Салат из курицы с черносливом – «Дамский каприз»

Салат из курицы с черносливом, известный как «Дамский каприз», сочетает нежность куриного мяса и сладость чернослива. Это блюдо украсит праздничный стол и подойдет для повседневного меню. В статье рассмотрим пользу ингредиентов, поделимся рецептом и секретами приготовления, чтобы вы могли порадовать близких вкусным и полезным блюдом.

Салат дамский каприз рецепт с черносливом

Майонез — питательная заправка, которую предпочитают многие хозяйки. Этот рецепт не станет исключением.

Салат из курицы с черносливом, известный как «Дамский каприз», вызывает положительные отзывы среди кулинарных экспертов. Они отмечают, что это блюдо сочетает в себе нежность куриного филе и сладковатый вкус чернослива, что создает гармоничное сочетание текстур и ароматов. По мнению специалистов, использование свежих ингредиентов и правильная пропорция заправки играют ключевую роль в раскрытии вкуса салата. Эксперты также подчеркивают, что этот салат не только вкусен, но и полезен, так как чернослив богат витаминами и минералами. Он станет отличным дополнением к праздничному столу или легким ужином. В целом, «Дамский каприз» заслуживает внимания как для опытных кулинаров, так и для начинающих, благодаря своей простоте и изысканности.

Салат КУРИЦА с ЧЕРНОСЛИВОМ. Дамский каприз.

На салат дамский каприз потребуются:

• 500 грамм куриной грудки;
• 5 куриных яиц;
• 2 свежих огурчика;
• 200 грамм чернослива;
• 100 грамм грецких орехов;
• 150 мл майонеза.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о салате из курицы с черносливом, известном как «Дамский каприз»:

1. Историческое происхождение: Салат «Дамский каприз» стал популярным в России в 90-х годах XX века, когда кулинарные эксперименты с различными ингредиентами стали модными. Чернослив в сочетании с курицей и другими компонентами придаёт блюду необычный сладковато-солёный вкус, что привлекает многих гурманов.

2. Польза чернослива: Чернослив не только добавляет уникальный вкус в салат, но и обладает множеством полезных свойств. Он богат клетчаткой, витаминами и минералами, что способствует улучшению пищеварения и укреплению иммунной системы.

3. Вариативность рецепта: Салат «Дамский каприз» можно адаптировать под разные вкусовые предпочтения. В него можно добавлять различные ингредиенты, такие как орехи, яблоки или сыр, что позволяет создавать новые вариации и делать блюдо ещё более интересным и разнообразным.

Салат из курицы с черносливом Дамский каприз

Салат дамский каприз с черносливом рецепт:

1. Отварите куриное мясо, добавив по желанию специи или лавровый лист с черным перцем для аромата.
2. Филе можно слегка обжарить, но вареное мясо будет более нежным.
3. Яйца отварите до твердого желтка.
4. Через 15 минут после начала варки слейте горячую воду и залейте яйца холодной.
5. После остывания очистите яйца от скорлупы и натрите или нарежьте.
6. Разберите остывшее мясо на волокна.
7. Чернослив нарежьте, освободив от косточек.
8. Огурцы промойте и нарежьте соломкой, орехи мелко порубите.
9. Соберите салат слоями: сначала огурцы, затем курица, половина чернослива, яйца и оставшиеся сухофрукты.
10. Приправьте каждый слой специями и смазкой майонезом.

Совет: чтобы салат не был слишком жирным, наносите майонез на слои через один.

Салат с ананасом и курицей дамский каприз

В каждом салате, мы считаем, должна быть какая-то изюминка. Или, так сказать, пикантная нотка. В этом блюде присутствует ананас. Консервы или свежий продукт – выбирать уже вам. Но в компании сочной курочки и чернослива, ананас отдает все самые вкусные свои нотки.

слоёный салат с курицей и черносливом /salad with chicken and prunes

Составляющие салата:

• 200 г куриного филе;
• 100 г чернослива;
• 200 г ананаса;
• 1/2 огурца;
• 2 зубчика чеснока;
• 30 мл оливкового масла.

Салат дамский каприз с курицей и ананасом:

1. Промыть и отварить куриную грудку в подсоленой воде со специями.
2. После слить воду и подождать, пока мясо остынет для дальнейшей обработки.
3. Чернослив промыть, обсушить.
4. Залить сухофрукты крутым кипятком на 5 минут.
5. Слить воду и очистить чернослив от косточек. Нарезать.
6. Если ананас свежий, то нужно знать, как его чистить. Так что лучше взять консервированный. Тогда процесс приготовления блюда будет несложным.
7. Открыть банку с ананасами и слить жидкость в отдельную миску или стакан. Сок можно убрать в холодильник. Освежающий напиток подкрепит вас немного позже.
8. Ананасы нарезать небольшими кусочками.
9. Остывшее мясо измельчить на мелкие кубики.
10. Огурец помыть и нарезать половинками кружочков.
11. В общей посуде собрать куриное мясо, ананасы, чернослив и пустить через пресс дольки чеснока. Все ингредиенты перемешать.
12. Заправить салат маслом и приправить любимыми специями. Перемешать, украсить кусочками огурца по бокам и подавать к столу!

Важно: если вы все же надумали покупать свежий ананас, то вот несколько советов, как правильно очистить и порезать плод:

• Самым первым делом необходимо срезать «низ» и «шапку» ананаса.
• Далее поставить плод стоя, то есть на одну из обрезанных частей (вертикально).
• Острым ножом аккуратно счищать кожуру.
• «Глазки», которые останутся, нужно аккуратно вытащить ножом.
• Также необходимо извлечь сердцевину плода. То есть его кочан, как и у капусты. Он грубый и не такой сочный, как остальная часть ананаса.

Салат дамский каприз рецепт с курицей

Салат «Дамский каприз» с курицей и грибами отлично подойдет для праздничного стола. Также его можно подать на ужин в качестве основного блюда.

Что купить:

• 400 грамм куриного филе;
• 100 грамм чернослива;
• 1 средняя луковица;
• 4 куриных яйца;
• 200 грамм консервированных шампиньонов;
• 1 упаковка майонеза.

Рецепт салата дамский каприз с курицей:

1. Отварите куриное филе: промойте мясо, поместите в кастрюлю с водой и поставьте на огонь. Приправьте по вкусу, можно использовать лавровый лист и черный перец горошком.
2. Залейте чернослив кипятком на несколько минут.
3. Очистите луковицу, промойте и нарежьте мелкими кубиками.
4. Отварите яйца: поместите их в холодную воду и доведите до кипения. Варите не более 15 минут.
5. Слейте горячую воду с яиц и залейте их ледяной водой, добавив кусочки льда для ускорения охлаждения.
6. Когда яйца остынут, очистите их от скорлупы и натрите на терке.
7. Через полчаса после начала варки курицы она должна быть готова. Слейте воду и оставьте филе остывать.
8. Нарежьте остывшее мясо кубиками или разорвите на волокна одинакового размера.
9. Откройте банку с грибами, слейте маринад и нарежьте шампиньоны.
10. Слейте воду с чернослива, обсушите и нарежьте его мелкими кусочками.
11. Смешайте все ингредиенты, добавьте майонез и тщательно перемешайте.

Важно: во время варки филе снимайте образующуюся пену, чтобы бульон оставался чистым. Это улучшит вкус мяса!

Дамский каприз салат с черносливом

В зимнее время достаточно сложно приготовить какой-то легкий и свежий салат. На помощь приходит только капуста, но не питаться же ею все девять месяцев «не летнего» периода, правда? В качестве альтернативы предлагаем салат с доступным в холодное время овощем – огурцом.

Необходимо в салат:

• 300 г куриного филе;
• 2 свежих огурца;
• 100 г чернослива;
• 150 г свежих грибов;
• 200 мл сметаны.

Салат дамский каприз с черносливом:

1. Куриное мясо зачистить от пленок, промыть, нарезать и обжарить со специями.
2. Чернослив залить кипятком на пять минут.
3. Слить воду и избавить сухофрукты от косточек. Нарезать кусочками.
4. Грибы нарезать слайсами. Поджарить их на масле, на котором жарили филе, в течение семи минут.
5. Огурцы помыть, срезать шкурку (если горчит), нарезать кубиками.
6. В глубокой посуде соединить мясо, чернослив, грибы, огурчики.
7. Заправить салат сметаной и приправить любимыми специями.
8. Остудить на протяжении 2-3 часов и подавать!

Дамский каприз салат рецепт

Кто не знает о преимуществах гранатовых зерен? Включив этот фрукт в салат «Дамский каприз» с черносливом, вы обогатите блюдо витаминами и микроэлементами.

Потребуются:

• 1 куриная грудка;
• 100 грамм сыра;
• 50 грамм чернослива;
• 3 куриных яйца;
• 2 средние моркови;
• 1 гранат;
• 150 мл майонеза.

Рецепт дамский каприз салат:

1. Отварите курицу до готовности, охладите и нарежьте кубиками.
2. Удалите косточки из чернослива, мелко нарежьте его после распаривания в горячей воде.
3. Отварите яйца, охладите в холодной воде, очистите и измельчите на терке или ножом.
4. Очистите гранат от кожуры и извлеките зерна.
5. Промойте морковь, отварите, очистите и натрите на терке.
6. Соберите салат, укладывая ингредиенты слоями и промазывая каждый слой майонезом.
7. Порядок слоев: куриное филе, чернослив, яйца, морковь, сыр.
8. По желанию добавьте к каждому слою специи.
9. Украсьте салат зернами граната и поставьте в холодильник на 30 минут для пропитки.

Салат «Дамский каприз» с курицей порадует всех. Это простое и вкусное блюдо, доступное даже начинающим кулинарам. Главное — нарезать и измельчить ингредиенты. Вы можете заменить майонез на сметану, натуральный йогурт или оливковое масло.

Также попробуйте другие салаты: «Лесная полянка» с корейской морковью, салат с рыжиками и лучший рецепт с рыжиками.

Подача и оформление салата дамский каприз

Салат из курицы с черносливом, известный как «Дамский каприз», не только радует своим вкусом, но и привлекает внимание своим оформлением. Правильная подача этого блюда может сделать его настоящим украшением любого стола, будь то праздничное мероприятие или семейный ужин.

Для начала, стоит обратить внимание на выбор посуды. Лучше всего использовать прозрачные салатницы или специальные формы для подачи, которые позволят продемонстрировать слоистую структуру салата. Это добавит визуальной привлекательности и подчеркнет разнообразие ингредиентов.

При подаче салата важно учитывать его текстуру и цветовую гамму. Салат «Дамский каприз» обычно состоит из куриного филе, чернослива, орехов и других ингредиентов, которые создают контрастные оттенки. Чтобы подчеркнуть этот эффект, можно использовать белую или светлую посуду, которая будет служить фоном для ярких цветов салата.

Один из популярных способов оформления – это создание слоев. Для этого салат можно выкладывать в виде слоев, начиная с куриного филе, затем добавляя чернослив, орехи и другие компоненты. Каждый слой можно аккуратно смазывать майонезом или йогуртом, чтобы они лучше держались и не смешивались. Завершить оформление можно посыпкой из рубленых орехов или зелени, что добавит свежести и яркости.

Также можно использовать различные формы для подачи. Например, салат можно выложить в виде сердца или цветка, что придаст ему романтичный вид. Для этого можно использовать специальные кольца для салатов, которые помогут создать аккуратные и ровные формы.

Не забывайте о garnishes – это могут быть веточки зелени, ломтики лимона или лайма, которые не только украсят блюдо, но и добавят ему свежести. Украсив салат, вы создадите не только эстетическое удовольствие, но и подчеркнете его вкус.

При подаче салата «Дамский каприз» также стоит учитывать сервировку стола. Используйте красивые столовые приборы, салфетки и элементы декора, которые будут гармонировать с общим стилем вашего мероприятия. Это создаст атмосферу уюта и сделает трапезу более приятной.

Таким образом, оформление и подача салата из курицы с черносливом – это не только вопрос эстетики, но и способ подчеркнуть его вкус и сделать его центром внимания на столе. Правильный подход к подаче поможет вам произвести впечатление на гостей и сделать любое событие незабываемым.

Вопрос-ответ

Как правильно приготовить курицу для салата?

Для салата лучше всего использовать отварное или запеченное куриное филе. Оно должно быть полностью готовым, но не пересушенным. Отварите курицу в подсоленной воде до готовности, затем остудите и нарежьте кубиками или полосками.

Можно ли заменить чернослив в рецепте на другой ингредиент?

Да, чернослив можно заменить на курагу или изюм, однако это изменит вкус салата. Если вы хотите сохранить сладковатый вкус, лучше использовать курагу, а для более нейтрального — изюм.

Как долго можно хранить салат в холодильнике?

Салат из курицы с черносливом лучше всего употреблять свежим, но его можно хранить в холодильнике до 2-3 дней. Убедитесь, что он накрыт пленкой или хранится в герметичном контейнере, чтобы избежать впитывания посторонних запахов.

Советы

СОВЕТ №1

Для достижения наилучшего вкуса используйте куриное филе, предварительно замаринованное в специях и лимонном соке. Это придаст мясу более насыщенный и ароматный вкус.

СОВЕТ №2

Перед добавлением чернослива в салат, замочите его в горячей воде на 10-15 минут. Это сделает его более мягким и сладким, что прекрасно дополнит вкус курицы.

СОВЕТ №3

Для разнообразия текстур и вкусов добавьте в салат немного грецких орехов или семечек. Они придадут хрустящесть и сделают блюдо более сытным.

СОВЕТ №4

Не забудьте о заправке! Используйте смесь сметаны и майонеза с добавлением чеснока и зелени для создания легкой и ароматной заправки, которая подчеркнет все ингредиенты салата.