобретает великолепный вкус и аромат. Тесто для пиццы с курицей готовится на кефире. Для начинки также используются сыр, майонез, помидоры.

Ингредиенты

• 125 мл кефира
• 2 ст. л. оливкового масла + для жарки курицы + для смазки рук
• 1 чайный стакан пшеничной муки (160 г)
• 1/2 ч. л. сахарного песка
• 2 щепоти соли
• 1/4 ч. л. соды
• 1/4 ч. л. разрыхлителя
• 100 г любого твердого сыра
• маленький кочан брокколи
• 1-2 маленьких помидора
• лук репчатый (по желанию)
• половина куриной грудки
• ложка майонеза
• специи
• соль

Общая информация:

• Время приготовления: 1 час
• Порции: 2 порции

Приготовление:

Посолите, приправьте куриную грудку специями, обжарьте ее в оливковом масле до полуготовности (мясо должно быть готово, но еще немного жестковато). Отварите брокколи в подсоленной воде 10-15 минут. Тесто: соедините кефир с оливковым маслом, добавьте соль, сахарный песок, соду. Соедините пшеничную муку с разрыхлителем, просейте в кефирную смесь. Замесите мягкое липкое тесто, оставьте на 20 минут на столе, прикрыв полотенцем.

Разогрейте духовку до 190 градусов. Куриное мясо и брокколи нарежьте небольшими кусочками. В тесто добавьте немного муки и снова вымесите. Если сильно липнет, смажьте руки маслом. Раскатайте на доске тесто в круглый пласт толщиной 5 мм. Смажьте тесто майонезом, распределите нарезанные тонкими кругами помидоры, измельченное брокколи, куриное мясо, кольца лука (по желанию). Посыпьте тертым сыром и слегка уплотните края теста к начинке. Выпекайте пиццу с курицей в разогретой духовке при 180 градусах 20-25 минут. Пицца готова.

Простой рецепт пиццы с курицей и брокколи | Домашняя пицца с курицей и овощами

В дополнение

Пицца с курицей открывает широкие возможности для реализации кулинарных идей. Тем не менее, важно ознакомиться с основами ее приготовления, чтобы с гордостью представить свое творение.

В условиях современного ритма жизни у женщин часто не хватает времени на создание вкусной пиццы. Однако есть несколько полезных приемов, которые помогут упростить процесс. Например, можно смазать тесто кетчупом или майонезом. Кроме того, майонез можно заменить на сметану, взбитую с яичным желтком. Часто также используются готовые соусы для пиццы, которые значительно сокращают время на приготовление ароматного блюда.

Пицца с курицей и грибами

– это одно из самых популярных и любимых сочетаний, которое радует гурманов по всему миру. Это блюдо сочетает в себе нежное мясо курицы, насыщенный вкус грибов и ароматное тесто, создавая гармонию вкусов и текстур.

Курица, как основной ингредиент, обладает множеством преимуществ. Она является источником белка, что делает пиццу с курицей не только вкусной, но и питательной. Кроме того, куриное мясо легко усваивается организмом и подходит для людей, следящих за своим здоровьем. В зависимости от предпочтений, можно использовать разные части курицы: филе, бедра или даже куриные крылышки. Филе, например, придаст пицце легкость, в то время как бедра добавят сочности и насыщенности.

Грибы, в свою очередь, дополняют курицу своим уникальным вкусом и текстурой. Шампиньоны, белые грибы или лесные грибы – каждый из них привносит свои нотки в общее блюдо. Грибы богаты витаминами и минералами, а также содержат антиоксиданты, что делает пиццу не только вкусной, но и полезной. При жарке грибы выделяют сок, который придает дополнительную влажность и аромат, что особенно важно для пиццы, чтобы она не была сухой.

При приготовлении пиццы важно правильно выбрать тесто. Традиционное итальянское тесто на основе муки, воды, дрожжей и соли идеально подходит для этого блюда. Оно должно быть тонким и хрустящим, чтобы сбалансировать сочность начинки. Некоторые предпочитают использовать тесто на основе цельнозерновой муки, что добавляет дополнительную питательную ценность.

Не менее важным аспектом является выбор соуса. Классический томатный соус с базиликом и орегано отлично сочетается с курицей и грибами, подчеркивая их вкус. Однако можно экспериментировать с белыми соусами, такими как соус Альфредо или соус на основе сметаны, которые придадут пицце кремовую текстуру и нежный вкус.

Для завершения блюда не забудьте о сыре. Моцарелла – это классический выбор, который плавится и образует аппетитную корочку. Однако можно добавить и другие сыры, такие как пармезан или чеддер, для создания более насыщенного вкуса. Сыр не только улучшает вкус, но и делает пиццу более привлекательной благодаря своей тянущейся текстуре.

– это не только вкусное, но и универсальное блюдо. Его можно подавать как на обед, так и на ужин, а также использовать в качестве закуски на вечеринках. Благодаря простоте приготовления и разнообразию ингредиентов, каждый сможет адаптировать рецепт под свои предпочтения, добавляя любимые специи или овощи. Это делает пиццу отличным выбором для семейного ужина или дружеской встречи.

Вопрос-ответ

Что положить в пиццу с курицей?

Для начинки куриной пиццы лучше всего использовать овощи и грибы. Продукты: куриное филе, яйца, мука, шампиньоны, лук репчатый, сметана, помидоры, сыр сулугуни, сыр моцарелла, сыр пармезан, соль, перец чёрный молотый, порошок чесночный.

Какое сочетание пиццы считается хорошим?

Томатный соус, моцарелла, пепперони, итальянская колбаса и фрикадельки — кладезь итало-американских вкусов. Если вы мечтаете о сытной пицце, это одно из лучших сочетаний мясных ингредиентов.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте маринованную курицу для пиццы. Замаринуйте куриное филе в оливковом масле, лимонном соке, чесноке и ваших любимых специях. Это придаст мясу насыщенный вкус и сделает вашу пиццу еще более аппетитной.

СОВЕТ №2

Не забывайте о соусах! Попробуйте заменить традиционный томатный соус на белый соус на основе сливок или песто. Это добавит интересные нотки и разнообразит вкус вашей пиццы с курицей.

СОВЕТ №3

Экспериментируйте с начинками. Добавьте к курице такие ингредиенты, как ананасы, грибы, шпинат или сыр фета. Это создаст уникальное сочетание вкусов и сделает вашу пиццу по-настоящему оригинальной.

СОВЕТ №4

Не забывайте о правильной выпечке. Для достижения идеальной корочки используйте камень для пиццы или разогрейте противень в духовке перед тем, как положить на него пиццу. Это поможет добиться хрустящей основы и равномерного прогрева начинки.