Салат из консервированной фасоли и куриной грудки — вкусное и питательное блюдо для быстрого обеда или легкого ужина. В статье представлены простые рецепты, которые разнообразят ваше меню. Консервированная фасоль — источник растительного белка и клетчатки, а куриная грудка придаёт нежность и сытность. Узнайте, как быстро приготовить этот салат и наслаждаться здоровой пищей каждый день.
Рецепт салата с фасолью и куриной грудкой
Этот салат с курицей станет настоящим открытием. Вы когда-нибудь пробовали сочетание груши, фасоли, огурца и куриной грудки? Оно удивительно вкусное и сытное.
Эксперты в области питания отмечают, что салат из консервированной фасоли и куриной грудки является отличным выбором для тех, кто стремится к здоровому образу жизни. Этот салат сочетает в себе высококачественный белок, который содержится в курином мясе, и клетчатку, богатую витаминами и минералами, из фасоли. Такой баланс делает блюдо сытным и питательным, что особенно важно для поддержания энергии в течение дня. Кроме того, консервированная фасоль удобна в приготовлении, что позволяет быстро создать полезный обед или ужин. Диетологи подчеркивают, что добавление свежих овощей, таких как помидоры или огурцы, может повысить питательную ценность и добавить яркие вкусовые нотки. В целом, этот салат является не только вкусным, но и полезным вариантом для разнообразия рациона.
На салат из фасоли с куриной грудкой надо:
- 2 груши;
- 1 луковица;
- 200 грамм куриной грудки;
- 2 огурца;
- 100 грамм фасоли;
- 30 мл белого винного уксуса;
- 45 мл сока лимона;
- 30 мл соевого соуса;
- 80 мл масла оливы;
- 30 мл подсолнечного масла;
- 2 дольки чеснока;
- 1 пучок укропа.
Ингредиент | Количество (на 4 порции) | Замечания |
---|---|---|
Консервированная фасоль (красная или белая) | 1 банка (400 г) | Промыть перед использованием |
Куриная грудка (отварная или жареная) | 200 г | Нарезать кубиками |
Красный лук | ½ шт. | Мелко нарезать |
Сладкий перец | ½ шт. | Нарезать кубиками |
Помидоры черри | 100 г | Разрезать пополам |
Оливковое масло | 2 ст.л. | По вкусу |
Лимонный сок | 1 ст.л. | По вкусу |
Соль | По вкусу | |
Черный молотый перец | По вкусу | |
Зелень (петрушка, укроп) | По вкусу | Мелко нарезать |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о салате из консервированной фасоли и куриной грудки:
-
Питательная ценность: Салат из консервированной фасоли и куриной грудки является отличным источником белка и клетчатки. Фасоль содержит растительный белок и множество витаминов, таких как фолиевая кислота, а куриная грудка — это нежирный источник животного белка, что делает этот салат идеальным для тех, кто следит за своим питанием.
-
Универсальность: Этот салат можно легко адаптировать под разные вкусы и предпочтения. Добавление различных овощей (например, помидоров, огурцов или авокадо) и заправок (оливковое масло, лимонный сок или йогурт) позволяет создать множество вариаций, что делает его популярным выбором для обедов и ужинов.
-
Быстрота приготовления: Использование консервированной фасоли значительно сокращает время приготовления, что делает этот салат идеальным вариантом для занятых людей. Всего за 15-20 минут можно приготовить сытное и полезное блюдо, что особенно актуально в условиях современного ритма жизни.
Как сделать салат с фасолью:
- Груши промыть и очистить от кожуры, нарезать кубиками.
- Лук очистить, промыть и мелко нарезать.
- Чеснок очистить и пропустить через пресс.
- В небольшой емкости смешать 30 мл лимонного сока, соевый соус, 35 мл оливкового масла и чеснок. Перемешать.
- Куриную грудку промыть, подготовить и замариновать в смеси.
- Накрыть филе крышкой и оставить в холодильнике на 30 минут.
- По истечении времени обжарить мясо на разогретой сковороде с маслом, накрыв крышкой.
- Готовое мясо выложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.
- Огурцы промыть и нарезать полукольцами.
- Фасоль из банки переложить в дуршлаг и тщательно промыть.
- В глубокой миске соединить огурцы, фасоль, груши и лук.
- Добавить 15 мл лимонного сока, 45 мл оливкового масла, уксус и специи по вкусу.
- Укроп промыть, мелко нарезать и добавить в салат.
Совет: добавление фисташек в салат с фасолью, куриной грудкой и огурцом придаст блюду пикантность и улучшит вкус.
Салат фасоль и куриная грудка
Сочный по своему составу хрустящий салат с кириешками, который не даст вам пройти мимо. Сладкие томаты, нежная курочка, чесночные сухарики, свежие листы салата и ароматная заправка. Вы не сможете остановиться!
На салат с фасолью с куриной грудкой нужно:
- 1 куриное филе;
- 1/2 кочана пекинской капусты;
- 6 помидоров черри;
- 90 г фасоли;
- 50 г сыра пармезан;
- 40 г чесночных гренок;
- 10 мл дижонской горчицы;
- немного лимонного сока.
Салат из фасоли и куриной грудки рецепт:
- В первую очередь вымыть грудку, зачистить и нарезать кубиками.
- Мясо подсолить и отправить на разогретую с маслом сковороду.
- Довести мясо до румяной корочки и выключить плиту.
- За это время снять верхние листы с китайской капусты, избавиться от них.
- Оставшуюся часть кочана вымыть и нашинковать небольшими кусочками.
- Черри вымыть и нарезать.
- Фасоль переложить из банки в дуршлаг, хорошо промыть.
- Пармезан измельчить мелкой теркой.
- Добавить к горчице, сок лимона, масло оливы и посолить. Взбить до однородности.
- Смешать капусту, черри, мясо и фасоль.
- Сверху высыпать сухари и посыпать сыром.
- Салат с фасолью, куриной грудкой готов. Подается чаще всего порционно.
Салат с красной фасолью и куриной грудкой
Уникальный рецепт салата с орехами из привычных ингредиентов. Это блюдо может показаться необычным, но мы рекомендуем его попробовать из-за удивительного вкуса. В составе персики, куриное мясо, зеленый лук и фасоль. Сладкий привкус фрукта порадует вас, а сочетание соленого и сладкого сейчас в тренде.
На салат фасоль, куриная грудка надо:
- 200 грамм куриной грудки;
- 90 грамм фасоли;
- 4 консервированных персика;
- 1 пучок зеленого лука;
- 100 грамм любого сыра по вкусу;
- 45 мл йогурта без добавок;
- Зелень по вкусу;
- 1 морковка;
- 2 помидора;
- 50 грамм кешью.
Салат из красной фасоли и куриной грудки:
- Курицу промыть, удалить жир и пленки.
- Мясо отварить со специями (например, для мяса или карри) или просто с солью, черным перцем и лавровым листом.
- Варить филе около 30 минут, затем оставить в бульоне до остывания.
- Остывшее мясо нарезать кубиками.
- Фасоль промыть под проточной водой.
- Лук очистить, промыть и нарезать.
- Консервированные персики откинуть на дуршлаг, нарезать кубиками.
- Помидор промыть, разрезать, удалить семена и нарезать мелкими кусочками.
- Морковь промыть, очистить и натереть.
- Зелень промыть и мелко нарезать.
- В порционные бокалы выкладывать ингредиенты слоями: зелень, филе, фасоль, персики, помидоры и морковь.
- Сверху добавить натертую морковь, посыпать зеленью и орехами, затем добавить йогурт, не перемешивая.
Салат из фасоли и куриной грудки
Первый плюс томатов – доступность. Неважно, что за окном, помидоры всегда в продаже. Второй плюс – это нежный вкус и аромат. А в сочетании с остальными компонентами нашего салата с фасолью и помидором этот овощ будет просто великолепным!
Список продуктов:
- 200 г куриного филе;
- 300 г грибов шампиньонов;
- 200 г фасоли;
- 200 г сыра по выбору;
- 3 картофелины;
- 3 яйца;
- 200-300 мл майонеза.
Салат с фасолью и куриной грудкой:
- Разогреть духовой шкаф до 180 градусов.
- Куриное филе вымыть и зачистить от пленок и жира.
- Для того, чтобы запечь куриную грудку, ее сначала нужно натереть специями. Для этого в ступке соединить черный горошек и сушеные травы.
- Когда масса станет однородной, хорошенько ее посолить и влить 30 мл масла.
- Снова перетереть все в однородную массу.
- Готовой массой натереть филе.
- Мясо поместить в фольгу и на противне или в форме отправить в духовку на 35 минут.
- Готовый продукт вытащить, раскрыть, чтобы быстрее остыло.
- Немного остывшее мясо нарезать кусочками.
- Помидоры вымыть, измельчить кусочками.
- Фасоль переместить из банки на дуршлаг и промыть от вязкого сока.
- Соединить 50 мл масла, горчицу, лимонный сок. Приправить перцем с солью и перемешать. Это наша заправка.
- Листы салата вымыть, немного просушить порвать на более мелкие кусочки.
- Соединить все компоненты в салатнике, полить заправкой и перемешать.
Важно: в блендера компоненты для «натирания» курицы вы соединить не сможете. Поэтому, если у вас нет ступки, просто хорошо перемешайте ингредиенты в пиале.
Салат с фасолью в собственном соку
Салаты с грибами воспринимаются как более насыщенные, хотя грибы на 90% состоят из воды. Представляем рецепт куриной грудки с фасолью и грибами. Грибники, радуйтесь!
Как приготовить салат:
- Куриную грудку отварить до полной готовности со специями.
- Готовое мясо остудить и нарезать кубиками.
- Картофель отварить до мягкости. Остудить, очистить и нарезать в размер с филе.
- Сыр натереть с помощью терки.
- Яйца отварить до твердого желтка и остудить. Затем очистить и натереть.
- Грибы очистить, вымыть, нарезать пластинками. Обжарить их до испарения влаги, затем отправить на дуршлаг.
- Фасоль откинуть из банки на дуршлаг и промыть от вязкого сока.
- Все компоненты смешать в салатнике, заправить майонезом.
- Украсить по вкусу.
Фасоль с курицей невероятно хорошие друзья, как вы можете видеть во всех пяти версиях нашего салата. Советуем каждый день готовить разный рецепт. Таким образом можно не только найти фаворита, например, острый салат с фасолью, но и радовать близких каждый день чем-то новеньким.
Варианты подачи и украшения салата:
Салат из консервированной фасоли и куриной грудки можно подавать в различных вариантах, что делает его не только вкусным, но и визуально привлекательным. Правильная подача блюда может значительно улучшить впечатление от него и сделать его центром стола на любом празднике или семейном ужине.
Одним из самых простых и популярных способов подачи является использование глубоких салатниц. В этом случае салат можно аккуратно выложить слоями, чтобы каждый ингредиент был хорошо виден. Например, на дно можно положить слой консервированной фасоли, затем добавить нарезанную куриную грудку, сверху украсить тертым яйцом и зеленью. Такой подход не только эстетически приятен, но и позволяет каждому гостю увидеть все составляющие блюда.
Еще одним интересным вариантом подачи является использование порционных стаканов или креманок. В этом случае салат можно подавать в индивидуальных порциях, что добавляет элемент изысканности. Для этого ингредиенты можно нарезать мелкими кубиками и слоями укладывать в стакан, чередуя фасоль, курицу, овощи и соус. Такой способ подачи особенно подойдет для фуршетов или праздничных мероприятий.
Для украшения салата можно использовать свежую зелень, такую как укроп, петрушка или базилик. Они не только придают яркий цвет, но и добавляют свежий аромат. Также можно использовать ломтики авокадо или помидоров черри, которые добавят яркие акценты и сделают блюдо более аппетитным.
Если вы хотите добавить немного хрустящей текстуры, можно посыпать салат жареными семечками или орехами. Это придаст блюду интересный вкус и сделает его более сытным. Кроме того, для украшения можно использовать ломтики лимона или лайма, которые добавят свежести и яркости.
Не забывайте о соусах! Заправка может стать не только вкусным дополнением, но и элементом украшения. Например, можно аккуратно полить салат оливковым маслом или бальзамическим уксусом, создавая красивые разводы на поверхности. Это добавит не только вкуса, но и визуального интереса.
В заключение, вариации подачи и украшения салата из консервированной фасоли и куриной грудки безграничны. Используя различные способы сервировки и элементы декора, вы сможете создать уникальное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола и порадует гостей своим вкусом и внешним видом.
Вопрос-ответ
Что хорошо сочетается с фасолью?
Консервированная фасоль – сытная закуска и гарнир к мясу (особенно к баранине), птице, рыбе, субпродуктам. Ее также можно добавить в салаты, закуски, супы, гуляши. Она хорошо сочетается с помидорами, чесноком, луком, свежими травами, перцем чили. Из размятой консервированной фасоли готовят пюре, хумус, лобио.
Можно ли есть курицу и фасоль вместе?
Суперароматная курица с медом, чесноком и зеленой фасолью станет идеальным ужином в будни, политая восхитительным соусом, который намного вкуснее, чем еда на вынос! Подавайте с рисом, и ужин будет у вас на столе менее чем за 30 минут.
Можно ли сочетать фасоль и мясо?
Чтобы избежать дискомфорта, важно знать, с чем не стоит её комбинировать. Фасоль и мясо — оба источники белка, но растительного и животного происхождения. Их переваривание требует разного набора ферментов, что затрудняет процесс и может вызвать брожение в кишечнике.
Советы
СОВЕТ №1
Используйте разнообразные виды консервированной фасоли, такие как красная, белая или черная, чтобы добавить интересные текстуры и вкусы в салат. Это не только украсит блюдо, но и обогатит его питательными веществами.
СОВЕТ №2
Для улучшения вкуса салата добавьте свежие травы, такие как петрушка, укроп или базилик. Они придадут блюду свежесть и аромат, а также увеличат его питательную ценность.
СОВЕТ №3
Не забывайте о заправке! Используйте оливковое масло, лимонный сок или бальзамический уксус для создания легкой и полезной заправки. Это поможет сбалансировать вкус и сделать салат более насыщенным.
СОВЕТ №4
Если хотите сделать салат более сытным, добавьте к нему нарезанные овощи, такие как огурцы, помидоры или сладкий перец. Это не только улучшит текстуру, но и добавит ярких красок вашему блюду.