Салат из курицы с корейской морковью рецепты

Салат из курицы с корейской морковью — вкусное и питательное блюдо, подходящее для повседневного и праздничного стола. В этой статье предложим несколько простых и оригинальных рецептов, которые разнообразят меню и порадуют близких. Комбинация куриного мяса и корейской моркови с другими ингредиентами создает гармоничное сочетание вкусов и текстур, обеспечивая организм витаминами и минералами.

Салат с корейской морковью и курицей

Салат с корейской морковью и шампиньонами обладает насыщенным вкусом. Грибы и копченая курица создают гармонию во вкусе и аромате. Морковь добавляет яркость и пикантность в это выразительное блюдо.

Эксперты кулинарии отмечают, что салат из курицы с корейской морковью стал настоящим хитом на праздничных столах. Его популярность объясняется не только гармоничным сочетанием ингредиентов, но и простотой приготовления. По мнению специалистов, основа этого блюда — отварная куриная грудка, которая придаёт салату нежность и сытность. Корейская морковь добавляет пикантности и яркости, а свежие овощи, такие как огурцы и перец, делают его более легким и свежим.

Кулинары рекомендуют экспериментировать с заправками: классический майонез можно заменить на йогурт или оливковое масло, что сделает блюдо менее калорийным. Также стоит обратить внимание на специи — добавление чеснока или кунжута придаст салату особый вкус. В целом, этот салат не только вкусен, но и полезен, что делает его отличным выбором для любого стола.

Безупречный САЛАТ с КОРЕЙСКОЙ Морковью и Курицей (куриным филе). Салат с морковью по-корейски

На салат с курицей и корейской морковью надо:

• 300 гр. мяса копченой курицы;
• 5 яиц;
• 300 гр. шампиньонов;
• 2 головки лука;
• 3 средних соленых огурца;
• 150 гр. моркови по-корейски.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о салате из курицы с корейской морковью:

1. Кулинарные корни: Салат из курицы с корейской морковью сочетает в себе элементы корейской и русской кухни. Корейская морковь, популярная в России, была адаптирована из традиционных корейских блюд, и её использование в салатах стало символом кулинарного обмена между культурами.

2. Польза курицы и моркови: Этот салат не только вкусный, но и полезный. Курятина является отличным источником белка, а корейская морковь, приготовленная с добавлением специй, содержит много витаминов и антиоксидантов, что делает блюдо питательным и насыщенным.

3. Разнообразие рецептов: Существует множество вариаций салата из курицы с корейской морковью. Некоторые рецепты включают добавление других ингредиентов, таких как грибы, орехи, кукуруза или даже яблоки, что позволяет каждому повару адаптировать блюдо под свои вкусовые предпочтения.

ХЕ ИЗ КУРИЦЫ ПО-КОРЕЙСКИ! ЭТОТ САЛАТ ПОНРАВИТСЯ АБСОЛЮТНО ВСЕМ! Chicken Hyo, Korean chicken salad!

Салат с корейской морковкой и курицей:

1. Отделите куриное мясо от костей и нарежьте на небольшие кусочки.
2. Грибы промойте, переберите, удалите пленку и нарежьте тонкими пластинками.
3. Очистите лук, нарежьте кольцами и выложите на разогретую с растительным маслом сковороду.
4. Через несколько минут добавьте грибы и обжаривайте до испарения жидкости.
5. Поместите яйца в кастрюлю, залейте водой и варите на медленном огне до двенадцати минут. Затем слейте горячую воду, залейте холодной, остудите, очистите и нарежьте кубиками.
6. Соленые огурцы отожмите от маринада и нарежьте кусочками.
7. Морковь отожмите от жидкости и нарежьте на короткие полоски.
8. На дно салата выложите слоями: курицу, грибы с луком и яйца.
9. Завершите оформление огурцами и морковью, по желанию посыпьте зеленью.

Важно! Грибы не должны быть пережаренными. Как только влага испарится, снимите с огня.

Салат из корейской моркови и курицы

Особый вкусовой оттенок куриному филе придает достаточно неординарное сочетание морковки по-корейски и апельсина. Столь редкая, но необычная комбинация вызовет настоящее изумление у всех присутствующих за столом.

На салат из курицы и корейской моркови надо:

• 300 г куриного филе;
• 200 г корейской моркови;
• 1 апельсин;
• 4 больших яйца;
• 200 г твердого сыра;
• 180 г майонеза.

Салат с морковкой по-корейски и курицей:

1. Куриное филе промывают и выкладывают в кастрюльку, заливают водой и добавляют соль. Проваривают около двадцати пяти минут, после чего остужают, не доставая из бульона. Только после этого его режут маленькими кубиками.
2. Яйца кладут в кастрюльку, наполненную водой и проваривают. После закипания они находятся в кипящей воде около двенадцати минут. По истечении этого времени их заливают ледяной водой. Потом яйца уже чистят и разминают при помощи вилки.
3. Для измельчения сыра берут мелкую терку и натирают продукт.
4. Очищают апельсин от кожуры, кладут на доску, где ножом режут на маленькие кубики.
5. Первой в салатник помещают курицу, мажут ее майонезом, что в последствии делают и со всеми другими продуктами.
6. Затем располагают морковку и апельсин.
7. Завершающими в этом несложном процессе выступают яйца и сыр, который уже не пропитывают соусом.
8. Украшают композицию зеленью и апельсиновыми дольками.

Совет: чтобы апельсин идеально вписался в блюдо, его рекомендуют очистить не только от кожуры, но и от всех пленок.

Салат с морковью по-корейски и курицей

Болгарский перец добавляет блюдам свежесть, яркость и привлекательный аромат. Если использовать куриное филе, салат с корейской морковью и овощами порадует великолепным вкусом!

На салат с курицей и корейской морковкой надо:

• 300 гр. куриного мяса;
• 100 гр. моркови по-корейски;
• 5 зубцов чеснока;
• 1 болгарский перец;
• 200 гр. кукурузы из баночки;
• 5 гр. перца;
• 2 гр. соли.

Салат из моркови по-корейски с курицей:

1. Из банки с кукурузой сливают жидкость.
2. Куриное мясо варят в подсоленной воде около 25 минут, затем остужают в бульоне.
3. Болгарский перец моют, разрезают, удаляют семена и нарезают кубиками.
4. Остывшее филе вынимают из бульона и нарезают небольшими кусочками или полосками.
5. Морковь по-корейски отжимают от маринада, выкладывают на доску и нарезают длинные полосы на три части.
6. Чеснок очищают и пропускают через чеснокодавку.
7. Все ингредиенты помещают в салатник, добавляют соль и перец по вкусу, заправляют майонезом и тщательно перемешивают.
8. Охлаждают в холодильнике около 15 минут, после чего блюдо готово к подаче.

Совет: для свежести добавьте зелень и свежий огурец.

Салат с курицей и морковкой по-корейски

В этом салате все продукты не только гармонично сочетаются, но и пропорционально правильно выбраны. Ни один из компонентов не перебивает вкус другого, даже морковная острота в этом случае не чрезмерная, а оптимальная. А грибы позволяют максимально раскрыть вкус куриного мяса.

На салат из курицы с корейской морковью надо:

• 300 г куриного филе
• 200 г шампиньонов
• 2 крупных яйца
• 2 луковицы
• 200 г моркови по-корейски
• 200 г сыра
• 180 г майонеза
• 30 г растительного масла
• 2 г соли
• 5 г черного перца

Салат из курицы и моркови по-корейски:

1. Куриное мясо отваривают в подсоленной воде. При желании в воду добавляют перчик душистый и лавровый лист, чтобы филе стало ароматнее. После получасовой варки в бульоне, кастрюлю нужно снять с огня и дать мясу остыть, не сливая жидкость.
2. Грибы моют, перебирают и снимают пленку со шляпок. Затем режут пластинками и пересыпают на сковороду, чтобы прожарить, вливают маслице и ставят на огонь.
3. Лук чистят, промывают, мелко шинкуют, выкладывают к грибам и обжаривают.
4. Яйца варят в небольшой кастрюле около 15 минут, после заливают холодной водой и дожидаются пока они остынут.
5. Сыр натирают на терке.
6. Уже остывшие яйца нарезают небольшими кусочками.
7. На дно салатника помещают грибочки с луком и промазывают слой майонезом. Далее также поступают со всеми остальными составляющими.
8. Следующими слоями будут измельченные яйца и куриное филе.
9. Морковку по-корейски отжимают, немного укорачивают и выкладывают последней, не промазывая майонезом.
10. Присыпают изысканную композицию сыром, при желании украшают зеленью.

Салат с курицей и морковью по-корейски

Киви в этом салате с корейской морковью создает уникальное и ароматное угощение, где сладость и острота гармонично сочетаются с нежностью и пикантными нотками.

На салат корейская морковь с курицей надо:

• 250 гр. куриного мяса;
• 5 крупных яиц;
• 2 средних киви;
• 200 гр. моркови по-корейски;
• 2 крупных яблока;
• 150 гр. сыра;
• 180 гр. майонеза;
• 1 средний помидор.

Салат курица, морковь по-корейски:

1. Куриное мясо варят 30 минут, затем оставляют остывать в бульоне.
2. Яйца отваривают 12-15 минут, сливают горячую воду и заливают холодной.
3. Киви очищают от кожуры и нарезают лепестками.
4. Морковь по-корейски измельчают и отжимают излишки жидкости.
5. Остывшее куриное мясо извлекают из бульона и нарезают кубиками или соломкой.
6. С яиц сливают воду, очищают и отделяют желтки от белков. Оба ингредиента размельчают вилкой в отдельных мисках.
7. Яблоки очищают, разрезают, удаляют сердцевину и натирают на терке.
8. Салат формируют в прозрачной салатнице. Сначала выкладывают куриное мясо, выравнивают и слегка утрамбовывают. Каждый слой промазывают майонезом.
9. На куриное филе укладывают киви и белки, оставляя немного фруктов для украшения.
10. Затем добавляют яблоки, сыр и морковь.
11. Завершают желтками.
12. Украшают салат корейской морковкой, курицей, ломтиками киви и дольками помидора, предварительно промытыми и нарезанными.

Куриные салаты подходят для торжеств, особенно «Корейские» варианты. В них гармонично сочетаются множество вкусов. Приготовление занимает немного времени, что важно в праздничной суете. Вкус этих салатов отличается оригинальностью и насыщенностью.

Салат с курицей и корейской морковкой

Варианты подачи салата с курицей и корейской морковью

Салат из курицы с корейской морковью – это не только вкусное, но и очень универсальное блюдо, которое можно подавать в различных вариантах. В зависимости от повода и предпочтений, вы можете выбрать один из множества способов подачи, чтобы сделать ваше блюдо еще более привлекательным и аппетитным.

1. Подача в виде слоёного салата

Один из самых популярных способов подачи – это слоёный салат. Для этого вам потребуется прозрачная салатница или специальная форма. Слои можно выкладывать в следующем порядке: сначала куриное филе, затем корейская морковь, далее можно добавить слой тертого сыра и, наконец, украсить зеленью. Такой способ подачи не только выглядит эффектно, но и позволяет каждому гостю увидеть все ингредиенты.

2. Подача в тарталетках

Для создания закуски на праздничный стол можно использовать тарталетки. Наполните каждую тарталетку смесью из куриного филе и корейской моркови, добавив немного майонеза для сочности. Такой вариант подачи будет удобен для гостей, так как они смогут легко взять закуску и насладиться ею, не используя столовые приборы.

3. Подача в виде рулетов

Еще один интересный способ подачи – это рулеты. Для этого вам понадобятся тонкие лаваши или листы рисовой бумаги. На каждый лист выложите куриное филе, корейскую морковь и немного зелени, затем аккуратно сверните в рулет. Такие рулеты можно нарезать на порционные кусочки и подавать на общем блюде, украсив свежими овощами.

4. Подача в виде салата на листьях салата

Для более легкого и свежего варианта подачи используйте листья салата как основу. На каждый лист выложите порцию салата из курицы и корейской моркови. Это не только красиво, но и удобно, так как гости могут легко взять порцию, не используя тарелки. Такой способ подачи отлично подойдет для летних пикников или фуршетов.

5. Подача в виде закусочных стаканчиков

Для создания оригинальной подачи можно использовать маленькие стаканчики или бокалы. В них можно слоями выкладывать куриное филе, корейскую морковь и другие ингредиенты, такие как кукуруза или горошек. Такой вариант подачи будет выглядеть очень стильно и современно, идеально подходя для коктейльных вечеринок.

Каждый из этих вариантов подачи салата из курицы с корейской морковью может быть адаптирован под ваши предпочтения и стиль мероприятия. Главное – это проявить фантазию и учесть вкусы ваших гостей, чтобы сделать ваше блюдо не только вкусным, но и визуально привлекательным.

Вопрос-ответ

Что ложат в морковь по-корейски?

В морковь по-корейски обычно добавляют натертую морковь, чеснок, уксус, растительное масло, сахар, соль, соевый соус и специи, такие как кориандр и красный перец. Иногда могут использоваться дополнительные ингредиенты, такие как лук или перец.

Какой салат можно сделать с морковкой?

Можно приготовить салат с морковкой, добавив к ней натертый сыр, грецкие орехи и заправив все это майонезом или оливковым маслом. Также можно добавить изюм или яблоки для сладости и свежести.

Из чего состоит приправа для корейской моркови?

Ее добавляют в салаты с огурцами, кабачками или капустой, а также в овощные заготовки на зиму. Состав приправы для моркови по-корейски до невероятного прост: гранулированный чеснок, молотый красный и черный перец, соль поваренная, а также молотый кориандр (семена кинзы).

Можно ли похудеть на корейской моркови?

Благодаря содержанию большого количества клетчатки в своем составе и низкой калорийности, продукт можно включать в рацион при похудении. Тому, кто соблюдает морковную диету, можно рассчитывать на потерю до 5 кг.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте свежую куриную грудку для салата, так как она придаст блюду нежность и сочность. Если у вас есть возможность, отварите курицу с добавлением специй, чтобы усилить вкус.

СОВЕТ №2

Для разнообразия текстуры и вкуса добавьте в салат свежие овощи, такие как огурцы или сладкий перец. Они не только сделают блюдо более ярким, но и добавят хрустящую нотку.

СОВЕТ №3

Не забывайте о заправке! Используйте смесь соевого соуса, растительного масла и лимонного сока для придания салату пикантности. Это подчеркнет вкус курицы и корейской моркови.

СОВЕТ №4

Если хотите сделать салат более сытным, добавьте отварной рис или гречку. Это не только увеличит калорийность блюда, но и сделает его более питательным.