Как приготовить вкусные голубцы в духовке

Голубцы — это не только традиционное блюдо, но и находка для любителей домашней кухни, желающих порадовать близких сытным угощением. В этой статье мы предлагаем 7 простых пошаговых рецептов приготовления аппетитных голубцов в духовке. Вы узнаете, как сделать голубцы в томатно-сметанном соусе, с добавлением свежей зелени и овощей, а также освоите быстрые ленивые голубцы, подходящие для занятых дней. Эти рецепты разнообразят повседневное меню и сделают процесс приготовления легким и увлекательным.

Пряные голубцы в духовке на противне

Улучшенный рецепт ваших любимых голубцов! Готовьте с легкостью! Голубцы занимают важное место в русской кухне, и их можно приготовить по-новому. Запекание на противне в нежном томатном соусе и упрощенный метод размягчения капустных листьев помогут вам готовить их чаще, не затрачивая много усилий.

Ингредиенты:

• Капуста — 1.5 кг
• Рис — 200 г
• Мясной фарш — 500 г
• Лук — 200 г
• Растительное масло — 40 мл
• Соль — по вкусу
• Черный молотый перец — по вкусу
• Укроп — 10 г
• Морковь — 200 г
• Орегано — 5 г
• Вяленые помидоры — 500 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Вода — 500 мл

Способ приготовления:

1. Упростить процесс поможет альтернативный метод размягчения листьев в микроволновой печи. Для этого сделайте глубокие надрезы вдоль кочерыжки и поместите капусту в микроволновку на 6 минут. Проверьте, если листья стали мягкими, достаньте, если нет — включите еще на 2 минуты.
2. После этого извлеките капусту из микроволновки и отделите листья. Сложите их в стопку и верните в печь еще на 5 минут.
3. Классический метод более трудоемкий, но его также можно использовать. Для этого опустите головку капусты в кипящую воду и бланшируйте в течение 5 минут, затем достаньте, остудите, снимите листья и верните их в кипяток еще на 5 минут.
4. Пока капуста готовится, займемся рисом. Промойте рис в холодной воде, добавьте соль и поставьте на сильный огонь. Как только закипит, уменьшите огонь до минимума и варите, пока не впитается вся вода.
5. Лук очистите, промойте и нарежьте мелкими кубиками. Разделите на две части: одна пойдет в начинку, другая — в соус. Обжарьте половину лука на растительном масле до прозрачности.
6. При этом добавьте немного соли, молотого перца и сушеного укропа (половину порции). Укроп можно заменить свежим, мелко нарезанным.
7. В глубокую миску выложите фарш (лучше всего использовать смесь свинины и говядины), отваренный рис и обжаренный лук. Хорошо перемешайте до однородной массы.
8. Приготовим соус. На растительном масле обжарьте оставшийся лук, чеснок пропустите через пресс и добавьте к луку в процессе жарки.
9. Морковь очистите, промойте и натрите на крупной терке. Добавьте ее в сковороду, когда лук станет прозрачным.
10. Вяленые помидоры измельчите блендером или разомните вилкой и вылейте к овощам на сковороде, приправьте орегано, небольшим количеством соли и перца, перемешайте, накройте крышкой и тушите на минимальном огне 10 минут.
11. Пока соус готовится, займитесь заворачиванием голубцов. Широкую часть капустного листа отбейте молотком, наколите вилкой или срежьте, если жилы слишком жесткие.
12. Положите небольшое количество начинки, заверните капустный лист конвертом. Старайтесь заправить край по бокам, чтобы голубец не развалился.
13. Уложите голубцы на противень как можно плотнее друг к другу. Налейте между голубцами 100 мл воды, а сверху залейте томатным соусом.
14. Накройте противень фольгой и выпекайте в течение 50 минут при температуре 200 градусов.

Подавайте горячими, можно дополнить сметаной.

Эксперты кулинарии утверждают, что приготовление голубцов в духовке — это отличный способ сохранить все ароматы и вкусы ингредиентов. Для начала важно выбрать качественные листья капусты: они должны быть мягкими и эластичными. Начинка, как правило, состоит из мясного фарша, риса и овощей, но можно экспериментировать с добавлением грибов или зелени.

При запекании голубцов в духовке рекомендуется использовать томатный соус, который не только придаст блюду насыщенный вкус, но и предотвратит пересыхание. Время запекания варьируется в зависимости от температуры, но обычно составляет около 40-60 минут при 180-200 градусах.

Кулинары советуют подавать голубцы с кислым соусом или сметаной, что подчеркнет их вкус и сделает блюдо более гармоничным. Главное — не бояться экспериментировать и добавлять свои любимые специи, чтобы создать уникальный кулинарный шедевр.

Эти Вкусные Голубцы, хочется готовить снова и снова! Идеальный рецепт Голубцов в гостях у Вани!!

Румяные голубцы в томатном соусе под фольгой

Запеченные под фольгой голубцы с мясным фаршем в томатном соусе – очень вкусное горячее блюдо. Голубцы хорошо держат форму, не развариваются, при запекании образуется легкое зарумянивание. Предварительно капусту нужно обязательно отварить. Такие голубцы – отличное горячее блюдо для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Фарш мясной 600 гр
• Рис 150 гр.
• Лук репчатый 200 гр.
• Поваренная соль 2 чайн.л.
• Специи сухие 2 чайн.л.
• Капуста белокочанная 1 шт.
• Растительное масло 2 стол.л.
• Томатный соус 200 гр.

Способ приготовления:

1. Кочан капусты моем, снимаем верхние поврежденные листья и вырезаем кочерыжку. Помещаем целый кочан капусты в кастрюлю и заливаем его водой. Ставим кастрюлю с капустой на плиту и доводим до кипения.
2. Одновременно с капустой приготовим рис – насыпаем его в кастрюлю, промываем. Полстакана риса заливаем стаканом воды и ставим вариться до выкипания воды на среднем огне.
3. Лук нарезаем мелкими кубиками. Высыпаем лук в сковородку с 1 ст. л. растительного масла, добавляем специи и жарим на среднем огне 5 минут.
4. Отваренный рис снимаем с огня и даем ему немного остыть. Также снимаем с огня поджаренный лук со специями и оставляем минут на 10, чтобы немного остыл.
5. Рис и лук соединяем вместе в миске. Добавляем в миску к рису и луку мясной фарш и 1 ч. л. соли. Фарш для голубцов хорошо вымешиваем.
6. Капусту варим на небольшом огне, во время варки вилкой снимаем по одному листья, которые отварились до легкой прозрачности и стали пластичными. С отваренных капустных листьев срезаем утолщенные прожилки.
7. На каждый подготовленный капустный лист кладем по столовой ложке фарша. Фарш заматываем в капустные листья и заправляем внутрь кончики, формируя голубцы.
8. Форму для запекания застилаем оставшимися капустными листьями. Укладываем сформированные голубцы в подготовленную форму. Голубцы посыпаем 1 ч. л. соли, заливаем в форме томатным соусом и заливаем 2 стаканами воды.
9. Форму с голубцами накрываем фольгой. Ставим форму с голубцами в горячую духовку и запекаем пр 180 градусах 40 минут. Через 40 минут вынимаем форму из духовки, снимаем фольгу.
10. Голубцы смазываем растительным маслом. Возвращаем голубцы в духовку и запекаем еще 20 минут. Запекаем голубцы до легкого зарумянивания.

Форму с голубцами в томатном соусе достаем из духовки и подаем горячими на стол.

Голубцы в духовке!

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о приготовлении вкусных голубцов в духовке:

1. Традиции и вариации: Голубцы имеют множество вариаций в разных странах. Например, в России и Украине их обычно готовят с мясом и рисом, в то время как в Греции популярны голубцы с фаршем из баранины и риса, завернутые в виноградные листья. Использование различных начинок и соусов позволяет каждому региону привнести свои уникальные вкусы в это блюдо.

2. Запекание в духовке: Приготовление голубцов в духовке позволяет достичь равномерного прогрева и карамелизации, что придаёт блюду особый вкус. Использование фольги или крышки на начальном этапе запекания помогает сохранить влагу, а затем, в конце, открытие позволяет образоваться аппетитной корочке.

3. Польза капусты: Основной ингредиент голубцов — капуста — является источником витаминов (особенно витамина C и K) и минералов. При запекании в духовке капуста сохраняет свои полезные свойства, а также становится мягче и легче усваивается организмом. Это делает голубцы не только вкусным, но и полезным блюдом.

Аппетитные голубцы по-домашнему в казане

Голубцы, запеченные в духовке или приготовленные в казане, получаются невероятно вкусными, сытными и ароматными, как в домашней кухне. Благодаря стенкам казана, они равномерно подрумяниваются, приобретая аппетитный золотистый оттенок.

Ингредиенты:

• Капуста – 1 крупный кочан
• Свинина – 600 г
• Рис – 150 г
• Чеснок – 4 зубчика
• Репчатый лук – 2 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Томатная паста – 2 ст. л.
• Молотый черный перец
• Зелень чеснока и лука
• Растительное масло – 30 мл
• Уксус 9% – 4 ст. л.
• Соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Подготовьте капустные листья. Промойте кочан, удалите кочерыжку. В большую кастрюлю налейте воду, добавьте 3-4 ст. л. уксуса и немного соли. Опустите кочан капусты и варите.
2. Как только листья станут мягкими, аккуратно снимайте их с кочана по мере готовности и выкладывайте на дуршлаг.
3. Приготовьте фарш: пропустите мясо, лук и чеснок через крупную решетку мясорубки. Залейте рис кипятком на 10 минут, затем слейте воду. В готовый фарш добавьте рис, соль и перец, тщательно перемешайте.
4. На подготовленные капустные листья положите фарш и заверните в голубцы, предварительно срезав жесткие прожилки.
5. В разогретый казан налейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь, перемешайте и продолжайте жарить.
6. После этого добавьте томатную пасту и пропущенный через пресс чеснок. Посолите и поперчите. Влейте немного воды и тушите 5 минут. Пережарку переложите в миску, оставив немного в казане.
7. В казан аккуратно уложите голубцы, чередуя их с зажаркой. Залейте все кипятком до верха, посыпьте зеленью чеснока и лука. Накройте крышкой и тушите на среднем огне около 20 минут.
8. Затем уменьшите огонь и готовьте голубцы еще 40-50 минут, периодически поливая верхние голубцы соусом.

Подавайте блюдо с любым гарниром или салатом, либо как самостоятельное угощение. Капуста получится невероятно нежной и вкусной, сохраняя при этом приятную хрусткость.

Нежные голубцы из савойской капусты

Голубцы из савойской капусты со специями и пряностями получаются нежнее и полезнее, чем из обычной. А запеченные в духовке, они просто тают во рту… У савойской капусты более плотная структура, чем у белокочанной, поэтому голубцы приходится тушить дольше, чем из белокочанной, благодаря чему лист прекрасно держит форму.

Ингредиенты:

• Капуста савойская – 1 кочан
• Фарш свиной – 650 г
• Рис круглый – 100 г
• Лук – 3 небольших
• Морковь – 1 большая
• Перец – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Хмели-сунели – 1 ч.л.
• Кориандр – 1 ч.л.
• Перец горошком – 10 шт.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Томатная паста – 50 г
• Сметана – 350 г
• Чеснок – 2 зубка
• Масло растительное – для жарки
• Зелень петрушки – 6 веточек.

Способ приготовления:

1. Для приготовления голубцов в духовке в широкой стеклянной форме нужно сначала вырезать у капусты кочерыжку и отделяем листы. Для этого вкладываем её в целлофановый пакет, плотно завязываем, ставим на тарелку и отправляем на 8-9 минут в микроволновую печь.
2. Вынимаем и на несколько минут помещаем под холодную воду. Сразу же капусту разделываем на отдельные листочки, с которых срезаем утолщения, или отбиваем.
3. Рис отвариваем в одном литре воды в течение 10 минут. Затем откидываем на дуршлаг. Лук нарезаем, а морковь натираем на тёрке с крупными отверстиями.
4. Лук и морковь отправляем пассероваться до мягкости. Половину пассерованных овощей откладываем в сторону, а ко второй половине добавляем сметану и томатную пасту. Соус готов.
5. Соединяем фарш, рис, отложенные пассерованные овощи, мелко нарезанную петрушку, специи, соль, перец и мелко порезанный чеснок. Тщательно перемешиваем.
6. На дно формы выкладываем листьями капусты. На лист капусты выкладываем фарш и скручиваем в форме кулёчка, или как обычно.
7. В форму выкладываем голубцы, добавляем лавровый лист и перец горошком. Заливаем слегка солёной водой так, чтобы она на 2/3 высоты закрыла голубцы.
8. Прикрываем сверху фольгой и отправляем в духовку на один час. Через час голубцы вынимаем и заливаем соусом. Отправляем противень с голубцами в духовку еще на тридцать минут.

Голубцы из савойской капусты с фаршем, запеченные в духовке, получатся очень сытными, вкусными и праздничными. Вкус – восхитительный, пластичность листа – идеальная, да и внешний вид радует.

Томленные в кастрюле голубцы в духовке

Голубцы, приготовленные в кастрюле с соусом и затем запеченные в духовке, получаются невероятно нежными, а их вкус напоминает о детстве. Обязательно попробуйте этот рецепт, ведь готовить их легко и быстро, а наши пошаговые инструкции помогут даже новичку в кулинарии.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная 1 шт.
• Растительное масло 2 стол. ложки.

Соус-заливка:

• Бульон 800 мл
• Сметана 2 стол. ложки
• Кетчуп 3 стол. ложки

Начинка:

• Мясной фарш 500 г
• Помидоры 300 г
• Рис 150 г
• Чеснок 3 зубчика
• Морковь 2 шт.
• Укроп по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу
• Соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Разделите кочан капусты на листья и отварите их в подсоленной воде около 5 минут до мягкости.
2. У каждого листа аккуратно срежьте утолщенную часть у основания или слегка отбейте ее кухонным молоточком, чтобы было легче заворачивать.
3. Приготовьте начинку. Очистите морковь и натрите на терке. Лук нарежьте мелко. Обжарьте лук и морковь на растительном масле до мягкости.
4. Промойте рис до прозрачности в нескольких водах, затем поместите его в кастрюлю, залейте водой и отварите до полуготовности.
5. Очистите чеснок и пропустите через пресс. Помидоры помойте и натрите на терке.
6. В глубокой миске смешайте фарш, рис, морковь, томаты, чеснок и укроп, добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте до однородной массы.
7. Начинайте формировать голубцы. На край капустного листа положите 1–1,5 столовые ложки начинки и заверните лист конвертиком. Используйте все листья и начинку.
8. Обжарьте голубцы на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
9. Приготовьте соус. Смешайте кетчуп, сметану и бульон, перемешайте до однородной консистенции.
10. Переложите обжаренные голубцы в глубокую кастрюлю и залейте соусом так, чтобы он полностью покрывал голубцы. Тушите под крышкой примерно 40 минут.
11. Тем временем разогрейте духовку до 200 градусов. После 40 минут тушения на плите снимите кастрюлю с огня и поставьте в разогретую духовку, предварительно сняв крышку.
12. Томите еще 40 минут. Ваше блюдо готово!

Подавайте голубцы с картошкой, овощами или просто со сметаной.

Голубцы с болгарским перцем в казане

Голубцы с фаршем, рисом и болгарским перцем в духовке, блюдо не скоростное, требует внимательного отношения к себе. Поскольку духовка немного подсушивает продукты, то в казан нужно залить воду, чтобы сохранить сочность блюда.

Ингредиенты:

• 600 гр фарш (говядина и свинина)
• 150 гр рис
• 1 шт капуста белокачанная
• 2 шт перец болгарский,
• 2 шт лук репчатый
• 2 шт морковь
• 1 ст.л томатная паста
• 1 шт лавровый лист
• 5 шт перец горошком
• по вкусу соль
• по вкусу перец
• свежая зелень
• 30 мл растительное масло.

Способ приготовления:

1. В качане капусты вырезаем кочерыжку, в это время кипятим подсоленную воду, и опускаем туда качан, вырезанной стороной вниз, минут на 5, если вода не полностью покрыла капусту, то переворачиваем и варим ещё 1-2 минуты, далее достаем и даём остыть. Воду не выливаем, она нам ещё пригодиться.
2. Берём готовый или прокручиваем на мясорубке свино-говяжий фарш, так же добавляем промытый рис, соль, перец и все хорошо перемешиваем.
3. Второй лук мелко порезать и пассировать в казане. Морковь потереть на мелкой терке и добавить к луку и болгарский перец.
4. В поджарку из лука и моркови добавляем томатную пасту и слегка обжариваем, далее добавляем 1 ст воды, лавровый лист, перец горошком и тушим 10 минут.
5. Соединяем поджарку с фаршем и хорошо перемешиваем.
6. С остывшей капусты снимаем аккуратно листья, если основание листа жёсткое, то аккуратно его срезаем. На лист накладываем фарш (примерно 1 ст ложка с верхом) и заворачиваем.
7. Голубцы укладываем в казан и доливаем кипящую воду (в которой отваривали качан капусты), прикрываем крышкой.
8. Отправляем казан в разогретую до 180 градусов духовку на два часа. За 5 минут до готовности добавляем свежую зелень.

Подавать желательно со сметаной.

Ленивые голубцы котлетками в духовке

Нежные и сочные ленивые голубцы в форме котлеток, приготовленные в аппетитном соусе из сметаны и томатной пасты, — это идеальный рецепт для запекания в духовке. Чтобы создать это блюдо, вам нужно лишь следовать пропорциям и приобрести пакет для запекания. В таком пакете любое мясо становится более нежным и сочным, что особенно важно для обладателей старых духовок, где еда часто пересыхает.

Ингредиенты:

• Фарш – 500 г
• Белокочанная капуста – 250 г
• Длиннозерный рис – ½ стакана
• Морковь – 1 средняя
• Репчатый лук – 1 средний
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу
• Сметана – 2 ст. ложки
• Томатная паста – 2 ст. ложки
• Вода – ½ стакана

Способ приготовления:

1. В первую очередь тщательно промойте рис в холодной воде, пока она не станет прозрачной. Затем замочите рис в горячей кипяченой воде на 10-15 минут.
2. Очистите морковь и лук, затем нарежьте их. Морковь натрите на средней терке, а лук мелко порежьте или также натрите и добавьте в глубокую миску.
3. Мелко нашинкуйте белокочанную капусту с помощью ножа или кухонного комбайна. Немного помните капусту руками и добавьте ее в миску с луком и морковью.
4. В последнюю очередь добавьте в миску фарш и рис, не сливая воду. Посолите и поперчите по вкусу, затем тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
5. После того как фарш будет готов, займитесь соусом. В отдельной емкости смешайте томатную пасту и сметану, добавьте специи и влейте воду.
6. Не забудьте немного посолить соус, а затем хорошо перемешайте его с помощью вилки или венчика.
7. Сформируйте из фарша небольшие круглые или овальные голубцы и аккуратно разместите их в пакете для запекания. После этого залейте голубцы соусом и закройте пакет с помощью зажима или ленты.
8. Поместите пакет с голубцами в глубокую форму или противень. Запекайте голубцы в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут до полной готовности.

Готовые голубцы аккуратно переложите на блюдо и подавайте с свежей зеленью.

Голубцы, приготовленные в духовке, получаются гораздо вкуснее тех, что тушатся в кастрюле. Благодаря тому, что капустные листья слегка подрумяниваются, голубцы приобретают более яркий вкус и насыщенный аромат.

Еще одним преимуществом запекания голубцов в духовке является равномерное приготовление: в отличие от кастрюли, где нижние голубцы могут быть готовыми, а верхние — нет.

На сайте вы найдете множество рецептов, которые помогут вам приготовить вкусные голубцы в духовке с томатно-сметанным соусом, зеленью, овощами и специями. Выбирайте свои любимые сочетания и готовьте с удовольствием!

Приятного аппетита!

Ленивые голубцы, вкусные, сочные (в духовке)

Голубцы с грибами и рисом в духовке

Ингредиенты

Для приготовления голубцов с грибами и рисом в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 средний кочан белокочанной капусты
• 200 г риса
• 300 г свежих грибов (шампиньоны или любые другие по вашему вкусу)
• 1 большая луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 морковь
• 2-3 столовые ложки растительного масла
• 1 банка томатного соуса или 2-3 свежих помидора
• Соль и перец по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) для подачи

Подготовка капусты

Первым шагом в приготовлении голубцов является подготовка капусты. Для этого аккуратно отделите листья от кочана. Чтобы листья стали мягче и легче сворачивались, можно опустить кочан в кипящую воду на 2-3 минуты. После этого охладите капусту в холодной воде и аккуратно отделите листья. Если некоторые листья все же оказались жесткими, можно обрезать у них жесткие прожилки.

Приготовление начинки

Теперь перейдем к приготовлению начинки. Промойте рис под холодной водой и отварите его до полуготовности (примерно 10 минут). Затем откиньте на дуршлаг и дайте остыть.

В это время нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте нарезанные грибы и продолжайте жарить, пока вся жидкость не выпарится. На последнем этапе добавьте натертую на крупной терке морковь и обжаривайте еще 5 минут. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.

Когда грибы и овощи будут готовы, смешайте их с отварным рисом. Добавьте немного зелени для аромата и тщательно перемешайте начинку.

Формирование голубцов

Теперь, когда начинка готова, можно начинать формировать голубцы. На каждый капустный лист выкладывайте 1-2 столовые ложки начинки и аккуратно заворачивайте, начиная с основания листа. Сначала заверните края, а затем скатайте голубец в рулет. Убедитесь, что начинка не вываливается.

Выпекание голубцов

Для запекания голубцов подготовьте форму для запекания. На дно выложите немного томатного соуса или нарезанных помидоров, чтобы голубцы не пригорели. Уложите голубцы в форму швом вниз. Сверху полейте оставшимся томатным соусом и добавьте немного воды, чтобы голубцы не пересохли во время запекания.

Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку. Выпекайте голубцы в течение 40-50 минут. За 10-15 минут до окончания приготовления снимите фольгу, чтобы голубцы подрумянились сверху.

Подача

Готовые голубцы можно подавать горячими, посыпав свежей зеленью. Они отлично сочетаются со сметаной или соусом на основе йогурта. Приятного аппетита!

Вопрос-ответ

Сколько времени нужно тушить голубцы в духовке?

Залить голубцы сметанным соусом, накрыть форму фольгой и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.

Что сделать, чтобы голубцы были сочными?

Чтобы голубцы получились более сочные, в начинку добавляйте больше овощной поджарки. Если в соусе применяется томат и он кислый, то время приготовления увеличивается. Улучшить вкус и сделать соус гуще поможет предварительная обжарка голубцов на сковороде. Обжаривать голубцы лучше, обваляв в муке.

Можно ли не обжаривать голубцы перед тушением?

Нужно ли обжаривать голубцы перед тушением? Легкое обжаривание не только обеспечит голубцам красивую золотистую корочку, но и сделает оболочку прочнее. А значит, изделия отлично сохранят форму при тушении в соусе и получатся более сочными. Но если вы хотите получить более диетическое блюдо, от жарки лучше отказаться.

Советы

СОВЕТ №1

Перед тем как начинать готовить голубцы, обязательно подготовьте начинку заранее. Используйте смесь мясного фарша с рисом, добавив лук, морковь и специи по вкусу. Это придаст блюду насыщенный вкус и аромат.

СОВЕТ №2

Для того чтобы голубцы не разваливались во время запекания, предварительно бланшируйте капустные листья в кипящей воде в течение 2-3 минут. Это сделает их более мягкими и гибкими, что облегчит заворачивание начинки.

СОВЕТ №3

Не забывайте про соус! Для запекания голубцов в духовке используйте томатный соус или сметану, разбавленную водой. Это не только добавит сочности, но и предотвратит подгорание блюда.

СОВЕТ №4

Запекайте голубцы при температуре 180-200 градусов Цельсия в течение 40-60 минут. Для равномерного прогрева накройте форму фольгой на первой половине приготовления, а затем снимите её, чтобы голубцы подрумянились.