Грибной пирог — сытное блюдо, которое станет находкой для хозяйки. В этой статье мы представим рецепты для насыщенного пирога с грибами, используя различные виды теста и начинок. Вы узнаете, как выбрать лучшие грибы и секреты, которые сделают ваше блюдо аппетитным. Приготовление грибного пирога порадует семью и друзей и позволит проявить кулинарные способности.
Рецепты приготовления
Грибные пироги можно готовить из различных видов теста: слоеного, дрожжевого или песочного. Пироги с лесными грибами, такими как белые, лисички или опята, отличаются особенно насыщенным ароматом и вкусом, однако не стоит пренебрегать и вешенками с шампиньонами. Редакция «Быстрые рецепты» предлагает вам ознакомиться с нашей коллекцией лучших рецептов грибных пирогов.
Эксперты кулинарии отмечают, что грибной пирог может стать настоящим кулинарным шедевром, если правильно выбрать ингредиенты и следовать проверенным рецептам. Важным аспектом является использование свежих грибов, таких как шампиньоны или лесные грибы, которые придают блюду насыщенный вкус и аромат. Также рекомендуется добавлять лук и чеснок для усиления вкусовых нот.
При приготовлении теста стоит обратить внимание на его текстуру: оно должно быть легким и воздушным, чтобы не подавлять вкус начинки. Некоторые шеф-повара советуют использовать слоеное тесто, которое придаст пирогу хрустящую корочку.
Не менее важным является процесс запекания: пирог должен готовиться при оптимальной температуре, чтобы начинка хорошо пропеклась, а тесто не подгорело. В результате получается сытное и ароматное блюдо, которое станет украшением любого стола.
Пирог с грибами и луком
Пирог с грибами хорошее начало дня. Такой пирог легко можно сделать и быстро скушать.
Ингредиенты:
- Мука – 2 стакана
- Сметана – 150 грамм
- Масло сливочное – 100 грамм
- Яйцо – 3 штуки
- Сахар – 0,5 ч. ложки
- Грибы (шампиньоны) – 500 грамм
- Лук репчатый – 2 штуки
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Соль – по вкусу
Приготовление:
Грибы моем и режем на полоски. Отвариваем грибы в соленой воде 10 минут. Отбрасываем на дуршлаг и даем немного обсохнуть. Лук чистим и нарезаем полукольцами. На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук до золотистого цвета, затем добавляем к нему грибы, соль и 2 ст. ложки сметаны, тушим 6 минут. Затем даем начинке полностью остыть.
Делаем тесто. Взбиваем 2 яйца со сметаной, маслом, сахаром и солью. Добавляем муку и замешиваем тесто. Ставим тесто в холодильник на 30 минут, предварительно накрыв пленкой. Тесто необходимо разделить на 2 неравные части. Большую часть раскатываем на столе, присыпанным мукой, в тонкий пласт, а меньшая часть пригодится нам для того, чтобы накрыть пирог.
Форму смазываем сливочным маслом и посыпаем панировочными сухарями. Выкладываем большую часть теста и поверх начинку. Аккуратно накрываем вторым слоем теста, защипывая края. Делаем несколько проколов вилкой для того, чтобы выходил пар. Можно смазать пирог слегка взбитым яйцом. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Как только пирог зарумянился, он готов. Приятного аппетита.
| Категория | Ингредиенты | Советы по приготовлению |
|---|---|---|
| Тесто | Мука пшеничная высшего сорта, сливочное масло, яйцо, сметана (или кефир), соль, разрыхлитель. | Для более рассыпчатого теста используйте холодное масло и быстро замешивайте. Можно добавить немного сахара для баланса вкуса. |
| Начинка | Свежие грибы (шампиньоны, вешенки, белые), лук репчатый, сливки (20-33%), сыр твердый (пармезан, гауда), чеснок, свежая зелень (укроп, петрушка), соль, черный перец, мускатный орех. | Грибы предварительно обжарьте до испарения влаги для более насыщенного вкуса. Не жалейте лука и чеснока – они придадут аромат. |
| Дополнительно | Яйцо для смазывания пирога, кунжут или семена льна для посыпки. | Смазывание яйцом придаст пирогу красивую золотистую корочку. Посыпка добавит текстуры и аромата. |
| Оборудование | Форма для выпечки, скалка, сковорода, миска, духовка. | Используйте форму с антипригарным покрытием или застелите пергаментом. |
| Подача | Сметана, свежая зелень. | Подавайте пирог теплым, можно со сметаной или свежим салатом. |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о грибных пирогах:
Читайте также:
-
Исторические корни: Грибные пироги имеют долгую историю и встречаются в кухнях разных народов. Например, в русской кухне грибные пироги готовили еще в древности, используя лесные грибы, такие как белые и подосиновики. В Европе грибные пироги также популярны, особенно во Франции, где используются шампиньоны и трюфели.
-
Польза грибов: Грибы не только вкусны, но и полезны. Они являются отличным источником белка, витаминов (например, витамина D) и минералов. Грибные пироги могут стать сытным и питательным блюдом, особенно если использовать разнообразные виды грибов, такие как шиитаке, портобелло или лисички.
-
Кулинарные эксперименты: Грибные пироги позволяют проявить кулинарное творчество. Их можно готовить с различными начинками, добавляя не только грибы, но и овощи, сыры, мясо или даже орехи. Это делает каждый пирог уникальным, и вы можете адаптировать рецепт под свои предпочтения или сезонные продукты.
Быстрый пирог с грибами
Этот пирог готовится всего за несколько минут и называется «Грибы в камуфляже».
Ингредиенты:
- Кефир – 1 стакан
- Яйца – 2 штуки
- Мука – 1,5 стакана
- Сода – 0,5 ч. л.
- Соль – щепотка
- Грибы – 300 грамм
- Лук – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
Приготовление:
Начнем с начинки: грибы тщательно промываем, нарезаем крупными кусочками и обжариваем на растительном масле. К грибам добавляем натертую морковь и продолжаем жарить 3-5 минут до полной готовности. Приправляем солью и перцем по вкусу. Теперь приготовим тесто: в миске смешиваем кефир и яйца.
Тщательно перемешиваем. Затем добавляем муку, соль и соду. Замешиваем тесто, которое должно напоминать по консистенции тесто для оладий. В форму, смазанную растительным маслом, выливаем половину теста, затем выкладываем обжаренные грибы с овощами, сверху заливаем оставшимся тестом и помещаем в предварительно разогретую до 200 °C духовку. Запекаем до готовности. Быстро и вкусно!
Открытый пирог с грибами и сыром
Тесто для основы этого пирога простое в приготовлении и очень приятное на вкус. Начинка из шампиньонов получается сочной и нежной за счёт заливки из сметаны с сыром. Пирог вкусен в тёплом, а также в охлаждённом виде. Грибы можно использовать разные — например, белые грибы.
Ингредиенты:
Тесто:
- Масло сливочное – 180 грамм
- Мука пшеничная – 2 стакана
- Сметана – 150 грамм
Начинка:
-
Читайте также:
- Лук репчатый – 1 штука
- Масло подсолнечное рафинированное – 30 мл
- Молоко – 2 ст. л.
- Перец чёрный молотый – 1 щепотка
- Сметана – 200 грамм
- Соль – 1 щепотка
- Сыр твёрдый – 150 грамм
- Шампиньоны свежие – 400 грамм
- Яйца куриные – 3 штуки
Приготовление:
Для приготовления нам понадобятся сметана, масло сливочное, мука пшеничная, яйца, соль, перец чёрный молотый, сыр твёрдый, шампиньоны, репчатый лук и масло растительное. Размягчённое масло соединяем со сметаной. Добавляя муку, замешиваем мягкое, нелипнущее к рукам тесто. Форму застилаем бумагой для выпечки, так легче будет достать пирог после выпечки. Распределяем тесто по форме, делая бортики.
Шампиньоны и лук шинкуем, обжариваем на масле. Для заливки соединяем яйца с молоком, сметаной, солью и перемешиваем. Добавляем в заливку тёртый сыр. На тесто выкладываем грибы с луком. Заливаем заливкой. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180°С, в течение 30-35 минут, до румяной корочки, ориентируйтесь по вашей духовке. Наш пирог с шампиньонами и сыром готов. Приятного аппетита!
Пирог с грибами из дрожжевого теста «Помещичий»
Для приготовления этого пирога мы воспользуемся рецептом дрожжевого теста. Этот рецепт пришел к нам из далекого прошлого, когда помещики предпочитали, чтобы все было сделано основательно и по правилам. Поэтому мы приготовим опару из муки, молока и свежих дрожжей с вечера и будем терпеливо ждать, пока она поднимется. В качестве начинки мы используем белые грибы.
Ингредиенты:
Для опары:
- Дрожжи – 30-40 граммов,
- мука – 2,5 стакана,
- теплая вода – полстакана.
Основное тесто:
- сахар – 1 столовая ложка,
- водка – 1 рюмка (50 граммов),
- яйцо – 1 штука,
- сливки – 2 столовые ложки,
- сливочное масло – 200 граммов,
- соль,
- мука – по необходимости.
Начинка:
- Сливки – 100 граммов,
- яйца – 4-5 штук,
- белые грибы – 500 граммов,
- зеленый лук – 400 граммов,
- соль.
Приготовление:
Сначала смешиваем дрожжи, муку и воду, оставляем на несколько часов для брожения. Затем добавляем сливочное масло, сахар, одно яйцо, сливки и рюмку водки. Снова оставляем тесто в теплом месте для подъема, не забывая обминать его несколько раз. Готовим омлет из яиц и сливок и нарезаем его на мелкие кусочки.
Отдельно обжариваем грибы, а нарезанный зеленый лук толчем с солью и перемешиваем, добавляя мелко порубленный укроп. Эта начинка в духе «помещичьей» кухни получается натуральной, свежей и очень аппетитной. Для формирования пирога выкладываем часть теста слоем на форму или противень, предварительно смазанный маслом. Сверху распределяем грибы.
Накрываем пирог слоем раскатанного теста, защипываем края и создаем украшения – косички, цветочки и все, что подскажет ваша фантазия. Сверху смазываем яйцом и ставим в духовку на средний огонь. Какой же это аппетитный шедевр! Вы сами решите, когда он будет готов – румяный и пышный помещичий пирог!
Песочный пирог с грибами и сыром
Этот пирог для любителей рассыпчатого и хрустящего теста. Выглядит просто шикарно, также каким он и является на вкус.
Ингредиенты:
Для песочного теста:
- Мука – 200грамм
- Сливочное масло холодное – 100 грамм
- Яйцо – 1 штука
- Соль – ½ ч. л.
для начинки:
- Шампиньоны свежие – 300 грамм
- Лук-шалот – 2 штуки средние
- Сыр молодой – 100 грамм
- Сыр любой твердый – 50 грамм
- Яйцо – 1 штука
- Розмарин – 1 веточка
- Черный перец молотый – щепотка
- Соль – щепотка
Приготовление:
Для теста сливочное масло мелко порубите. Смешайте с яйцом, мукой и солью. Замесите плотное тесто руками или с помощью миксера. Накройте пленкой и уберите в холодильник на 15–20 минут. Охлажденное тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной не более 1 см, выложите в форму с высокими бортиками, разровняйте по дну и бортикам, уберите в разогретую до 180 °С духовку на 15–20 минут.
Лук нарежьте тонкими дольками вдоль, посолите, поперчите и тщательно перемешайте руками. Грибы разрежьте на четвертинки. Молодой сыр смешайте с яйцом. Грибы выложите на выпеченный корж, посолите, поперчите и присыпьте листиками розмарина. Сверху выложите слой лука, затем молодого сыра с яйцом и уберите в разогретую до 180 °С духовку на 30 минут. Достаньте пирог, посыпьте тертым твердым сыром и верните в духовку еще на 10 минут. Подавайте пирог теплым со сметанным соусом.
Луковый пирог с грибами
Пирог получается невероятно вкусным, сочным и сытным. Несмотря на большое количество лука в начинке, после выпечки его вкус практически не ощущается.
Ингредиенты:
Тесто:
- подсолнечное масло – 1/2 стакана;
- ледяная вода – 1/2 стакана;
- соль – 0,5 ч. л.;
- белая мука – 2 стакана.
Начинка:
- Лук – 1000 грамм;
- Грибы – 200 грамм;
- Плавленый сыр – 300 грамм;
- Яйца – 3-4 штуки;
- Соль;
- Специи.
Приготовление:
Сначала поместите воду в морозильник. Затем очистите лук и нарежьте его полукольцами. Грибы промойте и нарежьте на небольшие кусочки. Обжаривайте их до золотистой корочки, периодически помешивая, чтобы не подгорели. Готовьте до полного испарения жидкости. Пока начинка готовится, займитесь тестом. Взбейте подсолнечное масло с холодной водой с добавлением соли до образования пышной пены. Чем холоднее будет вода, тем лучше получится тесто. Вылейте полученную смесь в муку и замесите тесто.
Если тесто слишком мягкое, добавьте немного муки. Если оно слишком крутое, продолжайте вымешивать. Чтобы проверить готовность теста, раскатайте его. Если оно не рвется, значит, тесто готово. Разделите тесто на три части. Большую часть раскатайте и выложите в форму. Меньшую часть оставьте для накрытия пирога после добавления начинки. Взбейте яйца венчиком и натрите сыр.
Смешайте сыр с яйцами. В остывший лук добавьте яично-сырную смесь и тщательно перемешайте. Приправьте по вкусу солью и перцем. Выложите начинку в форму и накройте оставшимся тестом. Аккуратно заверните края. Поместите пирог в разогретую до 220 градусов духовку и выпекайте в течение 45 минут. Пирог можно посыпать кунжутом. Подавайте его слегка остывшим.
Пирог с грибами в мультиварке
Тесто делается за 3 минуты, начинку можно взять, какую угодно. Добавим в начинку каpтошечки, жаренного лука… Зальем тесто в чашу, выложим начинку, закроем крышку и забудем, а через час вкусный ароматный порог будет готов и можно звать всех к обеду.
Ингредиенты:
Для теста:
- Сметана – 150 грамм
- Майонез – 150 грамм
- Яйца – 2 штуки
- Мука – 1 стакан
- Сода – 0,5 ч. л.
- Соль – 0,5 ч. л.
Для начинки:
- Масло растительное – 2 ст. л.
- Лисички – 200 грамм
- Картофель – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Соль – 0,5 ч. л.
- Масло сливочное – 1 ч. л. для смазывания чаши
- Тёртый сыр и зелень для украшения – по желанию
Приготовление:
В сковороде разогреваем 2 столовых ложки растительного масла, кладем лисички. Очищаем репчатый лук, мелко режем и добавляем к лисичкам. Жарим, помешивая, 10 минут на среднем огне. Лисички должны успеть разморозиться и слегка обжариться. Дальше приступаем к тесту. В глубокой миске смешиваю майонез и сметану, добавляю яйца, соль и соду. Тщательно перемешиваем. Постепенно добавляем муку. Хорошо перемешиваем. Тесто должно получиться достаточно густым (как сметана).
Картофель моем, чистим и нарезаем кружочками. Чашу мультиваpки смазываем сливочным маслом. Вливаю в чашу половину теста, разравниваем ложкой. На тесто равномерно выкладываем обжаренные лисички с луком. Сверху посыпаем солью. Затем раскладываем кружочки картофеля. Заливаем второй половиной теста. Аккуратненько разравниваем ложкой.
Чашу ставим в мультиваpку, включаем ее в режим Выпечка, время приготовления 1 час. Пирог пропекается, переворачивать его не нужно. Когда мультиваpка закончит свою работу, достаем чашу и ставим ее на поднос остужать. Дайте ему постоять 10 минут, и вы увидите, как края пирога отстанут от бортиков чаши мультиваpки.
Готовый пирог перекладываем на тарелку. Его можно положить на тарелку либо зарумяненной частью вверх, либо верхней светлой часть, на ваше усмотрение. Сверху можно посыпать тёртым сыром и нарезанным свежим укропом. Нарезаем пирог порциями и подаем как полноценный обед. Приятного аппетита!
Монастырский грибной пирог с грибами
Монастырское тесто можно быстро и просто приготовить. Оно легкое и вкусное, подходит как для постных дней, так и для праздничных мероприятий. С давних времен на Руси пекли пироги из монастырского теста. Каждый монастырь имел свою уникальную рецептуру хлеба, пирожков и пирогов.
Ингредиенты:
Начинка пирога:
- Грибы – 1 кг
- Лук репчатый – 4 шт.
- Картофель – 600 г
- Соль – 1 ч. л.
- Молотый черный перец – ½ ч. л.
Основные ингредиенты:
- Пшеничная мука – 1 кг
- Сухие дрожжи – 11 г
- Подсолнечное масло – 2 ст. л.
- Сахар – 3 ст. л.
- Соль – щепотка
- Водка – 1 ст. л.
- Вода – 500 мл
- Сливочное масло – 30 г
Приготовление:
Начнем с теста. Растворите дрожжи в теплой воде, добавьте соль, подсолнечное масло и сахар. Все тщательно перемешайте. Затем влейте водку, чтобы тесто хорошо подошло. Постепенно добавляйте просеянную муку, тщательно вымешивая. Тесто будет готово, когда перестанет прилипать к рукам. Оставьте его на 1 час для расстойки. Вот таким оно станет через час.
Теперь займемся начинкой: нарежьте грибы и обжарьте их. Отдельно обжарьте лук до прозрачности. Картофель нарежьте соломкой, посолите и поперчите. Начинаем формировать пирог. Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки. Первым слоем укладываем сырой картофель, затем обжаренный лук, а сверху – грибы. Закройте пирог оставшимся тестом. Поверхность пирога аккуратно проколите вилкой и дайте ему подняться в течение 15 минут.
Разогрейте духовку до 180-175°C и поставьте пирог на 1 час, накрыв его пергаментом. Через час откройте пирог, смажьте поверхность сливочным маслом и верните в духовку на 20 минут при температуре 170°C, чтобы он подрумянился. После выпекания выньте пирог из духовки и накройте полотенцем, дайте ему постоять 15-20 минут. Вот и готов наш пирог, его можно подавать к столу.
Основные правила запекания грибных пирогов
Грибной пирог разделяют на открытый и закрытый.
Открытые делают так:
На форму для запекания выкладывается слой теста, на него слоями или однородной массой помещается начинка, а сверху все обильно посыпается тертым твердым сыром и отправляется в разогретый до 200° духовой шкаф на 30 – 40 минут.
Закрытая выпечка в духовке делается так же, а сверху помещается слой теста, который аккуратными защипами скрепляется по бокам с нижним слоем. Наверху пирога для украшения можно поместить сделанный из остатков теста грибочек или посыпать все сыром.
Можно выпекать грибной пирог в мультиварке: это намного удобнее, ведь не требуется следить за готовкой и пригорания блюда не случится.
Пирог с грибами в мультиварке готовится так:
- чаша смазывается маслом, и в нее ровным тонким слоем укладывается порция теста;
- выкладывается только грибная начинка или с добавлением других компонентов (рекомендуется делать выпечку с картошкой в мультиварке: картофельное пюре впитает излишки грибного сока и сделает начинку более плотной);
- сверху все накрывается вторым блином из теста и соединяется по краям;
- теперь нужно сделать проколы в нескольких местах (без них пирог может деформироваться) и включить режим «Выпечка» на час.
Как видно, пирог с грибной и мясной начинкой готовится просто и это блюдо получится даже у начинающих кулинаров. Здесь нет необходимости строго следовать рецептуре, компоненты можно дополнять или заменять на те, что больше нравятся, и все равно получится вкусно.
Пирог с грибами и картофелем
Грибной пирог с картофелем — это не только вкусное, но и сытное блюдо, которое прекрасно подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. В этом разделе мы подробно рассмотрим, как приготовить этот пирог, какие ингредиенты понадобятся и какие секреты помогут сделать его особенно вкусным.
Ингредиенты
Для приготовления пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свежих грибов (шампиньоны, белые грибы или лесные грибы по вашему выбору)
- 3-4 средних картофелины
- 1 большая луковица
- 300 г теста (можно использовать готовое слоеное или приготовить тесто самостоятельно)
- 100 г сливочного масла или растительного масла для жарки
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (укроп или петрушка) для украшения
- 1 яйцо для смазывания пирога
Приготовление начинки
Первым делом необходимо подготовить начинку. Для этого очистите и нарежьте грибы. Если вы используете лесные грибы, убедитесь, что они хорошо промыты и нарезаны на небольшие кусочки. Лук также нарежьте мелко.
На сковороде разогрейте сливочное или растительное масло. Добавьте лук и обжаривайте его до золотистого цвета. Затем добавьте грибы и продолжайте жарить на среднем огне, пока вся влага не испарится, а грибы не станут золотистыми. В конце посолите и поперчите по вкусу.
Пока грибы остывают, очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками или кубиками. Отварите картофель в подсоленной воде до полуготовности, затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней воде.
Подготовка теста
Если вы решили использовать готовое тесто, просто раскатайте его на присыпанной мукой поверхности до нужной толщины. Если вы готовите тесто самостоятельно, смешайте муку, соль, воду и масло, замесите эластичное тесто и дайте ему отдохнуть в холодильнике около 30 минут.
Сборка пирога
Разделите тесто на две части: одна должна быть немного больше другой, так как она будет основой пирога. Раскатайте большую часть теста и выложите в форму для выпекания, предварительно смазанную маслом. Убедитесь, что тесто покрывает дно и стенки формы.
На тесто выложите слой картофеля, затем равномерно распределите грибную начинку. Закройте пирог второй частью теста, предварительно раскатав ее. Защипните края и сделайте несколько надрезов на поверхности, чтобы пар мог выходить во время выпекания.
Выпекание
Перед тем как отправить пирог в духовку, смажьте его взбитым яйцом для получения золотистой корочки. Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия духовке около 40-50 минут, пока он не станет румяным и аппетитным.
Подача
Готовый пирог дайте немного остыть, затем нарежьте на порционные куски. Подавайте его горячим, украсив свежей зеленью. Такой пирог отлично сочетается со сметаной или томатным соусом, что добавит дополнительный вкус и аромат.
Этот грибной пирог с картофелем станет настоящим украшением вашего стола и порадует всех гостей своим насыщенным вкусом и ароматом!
Вопрос-ответ
Какие грибы лучше всего использовать для грибного пирога?
Для грибного пирога идеально подойдут шампиньоны, белые грибы или лесные грибы, такие как подосиновики и подберезовики. Они придадут блюду насыщенный вкус и аромат. Также можно комбинировать разные виды грибов для более интересного результата.
Как сделать тесто для пирога более воздушным и легким?
Чтобы тесто получилось более воздушным, рекомендуется использовать разрыхлитель или соду. Также важно не переусердствовать с замесом, чтобы не сделать тесто жестким. Добавление кислых ингредиентов, таких как йогурт или сметана, также поможет добиться легкости.
Как правильно запекать грибной пирог, чтобы он не подгорел?
Для равномерного прогрева и предотвращения подгорания, пирог лучше всего запекать в заранее разогретой духовке при температуре 180-200 градусов Цельсия. Также можно накрыть пирог фольгой на первых 20-30 минут выпечки, а затем снять ее для подрумянивания корки.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте свежие грибы для начинки. Шампиньоны, белые грибы или лисички придадут вашему пирогу насыщенный вкус. Перед использованием тщательно промойте и обсушите грибы, чтобы избежать лишней влаги в начинке.
СОВЕТ №2
Добавьте к грибам лук и чеснок. Обжарка этих ингредиентов вместе с грибами не только усилит аромат, но и сделает начинку более насыщенной и сытной. Не забудьте добавить специи, такие как тимьян или розмарин, для дополнительного вкуса.
СОВЕТ №3
Используйте качественное тесто. Для пирога подойдут как слоеное, так и песочное тесто. Если хотите сделать его более легким, попробуйте приготовить тесто на основе йогурта или творога. Это добавит нежности и сделает пирог менее калорийным.
СОВЕТ №4
Не забывайте про сыр! Добавление тертого сыра в начинку или посыпка им пирога перед выпечкой придаст блюду аппетитную корочку и дополнительный сливочный вкус. Подойдут как твердые сорта, так и мягкие, например, моцарелла или фета.
