Салат «Айсберг» – рецепты приготовления с креветками

Салат «Айсберг» с креветками – вкусное и полезное блюдо, которое дополнит ваш рацион. Креветки, богатые белком, витаминами и минералами, прекрасно сочетаются с хрустящими листьями салата и свежими огурцами, создавая легкую закуску. В этой статье предложим несколько простых и оригинальных рецептов, чтобы разнообразить меню и порадовать близких изысканными морепродуктами.

Салат из айсберга и креветок

Это блюдо с салатом айсберг подходит для диеты и здорового питания. В нем нет майонеза. Салат напоминает «Цезарь», так что любители этого блюда, наслаждайтесь!

Эксперты в области кулинарии отмечают, что салат с креветками и айсбергом становится все более популярным благодаря своей легкости и свежести. Они подчеркивают, что сочетание хрустящих листьев салата и нежных креветок создает идеальный баланс текстур и вкусов. Вариации рецептов могут включать добавление авокадо, помидоров черри и легкой лимонной заправки, что придает блюду яркость и насыщенность.

Специалисты рекомендуют использовать свежие, качественные ингредиенты, чтобы максимально раскрыть вкус. Также они советуют экспериментировать с различными специями и травами, такими как базилик или кинза, чтобы добавить уникальности. В целом, салат «Айсберг» с креветками – это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое идеально подходит для легкого обеда или ужина.

Изысканный салат из креветок и авокадо 😋Изысканный салат из креветок и авокадо 😋

На салат айсберг с креветками нужно:

  • 1/2 кг креветок;
  • 1 кочан Айсберга;
  • 2 дольки чеснока;
  • 200 грамм сметаны;
  • 5 куриных яиц;
  • 200 грамм хлеба;
  • 100 грамм пармезана;
  • 6 помидорок черри.
Ингредиент Количество (на 4 порции) Замечания
Салат Айсберг 1 средний кочан Листья вымыть и порвать на кусочки
Креветки (варёные/запечённые) 200 г Можно использовать очищенные и готовые креветки
Помидоры черри 100 г Разрезать пополам
Огурцы свежие 100 г Нарезать кружочками или кубиками
Красный лук 20 г Тонко нашинковать
Кукуруза консервированная 50 г Слить жидкость
Заправка (см. варианты ниже) По вкусу

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о салате «Айсберг» с креветками:

  1. Легкость и свежесть: Салат «Айсберг» отличается хрустящей текстурой и освежающим вкусом, что делает его идеальной основой для блюд с морепродуктами. Креветки, будучи источником белка и полезных жиров, прекрасно дополняют легкость этого салата, создавая гармоничное сочетание.

  2. Разнообразие рецептов: Существует множество вариаций салата «Айсберг» с креветками. Его можно готовить с различными заправками, такими как лимонный сок, оливковое масло, соевый соус или даже соус «Цезарь». Это позволяет экспериментировать с вкусами и подстраивать блюдо под свои предпочтения.

  3. Польза для здоровья: Креветки являются низкокалорийным продуктом, богатым белком и полезными микроэлементами, такими как йод и селен. В сочетании с салатом «Айсберг», который содержит витамины и клетчатку, это блюдо становится не только вкусным, но и полезным для здоровья, поддерживая правильное питание.

🥗Салат Айсберг с Креветками🦐🥗Салат Айсберг с Креветками🦐

Готовим салат креветки и салат айсберг:

  1. Приготовьте крутоны: нарежьте хлеб на кубики, распределите по противню, сбрызните растительным маслом и поместите в духовку.
  2. Разогрейте духовку за 10-15 минут до начала приготовления.
  3. Крутоны должны стать золотистыми.
  4. Отварите яйца вкрутую, не превышая десяти минут.
  5. После варки поместите яйца в ледяную воду до остывания.
  6. Очистите остывшие яйца от скорлупы и нарежьте на четвертинки.
  7. Разморозьте креветки за несколько часов до приготовления.
  8. Отварите морепродукты 2-3 минуты, затем слейте воду или откиньте на дуршлаг.
  9. Очищайте креветки только после остывания.
  10. Один зубчик чеснока очистите и пропустите через пресс.
  11. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте креветки, приправив солью и черным перцем. Добавьте чеснок.
  12. Влейте несколько капель лимонного сока, перемешайте и снимите с огня.
  13. Листья салата Айсберг промойте и обсушите. Порвите на крупные куски и выложите в глубокую посуду.
  14. Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте.
  15. Пропустите вторую дольку чеснока через пресс и смешайте с сметаной.
  16. На листья Айсберга выложите креветки и нарезанные томаты. Полейте соусом из сметаны.
  17. Натрите пармезан и посыпьте сверху.
  18. Украсить салат крутонами и яйцами.

Важно: в салат можно использовать как помидоры черри, так и обычные.

Салат с креветками – салат айсберг

Необычный набор продуктов, который стоит приготовить и попробовать в обязательном порядке. Красивая подача и вкусные ингредиенты – залог хорошей закуски. Обязательно приготовьте этот салат с айсбергом и морепродуктами при первой же возможности.

Что купить:

  • 300 г листьев салата Айсберг
  • 250 г креветок
  • 10 оливок
  • 30 г каперсов
  • 1 желток
  • 5 мл горчицы
  • 130 мл растительного масла
  • 30 мл винного уксуса

Как приготовить салат айсберг, креветки:

  1. Салат вымыть, обсушить и нарезать грубыми кусками.
  2. Креветки отварить и очистить.
  3. На плоскую посуду выложить листья Айсберга и сверху креветки.
  4. Полить их соусом и украсить салат каперсами и маслинами. Полить соусом,рецепт которого приведен ниже.

Для соуса:

  1. Взбейте желток с горчицей.
  2. Добавьте соль и молотый перец, затем влейте масло тонкой струйкой.
  3. Продолжайте взбивать до густоты, затем добавьте уксус.
  4. Тщательно перемешайте все компоненты.
  5. Соус готов к подаче.

Совет: этот соус для салата легко приготовить за две минуты из доступных ингредиентов.

Салаты из салата айсберг в стакане

Список продуктов для салата рассчитан на два стакана. Блюдо с капустой айсберг подается порционно, тем самым создавая изюминку вашему столу. Довольно необычная презентация удивит гостей и не оставит равнодушными.

Состав блюда:

  • 80 г креветок;
  • 50 г семги;
  • 2 яйца;
  • 50 г сыра;
  • 4 листа салата Айсберг;
  • 1/4 пучка свежей зелени или 30 г сушеной;
  • 20 мл оливкового масла.

Салат с креветками с салатом айсберг:

  1. Отварить яйца, очистить от скорлупы и мелко порубить или воспользоваться помощью терки.
  2. Сыр необходимо измельчить в крошку.
  3. Семгу очистить от кожуры и костей.
  4. Нарезать филе рыбы на небольшие кубики.
  5. Листья Айсберга вымыть от песка и пыли, просушить. Нашинковать меленько.
  6. Креветки отварить в кипящей воде, остудить, очистить.
  7. Зелень (если свежая) вымыть и стряхнуть от воды.
  8. Выложить все ингредиенты, украсить креветками.
  9. В конце посыпать рубленой зеленью и полить маслом.
  10. Блюдо можно сразу подавать, но в холодном виде салат будет вкуснее.

Важно. Как хранить салат айсберг. Хранить листья в холодильнике можно до 7 суток, при условии, что изначально вы приобрели хороший кочан, без гнили.

Салат с креветками и салатом айсберг

Авокадо все чаще появляется на наших столах. Какие блюда можно из него приготовить? Помимо салатов, стоит обратить внимание на мексиканские закуски, например, начос с гуакамоле. Также можно готовить сэндвичи, равиоли, роллы и другие интересные блюда!

Что необходимо иметь:

  • 3 плода авокадо;
  • 400 грамм креветок;
  • 100 грамм лососевой икры;
  • 200 грамм листьев Айсберга;
  • 10 мл сока лайма;
  • 2-3 веточки зелени;
  • 5 долек лимона;
  • 60 мл подсолнечного масла.

Как приготовить салат с айсбергом и креветками:

  1. В миске соедините масло с соком цитрусовых и добавьте специи по вкусу.
  2. Промойте авокадо, удалите косточку и нарежьте мякоть.
  3. Отварите креветки в подсоленной воде, охладите и очистите.
  4. Промойте салат айсберг и нарежьте его.
  5. Подавайте блюдо порционно в тарталетках, выложив все ингредиенты.
  6. Смешайте оливковое масло с соком лайма.
  7. В каждую порцию добавьте ложечку икры и полейте соусом.
  8. Украсьте зеленью укропа и долькой лимона.

Салат с креветками и айсбергом

Сыр, который практически безвкусен, но имеет маленькую кислинку. Продукт тает при высокой температуры, за счет чего часто бывает добавлен в пиццы, пироги и сэндвичи. В компании с томатами и бальзамиком они создают невероятное блюдо!

Составляющие ингредиенты:

  • 4 листа салата Айсберг
  • 1 стакан очищенных креветок
  • 10 помидоров черри
  • 10 шариков мини-моцареллы
  • 30-40 мл лимонного сока
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 авокадо
  • 10 мл бальзамического уксуса
  • 20 мл оливкового масла

Готовим салат с айсберг, с креветками:

  1. Разогреть сковороду на среднем огне. Добавить половину масла пождать, пока оно тоже разогреется.
  2. Тем временем очистить от шелухи зубчики чеснока.
  3. В масло бросить чеснок, разрезав каждую дольку пополам.
  4. Когда будет видно, что чеснок стал мягче, можно его вытаскивать.
  5. Креветки разморозить заранее. Очистить.
  6. Бросить морепродукты в чесночное масло примерно на три минуты для обжарки.
  7. Очистить авокадо от кожуры и косточки, нарезать. Сбрызнуть цитрусовым соком и приперчить.
  8. Айсберг промыть, обсушить и порвать на крупные куски.
  9. Черри вымыть.
  10. В посуду выложить листья Айсберга, томаты и немного подсолить.
  11. Далее добавить моцареллу, авокадо и креветки.
  12. Все вместе сбрызнуть маслом с уксусом и подавать!

Креветки готовятся очень быстро и создают настоящую гармонию любому салату. Вы обязаны попробовать каждый!
Если вы еще сомневаетесь в пользе салата айсберг, то знайте, что у салата айсберга польза скрывается в тех полезных микроэлементах и витаминах, которые так важны для нашего организма. При этом продукт можно назвать диетическим, что означает, что его можно кушать даже во время диеты.

Также советуем попробовать и другие салаты, описанные в нашей книге рецептов, к примеру, французский салат с чипсами.

Креветки по-китайски с салатом "Айсберг"Креветки по-китайски с салатом "Айсберг"

Варианты подачи салата «Айсберг» с креветками

Салат «Айсберг» с креветками – это не только вкусное, но и очень эффектное блюдо, которое можно подать на праздничный стол или в повседневной жизни. Существует множество вариантов подачи этого салата, каждый из которых подчеркнёт его свежесть и изысканность. Рассмотрим несколько популярных способов оформления и подачи.

1. Классическая подача в салатнице

Самый простой и распространённый способ подачи – это использование красивой салатницы. Для этого салат «Айсберг» с креветками аккуратно выкладывается в глубокую салатницу. Для большей эстетики можно украсить блюдо свежими травами, такими как укроп или петрушка, а также дольками лимона. Это придаст салату яркий вид и добавит цитрусовую нотку.

2. Подача в тарталетках

Для создания оригинального закусочного варианта можно использовать тарталетки. Наполните каждую тарталетку салатом «Айсберг» с креветками, добавив немного соуса, например, на основе майонеза или йогурта. Такой способ подачи не только выглядит привлекательно, но и позволяет легко угощать гостей, так как каждую порцию можно взять рукой.

3. Подача в виде слоёного салата

Слоёный салат – это ещё один интересный вариант подачи. Для этого ингредиенты можно выкладывать слоями в прозрачную форму или стеклянную посуду. Начните с слоя нарезанного салата «Айсберг», затем добавьте отваренные креветки, нарезанные овощи (например, помидоры и огурцы) и заправку. Такой способ подачи позволяет красиво продемонстрировать все слои и сделать блюдо более эффектным.

4. Подача в авокадо

Для более экзотической подачи можно использовать половинки авокадо в качестве «тарелки». Удалите косточку и немного мякоти, а затем заполните образовавшуюся полость салатом «Айсберг» с креветками. Это не только красиво, но и полезно, так как авокадо добавляет блюду кремовую текстуру и насыщает его полезными жирами.

5. Подача в виде роллов

Если вы хотите удивить своих гостей, попробуйте подать салат в виде роллов. Для этого используйте листы нори или рисовые обёртки. Заверните в них салат «Айсберг» с креветками и нарежьте на порционные кусочки. Это создаст интересный и необычный формат подачи, который будет привлекателен для любителей японской кухни.

Каждый из этих вариантов подачи салата «Айсберг» с креветками подчеркнёт его свежесть и изысканность, а также добавит разнообразия на ваш стол. Выбирайте тот, который больше всего соответствует вашему стилю и случаю, и радуйте себя и своих близких вкусными блюдами!

Вопрос-ответ

Как правильно кушать салат Айсберг?

Салат айсберг обычно употребляют в свежем виде в салатах или в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам, так как после термической обработки он теряет большинство полезных свойств. Хорошо сочетается с мясными деликатесами, яйцами, птицей. На листьях айсберга нередко подают различные закуски.

Что хорошо сочетается с креветками?

Они прекрасно сочетаются с экзотическими фруктами, например, манго, ананасом и авокадо, с сырами, лимоном и зелеными салатами. Классическими блюдами из креветок считаются испанская паэлья и тайский том-ям. В этих блюдах креветки становятся главным игроком на кулинарном поле.

Как салат Айсберг влияет на кишечник?

Положительно влияет на кишечник. Айсберг содержит клетчатку и воду (более 95% в составе) — компоненты, которые регулируют метаболические процессы, обеспечивают регулярный стул и профилактику запоров.

Советы

СОВЕТ №1

Перед тем как готовить салат, убедитесь, что креветки свежие. Если вы используете замороженные, размораживайте их в холодильнике, чтобы сохранить текстуру и вкус. Также можно быстро отварить их в подсоленной воде, чтобы они стали более сочными.

СОВЕТ №2

Для улучшения вкуса салата «Айсберг» добавьте к нему свежие овощи, такие как огурцы, помидоры или авокадо. Это не только разнообразит вкус, но и добавит ярких красок вашему блюду.

СОВЕТ №3

Не забывайте о заправке! Легкий соус на основе оливкового масла, лимонного сока и специй отлично дополнит вкус салата. Вы можете экспериментировать с добавлением йогурта или горчицы для создания уникального вкуса.

СОВЕТ №4

Подавайте салат сразу после приготовления, чтобы листья салата оставались хрустящими. Если вы готовите его заранее, храните заправку отдельно и добавляйте ее непосредственно перед подачей на стол.

Ссылка на основную публикацию
Похожее
Москва, Кутузовский просп., 48
Галереи «Времена Года», 5 этаж
Все права защищены 2022