Изумительный салат Изумрудная россыпь с киви

Салат «Изумрудная россыпь» с киви — яркое и аппетитное блюдо для любителей здорового питания. В этой статье представим пять пошаговых рецептов, которые помогут быстро его приготовить, а также секреты для более насыщенного и оригинального вкуса. Узнайте, как сочетание свежих овощей и фруктов обогатит ваш рацион витаминами и минералами и добавит ярких красок на стол.

Рецепты приготовления

Изюминкой этого салата являются кусочки нежного и сочного кисло-сладкого киви, которые придают изысканный вкус, нежный фруктовый аромат и яркий внешний вид обычному слоеному салату с курицей. Попробуйте приготовить этот салат на любой праздник — его съедят первым же! Киви для салата лучше выбирать спелые и сочные, ни в коем случае не «деревянной» спелости. Наш сайт подготовил для вас небольшую подборку рецептов приготовления салата изумрудная россыпь с киви. Ниже можете ознакомиться с ней.

Эксперты в области кулинарии отмечают, что салат с киви, известный как Изумрудная россыпь, представляет собой удивительное сочетание вкусов и текстур. Его яркий зеленый цвет и свежесть делают его не только аппетитным, но и визуально привлекательным. Киви, благодаря своей кисло-сладкой нотке, придает салату особую изюминку, а хрустящие овощи, такие как огурцы и перец, создают гармоничное сочетание.

Специалисты подчеркивают, что этот салат не только вкусен, но и полезен. Киви богат витаминами C и E, а также клетчаткой, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем. Кроме того, легкость приготовления и возможность варьировать ингредиенты позволяют каждому создать свой уникальный вариант. В целом, Изумрудная россыпь с киви — это не просто салат, а настоящая находка для любителей здорового питания и ярких вкусов.

КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ ИЗУМРУДНЫЙ? Легкий и яркий салат Изумрудная россыпь с киви и курицей

Салат Изумрудный браслет с киви – рецепт классический

Салат изумрудный – отличный выбор для праздничного стола. Салат очень эффектно смотрится, прост в приготовлении и очень вкусный.

Ингредиенты:

• куриное филе – 400 гр.;
• яйца – 4 шт.;
• зеленый лук – по вкусу;
• сыр – 100 гр.;
• помидор – 2 шт.;
• киви – 4 шт.;
• натуральный йогурт или смесь йогурта с майонезом – 60 гр.;
• соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 60 минут;
• Количество порций: 5;

Способ приготовления:

1. Отвариваем куриное филе в подсоленой воде. Варим яйца, остужаем и чистим их.
2. Моем и обсушиваем помидоры. Берем удобное блюдо для салата, в центр блюда ставим стакан.
3. Куриное филе нарезаем небольшими кубиками или кусочками. Далее равномерно выкладываем его на блюдо. Зелёный лук моем, обсушиваем и мелко нарезаем, добавляем по вкусу и распределяем равномерно по куриному мясу. Поливаем слой йогуртовой заправкой. Солим и перчим по вкусу.
4. Сыр натираем на тёрке и выкладываем его следующим слоем. Помидоры нарезаем небольшими кубиками. Распределяем их равномерно по сырному слою. Яйца мелко режем или натираем на тёрке и выкладываем их следующим слоем.
5. Поливаем йогуртовой заправкой. Киви чистим, нарезаем тонкими кружочками и выкладываем их сверху последним слоем. Убираем стакан. Ставим салат на 1 час в холодильник для пропитки.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о салате «Изумрудная россыпь с киви»:

1. Цветовая палитра: Название «Изумрудная россыпь» связано не только с ярким зеленым цветом киви, но и с тем, что в салате часто используются другие зеленые ингредиенты, такие как шпинат, огурцы и авокадо. Это создает не только визуально привлекательное блюдо, но и богатый набор витаминов и минералов.

2. Польза киви: Киви — это не только вкусный, но и очень полезный фрукт. Он богат витамином C, который поддерживает иммунную систему, а также содержит клетчатку, способствующую пищеварению. Добавление киви в салат делает его не только вкусным, но и полезным для здоровья.

3. Кулинарная креативность: Салат «Изумрудная россыпь» можно адаптировать под разные вкусы и предпочтения. В него можно добавлять различные ингредиенты, такие как орехи, семена, сыр фета или даже морепродукты, что позволяет каждому создать свой уникальный вариант этого блюда.

Салат Малахитовый браслет

Приготовление этого салата займет совсем немного времени и не потребует значительных затрат, редких ингредиентов или сложных кулинарных умений.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 1 шт.
• Яйца куриные – 4 шт.
• Киви – 2 шт.
• Яблоко – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• или корейская морковь – 100 гр.
• Сыр твердый – 100 гр.
• Чеснок – 1-2 зубчика
• Майонез – по вкусу
• Лимонный сок – 1 ч. ложка
• Для украшения:
• Киви – 1 шт.
• Помидор – по вкусу

Общие характеристики:

• Время приготовления: 40 минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Куриное филе промыть, положить в кастрюлю и залить холодной водой. Варить до готовности, примерно 30 минут. Затем охладить и нарезать кубиками или разорвать на кусочки.
2. Морковь промыть, залить холодной водой и отварить до мягкости, около 30 минут. После этого охладить, очистить и натереть на мелкой терке. Можно использовать готовую корейскую морковь.
3. Яйца поместить в кастрюлю, залить холодной водой и варить вкрутую, 10 минут после закипания. Затем охладить, очистить и натереть на терке.
4. Очистить киви. Два плода нарезать кубиками. Яблоко промыть, очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело. Все перемешать. Твердый сыр натереть на мелкой терке.
5. На сервировочное блюдо по центру установить стакан, вокруг него выложить куриное мясо. Чеснок очистить и раздавить в чесночнице. Смешать майонез с чесноком и тщательно перемешать. Смазать курицу получившейся смесью, сверху выложить нарезанный киви.
6. Далее выложить яйца и снова смазать майонезом. Затем добавить морковь и майонез. Следующий слой – яблоки с майонезом. Завершить слоем сыра, который также следует смазать майонезом.
7. Киви нарезать тонкими ломтиками и украсить салат по своему вкусу. Салат «Малахитовый браслет» готов. Поставить его в холодильник для пропитки на 2-3 часа. После этого удалить стакан и подавать салат «Малахитовый браслет».

Салат "Малахитовый Браслет" / Kiwi Salad Recipe / Салат с Киви / Праздничный Салат

Салат Изумрудный с киви

Кусочки киви – изюминка этого салата. Сочный, нежный, кисло – сладкий экзотический плод придает обычному салату с курицей особенный, изысканный вкус. Яркий внешний вид и нежнейший фруктовый аромат не оставит равнодушным ни одного гостя.

Ингредиенты:

• Куриное филе, 400 гр.
• Яйца, 4 шт.
• Помидоры, 3 шт.
• Сыр, 100 гр.
• Лук репчатый, ½-1 шт.
• Киви, 2-3 шт.
• Майонез, 30 г.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 45 минут;
• Количество порций: 5;

Способ приготовления:

1. Предварительно для салата потребуется отварить куриное филе и яйца в течение 20 минут.
2. После нужно выбрать подходящее плоское блюдо. Первым на тарелку отправляется мелко порубленное филе вареной курицы.
3. Следом идет измельченный репчатый лук. Его можно не мазать майонезом. Третьим слоем нужно уложить мелко натертый сыр. Поверх него майонеза жалеть не стоит, чтобы он не получился сухим.
4. Четвертый слой – резаные помидоры. Смазки на них нужно минимум. Пятый – тертые яйца. Последним слоем салата нужно выложить киви в виде «изумрудной россыпи». Для этого ягоду режим мелкими кубиками и засыпаем их поверх блюда.

Салат Изумрудная россыпь с киви

Салат не только привлекает внимание на праздничном столе, но и обладает великолепным вкусом. Ингредиенты, входящие в его состав, делают его сытным и питательным, придавая ему свежесть и уникальный аромат.

Ингредиенты:

• малосольная семга — 220 г;
• картофель — 210 г;
• сладкий лук (красный) — по вкусу;
• вареные яйца — 2-3 шт.;
• кисло-сладкое яблоко — 1 шт.;
• киви — 1-2 шт.;
• майонез — по вкусу;
• щепотка молотого перца и соли.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 35 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Для начала возьмите малосольную семгу, очистите её и нарежьте мелкими кусочками. Отварите картофель в мундире, затем очистите и нарежьте его кубиками или натрите на терке.
2. Выложите картофель первым слоем в кольцо, добавьте немного перца и соли. Прижмите картошку вилкой или ложкой, чтобы она лучше держалась.
3. Мелко нарезанную семгу добавьте в салат, каждый слой промазывайте майонезом. Для более интересного вкуса можно смешать сметану, майонез и кетчуп. Между картофелем и семгой можно положить тертое яблоко, предварительно сбрызнув его лимонным соком.
4. Измельчите сладкий красный лук и добавьте его на семгу. Если вы используете обычный репчатый лук, замаринуйте его в уксусе заранее.
5. Нарежьте мясистый томат кубиками и добавьте в кольцо. Если помидоры очень сочные, лучше удалить семена, чтобы салат не был слишком жидким.
6. Натертые яйца аккуратно добавьте в салат, уплотните слои вилкой и снова смажьте майонезом. Затем нарежьте очищенное киви кубиками и выложите его в качестве завершающего слоя.
7. Салат «Изумрудная россыпь» готов, аккуратно снимите кольца. Для украшения используйте веточку укропа.

Салат Изумрудная россыпь

Нежный сладко – кислый киви, и отварное куриное филе – идеальное сочетание. Салат получается сытным, но не тяжелым. Отличный выбор для праздничного застолья.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 500 гр.
• Сыр – 100 гр.
• Яйцо – 4 шт.
• Помидор – 2 шт.
• Киви – 3 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Майонез
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый

Общие характеристики:

• Время приготовления: 45 минут;
• Количество порций: 5;

Способ приготовления:

1. Подготовьте продукты для салата. Отварите куриное филе в соленой воде. Отварите яйца, остудите и снимите скорлупу. Вымойте помидоры.
2. Первым слоем выкладываем на дно салатника отваренную в подсоленной воде и порезанную небольшими кусочками куриную грудку. Сверху мяса кладем очень тонко нарезанный репчатый лук и промазываем все небольшим слоем майонеза.
3. Следующий слой салата состоит из натертого на средней терке сыра. Выкладываем сыр и смазываем слой майонезом.
4. Далее, нарезаем помидоры небольшими кусочками и выкладываем их поверх сыра. Новый слой салата смазываем майонезом.
5. Следующий слой салата состоит из вареных яиц. Яйца натираем на крупной терке или нарезаем ножом. Не забудьте про майонез.
6. Завершающим слоем салата будет «шапочка» из киви, благодаря которой салат и получил свое название «Изумрудная россыпь».

Новогодний Салат Изумрудная Россыпь

Несколько секретов вкусного изумрудного салата

Для приготовления можно использовать любую часть курицы: бедра, грудки или окорочка. Однако стоит учитывать, что в праздничные дни мы получаем значительное количество калорий. Филе грудки считается самой легкой и диетической частью птицы.

Вместо отварной курицы можно использовать копченую, что придаст блюду интересный и пикантный вкус, сделав его еще более оригинальным.

Чтобы блюдо выглядело более привлекательно, нарежьте киви очень мелко.

Рекомендуется готовить салат в прозрачном салатнике, так как это придаст ему более эффектный вид. Высокие креманки и бокалы также отлично подойдут для подачи, позволяя красиво уложить слои салата.

Варианты подачи и оформления салата Изумрудная россыпь

Салат Изумрудная россыпь с киви не только радует глаз своим ярким и свежим внешним видом, но и предлагает множество вариантов подачи, которые могут сделать его настоящим украшением любого стола. Правильное оформление блюда подчеркивает его вкусовые качества и создает праздничную атмосферу.

Одним из самых популярных способов подачи этого салата является использование прозрачных салатниц или бокалов. Такой подход позволяет продемонстрировать слоистую структуру салата, где каждый ингредиент виден и создает эффект «изумрудной россыпи». Для этого можно аккуратно выкладывать ингредиенты слоями, начиная с листьев салата, затем добавляя нарезанные киви, куриное филе, орехи и заправку. Завершить оформление можно свежими ягодами или зеленью, которые добавят ярких акцентов.

Еще один интересный вариант подачи — использование тарталеток. Маленькие корзинки из теста, наполненные салатом, не только выглядят аппетитно, но и позволяют легко угощать гостей. Тарталетки можно украсить сверху дольками киви или посыпать рублеными орехами, что добавит текстуры и контраста.

Для более изысканного оформления можно использовать кольца для салатов. С их помощью можно создать аккуратные порции, которые будут выглядеть очень стильно. Кольца можно предварительно смазать оливковым маслом, чтобы салат легче извлекался. После формирования порции, сверху можно добавить немного соуса или майонеза, а также украсить зеленью или съедобными цветами.

Не забывайте о подаче на больших блюдах. Салат можно выложить в центре стола, окружив его ломтиками киви, дольками авокадо или свежими овощами. Это создаст эффектный акцент и позволит каждому гостю самостоятельно набирать порцию. Также можно использовать листья салата как «тарелки», выкладывая на них порции салата, что добавит оригинальности и свежести.

Для завершения оформления можно использовать различные соусы, такие как медово-горчичный или йогуртовый, которые можно подать отдельно в маленьких соусниках. Это позволит каждому гостю выбрать любимую заправку и добавит интерактивности в процесс подачи.

Таким образом, салат Изумрудная россыпь с киви можно подавать в различных вариантах, каждый из которых подчеркнет его свежесть и яркость. Главное — проявить креативность и учесть предпочтения ваших гостей, чтобы сделать подачу не только красивой, но и вкусной.

Вопрос-ответ

Что не следует смешивать с киви?

Не смешивайте киви с молоком или желатином. Положите ломтики киви поверх «Павловы», а не вмешивайте их в крем, иначе безе не получится должным образом.

С чем хорошо сочетается киви?

Яблоко, авокадо, банан, ежевика, черника, сельдерей, вишня, кокос, имбирь, виноград, гуава, дыня, капуста, лимон, лайм, личи, манго, апельсин, персик, хурма, ананас, редис, рамбутан, малина, клубника, арбуз, цуккини.

Полезен ли киви в салатах?

Добавлять фрукты в салаты — мой любимый выбор! Я люблю несладкие блюда, но ничто не сравнится с взрывом свежего сладкого сока, который дают апельсины, черника, клубника или киви в сочетании со свежестью зелёных салатных листьев.

Советы

СОВЕТ №1

Для достижения наилучшего вкуса используйте спелые киви. Они должны быть мягкими на ощупь, но не перезревшими. Спелые киви придадут салату сладость и яркий аромат.

СОВЕТ №2

Добавьте в салат немного орехов или семян для хрустящей текстуры. Это не только разнообразит вкус, но и добавит полезные жиры и белки в ваше блюдо.

СОВЕТ №3

Не забывайте о заправке! Легкий йогурт или оливковое масло с лимонным соком прекрасно подчеркнут свежесть ингредиентов и сделают салат более насыщенным.

СОВЕТ №4

Для яркости и эстетики используйте разнообразные овощи и фрукты. Например, добавьте красный перец или морковь, чтобы сделать салат более красочным и привлекательным на вид.