Гарнир к креветкам – 4 простых рецепта

Гарнир к креветкам из шпината

Простой, полезный и вкусный рецепт, который пользуется большой популярностью в странах Средиземноморья.

Ингредиенты:

• шпинат – 500 г;
• брынза – 50 г;
• чеснок – 1 зубчик;
• лимон;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Тщательно промойте молодые листья шпината под проточной водой.
2. В кастрюле доведите воду до кипения и опустите шпинат в кипящую воду на несколько минут.
3. Как только листья изменят цвет и станут мягкими, аккуратно извлеките их с помощью шумовки.
4. Переложите шпинат в дуршлаг и охладите под холодной водой.
5. Пока лишняя влага стекает, в миске смешайте оливковое масло с соком лимона и выдавите туда зубчик чеснока.
6. Переложите шпинат в глубокую тарелку, полейте приготовленным соусом, добавьте соль и перец по вкусу.
7. Сверху раскрошите брынзу или посыпьте кунжутом.

Этот гарнир отлично сочетается с морепродуктами и рыбой, запеченной на гриле.

Врачи отмечают, что правильный выбор гарнира к креветкам может значительно улучшить не только вкус блюда, но и его питательную ценность. Например, овощные салаты, приготовленные из свежих ингредиентов, богаты витаминами и клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения. Рис, особенно коричневый или дикий, является отличным источником сложных углеводов и помогает поддерживать уровень энергии. Киноа, содержащая все незаменимые аминокислоты, идеально подходит для тех, кто следит за своим здоровьем. Наконец, картофель, запеченный с травами, добавляет блюду насыщенности и является хорошим источником калия. Врачи советуют экспериментировать с различными гарнирами, чтобы найти идеальное сочетание, которое будет не только вкусным, но и полезным.

https://youtube.com/watch?v=kyUPvM0M5BE

Овощной гарнир к жареным креветкам

Для гарнира
к тигровым креветкам подойдет любая овощная смесь, которую нужно потушить в
сотейнике.

Ингредиенты:

• цукини
  – 1 шт.;
• перец
  – 1 шт.;
• лук
  – 1 шт.;
• помидоры
  – 2 шт.;
• морковь
  – 1 шт.;
• чеснок
  – 1 зубчик;
• лимон;
• соль,
  перец, зелень.

Приготовление:

1. Овощи нужно помыть и почистить.
2. Морковь натрите на крупной терке, а
   остальные овощи нарежьте кубиками примерно одинакового размера.
3. В глубокой сковородке или сотейнике
   разогрейте оливковое масло.
4. Обжарьте в нем раздавленный плоской
   стороной ножа зубчик чеснока, а затем выньте его.
5. Слегка обжарьте лук, добавьте
   морковку, кабачок и перец.
6. Последними добавьте кусочки
   помидоров, посолите, добавьте специи и лимонный сок.
7. Потушите на среднем огне до
   готовности.
8. Переложите на тарелку, присыпьте
   измельченной зеленью, и подавайте вместе с жареными креветками.

Такой
вкусный и полезный ужин можно приготовить буквально за полчаса. Овощи можно
комбинировать по вашему вкусу.

Гарнир к креветкам из риса с овощами

Такой гарнир в восточном стиле отлично дополнит жареные или гриль-креветки.

Ингредиенты:

• рис – 200 г;
• стручковая фасоль – 100 г;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• соевый соус – 1 ч. ложка;
• специи и зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Отварите рис до полуготовности в подсоленной воде.
2. Стручковую фасоль можно приобрести замороженной и нарезанной, просто разморозьте её и дайте стечь лишней влаге.
3. Очистите лук и морковь: нарежьте лук кубиками, а морковь натрите на крупной терке.
4. На сковороде обжарьте зубчик чеснока на растительном масле, затем удалите его, чтобы избежать горечи.
5. Добавьте лук и обжаривайте до легкого золотистого цвета.
6. Введите морковь, а затем стручковую фасоль.
7. Перемешивайте и готовьте еще пару минут.
8. Всыпьте рис, перемешайте и добавьте соевый соус.
9. Приправьте по своему вкусу и готовьте на минимальном огне под крышкой.
10. Как только рис станет мягким, переложите его в глубокую миску, посыпьте зеленью и подавайте к столу.

Если вы готовили креветки без панциря, их можно смешать с гарниром и подать как одно блюдо.

https://youtube.com/watch?v=QIwVz3AYnp8

Креветки – это деликатес, который прекрасно сочетается с различными гарнирами. Многие гурманы отмечают, что идеальный гарнир подчеркивает вкус морепродуктов и делает блюдо более сбалансированным. Одним из популярных вариантов является рис с лимоном и зеленью. Он легкий и ароматный, что позволяет креветкам оставаться в центре внимания. Другие предпочитают картофельное пюре с чесноком, которое добавляет кремовость и насыщенность.

Салат из свежих овощей с оливковым маслом и бальзамическим уксусом также отлично подходит, придавая блюду свежесть и легкость. Наконец, паста с соусом песто – это отличный способ добавить итальянский акцент к креветкам. Каждый из этих гарниров не только вкусен, но и прост в приготовлении, что делает их идеальными для любого повода.

https://youtube.com/watch?v=AoV17bQFMAI

Гарнир к креветкам в сливочном соусе

В Италии часто
готовят пасту с креветками в сливочном соусе.

Ингредиенты:

• паста
  – 200 гр.;
• сливки
  – 200 мл.;
• пармезан
  – 60 гр.;
• чеснок
  – 1 зубчик;
• оливковое
  масло;
• специи,
  зелень.

Приготовление:

1. В кастрюле с достаточным количеством
   подсоленной воды отварите спагетти или фетучини так, как написано на упаковке.
2. В сковородке с оливковым маслом
   обжарьте зубчик чеснока и пару веточек тимьяна.
3. Удалите их и обжарьте в ароматном
   масле очищенные креветки.
4. Влейте жирные сливки, и готовьте соус
   до нужной густоты.
5. Можно добавить тертый пармезан, чтобы
   соус получился более густым.
6. Попробуйте, при необходимости
   подсолите и добавьте сухие травы и специи.
7. Готовые макароны откиньте на дуршлаг,
   а затем выложите в сковородку с соусом.
8. Перемешайте и подавайте на стол в
   большом блюде или порционно.
9. Для украшения можно использовать
   свежую зелень.

Креветки
можно оставить в соусе, а можно вынуть, и украсить ими пасту сверху.

Любой из
предложенных в статье рецептов позволит вам приготовить вкусное, сытное и
полезное блюдо на ужин или обед вашим близким. Привычные креветки станут
совершенно неузнаваемыми, если подать их с гарниром в средиземноморском,
индийском или азиатском стиле. Приятного аппетита!

Вопрос-ответ

Что можно подать вместе с креветками?

Гастрономы рекомендуют подавать к креветкам овощи с мягким вкусом: зеленый горошек, брокколи, спаржа, цветная капуста. Они делают вкусовой оттенок морепродукта ярче, особенно если к ним добавить тмин и кориандр.

Что подать на гарнир к морепродуктам?

Хорошими дополнениями к морепродуктам станут пряные травы и свежая зелень (лемонграсс, укроп, петрушка, розмарин, лавровые листья, базилик, чеснок, репчатый или зеленый лук). Чтобы приготовить салаты из морепродуктов, кулинары используют огурцы, помидоры, сладкий болгарский перец.

Советы

СОВЕТ №1

Попробуйте сочетать креветки с легкими гарнирами, такими как салаты из свежих овощей или зелени. Это не только добавит ярких вкусов, но и сделает блюдо более легким и полезным.

СОВЕТ №2

Используйте ароматные травы и специи для приготовления гарниров. Базилик, кинза или лимонный сок прекрасно подчеркивают вкус креветок и делают блюдо более изысканным.

СОВЕТ №3

Не забывайте о текстуре! Гарниры с хрустящими элементами, такими как жареные орехи или семена, могут добавить интересный контраст к нежным креветкам.

СОВЕТ №4

Экспериментируйте с различными крупами, такими как киноа или булгур. Они не только полезны, но и отлично сочетаются с морепродуктами, создавая гармоничное блюдо.