Королевское блюдо – салат шапка мономаха

Салат «Шапка Мономаха» — кулинарная находка, способная украсить праздничный стол. В статье представлены пошаговые рецепты приготовления этого изысканного салата и секреты, которые сделают его вкус насыщенным и аппетитным. Узнав о вариантах и тонкостях, вы сможете удивить близких и гостей, добавив в меню это королевское угощение.

Рецепты приготовления

Наш сайт предлагает вам увлекательную коллекцию рецептов салатов. Это блюдо станет великолепным дополнением к любому торжественному столу. Его уникальный вкус непременно вас порадует. Если вы хотите поразить своих гостей, не упустите возможность приготовить такой салат.

Салат «Шапка Мономаха» вызывает живой интерес у кулинарных экспертов благодаря своему богатому вкусу и эффектному внешнему виду. По мнению шеф-поваров, это блюдо идеально подходит для праздничного стола, так как сочетает в себе разнообразие ингредиентов, что делает его не только вкусным, но и визуально привлекательным. Основные компоненты, такие как курица, грибы и орехи, создают гармоничное сочетание текстур и ароматов.

Эксперты отмечают, что ключ к успеху этого салата заключается в правильной подаче и слоистом оформлении, что позволяет каждому слою раскрыть свои вкусовые качества. Кроме того, использование свежих и качественных продуктов значительно повышает общий уровень блюда. В результате, «Шапка Мономаха» становится не только кулинарным шедевром, но и настоящим украшением любого застолья.

https://youtube.com/watch?v=3JfboqbhQaw

Салат Шапка Мономаха с курицей – классический рецепт

Ингредиенты:

• 300гр. куриного мяса
• 100 – 150гр. сыра
• 4 штуки картофеля
• 3 – 4 яйца
• 1 – 2 шт. свеклы
• 1 морковь, 100гр
• зелени свежей
• 1 стакан грецких орехов
• 2 зубчика чеснока
• 100 – 150гр. майонеза
• зерна половины граната для украшения
• 1 продолговатая луковица

Общие характеристики:

• Время приготовления: 20минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Орехи немного подсушить в духовке, размельчить любым удобным способом, лучше в блендере. Заранее отварить до готовности мясо, морковь, свеклу и яйца. Все ингредиенты для салата будем раскладывать в отдельные емкости или тарелки.
2. Мясо нарезаем кубиками или тонкими полосками. Морковь натереть на мелкой терке. Свеклу натираем на крупной терке. Отваренный картофель, так же на крупной терке. Отделить желтки от белков, и натереть по отдельности на мелкой терке. Мелко порезать зелень.
3. Сыр натереть на терке. В натертые морковь и свеклу — выдавить по зубчику чеснока, тщательно перемешать. В натертые свеклу и морковь, добавить по 1-й столовой ложке майонеза и хорошо перемешать.
4. В картофель, так как его больше, добавить 3 столовые ложки майонеза и перемешать. В тарелки с яичным белком и желтком — по одной столовой ложке майонеза, и так же хорошо перемешиваем. Выкладываем 1/3 часть картофеля на блюдо, создаем равномерное, круглое основание для шапки Мономаха.
5. Поверх картошки выкладываем свеклу и разравниваем по форме картофеля. Свеклу посыпаем щепоткой молотых грецких орехов. Поверх сыра кладем ½ часть измельченного мяса. Добавляем немного майонеза, примерно одну полную столовую ложку, равномерно распределяем по поверхности.
6. Кладем слой зелени — ½ часть. Посыпаем 1/3 часть протертого сыра — сыр нам еще пригодится. На зелень – все желтки. На желтки — всю морковь. Слой моркови посыпаем размельченными орехами. На орехи выложить оставшийся сыр. Слой оставшегося куриного мяса. Добавить немного майонеза.
7. Посыпать щепотью орехов. Последний слой зелени, и наглухо замуровать все это оставшейся картошкой. Руками придать форму шапки. Верхнюю часть шапки полностью и равномерно покрыть яичным белком с майонезом. Поля шапки промазать тонким слоем майонеза. Пушисто посыпать поля шляпы тертым сыром. Украсить шапку гранатовыми зернами. Из продолговатой луковицы вырезать подобие короны. Насыпать в корону зерен граната, и водрузить на вершину шапки.

Интересные факты

Салат «Шапка Мономаха» — это не только вкусное, но и символичное блюдо. Вот несколько интересных фактов о нем:

1. Историческое название: Салат получил свое название в честь древнерусского князя Владимира Мономаха, который был известен своей мудростью и справедливостью. Это название подчеркивает богатство и разнообразие ингредиентов, которые используются в салате, что делает его «королевским» блюдом.

2. Многоуровневая подача: Салат «Шапка Мономаха» обычно подается в виде многослойного блюда, где каждый слой представляет собой отдельный ингредиент, такой как мясо, грибы, овощи и яйца. Это создает эффект «шапки», что делает его не только вкусным, но и визуально привлекательным.

3. Популярность на праздниках: Салат стал особенно популярным на праздничных столах в России и странах СНГ. Его часто готовят на свадьбы, дни рождения и другие торжества, что делает его символом угощения и гостеприимства.

Салат Шапка Мономаха с гранатом

Ингредиенты:

• 3 картофелины,
• 6 яиц,
• 1 свекла,
• 1 морковь,
• 1 луковица,
• 400 грамм свинины,
• 200 грамм твердого сыра,
• немного зерен граната и грецких орехов,
• майонез.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 20 минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Для приготовления салата «Шапка Мономаха» начните с варки яиц, свеклы, картофеля и мяса. Все овощи, кроме лука, сыр и белки следует натереть на крупной терке, мясо нарезать кубиками, а желтки и орехи мелко измельчить.
2. Подготовленные ингредиенты для салата «Шапка Мономаха» аккуратно выложите слоями в круглую форму. Каждый следующий слой должен быть немного меньше предыдущего, чтобы в итоге салат напоминал форму шапки. Не забудьте каждый слой смазывать майонезом и слегка солить.
3. Слои в салате должны располагаться в следующем порядке: первая половина картофеля, затем свекла, морковь, сверху орехи, половина вареного мяса, снова половина картофеля, затем желтки, половина сыра, вновь половина мяса и белки.
4. После этого салат «Шапка Мономаха» следует убрать в холодильник на 8-12 часов для настаивания. Перед подачей на стол украсьте салат, чтобы он напоминал Шапку Мономаха. Для этого сверху его нужно смазать майонезом, выложить зерна граната, из лука сделать «корону», наполнить ее гранатовыми зернами и украсить верхушку салата. Из оставшегося тертого сыра сформируйте «опушку».

Салат "Шапка Мономаха". РЕЦЕПТ

Салат Шапка Мономаха с грецкими орехами

Салат «Шапка Мономаха» очень красивый, потому что украшается зернами граната и укладывается в виде шапки. Кроме того, этот салат еще и вкусный! Хотите удивить гостей — приготовьте это вкусный салатик.

Ингредиенты:

• Орех грецкий — 1 стакан
• Яйцо — 2 шт.
• Гранат — 2 шт.
• Свекла — 1 шт.
• Морковь — 2−3 шт.
• Сыр — 150 г
• Майонез

Общие характеристики:

• Время приготовления: 60минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Для начала небольшая подготовка компонентов салата, которые мы впоследствии будем укладывать слоями. Свеклу и морковь отварить, натереть на тёрке. Орехи измельчить. Яйца отварить и потереть на тёрке. Сыр также потереть на тёрке. Возьмите для приготовления большую плоскую тарелку, чтобы шапка как бы возвышалась на ней. Итак, далее последовательность слоев.
2. 1 слой: Свекла. Не забудьте отжать лишний сок, если после варки свекла получилась слишком водянистой. 2 слой: Орех, сверху выкладывается слой граната и всё промазывается майонезом. 3 слой: Морковь, сверху выкладывается слой граната и всё промазывается майонезом. 4 слой: Яйца.
3. 5 слой: Сыр, сверху выкладывается слой граната и всё промазывается майонезом. По кругу тарелки ободком выложить зёрна граната. Украсить по собственному желанию. Можно орехами, виноградом, всем, что будет напоминать драгоценные камни.

Как приготовить салат шапка мономаха

Ингредиенты:

• Говядина (мякоть) – 300 г
• Гранат – 1 шт.
• Картофель – 5 шт.
• Майонез – 150 г
• Морковь – 1 шт.
• Грецкие орехи – 30 г
• Свёкла – 2 шт.
• Твёрдый сыр – 150 г
• Свежий укроп – 1 пучок
• Чеснок – 1 головка
• Куриные яйца – 4 шт.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 120 минут;
• Количество порций: 6;

Способ приготовления:

1. Отварите картофель, очистите его и натрите на средней тёрке. Выложите треть картофеля на блюдо в форме круга, сделайте сеточку из майонеза. Можно немного посолить по вкусу.
2. Отварите свёклу, очистите и натрите на тёрке. Добавьте треть измельчённых грецких орехов и 2 зубчика чеснока, тщательно перемешайте. Выложите этот слой поверх картофеля и покройте майонезной сеточкой. После каждого слоя лучше слегка размазать сетку вилкой для лучшего пропитывания салата.
3. Натрите твёрдый сыр на тёрке. Выложите часть сыра поверх свёклы и покройте майонезом. Отварное мясо нарежьте кубиками и выложите сверху сыра, снова смазав майонезом. Измельчите укроп и посыпьте им мясо.
4. Отварите яйца, отделите желтки от белков и натрите их по отдельности. Следующий слой выкладывайте из желтков, формируя круг меньшего диаметра. Сверху нанесите майонез. Отварите морковь, натрите её на тёрке, добавьте 2 зубчика чеснока и перемешайте.
5. Выложите морковь поверх желтков и покройте майонезом. Затем добавьте слой из части твёрдого сыра и посыпьте измельчёнными орехами. Сверху выложите ещё один слой мяса, посыпьте укропом и нанесите майонез.
6. Смешайте оставшуюся часть картофеля с сыром и натёртым белком. Этой смесью оформите опушку на верхней части салата. Закройте верх шапки картофелем. Дайте волю фантазии в оформлении салата. Опушку посыпьте оставшимися орехами, чтобы имитировать мех. Верх шапки украсьте гранатовыми зёрнами и облепихой. С помощью майонеза создайте узоры. Из фиолетового лука вырежьте чашечку и наполните её гранатовыми зёрнами, разместив сверху шапки. Дайте салату настояться несколько часов для лучшего пропитывания.

Салат Шапка Мономаха с черносливом

Ингредиенты:

• Куриное филе — 400 г.
• Сыр твердых сортов — 200 г.
• Куриные яйца — 3 шт.
• Чернослив — 100 г.
• Грецкие орехи — 100 г.
• Зелень (укроп и петрушка) и 2–3 зубчика чеснока.
• Овощи:
• картофель — 3–4 шт.;
• небольшая свекла — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• красный лук — 1 шт.;

Общие характеристики:

• Время приготовления: 80минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Отварите морковь, свеклу, картофель. Сварите яйца. Отварите мясо. Подсушите в духовке или на сковороде грецкие орехи. Чернослив залейте кипятком и оставьте на 2–3 минуты. Слейте воду.
2. С овощей снимите кожуру, яйца — от скорлупы. Орехи почистите так, чтобы коричневая кожица сошла.
3. Мясо нарежьте кубиками. Овощи натрите на терке и положите каждый ингредиент в отдельную посуду. Натрите отдельно белки и желтки, твердый сыр. Зелень мелко порубите. Чеснок измельчите. Чернослив нарежьте соломкой.
4. Выложите все компоненты слоями, перемазывая их майонезом, в таком порядке: ½ тертого картофеля. Свекла, смешанная с чесноком. ½ грецких орехов и весь чернослив. ½ тертого сыра. ½ мяса. Зелень и яичные желтки. Морковь, смешанная с чесноком.
5. Далее выкладываем слои, делая их меньшими по диаметру, чем предыдущие. Конструкция должна напоминать шапку. Оставшийся твердый сыр. Мясо. Зелень и картофель.
6. После того как слои выложены, займитесь презентацией. Для этого: обмажьте конструкцию со всех сторон майонезом; посыпьте тертыми белками; низ украсьте измельченными орехами; выложите зерна граната так, чтобы они напоминали царскую шапку.
7. Салат готов. Дайте ему настояться 30–60 минут, подавайте к столу. Чтобы сократить время приготовления, заранее смешайте ингредиенты с майонезом, йогуртом или сметаной. В качестве украшения используйте не только ягоды граната, но и оливки, маслины. Тогда внешний вид будет более эффектным.

ВКУСНЫЕ САЛАТЫ 2018. Шапка Мономаха! Новогодний рецепт!

Советы по приготовлению салата Шапка Мономаха:

Вы можете использовать практически любое мясо, однако рекомендуется выбирать менее жирные части, так как блюдо и без того получается довольно калорийным. Тем не менее, некоторые предпочитают готовить его на основе свинины.

Одной из ключевых особенностей этого салата является его оформление зернами граната. Если гранаты нет под рукой, их можно заменить на зеленый горошек или кукурузу.

Отваривайте мясо целиком, а не нарезанным на куски, иначе оно может утратить свой вкус.

Варианты подачи и оформления салата Шапка Мономаха

Салат Шапка Мономаха – это не только вкусное, но и эффектное блюдо, которое может стать настоящим украшением любого стола. Его подача и оформление играют ключевую роль в создании праздничной атмосферы. Существует множество способов представить этот салат, и каждый из них имеет свои особенности и преимущества.

Один из самых популярных вариантов подачи – это оформление салата в виде шапки. Для этого салат выкладывается в виде конуса или полусферы, что создает визуальную ассоциацию с королевской шапкой. Для достижения такого эффекта можно использовать специальные формы или просто аккуратно сформировать салат вручную. Важно, чтобы слои были четко видны, поэтому рекомендуется использовать прозрачную посуду, например, стеклянные салатницы или тарелки.

Для более яркого оформления можно использовать свежие овощи и зелень. Например, сверху салата можно украсить ломтиками помидоров, огурцов или перца, создавая контрастные цвета. Зелень, такая как укроп, петрушка или базилик, добавит свежести и аромата. Также можно использовать оливки или маслины для создания акцентов.

Еще один интересный способ подачи – это использование индивидуальных порционных стаканов или тарталеток. В этом случае салат можно слоями выкладывать в небольшие емкости, что позволит каждому гостю насладиться блюдом в удобной форме. Такой подход также позволяет экспериментировать с различными ингредиентами и текстурами, создавая уникальные комбинации.

Для более торжественных случаев можно дополнить оформление салата съедобными цветами или даже фруктами. Например, использование граната для создания ярких акцентов или дольки мандарина для добавления сладости и свежести. Это не только украсит блюдо, но и придаст ему особый шарм.

Не стоит забывать и о соусах. Подача салата с различными соусами, такими как майонез, сметана или йогурт, может значительно улучшить вкус и добавить разнообразия. Соусы можно подавать отдельно в маленьких соусниках или же аккуратно распределить по поверхности салата.

В заключение, оформление салата Шапка Мономаха – это поле для творчества и экспериментов. Каждый может найти свой идеальный способ подачи, который подчеркнет индивидуальность блюда и сделает его центром внимания на любом столе. Главное – это сочетание вкуса и эстетики, что и делает этот салат поистине королевским угощением.

Вопрос-ответ

Шапка Мономаха состав?

Многослойный салат в форме шапки Мономаха — отварной картофель, отварная говяжья вырезка, обжаренная морковь, репчатый лук и куриное яйцо. Блюдо украшено зернами граната.

Сколько стоит шапка Мономаха оригинал?

60 000 руб. Склад Фактория, 3 шт. Шапка Мономаха — главная шапка всех великих князей и царей на Руси — символ самодержавия.

Что такое шапка Мономаха простыми словами?

Шапка Мономаха – главный царский венец, один из важнейших символов власти Русского государства на протяжении нескольких веков. Именно Шапкой Мономаха венчались в Успенском соборе Московского Кремля на царство все русские цари.

Как выглядят помидоры шапки мономаха?

Томат Шапка мономаха — это среднеспелый сорт. Плоды, достигшие сортовой зрелости, имеют ярко-красный цвет (до темно-малиновой окраски), округлую форму, чуть приплюснутые по бокам. Крупные, 400-550 грамм, отдельные экземпляры могут достигать 700-900 грамм, бывает и больше, но это уже исключение.

Советы

СОВЕТ №1

Перед тем как начать готовить салат «Шапка Мономаха», подготовьте все ингредиенты заранее. Это поможет вам избежать суеты на кухне и позволит сосредоточиться на процессе приготовления, а также обеспечит более аккуратное и красивое оформление блюда.

СОВЕТ №2

Для достижения наилучшего вкуса используйте свежие и качественные продукты. Особенно это касается овощей и мяса, так как они являются основными компонентами салата. Свежие ингредиенты сделают ваш салат более ароматным и аппетитным.

СОВЕТ №3

Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами! Вы можете добавлять свои любимые продукты или заменять некоторые из них, чтобы создать уникальный вкус. Например, попробуйте добавить орехи или сухофрукты для дополнительной текстуры и аромата.

СОВЕТ №4

При подаче салата «Шапка Мономаха» уделите внимание его оформлению. Используйте зелень, чтобы украсить блюдо, и подавайте его в красивой салатнице. Эстетика подачи сделает ваше блюдо более привлекательным и праздничным.