Картошка с тушенкой – любимые рецепты из детства!

Картошка с тушенкой — это не просто блюдо, а кулинарная ностальгия, возвращающая в детство. В этой статье собраны простые рецепты, которые помогут воссоздать атмосферу домашнего уюта. Вы узнаете, как приготовить картошку с тушенкой в духовке, на сковороде и в мультиварке, а также как добавить грибы и чеснок. Эти рецепты порадуют вас и ваших близких, оставаясь доступными по цене, что делает их идеальными для повседневного меню.

Вареная картошка с тушенкой

Ингредиенты:

• Картофель — 5 штук;
• Банка тушенки — 1 штука;
• Перец, соль, специи — по вкусу.

Способ приготовления:

В большую кастрюлю налейте чистую воду и доведите её до кипения. Не забудьте добавить немного соли. Пока вода нагревается, очистите и промойте картофель, нарежьте его кубиками для более быстрого приготовления. Когда вода закипит, опустите в неё картофель и варите до полной готовности.

После того как картофель сварится, слейте воду и тщательно разомните его в пюре. Откройте банку с тушенкой и добавьте необходимое количество к картофельному пюре, хорошо перемешайте до однородной массы. Подавайте это блюдо горячим, в сочетании с овощным салатом.

Картошка с тушёнкой

Многие эксперты в области кулинарии отмечают, что картошка с тушенкой занимает особое место в сердцах людей, особенно тех, кто вырос в советское время. Это простое, но сытное блюдо ассоциируется с домашним уютом и теплом. Воспоминания о том, как мама готовила картошку с тушенкой, вызывают ностальгию и желание вернуться в беззаботное детство.

Специалисты подчеркивают, что секрет вкусного блюда заключается не только в качестве ингредиентов, но и в способе приготовления. Правильная обжарка картофеля и тушенки, добавление лука и специй делают его особенно аппетитным. Некоторые эксперты рекомендуют экспериментировать с добавлением овощей, таких как морковь или перец, чтобы разнообразить вкус.

Таким образом, картошка с тушенкой остается не только любимым блюдом, но и символом семейных традиций, передаваемых из поколения в поколение.

https://youtube.com/watch?v=rOEwUiQQjH4

Картошка с тушенкой и грибами

Ингредиенты:

• 1 банка тушенки;
• 8-10 картофелин;
• горсть сушеных грибов (или 300-400 г свежих);
• маленький спелый помидор;
• 1 большая луковица;
• 1 морковь;
• 2-3 ст. ложки кетчупа;
• 1 ст. ложка топленого масла;
• соль, перец;
• 1-2 ст. ложки растительного масла.

Способ приготовления:

Сушеные грибы – промываем, заливаем молоком (или водой) и держим 6-10 часов на полке холодильника, после чего отвариваем до готовности. Нарезаем.

Очищаем и шинкуем лук с морковью, загружаем в сковородку с раскаленным растительным маслом, тут же уводим огонь на средний – и овощи томятся 12-15 минут.

Очищенный картофель нарезаем кусочками-кубиками, выкладываем в уже нагревшуюся воду. Добавляем в сковородку грибы, топленое масло, через 5-6 минут – кетчуп и натертый помидор.

Потушив 3-5 минут, выкладываем и тушенку, соль, перец, любимые ароматные травы, лавровый листик, все вместе тушим еще 5-6 минут. То есть весь процесс подготовки зажарки для картофеля занимает примерно 30-35 минут.

К этому времени картошка уже почти потушилась. Осторожно сливаем лишнюю воду – и перемешиваем с зажаркой.

Оставляем тихонько покипеть под крышкой 5-6 минут, после чего, выключив огонь, накрываем полотенцем, оставляем на 10 минут – и пожалуйте за стол.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о картошке с тушенкой, которые могут вызвать ностальгию и напомнить о детстве:

1. Простота и доступность: Картошка с тушенкой стала популярным блюдом в советское время благодаря своей простоте и доступности ингредиентов. Тушенка, как консервированный продукт, была доступна в каждом магазине, а картошка – основным овощем, который можно было легко вырастить на даче или купить на рынке.

2. Кулинарные вариации: Существует множество вариантов приготовления картошки с тушенкой. Некоторые добавляют лук, морковь или специи, чтобы разнообразить вкус. В разных регионах России и стран СНГ можно встретить свои уникальные рецепты, которые передаются из поколения в поколение.

3. Символ домашнего уюта: Для многих людей картошка с тушенкой ассоциируется с домашним уютом и теплом. Это блюдо часто готовили мамы и бабушки, и его аромат напоминал о семейных обедах и праздниках. В некоторых семьях это блюдо стало традиционным, которое готовят на особые случаи или просто в выходные дни.

Картошка с тушенкой в духовке

Ингредиенты:

• Тушенка – 300-500 г;
• Картофель – 600 г;
• Лук – 1-2 головки;
• Чеснок – 2-3 зубчика;
• Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Начните с очистки лука, картофеля и чеснока. Затем смажьте дно и стенки формы для запекания жиром, который обычно скапливается на поверхности тушенки.

Нарежьте лук крупными кусками и выложите его на дно подготовленной формы, слегка посолив. В процессе запекания он впитает ароматы жира и бульона из тушенки, а также выделит собственный сок, что сделает его особенно вкусным.

Сверху на лук уложите картофель, нарезанный кружочками или ломтиками толщиной около 5 мм, формируя несколько слоев. Между слоями картофеля разместите целые зубчики чеснока или их половинки.

Затем покройте картошку кусочками мяса из тушенки. Запекайте блюдо в духовке при температуре 200 градусов примерно 45 минут. Первые полчаса лучше накрыть крышкой или фольгой, а оставшееся время можно оставить открытым. Также можно запекать всё время под крышкой.

Это блюдо сохраняет отличный вкус даже после разогрева, поэтому его можно приготовить заранее или разделить на два приема. Приятного аппетита!

Картошка с тушенкой на сковороде

Картошка с тушенкой – рецепт, который можно исполнить путем жарки составляющих. Консервы следует добавлять к румяному картофелю только после полного испарения всей влаги и легкого подрумянивания.

Ингредиенты:

• тушенка – 1 банка;
• картофель – 700 г;
• репчатый лук – 1 шт.;
• масло растительное – 50 мл;
• соль, перец, зелень.

Способ приготовления:

По отдельности обжаривают картофель на масле и тушенку до испарения соков. К картофелю добавляют нарезанный лук, а через 5 минут обжаренную тушенку. Картошка с тушенкой на сковороде прогревается вместе 3-4 минуты и подается с зеленью.

Картошка Жареная с Тушенкой. Выпуск №238

Картошка с тушенкой, зеленью и чесноком

Ингредиенты:

• 8 картофелин;
• 1 банка тушеного мяса;
• 1 головка репчатого лука;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 морковь;
• 1 столовая ложка томатной пасты;
• Зелень по вкусу;
• Соль по вкусу;
• Черный молотый перец по вкусу;
• 1 столовая ложка сливочного масла;
• 1 столовая ложка растительного масла.

Способ приготовления:

Нарезаем лук мелкими кубиками, а чеснок измельчаем. Морковь очищаем и можем натереть на крупной терке или нарезать тонкими кружочками.

Перекладываем тушенку в отдельную тарелку, убираем застывший жир и разминаем мясо вилкой.

Очищаем картофель и нарезаем его кубиками или дольками. Наливаем воду в кастрюлю так, чтобы она покрывала картошку на половину или чуть больше. Ставим на огонь, и как только закипит, уменьшаем огонь до минимума и накрываем крышкой. Периодически проверяем и помешиваем, чтобы картофель не прилипал к стенкам кастрюли.

На разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла выкладываем лук и обжариваем его на среднем огне в течение 5–7 минут, помешивая. Затем добавляем морковь и немного увеличиваем огонь, жарим еще 3–5 минут.

Теперь добавляем томатную пасту, тщательно перемешиваем, и как только закипит, добавляем тушенку вместе с соусом или желе из банки. Увеличиваем огонь и, помешивая, держим на плите еще 3–4 минуты.

Перекладываем получившуюся смесь в кастрюлю с картошкой. Приправляем солью и перцем по вкусу, увеличиваем огонь, чтобы быстро закипело.

После закипания еще раз перемешиваем, накрываем крышкой и на небольшом огне, чтобы только слегка покипело, тушим еще 5–7 минут.

Теперь добавляем в кастрюлю рубленую зелень и чеснок, кладем сливочное масло, снова перемешиваем, накрываем крышкой и полотенцем, после чего выключаем огонь.

Картошка с тушенкой: рецепт как в детском саду

Ингредиенты:

• Картофель – 5-6 шт.;
• Свинина – 300 г;
• Мука – 1 ч. л.;
• Лук – 1 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Масло растительное – 2-3 ст. л.;
• Соль, перец – по вкусу;
• Помидоры – 3 шт.

Способ приготовления:

Очистить морковь и лук, нарезать лук кубиками, морковь нарезать небольшими кусочками. Переложить овощи в кастрюлю и влить масло.

Мясо сполоснуть и нарезать маленькими кубиками. Переложить мясо к овощам и переставить кастрюлю на плиту.

Пока овощи с мясом пассеруются, подготовить картофель – очистить и сполоснуть, нарезать кубиками небольшого размера.

Овощи с мясом готовить на плите 5-7 минут, периодически помешивать. Спустя время добавить к мясу немного воды. Также вымыть и очистить от кожицы помидоры, пюрировать помидоры. Томатное пюре переложить к мясу. Вернуть кастрюлю на огонь, готовить еще 20 минут под крышкой, при не сильно активном бурлении.

Спустя время переложить в кастрюлю весь картофель. Влить столько теплой воды, чтобы она лишь едва покрывала картофель. Поставить на огонь, тушить под крышкой 12-15 минут.

Протушить еще пару минут и снять с плиты. Вот и все, тушеную картошку как в детском саду можно подавать к столу. Приятного аппетита вам и вашим деткам!

Тушеная картошка с тушенкой в мультиварке

Ингредиенты:

• Картофель — 10 штук (среднего размера);
• Тушенка — 1 банка;
• Лук — 5 штук;
• Чеснок — 10 зубчиков;
• Соль — 3 щепотки;
• Лавровый лист — по вкусу;
• Свежая зелень — 1 пучок.

Способ приготовления:

Начнем с того, что очистим картофель, чеснок и лук от кожуры. Картофель нарезаем на крупные кусочки, а тушенку вынимаем из банки и разминаем вилкой до однородной массы, чтобы избежать комочков. Затем мелко нарезаем зелень. Перекладываем картошку в чашу мультиварки.

Обратите внимание! Чашу не нужно смазывать маслом, так как тушенка содержит достаточно жира.

Далее добавляем крупно нарезанные лук и чеснок, затем выкладываем тушенку. Вводим несколько листиков лавра и добавляем соль. Все тщательно перемешиваем, закрываем крышку мультиварки. Устанавливаем режим “тушение” на 1,5 часа.

Картошка с грибами и тушенкой в горшочках

Ингредиенты:

• тушенка– 150 граммов;
• картофель (большой) – 2 штуки;
• репчатый лук (средний) – 1 штука;
• чеснок – 2 дольки;
• томатная паста – 1,5 чайные ложки;
• молотый перец;
• соль.

Способ приготовления:

Клубни картофель моем и очищаем. Нарезаем подготовленный картофель на средние кубики, лук – не очень мелко, дольки чеснока очищаем.

Горшочек (750 мл) промываем и высушиваем полотенцем. На дно глиняной емкости выкладываем половину картофельных кубиков, посыпаем солью и перцем. Добавляем сверху нарезанный лук (1/2 часть) и 2 очищенные дольки чеснока.

Тушенку с жиром равномерно распределяем на луке и выкладываем по обе стороны равное количество томатной пасты, при кипении она перемешается с содержимым и добавит блюду цвет и легкую кислинку.

Если в тушенке мало жира, то дополнительно вливаем растительное масло или добавляем сливочное.

Распределяем остатки лука. Духовку ставим на 200 градусов. Выкладываем остатки картошки и немного прижимаем содержимое пальцами. Посыпаем солью и перцем.

Вливаем воду или мясной бульон так, чтобы жидкость не полностью покрыла кубики картошки.

Накрываем горшочек крышкой и ставим в духовку на 1 час. Картофель за это время должен стать мягкими и жидкости на дне должно остаться немного. Овощи на готовность проверяем ножом.

Вкуснейшую ароматную картошку с тушенкой вынимаем, открываем и даем постоять 1-2 минуты, пока не закончится кипение. Перемешиваем содержимое горшочка и подаем с легким салатом из овощей или любимыми соленьями.

Мало кого оставит равнодушным простая картошка с тушенкой. Готовят ее разным способом и с разными ингредиентами. И хотя это блюдо достаточно калорийное, любят его многие. Готовьте в удовольствие!

Картошка с тушенкой и овощами

– это не только сытное, но и очень простое в приготовлении блюдо, которое знакомо многим с детства. Оно идеально подходит для семейного ужина, а также для быстрого перекуса. В этом рецепте мы рассмотрим, как можно разнообразить классическое сочетание картофеля и тушенки с помощью различных овощей, что сделает блюдо более питательным и вкусным.

Для начала, давайте подготовим все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся:

• Картофель – 500 г
• Тушенка (говяжья или свиная) – 1 банка (400 г)
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Перец сладкий – 1 шт. (по желанию)
• Чеснок – 2 зубчика (по желанию)
• Соль, перец, специи – по вкусу
• Растительное масло – для жарки
• Зелень (петрушка или укроп) – для подачи

Теперь перейдем к процессу приготовления. Начнем с подготовки овощей. Очистите картофель и нарежьте его кубиками или дольками, в зависимости от ваших предпочтений. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке, а сладкий перец нарежьте соломкой. Если вы используете чеснок, его также можно мелко нарезать или пропустить через пресс.

На сковороде разогрейте растительное масло и сначала обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и сладкий перец, продолжая обжаривать овощи еще 5-7 минут. Это позволит овощам раскрыть свой вкус и аромат.

После того как овощи обжарились, добавьте к ним картофель и тщательно перемешайте. Затем откройте банку с тушенкой и добавьте ее к овощам. Не забудьте добавить немного воды, чтобы картофель не пригорал, и чтобы блюдо получилось более сочным. Приправьте солью, перцем и любимыми специями. Хорошо перемешайте все ингредиенты и накройте сковороду крышкой.

Готовьте на среднем огне около 30-40 минут, периодически помешивая, чтобы картофель равномерно пропарился и впитал в себя ароматы тушенки и овощей. В конце приготовления можно добавить измельченный чеснок, чтобы придать блюду пикантность.

Когда картошка станет мягкой, а все ингредиенты хорошо пропитаются друг другом, блюдо готово. Подавайте его горячим, посыпав свежей зеленью. Это блюдо прекрасно сочетается с домашним хлебом или свежими овощами, что делает его идеальным вариантом для семейного ужина или обеда.

– это не только вкусно, но и очень удобно. Вы можете экспериментировать с различными овощами, добавляя, например, кабачки, баклажаны или даже замороженные овощные смеси. Это позволит вам каждый раз получать новое блюдо, сохраняя при этом любимый вкус из детства.

Вопрос-ответ

Что нужно на тушеную картошку с мясом?

Для приготовления тушеной картошки с мясом понадобятся картофель, мясо (свинина, говядина или курица), лук, морковь, специи (соль, перец, лавровый лист) и растительное масло. Можно добавить чеснок и зелень для аромата.

Что можно добавить в картошку, чтобы было вкуснее?

Картофель станет более ароматным, если в процессе варки добавить в воду чеснок, лук, морковь, укроп или лавровый лист. Пюре и жареный картофель будут гораздо вкуснее, если добавить жареный лук или жареные грибы.

Что сочетается с тушенкой?

Опытные кулинары, испробовавшие все 1000+1 рецепт с тушенкой, утверждают, что она отменно сочетается с солеными огурцами, рисом, щавелем, кабачками, свежей зеленью. Тушенку можно использовать как начинку для пирогов, фаршировать нею овощи, готовить из мясных консервов борщ, суп и даже плов в мультиварке.

Советы

СОВЕТ №1

Перед тем как готовить картошку с тушенкой, обязательно обжарьте лук и морковь на сковороде. Это придаст блюду более насыщенный вкус и аромат, а также сделает его более аппетитным.

СОВЕТ №2

Используйте картошку разных сортов для разнообразия текстуры и вкуса. Например, добавление восковой картошки сделает блюдо более кремовым, а крахмалистая картошка придаст ему легкую рассыпчатость.

СОВЕТ №3

Не забывайте о специях! Добавьте в блюдо лавровый лист, черный перец и немного паприки для яркости вкуса. Также можно использовать свежую зелень, такую как укроп или петрушка, для украшения и дополнительного аромата.

СОВЕТ №4

Если хотите сделать блюдо более сытным, добавьте в него овощи, такие как морковь, перец или горошек. Это не только улучшит вкус, но и добавит витаминов и полезных веществ в ваше блюдо.