Банановые оладьи – нежнейший завтрак

Банановые оладьи – вкусное и полезное блюдо для начала дня. Мы собрали 7 лучших рецептов, которые помогут быстро приготовить нежные оладьи, полные витаминов и энергии. Узнайте, как за короткое время создать питательный завтрак, который порадует вас и ваших близких, а также расширит ваши кулинарные горизонты.

Рецепты приготовления

Банановые оладьи — это отличный сладкий десерт и сытный завтрак. Их можно готовить на основе кокосового молока, кефира или коровьего молока, используя ржаную или пшеничную муку, а также вовсе обходясь без муки. Ингредиенты зависят от предпочтений повара. Мы подготовили для вас несколько оригинальных рецептов, чтобы вы могли легко ориентироваться в многообразии банановых оладий и различных методах их приготовления.

Эксперты в области питания и кулинарии единодушно отмечают, что банановые оладьи являются не только вкусным, но и полезным вариантом завтрака. Благодаря высокому содержанию калия и витаминов, бананы способствуют улучшению работы сердца и повышению уровня энергии. Приготовление оладий из спелых бананов позволяет создать нежную текстуру и сладкий вкус без добавления сахара. Кулинары рекомендуют использовать цельнозерновую муку и добавлять в тесто орехи или семена для повышения питательной ценности. Такой завтрак не только удовлетворяет голод, но и дарит заряд бодрости на весь день, что делает его идеальным выбором для людей, стремящихся к здоровому образу жизни.

Банановые оладьи классические с мёдом

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 1 чашка (140 г)
• разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
• Сахар коричневый — 2 ст. л.
• Корица молотая — 1\2 ч. л.
• Мускатный орех молотый — на кончике ножа
• Молоко — 1 чашка (240 мл)
• Ванильный экстракт — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 3 ст. л.
• бананы — 2 шт.
• Соль
• Мед жидкий

Приготовление:

Смешайте в миске муку, разрыхлитель, сахар, соль и специи. В молоко добавьте ваниль. Влейте молоко (начиная с 1\2 чашки) в муку и размешайте, должно получиться густое тесто. Добавьте размятую вилкой мякоть бананов и 1 ст. л. размягченного сливочного масла. Хорошо перемешайте. На слегка смазанную маслом сковороду выкладывайте оладьи (по 2 ст. л. теста) и выпекайте на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны. Готовые оладьи полейте медом и растопленным сливочным маслом.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о банановых оладьях:

1. Полезные свойства бананов: Бананы содержат много калия, витаминов (особенно витамина C и B6) и клетчатки. Это делает банановые оладьи не только вкусным, но и питательным завтраком, который может помочь поддерживать уровень энергии в течение дня.

2. Простота приготовления: Банановые оладьи можно приготовить всего из нескольких ингредиентов, таких как спелые бананы, яйца и мука. Это делает их идеальным вариантом для быстрого и легкого завтрака, особенно если у вас нет много времени.

3. Вариативность рецептов: Существует множество вариантов приготовления банановых оладий. Их можно сделать без муки, заменив ее овсяными хлопьями или миндальной мукой, а также добавлять различные ингредиенты, такие как орехи, шоколадные чипсы или специи (например, корицу), чтобы разнообразить вкус.

Оладьи с бананом на кефире

Если вы ищете что-то вкусное и мягкое для завтрака, но не знаете, что приготовить, предлагаем вам простой и аппетитный рецепт оладий. Банановые оладьи на кефире порадуют вас своей невероятной нежностью, и вам не придется добавлять сахар, так как они уже обладают естественной сладостью.

Ингредиенты:

• Кефир – 1 стакан
• Сахар – 0.5 стакана
• Яйцо – 1 шт.
• Растительное масло – 3 ст. л.
• Банан – 1 шт.
• Мука – 0.5 стакана

Приготовление:

В глубокой миске соедините кефир, яйцо и растительное масло. В отдельной ёмкости смешайте муку с сахаром. Затем объедините жидкие ингредиенты с сухими и тщательно перемешайте. Банан натрите на тёрке и добавьте в тесто. Перемешайте до получения однородной массы, по консистенции напоминающей сметану. На сковороде разогрейте немного растительного масла и выкладывайте оладьи ложкой. Обжаривайте с каждой стороны по 1 минуте до появления золотистой корочки. Подавайте оладьи с вареньем. Приятного аппетита!

Оладьи на кефире с бананом. Банановые оладушки.

Банановые оладьи на молоке

Банановые оладьи на молоке являются отличным лакомством для завтрака, поскольку они сытные, питательные и достаточно быстро готовятся. Такие оладьи помогут организму быстро насытиться необходимой энергией и придадут жизненных сил.

Ингредиенты:

• куриное яйцо 1 шт.
• банан 2 шт.
• молоко 1/4 стакана
• сахар 1/2 стакана
• пшеничная мука 1 стакан
• растительное масло 2 ст. л.

Приготовление:

Нарежьте бананы и переложите их в глубокую миску. Добавьте яйца и молоко с сахаром, после чего взбейте ингредиенты, используя блендер или же миксер. Как только масса станет однородной, добавьте муку и вновь перемешайте.

Разогрейте сковороду и положите на нее сливочное масло. Как только масло растает, начните выкладывать банановые оладьи на сковороду с помощью ложки. Когда обе стороны оладушек будут коричнево-золотистыми, снимайте их со сковороды и выкладывайте на тарелки, чтоб подать на стол.

Банановые оладьи без муки и сахара

Банановые оладьи без муки станут прекрасной заменой десертам для тех, кто следит за фигурой, так как состоят всего из двух компонентов: яйца и банана. Естественная сладость банана придаёт оладьям достаточную сладость. Эти оладьи могут стать отличным вариантом для завтрака — они питательные и полезные, обеспечивая заряд энергии на весь день.

Несмотря на простоту рецепта, процесс приготовления таких оладий требует определённой ловкости при жарке. Тесто получается очень нежным, и перевернуть оладьи может быть непросто. Поэтому во время жарки рекомендуется использовать деревянную лопатку, а сковороду смазывать небольшим количеством масла.

Ингредиенты:

• Банан — 2 шт.
• Яйца — 2 шт.

Приготовление:

Сначала очистите бананы от кожуры и тщательно разомните их вилкой. Взбейте яйца и добавьте их к банановой массе, хорошо перемешайте до получения воздушной консистенции. Разогрейте сковороду. Жарьте оладьи на сухой сковороде на небольшом огне по полминуты с каждой стороны, как панкейки.

Если вы не уверены в качестве своей сковороды, смажьте её маслом перед жаркой. Старайтесь формировать оладьи небольшого размера, чтобы они помещались на лопатке, что упростит их переворачивание. Не оставляйте оладьи на огне слишком долго, иначе они могут подгореть. Подавайте оладьи сразу после приготовления с натуральным йогуртом или мёдом по вашему вкусу.

Оладьи из бананов с ананасом

Что бы разнообразить способ приготовления классических оладий из бананов, мы покажем вам рецепт с добавлением ананасов.

Ингредиенты:

• Молоко – 2 ст.
• Мука – 2 – 2,5 ст.
• Яйца – 1 шт.
• Банан – 3 шт.
• Ананас – 1 банка (шайбами)
• Соль – 1\4 ч. л.
• Сахар – 1 ч. л.
• Сода – 1 ч. л.
• Подсолнечное масло для обжарки.

Приготовление:

Бананы, очищенные от кожуры, нарезаем на кусочки, чтобы удобнее было измельчать. Бананы давим вилочкой или превращаем в пюре блендером, добавив сначала немного молока, потом вливая все оставшееся молоко, вбиваем яйцо, добавляем соль, соду и сахар. Все взбиваем вместе. Смесь будет с легкой густотой из-за банана. Добавляем муку, перемешиваем.

Ананасы достаем из жидкости, слегка обсушиваем бумажным полотенцем и кладем на сковороду с горячим маслом. Количество ананасовых колец кладем с учетом, чтобы места хватило на тесто, которое должно образовать кольцо вокруг ананасов. Поджариваем ананасы до золотистого цвета с нижней стороны. Переворачиваем ананасы и вливаем тесто в каждое кольцо так, чтобы оно не только было сверху, но и окружило ананасные кольца. Переворачиваем и обжариваем до румяной корочки.

Бананово-кокосовые оладьи с корицей

Ингредиенты:

• 0,5 шт. банана;
• 3 ст. л. овсянки быстрого приготовления;
• 2 ст. л. кокосовой стружки;
• 300 мл кипятка;
• 1 ч. л. сахара;
• 1 ч. л. ванильного сахара;
• 0,5 ч. л. соли;
• 0,5 ч. л. корицы;
• 4 ст. л. муки;
• 0,5 ч. л. разрыхлителя.

Приготовление:

Сначала тщательно разомните банан с помощью вилки. Затем добавьте овсянку и кокосовую стружку, залейте все кипятком и хорошо перемешайте. Введите сахар, ванильный сахар, соль и корицу, продолжая мешать до тех пор, пока вода не остынет до теплого состояния. После этого добавьте муку и тщательно перемешайте до получения однородной массы. Консистенция должна напоминать густое тесто для оладий.

Если тесто окажется слишком жидким, добавьте немного муки или овсянки. Затем добавьте разрыхлитель и снова перемешайте. Выпекайте на растительном масле, переворачивая, когда на поверхности появятся крупные пузырьки. Подавайте горячими с бананами, ягодами, кленовым сиропом или вареньем.

ОЛАДЬИ на кокосовой муке | Рецепт без глютена, без сахара, палео

Творожно-банановые оладьи

Ингредиенты:

• бананы – 2 шт.;
• творог – 200 г;
• молоко – 100 мл (+/-);
• яйцо – 1 шт.;
• мука – 2 ст. л.;
• мёд – 1 ч. л.;
• ванильный сахар – 6 г;
• разрыхлитель – щепотка;
• корица – щепотка;
• соль – щепотка.

Приготовление:

Бананы почистить и нарезать на кусочки, можно просто поломать. В глубокую миску выложить творог и кусочки банана. Бананчики лучше взять спелые и мягкие. А вот творог можно использовать любой, даже с крупинками. С помощью погружного блендера перемешать творог с бананами в однородную массу. Затем добавить яйцо и мёд. Ещё раз перемешать.

Затем добавить ванильный сахар, корицу и соль. Всё тщательно перемешать. Затем всыпать муку и разрыхлитель. Всё перемешать ложкой. Дальше смотрим, если тесто слишком крутое, можно добавить немного молока. Здесь всё зависит от сочности бананов, от жирности и консистенции творога и конечно от объёма яйца. Тесто для творожно-банановых оладий должно получиться по консистенции ровным, однородным и как густая сметана.

Сковороду для выпекания смазать маслом с помощью силиконовой кисточки и хорошо разогреть. Выкладывая по 1 столовой ложке теста, формировать круглые оладьи. Выпекать оладушки с двух сторон до золотистой корочки. Подать их можно со сметаной, вареньем или сиропом. Они хороши как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Польза и вред бананов

Банан является ценным источником питательных веществ. Рекомендуется есть его в первой половине дня, чтобы все калории успели усвоиться, а полезные компоненты – впитаться в организм.

Этот фрукт полезен не только для взрослых, но и для детей. Аллергические реакции на бананы встречаются крайне редко, преимущественно у маленьких детей.

Показания бананов и сколько их можно есть

Врачи советуют кушать в день не больше двух бананов, до еды, так как они долго перевариваются – в течение 4 часов.

А еще бананы:

1. Повышают иммунную функцию организма. Из-за большого количества витамина С они способны вылечить простуду, ангину и другие вирусные заболевания.
2. Улучшают память и внимание.
3. Подавляют стрессовые состояния, помогают противостоять раздражимости, борются с бессонницей и улучшают работоспособность.
4. Предотвращают сердечно-сосудистые заболевания.
5. Снижают артериальное давление.
6. Нормализуют работу желудочно-кишечного тракта. Избавляет от запоров.
7. Помогает избавиться от ПМС и снижает кровотечение в менструальный период.

БАНАНЫ — ПОЛЬЗА И ВРЕД

Кому и почему противопоказаны бананы?

Врачи рекомендуют ограничить потребление бананов следующим категориям людей:

1. Тем, кто страдает от тромбофлебита, ишемической болезни сердца, повышенной свертываемости крови и варикозного расширения вен, а также диабетикам.
2. Лицам с избыточным весом.
3. Детям младше 3 лет. Употребление бананов может спровоцировать аллергию, так как их пищеварительная система не готова к тяжелой пище.
4. Женщинам, находящимся на грудном вскармливании.
5. Тем, кто страдает от гастрита или язвы желудка.

Оладьи с бананом и ягодами

– это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое идеально подходит для завтрака. Они обладают нежной текстурой и сладким вкусом, что делает их любимым лакомством как для детей, так и для взрослых. Приготовление таких оладий не требует много времени и усилий, а результат всегда радует.

Основным ингредиентом оладий является спелый банан, который придаёт тесту естественную сладость и мягкость. Чтобы оладьи получились особенно воздушными, рекомендуется использовать бананы, которые уже начали подгнивать – они более сладкие и легче разминаются. Кроме того, в тесто можно добавить различные ягоды, такие как черника, малина или клубника, которые не только обогатят вкус, но и добавят ярких красок.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 спелых банана;
• 1 яйцо;
• 1 стакан муки;
• 1/2 стакана молока;
• 1 ч. ложка разрыхлителя;
• Щепотка соли;
• Ягоды по вкусу (например, 1/2 стакана черники);
• Растительное масло для жарки.

Приготовление начинается с подготовки бананов. Их нужно тщательно размять в миске до состояния пюре. Затем добавьте яйцо и молоко, хорошо перемешайте. В отдельной миске соедините муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к банановой смеси, аккуратно перемешивая до получения однородного теста. В конце добавьте ягоды, осторожно вмешивая их в тесто, чтобы они не поломались.

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. С помощью ложки выкладывайте тесто на сковороду, формируя небольшие оладьи. Жарьте с каждой стороны по 2-3 минуты, пока они не станут золотистыми. Готовые оладьи можно подавать с медом, йогуртом или кленовым сиропом, а также украсить свежими ягодами и мятой.

– это не только вкусный, но и питательный завтрак, который зарядит вас энергией на весь день. Они содержат много витаминов и минералов, а также клетчатку, что делает их отличным выбором для поддержания здоровья и хорошего самочувствия.

Вопрос-ответ

Можно ли есть банан вместо завтрака?

Согласно проведенным исследованиям, регулярный завтрак в виде банана может стать причиной нарушения работы метаболической системы по причине высокого содержания природных сахаров. Также фрукт замедляет процесс сжигания жира из-за быстрых углеводов и вызывает закисление организма.

Можно ли начинать завтрак с бананов?

Если утренние пробежки не ваш стиль жизни, банан — это ваш утренний фитнес в съедобной форме. Клетчатка в бананах способствует мягкому и естественному пищеварению. Если ваш завтрак обычно начинается с крепкого кофе и надежды, что всё «заработает», банан — это альтернатива без кофеиновой тряски и риска переборщить.

Когда лучше есть банан утром или вечером?

Завтрак — идеальное время для бананов. После пробуждения организму не хватает питательных веществ и витаминов, ведь глюкоза, которая необходима для работы тела и мозга, потребляется в любое время суток, даже во время сна. В бананах большое количество этого вещества, при этом оно легко усваивается.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте спелые бананы для приготовления оладий. Чем более спелый банан, тем слаще и ароматнее будут ваши оладьи. Спелые бананы легко разминаются и придают тесту необходимую текстуру.

СОВЕТ №2

Добавьте в тесто немного корицы или ванили для улучшения вкуса. Эти специи прекрасно дополнят банановый аромат и сделают ваши оладьи еще более аппетитными.

СОВЕТ №3

Не забывайте о правильной температуре сковороды. Разогрейте сковороду на среднем огне и используйте немного масла, чтобы оладьи не прилипали. Это поможет добиться золотистой корочки и равномерного пропекания.

СОВЕТ №4

Подавайте оладьи с разнообразными топпингами, такими как мед, йогурт, орехи или свежие ягоды. Это не только украсит блюдо, но и добавит новые вкусовые нотки к вашему завтраку.