Салат Гранатовый браслет – рецепт классический с курицей, говядиной, орехами, черносливом

Салат «Гранатовый браслет» — кулинарная классика, завоевавшая популярность на праздничных столах. В этой статье представлен классический рецепт с курицей, говядиной, орехами и черносливом, а также шесть интересных вариантов его приготовления. Узнайте, как правильно сочетать ингредиенты для достижения идеального вкуса и текстуры, а также получите советы по оформлению, чтобы ваш салат стал настоящим произведением искусства.

Польза «Гранатового браслета» для организма

Салат «гранатовый браслет» не только обладает великолепным вкусом и привлекательным внешним видом, но и является настоящим источником полезных веществ. Основу этого блюда составляют овощи, которые сами по себе насыщены витаминами и минералами. Для оформления салата используются зерна граната, известного своими полезными свойствами. Гранат включает в себя 15 аминокислот, из которых 6 встречаются только в мясе, а также 4 ключевых витамина: C, P, B6 и B12. Благодаря этому, регулярное употребление гранатов способствует:

• Укреплению иммунной системы;
• Нормализации процессов кроветворения;
• Улучшению и стабилизации работы нервной системы;
• Оздоровлению сосудов.

Эксперты кулинарии отмечают, что салат Гранатовый браслет является настоящим украшением любого праздничного стола. Классический рецепт, в который входят курица, говядина, орехи и чернослив, сочетает в себе разнообразие вкусов и текстур. Мясные ингредиенты придают салату сытность, а орехи добавляют хрустящую нотку. Чернослив, в свою очередь, вносит сладость и легкую кислинку, что делает блюдо особенно гармоничным.

Специалисты рекомендуют использовать свежие и качественные продукты для достижения наилучшего результата. Также важно правильно выложить слои, чтобы салат выглядел эффектно и аппетитно. Такой подход не только радует глаз, но и создает уникальное сочетание вкусов, которое запоминается. В целом, Гранатовый браслет — это не просто салат, а настоящая кулинарная симфония, способная удивить даже самых искушенных гурманов.

Салат Гранатовый браслет рецепт классический

Ингредиенты:

• 3 яйца;
• майонез;
• 2 морковки;
• 2 свеклы;
• 300 гр. курицы;
• 3 картофелины;
• 2 зубка чеснока;
• луковица;
• 2 плода граната;
• стакан орехов грецких.

Приготовление.

Отварите свеколку, яйца, морковь и картошку. Готовые продукты очистите, пропустите через терку в отдельные миски. Отварите курицу в подсоленной воде, далее порежьте тонко соломкой. Обжарьте. Пожарьте порезанную полукольцами луковицу. На сухой сковородке обжарьте орехи, далее измельчите в крупную крошку скалкой. Приготовьте заправку для салата, соединив майонез с выдавленным чесноком. Посередине блюда поставьте стакан, далее выкладывайте салатик слоями в последовательности: картошка, часть свеколки, морковка, орехи, часть мяса, жареный лук, подсоленные яйца, вторая часть мяса, свекла. Соусом смазывайте все слои. Вытащите из плодов зерна граната и посыпьте салатик со всех сторон, по бокам и сверху. Стакан выньте, можно посыпать немного зерен во внутренней части. Чтобы классический салат «Гранатовый браслет» смотрелся красивее, блюдо берите большое.

Салат "Гранатовый Браслет" — Украшение Праздничного Стола | Salad with Chicken Garnet Bracelet

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о салате «Гранатовый браслет»:

1. История происхождения: Салат «Гранатовый браслет» стал популярным в постсоветских странах в 1970-х годах. Его название связано с гранатом, который символизирует изобилие и плодородие. Салат часто готовят на праздники, особенно на Новый год, и его яркий внешний вид делает его настоящим украшением стола.

2. Многообразие ингредиентов: Классический рецепт включает в себя курицу или говядину, орехи, чернослив и свеклу, но существует множество вариаций. Некоторые хозяйки добавляют яблоки, морковь или даже ананасы, что позволяет каждому адаптировать рецепт под свои вкусовые предпочтения.

3. Кулинарный символ: Салат «Гранатовый браслет» стал не только популярным блюдом, но и символом кулинарного искусства в странах СНГ. Его сложная многослойная структура требует определенных навыков и терпения, что делает его приготовление настоящим искусством, а результат — предметом гордости для хозяек.

Как приготовить салат Гранатовый браслет – разнообразие вариантов

Гранатовый браслет можно приготовить из множества различных ингредиентов. Определить, какой из рецептов является наиболее традиционным, довольно сложно.

С индейкой

Хозяйки могут видоизменять рецепты и использовать другой состав, чтобы сделать блюдо более ароматным, питательным. В этом рецепте с фото вместо курицы используется филе индейки.

Ингредиенты

• 300 г индейки;
• 2 картофелины;
• 2 средние свеклы;
• 2 моркови;
• 3 яйца куриных;
• 1 луковица;
• 2 граната средних размеров;
• 2 ст. л. грецких орехов;
• рапсовое масло;
• майонез и соль.

Способ приготовления:

Вымойте, далее сварите овощи, яйца. Приготовьте стакан, который будет использоваться для придания салату формы браслета. Мелко нарежьте лук, обжарьте его до золотистого цвета, переложите в отдельную тарелку, затем остудите. Отварите филе, остудите, нарежьте кубиками или ломтиками. Вареные овощи измельчите на терке с крупными ножами. Все ингредиенты подготавливаем на отдельных тарелочках. Возьмите больше блюдо, установите в центре него стакан, далее выкладывайте слои:

1. картофель, его надо чуть-чуть посолить и сдобрить майонезом
2. индейка, яйца, майонез
3. жареный лук
4. морковка с майонезом, добавьте чуток соли
5. измельченные грецкие орехи
6. свекла с майонезом
7. зерна граната.

Салат с говядиной

Говядина — это не самый привычный ингредиент для салатов. Однако жареное мясо прекрасно обогащает блюдо, придавая ему насыщенный вкус и питательность.

Для приготовления вам понадобятся:

• 2 картофелины
• 2 свеклы
• 1 морковь
• 300 г говядины
• 100 г грецких орехов
• 1 гранат
• 30 г зеленого лука
• 120 г майонеза.

Этапы приготовления:

Сначала тщательно промойте овощи, отварите их до готовности, затем охладите и очистите. После этого натрите их на крупной терке. Говядину также промойте, нарежьте тонкими полосками и обжарьте до золотистой корочки. Грецкие орехи следует измельчить с помощью скалки, а затем смешать со свеклой и небольшим количеством майонеза. Лук промойте и нарежьте мелко.

Для подачи выберите широкую и яркую тарелку. В центре разместите стакан, вокруг которого будете формировать слои, каждый из которых нужно смазывать соусом. Последовательность слоев будет следующей:

1. картофель,
2. морковь,
3. говядина,
4. лук,
5. орехи,
6. свекла.

В завершение украсьте салат зернами граната и аккуратно уберите стакан.

Салат ''Гранатовый Браслет" с Говядиной / Salad "Garnet Bracelet"

С добавлением чернослива и орехов

Люди, стремящиеся в совершенстве овладеть кулинарным искусством, не боятся экспериментов. Свекла в составе закуски прекрасно оттеняет вкус чернослива. Из мяса подойдет курица или ветчина.

Ингредиенты:

• Филе курицы – 200 гр.
• 1 морковь
• 1 картофелина
• 200 гр. чернослива
• 50 гр. грецкого ореха
• Майонез

Приготовление:

Все овощи отвариваем, далее мелко нарезаем. Чернослив хорошо промываем, затем заливаем кипятком. Куриное филе режем против волокон, чтобы оно легче жевалось. Первым слоем выложим картофель с соусом. Затем курицу. Смешиваем кусочки чернослива с орехами и майонезом. Поверх этой смеси морковь с майонезом. В конце декорируем гранатом.

С грибами

Можно использовать как магазинные шампиньоны, так и грибы, собранные самостоятельно в лесу.

Ингредиенты:

• 300 граммов вареной куриной грудки
• 300 граммов свежих или консервированных шампиньонов
• 3 картофелины
• 2 моркови
• 1 средняя свекла
• Гранат
• Майонез, соль

Способ приготовления:

Грибы очищаем, нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем. Затем убираем лишнее масло и даем остыть. Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде и нарезаем тонкими полосками. Картофель и остальные овощи также отвариваем и отдельно натираем.

Выбираем плоское круглое блюдо и укладываем слои. Каждый слой смазываем прованским соусом. Сначала идет картофель, затем морковь, после — мясо, далее грибы, а сверху свекла. Свеклу покрываем небольшим количеством соуса и оставляем настаиваться на ночь в холодильнике. После этого вынимаем из центра блюда стакан и помещаем туда зерна граната. Теперь можно угощать гостей.

https://youtube.com/watch?v=riC2r5z2BKk

С копченой курицей

Копченое филе курицы придаст блюду более насыщенный вкус. Рецепт гранатового браслета с курицей, поддавшейся копчению, имеет довольно оригинальный вкус и у него есть поклонники.

Ингредиенты:

• 600 г картофеля
• Копченая куриная грудка
• 1 крупная свекла
• 200 г очищенных грецких орехов
• 1 гранат (крупный) или 2 мелких
• Майонез

Способ приготовления:

Начинаем приготовление салата с того, что отвариваем свеклу, картошку. Свекла варится около 1,5-2 часов, в зависимости от размера и от сорта. Картошку отвариваем в кожуре и отдельно от свеклы – минут 20 – до готовности. Остужаем. Картофель очищаем, трем на крупной терке, смешиваем с майонезом и присаливаем. На большое круглое блюдо выкладываем кулинарное кольцо (стакан или бутылку), как можно ровнее по отношению к центру. Каждый слой пропитываем майонезом. Вокруг него начинаем выкладывать:

• первый слой – половину порции картофеля.
• вторым слоем идет мелконарезанная копченая куриная грудка.
• третий слой – грецкие орехи, которые предварительно нужно крупно порубить.
• четвертый слой – снова картофель с майонезом. К этому времени салатик приобретает красивую форму «браслета».
• пятый слой – свекла. Это самый «пачкающий руки» слой.

Предварительно отваренную свеклу натрите на крупной терке, смешайте с майонезом, выложите ровным слоем на слой картофеля, покрывая всю без исключения поверхность салатика.

Салат "Гранатовый браслет".Праздничный красивый салат с копченой курицей.

Секреты приготовления

Это блюдо довольно легко готовится, однако, чтобы достичь наилучшего результата, стоит учесть несколько полезных рекомендаций:

• Варите куриную грудку в подсоленной воде не более 30 минут (время может варьироваться в зависимости от размера и возраста птицы). Это поможет сделать мясо более нежным и сочным.
• Для добавления пикантности в майонез можно вмешать немного горчицы, чеснока, мелко нарезанного укропа или натертого свежего огурца.
• Если зерна граната с косточками мешают насладиться вкусом блюда, их можно заменить брусникой. Также гранатовые зерна можно заменить зеленым горошком, кукурузой или кусочками соленого или свежего огурца. В результате получится не гранатовый, а изумрудный, яшмовый или янтарный салат.
• После того как салат будет полностью собран, его следует охладить, чтобы все ингредиенты пропитались и образовали гармоничное сочетание. Для этого накройте салат пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 3 часа.

Приготовление занимает достаточно времени, если учесть подготовку всех компонентов – запекание свеклы, варку куриной грудки и очистку граната. Но результат того стоит! Приятного аппетита!

Подача и оформление салата Гранатовый браслет

Салат Гранатовый браслет – это не только вкусное, но и очень эффектное блюдо, которое станет настоящим украшением любого стола. Правильная подача и оформление этого салата играют ключевую роль в его восприятии. Основная идея заключается в том, чтобы создать визуально привлекательный и аппетитный вид, который будет радовать глаз и вызывать желание попробовать это лакомство.

Для начала, стоит выбрать подходящую посуду. Лучше всего использовать прозрачную салатницу или плоское блюдо, чтобы слои салата были хорошо видны. Это позволит подчеркнуть многослойность и яркие цвета ингредиентов. Если вы хотите сделать акцент на форме, можно использовать кольцо для салата, которое поможет создать аккуратные и четкие слои.

При оформлении салата важно соблюдать последовательность слоев. Обычно салат Гранатовый браслет состоит из нескольких основных компонентов: куриного филе или говядины, орехов, чернослива, лука и, конечно же, граната. Каждый слой следует укладывать аккуратно, чтобы сохранить их структуру и цвет. Например, первым слоем можно выложить нарезанное мясо, затем добавить лук, предварительно замаринованный в уксусе, чтобы смягчить его вкус. Далее следует слой чернослива, который придаст сладость и насыщенность, а затем орехи, которые добавят текстуру и хруст.

Завершает оформление салата слой тертого яйца или майонеза, который не только скрепляет все ингредиенты, но и создает красивую белую шапочку. Важно не забыть про гранат – его зерна можно использовать для украшения верхнего слоя, создавая эффект «браслета». Расположите их по кругу, чтобы они напоминали камни в ювелирном изделии. Это придаст салату изысканный вид и сделает его более привлекательным.

Для дополнительного декора можно использовать зелень, например, петрушку или укроп, которые добавят свежести и яркости. Также можно украсить блюдо ломтиками лимона или лайма, что добавит контраст и подчеркнет цветовую гамму. Не забывайте, что оформление должно быть гармоничным и не перегруженным – лучше всего, если акцент будет сделан на самом салате.

После того как салат оформлен, его следует оставить на некоторое время в холодильнике, чтобы все слои пропитались и приобрели более насыщенный вкус. Подавайте Гранатовый браслет на стол в охлажденном виде, чтобы он выглядел свежим и аппетитным. Такой подход к подаче и оформлению салата сделает его не только вкусным, но и настоящим произведением кулинарного искусства, которое обязательно привлечет внимание ваших гостей.

Вопрос-ответ

Какие ингредиенты нужны для гранатового браслета?

Для приготовления гранатового браслета вам понадобятся гранатовый сок, водка, ликер (например, апельсиновый или вишневый), а также лед и, по желанию, свежие фрукты для украшения.

Сколько хранится салат гранатовый браслет?

«Гранатовый» браслет хранится не более двух суток, фруктовый салат — в течение пары часов после приготовления. Заморозить на срок до одного месяца можно салаты из отварных овощей без заправок и без специй.

Советы

СОВЕТ №1

Перед тем как начать готовить салат, подготовьте все ингредиенты заранее. Это поможет вам избежать суеты на кухне и упростит процесс сборки салата. Убедитесь, что курица и говядина заранее отварены и остужены, а орехи и чернослив нарезаны.

СОВЕТ №2

Для более насыщенного вкуса используйте домашний майонез или заправку на основе йогурта. Это не только сделает салат более полезным, но и добавит уникальный вкус, который подчеркнет все ингредиенты.

СОВЕТ №3

Не забывайте о презентации! Салат «Гранатовый браслет» выглядит особенно эффектно, если его подавать в виде кольца. Используйте специальную форму или просто аккуратно уложите слои на плоском блюде, чтобы создать красивую подачу.

СОВЕТ №4

Если хотите добавить разнообразия, экспериментируйте с ингредиентами. Например, можно добавить свежие овощи, такие как огурцы или болгарский перец, или заменить чернослив на курагу для нового вкусового сочетания.