«Селедка под шубой» рецепт с яблоком – вкусно и полезно

Салат «Селедка под шубой» — популярное праздничное блюдо. Добавив яблоко в традиционный рецепт, вы разнообразите вкус и повысите его полезность. Яблоки придают свежесть и обогащают салат витаминами и клетчаткой. В этой статье представим рецепт «Селедки под шубой» с яблоком, который порадует как любителей классики, так и искателей новых вкусов.

Селедка под шубой с яблоком рецепт

Этот рецепт почти идентичен традиционному, за исключением добавления яблока. Многие не заметят изменения во вкусе, так как фруктовый слой гармонично сочетается с остальными ингредиентами.

Эксперты в области кулинарии отмечают, что «Селедка под шубой» с добавлением яблока становится не только вкусным, но и полезным блюдом. Яблоко придает салату легкую кислинку и свежесть, что делает его более сбалансированным. Кроме того, фрукт обогащает блюдо витаминами и клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения.

Кулинары рекомендуют выбирать кисло-сладкие сорта яблок, такие как Грэнни Смит или Фуджи, чтобы подчеркнуть гармонию вкусов. В сочетании с традиционными ингредиентами, такими как свекла, морковь и картофель, яблоко создает интересный контраст, который радует не только глаз, но и вкус. Таким образом, этот вариант классического рецепта становится отличным выбором для праздничного стола, сочетая в себе традиции и современные кулинарные тенденции.

Салат "Селёдка под Шубой" Шикарный на Праздничный стол. Самый вкусный классический рецепт салата!!!

Чтобы сделать салат под шубой с яблоком нужно:

• Картофель – 230 г;
• Морковь – 190 г;
• Свёкла – 220 г;
• Соленая селёдка – 320 г;
• Яблоко – 190 г;
• Луковица – 110 г;
• Майонез – 120 г.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о «Селедке под шубой» с яблоком:

1. Новый вкус: Добавление яблока в традиционный рецепт «Селедки под шубой» придаёт блюду свежесть и легкую кислинку. Яблоки, особенно кислые сорта, отлично сочетаются с соленой селедкой и делают салат более сбалансированным по вкусу.

2. Польза яблок: Яблоки богаты витаминами (особенно витамином C) и клетчаткой, что делает салат не только вкусным, но и полезным. Клетчатка помогает улучшить пищеварение, а антиоксиданты в яблоках способствуют укреплению иммунной системы.

3. Кулинарные эксперименты: Вариации на тему «Селедки под шубой» с добавлением яблок становятся всё более популярными, особенно среди тех, кто ищет новые вкусовые сочетания. Это показывает, как традиционные рецепты могут эволюционировать и адаптироваться к современным кулинарным предпочтениям.

Идеальная Шуба! Перепробовала много рецептов этого салата, это самый лучший! Салат Селедка под шубой

Сельдь под шубой с яблоком рецепт:

1. Промыть и отварить корнеплоды. Остудить, очистить и натереть на терке.
2. Сварить яйца, охладить в холодной воде, очистить и отдельно натереть желтки и белки.
3. Очистить репчатый лук и нарезать мелкими кубиками.
4. Использовать яблоки твердых сортов с кислым вкусом, сладкие не подойдут. Лучше выбрать осенний сорт.
5. Промыть фрукт, аккуратно снять кожуру и нарезать мелкими кусочками или натереть.
6. Очистить соленую селедку от кожи и костей, нарезать филе на небольшие кусочки.
7. В слоеном салате «Селедка под шубой» первым слоем уложить рыбу, затем смазать майонезом, как и остальные ингредиенты.
8. На селедку выложить мелко нарезанный лук, затем добавить картофель и яблоко.
9. Равномерно распределить яйца, морковь и свеклу.
10. Завершить оформление тертым желтком.

СОВЕТ: чтобы яблоко не потемнело, сбрызнуть тертую массу лимонным соком и перемешать.

Рецепт сельдь под шубой с яблоком

Многим нравится, когда в селедку под шубой добавлен сыр. В данной рецептуре советуют брать обычный твердый сорт продукта, который отлично подчеркнет вкус блюда.

Чтобы приготовить салат шуба с яблоком необходимо:

• Селедка – 340 г
• Свекла – 180 г
• Морковь – 130 г
• Картофель – 240 г
• Лук салатный – 120 г
• Яблоко – 190 г
• Сыр – 140 г
• Майонез – 140 мл

Рецепт селедки под шубой с яблоком:

1. Помыть и отварить корнеплоды до готового состояния, в кожуре. После того, как овощи остынут, необходимо очистить их от кожуры и протереть на тёрке.
2. Селедку соленую требуется разделать на филе. Для этого необходимо вычистить внутренности, надрезать кожу на спине, отделить ее и отрезать голову. Затем с помощью пальцев снять филе с позвоночника, вытащить мелкие кости. Порезать мясо на кусочки.
3. Лук почистить от шелухи, нашинковать некрупно.
4. Яблоко твердое промыть и срезать кожуру. Плод мелко нарезать.
5. Сыр натереть на терке.
6. На плоское блюдо выложить салат слоями, каждый продукт требуется мазать майонезом.
7. Сначала выложить сельдь, на нее луковицу, затем картофель, яблоко и сыр. Верхними окажутся морковь и свёкла.
8. По желанию можно украсить салат мытой и мелко нарезанной зеленью.

Селедка под шубой с яйцом и яблоком

Сочетание соленой селедки и сельдерея может показаться необычным, но в итоге получается оригинальное и питательное блюдо.

Ингредиенты для приготовления 4 порций салата:

• Селёдка соленая – 340 г;
• Морковка – 150 г;
• Картофель – 190 г;
• Корень сельдерея – 270 г;
• Свёкла – 230 г;
• 4 яйца курицы;
• Молоко – 190 мл;
• Соль – 7 г;
• Луковица – 120 г;
• Яблоко – 140 г;
• Сыр — 110 г,
• Майонез -130 мл.

Селедка под шубой с яблоком и яйцом:

1. Овощи промойте и отварите до готовности. Остудите, очистите от кожуры и натрите на терке.
2. Селедку очистите от кожи и костей, нарежьте кубиками.
3. Вместо вареных яиц приготовьте омлет: смешайте яйца с молоком, добавьте соль и вылейте на сковороду. Готовьте под крышкой для пышности. Остудите и нарежьте на мелкие кусочки.
4. Сельдерей промойте, очистите от жесткой оболочки и нарежьте стебель на части.
5. Репчатый лук очистите и мелко нарежьте.
6. Яблоко промойте, очистите и нарежьте.
7. Сыр нарежьте кубиками.
8. Салат собирайте по слоям, каждый ингредиент смазывайте майонезом для сочности.
9. Селедка под шубой с яблоком состоит из слоев: картофель, сельдь, лук, яичный омлет, яблоко, морковь, сельдерей и сыр.
10. Завершите слоем свеклы.
11. Перед подачей закуску можно украсить свежей зеленью.

СОВЕТ: для пышности омлета добавьте немного соды.

Салат селедка под шубой с яблоком

От обычного блюда с сельдью в данной рецептуре осталось только одно название, так как вместо селёдки используются шпроты. Их копченый вкус в корне меняет представление об этой закуске, получается кушанье, которое заинтересует многих за праздничным столом.

Сырьё, необходимое для приготовления (на 4 порции):

• Картофель – 210 г
• Морковь – 170 г
• Шпроты – 320 г
• Яйца – 4 шт.
• Яблоко – 180 г
• Зеленый горошек – 180 г
• Майонез – 110 мл

Салат сельдь под шубой с яблоком:

1. Помыть и сварить картошку и морковку до готового состояния. Затем остудить, очистить и натереть на терке.
2. Шпроты достать из баночки и положить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло. Затем измельчить рыбки на кусочки.
3. Отварить яйца вкрутую, остудить, очистить от скорлупы, измельчить ножом.
4. Яблоко кислое помыть, почистить от кожицы и порезать соломкой.
5. Горошек откинуть на дуршлаг, дождаться пока стечет лишний сок.
6. Выкладывать салат слоями в кулинарное кольцо, смазывая каждый продукт кроме последнего майонезом.
7. Очередность сборки слоев: картофель, шпроты, морковь, яйца, яблоко, горошек.
8. Перед подачей рекомендуется поставить салат в холодильник на пару часов. Затем снять кольцо и подавать угощение гостям.

Селедка под шубой с яблоками

Салаты с морковью по-корейски популярны благодаря сочетанию селедки и свежих яблок, придающих блюду уникальный вкус.

Состав блюда (на 4 порции):

• Картошка – 180 г;
• Лук репчатый – 90 г;
• Уксус винный – 15 мл;
• Вода кипяченая – 120 мл;
• Селёдка соленая – 360 г;
• Яблоко – 230 г;
• Корейская морковка – 260 г;
• Свёкла – 240 г;
• Майонез – 160 мл.

Сельдь под шубой рецепт с яблоком:

1. Промыть и отварить корнеплоды в кожуре. После остывания очистить и натереть на терке.
2. Очистить репчатый лук и замариновать на двадцать минут в смеси винного уксуса и воды.
3. Освободить селедку от кожи и костей, нарезать филе на небольшие кусочки.
4. Промыть твердое яблоко и нарезать на тонкие брусочки.
5. Отжать корейскую морковь от лишнего маринада и укоротить полоски.
6. Сформировать блюдо по слоям в порционных кольцах, добавляя майонез после каждого ингредиента.
7. Последовательность слоев: картофель, сельдь, лук, морковь, яблоко, свекла.
8. Перед подачей охладить блюдо, затем аккуратно снять формочки и подать на стол.

Селедка под шубой с яблоком без картошки – популярное угощение на праздниках. Оно радует глаз ярким оформлением и вкусом, который понравится многим.

Для любителей кулинарных экспериментов предлагаем другие интересные варианты салатов: салат черепаха с курицей, черный жемчуг, любовница с курицей и гранатом, тиффани с виноградом и под шубой в батоне.

Селедка под шубой с яблоком

Советы по подаче и украшению салата

Подача и украшение салата «Селедка под шубой» с яблоком играют важную роль в создании не только эстетически привлекательного, но и вкусного блюда. Чтобы ваш салат стал настоящим украшением стола, стоит обратить внимание на несколько ключевых моментов.

Выбор посуды: Для подачи салата лучше всего использовать прозрачные салатницы или специальные формы для запекания. Прозрачная посуда позволит продемонстрировать слоистую структуру салата, что добавит визуального интереса. Если вы хотите создать более оригинальную подачу, можно использовать порционные стаканы или креманки.

Слои и их оформление: При укладке слоев важно следить за тем, чтобы каждый слой был равномерным и хорошо виден. Начинайте с слоя тертой свеклы, затем добавляйте натертую морковь, картофель, лук, селедку и яблоко. Каждый слой можно немного прижимать, чтобы они не распадались. Завершите оформление слоем майонеза, который можно аккуратно распределить по поверхности с помощью лопатки или ложки.

Украшение: Для украшения салата можно использовать свежую зелень, такую как укроп или петрушка. Небольшие веточки зелени, расположенные по краям салата, придадут ему свежий вид. Также можно использовать ломтики вареных яиц, которые можно нарезать кружочками или дольками и разместить по периметру блюда. Это добавит контраста и сделает салат более аппетитным.

Дополнительные акценты: Чтобы подчеркнуть яблочный вкус, можно добавить тонкие дольки свежего яблока на верхний слой или использовать яблочные чипсы в качестве декора. Они не только добавят текстуру, но и сделают блюдо более оригинальным. Также можно посыпать салат тертым сыром или грецкими орехами для дополнительного вкусового акцента.

Температура подачи: Салат «Селедка под шубой» лучше всего подавать охлажденным. Для этого его следует заранее поставить в холодильник на несколько часов, чтобы все слои хорошо пропитались и охладились. Это также поможет улучшить вкус и текстуру блюда.

Следуя этим простым советам, вы сможете не только приготовить вкусный салат «Селедка под шубой» с яблоком, но и подать его так, чтобы он стал настоящим украшением вашего стола. Удачи в кулинарных экспериментах!

Вопрос-ответ

Каким слоем кладут яблоко в селёдку под шубой?

Морковь натереть на тёрке и выложить на салат. Следующий слой — сочное яблоко, натёртое на тёрке. Яблоко покрываем натёртым яйцом, сваренным вкрутую. Покрыть майонезом.

Какие слои в салате селёдка под шубой?

Первый слой — картошка, натертая на крупной терке, смазанная майонезом и посоленная. Второй слой — маринованная сельдь, нарезанная кубиками. Третий слой — морковь, также смазанная майонезом.

Какие слои мазать майонезом в селедке под шубой?

Уложить ингредиенты в следующем порядке, промазывая каждый слой майонезом: картофель, майонез, сельдь, майонез, морковь, майонез, свекла, майонез, белок, желток.

В каком порядке выкладывать шубу?

Выкладываем на порционную тарелку сначала сельдь, потом лук, картофель, яйцо, морковь, свеклу. Обмазать майонезом и в холодильник. Приятного аппетита!

Советы

СОВЕТ №1

Добавьте немного тертого хрена в слои салата для придания остроты и пикантности. Это не только улучшит вкус, но и добавит полезные свойства, такие как улучшение пищеварения.

СОВЕТ №2

Используйте свежие и качественные ингредиенты, особенно рыбу. Лучше всего выбирать селедку, которая была засолена недавно, так как она обладает более насыщенным вкусом и ароматом.

СОВЕТ №3

Для более легкой версии салата замените майонез на йогурт или сметану. Это сделает блюдо менее калорийным и более полезным, сохраняя при этом его кремовую текстуру.

СОВЕТ №4

Не забывайте о декоре! Перед подачей украсьте салат свежей зеленью или ломтиками яблока. Это не только добавит эстетики, но и усилит вкус блюда.