Нежный салат с крабовыми палочками “Ландыш”. Нежный салат с крабовыми палочками “Ландыш” Салат ландыш со сливочным маслом

https://twizz.ru/wp-content/uploads/2020/04/1587385442_8c7dd922ad47494fc02c388e12c00eac.jpg

Праздничный стол среднестатистической российской семьи сегодня невозможно представить без вкусного салата с крабовыми палочками.

Он стал самым любимым и обязательным блюдом в нашем меню, наряду с селёдкой под шубой и оливье.

Крабовые палочки – замороженный продукт, имеющий к крабам отдалённое отношение, их готовят из рыбного фарша с некоторыми добавками. В палочках почти отсутствуют углеводы, и потому их можно употреблять тем, кто бережёт фигуру.

Обычно этот полуфабрикат окрашен в розоватый или красный цвет, легко разделяется на волокна. Вкус у крабовых палочек нейтральный, чуть солоноватый, и потому они сочетаются практически со всеми простыми продуктами, которые мы обычно кладём в салаты – овощами, грибами, даже фруктами.

Совсем необязательно придерживаться точного веса ингредиентов в приведённой подборке рецептов, мы взяли приблизительные пропорции продуктов.

Салат с крабовыми палочками и фасолью

Базовый набор продуктов можно разнообразить, добавив собственные ингредиенты.

Что понадобится:

• Яйца – 3 шт.
• Фасоль – 200-300 г.
• Крабовые палочки – 200-300 г.
• Сметана – 150-200 г.
• Соль – щепотка.
• Зелень — 1 пучок.
• Молотый чёрный перец – по вкусу.

Как приготовить:

1. Фасоль замачиваем, отвариваем, охлаждаем, можно заменить консервированной, предварительно её промыв.
2. Варёные яйца, палочки и зелень измельчаем удобным способом.
3. Продукты смешиваем, добавляем фасоль, сметану, специи. В качестве заправки можно взять майонез или салатную заправку.

Для заправки: полстакана растительного масла смешиваем со столовой ложкой уксуса (или лимонного сока), чайной ложкой горчицы, щепоткой сахара, соли, перца.

Салат цезарь, рецепт с курицей, по классической технологии

Классический рецепт Цезаря включает в свой состав куриную грудку и горчичную заправку.

Что нужно купить для салата цезарь, ингредиенты:

• 300 г куриной грудки;
• чеснок;
• 100 г любого твердого сыра, например «Пармезан»;
• 10 помидорок Черри;
• багет или батон;
• листья салата;
• соль, перец, специи;
• для соуса: оливковое масло, немного сахара, ложка соуса вустерского, 1,5 ложки винного уксуса, 1,5 ложки горчицы, анчоусы, несколько зубчиков чеснока, куриное яйцо.

Способ приготовления:

1. Подготовить грудку курицы, помыть, очистить от пленок и жира. Курицу посыпать любимыми специями, завернуть в пленку и убрать для маринования в холодильник на несколько часов.
2. Нарезать продольными кусочками и обжарить на сковороде. Чтобы сделать блюдо менее калорийным, грудку предварительно следует отварить, а затем нарезанные ломтики обжарить на антипригарной сковороде без масла.
3. Приготовить заправку: смешать в блендере все необходимые ингредиенты и хорошо взбить. Для получения густой массы влить небольшое количество масла. При необходимости добавить еще горчицы, уксуса и соли.
4. Батон нарезать кубиком и сбрызнуть смесью из соли, чеснока и масла. Выложить на противень и убрать в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать сухарики 5 минут, хлеб должен получиться хрустящим, но не пересушенным.
5. Часть сыра натереть на мелкой терке, остальной нарезать острым ножом тонкими пластинками.
6. Салатные листья нарвать руками, предварительно удалив жесткие основания.
7. В плоскую широкую тарелку выложить салатные листья, сверху полить несколькими ложками соуса, выложить курицу, дольки помидор черри и сухарики. Сверху еще раз полить соусом.

При подаче на стол вместе с салатом отдельно поставить соус.

Салат с крабовыми палочками и ананасом

Что понадобится:

• Яйца – 6 шт.
• Ананасы консерв. – 200-300 г.
• Крабовые палочки – 200-300 г.
• Майонез – 150-200 г.
• Лук – 2 шт.
• Соль – щепотка.
• Сахар – щепотка.
• Уксус – 1 ст. ложка.
• Молотый чёрный перец – по вкусу.

Как приготовить:

1. Лук нарезаем и маринуем в смеси воды (100 г.), соли, сахара, уксуса в течение 15-20 мин., отцеживаем.
2. Сыр и белок отварных яиц крупно натираем, а желток – мелко. Ананасы отцеживаем, нарезаем кубиками, измельчаем палочки.
3. Салат укладываем послойно:

• Белки + майонез.
• Палочки + майонез.
• Лук.
• Ананасы.
• Сыр + майонез.
• Желтки.

Выдерживаем на холоде не менее 2-3 часов. Можно украсить кусочками используемых продуктов и зеленью.

Пошаговые рекомендации

Приготовление закуски необходимо начать с подготовки яиц. Для этого их нужно сварить, почистить и отделить белки от желтков. После этого яичные желтки следует отложить, а белки размять в отдельной емкости с помощью вилки.

Сыр и масло нужно натереть, используя терку. Лук очистить и измельчить. Крабовые можно порезать в форме тонкой соломки или небольшими кружочками. Подготовленное яблоко перетереть на крупной терке.

Теперь можно приступить к формированию закуски в следующей последовательности:

• яичный белок;
• натертый сырок;
• масло;
• измельченный лук;
• крабовые палочки;
• натертое яблоко.

Каждый слой необходимо обильно промазывать майонезом. Верхушку весеннего салата декорируем измельченным яичным желтком, а также рубленой зеленью. Рисунок цветка можно выложить, используя половину отварного яйца разрезанного ножом по центру в виде зигзага.

Салат с крабовыми палочками, помидорами, сыром и перцем

Что понадобится:

• Сыр твёрдый – 150-200 г.
• Крабовые палочки – 200-300 г.
• Помидор – 1-2 шт.
• Перец болгарский – 1-2 шт.
• Майонез – по вкусу.
• Соль – щепотка.
• Зелень – пучок.
• Молотый чёрный перец – по вкусу.

Как приготовить:

1. Помидоры, перец, палочки измельчаем (кубиками, соломкой). Сыр можно нарезать мелкими кубиками или натереть.
2. Продукты смешиваем, добавляем заправку – майонез, смесь майонеза и сметаны, салатную заправку (см. рецепт № 1).
3. Салат не стоит готовить заблаговременно, так овощи пускают сок, что сказывается на вкусовых качествах блюда.

Классический салат с крабовыми палочками и рисом

Что понадобится:

• Яйца – 4 шт.
• Кукуруза сладкая (консервы или отварная)– 200-300 г.
• Крабовые палочки – 200-300 г.
• Рис отварной – 150 г.
• Соль – щепотка.
• Майонез – по вкусу.

Как приготовить:

Отварной рис и яйца, измельчённые палочки и кукурузу соединить и добавить заправку (майонез, сметану, салатную заправку), подсолить, добавить специи. Салатную заправку см. в рецепте № 1. Настаивать салат нет необходимости. К этому салату прекрасно подойдут свежие огурцы или пекинская капуста.

Рецепт Цезаря с королевскими креветками

Королевские креветки ценятся своим нежным и очень приятным вкусом, поэтому они просто тают во рту. Закуска с таким морепродуктом будет отлично смотреться на праздничном столе.

Ингредиенты

• 12 штук королевских креветок;
• 4 свежих помидора;
• пучок салатовых листьев Айсберг;
• пачка сухарей;
• 200 грамм твёрдого сыра;
• 2 зубчика чеснока;
• заправка для салата «Цезарь»;
• соль.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	134 ккал
Белки:	6 г
Жиры:	3 г
Углеводы:	5 г
Время приготовления:	20 мин.
Порции:	4 шт.

Пошаговая инструкция

1. Отварить креветки.
2. Порезать помидоры большими ломтиками.
3. Порвать листья салата.
4. Натереть сыр на тёрке.
5. Пропустить чеснок через пресс.
6. Смешать чеснок с соусом.
7. Соединить все ингредиенты.
8. Добавить заправку, соль.
9. Перемешать салат.

Закуске нужно пропитаться в течение 1 часа.

Фотогалерея

Салат с крабовыми палочками без кукурузы

Один из пикантных рецептов для тех, кто предпочитает острые блюда.

Что понадобится:

• Сыр твёрдый – 300 г.
• Помидоры – 2-3 шт.
• Чеснок – 3-4 зубчика.
• Крабовые палочки – 300 г.
• Майонез – по вкусу.
• Перец чёрный молотый.
• Зелень.
• Соль.

Как приготовить:

Сыр натираем, палочки нарезаем удобным способом, соединяем с измельчённым чесноком, зеленью, солью, специями. Помидоры нарезаем кубиками. Майонез или иную заправку добавляем по вкусу. Салатную заправку см. в рецепте № 1.

Салат «Королевский» с крабовыми палочками и сухариками

Что понадобится:

• Сыр твёрдый – 250 г.
• Яйца – 4 шт.
• Крабовые палочки – 300 г.
• Сухарики – 150 г.
• Чеснок, майонез – по вкусу.
• Соль.

Как приготовить:

1. Нарезаем произвольным образом яйца, сыр и палочки.
2. Соединяем с измельчённым чесноком, добавляем майонез, присаливаем.
3. Последними кладём сухарики и немедленно подаём, чтобы сухари не размокли и хрустели.
4. К салату можно добавить кукурузу, огурцы, фасоль.

Цезарь с креветками и сухариками

Сухарики добавляют нотки изысканности в салатик. Гренки можно приготавливать из пшеничного, цельнозернового или ржаного хлеба. Этот пошаговый рецепт с фото поможет создать восхитительную закуску.

Ингредиенты

• 400 грамм креветок;
• 3 помидора;
• 5 перепелиных яиц;
• 150 грамм хлебных сухариков;
• 200 грамм сыра Пармезан;
• пучок листьев салата;
• оливковое масло;
• соль, свежемолотый перец.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	98 ккал
Белки:	8 г
Жиры:	4 г
Углеводы:	6 г
Время приготовления:	30 мин.
Порции:	4 шт.

Пошаговая инструкция

1. Отварить креветки, яйца.
2. Разрезать помидоры на четвертинки.
3. Натереть сыр на тёрке.
4. Руками порвать салатные листья.
5. Пополам нарезать яйца.
6. Соединить все ингредиенты в миске.
7. Полить маслом, посолить и поперчить.
8. Перемешать салат.

Фотогалерея

Необычный морковный салат с крабовыми палочками

Что понадобится:

• Отварная морковь – 1-2 шт.
• Яйцо – 3-4 шт.
• Крабовые палочки – 200 г.
• Кукуруза консервированная – 200 г.
• Майонез – 150 г.
• Соль – щепотка.

Как приготовить:

1. Нарезаем кубиками отварные яйца, морковь, палочки.
2. Соединяем с кукурузой, добавляем соль и майонез.
3. Украшаем кусочками продуктов из салата. Настаивать салат нет необходимости.

Салат цезарь с семгой, чесноком и лимоном

Цезарь с семгой – еще один классический вариант салата, любимый многими.

Что надо для салата цезарь, ингредиенты:

• кусочек слабосоленой семги;
• перец, соль;
• несколько ложек оливкового масла;
• чеснок;
• 2 ложки горчицы;
• ложка уксуса;
• 2 яйца;
• половина лимона;
• кусочек твердого сыра;
• помидоры черри;
• багет или батон;
• листовой салат.

Способ приготовления:

1. Подготовить гренки. Нарезать хлеб кубиком и выложить на разогретую сковороду и прожарить до золотистого цвета. В конце сбрызнуть смесью из масла, соли и чеснока. Выложить на доску для остывания.
2. Приготовить соус. Отварить яйца, отделить желтки и размять их вилкой. Добавить горчицу, масло оливковое, уксус и лимонный сок – взбить венчиком или миксером.
3. Салатные листья промыть в прохладной воде и дать обсохнуть. Нарвать руками и выложить на блюдо. Полить сверху соусом, посыпать гренками.
4. Нарезать семгу тонкими ломтиками и выложить на тарелку.

Украсить салат натертым сыром и помидорами черри. Перед подачей на стол, салат еще раз полить соусом.

Нежный салат с крабовыми палочками и грибами

Что понадобится:

• Грибы – 400 г.
• Крабовые палочки –300 г.
• Яйца – 4 шт.
• Помидоры – 4 шт.
• Твёрдый сыр – 200 г.
• Луковица – 1 шт.
• Майонез – по вкусу.
• Масло растительное – 3 ст. ложки.
• Соль, специи.

Как приготовить:

1. Измельчённый лук пассируем, добавляем нарезанные грибы, обжариваем до полной готовности.
2. Палочки, яйца и помидоры измельчаем произвольным образом, сыр натираем или мелко нарезаем.
3. Выкладываем слои:

• Палочки + майонез.
• Грибная поджарка.
• Помидоры.
• Сыр + майонез.
• Яйца + майонез.

Если у вас найдутся креветки, украсим ими верх салата.

Видео

Канал Семейная кухня представил видео, в котором описывается приготовление салата «Цезарь» с креветками.

У Вас остались вопросы? Специалисты и читатели сайта Kyhmister помогут вам, задать вопрос

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Статья была полезнаПожалуйста, поделитесь информацией с друзьями

Да (100.00%)

Нет

X

Пожалуйста, напишите, что не так и оставьте рекомендации по статье

Отменить ответ

Оценить пользу статьи: (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Обсудить статью:

Салат из пророщенного маша с овощами и крабовыми палочками

Довольно необычное и оригинальное сочетание продуктов в этом салате создают интересный и пикантный вкус.

Маш (бобовый продукт) заливаем так, чтобы вода покрыла его на 2 см. и оставляем на 12 часов. Промываем, раскладываем на подходящий поддон и в тёплом тёмном месте выдерживаем ещё около 12 часов, периодически перемешивая и следя, чтобы зёрна не пересыхали.

Что понадобится:

• Крабовые палочки – 150 г.
• Маш – 100 г.
• Лук красный – 1 шт.
• Помидоры (лучше сорт черри) – 300 г.
• Плавленые сырки – 150 г.
• Оливковое масло, лимонный сок, соус соевый и уксус бальзамический – по вкусу.
• Кунжут – 2 ч. ложки.

Как приготовить:

1. Пророщенный маш промыть, замочить в кипятке на 30 секунд, быстро охладить в холодной воде. Обсушить на сите.
2. Салат оформляем слоями: первый – подготовленный маш, сдобренный маслом и соевым соусом.
3. Вторым слоем укладываем соломку из нарезанных палочек и сырков.
4. Третий слой – четвертинки помидора и полукольца лука.
5. Поливаем лимонным соком, бальзамическим уксусом.
6. Присыпаем салат кунжутом и подаём, на холоде блюдо хранится около суток.

Как приготовить креветки для Цезаря?

Креветки — один из самых нежных и питательных морепродуктов. Чтобы приготовить его правильно, необходимо следовать пошаговым инструкциям.

Ингредиенты

• креветки;
• вода;
• соль;
• несколько горошек душистого перца;
• половина лимона;
• 2 лавровых листа.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	95 ккал
Белки:	18 г
Жиры:	2 г
Углеводы:	1 г

Пошаговая инструкция

1. Необходимо разморозить морепродукт.
2. В кипящую воду добавить соль, лимон, лавровый лист и душистый перец.
3. Через 2 минуты положить креветки.
4. Варить морепродукт желательно 4–5 минут.
5. Готовность определить по цвету панциря: он будет полупрозрачным.

На канале «Супер ответ» можно узнать, как приготовить креветки в домашних условиях.

Салат с крабовыми палочками и капустой

Что понадобится:

• Крабовые палочки – 300 г.
• Яйцо – 3-4 шт.
• Кукуруза – 200 г.
• Капуста свежая – 200 г.
• Лук репчатый – 1-2 шт.
• Рис отварной – 3 ст. ложки.
• Майонез или заправка – по вкусу.
• Соль.

Как приготовить: