Салат «Гранатовый браслет» с курицей и черносливом — яркое и эффектное блюдо, которое украсит праздничный стол. В этой статье представлен пошаговый рецепт, который поможет быстро его приготовить, а также полезные свойства курицы и чернослива. Узнав секреты приготовления, вы сможете удивить близких и друзей вкусом и оригинальной подачей.
Салат гранатовый браслет с курицей
Это классический рецепт с ключевыми ингредиентами, создающими удивительное и неповторимое блюдо.
Эксперты кулинарии отмечают, что салат «Гранатовый браслет» с курицей и черносливом является настоящим украшением любого праздничного стола. Это блюдо сочетает в себе яркие вкусы и текстуры, что делает его не только вкусным, но и визуально привлекательным. Куриное мясо, обладая нейтральным вкусом, прекрасно гармонирует с сладостью чернослива и кислинкой граната. Специалисты рекомендуют использовать отварное или запеченное куриное филе, чтобы сохранить сочность и нежность.
Кроме того, важно правильно подбирать ингредиенты: чернослив должен быть мягким и сладким, а гранат — спелым и сочным. Эксперты советуют украсить салат не только зернами граната, но и зеленью, что добавит свежести и яркости. Такой салат станет не только вкусным угощением, но и настоящим произведением искусства на столе, что не оставит равнодушными гостей.
На салат курица гранат потребуются:
- 300 гр. мяса курицы;
- 1 гранат;
- 1 свекла;
- 2 картофелины;
- 1 морковина;
- 3 яйца;
- 100 гр. орехов грецких;
- 100 гр. чернослива;
- 10 шт. арахиса;
- 1/4 ч. л. соли;
- 1/4 ч. л. перчика;
- 150 гр. майонеза.
| Ингредиент | Количество | Замечания |
|---|---|---|
| Куриное филе | 300 г | Отварное или запеченное, нарезанное кубиками |
| Свекла | 2 шт. (средние) | Отварная, натертая на крупной терке |
| Картофель | 2 шт. (средние) | Отварной, натертый на крупной терке |
| Морковь | 1 шт. (средняя) | Отварная, натертая на крупной терке |
| Лук репчатый | 1 шт. (средняя) | Мелко нарезанный |
| Чернослив | 100 г | Без косточек, нарезанный полосками |
| Орехи грецкие | 50 г | Поджаренные, измельченные |
| Гранат | 1 шт. (средний) | Зерна |
| Майонез | По вкусу | Для заправки |
| Соль, перец | По вкусу |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о салате «Гранатовый браслет» с курицей и черносливом:
-
Символика и название: Салат «Гранатовый браслет» получил свое название благодаря яркому внешнему виду, который напоминает гранат. В некоторых культурах гранат символизирует изобилие и процветание, что делает этот салат популярным на праздничных столах, особенно на Новый год и другие торжества.
-
Многообразие ингредиентов: Хотя классический рецепт включает курицу и чернослив, существует множество вариаций этого салата. Некоторые добавляют грецкие орехи, яблоки или даже свеклу, что позволяет каждому повару вносить свои уникальные нотки в блюдо.
-
Слои как искусство: Приготовление салата «Гранатовый браслет» требует не только кулинарных навыков, но и художественного подхода. Салат укладывается слоями, и каждый слой можно украсить по-разному, создавая эффектный и привлекательный вид. Это делает его не только вкусным, но и настоящим украшением стола.
Салат гранатовый браслет – пошаговый рецепт с курицей:
- Корнеплоды промойте и отварите. Охладите, очистите от кожуры и натрите на терке.
- Грецкие орехи нарежьте ножом.
- Куриное мясо отварите в подсоленной воде, охладите и нарежьте кубиками.
- Чернослив залейте кипятком на 15 минут, затем отожмите и нарежьте.
- Яйца отварите, охладите в холодной воде, очистите и нарежьте.
- В центр широкого плоского блюда поставьте стакан и выкладывайте ингредиенты вокруг него слоями, каждый слой покрывая сеточкой из майонеза.
- Первый слой – картофель, немного подсолите и поперчите.
- Затем добавьте 1/2 свеклы и орехи.
- Следующим слоем будет куриное мясо и чернослив.
- На сухофрукты выложите морковь и яйца.
- Снова добавьте свеклу, а готовое блюдо украсьте зернами граната и арахисом.
- В конце аккуратно извлеките стакан и дайте салату настояться в холодильнике.
Совет: чтобы легче вынуть стакан, смазать его растительным маслом.
Салат из курицы с гранатом
Поджаренный лучок придает салату некую пикантность и изысканность. В сочетании с черносливом и отварным куриным мясом, этот простой компонент творит чудеса. Блюдо очень преображается, становится еще более вкусным и необыкновенным.
Потребуются:
- 2 корнеплода свеклы
- 300 г куриного филе
- 100 г чернослива
- 100 г грецких орехов
- 3 зубчика чеснока
- 3 яйца
- 200 г майонеза
- 1 гранат
Как приготовить салат гранатовый браслет с курицей:
- Яйца отварить и затем остудить в холодненькой воде. После их нужно очистить и измельчить.
- Корнеплоды помыть и отварить в мундирах. После нужно остудить, очистить от кожуры и натереть на терке в разные тарелки.
- Чесночок очистить от шелухи и измельчить прессом, соединить с майонезом.
- Куриное мясо отварить в подсоленой воде, остудить в бульоне, измельчить.
- Чернослив промыть, мелко нарубить.
- Лук очистить от шелухи, нашинковать и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета.
- На середину широкого праздничного блюда поставить стакан, вокруг которого начинаем выкладывать салат. Слои в обязательном порядке смазывать майонезом.
- Первым размещаем картофель, затем морковь и чернослив.
- Далее распределяем филе, свеклу и лук.
- Рассыпаем яйца и свеклу.
- Стакан аккуратненько извлечь, а блюдо украсить гранатовыми зернышками.
Важно! Все овощи необходимо очищать и измельчать исключительно в холодном виде. Неполноценно остывшие продукты могут терять форму, рассыпаться, склеиваться, что для этого блюда попросту неприемлемо.
Салат гранатовый браслет с черносливом и курицей
Чернослив и копченая курица прекрасно сочетаются. Свекла также раскрывает свои вкусовые качества. В итоге получается насыщенное и великолепное блюдо.
Читайте также:
Салат гранатовый браслет с курицей черносливом:
- Лук очистить от шелухи, нашинковать и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета.
- Корнеплоды помыть и отварить в мундирах. После нужно остудить, очистить от кожуры и натереть на терке в разные тарелки.
- Яйца отварить, остудить в холодной воде. Затем очистить от скорлупы и натереть на терке.
- Куриное мясо как можно мельче нарезать.
- Чернослив залить кипятком, настоять в течении 15 минут, затем отжать и измельчить.
- Чеснок освободить от шелухи и пропустить через пресс, смешать с майонезом.
- Грецкие орешки в ступке измельчить.
- Зерна граната аккуратно извлечь из плода и убрать белые пленки.
- Для правильного формирования салатика в центр подходящей тарелочки поставить стакан и уже вокруг него выкладывать слои, промазывая чесночно-майонезным соусом.
- Картофель поместить на самое дно, потом выложить морковь, затем филе.
- Далее добавить лук и чернослив.
- Теперь настает очередь орешков, яиц и свеклы.
- Сверху все это творение присыпать гранатом, а стакан убрать.
Важно! Чтобы чернослив в блюде не был жестким и грубым, сухофрукт рекомендуется сначала залить кипятком.
Салат гранатовый браслет с курицей без свеклы
Уникальный вкус чернослива сочетается со свежестью огурца. Добавление салатных листьев придает блюду легкость и непринужденность.
Салат гранатовый браслет без свеклы с курицей:
- Морковь и картофель, помыть, отварить в мундирах, остудить, почистить и измельчить на терке.
- Мясо курицы отварить в подсоленой воде, охладить и нарезать кубиками.
- Яйца отварить, остудить в холодной воде. Затем очистить от скорлупы и натереть на терке.
- Чернослив распарить в очень горячей воде и измельчить.
- Огурцы помыть, обрезать шкурку (если горчит) и нарезать соломкой.
- Салатные листья ополоснуть и выложить в центр плоского блюда.
- Выкладывать слои на салатные листья, вокруг стеклянного стакана. Не забывайте все продукты промазывать соусом.
- Сначала картофель и куриное мясо.
- Следом огурцы и яйца.
- Завершить композицию морковью, черносливом и зернами граната.
- Остается лишь достать с центра стакан и немного охладить блюдо.
Рецепт салата с гранатом и курицей
Хотя традиционный рецепт салата «Гранатовый браслет» включает картофель, опытные кулинары давно готовят его и без этого овоща. Это сокращает время приготовления и делает блюдо более утонченным и оригинальным.
Салат гранатовый браслет с курицей – пошаговый рецепт:
- Чеснок очистить и измельчить прессом в майонез, после чего компоненты активно перемешать.
- Чернослив залить кипящей водой и немного настоять, после чего жидкость слить, а сухофрукт нарезатьь на малюсенькие кубики.
- Измельченный чернослив погрузить в чесночно-майонезный соус.
- Орешки достаточно будет порубить ножом.
- Свеклу помыть и отварить в мундире. Затем остудить, почистить и натереть на терке.
- Мясо курицы отварить в подсоленой воде, охладить и нарезать кубиками.
- Яйца отварить, остудить в холодной воде. Затем очистить от скорлупы и натереть на терке.
- В центре праздничного блюда поставить стакан и выкладывать продукты вокруг него.
- Сначала добавить свеклу, которую, как и все последующие слои, покрыть соусом и присыпать ореховой крошкой.
- Далее выложить мясо и яйца.
- Украсить салат гранатовыми зернами и извлечь стаканчик.
Салат гранатовый браслет с курицей и грибами несмотря на изобилие вариаций наиболее популярен именно с использованием куриного мяса. А такой необыкновенный сухофрукт, как чернослив, уже давно стал его неотъемлемой частью.
Салаты с креветками и крабами, а также греческий салатик с бальзамическим уксусом очень выгодно смотрятся на столе, удивите своих домочадцев, приготовив их по одному из наших рецептов.
Советы по подаче и оформлению салата «Гранатовый браслет»
Салат «Гранатовый браслет» не только вкусен, но и обладает ярким, привлекательным внешним видом, что делает его идеальным выбором для праздничного стола. Чтобы подчеркнуть красоту этого блюда и сделать его подачу еще более эффектной, стоит учесть несколько важных моментов.
-
Читайте также:
Выбор посуды: Для подачи салата лучше всего использовать прозрачную салатницу или плоское блюдо. Прозрачная посуда позволит продемонстрировать слоистую структуру салата, а плоское блюдо создаст эффект «браслета», который так важен для этого рецепта. Также можно использовать специальные формы для салатов, чтобы придать блюду аккуратную и симметричную форму.
Оформление: Основной акцент в оформлении салата следует делать на гранатовых зернах, которые не только придают блюду яркий цвет, но и добавляют свежесть и кислинку. Расположите зерна граната по краям салата, чтобы они выглядели как «браслет». Также можно использовать зелень, такую как петрушка или укроп, для украшения центра салата. Это добавит контраст и сделает блюдо более аппетитным.
Температура подачи: Салат «Гранатовый браслет» лучше всего подавать охлажденным. Перед подачей рекомендуется поставить его в холодильник на 30-60 минут, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались и салат стал более сочным. Холодный салат будет особенно освежающим в теплое время года.
Сервировка: При подаче салата можно дополнить его несколькими ломтиками лимона или лайма, которые не только украсят блюдо, но и добавят дополнительный аромат. Также можно предложить к салату соус на основе йогурта или сметаны, который отлично дополнит вкус курицы и чернослива.
Подача в порционных стаканах: Если вы хотите сделать подачу более оригинальной, можно использовать порционные стаканы или креманки. В этом случае слои салата будут видны, что добавит эстетики. Каждый гость сможет получить свою порцию, что также удобно для сервировки.
Следуя этим простым советам, вы сможете не только приготовить вкусный салат «Гранатовый браслет», но и подать его так, чтобы он стал настоящим украшением вашего стола. Приятного аппетита!
Вопрос-ответ
Какие продукты нужны на салат гранатовый браслет?
Для приготовления салата «Гранатовый браслет» понадобятся следующие продукты: куриное филе (или мясо), гранат, грецкие орехи, лук, морковь, яйца, майонез, соль и перец по вкусу. Также можно добавить немного свежей зелени для украшения.
Сколько хранится салат гранатовый браслет?
«Гранатовый» браслет хранится не более двух суток, фруктовый салат — в течение пары часов после приготовления. Заморозить на срок до одного месяца можно салаты из отварных овощей без заправок и без специй.
Какое мясо идёт в салат «Гранатовый браслет»?
Салат «Гранатовый браслет» с курицей. Слоеный салат с гранатом — это яркое блюдо, которое украсит любой праздничный стол. Продукты: гранат, куриная грудка, свекла, картофель, морковь, яйцо куриное, лук красный, чеснок, тимьян (чабрец, богородская трава), укроп, перец чёрный молотый, майонез.
Чем можно заменить гранат в салате гранатовый браслет?
Салат Гранатовый браслет можно приготовить без мяса, а гранат заменить на кукурузу или горошек. Тогда у вас получится янтарный или изумрудный браслет.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как начинать готовить салат, подготовьте все ингредиенты заранее. Это поможет вам избежать суеты на кухне и сделает процесс приготовления более приятным и организованным.
СОВЕТ №2
Для достижения наилучшего вкуса используйте свежие и качественные продукты. Особенно это касается куриного филе и чернослива — они должны быть без посторонних запахов и повреждений.
СОВЕТ №3
Не забывайте о том, что салат «Гранатовый браслет» лучше всего подавать охлажденным. Дайте ему настояться в холодильнике хотя бы 1-2 часа перед подачей, чтобы все вкусы хорошо смешались.
СОВЕТ №4
Для украшения салата используйте не только гранат, но и зелень, такую как петрушка или укроп. Это добавит яркости и свежести вашему блюду, а также сделает его более аппетитным.
