Вкусный салат из стручковой фасоли: рецепт с яйцом

Стручковая фасоль – вкусный и полезный продукт, который можно использовать в салатах. В сочетании с яйцом она обеспечивает полноценный белок и витамины, необходимые для здоровья. В этой статье представлены простые и аппетитные рецепты салатов из стручковой фасоли с яйцом, которые разнообразят ваше меню и обеспечат организм питательными веществами.

Салат из стручковой фасоли с яйцом

Для приготовления этого блюда подойдут любые грибы: сыроежки, лисички, белые, опята или оленьи рожки. Результат удивит вкусом и насыщенностью. Салат с фасолью можно оформить в виде морковки, оставив этот корнеплод на завершающий этап.

Эксперты в области кулинарии отмечают, что салат из стручковой фасоли с яйцом — это не только вкусное, но и полезное блюдо. Стручковая фасоль богата витаминами и минералами, а яйца добавляют белок и насыщенность. Такой салат идеально подходит для легкого обеда или ужина, а также может стать отличной закуской на праздничном столе.

Приготовление этого салата не требует много времени: достаточно отварить фасоль до мягкости, нарезать яйца и добавить свежие овощи, такие как помидоры и огурцы. Заправка из оливкового масла и лимонного сока придаст блюду свежесть и яркость. Эксперты рекомендуют экспериментировать с добавлением зелени, чтобы усилить аромат и вкус. Такой салат не только порадует гурманов, но и станет настоящей находкой для тех, кто следит за своим здоровьем.

Рецепт САЛАТА со стручковой Фасолью и Яйцом. БЫСТРО и ВКУСНО. #рецепты #рецепты

На салат с фасолью и яйцами нужно:

• 140 грамм стручковой фасоли;
• 1 куриное филе;
• 280 грамм грибов;
• 2 крупные моркови;
• 1 средняя луковица;
• Зелень;
• 4 средние картофелины;
• Подсолнечное масло;
• 2 яйца;
• Специи;
• Майонез.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о салате из стручковой фасоли с яйцом:

1. Польза стручковой фасоли: Стручковая фасоль является отличным источником витаминов A, C и K, а также клетчатки и антиоксидантов. Она помогает поддерживать здоровье сердца, улучшает пищеварение и способствует укреплению иммунной системы.

2. Яйцо как источник белка: Яйца содержат все необходимые аминокислоты и являются одним из лучших источников белка. Добавление яйца в салат не только улучшает его вкус, но и делает его более сытным и питательным.

3. Кулинарные традиции: Салаты с фасолью популярны во многих кухнях мира. Например, в итальянской кухне часто готовят салаты с фасолью и яйцом, добавляя оливковое масло, лимонный сок и свежие травы, что придаёт блюду яркий вкус и аромат.

как сделать самый вкусный салат из стручковой фасоли с яйцами!!??Рецепт!!!!

Салат со стручковой фасолью и яйцом:

1. Подготовьте мясо: уберите жилы, жир и пленки. Доведите воду до кипения, добавьте лавровый лист и соль, положите мясо и варите 20 минут. Снимите кастрюлю с плиты и оставьте филе остывать в бульоне. Затем выньте его и нарежьте на мелкие кубики.

2. Картофель и морковь промойте и отварите. Остудите и очистите от кожуры. Овощи натрите на мелкой терке.

3. Грибы очистите и нарежьте мелко.

4. Лук очистите и мелко нарежьте.

5. В сковороде разогрейте подсолнечное масло, добавьте лук и обжарьте. Затем добавьте грибы и готовьте 15 минут до готовности.

6. Фасоль промойте, отрежьте кончики, отварите 5 минут, остудите и нарежьте.

7. Яйца отварите до твердого желтка, охладите в холодной воде и очистите. Затем натрите на мелкой терке.

8. Подготовьте тарелку для подачи салата.

9. Первым слоем выложите картофель, посолите и добавьте майонез.

10. Следующим слоем выложите грибы.

11. На грибы положите стручковую фасоль.

12. Затем выложите мясо и смазайте его майонезом.

13. Сверху разместите яйца и также смазайте их.

14. Далее распределите морковь по верхнему слою и бокам салата.

15. Промойте зелень и украсьте ею верх салата. Если салат оформлен в форме моркови, зелень положите у толстого конца для имитации ботвы.

Совет: для улучшения вкуса приготовьте майонез самостоятельно. Смешайте горчицу, яйцо, лимонный сок, сахар и соль, добавьте растительное масло и любимые специи.

Салат с стручковой фасолью и яйцом

Очень интересная подача блюда, пришедшая из Америки. Компоненты салата можно менять на свое усмотрение, но важно, чтобы были фасоль и яйцо.

На салат с фасолью и яйцом нужно:

• 1 большой помидор;
• 1 огурец;
• Сок лимона по вкусу;
• 2 авокадо;
• 200 г стручковой фасоли;
• 2 яйца;
• Зеленый лук по желанию;
• 50 мл майонеза;
• Специи по вкусу.

Салат из стручковой фасоли и яиц:

1. Стручковую фасоль помыть и срезать кончики, далее варить в течение 5 минут в кипящей воде, слить и дать остыть. Затем разрезать на 2-3 части.
2. Яйца отварить до твердого желтка, охладить в воде, снять скорлупу, порезать кубиками.
3. Огурец помыть, при необходимости почистить от кожуры, порезать кусочками.
4. Авокадо освободить от косточки и кожуры, нарезать кубиками и полить соком лимона.
5. Помидор помыть и убрать плодоножку, порезать небольшими кубиками.
6. Зеленый лук сполоснуть в воде и нарезать небольшими кусочками.
7. Все продукты выложить в миску, добавить майонез и перемешать.

Салат из стручковой фасоли и яйца

Салат с рыбой и фасолью можно считать самостоятельным вторым блюдом благодаря ключевой роли тунца в рецепте, что делает его более чем простой закуской.

На салат из фасоли с яйцом нужно:

• 400 грамм филе тунца;
• 6 перепелиных яиц;
• 300 грамм стручковой фасоли;
• 14 помидоров черри;
• Листья салата;
• 70 грамм анчоусов в масле;
• 0,5 лимона;
• 4 зубочка чеснока;
• Зелень;
• 180 мл оливкового масла;
• 15 грамм дижонской горчицы;
• Специи;
• 15 мл белого винного уксуса.

Салат из стручковой фасоли с яйцом рецепт:

1. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец, затем замаринуйте филе тунца.
2. Стручковую фасоль промойте, обрежьте кончики и отварите. Охладите в ледяной воде.
3. Листья салата промойте, обсушите и нарежьте полосками или порвите руками.
4. Яйца отварите, охладите и очистите, затем разрежьте на половинки.
5. Помидоры черри промойте и нарежьте на 6-8 частей.
6. Обжарьте замаринованное филе рыбы со всех сторон до золотистой корочки.
7. В отдельной емкости взбейте уксус, горчицу и оливковое масло до однородной консистенции. Добавьте мелко нарезанные анчоусы, зелень и измельченный чеснок.
8. Смешайте остальные ингредиенты с соусом.
9. Выложите смесь на сервировочное блюдо, украсьте зеленью и разместите вокруг дольки яиц.

Салат с зеленой фасолью и яйцом

Теплый салат с необычной подачей яйца. Для настоящего пашот нужно немного сноровки и практики, но такое приготовление разнообразит и вторые блюда, и салаты, и завтраки.

На салат стручковая фасоль с яйцом надо:

• 70 г стручковой фасоли
• 4 помидора черри
• Оливковое масло
• 1 огурец
• Специи по вкусу
• 2 яйца
• Пучок рукколы
• 1 куриное филе

Салат из зеленой фасоли с яйцами:

1. Фасоль помыть, сварить и обрезать кончики. Оставить стынуть во льду.
2. Помидоры черри помыть и разделить на 2 дольки.
3. Огурец помыть, порезать брусочками.
4. Филе порезать на слайсы и тоже обжарить в масле со специями, лучше взять сковороду-гриль.
5. Сварить яйца пашот.
6. Рукколу промыть и высушить, порвать руками на удобные кусочки.
7. На блюде выложить зелень, фасоль, огурцы и мясо, украсить помидорами и в центр выложить яйцо. Заправить оливковым маслом.

Совет: пашот можно готовить с помощью уксуса, соли, и даже полиэтиленового пакета. Сколько будет порций в салате, столько и яиц. Не переживайте, если не получается сразу. Такие яйца подают в ресторанах очень часто, что свидетельствует об их нелегком способе приготовления. Немного практики – и все получится!

Салат из стручковой фасоли с яйцами

Болгарский перец придаст любому блюду особый шарм. В этом салате с фасолью и куриным филе он дополнен аппетитным соусом.

На салат с фасолью зеленой с яйцом надо:

• 2 куриных филе;
• 1 маленькая луковица;
• 100 грамм стручковой фасоли;
• 4 перепелиных яйца;
• 2 болгарских перца;
• Специи;
• 30 грамм томатной пасты;
• Подсолнечное масло;
• Соевый соус;
• Горчица;
• 3 веточки свежего базилика.

Салат из зеленой фасоли с яйцом:

1. Фасоль промыть и обрезать концы. Отварить 5 минут и остудить.
2. Филе курицы очистить от пленок и жилок, отварить в подсоленной воде. После остывания нарезать соломкой.
3. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
4. Болгарские перцы промыть, удалить семена и белую пленку, нарезать на полоски.
5. Яйца отварить, охладить и нарезать кубиками.
6. Обжарить перец и фасоль на сковороде.
7. В другой сковороде разогреть подсолнечное масло, добавить горчицу, соевый соус, томатную пасту и специи, например, тимьян. Хорошо перемешать.
8. Все ингредиенты соединить в одной миске и полить заправкой.

Совет: вместо куриного филе можно использовать утиную грудку. Хотя она готовится дольше, результат будет более сочным. В воду для варки филе добавьте соль, лавровый лист и горошины перца.

Каждый день появляются новые вариации салатов со стручковой фасолью и яйцом. Это полезное и вкусное сочетание с разнообразной текстурой станет отличным решением для гостей. Приятного аппетита!

Салат из стручковой фасоли.

Варианты подачи салата с фасолью и яйцом:

Салат из стручковой фасоли с яйцом можно подавать в различных вариантах, что делает его универсальным блюдом для любого стола. Вот несколько идей, как можно разнообразить подачу этого вкусного салата.

• На листьях салата: Один из самых простых и элегантных способов подачи – это использовать свежие листья салата в качестве основы. Поместите салат на листья романо или айсберг, что придаст блюду свежесть и хрусткость. Это также добавит яркий цвет и сделает подачу более привлекательной.
• В тарталетках: Для праздничного стола можно использовать тарталетки. Наполните их салатом из стручковой фасоли и яйца, украсив сверху зеленью или кусочками помидоров черри. Это не только красиво, но и удобно для гостей, так как каждый сможет взять свою порцию.
• В виде слоёного салата: Если вы хотите удивить своих гостей, попробуйте подать салат в виде слоёного блюда. Для этого чередуйте слои фасоли, яйца, тертого сыра и майонеза в прозрачной салатнице. Такой способ подачи позволит всем увидеть яркие цвета ингредиентов и создаст эффектный вид.
• С гарниром: Салат из стручковой фасоли можно подавать как гарнир к основным блюдам, таким как мясо или рыба. Он отлично дополнит вкус жареной курицы или запечённого лосося, добавляя свежесть и легкость к основному блюду.
• С соусом: Для более насыщенного вкуса можно подать салат с различными соусами. Например, соусом на основе йогурта с зеленью или классическим винегретом. Это добавит дополнительный вкус и сделает блюдо более интересным.
• В баночках: Для пикника или выездного мероприятия можно разложить салат по маленьким баночкам. Это удобно для транспортировки и позволяет каждому наслаждаться салатом в индивидуальной порции.

Каждый из этих вариантов подачи салата из стручковой фасоли с яйцом не только подчеркнёт его вкус, но и сделает ваше блюдо более привлекательным и оригинальным. Выбирайте тот, который больше всего подходит для вашего случая, и радуйте своих близких вкусными и красивыми блюдами!

Вопрос-ответ

С чем хорошо сочетается стручковая фасоль?

Стручковая фасоль отлично сочетается с брокколи, а также яйцами, сыром и сливками. Из этих продуктов можно приготовить вкусную оригинальную фриттату. Ингредиенты: 250 г стручковой фасоли, 250 г брокколи, 6 яиц, 200 мл сливок жирностью 22%, 100 г твердого сыра, 50 мл оливкового масла, прованские травы, соль.

Нужно ли варить перед жаркой стручковую фасоль?

Фасоль не нужно ни размораживать заранее, ни варить. Получившиеся стручки можно сразу отправлять на сковороду.

Кому нельзя стручковую фасоль?

В основном это относится к повышенному газообразованию, так что людям, страдающим холециститом, панкреатитом и другими заболеваниями в желудочно-кишечной сфере, не рекомендуется увлекаться блюдами из фасоли. И важным условием является правильное приготовление фасоли. Ее ни в коем случае нельзя есть сырую.

Какая приправа подходит к стручковой фасоли?

Для стручковой фасоли подойдут эти пряности: тимьян, базилик, кориандр, перец, чеснок, зира, кинза, куркума и паприка.

Советы

СОВЕТ №1

Для улучшения вкуса салата используйте свежую стручковую фасоль. Она обладает более ярким вкусом и хрустящей текстурой по сравнению с замороженной. Если у вас есть возможность, выбирайте фасоль, которая имеет яркий зеленый цвет и упругие стручки.

СОВЕТ №2

Чтобы яйца в салате были более нежными и вкусными, варите их в течение 8-10 минут, а затем сразу же помещайте в холодную воду. Это поможет избежать сероватой оболочки вокруг желтка и сделает яйца более аппетитными.

СОВЕТ №3

Добавьте в салат немного лимонного сока или уксуса для придания свежести и яркости вкуса. Кислота поможет сбалансировать сладость стручковой фасоли и сделает блюдо более освежающим.

СОВЕТ №4

Не бойтесь экспериментировать с добавками! В салат можно добавить нарезанные помидоры, огурцы или даже орехи для дополнительной текстуры и вкуса. Это сделает ваше блюдо более разнообразным и интересным.