Быстро и просто: салат Обжорка с колбасой

Салат Обжорка с колбасой — быстрое и вкусное блюдо для любого повода, будь то семейный ужин или праздник. В этой статье представлены 8 пошаговых рецептов, которые помогут легко приготовить этот аппетитный салат. Также вы найдете советы по приготовлению, которые упростят процесс. Салат Обжорка станет отличным дополнением к вашему меню и порадует близких насыщенным вкусом и разнообразием ингредиентов.

Рецепты приготовления

Редакция «Быстрые Рецепты» предлагает вам коллекцию лучших рецептов для приготовления аппетитного салата Обжорка с колбасой. Процесс создания этих салатов не займет у вас много времени, и в итоге вы получите замечательное блюдо. Ознакомьтесь с рецептами ниже, которые помогут вам в приготовлении этого салата.

Эксперты кулинарии отмечают, что салат Обжорка с колбасой стал настоящим хитом на праздничных столах благодаря своей простоте и быстроте приготовления. Этот салат идеально подходит для тех, кто хочет удивить гостей, не тратя много времени на готовку. Комбинация свежих овощей, колбасы и майонеза создает гармоничный вкус, который нравится многим.

Специалисты рекомендуют использовать качественные ингредиенты, чтобы подчеркнуть насыщенность блюда. Например, можно добавить свежий огурец, сладкий перец и зелень, что не только улучшит вкус, но и сделает салат более ярким и аппетитным. Кроме того, салат Обжорка легко адаптировать под личные предпочтения, добавляя различные компоненты, такие как сыр или грибы. Это делает его универсальным выбором для любого мероприятия.

Салат Обжорка с колбасой и маринованными огурцами

Ингредиенты:

• Вареная колбаса – 200 гр .;
• Морковь – 1 шт .;
• Лук – 1 шт .;
• Маринованные огурцы – 2 шт. ;
• Соль – 0.5 ч. л .;
• Петрушка – 1 пучок;
• Майонез – 30 гр .;
• Подсолнечное масло – 2 ст. л.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 30 минут;
• Количество порций: 2;

Способ приготовления:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для салата. Огурчики маринованные нарежьте не очень мелкой соломкой. Почистите и нарежьте лук в виде полуколец.
2. Колбасу вареную нарежьте в виде полосок. Поставьте сковороду на огонь, влейте растительное масло, отправьте обжариваться колбасные кусочки.
3. Почистите и натрите морковь. Морковку отправляют в чистую сковородку с подсолнечным маслом, обжарьте.
4. Возбудите салатницу, переложите в нее часть обжаренной колбасы и часть огуречных кусочков, ингредиенты перемешайте.
5. Выкладывайте объем на сервировочное блюдо. Этот слой смажьте майонезом, посолите.
6. Сверху выкладывайте оставшуюся колбасу с огурцами, украсьте все ароматной свежей зеленью. Такой салат можно сразу подавать к столу.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о салате Обжорка с колбасой:

1. Происхождение названия: Салат Обжорка получил свое название благодаря тому, что его можно легко и быстро приготовить, а также из-за того, что он очень сытный и вкусный. Это блюдо идеально подходит для больших компаний, так как его можно подавать в больших порциях.

2. Разнообразие ингредиентов: Хотя классический рецепт включает колбасу, картофель, морковь и майонез, существует множество вариаций этого салата. В зависимости от предпочтений, можно добавлять такие ингредиенты, как кукуруза, соленые огурцы, яйца или даже грибы, что позволяет каждому адаптировать блюдо под свой вкус.

3. Популярность на праздниках: Салат Обжорка стал одним из популярных блюд на праздничных столах в странах СНГ. Его простота в приготовлении и возможность заранее подготовить ингредиенты делают его идеальным выбором для новогодних и других торжеств.

Салат Обжорка с фасолью и колбасой

Ингредиенты:

• копченая колбаса – 350 г;
• яйца – 3 шт.;
• консервированная фасоль – 1 банка;
• майонез – 150 г;
• соль, перец, зелень по вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 25 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Для начала приготовления салата необходимо отварить яйца до полной готовности. Затем охладите их и очистите от скорлупы.
2. Яйца нарежьте небольшими кубиками. Фасоль выложите на дуршлаг и промойте под холодной водой, не оставляя ее там надолго, чтобы вся жидкость стекла.
3. В одном салатнике объедините все ингредиенты. Добавьте соль, перец и майонез. Тщательно перемешайте салат с фасолью и копченой колбасой. Украсьте блюдо свежей зеленью.

Салат из фасоли с колбасой "Обжорка"

Салат с сухариками и копчёной колбасой

Ингредиенты:

• копченая колбаса – 150 грамм;
• сухари – 50 грамм;
• зеленый горошек – 4 ст. л .;
• Огурцы – 1 штук;
• соль по вкусу;
• майонез – 2 ст. л.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 20 минут;
• Количество порций: 2;

Способ приготовления:

1. Для приготовления салата нужно взять копчёную колбасу, консервированные зелёный горошек, свежий огурец, майонез и соль.
2. Колбасу очистить от оболочки и нарезать мелкими кубиками. Огурец вымыть, разрезать вдоль четырех частей и тонко нарезать поперёк.
3. Если сухарики слишком длинные, то нужно их поломать на части. Соединить колбасу, сухарики, горошек и огурец.
4. Ингредиенты заправить майонезом и, при необходимости, посолить. Салат перемешать. Подать салат порционно. Украсить по желанию.

Салат Обжорка с фасолью

Ингредиенты:

• копченая колбаса – 300 г;
• консервированная красная фасоль – 250 г;
• помидор – 150 г;
• твердый сыр – 150 г;
• майонез с высоким содержанием калорий – 180 г;
• свежая петрушка – пучок;
• щепотка соли.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 25 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Сначала необходимо удалить пленку с копченой колбасы и нарезать ее соломкой. В качестве альтернативы можно использовать отварное мясо или ветчину.
2. Помидоры следует тщательно промыть, обсушить и удалить плодоножку. Нарезаем их дольками; по желанию можно ошпарить и снять кожицу. Лучше всего подойдут плотные сорта помидоров для салата.
3. Открываем банку с красной консервированной фасолью, сливаем жидкость и добавляем в салат. Также можно выложить фасоль на дуршлаг и дать стечь жидкости.
4. Свежую зелень промываем, обсушиваем и мелко нарезаем, затем добавляем в салат. Далее натираем твердый сыр на крупной терке и добавляем его в закуску. Если хотите, можно заменить сыр плавленым. Чтобы сыр легче натирался, рекомендуется предварительно положить его в морозильник.
5. В завершение заправляем салат «Обжорка» майонезом, добавляем соль и тщательно перемешиваем. По желанию можно добавить любимые специи и чеснок. Подавайте салат с красной фасолью и колбасой «Обжорка» в охлажденном виде.

Салат Обжорка с копченой колбасой и корейской морковью

Ингредиенты:

• Колбаса сервелат – 200 гр.;
• сыр твёрдый – 150 гр.;
• фасоль консервированная – 150 гр.;
• яйца – 4 шт.;
• майонез – 3 ст. л.;
• зелень.

Для корейской моркови:

• морковь – 200 гр.;
• уксус 9% – ½ ст. л.;
• лук репчатый – 50 гр.;
• масло растительное – 2-3 ст. л.;
• сахар – 1 ч. л.;
• кориандр (зёрна) – 1 ч. л.;
• соль – ¼ ч. л.;
• красный молотый перец – на вкус;
• чеснок – 2 дольки.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 20 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Очищенный сервелат кромсают соломкой. Сыр натирают на крупной тёрке. Морковь отмывают и нарезают длиной соломкой или натирают на специально предназначенной тёрке. Лук чистят от шелухи, разделяют на дольки. Дольки чеснока очищают, моют, измельчают. Фасоль процеживают.
2. Для моркови по-корейски покрошенную морковь кладут в удобную посуду, вливают уксус, добавляют соль, сахар и оставляют на 1 час. Зёрна кориандра обсушивают в сковороде не более 1 мин, дробят до порошкообразного состояния. Масло нагревают на сковороде, кладут в него лук и прогревают до образования золотистой корочки. Лук не используют. Его вынимают, давая стечь маслу обратно в сковороду. Этим маслом заправляют морковь. Добавляют в неё кориандр, чеснок, перемешивают.
3. Для яичных блинчиков объединяют яичка и 2 ст. л. майонеза. На подогретую сковородку, смазанную маслом, выливают порцию яичной массы, обжаривают с 2-х сторон, охлаждают, нарезают соломкой.
4. Соединяют вместе корейскую морковь, сервелат, блинчики из яиц, фасоль, сыр, аккуратно перемешивают, выкладывают горкой в салатник, украшают веточками зелени.

Салат с домашней корейской морковкой, копченой колбасой, с сыром и т. д.

Салат Обжорка с морковью и сухариками

Ингредиенты:

• копченая колбаса – 300 г;
• морковь – 1 шт.;
• огурец – 1 шт.;
• репчатый лук – 1 головка;
• ржаные сухарики – 1 пакет;
• растительное масло;
• майонез по вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 25 минут;
• Количество порций: 3.

Способ приготовления:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для салата. Очистите и промойте морковь, затем натрите её на крупной терке и обжарьте на растительном масле.
2. Очистите лук, промойте его и нарежьте тонкими полукольцами, после чего обжарьте. Готовые овощи переложите в салатник и дайте немного остыть.
3. Нарежьте огурец и колбасу кубиками. Добавьте их к обжаренным овощам. Затем добавьте ржаные сухарики. Все ингредиенты тщательно перемешайте и заправьте салат «Обжорка» майонезом. Украсив зеленью, подавайте блюдо к столу.

Салат Обжорка с сухариками, помидорами и колбасой

Ингредиенты:

• колбаса варено-копченая – 300 гр.
• помидоры – 2 шт.
• сухарики пшеничные – 100 гр.
• яйца – 3 шт.
• майонез – 70 гр.

для украшения:

• колбаса
• желток
• зелень

Общие характеристики:

• Время приготовления: 35 минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Помидоры выбираем большого размера, нарезаем полосками. Колбасу также нарезаем полосками Яйца отвариваем и натираем на терке. Сухарики берем пшеничные, желательно в виде брусочков.
2. Теперь выкладываем все подготовленные ингредиенты в салатницу слоями: сначала выкладываем колбасу, поливаем майонезом в виде сеточки, второй слой – помидоры и снова майонез сеточкой, следующий слой – сухарики и сеточка из майонеза, и последний слой – яйца и пропитываем сверху хорошенько майонезом.
3. Все первые три слоя обязательно нужно промазывать майонезом именно в виде сеточки, чтобы не размякли сухарики и помидоры. Украшаем по желанию верх салата колбасой, желтком и зеленью.

Рецепт салата Обжорка с колбасой

Ингредиенты:

• копченая колбаса – 250 г;
• твердый сыр – 80 г;
• свежие помидоры – 2 шт.;
• консервированная фасоль – 5 ст.л.;
• майонез – 3 ст.л.;
• сушеный чеснок – 1/3 ч.л.;
• зелень – 3 веточки;
• соль и перец – по вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 30 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Нарезаем копченую колбасу кубиками среднего размера. Можно использовать ветчинную или вареную колбасу, но с копченой получится особенно вкусно.
2. Помидоры промываем, удаляем сердцевину и нарезаем их на кусочки, аналогичные по размеру колбасе. К ним добавляем нарезанный твердый сыр.
3. Открываем банку консервированной фасоли и сливаем жидкость. Добавляем 4-5 столовых ложек фасоли к колбасе. Можно использовать как красную, так и белую фасоль, или же отварить сырую в подсоленной воде. Зелень промываем и мелко нарезаем. Приправляем блюдо солью и перцем. Вводим 3 столовые ложки майонеза и сушеный чеснок.
4. Тщательно перемешиваем салат, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались майонезом и специями. Украшаем готовое блюдо и подаем к столу.

ВКУСНЕЙШИЙ САЛАТ из копченой колбасы! Как приготовить салат из колбасы?!

Советы для приготовления салата Обжорка с колбасой

В первом варианте в состав салата обжорка входит мясо, огурцы и майонез в качестве заправки. Салат возможно появился во времена советской кухни, когда хозяйки умудрялись из незамудреного ассортимента продуктов изготовить сытные, а также полезные блюда. Те времена ушли в историю, а салат популярен и сегодня, радуя гурманов гармоничным сочетанием вкуса.

• В салате можно использовать любую вами любимую колбасу. Но особенно вкусным салат получается с копченой колбасой.
• Обычно заправляют салат майонезом, но его так же можно заправить сметаной или соусом из майонеза и горчицы. Тогда салат получается более пикантным.
• В приготовлении салата так же можно использовать любимые овощи. Это помидоры, огурцы, капуста. Они нисколечко не испортят блюдо.

Обжорка с другими вариантами приготовления салатов Обжорка .

Салат Обжорка с курицей и колбасой

Салат Обжорка — это одно из самых популярных блюд на праздничном столе, которое сочетает в себе простоту приготовления и великолепный вкус. Вариант с курицей и колбасой особенно любим многими, так как сочетает в себе нежность куриного мяса и насыщенный вкус колбасы. Давайте подробнее рассмотрим, как приготовить этот салат, какие ингредиенты понадобятся и какие нюансы стоит учесть.

Ингредиенты

Для приготовления салата Обжорка с курицей и колбасой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриное филе — 300 г
• Колбаса (копченая или вареная) — 200 г
• Картофель — 3-4 средние штуки
• Морковь — 1-2 штуки
• Яйца — 3-4 штуки
• Лук репчатый — 1 шт.
• Соленые огурцы — 2-3 штуки
• Майонез — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень для украшения — по желанию

Приготовление

1. Подготовка ингредиентов: Начните с отваривания куриного филе. Для этого поместите его в кастрюлю с холодной водой, добавьте немного соли и варите на среднем огне около 20-25 минут до готовности. После этого остудите и нарежьте небольшими кубиками.

2. Отварите овощи: В отдельной кастрюле отварите картофель и морковь до мягкости. Обычно это занимает около 20-30 минут. После варки остудите их, очистите от кожуры и нарежьте кубиками.

3. Приготовьте яйца: Отварите яйца вкрутую (около 10 минут после закипания), затем остудите, очистите и нарежьте кубиками.

4. Нарезка остальных ингредиентов: Колбасу, соленые огурцы и репчатый лук нарежьте мелкими кубиками. Если вы используете лук, его можно предварительно замариновать в уксусе, чтобы убрать горечь.

5. Сборка салата: В глубокой миске аккуратно смешайте все подготовленные ингредиенты: куриное филе, колбасу, картофель, морковь, яйца, лук и огурцы. Добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы все компоненты равномерно распределились.

Подача

Готовый салат можно подавать как в общем блюде, так и в порционных тарелках. Для украшения используйте свежую зелень, например, укроп или петрушку. Салат Обжорка с курицей и колбасой отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Его можно заранее приготовить и оставить в холодильнике, чтобы он настоялся и стал еще более вкусным.

Таким образом, салат Обжорка с курицей и колбасой — это не только вкусное, но и очень простое в приготовлении блюдо, которое обязательно понравится вашим близким и гостям.

Вопрос-ответ

Каковы основные ингредиенты для салата Обжорка с колбасой?

Основные ингредиенты для салата Обжорка с колбасой включают вареную колбасу, картофель, морковь, яйца, консервированный горошек, майонез и специи по вкусу. Вы также можете добавить свежие овощи, такие как огурцы или помидоры, для разнообразия.

Сколько времени потребуется для приготовления салата Обжорка?

Приготовление салата Обжорка занимает около 30-40 минут. Это время включает варку овощей и яиц, а также нарезку всех ингредиентов и смешивание их с майонезом.

Можно ли заменить колбасу на другой ингредиент в этом салате?

Да, колбасу можно заменить на куриное мясо, ветчину или даже вегетарианские альтернативы, такие как tofu или фасоль. Это позволит адаптировать рецепт под ваши предпочтения или диетические ограничения.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте свежие ингредиенты. Для салата Обжорка особенно важно, чтобы овощи и колбаса были свежими, так как это значительно улучшит вкус и текстуру блюда. Выбирайте яркие и хрустящие овощи, такие как морковь и огурцы.

СОВЕТ №2

Не бойтесь экспериментировать с добавками. В салат Обжорка можно добавить не только колбасу, но и другие ингредиенты, такие как курица, грибы или даже орехи. Это придаст блюду новый вкус и сделает его более сытным.

СОВЕТ №3

Заранее подготовьте заправку. Чтобы салат был более насыщенным, приготовьте заправку заранее и дайте ей настояться в холодильнике. Это позволит всем ингредиентам лучше пропитаться и объединить свои вкусы.

СОВЕТ №4

Подавайте салат охлажденным. Салат Обжорка будет вкуснее, если его подать холодным. Дайте ему постоять в холодильнике хотя бы 30 минут перед подачей, чтобы все ароматы смешались и раскрылись.