Пицца из слоеного теста – быстрая закуска к чаю

Пицца из слоеного теста — вкусная и быстрая закуска, идеальная для чаепития или неожиданных гостей. В статье представлены шесть аутентичных рецептов пиццы, которые порадуют разнообразием вкусов и простотой приготовления. Вы найдете пошаговые инструкции и советы от кулинаров, которые помогут создать аппетитное блюдо всего за несколько минут. Эта статья станет полезным помощником на кухне для быстрого приготовления закусок.

Рецепты приготовления

Замороженное слоеное тесто — это удобный полуфабрикат, который можно легко найти в магазинах по доступной цене. Приготовление домашней пиццы на основе слоеного теста занимает всего немного времени, чуть больше, чем сам процесс выпекания. Вам лишь нужно распределить все ингредиенты по тесту. Тем не менее, пока духовка разогревается, у вас будет достаточно времени для этого. Независимо от того, какое тесто вы выберете для пиццы, всегда хочется добавить в начинку соус, колбасу или мясную нарезку, а также моцареллу. Однако не стоит себя ограничивать в выборе. Кстати, мини-пицца может стать отличной альтернативой хлебу на обед, а пицца с сосисками на слоеном тесте — замечательный вариант для разнообразия.

Эксперты кулинарии отмечают, что пицца из слоеного теста становится все более популярной среди любителей быстрой и вкусной еды. Эта закуска идеально подходит для чаепитий, так как сочетает в себе хрустящую текстуру и разнообразие начинок. Профессиональные повара подчеркивают, что использование слоеного теста позволяет значительно сократить время приготовления, что особенно важно для занятых людей.

Кроме того, пицца из слоеного теста легко адаптируется под любые предпочтения: от классических томатных и сырных начинок до более экзотических вариантов с грибами, шпинатом или даже фруктами. Такой подход делает блюдо универсальным, подходящим как для семейных встреч, так и для дружеских посиделок. В результате, пицца из слоеного теста не только радует вкусом, но и становится настоящим украшением стола.

Пицца из слоеного теста в духовке

Эта пицца из разряда быстрых рецептов на скорую руку. Когда есть в холодильнике упаковка слоеного теста, не сложно придумать начинку для пиццы. Возьмите продукты, что есть под рукой, и вперед!

Ингредиенты:

• Тесто слоеное бездрожжевое — 450 Грамм
• Колбаса копченая — 200 Грамм
• Сыр твердый — 100 Грамм
• Оливки без косточки — По вкусу
• Томатный соус — 3-4 Ст. ложек
• Майонез — 3-4 Ст. ложек
• Укроп — По вкусу

Общая информация:

• Время приготовления: 40 минут
• Порции: 1 пицца

Приготовление

Приготовьте продукты для пиццы. Тесто достаньте из упаковки и оставьте на притрушенном мукой столе размораживаться. Из 450 граммов получается одна большая пицца. Колбасу порежьте полукольцами, оливки колечками. Вместо зеленых можно использовать черные или оба вида. Размороженное тесто чуточку раскатайте по размеру вашей формы. Тесто смажьте сначала томатным соусом, потом майонезом. Вилочкой обязательно сделайте проколы в нескольких местах, чтобы пиццы не вздувалась во время выпечки. Разложите равномерно колбасу и оливки. Если есть красный сладкий перчик будет очень хорошо, добавьте. Притрусите рубленной зеленью для аромата. Щедро затрите пиццу слоем сыра. Чем больше сыра – тем вкуснее пицца. Разогрейте духовку на 230 градусов. Поставьте пиццу и выпекайте минут 15.

Быстрая пицца на слоеном тесте. Очень вкусно! Рецепт — Пальчики оближешь

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о пицце из слоеного теста как быстрой закуске к чаю:

1. Универсальность начинки: Пицца из слоеного теста позволяет использовать практически любые ингредиенты, что делает её отличной закуской для чаепития. Вы можете экспериментировать с различными сырами, овощами, мясом и даже сладкими начинками, такими как фрукты и шоколад, создавая уникальные сочетания вкусов.

2. Быстрота приготовления: Слоеное тесто значительно сокращает время приготовления по сравнению с традиционным тестом для пиццы. Оно уже готово к использованию, что позволяет быстро собрать закуску и запечь её всего за 15-20 минут, что идеально подходит для неожиданных гостей или спонтанных чаепитий.

3. История слоеного теста: Слоеное тесто имеет долгую историю, восходящую к древним временам. Оно было популярно в разных кухнях мира, и его использование в пицце — это современный кулинарный тренд, который сочетает в себе традиции и инновации, позволяя создавать легкие и хрустящие закуски.

Пицца с грибами на слоеном тесте

Пицца с болгарским перцем и грибами получается невероятно вкусной.

Ингредиенты:

• 500 г слоеного дрожжевого теста;
• 6 шт. шампиньонов;
• 2 шт. болгарского перца;
• 150 г сыра;
• сушеная паприка и петрушка;
• 1 яйцо;
• смесь перцев.

Общая информация:

• Время приготовления: 40 минут
• Порции: 1 пицца

Приготовление

Сначала размораживаем тесто и делим его на две части, затем раскатываем и выкладываем на противень, предварительно застеленный пергаментом. Приготовим начинку: нарезаем грибы и обжариваем их на сильном огне в течение 5 минут, добавляем соль, перец, паприку и сушеную петрушку, после чего уменьшаем огонь и готовим под крышкой, пока не испарится лишняя влага. В это время очищаем болгарский перец и нарезаем его крупными дольками (можно также кубиками или кружочками, в зависимости от предпочтений). Тесто смазываем яйцом, сверху выкладываем обжаренные грибы, затем тертый сыр и в завершение болгарский перец.

Выпекаем в течение 20 минут. Пицца должна покрыться золотистой корочкой, а края слегка приподняться. Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью.

Закрытая пицца из слоёного теста

Слоёное бездрожжевое тесто, которое сейчас можно приобрести едва ли не в каждом супермаркете, отлично подходит не только для слоек, печенья и сладких пирогов, но и для пиццы тоже!

Ингредиенты

• 250 г слоёного теста
• 4-5 ст.л. томатного соуса
• 7 колёсиков варёно-копчёной колбаски
• 100 г сыра

Общая информация:

• Время приготовления: 45 минут
• Порции: 1 пицца

Приготовление

Слоёное тесто раскатать не очень тонко в пласт прямоугольной формы. Т.к. он изначально имел такую конфигурацию, то остается лишь пару раз провести по нему скалкой. При этом серединку пласта (продольную) можно почти не трогать, раскатывать лишь бока. На этих более тонких боках сделать поперечные надрезы. Получилось по 5 с каждой стороны. На середину выложить соус. Лучше всего домашний — из помидоров, зелёного и красного болгарских перцев, морковки, лучка и чесночка. Т.к. он весьма сочный, то немного растёкся.  Выложить сверху 4 колёсика колбаски. Порезать не очень тонко. Сыр пустить на крупную тёрку. Оставить пару щепоток, а основной массой припорошить колбасу.

Ни соль, ни перец добавлять не нужно, т.к. три компонента начинки содержат соль, а два из них — перец. Теперь «заплести» пиццу, загибая поочерёдно с каждой стороны к центру нарезанные лапшой края теста. Выложить в смазанную форму. Отправить в разогретую до 220’C духовку на 15 минут. Вынуть, сверху уложить поверх косички 3 колёсика колбаски и посыпать сыром. Вернуть в духовку ещё на 5-7 минут.  Закрытая пицца из слоеного теста готова!

Можно сделать по одной такой пицце на человека или одну на двоих-троих. Всё зависит от аппетита и любви к этому чудесному блюду.

https://youtube.com/watch?v=yu_wO7zLhpA

Слоеные мини-пиццы с грудкой и перцем

Всего за 15 минут вы сможете приготовить вкусный, яркий и питательный перекус, который отлично подойдет как для завтрака, так и для полдника. Здесь присутствует слоечка вместо хлеба, куриное филе, запеченные овощи и свежая зелень. Эти мини-пиццы из слоеного теста также удобно брать с собой на природу!

Ингредиенты:

• 500 г готового слоеного бездрожжевого теста;
• 1 сладкий болгарский перец;
• 2 спелых помидора;
• половина куриной грудки;
• 100 г сыра;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• щепотка соли;
• Молотый черный перец и специи по вкусу;
• Свежая зелень петрушки и базилика – по 1-3 веточки.

Общая информация:

• Время приготовления: 15 минут
• Порции: 4 порции

Приготовление

Слоеное тесто выкладываем на стол или доску, предварительно застеленные пищевой пленкой (можно оставить тесто в упаковке, чтобы оно не прилипало к поверхности), и оставляем на 20-30 минут при комнатной температуре для размораживания. Пока тесто размораживается, займемся начинкой. Куриную грудку отвариваем: первую воду сливаем через 1-2 минуты после закипания, добавляем новую, подсаливаем и варим до готовности.

Овощи тщательно моем. Помидоры нарезаем мелкими кубиками, выбирая самые спелые и сочные. Сбрызгиваем их растительным маслом, добавляем соль и перец, оставляем на 10 минут – почти как для брускетты. Помидоры пустят сок, и получится ароматная смесь, которую можно есть как салат. Сладкий перец нарезаем мелкими кубиками.

Красный болгарский перец выглядит особенно эффектно; если добавить немного оранжевого, желтого и зеленого, получится еще более красочная композиция!

Остывшую куриную грудку также нарезаем мелкими кусочками. Смешиваем нарезанный перец и куриное филе с помидорами. Включаем духовку, чтобы она разогрелась до 220°C. Нарезаем слоеное тесто на порционные квадраты и раскладываем их на противне, застеленном промасленным пергаментом. На каждый квадрат выкладываем начинку и посыпаем тертым сыром, который хорошо плавится.

Ставим противень в разогретую духовку и запекаем мини-пиццы в течение 15-20 минут при 220°C, пока тесто не станет золотистым, не расслоится и не подрумянится. Если низ слоек начинает подгорать, перемещаем противень с среднего уровня на верхний; можно также поставить емкость с водой на дно духовки, чтобы слоечки не пересохли. Готовые горячие слоечки посыпаем мелко нарезанной зеленью. Подаем мини-пиццы из духовки теплыми!

Пицца в мультиварке на слоеном тесте

Сегодня мы расскажем, как готовится пицца в мультиварке на слоеном тесте. Как правило, для приготовления пиццы используется дрожжевое тесто. Оно готовится не быстро, так как требуется определенное количество времени для увеличения теста. А готовое слоеное тесто позволяет сделать пиццу гораздо быстрее. Для этого можно заранее запастись тестом и доставать его тогда, когда потребуется.

Ингредиенты

• Тесто слоеное дрожжевое – 250 г.
• Помидор – 1 шт.
• Сосиски – 100 г.
• Куриное мясо – 100 г.
• Майонез – 1 ст.л.
• Кетчуп – 0,5 ст.л.
• Масло подсолнечное – 1 ст.л.
• Твердый сыр – 40 г.
• Соль поваренная – по вкусу.

Общая информация:

• Время приготовления: 50 минут
• Порции: 4 порции

Приготовление по шагам:

1. Пласт слоеного теста достать из морозильной камеры, снять упаковку. Оставить тесто при комнатной температуре, чтобы оно оттаяло. Затем присыпать мукой доску и тесто, слегка раскатать. При помощи тарелки или решетки для пара вырезать круг. Обрезанные части можно запечь в духовке и подать к чаю с вареньем.
2. Дно мультиварки смазать подсолнечным маслом. По желанию поместить полоски, отрезанные от рукава для запекания. За счет них удобно извлекать пиццу. Положить тесто, сделать небольшие бортики.
3. Ножом порезать сосиски на тонкие кружочки. Смесью из майонеза, кетчупа и соли смазать тесто. Соль можно добавлять по вкусу. По желанию можно добавить красный перец, если кетчуп не острый. Томат промыть под водой, порезать дольками.
4. Куриное мясо можно приготовить для пиццы по-разному. Допустим, запечь со специями в духовке или мультиварке, просто отварить в кастрюле или на пару. Так же подойдет и покупная копченая курица. Мясо порезать средними кусочками.
5. Разложить по сосискам сначала мясо, а потом помидоры. При помощи мелкой терки измельчить сыр. Посыпать сверху на помидоры. Закрыть крышку, выбрать функцию «Выпечка» на 30 минут. Открыть крышку сразу после сигнала о готовности.
6. Через 5-10 минут достать пиццу и поместить на тарелку. Порезать на кусочки и подать к столу в горячем виде. Пиццу на слоеном тесте можно кушать с чаем или с первыми блюдами. Приятного аппетита!

Пицца из слоенного теста: обзор рецепта

Пицца на слоеном тесте в микроволновке

Существует множество рецептов пиццы, и каждый повар привносит в них что-то свое. Различия могут касаться как теста, так и начинки. Однако есть три основных элемента, которые остаются неизменными: тесто, томатный соус и сыр. Все остальные ингредиенты зависят от кулинарной фантазии или доступных продуктов. Микроволновая печь позволяет быстро приготовить пиццу как на готовом слоеном тесте, так и на домашнем.

Ингредиенты

• Мука пшеничная, высшего сорта — 2 стакана
• Яйца куриные — 2 шт.
• Дрожжи хлебопекарные — 20 г
• Сахар — 30 г
• Вода — 60 г
• Молоко — 60 г
• Масло сливочное — 150 г
• Соль — 0,5 ч.л.
• Томатный соус или паста — 4 ст.л.
• Грибы — 200 г
• Колбаса небольшого диаметра — 300 г
• Твердый сыр — 150 г

Общая информация:

• Время приготовления: 50 минут
• Порции: 4 порции

Приготовление

1. Начнем с приготовления теста для основы пиццы. В теплой воде растворяем прессованные дрожжи, добавляем сахар, перемешиваем и оставляем на некоторое время для активации дрожжей.
2. В большую миску просеиваем муку, добавляем яйцо и один белок, молоко и активированные дрожжи. Замешиваем тесто до однородной консистенции.
3. Сливочное масло разминаем вилкой и смешиваем с желтком.
4. Стол слегка присыпаем мукой, выкладываем на него тесто, раскатываем его в тонкий пласт и смазываем частью масляно-яичной смеси. Складываем тесто конвертом, накрываем салфеткой и даем ему «отдохнуть» несколько минут. Затем снова раскатываем, смазываем маслом, складываем и оставляем тесто подниматься. Повторяем этот процесс еще два раза.
5. Готовое слоеное тесто помещаем в форму для микроволновой печи (стеклянную с высокими стенками). Если такой формы нет, можно сделать ее из пищевой фольги и разместить на плоском блюде без узоров.
6. Формируем из теста круг толщиной около 1 см и равномерно распределяем его по дну формы, поднимая края.
7. Колбасу нарезаем тонкими кружками или соломкой по желанию. Грибы обжариваем до готовности, добавляя соль и специи по вкусу. Сыр натираем на терке — можно использовать как мелкую, так и крупную сторону.
8. Приступаем к сборке пиццы! Для томатной основы лучше использовать пасту, так как она обладает более насыщенным вкусом и цветом. В Италии традиционно применяют именно пасту или густые соусы из уваренных томатов.
9. Смазываем тесто томатной пастой (особенно уделите внимание краям), равномерно распределяем кусочки колбасы, сверху выкладываем обжаренные грибы и обильно посыпаем тертым сыром.
10. Ставим пиццу в микроволновую печь и готовим на средней мощности (550-600 Вт) около 25 минут.
11. Подаем горячей, нарезав на порционные треугольники.

Секреты приготовления «слоеной» пиццы

Что нужно знать, чтобы пицца на слоеном тесте получилась вкусной? Во-первых, следует разморозить дрожжевое тесто за несколько часов до приготовления пиццы. Дрожжи активизируются, тесто «распухнет» и увеличится в размерах. Его нужно как следует обмять и после этого раскатать, тогда во время выпечки оно не превратится в слоеный пирог с начинкой, а останется тоненьким, как и положено пицце.

Второй секрет — тесто сначала нужно пропечь вместе с соусом несколько минут. За счет этого пицца получится хрустящей и хорошо пропечется по всей площади.

И третье правило гласит, что не нужно перегружать пиццу начинкой. Выкладывайте выбранные продукты (колбасу, грибы, овощи) тонким слоем, всего понемногу, тогда они пропекутся в считанные минуты, а корж не подгорит и не пересушится.

Варианты начинок для слоеной пиццы

Слоеная пицца – это универсальное блюдо, которое можно адаптировать под любые вкусовые предпочтения. Начинки для такой пиццы могут быть самыми разнообразными, что делает её отличным вариантом для быстрого перекуса или закуски к чаю. Рассмотрим несколько популярных и простых вариантов начинок, которые можно использовать для приготовления слоеной пиццы.

1. Классическая пицца с томатами и сыром

Этот вариант подходит для любителей традиционных итальянских вкусов. Для начинки вам понадобятся:

• Томаты (свежие или консервированные)
• Тертый сыр (моцарелла или любой другой по вкусу)
• Орегано и базилик для аромата

Томаты нарезаются кружочками и выкладываются на раскатанное тесто, сверху посыпаются сыром и приправляются специями. Выпекайте до золотистой корочки.

2. Вегетарианская начинка

Для тех, кто предпочитает овощи, можно использовать разнообразные комбинации:

• Шпинат и рикотта
• Перец, цукини и баклажаны
• Грибы и лук

Овощи можно предварительно обжарить с луком и специями, а затем выложить на тесто, добавив немного сыра для лучшего вкуса.

3. Мясная начинка

Для любителей мяса подойдут такие варианты:

• Курица с грибами
• Фарш (говяжий или свиной) с луком и специями
• Ветчина и сыр

Мясо можно предварительно обжарить с луком и специями, а затем выложить на тесто. Сверху можно добавить тертый сыр для дополнительного вкуса.

4. Сладкая начинка

Не забывайте, что слоеная пицца может быть и десертом! Попробуйте такие начинки:

• Яблоки с корицей и сахаром
• Творог с изюмом и ванилью
• Шоколад и бананы

Фрукты нарезаются и выкладываются на тесто, можно добавить немного сахара и корицы. Выпекайте до готовности, и у вас получится вкусный десерт.

Каждый из этих вариантов можно легко адаптировать под свои предпочтения, добавляя или исключая ингредиенты. Слоеная пицца – это не только вкусно, но и быстро, что делает её идеальным выбором для перекуса к чаю в любое время дня.

Вопрос-ответ

Сколько минут нужно печь пиццу из слоеного теста?

Запекайте пиццу из слоёного теста при 200 градусах примерно 20-25 минут. Готовую пиццу разрежьте и сразу же подайте!

Нужно ли раскатывать слоеное тесто для пиццы?

Необходимо ли раскатывать слоеное тесто? Слоеное тесто необходимо раскатывать в более тонкий слой. В процессе выпечки оно поднимается, и если его не раскатать, может оказаться достаточно толстым в готовом виде.

Что такое правило 3/8 для пиццы?

«Правило 3/8 пиццы» — это руководство по расчету количества пиццы, которое нужно заказать для большой компании. Согласно этому правилу следует исходить из того, что каждый гость съест по 3 куска пиццы. Стандартная пицца состоит примерно из 8 кусков.

Как называется пицца, приготовленная на тонком тесте?

Есть классическая пицца на тонком тесте, есть неаполитанская (меньшая по диаметру и обычно с более высокими бортами), есть пан-пицца (это пицца на противне, приготовленная по хлебной технологии, ее отличает высокое тесто и мелкопористый мякиш) — и римская пицца скрокьярелла (она тоже довольно высокая, у нее).

Советы

СОВЕТ №1

Используйте готовое слоеное тесто, чтобы сократить время приготовления. Оно значительно упрощает процесс, и вы сможете сосредоточиться на начинке и подаче пиццы.

СОВЕТ №2

Экспериментируйте с начинками! Вы можете использовать как классические ингредиенты, такие как сыр и помидоры, так и более необычные сочетания, например, шпинат с фетой или курицу с ананасами.

СОВЕТ №3

Не забывайте про специи! Добавление орегано, базилика или паприки в начинку придаст вашей пицце более насыщенный вкус и аромат.

СОВЕТ №4

Для красивой подачи и золотистой корочки, перед выпечкой смажьте пиццу взбитым яйцом или молоком. Это придаст ей аппетитный вид и улучшит текстуру.