Салат с консервированной фасолью и копченой курицей — сытное блюдо, подходящее для любого стола. В этой статье расскажем, как его приготовить, какие ингредиенты выбрать и как разнообразить вкус. Фасоль, богатая белками и клетчаткой, в сочетании с ароматом копченой курицы делает это блюдо питательным и аппетитным. Узнайте, как быстро создать кулинарный шедевр для себя и близких.
Салат с фасолью и копченой курицей рецепт
Соленые фисташки нравятся многим. Их можно есть каждый день, но попробовав сочетание с авокадо, вы измените мнение. Эта комбинация покорит сердца всех, кто ее попробует.
Эксперты в области кулинарии отмечают, что салат с консервированной фасолью и копченой курицей является отличным вариантом для быстрого и питательного обеда или ужина. Комбинация этих ингредиентов не только радует глаз, но и обладает богатым вкусом. Консервированная фасоль добавляет блюду легкость и текстуру, в то время как копченая курица придает насыщенный аромат и глубину вкуса.
Кроме того, такой салат легко адаптировать под личные предпочтения: можно добавить свежие овощи, такие как помидоры или огурцы, а также зелень для яркости. Эксперты подчеркивают, что это блюдо не только вкусное, но и полезное, так как фасоль является источником растительного белка и клетчатки. В результате, салат становится не только сытным, но и питательным, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за своим рационом.
На салат фасоль, копченая курица надо:
- 350 грамм копченой курицы;
- 100 грамм фасоли;
- 1 авокадо;
- 20 грамм соленых, обжаренных фисташек;
- 3 куриных яйца;
- 2 свежих огурца;
- 30 мл майонеза.
Ингредиент | Количество (на 4 порции) | Замечания |
---|---|---|
Консервированная фасоль (красная или белая) | 1 банка (400 г) | Промыть перед использованием |
Копченая курица | 200 г | Можно использовать грудку или филе |
Красный лук | ½ средней луковицы | Мелко нарезать |
Свежий укроп | ½ пучка | Мелко нарезать |
Оливковое масло | 4 ст.л. | По вкусу |
Лимонный сок | 2 ст.л. | По вкусу |
Соль | По вкусу | |
Черный молотый перец | По вкусу |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о салате с консервированной фасолью и копченой курицей:
-
Питательная ценность: Консервированная фасоль является отличным источником растительного белка, клетчатки и витаминов группы B. В сочетании с копченой курицей, которая содержит белок животного происхождения, такой салат становится полноценным блюдом, подходящим для поддержания энергии в течение дня.
-
Кулинарные традиции: Салаты с фасолью популярны во многих кухнях мира. Например, в Мексике существует множество рецептов, где фасоль используется в сочетании с мясом и овощами, создавая яркие и насыщенные вкусы. Копченая курица добавляет блюду особую нотку, придавая ему уникальный аромат.
-
Универсальность: Салат с консервированной фасолью и копченой курицей можно легко адаптировать под разные вкусы и предпочтения. Можно добавлять различные овощи (например, помидоры, перец, лук), заправки (оливковое масло, йогурт или майонез) и специи, что позволяет создавать новые вариации этого блюда и удивлять гостей.
Рецепт салата с фасолью и копченой курицей:
- Промойте яйца и отварите до готовности желтка. Затем поместите в холодную воду, остудите, очистите от скорлупы и нарежьте кубиками или соломкой.
- Разрежьте авокадо пополам, проведя ножом до косточки и прокрутив вдоль нее.
- Осторожно поверните половинки в разные стороны, чтобы отделить их.
- Извлеките косточку из одной половинки, поддев ее ножом.
- Снимите кожуру с авокадо и нарежьте его кубиками.
- Промойте и обсушите огурцы, нарежьте их так же, как авокадо.
- Мелко порубите фисташки с помощью кухонного топорика или измельчите в ступке.
- Удалите с курицы кожу, жир и пленки, нарежьте мясо на кубики.
- Откройте банку с фасолью и слейте жидкость.
- На одном блюде соберите курицу, фасоль, яйца, авокадо, фисташки и огурцы.
- Заправьте салат майонезом и добавьте специи по вкусу. Тщательно перемешайте и подавайте!
Салат с фасолью, сухариками и копченой курицей
Кто не слышал о классике в виде сыра и томатов? Это всегда (!) божественно вкусно. А что, если добавить оригинальную заправку, немного бобов и мяса? Салат с курицей и фасолью заменит не только первое, но и второе вместе с десертом!
На салат с фасолью консервированной надо:
- 200 г копченого куриного филе;
- 2 средних помидора;
- 2 огурца;
- 50 г сухариков;
- 30 мл аджики;
- 30 мл майонеза;
- 2 плавленых сыра;
- 90 г фасоли.
Салат с фасолью и копченой курицей:
- Зачистить курицу от кожи, пленок, жира и прожилок. Очищенное мясо нарезать кубиками.
- Томаты вымыть и нарезать кубиками. По желанию можно бланшировать крутым кипятком и нарезать кубиками.
- Огурцы помыть, высушить и нарезать кубиками или же полукольцами. Дело вкуса.
- Аджику смешать с майонезом. По желанию можно взять острую.
- Сырочки нарезать крупными кубиками. Если сыр будет нарезан мелко, то в салате он превратится в кашу.
- С фасоли слить жидкость. Не измельчать.
- В салатницу выложить курицу, помидоры, огурцы, добавить соус, плавленый сыр и фасоль. Перемешать и посыпать сухарями.
Совет: чтобы очистить помидоры от кожуры, на «попках» овощей сделать крестики. Опустить помидорки в кипящую воду на 2 минуты, затем срочно переместить в холодную. Кожура отойдет без особых усилий.
Салат из фасоли и куриной грудки копченой
Это блюдо похоже на шубу, но отличается. В классическом салате нет копченого мяса, маринованных огурцов или фасоли. Этот сытный салат не оставит вас голодным.
На салат из фасоли и копченой грудки нужно:
- 3 клубня картофеля;
- 1 морковь;
- 2 куриных яйца;
- 3 маринованных огурца;
- 100 грамм фасоли;
- 150 грамм копченого куриного филе;
- 30 мл майонеза;
- 1 пучок зеленого лука.
Салат с фасолью и копченой куриной грудкой:
- Промойте картошку и морковь.
- Поместите очищенные корнеплоды в кастрюлю и залейте холодной водой.
- Установите кастрюлю на плиту и доведите воду до кипения.
- После закипания варите овощи 20-30 минут, в зависимости от их размера.
- Остудите готовые морковь и картошку, очистите и нарежьте кубиками.
- Промойте яйца и отварите до готовности желтка. Остудите, очистите и нарежьте кубиками.
- Слейте жидкость с фасоли.
- Удалите кожу, жир и пленки с куриного мяса.
- Нарежьте филе кубиками.
- Удалите концы у огурцов и нарежьте их на кусочки, как остальные ингредиенты.
- Промойте перья зеленого лука, высушите и мелко нарежьте.
- Смешайте куриные кубики, огурцы, картошку, яйца и морковь. Добавьте нарезанный зеленый лук и фасоль. Заправьте майонезом и тщательно перемешайте. При необходимости добавьте специи по вкусу.
Важно: если вы хотите избежать консервированной фасоли, замочите ее в холодной воде на ночь или хотя бы за 12 часов до приготовления. Доведите фасоль до готовности перед использованием.
Салат с красной фасолью и копченой курицей
Очень простой салат с ананасами. Но в этом рецепте мы закоптим мясо самостоятельно. Вы готовы? Курица, орехи и ананасы – это довольно популярная комбинация продуктов, с которой ваше блюдо станет выигрышным на любом столе.
На салат из фасоли и копченой курицы надо:
- 400 г куриного филе с кожицей;
- 200 г ананасов;
- 100 г моркови;
- 70 г сыра;
- 50 г грецких орехов;
- 90 г белой фасоли;
- 45 г зеленого горошка;
- 1 зубчик чеснока;
- 30 мл майонеза;
- 50 мл соевого соуса;
- 5 г сухого молотого имбиря;
- 45 мл бальзамического уксуса;
- 70 мл подсолнечного масла;
- 100 г риса;
- 30 г черного чая;
- 30 г сахара;
- 5 г корицы.
Салат из красной фасоли и копченой курицы:
- Для начала закоптить мясо. Нужно его вымыть и обсушить. Разрезать пополам (на две филешки), если это целая грудка.
- Соединить соевый соус, растительное масло, бальзамик и имбирь. Хорошо перемешать.
- Опустить куриное мясо в подготовленный маринад и оставить часов на пять.
- Через пять часов обжарить мясо по несколько минут с каждой стороны.
- В другую, чистую сковороду (или вымытую после курицы) выложить фольгу. Сверху поместить весь рис, чай, сахар и корицу. Сверху положить решетку, на которую отправить куриные половинки.
- Закрыть сковороду крышкой.
- Через 35 минут мясо можно снимать с газа и извлекать со сковороды.
- Остудить и нарезать кубиками.
- С фасоли и горошка слить жидкость.
- Морковь помыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками.
- С ананасов слить сироп и нарезать кольца на кубики того же размера.
- Очистить чеснок от шелухи и пустить его в пресс.
- Добавить чеснок в майонез и хорошо перемешать.
- Сыр нарезать соломкой, кубиками или натереть на терке.
- Орехи подсушить на сковороде и порубить ножом.
- Собрать все составляющие салата в одной посуде, заправить майонезом, добавить специями, перемешать и подавать к столу.
Совет: если копчение мяса забирает ваше время, то можно купить готовую копченую курицу и не тратить время на подготовку.
Салат с фасолью и курицей копченой
Непревзойденный салат с грибами, каперсами, оригинальной заправкой и свежими овощами. Это блюдо удивит легкостью приготовления и восхитительным вкусом. Начинайте готовить!
На салат с фасолью, копченой курицей нужно:
- 200 грамм копченой курицы;
- 100 грамм лисичек;
- 1 долька чеснока;
- 1 маленькая луковица;
- 3 мл винного уксуса;
- 1 пучок укропа;
- 50 грамм стручковой фасоли.
Готовим салат с фасолью и копченой курицей:
- Промойте лисички, чтобы удалить песок и грязь, затем обсушите.
- Очистите чеснок и мелко нарежьте или пропустите через пресс.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом, добавьте чеснок. Как только появится аромат, положите грибы и фасоль.
- Обжаривайте смесь около 5 минут, затем переложите в салатницу.
- Удалите кожу, жилки и жир с копченой курицы.
- Порвите мясо на волокна и добавьте к остальным ингредиентам.
- Очистите лук, срежьте плодоножку, промойте и нарежьте полукольцами.
- Промойте зелень и мелко нарежьте.
- Смешайте все ингредиенты, добавьте уксус. Приправьте по вкусу, посыпьте укропом и подавайте.
Салат с фасолью и копченой грудкой легко приготовить. Если есть копченое мясо, это блюдо подойдет для неожиданных гостей. Экспериментируйте и радуйте близких кулинарными шедеврами.
https://youtube.com/watch?v=QJ4cUlu_IHw
Польза ингредиентов в салате с фасолью и копченой курицей
Салат с консервированной фасолью и копченой курицей не только вкусен, но и полезен благодаря своим ингредиентам. Каждый из них вносит свой вклад в общее благоприятное воздействие на организм.
Консервированная фасоль является основным источником растительного белка, который необходим для поддержания мышечной массы и общего здоровья. Она богата клетчаткой, что способствует нормализации пищеварения и помогает контролировать уровень сахара в крови. Кроме того, фасоль содержит витамины группы B, такие как фолиевая кислота, которая важна для формирования красных кровяных клеток и поддержания здоровья нервной системы. Минералы, такие как магний и железо, также присутствуют в фасоли, что делает её отличным дополнением к рациону для поддержания энергетического уровня и укрепления иммунной системы.
Копченая курица добавляет в салат не только насыщенный вкус, но и высококачественный белок, который легко усваивается организмом. Куриное мясо является источником витаминов, таких как B6 и B12, которые играют ключевую роль в обмене веществ и поддержании здоровья нервной системы. Копчение придаёт курице уникальный аромат, а также может улучшать её сохранность. Однако стоит помнить, что копченые продукты могут содержать больше натрия, поэтому важно соблюдать умеренность в их потреблении.
Овощи, которые часто добавляют в салат, такие как помидоры, огурцы и перец, обогащают блюдо витаминами и минералами. Помидоры, например, являются отличным источником ликопина, мощного антиоксиданта, который помогает защищать клетки от повреждений. Огурцы содержат много воды и способствуют гидратации организма, а перец богат витамином C, который укрепляет иммунную систему и способствует усвоению железа из растительных источников.
Таким образом, салат с фасолью и копченой курицей представляет собой сбалансированное блюдо, которое сочетает в себе белки, углеводы, витамины и минералы. Он подходит как для повседневного питания, так и для праздничного стола, обеспечивая не только вкус, но и пользу для здоровья.
Вопрос-ответ
Что хорошо сочетается с фасолью?
Консервированная фасоль – сытная закуска и гарнир к мясу (особенно к баранине), птице, рыбе, субпродуктам. Ее также можно добавить в салаты, закуски, супы, гуляши. Она хорошо сочетается с помидорами, чесноком, луком, свежими травами, перцем чили. Из размятой консервированной фасоли готовят пюре, хумус, лобио.
Можно ли есть курицу и фасоль вместе?
Суперароматная курица с медом, чесноком и зеленой фасолью станет идеальным ужином в будни, политая восхитительным соусом, который намного вкуснее, чем еда на вынос! Подавайте с рисом, и ужин будет у вас на столе менее чем за 30 минут.
Что нужно для салата с копчёной курицей?
Для салата с копчёной курицей понадобятся следующие ингредиенты: копчёная курица (нарезанная кубиками или полосками), свежие овощи (например, огурцы, помидоры, перец), зелень (петрушка или укроп), майонез или йогурт для заправки, а также по желанию можно добавить сыр, орехи или яйца.
Советы
СОВЕТ №1
Используйте разнообразные виды фасоли для добавления интересных текстур и вкусов в салат. Например, сочетание красной и белой фасоли не только украсит блюдо, но и обогатит его питательными веществами.
СОВЕТ №2
Для усиления вкуса салата добавьте свежие травы, такие как петрушка или кинза. Они придадут блюду свежесть и аромат, а также сделают его более аппетитным.
СОВЕТ №3
Не забывайте о заправке! Легкий соус на основе оливкового масла, лимонного сока и горчицы отлично дополнит вкус салата и сделает его более насыщенным.
СОВЕТ №4
Если хотите сделать салат более сытным, добавьте к нему нарезанные овощи, такие как сладкий перец, огурцы или авокадо. Это не только улучшит вкус, но и увеличит питательную ценность блюда.