Питательный салат с фасолью и морковью по-корейски

Салат с фасолью и морковью по-корейски — яркое и аппетитное блюдо, богатое полезными веществами. Красная фасоль содержит белок, клетчатку и витамины, а корейская морковка придаёт насыщенный вкус и антиоксиданты. В этой статье рассмотрим различные варианты приготовления этого питательного салата, чтобы разнообразить и сбалансировать ваш рацион.

Салат из фасоли с корейской морковью

Это блюдо — интересная интерпретация, в которой используется стручковая и замороженная фасоль вместо зерновой или консервированной. Такой подход придаёт свежесть и лёгкость, а специи обогащают вкус.

Эксперты в области питания отмечают, что салат с фасолью и морковью по-корейски является отличным примером сбалансированного блюда, которое сочетает в себе не только яркие вкусы, но и полезные свойства. Фасоль, богатая белком и клетчаткой, способствует улучшению пищеварения и поддерживает чувство сытости. Морковь, в свою очередь, является источником витаминов и антиоксидантов, что делает салат особенно полезным для иммунной системы.

Кроме того, корейские специи, используемые в приготовлении, придают блюду уникальный аромат и могут ускорить обмен веществ. Такой салат легко приготовить, и он станет отличным дополнением к любому приему пищи. Эксперты рекомендуют включать его в рацион как вегетарианцам, так и тем, кто стремится разнообразить свое меню.

Салат с красной фасолью по-корейски. Полезный и вкусный!

На салат фасоль с морковью нужно:

• Фасоль в стручках – 340 г;
• Маринованная фасоль — 210 г;
• Корейская морковь – 180 г;
• Маринованная кукуруза – 210 г;
• Постное масло – 65 мл;
• Уксус яблочный – 22 мл;
• Соль – 5 г;
• Дижонская горчица – 35 г;
• Смесь ароматных перцев – 3 г;
• Копченая паприка – 6 г.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о питательном салате с фасолью и морковью по-корейски:

1. Польза фасоли: Фасоль является отличным источником растительного белка, клетчатки и множества витаминов и минералов, таких как железо, магний и фолиевая кислота. Она помогает поддерживать здоровье сердца и улучшает пищеварение.

2. Корейская кухня: Морковь по-корейски, известная как «морак», часто используется в корейских салатах и закусках. Этот способ приготовления подчеркивает сладость моркови и добавляет пикантность благодаря специям, таким как чеснок и красный перец.

3. Баланс вкусов: Салаты с фасолью и морковью по-корейски часто содержат сочетание сладкого, острого и кислого вкусов, что делает их не только питательными, но и очень вкусными. Это достигается за счет добавления уксуса, сахара и различных специй, что создает гармоничное сочетание ароматов.

САМЫЙ ПРОСТОЙ, САМЫЙ ВКУСНЫЙ САЛАТ С КРАСНОЙ ФАСОЛИ И МОРКОВКОЙ ПО КОРЕЙСКИ 👍

Салат из фасоли и моркови по-корейски:

1. Отварите стручковую фасоль, затем слейте воду и откиньте на дуршлаг.
2. Корейскую морковь просто отожмите руками, чтобы убрать лишнюю влагу.
3. Откройте банку с консервированной кукурузой и фасолью, слейте рассол и выложите зерна в миску для смешивания.
4. Секрет блюда — заправка. Соедините постное масло с яблочным уксусом, добавьте зерна горчицы и специи: соль, перцы и копченую паприку. Тщательно перемешайте.
5. Объедините все подготовленные ингредиенты, добавьте заправку и охладите в холодильнике.

Салат с фасолью и морковкой по-корейски

Вариант салата из стручковой фасоли, но дополнен куриным мясом. От этого блюдо получается очень сытным и приятным на вкус и вы можете быть уверенными, что оно понравится всем сидящим за столом.

На салат из фасоли и моркови надо:

• Стручковая фасоль – 310 г
• Куриное мясо – 360 г
• Морковь по-корейски – 210 г
• Репчатый лук – 90 г
• Сливочное масло – 60 г
• Майонез – 75 мл
• Соль – 8 г

На салат с фасолью и корейской морковкой:

1. Мясо курицы промыть, очистить от пленок. В таком виде погрузить филе в кипящую подсоленую воду. Спустя 45 минут куриное мясо достать и остудить, порезать соломкой.
2. Фасоль необходимо брать замороженную и готовить ее в этом же виде. Растопить сливочное масло на сковороде, высыпать стручки, немного посолить, закрыть крышкой и оставить на 10 минут, для обжарки. Затем перемешать продукт и оставить еще на пару минут на огне.
3. Репчатый лук очистить от шелухи, нашинковать тонко.
4. Морковь по-корейски отжать от маринада, укоротить полоски.
5. В миске перемешать заранее заготовленные продукты, посолить, добавить майонез и перемешать.

СОВЕТ: чтобы сливочное масло не горело от долгого пребывания на огне, стоит при жарке добавить каплю растительного масла.

Салат из фасоли с морковью и луком

Закуска из этих компонентов будет легкой, вкусной и свежей. Пикантная заправка придаст привычным ингредиентам интересный вкус. Это блюдо из фасоли можно подать как гарнир к мясному блюду, и все останутся довольны.

Ингредиенты на салат из фасоли с морковью:

• Корейская морковь – 190 г;
• Фасоль маринованная – 230 г;
• Перец сладкий – 240 г;
• Соус соевый – 45 мл;
• Лук – 50 г;
• Соль – 7 г;
• Перец острый, чили – 25 г;
• Сок половинки лимона;
• Масло оливы – 75 мл.

Салат с фасолью и корейской морковью:

1. Откройте банку с фасолью и слейте жидкость.
2. Промойте болгарский перец, удалите плодоножку и семена, нарежьте мякоть соломкой.
3. Очистите лук, промойте и нарежьте тонкими полукольцами. Залейте соевым соусом и оставьте на полчаса для маринования. Затем слейте лишнюю жидкость.
4. Для соуса промойте перец чили, разрежьте пополам и удалите семена. Нарежьте на мелкие кубики.
5. В отдельной миске смешайте оливковое масло, нарезанный перец чили, соль и сок половины лимона.
6. Сложите все подготовленные ингредиенты для салата в большую миску, полейте заправкой, перемешайте и дайте настояться в прохладном месте.

СОВЕТ: После приготовления промойте с мылом все ножи и руки, чтобы избежать попадания остроты в другие блюда или глаза.

Салат из фасоли и корейской моркови

Этот салат больше похож на классический вариант, который обязательно ставят на стол во время семейных праздников. Готовится блюдо очень просто и быстро, не стоит заранее подготавливать ингредиенты, а вкус получается просто отличный. Придает аппетит не только корейская морковь, но и копченая курица, которая дополняет своим ароматом блюдо.

На салат фасоль корейская морковь нужно:

• Красная фасоль в маринаде – 230 г
• Морковь по-корейски – 240 г
• Копченая курица – 360 г
• 1 луковица
• 3 куриных яйца
• Майонез – 65 мл

На салат фасоль, морковь по-корейски:

1. Фасоль достать из банки, слив весь маринад, а лучше просто промыть продукт, чтобы зерна не слипались в липкой массе.
2. Морковь по-корейски достать из маринада, отжать немного ее перед закладкой в салат. По желанию полоски можно укоротить.
3. Луковицу очистить, нашинковать. Если не хотите, чтобы в салате присутствовала характерная горчинка, то кусочки необходимо обдать кипятком.
4. Курицу копченую отделить от кожицы и костей, нарезать мякоть на кусочки.
5. Яйца куриные сварить, остудить, почистить и нарезать на мелкие кусочки.
6. Соединить ингредиенты в одной тарелке, заправить майонезом и перемешать.

СОВЕТ: чтобы при варке яйца не лопнули, следует при воду немного подсолить.

Салат из фасоли с морковью и чесноком

В этом рецепте хрустящая свежая морковь сочетается с сухариками. Это сочетание понравится всем, кто его попробует. Не требуется термической обработки; все ингредиенты используются в своем первоначальном виде, достаточно просто их объединить.

На салат с фасолью и морковкой нужно:

• Фасоль (консервы) – 170 г;
• Корейская морковь – 250 г;
• Сухари со вкусом чеснока – 90 г;
• 2 дольки чеснока;
• Майонез – 70 мл;
• Укроп – 45 г.

Салат с фасолью и морковью:

1. Откройте банку с фасолью, слейте маринад и выложите зерна в тарелку.
2. Добавьте к ингредиентам морковь, слегка отжав ее от маринада, и при желании укоротите полоски.
3. Очистите чеснок, пропустите через пресс и добавьте в салат.
4. Промойте укроп, мелко нарежьте и высыпьте в тарелку.
5. Перемешайте все с майонезом, а перед подачей посыпьте сухарями.

Приготовление салата из фасоли с печенью и морковью быстрое и недорогое. Если у вас нет времени на сложные блюда, смело берите ингредиенты для салата с фасолью, морковью и луком. После такого угощения все будут довольны, а хозяйка получит похвалы.

Салат с корейской морковью, фасолью и курицей

Польза фасоли и моркови в рационе

Фасоль и морковь являются не только вкусными, но и чрезвычайно полезными продуктами, которые могут значительно обогатить наш рацион. Оба этих ингредиента содержат множество витаминов, минералов и других питательных веществ, необходимых для поддержания здоровья.

Фасоль, в частности, является отличным источником растительного белка, что делает её незаменимой для вегетарианцев и веганов. Она содержит все необходимые аминокислоты, что позволяет организму эффективно строить и восстанавливать ткани. Кроме того, фасоль богата клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения, помогает контролировать уровень сахара в крови и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Витамины группы B, содержащиеся в фасоли, играют важную роль в обмене веществ, поддерживают здоровье нервной системы и улучшают состояние кожи. Минералы, такие как железо, магний и калий, способствуют укреплению иммунной системы, поддерживают здоровье сердца и нормализуют кровяное давление.

Морковь, в свою очередь, известна своим высоким содержанием бета-каротина, который в организме превращается в витамин A. Этот витамин необходим для поддержания здоровья глаз, кожи и иммунной системы. Кроме того, морковь содержит антиоксиданты, которые помогают защищать клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами.

Морковь также является источником витаминов C и K, а также минералов, таких как калий и кальций. Витамин C способствует укреплению иммунной системы, а витамин K играет важную роль в процессе свертывания крови и поддержании здоровья костей.

Комбинирование фасоли и моркови в одном блюде, таком как салат, позволяет получить максимальную пользу от этих продуктов. Они дополняют друг друга по вкусу и питательным веществам, создавая гармоничное и сбалансированное блюдо, которое можно легко включить в повседневный рацион.

Таким образом, добавление фасоли и моркови в свой рацион не только разнообразит меню, но и значительно улучшит общее состояние здоровья, обеспечивая организм необходимыми витаминами и минералами.

Вопрос-ответ

Как правильно выбрать фасоль для салата?

При выборе фасоли для салата лучше отдавать предпочтение консервированной или замороженной фасоли, так как они уже готовы к употреблению. Если вы используете сухую фасоль, убедитесь, что она свежая и без повреждений, а перед приготовлением замочите её на несколько часов и отварите до мягкости.

Можно ли добавить другие овощи в салат?

Да, в салат можно добавить различные овощи по вашему вкусу. Популярные варианты включают болгарский перец, огурцы или редис. Это не только разнообразит вкус, но и добавит ярких красок и питательных веществ.

Как долго можно хранить салат в холодильнике?

Питательный салат с фасолью и морковью по-корейски можно хранить в холодильнике до 2-3 дней. Лучше всего хранить его в герметичном контейнере, чтобы сохранить свежесть и предотвратить впитывание запахов из холодильника.

Советы

СОВЕТ №1

Для улучшения вкуса и аромата салата, добавьте немного свежей зелени, такой как кинза или петрушка. Это придаст блюду свежесть и яркость.

СОВЕТ №2

Если хотите сделать салат более сытным, добавьте к нему отваренные яйца или куриную грудку. Это не только увеличит питательную ценность, но и разнообразит текстуру блюда.

СОВЕТ №3

Не забывайте о специях! Попробуйте добавить немного черного перца, паприки или кунжутного масла для усиления вкуса. Это сделает ваш салат более насыщенным и интересным.

СОВЕТ №4

Для лучшего сочетания ингредиентов, дайте салату настояться в холодильнике хотя бы 30 минут перед подачей. Это позволит всем вкусам смешаться и сделает блюдо более гармоничным.