Вкуснейшие салаты с креветками и ананасом – готовим дома

Салаты с креветками и ананасом – это изысканное блюдо для любителей морепродуктов и фруктов. В статье представлены пошаговые рецепты приготовления салатов, которые легко сделать дома. Вы также узнаете, как правильно варить креветки, чтобы они сохранили нежность и вкус. Эти рецепты разнообразят ваше меню и удивят гостей оригинальными сочетаниями и яркими вкусами.

Рецепты приготовления

Существует огромное множество рецептов салатов с креветками, каждый из которых уникален, но все они объединены одним – потрясающим вкусом. В этом немалую роль играют морепродукты, однако и другие компоненты также вносят свой вклад в формирование вкуса.

Эксперты в области кулинарии отмечают, что сочетание креветок и ананаса в салатах становится все более популярным благодаря своей гармонии вкусов и текстур. Креветки, богатые белком и полезными омега-3 жирными кислотами, прекрасно дополняются сладостью и свежестью ананаса, что делает блюда не только вкусными, но и полезными. Профессиональные повара рекомендуют использовать свежие ингредиенты, чтобы максимально раскрыть аромат и вкус.

Кроме того, эксперты советуют экспериментировать с добавлением различных компонентов, таких как авокадо, огурцы или зелень, что придаст салату новые оттенки. Заправки на основе оливкового масла и лимонного сока подчеркнут свежесть ингредиентов. Такие салаты идеально подходят как для повседневного стола, так и для праздничных мероприятий, привнося в меню нотки экзотики и изысканности.

Салат с ананасом и креветками

Оригинальная подача сделает блюдо по-настоящему праздничным. Обязательно приготовьте к какому-нибудь празднику – салат придется по вкусу всем, даже детям.

Ингредиенты:

• креветки – 400 г;
• кукуруза –-1 банка;
• ананас – 1шт;
• салатная смесь – 100 г;
• масло виноградных косточек – 4 ст. ложки;
• лимон – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Креветки отварить до готовности. Когда они остынут, очистить, присыпать слегка солью, молотым перчиком, выжать на них сок из лимона. Оставить постоять.
2. Кукурузу вскрыть, слить жидкость. Самое время заняться ананасом. Его нужно разрезать вдоль на две части. Пройти острым ножом по всему периметру, отделив, таким образом, мякоть от его кожуры. Нарезать мякоть на произвольные кусочки, вынуть их из ананаса.
3. Освобожденные оболочки фрукта послужат оригинальным блюдом для подачи салата. Если вы разрежете ананас вдоль вместе с пучком листьев, расположенных на его вершине, то такой вариант сделает блюдо еще интереснее.
4. Для завершения салата необходимо смешать с кусочками фрукта кукурузу, промытые обсушенные листья салата, пропитавшиеся соком лимона креветки. Добавить соль и перец, масло виноградных косточек, выжать оставшийся сок лимона. Всю эту нежную, ароматную а так же вкусную смесь разложить в половинки ананаса.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о салатах с креветками и ананасом:

1. Комбинация вкусов: Салаты с креветками и ананасом идеально сочетают сладость ананаса и солоноватый вкус креветок. Это сочетание не только радует вкус, но и создает гармонию текстур — нежные креветки и хрустящие кусочки ананаса.

2. Польза для здоровья: Креветки являются отличным источником белка и содержат много полезных микроэлементов, таких как йод и селен. Ананас, в свою очередь, богат витамином C и бромелайном, который помогает улучшить пищеварение и обладает противовоспалительными свойствами.

3. Кулинарные традиции: Салаты с креветками и ананасом популярны не только в тропических странах, но и в кухнях многих народов мира. Например, в Латинской Америке часто добавляют в такие салаты авокадо и лайм, что придает блюду свежесть и яркость.

Рецепт салата с сыром

Ингредиенты:

• креветки – 0,5 кг
• консервированные ананасы – 1 банка
• твердый сыр – 150 г
• яйца – 3 шт.
• свежий зеленый лук – 1 пучок
• майонез по вкусу

Способ приготовления:

1. Сначала отварите яйца, затем креветки. Дайте им остыть. Слейте жидкость с ананасов и выложите их в глубокую миску.
2. В эту же миску натрите сыр на крупной терке и мелко нарежьте зеленый лук.
3. Далее натрите вареные яйца и добавьте их к остальным ингредиентам, затем добавьте креветки. Заправьте салат майонезом и тщательно перемешайте.

Салат с креветками — Рецепт Бабушки Эммы

Салат с ананасами

Если любите экспериментировать, то ничего не бойтесь, смело готовьте это блюдо, несмотря на несочетаемые продукты. Здесь все на своем месте – ароматные томаты, креветки, сочный ананас, пикантный сыр, яйца и хрустящий салат “Айсберг”.

Ингредиенты:

• салат “Айсберг” — 1/2 кочана
• креветки мелкие — 150 г.
• креветки королевские — 5-6 шт.
• сыр — 60 г.
• яйца отварные — 2 шт.
• томаты-черри — 8 шт.
• консервированные ананасы — 2 кольца
• майонез — по вкусу
• домашние сухарики из белого хлеба — по вкусу
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Салат мелко нарезать, положить в миску. Море продукты отпустить в кипящую воду на 1-2 минуты, затем воду слить. Большие креветки нарезать, мелкие оставить цельными, выложить в миску.
2. Сыр нарезать кубиками и добавить к остальным ингредиентам. Яйца нарезать кубиком и добавить в миску.
3. Помидоры нарезать на кубики, отправить в миску. Ананас нарезать кубиком, положить в миску.
4. Заправить салат небольшим количеством майонеза.
5. Посолить, поперчить затем перемешать. Выложить салат в красивое блюдо, посыпать сухариками, подать к столу.

Салат с Морской бриз

Ингредиенты:

• Креветки — 200 граммов
• Консервированный ананас — 560 граммов
• Консервированная кукуруза — 340 граммов
• Рис — 150 граммов
• Майонез — 2-3 столовые ложки
• Петрушка — 0,5 пучка
• Соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Промойте рис и отварите его в подсоленной воде до полной готовности. После этого дайте ему остыть.
2. Отварите креветки в подсоленном кипятке в течение 3-4 минут до готовности. Затем очистите их, дайте остыть и нарежьте крупными кусочками.
3. Нарежьте ананас кубиками и слейте с него сироп. Также слейте жидкость из банки с кукурузой.
4. Заправьте салат майонезом, добавьте соль по вкусу и украсьте свежей петрушкой.

Салат Наслаждение

Ингредиенты:

• Ананас-1шт.
• Креветки очищенные-500г.
• Сыр твердый-250г.
• Чеснок-1-2 зубчика.
• Майонез.

Способ приготовления:

1. Креветки опустим в кипящую слегка подсоленную воду, варим 1-2 мин. Затем воду сольем.
2. Небольшими кубиками нарезаем сыр.
3. Разрезаем фрукт пополам вместе с листвой. С помощью ножа вырезаем мякоть ананаса.
4. Остатки мякоти можно выскоблить ложкой. У мякоти ананаса вырежем жесткую сердцевину.
5. Мякоть нарежем кубиками. Ананас, сыр, креветки помещаем в одну емкость.
6. Добавляем майонез, чеснок, пропущенный через чеснокодавку.
7. Все перемешаем. Заполним половинки ананаса салатом. Салат с креветками и ананасом готов.

Салат с креветками и ананасами

Необыкновенный салат

Ингредиенты:

• королевские креветки 5-6 шт.
• небольшой огурец 2 шт.
• отварной рис 1 стакан
• ананас в сиропе 200 грамм
• майонез для заправки 120 грамм

Способ приготовления:

1. Нарезаем огурцы кубиками и объединяем их с заранее отваренным рисом.
2. В тот же салатник добавляем нарезанные морепродукты; если используете мелкие креветки, их можно оставить целыми.
3. Сливаем сироп с ананасов и нарезаем их на кусочки.
4. Все ингредиенты тщательно перемешиваем и заправляем майонезом.
5. Салат перемешиваем и при желании украшаем по своему вкусу.

Куриный салат с креветками и ананасом

Ингредиенты:

• Очищенные креветки 300 г
• Куриная грудка 1 штука
• Консервированный ананас 1 банка
• Китайская капуста 5 стеблей
• Зеленый лук 100 г
• Сладкий перец 2 штуки
• Майонез 300 г
• Огурцы 2 штуки
• Соевый соус 30 мл

Способ приготовления:

1. Отварить куриную грудку в немного подсоленной воде, остудить. Креветки отварить до готовности, примерно 3-5 минут.
2. Нарвать китайскую капусту на небольшие куски, положить в салатницу.
3. Ананас консервированный избавить от жидкости, затем нарезать кубиками, положить в емкость.
4. Лук зеленый, перец болгарский а так же огурцы тоже нарезать кубиками затем положить в емкость.
5. Отваренную куриную грудку вместе с креветками порезать кубиками затем положить в емкость. Все перемешать.
6. Приготовить соус: перемешать соевый соус и майонез. При подаче полить соусом салат.

Салат морской каприз

Ингредиенты:

• очищенные креветки – 100 г
• консервированные ананасы – 100 г
• свежие огурцы – 2 шт.
• твердый сыр – 50 г
• куриное яйцо – 1 шт.
• майонез – 3 ст. л.
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Начнем с подготовки всех компонентов. Огурцы тщательно промываем под проточной водой и обсушиваем с помощью бумажного полотенца. Затем нарезаем их тонкой соломкой.
2. Твердый сыр также нарезаем соломкой, чтобы он соответствовал по размеру огурцам.
3. Консервированные ананасы нарезаем на мелкие кусочки.
4. Яйцо отвариваем и нарезаем небольшими кубиками.
5. В салатник помещаем все подготовленные ингредиенты. Добавляем майонез и тщательно перемешиваем. Ваш вкусный салат с креветками готов к подаче!

Салат с креветками ★ Вкусный салат с креветками

Экзотический салат

Ингредиенты:

• Креветки – 700гр.
• Огурцы – 3 шт.
• Морковь – 3 шт
• Ананас консервированный – 1 банка
• Майонез – 300г
• Соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Для начала отварим креветки и морковку. Креветки поместим в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, отварим до красивого розовато-красного цвета. Морковку отварим в отдельной кастрюле или же в скороварке.
2. Почистим огурцы, нарежем его тонкими полукольцами. Немножко его подсолим и пока отложим.
3. Сваренную морковку также порежем на тонкие полуколечки.
4. Из ананаса слить жидкость, затем нарезать их на квадратики.
5. Далее займёмся креветками. Их нужно очистить и удалить панцыри и головы. Несколько штук оставим целыми для украшения нашего салата.
6. Далее, берём салатницу или же порционные креманки и укладываем слоями компоненты.
7. Вначале огурец, затем морковку, майонез, ананасы, креветки.
8. Сверху поливаем майонезом и можно украсить салат как душа пожелает.

Салат из креветок с грушей и ананасом.

Ингредиенты:

• Креветки – 400 г
• Консервированные ананасы – 1 банка
• Яйца – 2 шт.
• Авокадо – 1 шт.
• Груша – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Имбирь – по вкусу
• Кунжут и кумин – по вкусу
• Взбитые сливки

Способ приготовления:

1. Отварите креветки в подсоленной воде, затем переложите их в миску. В эту же емкость натрите варёные яйца на крупной тёрке.
2. Очистите авокадо, нарежьте его мелкими кусочками и добавьте в миску. Туда же нарежьте грушу.
3. Включите в смесь консервированные ананасы, предварительно мелко их порезав.
4. На мелкой тёрке натрите чеснок и имбирь, добавьте их в общую массу.
5. В завершение добавьте немного кунжута и кумина по вкусу.
6. Заправьте салат взбитыми сливками и при желании украсьте его.

Самый вкусный салат с гранатом

Ингредиенты:

• Креветки – 500гр.
• Яйца – 3 шт.
• Сыр – 200гр;
• Рис – 100гр;
• Гранат – 1шт.
• Консервированные ананасы – 1 банка;
• майонез для заправки;
• масло и специи для обжарки креветок.

Способ приготовления:

1. Для начала очищаем креветки от панциря. Затем обжариваем их на сковородке с добавлением специй: немного перца, соли и каплю кетчупа.
2. Затем нужно морепродукты отделить от масла и жидкости затем охладить. Охлажденные морепродукты готовы для приготовления салата.
3. Отвариваем белый рис. Очень важно, чтобы рис не разварился, лучше даже его немного недоварить. Также охлаждаем его.
4. Варим вкрутую яйца. Яйца режем на мелкие кусочки, добавляем рис. Если креветки у вас крупного или среднего размера, то лучше порезать их на кусочки.
5. Натираем на терке сыр. Желательно на крупной. Сыр можно брать любой, главное, чтоб он не горчил.
6. С ананасов сливаем жидкость так же нарезаем их на кубики.
7. Добавляем ложку майонеза, перемешиваем все наши ингредиенты. Салат выкладываем холмиком, делаем сверху углубление. В это углубление кладем очищенный предварительно гранат.
8. Украшаем наш салат к праздничному столу. Для украшения можно использовать листья салата, зеленый лук, или все, что попадется вам под руку.

Салат с креветками и ананасом с капустой и гранатом эпизод №321

Как правильно отварить креветки

У правильно приготовленных креветок мясо должно буквально таять во рту. На рынке чаще всего можно встретить варено-замороженные креветки, которые легко отличить от свежезамороженных по их красноватому оттенку. Длительное варение таких креветок нецелесообразно. Креветки, которые были заморожены без предварительной термической обработки, рекомендуется тщательно промыть. Для варки следует использовать воды в два раза больше, чем самих креветок.

При приготовлении морепродукты помещаются в кипящую воду. Специи для варки могут быть разнообразными. Некоторые предпочитают готовить их в соленой воде с добавлением лимонного сока, другие — с горошинами перца. Для любителей пряностей можно порекомендовать добавить в кипящую воду перед тем, как опустить креветки, 4 гвоздики, лавровый лист, по 2-3 горошины черного и душистого перца, а также по желанию паприку, дольки лимона и несколько целых зубчиков чеснока.

Креветки, которые полностью проварены, поднимаются на поверхность. Чем меньше размер креветок, тем быстрее они готовятся.

Время варки креветок

Варено-замороженные креветки готовятся от 3 до 5 минут, в зависимости от их размера.

Свежезамороженные креветки требуют 7-10 минут варки. Время приготовления зависит от размера: мелкие креветки варятся меньше. По сути, мясо креветки — это белок, который готовится примерно так же, как белок куриного яйца. Время варки начинается с момента, когда креветки закипят.

Как отварить тигровые креветки

Тигровые креветки, как правило, продаются свежезамороженными, с головой или без нее. Перед варкой их нужно промыть проточной водой.

Кастрюльку с водой, в два раза большим объемом, чем сами креветки, ставим на плиту. Вопрос: сколько класть соли при варке креветок? Дело в том, что креветки можно чистить как до варки, так и после варки. Если креветки варим в панцире, то делаем 4 % раствор соли (40 г соли на 1 литр воды, это примерно 2 столовые ложки). Креветки без панциря варим в 2 % растворе соли. Это относится ко всем креветкам, не только к тигровым и королевским. В солевой раствор добавляем приправы и специи на ваш выбор. Когда вода закипит, загружаем тигровые креветки.

Время приготовления тигровых креветок

Ждем, когда креветки закипят, убавляем огонь и засекаем время. Варено – мороженных тигровых креветок варим 5 минут, свежезамороженных – 7 минут. Сливаем воду. Для того чтобы тигровые креветки лучше чистились и у них легко удалялся кишечник, их можно обдать холодной водой сразу после варки.

Салат с авокадо и креветками

– это не только вкусное, но и очень полезное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему столу. Креветки, богатые белком и полезными омега-3 жирными кислотами, в сочетании с авокадо, содержащим витамины и минералы, создают гармоничное сочетание, которое порадует даже самых привередливых гурманов.

Для приготовления этого салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г очищенных креветок
• 1 спелый авокадо
• 1 средний помидор
• 50 г свежего огурца
• 1/2 красного лука
• Сок 1 лимона
• Оливковое масло – 2 ст. ложки
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для украшения (петрушка или укроп)

Приступим к приготовлению:

1. Подготовка креветок: Вскипятите воду в кастрюле, добавьте немного соли и опустите в нее креветки. Варите их около 3-5 минут до тех пор, пока они не станут розовыми и не начнут подниматься на поверхность. После этого откиньте креветки на дуршлаг и дайте им остыть.
2. Подготовка овощей: Пока креветки остывают, нарежьте авокадо пополам, удалите косточку и аккуратно выньте мякоть с помощью ложки. Нарежьте авокадо кубиками. Помидор и огурец также нарежьте кубиками, а красный лук – тонкими полукольцами.
3. Сборка салата: В глубокой миске аккуратно смешайте креветки, авокадо, помидор, огурец и лук. Добавьте оливковое масло и сок лимона, посолите и поперчите по вкусу. Осторожно перемешайте все ингредиенты, чтобы не повредить нежное авокадо.
4. Подача: Переложите готовый салат в красивую сервировочную тарелку и украсьте зеленью. Салат можно подавать как в холодном, так и в комнатной температуре.

Этот салат не только порадует вас своим вкусом, но и станет настоящим украшением любого стола. Он отлично подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина. Попробуйте его приготовить, и вы не пожалеете!

Вопрос-ответ

Что по вкусу сочетается с ананасом?

Хорошо сочетается ананас с курицей, морепродуктами или разнообразными сырами. Например, куриный салат с ананасом становится особенно сочным и насыщенным. Не забывайте о свежих овощах! Огурцы, сладкий болгарский перец или красный лук отлично дополнят ананас.

Какой фрукт сочетается с креветками?

Креветки хорошо сочетаются с фруктами (апельсином, авокадо, лимоном, яблоком). Они делают подачу эстетичной и эффектной. Неплохой вкус креветкам дают помидоры, огурцы и отварные овощи.

Чем можно заменить курицу в салате с ананасом?

Куриные грудки в слоёном салате с ананасами можно заменить на нежирную свинину или телятину. Ответ. Mail. Ru Также в качестве альтернативы можно использовать крабовое мясо или крабовые палочки.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте свежие креветки для приготовления салата. Они не только вкуснее, но и полезнее замороженных. Если у вас нет доступа к свежим, выбирайте качественные замороженные креветки и размораживайте их правильно — в холодильнике или под холодной водой, чтобы сохранить текстуру и вкус.

СОВЕТ №2

Для усиления вкуса салата добавьте немного свежего лимонного сока или лайма. Это придаст блюду яркость и освежит его, а также подчеркнет сладость ананаса и морепродуктов.

СОВЕТ №3

Экспериментируйте с добавками! В салат с креветками и ананасом отлично подойдут такие ингредиенты, как авокадо, огурцы, сладкий перец или зелень. Это не только разнообразит вкус, но и добавит текстуры вашему блюду.

СОВЕТ №4

Не забывайте о заправке! Легкие соусы на основе оливкового масла, йогурта или соевого соуса прекрасно дополнят салат. Попробуйте добавить немного меда или горчицы для интересного вкусового контраста.