Как приготовить яичницу в микроволновке

Яичница в микроволновке

Приготовить такой завтрак под силу каждому, даже ребенку. Рецепт яичницы может варьироваться в зависимости от того, какие продукты имеются в холодильнике. В спешке можно сделать блюдо по классическому рецепту:

Перед началом готовки полезно учесть рекомендации опытных кулинаров:

• Яичница станет более воздушной и приготовится быстрее, если заранее вынуть яйца и молоко из холодильника, чтобы они немного нагрелись до комнатной температуры. Это займет около 30 минут. Тем, кто утром спешит, можно не следовать этому совету.
• Посуда, в которой будет готовиться яичница, также должна быть теплой. Если тарелка была промыта холодной водой, она может треснуть в микроволновой печи.
• Не рекомендуется добавлять соду или разрыхлитель, если яичница готовится таким способом.

Преимущество данного метода заключается в том, что рецепт не требует использования масла. Благодаря этому яичница получается легкой и низкокалорийной. Кроме того, она готовится быстрее, чем на плите. Это блюдо идеально подходит для людей с проблемами пищеварения и тех, кто хочет сбросить лишний вес. Единственное, кому стоит избегать этого блюда, так это тем, у кого есть аллергия на яйца.

Врачи отмечают, что приготовление яичницы в микроволновке может быть удобным и быстрым способом получения питательного завтрака. Однако важно учитывать несколько нюансов. Во-первых, необходимо использовать подходящую посуду, устойчивая к высоким температурам, чтобы избежать выделения вредных веществ. Во-вторых, яйца следует взбить с добавлением небольшого количества молока или воды, что поможет достичь более однородной текстуры. Врачи рекомендуют готовить яичницу на средней мощности, чтобы избежать пересушивания. Также стоит помнить о том, что добавление овощей или нежирного сыра увеличит питательную ценность блюда. В целом, яичница, приготовленная в микроволновке, может стать здоровым и вкусным вариантом завтрака, если следовать простым рекомендациям.

https://youtube.com/watch?v=FUUHcFAHHaU

Способы приготовления

Если предстоит готовить в тарелке, подойдет лишь такая посуда, на которой не имеется узора из позолоты. Металлические частицы в краске будут отражать микроволны, отправляя их обратно в магнетрон. Это может привести к поломке микроволновой печи. К допустимым материалам, из которых делают посуду, относят термостойкое стекло, фаянс и фарфор. Можно использовать керамическую форму для запекания и даже кружку.

Приготовление яичницы в контейнере тоже допустимо, если емкость сделана из пластика, который разрешено использовать для микроволновки. На дне таких контейнеров имеется соответствующая маркировка в виде квадрата с волнистыми линиями внутри или тарелки с «волнами», парящими над ней.

Классический рецепт

Приготовление яичницы по традиционному рецепту — это самый легкий процесс.

Ингредиенты для двух порций:

• 3 яйца;
• 100 мл молока;
• 1 ч. л. соли без горки.

Этапы приготовления:

1. Сначала отделите белки от желтков, чтобы взбить их отдельно и добиться пышной текстуры яичницы.
2. Взбивайте белки венчиком, добавив соль, до образования плотной пены.
3. Легко взбейте желтки и соедините их с молоком.
4. В форму для запекания сначала выложите желтки, затем аккуратно добавьте белки, перемешивая их.
5. Поместите емкость в микроволновую печь и установите максимальную мощность.

Готовность яичницы можно определить визуально. Сначала начнут схватываться края, а затем и середина. Чтобы ускорить процесс приготовления, через минуту приостановите режим и перемешайте яичницу вилкой. После этого продолжайте готовить, пока блюдо не достигнет желаемой консистенции.

Приготовление яичницы в микроволновке стало настоящим открытием для многих. Люди отмечают, что этот способ экономит время и силы, особенно в утренней спешке. Процесс довольно прост: достаточно разбить яйца в подходящую посуду, добавить немного соли и перца, а затем установить микроволновку на несколько минут. Некоторые предпочитают накрывать посуду крышкой, чтобы избежать разбрызгивания.

Однако не все так однозначно. Некоторые кулинары утверждают, что яичница, приготовленная в микроволновке, не может сравниться по вкусу с традиционным способом на сковороде. Тем не менее, многие находят этот метод удобным, особенно для студентов или занятых людей. Важно помнить, что время приготовления может варьироваться в зависимости от мощности микроволновки, и лучше всего экспериментировать, чтобы достичь идеального результата.

https://youtube.com/watch?v=bEuQVRX0j3Q

В стеклянной кружке с зеленью

В стеклянной кружке есть яичницу даже удобнее, например, если сидеть за компьютером и одновременно завтракать. Такая подача обычно нравится детям и подросткам. Блюдо готовится порционно.

Необходимые продукты:

• 2 яйца;
• 2 ст. л. молока;
• щепотка соли;
• немного слив. масла;
• любимая зелень по вкусу.

Способ приготовления:

1. Обмазать стенки кружки сливочным маслом примерно на половину высоты.
2. Слегка взбить яйца, а затем соединить их с молоком и солью.
3. Добавить щепоть рубленой зелени, какая нравится.
4. Поставить кружку внутрь печи и включить прибор на полную мощность.

В зависимости от характеристик печи яичница может готовиться до 5 минут. Чем мощнее микроволновка, тем быстрее идет процесс приготовления.

В форме для запекания с беконом и сыром

Этот сытный завтрак станет отличным выбором для мужчин, которые активно проводят время. Рекомендуется использовать бекон с низким содержанием жира. Для улучшения вкуса можно добавить сыр, сметану, свежую зелень и различные специи.

Ингредиенты на одну порцию:

• 2 яйца;
• 3-4 ломтика бекона;
• 50 г твердого сыра;
• 2 ч. л. сметаны;
• свежая зелень по вкусу;
• специи по вкусу.

Приготовление:

1. Взбейте яйца с помощью венчика.
2. Добавьте сметану и продолжайте взбивать.
3. Перелейте полученную массу в форму для запекания.
4. Добавьте нарезанный кубиками бекон и натертый сыр, тщательно перемешайте.
5. Включите любимые приправы и зелень.
6. Установите максимальную мощность и готовьте 1 минуту.
7. Перемешайте яичницу и продолжайте готовить еще 1-2 минуты.

Не стоит оставлять блюдо в духовке слишком долго, иначе яичница может стать сухой. Используйте для запекания форму из огнеупорного стекла или керамики, а не металлическую.

С колбасой и хлебом на плоской тарелке

Рецепт подойдет в качестве перекуса  на скорую руку. Есть это блюдо можно в любое время дня. Блюдо, приготовленное таким способом, особенно нравится детям, они сами могут приготовить его, прибежав из школы или с прогулки.

Сколько и каких продуктов понадобится на 1 порцию:

• 2 яйца;
• 100 г колбасы;
• ломтик белого хлеба;
• небольшой кусочек сл. масла.

Способ приготовления:

1. Смазать неглубокую тарелку сливочным маслом.
2. Уложить на дно порезанный кубиками хлеб и ломтики колбасы.
3. Залить слегка взбитыми яйцами.

Колбасу можно брать любую по своему желанию. Или использовать другие колбасные изделия – ветчину, сосиски, сардельки.

С овощами, сыром и грибами

Яичница по данному рецепту отлично подойдет для ужина. Это блюдо получается не только сытным, но и очень вкусным. Готовить его следует под специальной крышкой для микроволновой печи, чтобы избежать разбрызгивания.

Ингредиенты для 2 порций:

• 4 яйца;
• 1 небольшая луковица;
• 4 средних шампиньона;
• 50 г тертого сыра;
• половина болгарского перца;
• 1 столовая ложка сметаны;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте грибы тонкими ломтиками.
2. Лук и перец порежьте кубиками.
3. Выложите овощи и грибы в смазанную маслом большую тарелку или форму.
4. Накройте крышкой и готовьте на максимальной мощности в течение 5 минут.
5. Слейте лишнюю жидкость.
6. Залейте грибы и овощи взбитыми яйцами со сметаной.
7. Посолите и поперчите, готовьте еще 3 минуты.
8. За 30 секунд до окончания приготовления посыпьте сыром и зеленью.

В качестве дополнения можно использовать помидоры, заменив ими перец или добавив их в блюдо. Несмотря на то, что яичница готовится в два этапа, это не занимает много времени.

Приготовленная в микроволновке яичница ничем не уступает той, что сделана на плите. Преимущества этого рецепта заключаются в низкой калорийности, быстроте приготовления и щадящем способе обработки. Яичница не подрумянивается до хрустящей корочки, поэтому ее могут есть даже люди с проблемами желудочно-кишечного тракта. Употреблять блюдо лучше в теплом виде, дав ему немного остыть. Повторный разогрев яичницы не рекомендуется.

https://youtube.com/watch?v=fhIcJUhpXMM

Вопрос-ответ

Можно ли приготовить яичницу в микроволновке?

Чтобы приготовить обычную яичницу, надо смазать чашку маслом, разбить яйцо, взболтать его и поставить в микроволновку на 1 минуту. В результате у вас получится сферическая яичница. Можно делать то же самое в кружке, а не в тарелке, а перед приготовлением добавить в яйца бекон, колбасу, сыр или что-нибудь.

Как лучше всего приготовить яйцо в микроволновке?

Проткните желток и белок вилкой четыре-пять раз до дна контейнера. Прокалывание необходимо, чтобы предотвратить «взрыв» во время приготовления. Накройте пищевой пленкой, немного отогнув ее для выхода пара. Для приготовления яйца всмятку разогревайте в микроволновой печи на высокой мощности (100%) в течение 30 секунд или на средней мощности (50%) в течение 50 секунд.

Как сделать яичницу в микроволновке без масла?

Куриные яйца — 2 шт. Яйца, молоко и специи соединим в миске. Туда же добавим кабачок, натёртый на тёрке. Разольём по формочкам и отправим на 3 минуты в СВЧ-печь.

Советы

СОВЕТ №1

Перед тем как начать готовить яичницу в микроволновке, обязательно используйте подходящую посуду. Выбирайте посуды, которые безопасны для использования в микроволновой печи, такие как керамика или стекло. Избегайте металлических предметов, так как они могут вызвать искрение.

СОВЕТ №2

Чтобы яичница не прилипала к стенкам посуды, перед добавлением яиц смажьте дно небольшим количеством масла или сливочного масла. Это не только предотвратит прилипание, но и добавит дополнительный вкус вашему блюду.

СОВЕТ №3

Готовьте яичницу в микроволновке на низкой мощности, чтобы избежать пересушивания. Начните с 30 секунд, затем проверьте готовность и при необходимости добавьте еще 10-15 секунд. Это поможет вам достичь идеальной текстуры яиц.

СОВЕТ №4

Не забудьте добавить свои любимые ингредиенты, такие как овощи, сыр или специи, чтобы разнообразить вкус яичницы. Просто нарежьте их мелко и добавьте в яйца перед приготовлением, чтобы они успели пропитаться ароматами.