Кулинарный рецепт салата с фасолью и курицей

Салат с фасолью и курицей — вкусное и питательное блюдо, подходящее для обеда или ужина. Мы предлагаем простой рецепт, который поможет вам приготовить сытный салат, богатый белками, клетчаткой и витаминами. Узнав, как сочетать ингредиенты и какие добавки улучшат вкус, вы сможете разнообразить меню и порадовать близких новыми кулинарными идеями.

Салат с консервированной фасолью и курицей

Насыщенный салат с куриным мясом, грушей, фасолью и свежей зеленью станет фаворитом вашего стола.

Эксперты в области кулинарии отмечают, что салат с фасолью и курицей является отличным вариантом для здорового и сытного обеда. Они подчеркивают, что фасоль, богатая белком и клетчаткой, способствует улучшению пищеварения и поддерживает уровень энергии в течение дня. Курятина, в свою очередь, является источником высококачественного белка, что делает это блюдо идеальным для тех, кто следит за своим питанием.

Специалисты рекомендуют использовать свежие овощи, такие как помидоры и огурцы, чтобы добавить яркие вкусовые нотки и увеличить содержание витаминов. Заправка из оливкового масла и лимонного сока не только подчеркнет вкус ингредиентов, но и добавит полезные жиры. В целом, такой салат легко адаптировать под личные предпочтения, добавляя различные специи и травы, что делает его универсальным и привлекательным для широкой аудитории.

Улетает на УРА! Невероятно ВКУСНЫЙ салат с куриной грудкой и консервированной (отварной) фасолью.

Список продуктов на салат фасоль с курицей:

• 200 грамм куриного филе;
• 1 груша;
• 1 луковица;
• 50 грамм фасоли;
• 1 пучок салата;
• 30 мл масла оливы;
• 5 мл горчицы.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о салате с фасолью и курицей:

1. Питательная ценность: Салат с фасолью и курицей является отличным источником белка, клетчатки и витаминов. Фасоль содержит много растительного белка и железа, а курица — животного белка, что делает это блюдо идеальным для поддержания энергии и здоровья.

2. Разнообразие рецептов: Существует множество вариаций салата с фасолью и курицей, в зависимости от региональных традиций. Например, в некоторых странах добавляют авокадо, кукурузу или различные специи, что придаёт блюду уникальный вкус и аромат.

3. Исторические корни: Фасоль была одним из первых культурных растений, которые начали выращивать человечество. Она была известна ещё в древних цивилизациях, таких как ацтеки и инки. Сочетание фасоли и мяса, как в салате с курицей, имеет долгую историю и часто встречается в кухнях разных народов мира.

Салат с куриной грудкой и фасолью

Салат из консервированной фасоли и курицы:

1. Промойте курицу и отварите до готовности.
2. Оставьте мясо в бульоне, затем нарежьте его на ломтики после остывания.
3. Грушу промойте, очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками.
4. Откройте банку с фасолью и слейте жидкость.
5. Очистите луковицу и нарежьте полукольцами.
6. Промойте и обсушите листья салата, выложите на дно салатницы.
7. Смешайте оливковое масло с горчицей, добавьте соль и перемешайте.
8. В салатницу добавьте курицу, грушу, фасоль и лук. Заправьте соусом и аккуратно перемешайте.

Рекомендация: используйте грушу твердого сорта, так как мягкая быстро превратится в пюре при перемешивании.

Салат из фасоли с курицей

В этом салате у нас будет курочка карри в компании со сладким перцем и фасолью. Такое блюдо точно придется по вкусу вашим гостям и родственникам, которые соберутся за столом

Список продуктов на салат фасоль, курица:

• 300 г куриного филе;
• 100 г красной фасоли;
• 150 г маринованных грибов;
• 1 небольшая луковица;
• 1 красный сладкий перец;
• 5 г карри;
• 30 мл натурального йогурта;
• 1 средний огурец;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 пучок укропа.

Салат с фасолью и курицей рецепт:

1. Куриное мясо вымыть, обсушить, нарезать кубиками.
2. Разогреть сковороду с небольшим количеством масла и отправить туда филе. Обвалять в масле и сразу же всыпать карри. Перемешать, чтобы каждый кусочек пожелтел.
3. Жарить мясо до румяного цвета, затем выложить на салфетки.
4. Луковицу очистить, нашинковать, обжарить в оставшемся масле до золотистого цвета.
5. Банку грибов открыть, рассол слить, а сами грибочки при необходимости измельчить до нужного размера.
6. Банку фасоли открыть, жидкость слить, а содержимое промыть.
7. Перец вымыть, обсушить. Избавить его от семян и плодоножки. Нарезать маленькими кубиками.
8. Далее подготовка соуса. Для начала очистить чеснок и измельчить его прессом.
9. Вымыть укроп, обсушить и мелко нарезать.
10. Огурец вымыть, срезать концы и кожуру, мякоть превратить в пюре при помощи блендера.
11. Добавить к огурцу: йогурт, укроп, чеснок. Все хорошо перемешать. Соус готов.
12. В салатницу выложить курицу, перец, лук, грибы и фасоль. Заправить соусом из йогурта и можно накрывать на стол.

Салат из фасоли и курицы рецепт

Этот салат с фасолью выделяется оригинальной заправкой. Уникальный перечень ингредиентов делает блюдо необычным и аппетитным, поэтому его стоит приготовить незамедлительно.

Список продуктов на салат фасоль и курица:

• 140 грамм куриного филе;
• 50 грамм фасоли;
• 1 стебель сельдерея;
• 3 листа салата;
• 1 яблочко;
• 25 грамм сухой клюквы;
• 5 веточек свежей мяты;
• 20 грамм измельченной петрушки;
• 30 грамм орехов пекан;
• 130 грамм свежего шпината.

Для заправки:

• 30 мл яблочного пюре;
• 50 мл свежего яблочного сока;
• 30 мл яблочного уксуса;
• 15 мл дижонской горчицы;
• 2-3 финика;
• 15 г тимьяна;
• 1 веточка розмарина.

Салат с фасолью и курицей:

1. Курицу очистить от пленок и прожилок. Целым куском отварить до полной готовности.
2. В воду для более приятного аромата курицы можно добавить корень петрушки, листы лавра и другие специи.
3. Варить курицу не более получаса и в процессе варки снимать пенку с помощью шумовки/ложки. Это свернувшийся белок, которое выделяет любое мясо во время варки.
4. Готовое филе остужать прямо в бульоне. Затем нарезать его небольшими кусками.
5. Фасоль хорошо промыть.
6. Сельдерей вымыть и нарезать колечками.
7. Яблоко избавить от кожицы и порубить кубиками.
8. Мяту промыть и мелко порубить сами листья.
9. Орешки пекан подсушить на сухой сковороде.
10. Листы шпината вымыть и измельчить.
11. Листья салата обмыть и выложить на дно блюда.
12. На листья салата выложить кусочки курицы, фасоль, яблочки, сельдерей, мяту, шпинат, петрушку и орехи.
13. В блендере соединить все компоненты заправки. Немного приправить их солью и взбить до состояния соуса.
14. Блюдо заправить и перемешать.

Салат с фасолью и курицей

Яркий салат с необычной заправкой и орехами украсит как праздничный, так и повседневный стол.

Список продуктов на салат из фасоли и курицы:

• 200 грамм салата маш;
• 1 манго;
• 30 грамм фасоли;
• 2 куриных филе;
• 40 грамм орехов по вкусу;
• 1 пучок зеленого лука;
• 1 средний помидор;
• 50 грамм натурального йогурта;
• 60 мл масла оливы;
• 15 мл сока лайма.

Готовим салат с фасолью, курицей:

1. Подготовьте куриное филе: удалите пленки, жилки и жир. Нарежьте мясо кубиками и отварите в подсоленной воде. После готовности дайте курице остыть в бульоне.
2. Промойте фасоль.
3. Промойте и мелко нарежьте лук.
4. Вымойте и нарежьте помидор кубиками.
5. Промойте листья маша, стряхните лишнюю воду и порвите на небольшие кусочки.
6. Поджарьте орехи на сухой сковороде до золотистого цвета.
7. Очистите манго от кожуры и нарежьте кубиками.
8. Для заправки смешайте в блендере йогурт, оливковое масло и сок лайма.
9. В салатницу выложите листья маша, курицу, кубики манго, фасоль и помидоры.
10. Полейте салат соусом и украсьте зеленью и орехами.

С ореховым соусом

Такое вы еще точно не пробовали. Да, это именно соус, а не сладкий крем, о котором вы, возможно, подумали. Сочные листы айсберга и рукколы, ароматная курочка, свежие овощи, маринованный лучок и фасоль сделают ваш обед неповторимым!

Список продуктов:

• Половина небольшого айсберга
• 30 г рукколы
• 50 г фасоли
• 2 обжаренных куриных филе
• 1 средний огурец
• 1 крупный помидор
• 1 красный лук
• 50 мл орехового соуса

Как собрать салат из фасоли, курицы:

1. Листы айсберга вымыть вместе с рукколой. Обсушить.
2. Фасоль хорошо промыть.
3. Огурец вымыть, почистить и нарезать кубиками.
4. Томат вымыть, вырезать сердцевину и нарезать его кубиками.
5. Курицу нарезать ломтиками.
6. Красный лук почистить, нарезать полукольцами и залить раствором воды и уксуса 1:1. Приправить солью и сахаром. Оставить на полчаса.

Для орехового соуса:

• 200 г очищенных орехов;
• 15 г панировочных сухарей;
• 15 мл подсолнечного масла;
• 2 вареных желтка;
• 5 мл горчицы;
• 2 зубчика чеснока;
• 200 мл уксуса (3%).

Как приготовить:

1. В блендере измельчить орехи, чеснок, желтки и масло.
2. Дать горчицу, сухари. Перемешать и в несколько частей добавить уксус. Его нужно добавлять частями, так как вам нужно пробовать соус. Если вам уксуса достаточно (по кислоте), то не нужно добавлять все 200 мл. Добавляя уксус, не переставайте взбивать соус.
3. В конце можно добавить черного перца и соевого соуса.
4. Консистенция должна напоминать майонез. Если цель достигнута, можно использовать соус по назначению, так как он не требует настойки.
5. Соединить все компоненты салата, ореховый соус следует подавать отдельно в пиале. Заправлять сразу все блюдо не рекомендуется.

Салаты с белой фасолью и курицей получились настолько разными, как времена года. Некоторые из них особо яркие, колоритные, необычные, сытные, сладковатые. Будьте уверены в том, что вам и вашим гостям понравится каждый теплый салат с фасолью и курицей.

Сытный салат из куриной грудки и фасоли chicken salad recipe

Вариации и альтернативы ингредиентов:

Салат с фасолью и курицей можно легко адаптировать под различные вкусовые предпочтения и доступные ингредиенты. Вот несколько вариантов и альтернатив, которые помогут разнообразить ваше блюдо.

Фасоль: Вместо традиционной красной или белой фасоли можно использовать консервированную черную фасоль, которая придаст салату более насыщенный вкус и цвет. Также можно попробовать добавить нут или чечевицу, что сделает салат более сытным и питательным.

Курица: Если вы хотите сделать салат менее калорийным, можно заменить куриное мясо на индейку или куриные грудки, запеченные без масла. Для вегетарианского варианта можно использовать соевое мясо или грибы, обжаренные с луком и специями, что придаст блюду интересный вкус и текстуру.

Овощи: В качестве дополнительных овощей можно использовать сладкий перец, огурцы, помидоры или авокадо. Эти ингредиенты не только добавят ярких красок, но и обогатят салат витаминами и минералами. Например, авокадо придаст кремовую текстуру, а сладкий перец добавит хрусткости.

Заправка: Традиционная заправка из растительного масла и лимонного сока может быть заменена на йогуртовую или горчичную заправку для более легкого и пикантного вкуса. Также можно использовать бальзамический уксус или соевый соус для придания салату восточного акцента.

Специи и травы: Для усиления вкуса можно добавить свежую зелень, такую как петрушка, укроп или базилик. Пряности, такие как паприка, кумин или черный перец, также могут добавить интересные нотки в общий вкус салата.

Таким образом, вариации и альтернативы ингредиентов позволяют не только адаптировать салат под личные предпочтения, но и экспериментировать с новыми вкусами, создавая уникальные комбинации, которые порадуют вас и ваших близких.

Вопрос-ответ

Что лучше всего сочетается с фасолью?

Как у фасоли складываются отношения с другими продуктами? Благодаря своему сладковатому и одновременно мясному вкусу фасоль великолепно сочетается с такими продуктами, как чеснок, грецкий орех, томаты, баклажаны, лук репчатый, лук-порей, разная зелень.

Можно ли есть курицу и фасоль вместе?

Суперароматная курица с медом, чесноком и зеленой фасолью станет идеальным ужином в будни, политая восхитительным соусом, который намного вкуснее, чем еда на вынос! Подавайте с рисом, и ужин будет у вас на столе менее чем за 30 минут.

Можно ли совмещать фасоль и мясо?

Мясо + фасоль. Таким образом, фасоль и мясо будут не только сверхкалорийной пищей, что уже негативно скажется на вашей фигуре в далеком будущем и самочувствии в данный момент, но и основательно нагрузят ваш организм изнурительной работой по перевариванию разных структур белка.

Советы

СОВЕТ №1

Перед тем как готовить салат, замочите фасоль на несколько часов или на ночь. Это поможет ей быстрее свариться и сделает её более мягкой и нежной в салате.

СОВЕТ №2

Для более насыщенного вкуса используйте куриное филе, запеченное с приправами, вместо отварного. Это добавит салату аромат и сделает его более аппетитным.

СОВЕТ №3

Добавьте в салат свежие овощи, такие как помидоры, огурцы или сладкий перец. Они не только улучшат вкус, но и добавят яркие цвета и полезные витамины.

СОВЕТ №4

Заправьте салат оливковым маслом и лимонным соком для легкости и свежести. Это сделает блюдо более легким и полезным, а также подчеркнет вкус всех ингредиентов.