Вкуснейшие рецепты салата с виноградом и курицей

Салаты с виноградом и курицей — вкусное и полезное блюдо для любого повода: от семейного ужина до праздничного стола. В статье представлены 8 лучших рецептов, которые разнообразят ваше меню и порадуют близких оригинальными сочетаниями. Узнайте, как правильно сочетать ингредиенты для гармоничного вкуса, а также получите советы по приготовлению, чтобы сделать процесс легким и увлекательным.

Рецепты приготовления

Существует огромное количество рецептов салатов. Обычно это происходит благодаря тому, что многие экспериментируют, добавляя в блюда новые ингредиенты, которые способны создать насыщенный вкусовой ансамбль. Команда «Быстрые Рецепты» подготовила для вас самые интересные рецепты салатов с виноградом. Ниже вы найдете эти замечательные варианты.

Эксперты кулинарии отмечают, что сочетание курицы и винограда в салатах становится все более популярным благодаря своей гармонии вкусов и текстур. Они подчеркивают, что куриное мясо, обладая нейтральным вкусом, прекрасно дополняется сладостью винограда, создавая интересный контраст. В качестве базового рецепта специалисты рекомендуют использовать отварную курицу, нарезанную кубиками, и свежий виноград, разрезанный пополам. Для заправки идеально подойдет легкий йогурт или оливковое масло с лимонным соком, что добавит свежести и легкости. Некоторые эксперты советуют добавлять орехи или сыр фета для усиления вкусовых оттенков. Такой салат не только вкусен, но и полезен, что делает его отличным выбором для любого стола.

Салат с курицей и виноградом

Ингредиенты:

• Твердый сыр – 400 гр.;
• Белый виноград – 500 гр.;
• Консервированные ананасы – 300 гр.;
• Куриное филе – 400 гр.;
• Йогурт – 150 гр.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 35 минут;
• Количество порций: 6;

Способ приготовления:

1. Тщательно вымойте виноград кишмиш и разрежьте его пополам.
2. Консервированный ананас нарежьте небольшими кубиками.
3. На мелкой терке натрите сыр. Отварите куриное филе и нарежьте его мелким кубиком.
4. Поместите все ингредиенты в салатницу, заправьте натуральным йогуртом и хорошенько перемешайте.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о салатах с виноградом и курицей:

1. Комбинация вкусов: Салаты с виноградом и курицей идеально сочетают сладость винограда и нежность куриного мяса. Это сочетание не только радует вкус, но и создает интересный контраст текстур — хрустящий виноград и мягкая курица.

2. Польза для здоровья: Виноград богат антиоксидантами, витаминами C и K, а также клетчаткой. В сочетании с курицей, которая является отличным источником белка, такие салаты могут стать не только вкусным, но и полезным блюдом, способствующим поддержанию здоровья.

3. Разнообразие рецептов: Существует множество вариаций салатов с виноградом и курицей. Их можно готовить с добавлением различных ингредиентов, таких как орехи, сыр, зелень или соусы на основе йогурта и майонеза, что позволяет каждому создать свой уникальный рецепт в зависимости от предпочтений.

Салат с курицей и виноградом и фисташками

Ингредиенты:

• Куриное филе – 500 г;
• Яйца куриные – 6 шт.;
• Виноград красный – 300 г;
• Виноград белый – 300 г;
• Очищенные фисташки;
• Майонез.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 40 минут;
• Количество порций: 7;

Способ приготовления:

1. Обжарьте куриное филе до готовности, затем дайте ему остыть и нарежьте на небольшие кубики. Вы можете поэкспериментировать с маринадами или просто отварить филе.
2. Отварите яйца вкрутую в течение 10 минут, после чего охладите их в холодной воде и очистите от скорлупы.
3. Очистите фисташки от скорлупы и слегка измельчите, используя скалку или блендер. Виноград разрежьте пополам и удалите косточки, если они есть.
4. Начинаем собирать салат. На дно салатника выложите нарезанное куриное филе и нанесите тонкий слой майонеза.
5. Посыпьте измельченными фисташками по вкусу, не создавая из них отдельный слой, просто слегка припорошите.
6. На крупной терке натрите половину яиц и снова нанесите тонкий слой майонеза. Затем выложите половинки винограда, чередуя красный и белый.
7. Повторите слои, начиная с куриного филе. Украсить верх по желанию. Поставьте в прохладное место на несколько часов, чтобы салат пропитался.

https://youtube.com/watch?v=bP1QAKrNHxA

Салат с курицей, виноградом и пекинской капустой

Ингредиенты:

• отварное филе – 300гр.;
• пекинская капуста – 1 вилок;
• 200 гр. винограда без косточек – 200гр.;
• твердый сыр – 150 гр.;
• яйца куриные – 2 шт.;
• кедровых орешек – 30 гр.;
• майонез;
• соль перец.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 30 минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Орешки поджарьте в сухой жаровне на сильном огне 1-2 минуты. После чего полностью их остудите.
2. Виноград следует нарезать на четвертинки, капусту – соломкой, курицу – средним кубиком. Сыр и яйца натереть на крупной терке.
3. Все компоненты для салата соединить, добавить майонез, соль и перец. Все хорошо перемешать.

Салат из курицы с виноградом и сыром

Ингредиенты:

• Куриное филе – 1 шт.;
• Виноград без косточек – 1 веточка;
• Яйцо куриное – 1 шт.;
• Твердый сыр – 100 г;
• Грецкие орехи – 1 ст. л.;
• Майонез по вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 45 минут;
• Количество порций: 2;

Способ приготовления:

1. Отварите яйцо вкрутую. Измельчите орехи до состояния крошки. Куриное филе запеките в духовке: натрите солью и любимыми специями, добавьте 1 ст. л. растительного масла и запекайте на противне в течение 25 минут при температуре 180 градусов.
2. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Натрите сыр на терке. Яйцо также натрите. Виноград разрежьте пополам.
3. Подготовьте удобный салатник и начните укладывать слои салата. Каждый слой следует повторить дважды.
4. На дно тарелки для подачи выложите первый слой курицы. Смажьте его майонезом. Затем добавьте сыр и снова намажьте майонезом.
5. Следующий слой – яйцо, снова майонез. Продолжайте чередовать слои, каждый из которых смазывайте майонезом. Сверху посыпьте орехами и добавьте немного майонеза.
6. Разложите половинки винограда срезом вниз. Салат станет вкуснее, если дать ему настояться в холодильнике в течение часа. Ваш салат с курицей, сыром и виноградом готов!

Быстрый салат с курицей и виноградом

Ингредиенты:

• грудка куриная – 2 шт.
• яйца куриные – 6 шт.
• сыр – 200 гр.
• майонез по вкусу
• виноград – 50 гр.
• карри – 1 ч.л.
• соль щепотка
• миндаль – 0,5 ст.
• масло растительное – 3 ст.л.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 35 минут;
• Количество порций: 5;

Способ приготовления:

1. Куриную грудку отварить до готовности. Охладить. Разделить на волокна. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить подготовленное куриное мясо. Посолить и добавить карри. Обжарить курицу, помешивая, около 5 минут на среднем огне.
2. На другой сковороде обжарить миндальные лепестки. Яйца сварить вкрутую. Охладить и очистить. Натереть яйца на крупной терке. Натереть твердый сыр на крупной терке. Виноград помыть, разрезать каждую виноградинку пополам. Вынуть косточки.
3. Выложить салат слоями, каждый слой посыпать 1 ст. ложкой миндаля (или грецкими орехами) и тонко смазать майонезом. Первый слой – часть курицы, второй слой – половина яиц, третий – половина сыра. Повторить выкладку. Верхний слой сыра майонезом не смазывать. Виноградинки обмакнуть в майонез и выложить поверх сыра. Дать салату настояться в холодильнике 2-3 часа.

https://youtube.com/watch?v=zCrc3Paah2o

Салат с виноградом и медово-горчичной заправкой

Ингредиенты:

• 150 г отварной куриной грудки;
• 100 г твёрдого сыра;
• 150 г винограда;
• 1 чайная ложка дижонской горчицы;
• 1 кофейная ложечка мёда;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 2-3 столовых ложки сметаны;
• Соль, молотый чёрный перец;
• Свежая зелень петрушки.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 25 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Отварите куриную грудку, не забыв добавить соль в воду. После варки слейте воду, дайте филе остыть и нарежьте его поперёк волокон на небольшие кусочки.
2. Натрите сыр на крупной тёрке. Виноград тщательно промойте и разрежьте ягоды пополам, удалив косточки, если они есть. Смешайте виноград, курицу и натёртый сыр.
3. Заправьте смесь горчицей с зёрнами и мёдом. Полейте лимонным соком и тщательно перемешайте. Попробуйте на вкус, добавьте соль и перец по желанию. В завершение добавьте в салат мелко нарезанную зелень и снова перемешайте. Салат готов к подаче на стол.

Французский салат с виноградом

Ингредиенты:

• 300 гр. твердого сыра;
• 500 гр. винограда киш-миш;
• 300 гр. ананасов консервированных;
• 400 гр. куриного филе;
• 150 гр. майонеза;
• 2 зубчика чеснока.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 30 минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Подготовьте нужные ингредиенты. Вымойте виноград, а затем разрежьте его пополам. Ананас нарежьте кубиками, а сыр натрите на терке.
2. Куриное филе отварите, а когда оно остынет — нарежьте его кубиками. Положи ингредиенты в салатницу, а затем добавь майонез или йогурт и тщательно всё перемешай.
3. Готовый салат отправьте в холодильник минимум на 1 час. После украсьте зеленью и подавайте к столу.

Теплый салат из курицы и винограда

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 2 шт.
• Рукола – 2 пучка
• Зеленый виноград без косточек – 100 г
• Груша – 1 шт.
• Грецкие орехи – 2 ст. л.
• Легкий майонез – 1 ст. л.
• Лимонный сок – 2 ст. л.
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Стебель сельдерея – 2 шт.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 35 минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Обжарьте куриную грудку, добавив черный перец и немного соли. Если есть возможность, используйте сковороду-гриль, чтобы грудка выглядела более аппетитно.
2. Разрежьте виноград пополам, нарежьте грушу кубиками, а стебли сельдерея – полукольцами. Куриную грудку порежьте, но не слишком мелко.
3. На дно салатницы выложите рукколу, затем добавьте виноград, сельдерей и грушу, а сверху разместите куриную грудку.
4. Приготовьте заправку: тщательно смешайте майонез, сок половины лимона и оливковое масло, добавьте перец по вкусу.
5. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте, лучше всего с помощью двух ложек или лопаток. Тяжелые ингредиенты будут стремиться ко дну, а салат – подниматься вверх, но для эстетики лучше оставить грудку сверху. В завершение посыпьте салат крупно поломанными грецкими орехами.

Салат тёплый из курицы,винограда,ананаса эпизод №303

Хитрости вкусного блюда

• Подобным салатам, особенно если вы их делаете слоями, необходимо как следует пропитаться. Желательно от 1 часа до 2-3. Большенству нравится блюдо, которое простояло целую ночь.
• Ни в коем случае не перестарайтесь с добавлением майонезом – это не поможет слоёному блюду пропитаться быстрее. А вот большое количество этого соуса попросту забьет собой все тонкое вкусовое сочетание продуктов.
• Если вас не привлекает сильный ореховый привкус, постарайтесь измельчить орехи мельче и наоборот – нарежьте крупно, если хотите сделать эту нотку выраженной.
• Можно применять маринованные шампиньоны или другие грибы, вот только украшать тогда лучше всего малосладкими сортами винограда.
• Вместо грецких орехов возьмите миндаль, фисташки или кешью. Можно добавить в салат кислое яблоко – это сделает закуску более сочной.
• Вегетарианцы также делают себе похожие салаты. Правда, там основными ингредиентами выступают пекинская капуста и разные виды зеленых салатов, орехи и разные фрукты. Иногда добавляется сыр тофу. Все заправляется сметаной и украшается виноградом.
• Такие салаты не только украсят праздничный стол, но и порадуют гостей прекрасным вкусом. А возможность добавления разных компонентов не позволит им приесться.

Салат с курицей, виноградом и орехами

– это не только вкусное, но и очень питательное блюдо, которое идеально подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Сочетание нежного куриного филе, сладкого винограда и хрустящих орехов создает уникальный вкус, который порадует даже самых взыскательных гурманов.

Для приготовления этого салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г куриного филе
• 200 г винограда (можно использовать как красный, так и зеленый)
• 100 г грецких орехов
• 1 средняя луковица
• 150 г майонеза (по желанию можно заменить на йогурт)
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для украшения (петрушка или укроп)

Первым шагом в приготовлении салата является отваривание куриного филе. Для этого положите курицу в кастрюлю с подсоленной водой и варите на среднем огне около 20-25 минут до полной готовности. После этого остудите мясо и нарежьте его небольшими кубиками.

Следующий этап – подготовка винограда. Если вы используете крупные ягоды, их лучше разрезать пополам, чтобы они легче смешивались с другими ингредиентами. Мелкие ягоды можно оставить целыми. Важно тщательно промыть виноград под холодной водой, чтобы удалить возможные загрязнения.

Теперь займемся орехами. Грецкие орехи можно использовать как целыми, так и предварительно измельченными. Если вы предпочитаете более насыщенный вкус, слегка поджарьте орехи на сухой сковороде в течение нескольких минут, пока они не станут золотистыми. Это придаст салату дополнительный аромат.

Лук нарежьте мелкими кубиками. Если вы не любите резкий вкус лука, можно предварительно замариновать его в уксусе или лимонном соке на 10-15 минут. Это смягчит его вкус и сделает его более приятным в сочетании с другими ингредиентами.

Теперь, когда все ингредиенты готовы, можно приступить к сборке салата. В глубокой миске смешайте куриное филе, виноград, орехи и лук. Добавьте майонез (или йогурт) и тщательно перемешайте, чтобы все компоненты равномерно покрылись соусом. При необходимости посолите и поперчите по вкусу.

Готовый салат можно подавать сразу же, но лучше дать ему настояться в холодильнике около 30 минут. Это позволит вкусам лучше смешаться и сделает салат еще более аппетитным. Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью.

Этот салат с курицей, виноградом и орехами станет настоящим украшением вашего стола и порадует гостей своим необычным сочетанием вкусов и текстур. Приятного аппетита!

Вопрос-ответ

Можем ли мы есть курицу и виноград вместе?

Рецепт салата «So Good Chicken Salad With Vinad» идеально подходит для обеда или позднего завтрака. Он готовится из курицы, винограда и капельки лимонного сока. Это мой любимый способ его приготовления.

Почему люди кладут виноград в куриный салат?

Среди нежных, кремовых и хрустящих ингредиентов четвертинки винограда дарят идеальный взрыв сочной сладости во рту, который невозможно получить, например, от сушеной клюквы. Кроме того, эти ягоды придают блюду изысканность, почти напоминая салат «Вальдорф».

Советы

СОВЕТ №1

Используйте свежий виноград для салата, так как он придаст блюду яркий вкус и хрустящую текстуру. Лучше всего подойдут сорта без косточек, такие как кишмиш или красный безкосточковый виноград.

СОВЕТ №2

Для более насыщенного вкуса добавьте в салат немного орехов, таких как грецкие или миндаль. Они не только обогатят вкус, но и добавят полезные жиры и текстуру.

СОВЕТ №3

Попробуйте заправить салат не только майонезом, но и йогуртом или оливковым маслом с лимонным соком. Это сделает блюдо более легким и полезным, а также подчеркнет свежесть ингредиентов.

СОВЕТ №4

Не забывайте о специях! Добавление щепотки черного перца или свежей зелени, такой как укроп или петрушка, придаст вашему салату дополнительный аромат и сделает его более аппетитным.