Сытный салат из зеленой стручковой фасоли с курицей

Салат из зеленой стручковой фасоли с курицей — вкусное и питательное блюдо, которое разнообразит ваш рацион. В этой статье мы расскажем, как приготовить сытный салат, сочетающий нежность куриного мяса и хрустящую фасоль. Вы узнаете о пользе ингредиентов и получите советы по приготовлению, чтобы ваш салат стал кулинарным шедевром.

Салат со стручковой фасолью и курицей

Некоторые предпочитают сердечки, другие – желудочки, кто-то выбирает ножки или бедрышки, а кто-то ест только крылышки или филе. В этом рецепте мы используем сердечки, приглашаем всех их поклонников!

Эксперты в области питания отмечают, что салат из зеленой стручковой фасоли с курицей является отличным выбором для тех, кто стремится к здоровому образу жизни. Этот салат сочетает в себе высокое содержание белка, витаминов и минералов, что делает его не только сытным, но и питательным. Стручковая фасоль богата клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения и помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови. Куриную грудку, как источник нежирного белка, можно легко приготовить на гриле или отварить, что сохраняет все полезные свойства. Добавление оливкового масла и свежих овощей, таких как помидоры и огурцы, делает блюдо еще более насыщенным и ароматным. Таким образом, этот салат не только удовлетворяет голод, но и приносит пользу организму, что делает его идеальным вариантом для обеда или ужина.

Салат с курицей и зеленой фасолью. Попробуйте приготовить!

Список продуктов:

• 1 куриное филе;
• 1 небольшая луковица;
• 150 грамм стручковой фасоли;
• 10 грамм кунжутных семян;
• 20 мл. оливкового масла;
• 1/2 лайма.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о салате из зеленой стручковой фасоли с курицей:

1. Польза стручковой фасоли: Зеленая стручковая фасоль является отличным источником витаминов A, C и K, а также клетчатки и антиоксидантов. Она помогает поддерживать здоровье сердца, улучшает пищеварение и способствует укреплению иммунной системы.

2. Кулинарная универсальность: Салат из стручковой фасоли с курицей можно легко адаптировать под разные кухни мира. Например, добавив соевый соус и кунжут, вы получите азиатский вариант, а с добавлением оливкового масла и бальзамического уксуса — средиземноморский.

3. Быстрота приготовления: Этот салат можно приготовить всего за 20-30 минут, что делает его идеальным вариантом для быстрого обеда или ужина. При этом он сочетает в себе белки, углеводы и витамины, что делает его сытным и питательным блюдом.

Обалденные салаты с зелёной фасолью

Салат с стручковой фасолью и курицей:

1. Подготовьте куриные сердечки: промойте, удалите сосуды и лишний жир.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите сердечки. Обжаривайте до готовности 20-25 минут.
3. Очистите луковицу, уберите плодоножку, промойте и нарежьте полукольцами.
4. Морковь промойте, очистите и натрите на терке для корейских салатов.
5. Стручковую фасоль промойте, обрежьте кончики. Отварите в кипящей воде 5 минут, затем охладите и нарежьте.
6. В салатницу поместите лук, морковь, фасоль и сердечки. Приправьте солью и добавьте растительное масло.
7. Зелень промойте, нарежьте и используйте для украшения. Блюдо лучше подавать теплым.

Совет: для улучшения вкуса заправьте салат домашним майонезом. Он готовится из простых ингредиентов: яйца, масло, горчица, сок цитрусовых, соль и сахар. Понадобится погружной блендер или венчик.

Салат из стручковой фасоли и курицы

Куриные желудки полезны для организма, а также повышают аппетит. Не всем они нравятся, но попробуйте приготовить этот салат с субпродуктами хотя бы раз. Мы уверены, что вам он придется по вкусу.

Салат из стручковой фасоли с курицей:

1. Желудочки промыть и очистить от пленок, жил и жира. Поместить в кастрюлю, залить водой и поставить на плиту.
2. Варить желудки от 30 минут до полутора часов. В процессе варки образуется пена – свернувшийся белок, которую нужно снимать шумовкой или ложкой. Можно добавить специи по вкусу.
3. Остуженные желудки нарезать кубиками.
4. Луковицу очистить, промыть и нарезать мелко.
5. У фасоли отрезать кончики, отварить в воде пять минут, затем нарезать на небольшие кусочки.
6. Грибы очистить и опустить в кипящую воду на пять минут.
7. Слить грибы через дуршлаг, остудить и разрезать пополам.
8. Все ингредиенты салата соединить, заправить сметаной и специями, затем подавать.

Салат стручковая фасоль с курицей

Это легкий по приготовлению продукт. Почему? Да хотя бы потому, что приготовить его можно быстрее, чем желудочки. Крылышки продаются везде и всегда доступны, как по наличию, так и по цене.

Салат с фасолью стручковой и курицей:

1. Разогрейте духовку до 190°C.
2. Для маринада смешайте горчицу, соус Табаско, мед, кетчуп, соевый соус и паприку. Добавьте соль по вкусу; Табаско можно исключить для менее острых блюд.
3. Крылышки промойте и обсушите. Поместите в пакет, добавьте маринад и тщательно перемешайте.
4. Застелите противень пергаментом и выложите крылышки.
5. Выпекайте крылышки 25-30 минут до золотистой корочки.
6. Яйцо натрите на мелкой терке.
7. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
8. Для соуса смешайте растительное масло, натертое яйцо, лимонный сок, уксус и чеснок. Приправьте специями и перемешайте.
9. Промойте и обсушите огурцы, помидоры, перец, листья салата, фасоль и зеленый лук.
10. Удалите «попки» у огурцов, плодоножки у томатов и семена у перца. Нарежьте все кубиками.
11. Стручковую фасоль очистите и опустите в кипяток на 5 минут. Слейте воду и нарежьте.
12. Листья салата порвите.
13. Мелко нарежьте лук.
14. Объедините нарезанные томаты, огурцы, листья салата, фасоль, перец, лук и каперсы.
15. Заправьте салат соусом и перемешайте. Сверху добавьте кубики сыра.
16. Перед подачей выложите крылышки на салат.

Теплый салат со стручковой фасолью и курицей

Действительно необычный салат с фасолью. Здесь вы можете говорить что угодно, но мы уверены на миллион, что этого салата в вашем доме еще не было. Потому срочно пишите список и в магазин за продуктами!

Теплый салат с фасолью стручковой и курицей:

1. Куриные грудки промыть, удалить жилки, пленку, жир и кожу, обсушить.
2. В глубокой миске смешать йогурт с карри, добавить соль и перемешать.
3. Погрузить куриную грудку в йогуртовую смесь и оставить мариноваться на полчаса.
4. Разогреть духовку до 200 градусов.
5. Поместить куриное мясо в духовку и запекать 15 минут.
6. Болгарские перцы промыть, удалить семена и плодоножки, нарезать кусочками.
7. То же сделать с чили перцем.
8. Лук очистить, промыть и мелко нарезать.
9. У фасоли отрезать кончики и отварить в кипящей воде 5 минут.
10. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
11. Кинзу промыть и мелко нарубить.
12. С лимона снять цедру и выжать сок.
13. В отдельной миске соединить соевый соус, чеснок, лимонный сок, сахар, кинзу и лимонную цедру, добавить оливковое и кунжутное масла.
14. Курицу нарезать на кусочки.
15. В салатнице смешать нарезанные перцы, фасоль, кусочки курицы и лук. Заправить соусом, добавить специи и перемешать.

Важно: если нет кунжутного масла, его можно заменить. Раздавите кунжутные семечки и обжарьте на нейтральном масле (подойдет подсолнечное или оливковое). Масло впитает вкус и аромат, получится похожее на кунжутное.

Салат с зеленой стручковой фасолью и курицей

Данный салат очень понравится вашим гостям, особенно их мужской половине. Все благодаря тому, что блюдо сытное, вкусное и полезное.

Приготовление салата:

1. Куриное филе очистите от пленок и жира, отварите до готовности. Для аромата можно добавить черный перец горошком и лавровый лист.
2. Дайте мясу остыть в бульоне.
3. Нарежьте филе соломкой или разберите на волокна руками.
4. Фасоль промойте, отрежьте кончики и отварите до готовности. Остудите и нарежьте.
5. Луковицу очистите и нарежьте кубиками.
6. Смешайте оливковое масло с соком половины лайма.
7. В салатницу положите мясо, фасоль и лук. Полейте заправкой, перемешайте и посыпьте семенами кунжута. Подавайте теплым.

Совет: вместо сока лайма можно использовать сок лимона.

Салат с курицей и стручковой фасолью подходит для ужина, завтрака, обеда или перекуса. Рецепты могут различаться по времени приготовления, выберите тот, который вам подходит.

~Стручковая фасоль с курицей~

Подача и оформление салата:

Подача и оформление салата играют ключевую роль в создании аппетитного и привлекательного блюда. Салат из зеленой стручковой фасоли с курицей не только вкусен, но и может стать настоящим украшением стола, если правильно его подать.

Для начала, выберите подходящую посуду. Идеально подойдут широкие плоские тарелки или салатницы, которые позволят красиво разложить ингредиенты. Если вы хотите добавить элемент изысканности, можно использовать стеклянные или керамические блюда с оригинальным дизайном.

Перед подачей салата важно правильно его собрать. Начните с основы — зеленой стручковой фасоли. Разложите фасоль по тарелке так, чтобы она занимала центральное место. Затем аккуратно добавьте нарезанную курицу, стараясь сохранить текстуру и форму кусочков. Можно использовать куриную грудку, обжаренную на гриле или запеченную, чтобы подчеркнуть ее сочность и аромат.

Для яркости и контраста добавьте свежие овощи. Например, нарезанные помидоры черри, сладкий перец или редис. Эти ингредиенты не только добавят цвет, но и обогатят вкус салата. Разложите их вокруг фасоли и курицы, создавая симметричный или асимметричный узор, в зависимости от вашего стиля подачи.

Не забудьте про зелень! Свежая петрушка, укроп или базилик отлично дополнят блюдо и придадут ему свежесть. Мелко нарезанная зелень может быть посыпана сверху, а также использована для украшения краев тарелки.

Для завершения оформления можно добавить заправку. Легкий соус на основе оливкового масла, лимонного сока и специй не только улучшит вкус, но и сделает салат более привлекательным. Полейте заправкой непосредственно перед подачей, чтобы сохранить свежесть ингредиентов.

Если вы хотите сделать подачу более оригинальной, можно использовать кулинарные кольца для формирования порций. Это придаст салату аккуратный вид и позволит легко сервировать его на столе. Также можно подать салат в индивидуальных порционных стаканах или банках, что добавит элемент новизны и удобства.

Таким образом, оформление салата из зеленой стручковой фасоли с курицей — это не только способ сделать блюдо более привлекательным, но и возможность проявить свою кулинарную фантазию. Правильная подача поможет подчеркнуть вкус и свежесть ингредиентов, сделав ваш салат настоящим украшением стола.

Вопрос-ответ

С какой крупой сочетается стручковая фасоль?

Прекрасное сочетание стручковой фасоли, сладкого перца, моркови, лука, курицы и пшеничной крупы кускус. Благодаря обилию овощей и куриному филе блюдо получается ароматным и сытным, но при этом достаточно лёгким и нежным.

Какие специи подходят к зеленой фасоли?

Зеленая фасоль гармонирует с рыбой, особенно тунцом, а также нежирной свининой и курицей. К ней подходят почти любые приправы: чеснок, кинза и тархун помогут создать кавказский вкус. Для блюд в средиземноморском стиле выбирайте базилик и орегано, а соевый соус и кунжут добавят блюду из фасоли дальневосточные нотки.

Чем полезна стручковая фасоль для женщин?

Стручковая фасоль — польза для женщин. Фасоль помогает улучшить состояние кожи благодаря содержанию витаминов А и Е. Волосам она может дать необходимые для здоровья железо и кальций. Польза стручковой фасоли для женщин, планирующих беременность, обусловлена фолиевой кислотой в составе продукта.

Советы

СОВЕТ №1

Для придания салату более насыщенного вкуса, обжарьте куриное филе на сковороде с добавлением чеснока и специй. Это добавит аромата и сделает блюдо более аппетитным.

СОВЕТ №2

Не забывайте о свежих овощах! Добавление помидоров, огурцов или сладкого перца не только украсит салат, но и обогатит его витаминами и минералами.

СОВЕТ №3

Для улучшения текстуры и вкуса, перед добавлением стручковой фасоли в салат, отварите её в подсоленной воде всего 3-5 минут, а затем быстро охладите в ледяной воде. Это поможет сохранить яркий цвет и хрустящую консистенцию.

СОВЕТ №4

Попробуйте добавить в салат немного орехов или семян, таких как грецкие орехи или семена подсолнечника. Это не только придаст интересный вкус, но и добавит полезные жиры и белки.