Суп с креветками – необычные и полезные рецепты

Суп с креветками — это не только изысканное, но и питательное блюдо, богатое белками, омега-3 жирными кислотами и витаминами. В этой статье представлены шесть лучших рецептов, которые помогут быстро и просто приготовить вкусный суп с креветками дома. Эти рецепты подойдут как для повседневного обеда, так и для праздничного стола, предлагая разнообразие на любой вкус.

Суп с креветками

Этот суп с креветками обладает нежным вкусом кокосового молока, креветок и освежающим ароматом лимона.

Ингредиенты:

• Кокосовое молоко – 1 стакан
• Вода – 1 стакан
• Паста карри – 1/2 ч. ложки
• Соль – 1/4 ч. ложки
• Лимонная цедра (полоска) – 2*2,5 см
• Креветки (очищенные) – 400 г
• Базилик (мелко нарезанный) – 1/4 стакана

Общая информация:

• Время приготовления: 20 минут;
• Количество порций: 2.

Способ приготовления:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. В большой соуснице объедините первые пять компонентов.
2. Легко взбейте смесь венчиком. Затем поставьте кастрюлю на плиту и доведите до кипения на среднем огне.
3. Добавьте креветки, накройте крышкой, уменьшите огонь и варите 3 минуты. Снимите с плиты, добавьте полоску лимонной цедры и посыпьте базиликом. Подавайте готовое блюдо немедленно!

Эксперты в области кулинарии отмечают, что суп с креветками не только вкусен, но и полезен благодаря высокому содержанию белка и полезных микроэлементов. Они рекомендуют использовать свежие или замороженные креветки, которые сохраняют свои питательные свойства. В качестве необычных рецептов специалисты предлагают добавить в суп экзотические ингредиенты, такие как кокосовое молоко, лимонную траву и имбирь, что придаст блюду яркий вкус и аромат. Также эксперты советуют экспериментировать с овощами, такими как сладкий перец, шпинат или грибы, чтобы увеличить питательную ценность и разнообразить текстуру. Такой подход не только обогатит рацион, но и сделает процесс приготовления более увлекательным.

По Вашим просьбам, Популярный Суп с Креветками! Простой и Интересный рецепт. /SHRIMP SOUP/

Сырный суп с креветками

Нежный и очень вкусный сырный суп с креветками.

Ингредиенты:

• Морская соль по вкусу
• Плавленый сыр 400 гр.
• Лук репчатый 1 штука
• Укроп 30 гр.
• Очищенные креветки 200 гр.
• Картофель 200 гр.
• Морковь 100 гр.
• Подсолнечное масло 40 мл
• Петрушка 30 гр.

Общая информация:

• Время приготовления: 50 минут;
• Количество порций 6.

Способ приготовления:

1. В кипящей воде (1,5–2 литра) растворить плавленый сыр. Картофель нарезать мелкими кубиками и положить в воду с сыром.
2. Туда же добавить соль. Варить на небольшом огне до готовности картофеля. Добавить специи шафран или сафлор. Туда же добавить соль.
3. Варить на небольшом огне до готовности картофеля. Тем временем, очистить репчатый лук и морковь. Лук мелко нарезать, а морковь натереть на терке.
4. Обжарить овощи в растительном масле до золотистого цвета. Когда картофель сварится, положить в суп жареные овощи и креветки. После того, как суп вновь начнет кипеть, положить зелень, перемешать и выключить огонь. Можно сразу подавать к столу!

Сырный суп с креветками. Рецепты счастья.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о супах с креветками и их полезных рецептах:

1. Польза для сердца: Креветки являются отличным источником омега-3 жирных кислот, которые способствуют здоровью сердечно-сосудистой системы. Добавление креветок в супы не только улучшает вкус, но и делает блюдо более питательным и полезным для сердца.

2. Экзотические сочетания: В некоторых культурах супы с креветками готовят с использованием необычных ингредиентов, таких как кокосовое молоко, лимонная трава или чили. Например, тайский суп Том Ям с креветками сочетает в себе острые и кислые нотки, что делает его не только вкусным, но и очень ароматным.

3. Быстрая готовка: Супы с креветками готовятся очень быстро, так как креветки требуют всего 3-5 минут для приготовления. Это делает их идеальным вариантом для быстрого ужина, который можно дополнить свежими овощами и зеленью, сохраняя при этом все полезные свойства ингредиентов.

РЕЦЕПТ СЫРНОГО СУПА С КРЕВЕТКАМИ ЗА 25 МИНУТ

Суп пюре с брокколи, креветками и сыром

Нежный сливочный вкус прекрасно дополняется креветками. Этот суп отличается оригинальностью и легкостью. У меня всегда есть несколько кулинарных рецептов на случай неожиданных гостей. Особенно мне нравятся супы-пюре. Сырный суп с креветками — это простое и вкусное блюдо, которое нравится не только моим близким, но и тем самым непредвиденным посетителям.

Ингредиенты:

• Брокколи – 200 г
• Подсолнечное масло – 40 мл
• Укроп – 30 г
• Корень петрушки – 30 г
• Картофель – 200 г
• Рис – 50 г
• Чеснок – 10 зубчиков
• Креветки – 250 г
• Репчатый лук – 2 шт
• Морковь – 100 г
• Плавленый сыр – 400 г
• Соль – 1 ч. л.

Общая информация:

• Время приготовления: 1 час 15 минут
• Количество порций: 6

Способ приготовления:

1. В кипящий бульон добавляем рис и варим его около 10 минут. Пока рис готовится, мелко нарезаем одну луковицу и натираем морковь на мелкой терке. Очищенный картофель нарезаем кубиками и добавляем в бульон вместе с луком, морковью и мелко нарезанной брокколи.
2. Варим 5-7 минут, затем добавляем очищенные креветки, обжаренные с луком и чесноком. Продолжаем варить суп до готовности картофеля. Когда картофель станет мягким, уменьшаем огонь. Добавляем плавленый сыр и тщательно перемешиваем венчиком до получения однородной массы.
3. Снимаем суп с огня, разливаем по тарелкам и украшаем зеленью. Если кто-то предпочитает кремовые супы, можно пробить его блендером. Просто и вкусно! Ваши гости будут в восторге от этого сливочного супа с креветками!

Как приготовить суп из креветок с овощами

С креветками лучше готовить густые супы с добавлением специй и пряностей. Но не все приправы подойдут для такого блюда – важно знать, как приготовить суп из креветок, чтобы не испортить его вкус. Не надо класть в него петрушку и кинзу – эти травы заглушают вкус овощей и самих морепродуктов. А вот сельдерей и имбирь придают блюду насыщенный вкус.

Ингредиенты:

• Овощной бульон – 1 л.
• Замороженные креветки – 300 гр.
• Помидоры – 4 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Чеснок – 3 зуб.
• Лимонный сок – 1 ч.л.
• Масло оливковое – 4 ст.л.

Общая информация:

• Время приготовления: 50 минут;
• Количество порций 4.

Способ приготовления:

1. Разморозьте креветки, удалите панцири, положите в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Обсушите, выложив на полотенце.
2. Картофель нарежьте кубиками крупных размеров. Мелко порежьте чеснок. Томаты нарежьте тоненькими дольками.
3. Налейте в кастрюлю оливковое масло и поджарьте на нем измельченный чеснок. Положите в емкость помидоры. Потушите компоненты 4 минуты на малом огне.
4. Овощи посолите и сдобрите перцем. Влейте овощной бульон в кастрюлю, положите нарезанный картофель.
5. Закипятите бульон с овощами, далее убавьте огонь до малого и проварите 20 минут. Обжарьте на оливковом масле креветки пару минут. Сбрызните обжаренные креветки лимонным соком. Отправьте их в бульон с овощами.
6. Суп еще раз доведите до кипения и уберите с огня. Еще раз при необходимости добавьте соли и перца. Готовое блюдо разливайте по тарелкам и украсьте укропными веточками. Можно угощать ароматным супом своих родных или нагрянувших гостей.

Рыбный суп с креветками

Ингредиенты:

• Семга – 200 г
• Креветки – 30 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Лук – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Укроп и базилик – по 2-3 веточки
• Сливки – 100 мл
• Сливочное масло – 50 г
• Специи: соль, черный перец, имбирь, мускатный орех, ароматные травы по вкусу.

Общая информация:

• Время приготовления: 80 минут
• Количество порций: 6

Способ приготовления:

1. Очистите лук и морковь. Лук нарежьте крупно и обжарьте на сливочном масле до мягкости. Морковь натрите на мелкой терке и добавьте к луку. Приправьте солью, перцем, молотым имбирем и мускатным орехом — по щепотке. Тушите под крышкой на небольшом огне около 15 минут.
2. В это время доведите до кипения 1 литр воды и отварите в ней куски семги — по 1-2 на порцию. Не добавляйте в отвар специи и соль. Старайтесь не мешать, чтобы куски рыбы остались целыми. Готовую семгу аккуратно извлеките из отвара и отложите в сторону.
3. В тушеные лук и морковь добавьте мелко нарезанную мякоть помидора, предварительно ошпаренного кипятком и очищенного от кожицы и семян.
4. Тушите еще 5 минут, затем влейте полстакана сливок. Как только сливки начнут закипать, заправка для супа будет готова. В кипящий отвар из семги добавьте мелко нарезанный укроп и базилик, а затем добавьте очищенные креветки.
5. После этого добавьте тушеные овощи в отвар из семги, доведите до кипения и варите суп на слабом огне 10 минут.
6. При необходимости посолите и поперчите рыбный суп по вкусу. Дайте блюду покипеть еще несколько минут. В каждую тарелку положите куски отваренной семги и креветки, затем налейте рыбный суп. Подавайте горячим.

Нежный суп с креветками

Супы с морепродуктами очень полезные и низкокалорийные. Если Вы обожаете, креветки или просто придерживаетесь какой-либо диеты, то придумать более вкусное и ароматное первое блюдо для Вас будет сложно! Суп с креветками готовится элементарно и вполне может стать Вашим любимым дежурным блюдом к обеденному столу. Так как времени на приготовление уходит минимум, а результат непременно превысит все Ваши ожидания!

Ингредиенты:

• Картофель – 3 штуки;
• Морковь – 1 штука;
• Лук – 1 штуки;
• Креветки – 300 грамм;
• Томатная паста – ½ столовой ложки;
• Чеснок – 1зубчик;
• Лимон – 1 штука;
• Вода отфильтрованная – 1,5 литра;
• Петрушка – 1 пучок;
• Перец черный молотый по своему вкусу;
• Соль, поваренная по своему вкусу;
• Лавровый лист – 1 штука.

Общая информация:

• Время приготовления: 60 минут;
• Количество порций 4.

Способ приготовления:

1. Промойте хорошенечко креветки под прохладной проточной водой. Затем поместите их в небольшой сотейник, с полулитрами кипящей чистой воды. Добавьте к ним лавровый лист, затем выжмите сок половины лимона, подсолите по своему вкусу и приправьте любимыми травами или специями.
2. Варите креветки около 1 минуты, затем снимите с огня. Через самое мелкое сито, что найдете на своей кухне, процедите бульон. Не выливайте его, в дальнейшем он станет основой нашего супа.
3. Картофель, морковь и предварительно очищенный от шелухи лук, тщательно ополосните под холодной проточной водой. Удалите шкуру с моркови и картофеля. Картофель нарежьте на крупные кубики, морковь на средние кубики или полукольца. Измельчите также лук.
4. Теперь бульон, оставшийся от креветок, перелейте в небольшую кастрюлю, поставьте на огонь и доведите до кипения. После чего, положить в него овощи, также доведите до кипения, затем убавьте огонь и снимите пену. Варите около 20 минут. Добавьте томатную пасту, затем пропущенный через чесночный пресс чеснок, креветки. Выдавите сок с оставшейся половины лимона. Посолите и поперчите по своему вкусу. Варите суп до полной готовности.
5. Как только суп будет готов, накройте его крышкой и оставьте, чтобы он настоялся, на 15 минут. Затем разлейте по сервировочным тарелкам и украсьте мелко нарубленной петрушкой. Приятного Вам аппетита!

Суп с креветками и кокосовым молоком

Суп – это экзотическое блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус морепродуктов и сладковатую кремовую текстуру кокосового молока. Такой суп не только порадует вас своим необычным вкусом, но и принесет множество полезных веществ благодаря своим ингредиентам.

Для приготовления супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г очищенных креветок
• 400 мл кокосового молока
• 1 средняя луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 стебель лимонной травы
• 1-2 чили перца (по вкусу)
• 1 морковь
• 200 г грибов (например, шампиньонов)
• Соль и черный перец по вкусу
• Свежая кинза для подачи
• Лайм для подачи

Приготовление супа начинается с подготовки овощей. Лук и чеснок необходимо мелко нарезать, а морковь натереть на крупной терке. Грибы нарежьте ломтиками, а лимонную траву слегка раздавите, чтобы она отдала свой аромат.

В глубокой кастрюле разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту, пока не появится аромат. После этого добавьте морковь и грибы, продолжая обжаривать все вместе еще 5-7 минут.

Теперь пришло время добавить лимонную траву и чили перец. Влейте кокосовое молоко и доведите до кипения. Уменьшите огонь и дайте супу покипеть на медленном огне около 10 минут, чтобы все ароматы смешались.

После этого добавьте креветки и готовьте еще 5-7 минут, пока они не станут розовыми и нежными. В конце приправьте суп солью и черным перцем по вкусу. Если вы любите более острые блюда, можно добавить еще немного чили.

Подавайте суп горячим, украсив свежей кинзой и дольками лайма. Лайм добавит свежести и кислинки, что прекрасно дополнит сладковатый вкус кокосового молока.

Этот суп не только вкусен, но и полезен. Креветки являются отличным источником белка и содержат множество витаминов и минералов, таких как витамин B12, йод и селен. Кокосовое молоко, в свою очередь, богато полезными жирами и антиоксидантами, что делает это блюдо не только сытным, но и питательным.

Суп – это идеальный выбор для тех, кто хочет попробовать что-то новое и необычное. Он отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола, удивив ваших гостей своим экзотическим вкусом и ароматом.

Вопрос-ответ

Что идеально сочетается с креветками?

Креветки хорошо сочетаются с фруктами (апельсином, авокадо, лимоном, яблоком). Они делают подачу эстетичной и эффектной. Неплохой вкус креветкам дают помидоры, огурцы и отварные овощи. Салаты с креветками предполагают сочетание с рыбой, соусами и оливковым маслом.

Можно ли бросать замороженные креветки в суп?

Да, замороженные креветки можно готовить непосредственно после заморозки, например, в жареных блюдах или супах. Однако дополнительная влага может повлиять на их текстуру и общее время приготовления.

Можно ли есть бульон из креветок?

Бульон из панцирей креветок — отличный способ усилить вкус блюд. Его можно использовать в качестве основы для супов, соусов, рагу или при приготовлении рыбных блюд. Также его можно добавить в ризотто, пасту или суп. Благодаря насыщенному вкусу и аромату бульон из панцирей креветок придаст блюдам неповторимый вкус.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте свежие креветки для супа. Свежие морепродукты не только придают блюду насыщенный вкус, но и сохраняют больше полезных веществ. Если свежие креветки недоступны, выбирайте замороженные, но убедитесь, что они не содержат добавок и консервантов.

СОВЕТ №2

Экспериментируйте с овощами. Добавление различных овощей, таких как шпинат, брокколи или морковь, не только обогатит вкус супа, но и повысит его питательную ценность. Овощи добавляют клетчатку и витамины, что делает блюдо более сбалансированным.

СОВЕТ №3

Используйте ароматные специи и травы. Для того чтобы суп с креветками стал по-настоящему необычным, добавьте в него такие специи, как имбирь, куркума или лимонная трава. Это не только улучшит вкус, но и добавит полезные антиоксиданты.

СОВЕТ №4

Подавайте суп с домашним хлебом или гренками. Это не только сделает блюдо более сытным, но и добавит текстурное разнообразие. Попробуйте приготовить гренки с чесноком и зеленью, чтобы подчеркнуть морской вкус супа.