Салат с красной консервированной фасолью и курицей — вкусное и питательное блюдо, легко готовящееся и разнообразяющее рацион. В этой статье представлены рецепты, которые помогут создать сытный и полезный салат, богатый белками, клетчаткой и витаминами. Вы сможете выбрать подходящий вариант и насладиться вкусом и пользой этого блюда в любое время года.
Салат из красной фасоли и курицы рецепт
Фасолевый салат легко приготовить, особенно весной, когда появляются свежие огурцы с их восхитительным ароматом. Хотя этот салат не станет украшением праздничного стола, он отлично подходит для быстрого перекуса.
Эксперты в области питания отмечают, что салат с красной консервированной фасолью и курицей является отличным вариантом для сбалансированного рациона. Он сочетает в себе белки, углеводы и клетчатку, что делает его питательным и сытным блюдом. Красная фасоль богата витаминами группы B и минералами, такими как железо и магний, что способствует улучшению обмена веществ и поддержанию энергетического уровня. Курятина, в свою очередь, является источником высококачественного белка, необходимого для восстановления тканей и поддержания мышечной массы. Кроме того, такой салат легко адаптировать под индивидуальные предпочтения, добавляя свежие овощи или легкие заправки. Это делает его универсальным блюдом, подходящим как для обеда, так и для ужина.
На салат с фасолью красной и курицей надо:
- 120 грамм красной фасоли;
- 1 куриное филе;
- 2 средних свежих огурца;
- Зелень и зеленый лук;
- Майонез;
- 1 луковица;
- Специи.
Ингредиент | Количество (на 4 порции) | Замечания |
---|---|---|
Куриное филе | 200 г | Отварное или запеченное, нарезанное кубиками |
Красная консервированная фасоль | 1 банка (400 г) | Промытая от жидкости |
Красный лук | 1 шт. | Мелко нарезанный |
Сладкий перец | 1 шт. | Любого цвета, нарезанный кубиками |
Помидоры черри | 100 г | Разрезанные пополам |
Оливковое масло | 4 ст.л. | Для заправки |
Лимонный сок | 2 ст.л. | По вкусу |
Соль | По вкусу | |
Черный молотый перец | По вкусу | |
Кинза или петрушка | Пучок | Мелко нарезанная, для украшения |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о салате с красной консервированной фасолью и курицей:
-
Питательная ценность: Красная фасоль является отличным источником растительного белка, клетчатки и антиоксидантов. В сочетании с курицей, которая также богата белком, такой салат становится не только вкусным, но и очень питательным блюдом, подходящим для поддержания энергии в течение дня.
-
Кулинарные традиции: Салаты с фасолью популярны в различных кухнях мира. Например, в мексиканской кухне часто используют фасоль в сочетании с курицей и овощами, создавая яркие и насыщенные блюда. Это подчеркивает универсальность фасоли как ингредиента, который можно адаптировать под разные кулинарные традиции.
-
Легкость в приготовлении: Салат с красной консервированной фасолью и курицей — это одно из тех блюд, которые можно быстро приготовить, используя готовые ингредиенты. Консервированная фасоль экономит время на подготовку, а курицу можно заранее отварить или запечь, что делает этот салат идеальным вариантом для быстрого обеда или ужина.
Рецепт салата с красной фасолью и курицей:
- Фасоль замочить на 7 часов или на ночь, затем отварить до готовности. Слить воду и, при желании, добавить соль.
- С филе удалить пленку и жилки, затем варить в кипящей воде с лавровым листом и солью около 20 минут. Оставить остывать в бульоне, затем разобрать на волокна или нарезать.
- Огурцы промыть и проверить на горечь. Если она есть, удалить кожуру. Нарезать брусочками.
- Зелень промыть и мелко нашинковать.
- Лук очистить и нарезать кубиками.
- Все ингредиенты смешать с майонезом и приправить по вкусу.
Совет: салат будет вкуснее с домашним майонезом. Для его приготовления понадобятся яйцо, горчица, подсолнечное масло, сахар, соль и немного лимонного сока или уксуса. Экспериментируйте с добавлением различных специй и уксусов. Оригинальный вариант — майонез на молоке без яиц.
Салат с красной фасолью и курицей
Кукуруза с фасолью являются залогом сытного блюда. К тому же в рецепте присутствует куриное мясо, а значит салат придется по вкусу не только женщинам, но и мужчинам.
На салат с фасолью и авокадо нужно:
- 1 куриная грудка;
- 240 г красной фасоли;
- 130 г кукурузы;
- Зелень по вкусу;
- Подсолнечное масло для жарки;
- 1 луковица;
- Кедровые орехи;
- Приправы по вкусу.
Готовим салаты с красной фасолью и курицей:
- Куриное филе порезать на слайсы, предварительно сняв пленку и убрав жилки. Обвалять мясо в любимых специях. Затем сложить в фольгу и запечь в духовке. За несколько минут до конца приготовления, фольгу можно снять, дабы появилась корочка. Далее остудить. Порезать на кусочки.
- Фасоль, которая была замочена предварительно на ночь, должна свариться. Учтите, что красные бобы варится дольше белых, но лучше сохраняют свою твердую структуру и в салате при перемешивании не превратятся в кашу.
- Кочан кукурузы отварить и отделить зерна. В консервах нужно только слить жидкость.
- Орехи высушить немного на сухой сковороде. Измельчить в ступке.
- Луковицу очистить от шелухи, мелко порезать.
- Зелень вымыть в воде и нашинковать.
- В емкости смешать кукурузу, филе, лук и фасоль вместе с подсолнечным маслом, приправить. Сверху присыпать кедровыми орехами.
Совет: чтобы уменьшить количество специй, можно воспользоваться соевым соусом. Его можно добавить и к мясу, и к общей массе. Но тогда нужно быть очень осторожным с солью. Кедровые орехи можно заменить и другими, но тоже обязательно высушив на сковороде.
Салат из красной фасоли и курицы
Этот салат с курицей и фасолью выглядит аппетитно, несмотря на небольшое количество овощей. Рецепт сытный и обладает уникальным вкусом крабовых палочек. Если вы находитесь рядом с морем, их можно заменить на крабовое мясо.
На салат красная фасоль курица нужно:
- 1 красный болгарский перец;
- 100 грамм крабовых палочек;
- 90 грамм красной фасоли;
- 1 куриное филе;
- 3 яйца;
- Специи;
- 140 грамм твердого сыра;
- Майонез;
- Зелень;
- 1 зубок чеснока.
Как собрать салат из красной фасоли с курицей:
- Перец промыть, удалить плодоножку, семена и перегородки. Нарезать кубиками.
- Фасоль, замоченную на ночь, отварить и слить воду.
- С филе убрать пленку и жилки, отварить в воде со специями. Остудить в бульоне и нарезать кубиками.
- Крабовые палочки нарезать на кусочки.
- Сыр натереть.
- Яйца отварить до твердого желтка, охладить, очистить и нарезать на кусочки.
- Чеснок пропустить через пресс.
- Зелень промыть и мелко нарезать.
- Все ингредиенты объединить, заправить специями и майонезом.
- Дать салату настояться около часа. Лучше соединить компоненты на несколько часов, а перед подачей добавить майонез.
Совет: твердый сыр (голландский или российский) можно заменить пармезаном, нарезав его тонкими слайсами и выложив сверху. Крабовое мясо можно использовать для украшения. При варке крабов добавьте в воду дольку лимона и свежий розмарин для улучшения вкуса.
Салат с красной фасолью с курицей
Очень простой в приготовлении, но чрезвычайно вкусный салат с черри. Блюдо понравится вам и вашей семье. закуска идеально подойдет как для обычного ужина, так и праздничного стола.
На салат красная фасоль и курица надо:
- 1 куриное филе
- 90 г красной фасоли
- 5 помидоров черри
- 30 мл оливкового масла
- 1 красный лук
- 3 листа салата
Салат из фасоли красной и курицы:
- С филе снять пленку и срезать жилки, отварить в подсоленой воде. После того, как мясо будет готово, остудить его в бульоне, порезать на кусочки.
- Фасоль, предварительно замоченную на ночь, нужно сварить.
- Черри вымыть и нарезать кусочками.
- Луковицу освободить от шелухи, нашинковать полукольцами.
- Салатные листья промыть, обсушить салфеткой и выложить на дно блюда.
- Остальные компоненты перемешать между собой, заправить оливковым маслом.
- По вкусу можно добавить соль и специи, выложить полученную массу на салатные листья.
Совет: если вы берете консервированную фасоль, то она обязательно должна быть только в собственном соку. Часто продается вместе с томатной заправкой, но такие баночки сами по себе уже являются закуской, и к салату бобы уже не подойдут.
С гречкой
Этот рецепт — промежуточное блюдо между основным и салатом. Оно сытное и отлично подходит для ужина, не перегружая организм перед сном.
Список ингредиентов:
- 0,5 стакана гречки;
- 90 грамм красной фасоли;
- 70 мл подсолнечного масла;
- 1 куриное филе;
- 1 луковица;
- 100 грамм стручковой фасоли;
- Специи.
Как приготовить салат из фасоли:
- Вскипятите воду и добавьте гречневую крупу. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 20 минут. Затем дайте остыть.
- С филе удалите пленку и отварите мясо 10 минут. После этого нарежьте его кубиками.
- Замоченную на ночь фасоль отварите до готовности и слейте воду.
- Стручковую фасоль отварите в подсоленной воде, охладите и нарежьте.
- Очистите луковицу и мелко нарежьте.
- В салатнице объедините все ингредиенты и заправьте растительным маслом.
Салат с фасолью и горошком легко усваивается. Этот набор продуктов подходит для любых ситуаций, так как его приготовление займет немного времени. Попробуйте предложенные салаты с фасолью и гренками, чтобы открыть новые вкусовые сочетания. Приятного аппетита!
https://youtube.com/watch?v=Iu1zHTpe5ZM
Варианты подачи салата с красной фасолью и курицей:
Салат с красной консервированной фасолью и курицей – это универсальное блюдо, которое можно подавать в различных вариантах, в зависимости от повода и предпочтений. Ниже представлены несколько идей, как можно подать этот салат, чтобы он стал не только вкусным, но и привлекательным на столе.
1. Подача в виде порционных салатниц
Один из самых простых и элегантных способов подачи – это использование порционных салатниц. Разделите салат на индивидуальные порции и подайте в маленьких мисках. Это не только удобно для гостей, но и позволяет каждому насладиться салатом в своем собственном темпе. Для украшения можно использовать свежую зелень, такую как укроп или петрушка, а также дольки лимона или лайма.
2. Салат в тарталетках
Для более праздничного варианта можно использовать тарталетки. Наполните каждую тарталетку салатом и украсьте сверху небольшим количеством сметаны или майонеза. Такой подход не только добавит оригинальности, но и сделает закуску более удобной для употребления на фуршете или вечеринке.
3. Подача на листьях салата
Еще один интересный способ подачи – это использование свежих листьев салата, таких как романо или айсберг. На каждый лист можно выложить порцию салата, что придаст блюду свежесть и легкость. Такой вариант отлично подходит для летних пикников или барбекю, когда хочется чего-то легкого и освежающего.
4. Салат в виде слоеного блюда
Если вы хотите удивить своих гостей, попробуйте подать салат в виде слоеного блюда. Для этого используйте прозрачную салатницу или стеклянную форму. Начните с слоя куриного филе, затем добавьте слой фасоли, нарезанных овощей (например, помидоров и огурцов) и завершите слоем заправки. Такой способ подачи не только выглядит эффектно, но и позволяет каждому видеть все слои ингредиентов.
5. Подача с гарниром
Салат с красной фасолью и курицей можно подавать как гарнир к основным блюдам. Например, он отлично сочетается с жареным картофелем, гречкой или рисом. В этом случае салат можно подавать в общей миске, чтобы гости могли сами набирать нужное количество.
6. Салат в банках
Для пикников или выездных мероприятий можно использовать стеклянные банки. Наполните их слоями салата, начиная с курицы, затем фасоли, овощей и заправки. Закройте крышками и подавайте. Это не только удобно, но и очень стильно, а также позволяет сохранить свежесть ингредиентов.
Каждый из этих вариантов подачи салата с красной консервированной фасолью и курицей добавит изюминку вашему столу и сделает блюдо более привлекательным для гостей. Выбирайте тот, который больше всего соответствует вашему стилю и случаю, и наслаждайтесь вкусом этого простого, но сытного салата!
Вопрос-ответ
Что хорошо сочетается с красной фасолью?
Благодаря своему сладковатому и одновременно мясному вкусу фасоль великолепно сочетается с такими продуктами, как чеснок, грецкий орех, томаты, баклажаны, лук репчатый, лук-порей, разная зелень. Хоть вкус у нее и насыщенный, она не забивает вкуса этих продуктов, а только дополняет их.
Можно ли есть курицу и фасоль вместе?
Суперароматная курица с медом, чесноком и зеленой фасолью станет идеальным ужином в будни, политая восхитительным соусом, который намного вкуснее, чем еда на вынос! Подавайте с рисом, и ужин будет у вас на столе менее чем за 30 минут.
Советы
СОВЕТ №1
Используйте свежие ингредиенты. Для приготовления салата с красной консервированной фасолью и курицей старайтесь выбирать свежие овощи, такие как помидоры, огурцы и зелень. Это придаст вашему блюду яркий вкус и аромат.
СОВЕТ №2
Добавьте специи и приправы. Чтобы улучшить вкус салата, не забудьте о специях. Чеснок, черный перец, паприка или лимонный сок могут значительно обогатить вкус вашего блюда и сделать его более аппетитным.
СОВЕТ №3
Экспериментируйте с добавками. В салат можно добавить различные ингредиенты, такие как авокадо, кукуруза или оливки. Это не только разнообразит вкус, но и сделает салат более питательным и насыщенным.
СОВЕТ №4
Подавайте салат охлажденным. Для лучшего вкуса и текстуры дайте салату немного настояться в холодильнике перед подачей. Это позволит ингредиентам лучше смешаться и насытиться ароматами.