Новый год — время волшебства, радости и вкусной еды. Праздничный стол становится центром, где собираются близкие и друзья, чтобы отметить начало года. В этой статье представлены оригинальные рецепты, которые разнообразят ваше новогоднее меню и сделают его незабываемым. Вы узнаете, какие блюда должны быть на столе, как их красиво подать и украсить, чтобы создать атмосферу праздника и удивить гостей.
Новогоднее меню, чем удивить
Каждая хозяйка хочет порадовать своих гостей не только вкусными, но и красиво оформленными блюдами на праздники. Подготовка новогоднего меню требует времени, чтобы без спешки закупить все необходимые ингредиенты для приготовления угощений и не теряться в вопросах о том, как должен выглядеть новогодний стол.
Существует народное поверье, что если на новогоднем столе много разнообразных блюд, то весь год будет щедрым и сытным. Поэтому многие хозяйки стараются приготовить множество различных лакомств.
- Закуски. Сырные шарики, канапе, тарталетки с начинкой, бутерброды и нарезки — это лишь небольшая часть того, что можно предложить. Закуски обычно занимают первое место на столе.
- Соусы. В предпраздничной суете многие забывают о соусах, хотя они прекрасно дополняют мясные блюда.
- Алкогольные напитки. Шампанское, вино и домашние ликеры способны объединить даже незнакомых людей. Не забывайте, что хорошее настроение в Новый год привлечет удачу в наступающем году.
- Безалкогольные напитки. Учитывайте, что не все гости пьют алкоголь. В этом случае стоит подготовить лимонад, компот, морс или другие безалкогольные напитки.
- Коронное блюдо. Ни один Новый год не обходится без главного блюда. Чаще всего это кролик, утка с яблоками, курица или молочный поросенок. Эти блюда ставят в центре стола и нарезают при гостях.
- Гарнир. Чтобы дополнить основное мясное блюдо, стоит выбрать подходящий гарнир. Например, картофель можно подать запеченным в фольге или с сырным соусом — он отлично сочетается как с мясом, так и с рыбой или овощами.
- Мясные угощения. Котлеты, куриные крылышки, отбивные и холодец создадут атмосферу сытости и удовольствия. Если этих блюд не будет, мужчины могут остаться голодными.
- Рыбные угощения. На новогоднем столе обязательно должна быть рыба, так как она не менее вкусная, и многие предпочитают именно её. Селедка, лосось и запеченная рыба уже давно стали классикой новогоднего стола.
- Салаты. Новый год невозможно представить без оливье, селедки под шубой или крабового салата. Существует множество других интересных и вкусных рецептов. Обычные салаты можно оформить в оригинальной форме, что сделает их ярким украшением стола.
- Пироги. Завершить новогоднее празднование можно ягодными пирогами или кексами, которые отлично подойдут к кофе или чаю.
- Печенье или пряники. Выпечка в форме зверюшек, елочек и снеговиков не только украсит елку, но и станет замечательным угощением для детей.
- Десерты. Праздничный стол прекрасно дополнит желе, пирожные с сырным кремом, шоколадный фондан или шарики мороженого.
Эксперты в области кулинарии уверены, что новогоднее меню должно быть разнообразным и отражать традиции, а также предпочтения гостей. Важным элементом праздничного стола являются закуски, среди которых особенно популярны оливье и селедка под шубой. Мясные блюда, такие как запеченная утка или говядина, также занимают центральное место. Не стоит забывать и о рыбе, которая символизирует достаток.
Десерты играют не менее важную роль: новогодние торты и пирожные должны быть не только вкусными, но и красиво оформленными. Фрукты, особенно мандарины, добавляют яркие акценты и создают атмосферу праздника. Эксперты рекомендуют также учитывать предпочтения гостей, чтобы каждый мог найти что-то по своему вкусу. Важно, чтобы меню было не только сытным, но и эстетически привлекательным, создавая тем самым незабываемую атмосферу встречи Нового года.
Рецепты
К приготовлению блюд на праздник, необходимо подходить серьезно. Показать все свои кулинарные способности и поразить гостей и близких аппетитными блюдами. Утка с яблоками, вкуснейшие отбивные, необычные закуски, разнообразные салата – подготовка новогоднего стола отличная возможность проявить свою фантазию во время приготовления. Рассмотрим рецепты с фото и видео, которые можно использовать для приготовления блюд к наступающему года.
| Категория блюд | Примеры блюд | Особенности и советы |
|---|---|---|
| Закуски холодные | Салат «Оливье», Сельдь под шубой, Ассорти мясное/сырное, Канапе с икрой, Рулетики из лаваша | Классика новогоднего стола. Готовятся заранее, чтобы освободить время в праздничный день. Важно разнообразие вкусов и текстур. |
| Закуски горячие | Жульен, Мини-шашлычки, Запеченные грибы, Сырные шарики | Подаются теплыми. Могут быть легкими или более сытными. Хорошо стимулируют аппетит. |
| Основное блюдо | Запеченная утка/гусь, Свинина с черносливом, Рыба, запеченная целиком, Говядина Веллингтон | Центральное блюдо стола. Требует больше времени на приготовление. Выбирайте то, что нравится всем гостям. |
| Гарниры | Картофель запеченный/пюре, Овощи-гриль, Рис с овощами, Гречка с грибами | Дополняют основное блюдо. Должны быть легкими и не перебивать вкус главного. |
| Салаты легкие | Греческий салат, Салат с морепродуктами, Овощной салат с зеленью | Освежают стол, добавляют витаминов. Хорошо сочетаются с более тяжелыми блюдами. |
| Десерты | Торт, Пирожные, Фруктовый салат, Мусс, Желе | Завершают трапезу. Могут быть покупными или домашними. Важно не переборщить с количеством после обильного ужина. |
| Напитки | Шампанское, Вино (красное/белое), Соки, Морсы, Компоты, Минеральная вода | Алкогольные и безалкогольные. Должны быть в достаточном количестве. Шампанское — обязательный атрибут Нового года. |
| Хлеб и выпечка | Хлебная корзина, Домашние булочки, Пирожки | Дополняют основные блюда. Могут быть как простыми, так и с начинками. |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о новогоднем меню:
-
Традиции разных стран: В разных странах существуют свои уникальные новогодние традиции. Например, в Испании принято в полночь съедать 12 виноградин — по одной на каждый удар часов, что символизирует удачу в новом году. В Италии на столе часто можно увидеть чечевицу, которая символизирует богатство и процветание.
-
Значение символических блюд: Многие блюда, которые готовят на Новый год, имеют символическое значение. Например, в России традиционно готовят оливье и селедку под шубой, которые стали неотъемлемой частью праздничного стола. Считается, что эти блюда приносят счастье и благополучие в новом году.
-
Вегетарианские и веганские альтернативы: С ростом популярности вегетарианства и веганства многие семьи начинают включать в новогоднее меню альтернативные блюда. Например, веганские версии традиционных салатов и закусок становятся все более популярными, что позволяет разнообразить праздничный стол и угодить всем гостям.
Закуски
Сначала на праздничном столе размещают закуски и напитки. Пока основное блюдо готовится, у гостей появляется возможность пообщаться друг с другом. Чтобы не оставлять их голодными и сразу погрузить в атмосферу праздника, вы можете предложить закуски по следующим рецептам.
Сырные шарики на новый год
Если вам нужно достаточно быстро приготовить вкусную, яркую закуску к праздничному столу, тогда предлагаю вам рецепт сырные шарики с крабовыми палочками. Это очень быстрая и вкусная закуска.
Ингредиенты:
Читайте также:
- крабовые палочки – 100 г;
- сыр – 50 г;
- яйца – 3 шт.;
- зубчик чеснока – 1 шт.;
- зелень – по вкусу;
- майонез – 2 ст. л.;
- соль – по вкусу.
Общая информация:
- Время приготовления: 30 минут;
- Количество порций: 5.
Способ приготовления:
- Для начала подготовьте все ингредиент. Отварите яйца до полной готовности, после чего остудите и очистите их.
- Сыр необходимо натереть на мелкой терке в тарелку. Крабовые палочки необходимо использовать размороженные. Их следует измельчить, для этого их можно пропустить через пресс для чеснока.
- В сырную массу добавьте крабовые палочки, тертые яйца и майонез. Получившуюся массу необходимо посолить по вкусу и хорошо перемешать.
- Руками скатайте небольшие порционные шарики и выложите на блюдо. По желанию можно украсить зеленью. Закуска готова, перед подачей необходимо охладить.
Тарталетки с лососем и авокадо
Тарталетки с начинкой – это один из самых популярных способов подачи закусок, и это не удивительно.
Ингредиенты:
- готовые тарталетки — 10 шт.;
- авокадо – 2 шт.;
- лимон – 1 шт.;
- сливочный сыр – 150 г;
- ломтики лосося – 10 шт.;
- зелень – по вкусу.
Общая информация:
- Время приготовления: 40 минут;
- Количество порций: 5.
Способ приготовления:
- Тщательно промойте лимон. С него нужно снять цедру и нарезать ее тонкими ломтиками, всего потребуется 10 штук. Остальную часть лимона выжмите, чтобы получить сок.
- Очистите авокадо от кожуры, разрежьте его пополам и удалите косточку. Нарежьте мякоть на кусочки и поместите в блендер. Добавьте зелень, например, петрушку и укроп, немного лимонного сока и чайную ложку цедры. Измельчите все до получения однородной массы.
- В полученное авокадо-пюре добавьте сливочный сыр и снова хорошо перемешайте в блендере. Затем выложите соус в тарелку и охладите в холодильнике.
- Приготовьте тарталетки. В каждую тарталетку положите столовую ложку соуса, сверху уложите ломтик красной рыбы и украсьте закуску ломтиком лимона. Если у вас остался лимонный сок, можно слегка сбрызнуть им тарталетки.
Соусы
Как только главное новогоднее меню уже составлено, остается только лишь подумать о соусах для закусок, мяса либо салатов.
-
Читайте также:
Калиновый соус
Отлично сочетается с мясными блюдами, рыбой и птицей. Приготовление занимает немного времени и не требует особых усилий.
Ингредиенты:
- калина – 400 г;
- сахар – 2,5 ст. л.;
- соль – 1 ч. л.;
- зелень (петрушка, укроп) – 1 пучок;
- кориандр – 1 ч. л.;
- яблочный уксус – 1 ст. л.;
- чеснок – 3 зубчика;
- красный перец – 1 щепотка.
Общая информация:
- Время приготовления: 30 минут;
- Количество порций: 4.
Способ приготовления:
В сотейник налейте 100 мл воды, добавьте ягоды и варите до мягкости. Затем протрите калину через сито, регулируя консистенцию с помощью отвара. Добавьте измельченную зелень, чеснок, кориандр, сахар, уксус и красный перец. Поставьте на плиту и готовьте около 10 минут, постоянно помешивая. Соус готов, его можно подавать на стол после охлаждения!
Соус Гуакамоле
Полагается, что гуакамоле, это самый известный соус мексиканской кухни. Хотя, он пользуется популярностью во всем мире.
Ингредиенты:
- Авокадо 3 шт.;
- Лук 1 шт.;
- Перец 1 шт.;
- Чеснок 2 зубка;
- Лимон 1 шт.;
- Кинза 1 пучок.
Общая информация:
- Время приготовления: 30 минут;
- Количество порций: 6.
Способ приготовления:
- Для начала необходимо разделить авокадо пополам, повернуть половинки в разные стороны и отделить их друг от друга. После удалите косточку. Мякоть слудет извлечь и размять вилкой. Обязательно брызнуть лимонным соком.
- Стручки перца порезать вдоль, очистить от всех семян. Прополоснуть под проточной водой, просушить и мелко порубить. Лук очистить и мелко порезать.
- Перемешать мякоть авокадо с перцем, луком и кинзой. Сдобрить солью. Томат вымыть и размельчить. Добавить в гуакамоле, все хорошенько перемешать. Если соус готовится заранее, его следует накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник.
Рецепт главного блюда для праздничного стола
Основное блюдо — это истинный хозяин стола. Запеченный молочный поросенок, курица, приготовленная в духовке, или утка с яблоками — все эти угощения своим внешним видом приятно поразят всех гостей, собравшихся за вашим праздничным столом.
Утка с яблоками
Блюдо утка с яблоками запечённая в духовке, покрытая хрустящей румяной корочкой, украсит любой праздничной стол.
Ингредиенты:
- домашняя утка – 2 кг;
- утиные потроха (печень, сердце, желудочек);
- чернослив – 7-8 шт.;
- яблоки – 5-6 штук;
- лук репчатый – 2 шт.;
- грибы свежие или замороженные;
- солёная капуста;
- майонез;
- соль;
- перец чёрный молотый;
- масло растительное.
Общая информация:
- Время приготовления: 4 часа;
- Количество порций: 8.
Способ приготовления:
- Подготавливаем все необходимы ингредиенты. Обязательно следует убрать из потрошенной уточки внутренний жир. Смешайте майонез с солью, хорошенько натрите получившейся смесью тушку изнутри и снаружи. Поставьте маринованную птицу в холодное место на 10-12 часов.
- Потроха утри мелко нарезаем, поджариваем в сковороде на масле. После добавляем покрошенные лук и грибы. Добавляем отжатую кислую капусту, тушим начинку до полной готовности. За 5 минут до приготовления присоединяем полосканный чернослив, молотый перец.
- Утиное брюшко заполняем приготовленной начинкой, чередуя её с кусочками яблок без семечек. Далее разрез необходимо зашить либо скрепить зубочистками.
- Укладываем птицу в глубокий противень, обязательно уложить на спину. Помещаем в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем утку с яблоками в духовке 2-3 часа исходя от веса птицы, иногда обливая выделившимся во время приготовления соком.
- В случае, если кожица, ножки птицы или крылышки станут подгорать, то необходимо накрыть утку пекарской бумагой либо фольгой. Приготовленную запечённую утку вытаскиваем из духовки, убираем зубочистки, разделяем на порционные куски для удобной подачи к столу, рядом с мясом раскладываем начинку.
Мясные блюда
Главным элементом новогоднего стола являются мясные угощения. Они могут варьироваться по стилю и рецептуре, но их объединяет одно — все они невероятно аппетитные.
Рубленные котлеты
Когда обычные котлеты приелись, хочется чего-то необычного и простого, следует приготовить рубленные котлеты. Их любят как взрослые так и дети.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 300 г;
- Майонез – 2 ст.л.;
- Крахмал – 1 ст.л.;
- Яйцо куриное – 1 шт.;
- Лук репчатый – 1 шт.;
- Специи – по вкусу;
- Растительное масло – для жарки.
Общая информация:
- Время приготовления: 60 минут;
- Количество порций: 5.
Способ приготовления:
- Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления рубленных куриных котлет. Прежде чем порезать филе, вытрете его бумажным салфетками, отправьте минут на 5-7 в морозильник, оно сделается немного тверже и его удобней нарезать.
- В тарелку к мясу присоединяем яйцо и мелко покрошенный лук. Теперь следует посыпать все крахмалом, добавить майонез, черный молотый перец, соль, приправу для курицы.
- Эффективно вымешиваем приготовленный фарш. Оставьте фарш на 20 минут отдохнуть. В сковороду вливаем масла так, чтобы котлеты жарились в нём практически целиком. Выкладываем ложкой фарш на сковороду, создавая котлеты. Поджариваем котлетки двух сторон. Готовить котлетки необходимо на среднем огне, по 3-4 минуты с каждой стороны.
Рыбные блюда
Рыба на Новый год уже давно считается традиционным блюдом, особенно в виде заливной или запеченной в духовке. Поэтому на вашем праздничном столе обязательно должно присутствовать это угощение.
Лосось в сливочном соусе
Лосось в сливочном соусе – это классика приготовления лосося. Нежная текстура мяса, которое просто тает во рту. Помимо чудесного вкуса это красивое блюдо, украсит любой праздничный стол.
Ингредиенты:
- филе лосося – 800 гр.;
- перец черный молотый – 1/2 чл.;
- сливки 10-11% – 300 мл;
- горчица дижонская – 2 чл.;
- укроп – 10 гр.;
- эстрагон – 10 гр.;
- соль морская – 1 чл.;
- лимоны – 1/2 шт.;
- яичный желток – 3 шт.;
- базилик свежий зеленый – 10 гр.;
- петрушка – 10 гр.
Общая информация:
- Время приготовления: 40 минут;
- Количество порций: 4.
Способ приготовления:
- Филе лосося разрезаем на порционные ломти размером приблизительно в 5-6 см. Укладываем в глубокую формочку для запекания. Солим, перчим, кропим лимонным соком. Сливки перемешиваем с яичными желтками.
- К сливочной смеси добавляем мелко нарубленную зелень. Сюда же присоединим натертую на мелкой терке цедру лимона и горчицу. Как следует перемешиваем. Соусом которые получился заливаем ломти лосося.
- Духовку разогреваем до 200 градусов, и устанавливаем внутрь противень с рыбой примерно на 20 минут. Этого времени будет достаточно, для того, чтобы соус застыл, а рыбка получилась нежной и мягкой.
Новогодние салаты
Салаты являются неотъемлемой частью новогоднего стола. Такие популярные блюда, как салат с крабовыми палочками, Мимоза, Оливье, селедка под шубой и Подсолнух, завоевали сердца многих и часто становятся украшением праздничных застолий в большинстве семей.
Оливье
Ни один праздник не обходить без салатов, но к новому году обязательно готовят салат Оливье. Он настолько родной что без него и новый год не такой.
Ингредиенты:
- картофель – 3 клубня
- морковь среднего размера – 2 шт.
- яйца – 3 шт.
- вареная колбаса– 250 г
- соленые огурцы – 2 шт.
- консервированный зеленый горошек –150 г
- 50 г майонеза – по вкусу
- зеленый лук – 50-70 г
- соль
- молотый черный перец
Общая информация:
- Время приготовления: 60 минут;
- Количество порций: 6.
Способ приготовления:
- Подготовьте все необходимы продукты для салата. Картофель и морковь необходимо тщательным образом вымыть с щеткой и отварить до полной готовности (воду лучше немного посолить, это поможет легко очистить овощи от кожуры). Яйца так же следует отварить до полной готовности. Когда все компоненты салата сварятся их необходимо остудить.
- Картошку очистите от кожуры и порежьте мелкими кубиками, можно использовать специальное кольцо для нарезки овощей. Морковку так же очистите и порежьте нетолстыми кружочками. Очистите яйца и порежьте их не очень мелко. Соленые огурцы и колбасу следует нарезать такими же кубиками по размеру как картошку.
- Все компоненты салата оливье поместите в огромную миску. Присоедините консервированный зеленый горошек и хорошо перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте майонез так чтоб салат не был сухим.
- Зеленый лук промойте под проточной водой и обсушите. Порежьте его длинными полосками и разделите их в вертикальном положении по стенкам салатника. Бережно выложите в него получившийся салат оливье с солеными огурцами и колбасой. Все, можно подавать на стол.
Пироги
На Новый год обязательно стоит испечь пироги. С разнообразными начинками, закрытые, сладкие и соленые. Их можно нарезать на порции и подать в качестве закуски или основного блюда. А после праздника приятно насладиться горячим чаем или кофе с кусочком пирога.
Пирог с цукатами
Вкусный аромат, мягкая текстура и цукаты – ошеломляющее сочетание вкуса и красивого вида. Конечно это наши любимые пироги, каких существует огромное количество и тех что дарят тепло одним своим видом.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука – 380 гр.;
- Сливочное масло – 200 гр.;
- Сметана – 250 мл.;
- Сахар – 200 гр.;
- Ванильный сахар – 10 гр.;
- Яйца – 4 шт.;
- Разрыхлитель – 10 гр.;
- Цукаты – 250 гр.
Общая информация:
- Время приготовления: 90 минут;
- Количество порций: 6.
Способ приготовления:
- Для начала необходимо растопить сливочное масло в сотейнике до жидкого вида. В объемной чашке взбиваем в течение 5-7 минут яйца, сахар и ванильный сахар. Компоненты должны побелеть, возрасти в вдвое и стать похожим на пенку. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой вливаем сливочное масло и взбиваем до однородной массы.
- К полученной смеси добавляем сметану, перемешиваем лопаткой до равномерности. Муку следует перемешать с разрыхлителем. Маленькими дозами присоединяем муку к жидким элементам, каждый раз эффективно вмешивая, чтобы не образовалось комков.
- Цукаты можно использовать любые, только если они сильно крупные их следует нарезать. Укладываем фрукты в чашку, присоединяем столовую ложку муки и размешиваем, чтобы каждый кусочек накрылся мукой. Это нужно, чтобы при переливании теста в формочку они размеренно разместились по всему тесту.
- Сваливаем полученную массу в форму для выпечки. Если она силиконовая смазывать ее не нужно, если используем металлическую либо стеклянную, желательно помазать маслом и припорошить мукой, можно использовать пекарскую бумагу.
- Разогреваем духовку до 190 градусов и выпекаем пирог в течение 45-50 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой, она должна оставаться сухой. Достаем пирог из формы, оставляем на решетке до полного остывания, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.
Десерты на новый год
Каждый ребенок с нетерпением ждет Новый год не только из-за подарков от Деда Мороза, но и благодаря аппетитным новогодним десертам, которые обычно становятся украшением праздничного стола.
Имбирное желе
Желе — это самый простой десерт, который возможно приготовить. Если вы любите необычные сочетания, советуем приготовить имбирное желе. Оно не оставит равнодушным никого.
Ингредиенты:
- корень имбиря св. 6 см.
- лимон св. 1/2 шт.
- чай зеленый (у меня с жасмином) 1 ч.л.
- сахар 1,5 ч.л.
- вода 1 ст.+1/4 ст.
- желатин 2,5 ч.л.
Общая информация:
- Время приготовления: 30 минут;
- Количество порций: 4.
Способ приготовления:
- Подготовим ингредиенты. Очищаем имбирь и лимон от кожуры, после чего нарезаем их кружками. Дальше необходимо вскипятить 1 ст. воды и заварить зеленый чай с имбирем и лимоном.
- Оставить настояться под крышкой минут 15-20. После чего нужно выжать лимон, чай процедить.
- Желатин замочить в 1/4 ст. воды и дать ему хорошенько набухнуть. После распустить желатин на плите либо в микроволновке.
- В желатин влить чай, и хорошенько размешать, так же следует еще раз процедить. Чтобы получился красивый прозрачный цвет.
- Залить полученную жидкость в емкость любого размера, и оставить до полного застывания.
- Как только желе застынет, его необходимо извлечь из формы и нарезать кубиком. Можно украсить веточками мяты и ломтиками лимона.
Новый год это один из самых символичных праздничных дней. Это – малюсенький ритуал, когда мы своими руками закладываем начало для грядущего года. И только в наших силах сделать все возможное, чтобы будущий год был только таким, каким мы желаем его видеть. Надеемся, что после прочтения статьи у вас больше не возникнет вопрос, что должно быть на новогоднем столе. С наступающими праздниками!
Напитки для новогоднего стола
Выбор напитков для новогоднего стола играет не менее важную роль, чем блюда. Они создают атмосферу праздника, подчеркивают вкус угощений и могут стать настоящим украшением стола. Важно учитывать предпочтения гостей и разнообразить ассортимент, чтобы каждый мог найти что-то по своему вкусу.
Начнем с алкогольных напитков. Традиционно на новогоднем столе присутствует шампанское. Этот игристый напиток ассоциируется с праздником и весельем. Выбирайте качественное шампанское или игристое вино, чтобы поднять настроение всем присутствующим. Не забудьте про различные коктейли, которые можно приготовить на основе шампанского, например, «Кир Рояль» с черной смородиной или «Мимоза» с апельсиновым соком.
Кроме шампанского, стоит предложить и другие алкогольные напитки. Водка, коньяк и виски — классика новогоднего стола. Можно также рассмотреть возможность подачи ликеров и настоек, которые могут стать интересным дополнением к основным напиткам. Например, фруктовые ликеры отлично подойдут к десертам, а травяные настойки — к закускам.
Не забывайте о безалкогольных напитках. Соки, компоты и морсы — отличные варианты для тех, кто предпочитает не употреблять алкоголь. Свежевыжатые соки из цитрусовых, яблок или гранатов не только вкусны, но и полезны. Также можно предложить безалкогольные коктейли, которые будут выглядеть эффектно и празднично. Например, «Безалкогольный мохито» с мятой и лаймом или «Фруктовый пунш» с ягодами и газированной водой.
Чай и кофе также могут занять достойное место на новогоднем столе. Чай можно подать как в классическом варианте, так и в виде различных травяных настоев. Кофе лучше предложить в нескольких вариантах: эспрессо, американо или капучино. Не забудьте про сладости и десерты, которые прекрасно дополнят эти напитки.
Важно также учитывать, что на праздничном столе должны быть представлены напитки для детей. Безалкогольные коктейли, соки и молочные коктейли — отличные варианты, которые порадуют маленьких гостей. Можно также сделать фруктовые шейки или предложить различные газированные напитки.
В заключение, разнообразие напитков на новогоднем столе — это залог успешного праздника. Учитывайте предпочтения ваших гостей, экспериментируйте с новыми рецептами и создавайте уникальные сочетания, чтобы каждый мог насладиться атмосферой праздника и вкусом угощений.
Вопрос-ответ
Что должно быть на праздничном новогоднем столе?
На праздничном новогоднем столе должны быть традиционные блюда, такие как оливье, селедка под шубой, холодец и фаршированная рыба, а также разнообразные закуски, салаты и горячие блюда, например, запеченная утка или курица. Не забудьте про десерты, такие как торт или пирожные, и, конечно, напитки — шампанское и соки. Украшение стола новогодними атрибутами, такими как свечи и елочные игрушки, создаст праздничную атмосферу.
Какие 12 блюд должны быть на рождественском столе?
На рождественском столе традиционно должны быть 12 блюд, символизирующих 12 апостолов. К ним относятся: кутья (пшеничная или рисовая), борщ, вареники с картошкой или капустой, рыба (часто жареная или запеченная), салат оливье, запеченная курица или утка, грибы, капуста, компот из сухофруктов, пироги, мед и фрукты. Эти блюда могут варьироваться в зависимости от региональных традиций, но основная идея остается неизменной.
Что должно быть обязательно на столе в год дракона?
Дракон – яркое, сильное, щедрое и необычное существо. Он любит разнообразие и буйство красок. Поэтому на новогоднем столе должен быть большой выбор блюд. Обязательно приготовьте мясо: индейку, утку, говядину, баранину. Мясо желательно брать свежее и готовить его самим – Дракон не терпит полуфабрикатов.
Что входит в новогоднее меню?
В новогоднее меню обычно входят традиционные блюда, такие как оливье, селедка под шубой, холодец, фаршированная рыба, различные закуски, горячие блюда (например, запеченная утка или свинина), а также сладости, такие как торт или пирожные. Не обходится и без шампанского и других напитков, которые создают праздничную атмосферу.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте традиционные блюда, которые ассоциируются с Новым годом в вашей культуре. Это могут быть оливье, селедка под шубой или другие любимые закуски. Они создадут атмосферу праздника и напомнят о семейных традициях.
СОВЕТ №2
Не забывайте о разнообразии. Постарайтесь включить в меню как мясные, так и вегетарианские блюда, а также закуски и десерты. Это позволит угодить всем гостям и сделает стол более привлекательным.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на сезонные продукты. Использование свежих овощей и фруктов, доступных в зимний период, не только улучшит вкус блюд, но и сделает их более полезными и питательными.
СОВЕТ №4
Не забывайте о напитках! Подберите к каждому блюду подходящие напитки, будь то шампанское, вино или безалкогольные коктейли. Это добавит изысканности вашему новогоднему столу и сделает праздник еще более запоминающимся.
