Пикантные салаты Обжорка с курицей

Салат Обжорка с курицей — вкусное и универсальное блюдо для праздников и семейных ужинов. В этой статье представлены 6 пошаговых рецептов, которые помогут быстро приготовить этот пикантный салат. Вы узнаете тонкости и секреты, которые сделают ваше блюдо идеальным, и порадуете близких новыми кулинарными идеями.

Рецепты приготовления

Этот сытный и праздничный салат прекрасно впишется как в торжественное меню, так и в повседневное питание. Команда «Быстрые Рецепты» подготовила для вас лучшие рецепты салата Обжорка с курицей. Имея под рукой различные варианты его приготовления, вы сможете проявить кулинарные навыки, добавив свои любимые ингредиенты. А немного фантазии поможет вам украсить готовое блюдо так, что ваши гости останутся в полном восторге.

Эксперты кулинарии отмечают, что салат Обжорка с курицей стал настоящим хитом на праздничных столах. Его популярность объясняется не только простотой приготовления, но и гармоничным сочетанием вкусов. Куриное мясо, богатое белком, в сочетании с овощами и пикантными заправками создает идеальный баланс. Специалисты рекомендуют добавлять в салат различные ингредиенты, такие как грибы, орехи или сухофрукты, чтобы подчеркнуть его уникальность. Кроме того, использование свежих и качественных продуктов значительно улучшает вкус блюда. Такой салат не только радует глаз, но и становится настоящим украшением любого застолья, привнося в него нотку изысканности и уюта.

https://youtube.com/watch?v=HAdB5Yna2RA

Салат Обжорка с отварным куриным мясом

Необыкновенный и аппетитный салат прекрасно подойдет для торжественного стола. Ход приготовления довольно бесхитростный, однако салат получается с замечательными вкусовыми качествами.

Ингредиенты:

• Огурцы маринованные – 3 шт.;
• Филе куриное – 300 гр.;
• Морковь – 1 шт.;
• Хлеб – 50 гр.;
• Фасоль консервированная – 370 гр.;
• Лук – 1 шт.;
• Соль, перец – по 1 щепотке;
• Майонез – для заправки.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 50 минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Из банки с фасолью сливают ненужную жидкость. Фасоль отправляют в дуршлаг или по желанию промывают холодной водой.
2. Оттаянную курию грудку чистят от лишних жилок и кожицы, отваривают в соленой воде до готовности. Мясо охлаждают, отсоединяют от кости, а затем нарезают немалыми кусочками. Каждый ломтик руками разбирают на волокна или разделывают грудку с помощью вилки.
3. Морковь чистят от кожицы, а дальше натирают на мелкой терке. Лук мелко шинкуют. Пассируют овощи на сковороде до тех пор, пока они не станут мягкими. Прибавляют к моркови и луку соль и черный молотый перец. Соленые огурцы нарезают небольшими кубиками.
4. Для изготовления сухариков кусочки хлеба без корочки жарят на сковороде в подсолнечном масле. В ходе приготовления главное не переборщить с маслом, иначе сухарики получатся слишком жирными.
5. Чтобы крутоны сохранились сухими и в то же время хрустящими, их перекладывают на бумажные полотенца и оставляют до остывания. За это время с сухариков уйдет вся лишняя масляная жидкость. Для салата также можно использовать готовые снеки, например, со вкусом сметаны и зелени.
6. Все компоненты перемешивают да заправляют майонезом. Отправляют блюдо в холодное место для пропитки, украшают измельченной зеленью, а затем подают к столу.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о пикантном салате «Обжорка» с курицей:

1. Разнообразие ингредиентов: Салат «Обжорка» отличается своей универсальностью. В его состав могут входить не только куриное мясо, но и различные овощи, грибы, орехи и даже фрукты. Это позволяет каждому повару адаптировать рецепт под свои предпочтения и экспериментировать с вкусами.

2. История названия: Название «Обжорка» связано с тем, что этот салат обычно готовится в большом количестве и подается на праздничные столы. Он стал популярным благодаря своей сытности и насыщенному вкусу, что делает его идеальным блюдом для больших компаний.

3. Пикантные акценты: Для придания салату «Обжорка» пикантности часто используют различные соусы, такие как майонез, сметана или соевый соус, а также добавляют специи и пряности. Это позволяет создать уникальный вкус, который можно адаптировать под любой праздник или событие.

Салат Обжорка с курицей и шампиньонами

Этот простой салат можно быстро приготовить, используя продукты, которые обычно есть в холодильнике. Он отлично подойдет для обеда в будний день.

Ингредиенты:

• Вареная куриная грудка – 500 г;
• консервированная белая фасоль – 300 г;
• морковь по-корейски – 150 г;
• свежие шампиньоны – 300 г;
• маленькая репчатая луковица – 1 шт.;
• сухарики из батона – 150 г;
• подсолнечное масло для жарки;
• майонез – 3-4 ст. л.;
• соль и черный молотый перец по вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 65 минут;
• Количество порций: 6;

Способ приготовления:

1. Подготовьте все ингредиенты для салата. Слейте жидкость с консервированной фасоли и моркови по-корейски.
2. Нарежьте охлажденную куриную грудку кубиками. Тщательно промойте грибы, обсушите и нарежьте их небольшими кусочками. Лук мелко порежьте.
3. Обжарьте грибы и лук на 1 ст. л. подсолнечного масла до готовности. В глубокой миске соедините куриное мясо, консервированную фасоль, морковь по-корейски и обжаренные грибы с луком.
4. Добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте и дайте салату немного охладиться. Перед подачей на стол добавьте сухарики и снова перемешайте.

Обалденный Салат с Корейской Морковью! Салат на основе моркови по-корейски

Салат Обжорка с копченой курицей и с соусом тартар

Морковь по-корейски возможно применять как независимую закуску. Но в сочетании с мясом курицы, и шампиньонами получается неимоверно вкусный и остренький салат.

Ингредиенты:

• филе курицы копченое – 200 г р.
• шампиньоны – 150 гр.
• морковь по-корейски – 150 гр.
• чернослив – 150 гр.
• огурцы маринованные – 2 шт.
• майонез
• черный молотый перец соль.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 45 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Чернослив замочить в горячей воде на 15 минут. После чего воду слить, обсушить и нарезать кусочками.
2. Грибы порезать пластинами и обжарить на сухой сковороде. Огурцы нарезать соломкой. Куриное филе – небольшими кубиками.
3. Приготовить соус тартар: смешать измельченный чеснок, бальзамический уксус, французскую горчицу, оливковое масло, сахар и специи.
4. Ингредиенты можно смешать или выложить слоями по своему усмотрению. Заправить соусом тартар. Украсить измельченными грецкими орехами и свежим огурцом.

Рецепт салата Обжорка с курицей

Салат по этому рецепту понравится даже самым взыскательным гурманам. Он обладает высокой питательной ценностью и может служить полноценным основным блюдом. Этот сытный и оригинальный салат станет настоящим украшением любого праздничного стола. Ваши гости обязательно захотят узнать секрет его приготовления.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 800 г
• Репчатый лук — 3 шт.
• Морковь — 3 шт.
• Солёные огурцы — 3 шт.
• Майонез — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Растительное масло — для жарки овощей

Общие характеристики:

• Время приготовления: 65 минут
• Количество порций: 6

Способ приготовления:

1. В первую очередь отварите куриное филе до полной готовности. Лук и морковь очистите и нарежьте произвольно. Морковь можно натереть на крупной тёрке.
2. Обжарьте овощи на растительном масле до готовности, добавив соль по вкусу. Варёное куриное мясо нарежьте кубиками или соломкой.
3. Все ингредиенты сложите в салатник. Добавьте жареный лук и морковь. Солёные огурцы нарежьте отдельно.
4. Поместите огурцы в салатник, добавьте майонез и тщательно перемешайте. По желанию, украсьте салат свежей зеленью.

Салат Обжорка с копченой курицей

Очень необычным на вкус получается салат Обжорка с копченой курицей. Свежая морковка, зеленый горошек и мясо с дымком не просто утоляют голод, но и приносят эстетическое удовольствие. Если еще дополнительно продумать украшение, то салатик вполне может стать основной закуской на праздничном столе. Тем, кто в поисках новых интересных блюд, стоит обязательно взять на заметку такой простой и быстрый рецепт.

Ингредиенты:

• сахар – 1 ч.л.;
• свежая морковь – 3 шт.;
• уксус 6% – 1 ч.л.;
• растительное масло – 4 ст.л.;
• консервированный зеленый горошек – 1 банка;
• майонез – 2 ст.л.;
• соль, приправы – по вкусу;
• копченый куриной окорочок – 450 г;
• лук – 1 шт.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 45 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Чистую луковицу нарезать половинами колечек, залить их кипятком, затем замариновать смесью уксуса с сахаром. Дать постоять около получаса.
2. В это время подготовить морковку – очистить и промыть, переработать на терке, после чего пассеровать на раскаленном масле до золотистого цвета и мягкости.
3. Копченое мясо отделить от косточек, нарезать его небольшими брусочками. Далее добавить к филе зеленый горох, жареную морковку и лук, отжатый от маринада.
4. Заправить майонезным соусом, ввести приправы с солью и все перемешать. Настаивать салатик в холодном месте около 1 часа.

Салат с копченой курицей и корейской морковью. И ничего не нужно варить! Салат на Новый год!

Салат Обжорка с курицей и орехами

Этот удивительно легкий и очень вкусный салат станет прекрасным дополнением к вашему праздничному столу. Приготовление этого блюда не займет много времени, а результат вас приятно удивит.

Ингредиенты:

• куриная грудка — 2 шт.;
• вареные яйца — 6 шт.;
• твердый сыр — 300 г;
• грибы — 300 г;
• грецкие орехи — 200 г;
• лук репчатый — 2 шт.;
• чеснок — по вкусу;
• сметана — 400 г;
• растительное масло;

Общие характеристики:

• Время приготовления: 35 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Отварите куриную грудку до полной готовности, добавив немного соли в воду. После остывания нарежьте мясо мелкими кусочками и выложите ровным слоем на тарелку, на которой будете подавать салат. Смажьте курицу сметаной.
2. Измельчите грецкие орехи и слегка поджарьте их на сухой сковороде. Затем выложите обжаренные орехи на куриный слой.
3. Отварите яйца до готовности, остудите и очистите. На орехи выложите слой натертых яиц, снова смажьте сметаной.
4. Мелко нарежьте лук и обжарьте его вместе с грибами на растительном масле. Выложите на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира, а затем разместите лук с грибами на яичном слое.
5. Натрите сыр и чеснок на крупной терке, перемешайте и выложите на грибы, смазав сметаной. Оставшиеся белки натрите на крупной терке и посыпьте сверху салат.
6. Украсить салат зеленью. Готовое блюдо поставьте в холодильник на два часа для настаивания.

Тонкости изготовления идеального салата «Обжорка»

Ряд нужных тонкостей, которые непременно никак не будут бесполезными при приготовлении салата «Обжорка»:

• Консервированную фасоль в салате, где она применяется, возможно поменять на отварную, а маринованные шампиньоны – свежими грибами, обжаренными с луком.
• Взамен майонеза в салат позволено уложить соус тартар или цезарь, это придаст салату вкусовую насыщенность и утонченность.
• Салат также можно заправить растительным маслом с лимонным соком, сметаной, йогуртом.
• При приготовлении морковки для салата ее не требуется поджаривать до золотистого цвета, необходимо лишь, чтобы корнеплод приобрел мягкость.
• Все компоненты салата дозволено не смешивать, а выкладывать слоями в прозрачную емкость. При этом каждый слой нужно пропитывать заправкой. Такое кушанье станет смотреться еще наиболее аппетитным.

Салат Обжорка с курицей и ананасами

– это яркое и сытное блюдо, которое идеально подходит как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Его основными ингредиентами являются куриное мясо, консервированные ананасы, овощи и майонез, что делает его не только вкусным, но и довольно простым в приготовлении.

Для начала, давайте разберем, какие ингредиенты понадобятся для приготовления этого салата. Вам потребуется:

• 300 г куриного филе
• 1 банка консервированных ананасов (примерно 300 г)
• 2-3 средние картофелины
• 1 средняя морковь
• 1 луковица
• 150 г майонеза
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для украшения (по желанию)

Приготовление салата начинается с отваривания куриного филе. Для этого курицу необходимо поместить в кастрюлю с подсоленной водой и варить на среднем огне около 20-25 минут до полной готовности. После этого курицу следует остудить и нарезать кубиками или разобрать на волокна.

Параллельно с курицей можно заняться овощами. Картофель и морковь нужно отварить в мундире, а затем очистить и нарезать кубиками. Лук лучше всего нарезать мелкими кубиками и, если хотите, обдать кипятком, чтобы убрать горечь.

Теперь пришло время собрать салат. В глубокой миске смешайте нарезанное куриное филе, картофель, морковь и лук. Затем добавьте консервированные ананасы, предварительно нарезанные на небольшие кусочки. Все ингредиенты аккуратно перемешайте.

В завершение добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте все компоненты, чтобы они равномерно покрылись соусом. Салат можно подавать сразу, но лучше дать ему настояться в холодильнике хотя бы 30 минут, чтобы все вкусы хорошо смешались.

Перед подачей на стол салат можно украсить свежей зеленью, что придаст ему более аппетитный вид. порадует вас и ваших гостей своим необычным сочетанием сладкого и соленого, а также насыщенным вкусом. Это блюдо станет настоящим украшением любого стола!

Вопрос-ответ

Как правильно выбрать ингредиенты для салата Обжорка с курицей?

Для салата Обжорка с курицей важно выбирать свежие и качественные ингредиенты. Куриное филе должно быть нежным и без запаха, овощи — яркими и хрустящими. Также стоит обратить внимание на приправы и соусы, которые добавят пикантности и подчеркнут вкус салата.

Можно ли заменить курицу в рецепте на другой вид мяса?

Да, курицу в салате Обжорка можно заменить на индейку, свинину или даже говядину. Главное, чтобы мясо было нежным и хорошо сочеталось с остальными ингредиентами. Также можно использовать вегетарианские альтернативы, такие как тофу или грибы, для создания безмясного варианта.

Как долго можно хранить салат Обжорка в холодильнике?

Салат Обжорка можно хранить в холодильнике до 2-3 дней. Однако лучше всего его употребить в течение суток после приготовления, чтобы сохранить свежесть и вкус ингредиентов. При хранении рекомендуется накрыть салат пленкой или поместить в герметичный контейнер.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте свежие и качественные ингредиенты. Для салата Обжорка с курицей особенно важны свежие овощи и мясо, так как это определяет вкус и текстуру блюда. Выбирайте курицу без добавок и консервантов, а овощи — яркие и хрустящие.

СОВЕТ №2

Экспериментируйте с заправками. Традиционно салат Обжорка заправляется майонезом, но вы можете попробовать заменить его на йогурт или оливковое масло с лимонным соком для более легкого варианта. Это добавит интересный вкус и сделает салат менее калорийным.

СОВЕТ №3

Добавьте разнообразие текстур. Чтобы салат был более интересным, добавьте в него разные текстуры: хрустящие орехи, семена или сухарики. Это не только улучшит вкус, но и сделает салат более привлекательным на вид.

СОВЕТ №4

Дайте салату настояться. После того как вы приготовите салат, дайте ему постоять в холодильнике хотя бы 30 минут. Это позволит ингредиентам лучше пропитаться заправкой и улучшит общий вкус блюда.