Изысканные салаты с зеленым горошком

Салаты с зеленым горошком — это вкусное и полезное блюдо, которое украсит любой стол. Мы представим 8 простых рецептов, которые можно легко приготовить дома. Вы узнаете, как сочетать ингредиенты, чтобы подчеркнуть вкус горошка, и получите советы по приготовлению. Эти рецепты подойдут как для повседневного питания, так и для праздников, добавляя яркие цвета и свежесть в ваше меню.

Рецепт приготовления

Редакция «Быстрые Рецепты» собрала для вас интересную коллекцию лучших рецептов салатов с горошком. Эти блюда могут стать не только основным ужином, но и изысканным украшением вашего праздничного стола. Приготовить их очень просто, а их вкус обязательно порадует ваших родных и гостей. Вам остается только выбрать тот рецепт, который вам наиболее приглянется.

Эксперты кулинарии отмечают, что изысканные салаты с зеленым горошком становятся все более популярными благодаря своей универсальности и яркому вкусу. Зеленый горошек, богатый витаминами и минералами, придает блюдам свежесть и легкость. Специалисты рекомендуют сочетать его с различными ингредиентами, такими как авокадо, фета, орехи и свежие травы, что позволяет создавать гармоничные вкусовые композиции.

Кроме того, горошек отлично сочетается с заправками на основе оливкового масла и лимонного сока, что подчеркивает его натуральный вкус. Кулинары также советуют экспериментировать с текстурами, добавляя хрустящие элементы, такие как семена или гренки. Таким образом, салаты с зеленым горошком не только радуют глаз, но и становятся настоящим кулинарным искусством, способным украсить любой стол.

Овощной салат с зеленым горошком

Легкий овощной салат с горошком станет отличным перекусом в течении дня. Он очень полезен в нем содержится целый витаминный набор.

Ингредиенты:

• майонез – 150 г
• картофель – 5 шт.
• морковь – 2 шт.
• свекла – 2 шт.
• горошек зеленый консервированный – 1 банка
• соль – 1 ч. л.
• перец свежемолотый смесь – 1 г
• лук репчатый – 1 шт.

Общая информация:

• Время приготовления: 1час 20 минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Для приготовления салата следует вначале отварить все овощи. Овощи следует отваривать отдельно.
2. Затем остудить их, потом нарезать кубиками. Лук, так же, нарезать кубиками.
3. Овощи отправить в миску, добавить зеленый горошек, посолить, поперчить, заправить майонезом. Салат с горошком готов.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о изысканных салатах с зеленым горошком:

1. Историческое значение: Зеленый горошек был одним из первых овощей, который начали культивировать в Древнем Египте и Греции. В средние века он стал популярным ингредиентом в европейской кухне, и его использование в салатах стало символом изысканности и богатства.

2. Польза для здоровья: Зеленый горошек не только вкусен, но и полезен. Он богат белком, клетчаткой, витаминами A, C и K, а также антиоксидантами. Добавление горошка в салаты делает их не только более питательными, но и помогает улучшить пищеварение и поддерживать здоровье сердца.

3. Кулинарные сочетания: Зеленый горошек прекрасно сочетается с различными ингредиентами, такими как мята, лимон, сыр фета и орехи. Это позволяет создавать разнообразные и изысканные салаты, которые могут удивить даже самых требовательных гурманов. Например, салат с горошком, мятой и козьим сыром — это не только вкусно, но и очень красиво!

Салат из капусты и зелёного горошка

Капуста с горошком — это одно из самых простых и в то же время вкусных блюд. Этот салат обладает невероятной нежностью и приятным вкусом. Кроме того, для его приготовления не потребуется много ингредиентов и усилий. Так что смело начинайте готовить!

Ингредиенты:

• 250 г белокочанной капусты,
• 150 г зелёного горошка,
• лимон,
• несколько веточек укропа,
• соль, сахар — по вкусу,
• оливковое масло.

Общая информация:

• Время приготовления: 15 минут;
• Количество порций: 2;

Способ приготовления:

1. Отрежьте примерно четверть капусты и мелко нашинкуйте. Для удобства можно использовать специальный нож для капусты, но если его нет, подойдет и обычный нож с широким лезвием. Также можно натереть капусту на крупной терке.
2. Посолите капусту и добавьте немного сахара, чтобы подчеркнуть вкус. Переложите в миску и добавьте немного лимонного сока, тщательно перемешайте. Лимонный сок придаст свежесть, заменяя уксус.
3. Мелко нарежьте укроп и добавьте его к капусте, снова перемешайте. Затем добавьте зелёный горошек. Заправить салат можно оливковым маслом или майонезом по вашему вкусу.

✿ ВКУСНЕЙШИЙ САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ. CABBAGE SALAD WITH PEAS

Салат с курицей и зеленым горошком

Вкусным и сытный салат с курицей и зеленым горошком будет кстати на любом столе. Готовится быстро и быстро съедается.

Ингредиенты:

• Куриные окорочка 1 шт.
• Яйца 3 шт.
• Консервированный зеленый горошек 50 г.
• Майонез 3 ст. л.
• Свежий огурец 1 шт.
• Сыр твердый 150 г
• Зубчик чеснока 2 шт.
• Соль по вкусу

Общая информация:

• Время приготовления: 20 минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Куриный окорочок и яйца отварить до готовности, остудить. Яйца мелко порубить в миску, добавить тертый сыр. Добавить кубиками нарезанный огурец и зеленый горошек.
2. Добавить мелко нарезанное куриное мясо и прессованный чеснок. Заправить майонезом, посолить по вкусу.
3. Выложить в салатник, посыпать мелко нашинкованной петрушкой. Вкусный салат с курицей и зеленым горошком готов. Дайте салату настояться и подавайте к столу.

Салат из горошка, редиски и феты

Сочетание компонентов в этом салате действительно удивительное. Этот вкусный и легкий салат можно готовить в любое время года.

Ингредиенты:

• 400 г зеленого горошка
• 60 г сыра фета
• 60 г руколы
• 6-8 редисок
• 1 огурец
• 1 небольшой пучок укропа
• 2 ст. л. оливкового масла
• ½ ч. л. сахарной пудры
• ½ лимона
• свежемолотый черный перец

Общая информация:

• Время приготовления: 20 минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Отварите горошек в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 минут, затем откиньте на дуршлаг и сразу же поместите в холодную воду, чтобы сохранить яркий цвет.
2. Тщательно промойте овощи. Нарежьте редис и огурец тонкими кружочками. Мелко порубите укроп. Руколу хорошо обсушите. Фету слегка разомните вилкой.
3. Для приготовления заправки в отдельной миске смешайте оливковое масло, сахарную пудру, лимонный сок и тщательно взбейте вилкой.
4. В салатнице объедините редис, огурец, укроп и руколу. Полейте заправкой, аккуратно перемешайте, добавьте фету и по вкусу приправьте свежемолотым перцем.

Салат с колбасой и зеленым горошком

Ингредиенты:

• колбаса – 200г
• картофель – 2 шт.
• красный лук – 1/2 шт.
• горошек – 1 банка
• петрушка – по вкусу
• соль – по вкусу
• майонез (или сметана) – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Заранее отварить для салата картофель в мундире в подсоленной воде. Остудить и очистить. Нарезать кубиками картофель, красный лук и свежую зелень мелко порубить.
2. Копченую колбасу сначала нарезать тонкими ломтиками, а затем – небольшими кусочками.
3. Соединив подготовленные компоненты в салатнике, добавить горошек и перемешать. Посолив по вкусу, заправить картофельный салат с копченой колбасой и зеленым горошком майонезом.

Салат Пятиминутка с Колбасой и Сухариками. Супер Вкусно! Рецепт.

Салат из горошка и кукурузы

Ингредиенты:

• кукуруза – 0,5 банки;
• горошек – 0,5 банки;
• фасоль – 0,5 банки;
• сухарики – 80-100 г;
• копченая колбаса – 200 г;
• сыр – 100 г;
• майонез – 3 ст. л.

Общая информация:

• Время приготовления: 25 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Для этого салата можно использовать как белую, так и красную фасоль. Сначала фасоль нужно освободить от жидкости и тщательно промыть под проточной водой. После этого дайте воде полностью стечь, и фасоль будет готова для добавления в салат.
2. Далее переходим к кукурузе. Обычно её не требуется промывать, поэтому просто откиньте на дуршлаг и несколько раз встряхните, чтобы избавиться от лишней жидкости. Затем добавляем кукурузу к фасоли.
3. С консервированным горошком действуем аналогично – откидываем на дуршлаг и добавляем в салат.
4. Копченую колбасу нарезаем кубиками небольшого или среднего размера. Сыр можно натереть на крупной терке или нарезать кубиками – выбирайте по своему вкусу. При желании можно добавить в салат пару зубчиков измельченного чеснока.
5. Все ингредиенты собираем в глубокой миске подходящего размера и заправляем майонезом. Не стоит добавлять слишком много майонеза, достаточно минимального количества.
6. Сухарики добавляем в салат непосредственно перед подачей. Их вкус может быть любым, но особенно хорошо в салате сочетаются сухарики со вкусом салями или охотничьих колбасок. Ваш вкусный салат с горошком и кукурузой готов к подаче на стол.

Салат с зеленым горошком и яйцом

Ингредиенты:

• Яйца куриные – 4 штуки
• Горошек зеленый консервированный – 1 банка
• Огурец – 1 штука
• Чеснок – 2 зубчика
• Зелень петрушки – 1 пучок
• Майонез – 1 столовая ложка
• Сметана – 1 столовая ложка
• Сольпо вкусу
• Перец черный молотыйпо вкусу

Общая информация:

• Время приготовления: 20минут;
• Количество порций: 5;

Способ приготовления:

1. Яйца отвариваем до полной готовности. После варки яйца остудите, поместив их под струю ледяной воды. А уже после того, как ингредиенты полностью остынут, очистите их от скорлупы и нарежьте небольшими кубиками.
2. Свежий огурец лучше очистить от кожуры, сняв ее ножом. Затем его нужно нарезать очень мелкими кубиками.
3. Откройте банку с зеленым горошком, слейте лишнюю воду. Зубчики чеснока очистите от шелухи, отрежьте кончики и измельчите.
4. Зелень петрушки промойте, обязательно отрежьте от нее толстые стебли и выбросьте их, так как они несъедобны. Листья же измельчите ножом, оставив парочку для украшения салата.
5. Все подготовленные ингредиенты сложите в салатницу. Полейте их сметаной и майонезом, посыпьте солью и черным молотым перцем по вкусу. Тщательно смешайте все компоненты блюда между собой, чтобы заправка и специи равномерно распределились. После этого салат готов и его можно подавать к столу.

Салат из шампиньонов с зеленым горошком

Ингредиенты:

• свежие шампиньоны – 200 г
• картофель – 4 шт.
• консервированный зеленый горошек – 5 ст. л.
• майонез – 5 ст. л.
• зелень по вкусу

Общая информация:

• Время приготовления: 25 минут;
• Количество порций: 2;

Способ приготовления:

1. Грибы тщательно промыть, очистить и отварить в подсоленной воде с добавлением специй, после чего нарезать мелкими кубиками.
2. Картофель отварить в кожуре, дать немного остыть, очистить и нарезать кубиками.
3. Смешать подготовленные ингредиенты, добавить консервированный зеленый горошек и заправить майонезом.
4. Переложить готовый салат в салатник и украсить мелко нарезанной зеленью укропа.

Секретный салат с мясом и грибами — исчезает мгновенно!

Секреты и полезные советы от лучших кулинаров

• Отдавайте предпочтение зеленому горошку, помещенному производителем в стеклянную банку. В такой таре он доступен для просмотра, и вы можете проверить, нет ли там посторонних примесей. На дне банки не должно быть белого осадка. Но и слишком уж прозрачная заливка должна насторожить – в ней могут быть консерванты.
• Старайтесь покупать горошек, выпущенный летом – он законсервирован свежим, только что собранным. А тот, что производитель сделал зимой или осенью, изготовлен из сухого, вымоченного и распаренного гороха.
• Приобретая зеленый горошек в жестяной банке, смотрите, чтобы на ней не было повреждений, вздутий.
• Не пугайтесь, если заливка оказалась мутной. Это не признак порчи горошка, а лишь сигнал о том, что в продукте много крахмала. Слив жидкость, промойте горошек остуженной кипяченой водой.

Зеленый горошек очень полезен: снижает холестерин, выводит шлаки, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта. Но не нужно забывать, что есть у него и противопоказания.

Следует воздержаться тем, кто страдает колитами, мочекаменной болезнью, склонен к метеоризму. Избыточное потребление такого лакомства, как сочный и нежный зеленый горошек, может вызвать вздутие, непроходимость кишечника.

Греческий салат с зеленым горошком

Греческий салат — это классическое блюдо средиземноморской кухни, которое славится своей свежестью и ярким вкусом. Добавление зеленого горошка в этот салат придаёт ему особую нотку сладости и текстуры, а также увеличивает питательную ценность. Основные ингредиенты греческого салата включают помидоры, огурцы, красный лук, оливки и фету, но с добавлением зеленого горошка он становится ещё более насыщенным и интересным.

Для приготовления греческого салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2-3 спелых помидора
• 1-2 свежих огурца
• 1 небольшой красный лук
• 100 г феты
• 100 г зеленого горошка (можно использовать как свежий, так и замороженный)
• Оливки (черные или зеленые) по вкусу
• Оливковое масло
• Сок лимона
• Соль и перец по вкусу

Приготовление салата начинается с подготовки овощей. Помидоры и огурцы следует нарезать кубиками, а красный лук — тонкими полукольцами. Если вы используете замороженный зеленый горошек, его необходимо предварительно отварить в подсоленной воде в течение 2-3 минут, а затем охладить под холодной водой, чтобы сохранить яркий цвет и хрустящую текстуру.

После подготовки всех ингредиентов, их можно смешать в большой салатнице. Сначала добавьте нарезанные помидоры, огурцы и лук, затем добавьте зеленый горошек и оливки. Наконец, раскрошите фету сверху. Это придаст салату красивый вид и насыщенный вкус.

Для заправки используйте оливковое масло и сок лимона, которые не только подчеркнут вкус овощей, но и добавят свежести. Заправьте салат, посолите и поперчите по вкусу, затем аккуратно перемешайте, чтобы не повредить фету.

Греческий салат можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Он идеально подходит для летних пикников и семейных обедов, благодаря своей легкости и яркому вкусу. Кроме того, этот салат богат витаминами и минералами, что делает его не только вкусным, но и полезным выбором для вашего рациона.

Вопрос-ответ

Какие самые популярные салаты?

Самыми популярными салатами являются Цезарь, Оливье, Греческий, Капрезе и салат с тунцом. Эти блюда отличаются разнообразием ингредиентов и вкусом, что делает их любимыми на праздничных столах и в повседневном меню.

С чем хорошо сочетается зеленый горошек?

Зеленый горошек хорошо сочетается с мясом, рыбой, картофелем, сыром, яйцами.

Когда нельзя есть консервированный горошек?

Горошек зеленый консервированный: вред и противопоказания. Обострение панкреатита, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, детский возраст до 3 лет, индивидуальная непереносимость продукта.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте свежий зеленый горошек, если это возможно. Он обладает более ярким вкусом и текстурой по сравнению с консервированным. Если свежий горошек недоступен, выбирайте замороженный, так как он сохраняет большинство питательных веществ.

СОВЕТ №2

Добавляйте разнообразные текстуры в салаты, комбинируя зеленый горошек с хрустящими овощами, такими как огурцы или редис, а также с мягкими ингредиентами, например, авокадо или сыром фета. Это сделает блюдо более интересным и аппетитным.

СОВЕТ №3

Экспериментируйте с заправками! Зеленый горошек отлично сочетается с различными соусами, такими как лимонный винегрет, йогуртовая заправка или соус на основе оливкового масла и бальзамического уксуса. Это поможет подчеркнуть его вкус и добавить новые нотки в салат.

СОВЕТ №4

Не забывайте о сочетании цветов! Яркие ингредиенты, такие как красный перец, морковь или помидоры, не только добавят визуальную привлекательность, но и обогатят салат витаминами и минералами. Чем разнообразнее цвета, тем полезнее будет ваше блюдо.