Салат с пекинской капустой и креветками – изысканное блюдо, которое украсит праздничный стол и является источником витаминов. Пекинская капуста, богатая витаминами A, C и K, в сочетании с нежными креветками, содержащими белок и омега-3 жирные кислоты, делает этот салат отличным выбором для тех, кто следит за здоровьем и хочет разнообразить рацион. В статье мы рассмотрим пользу ингредиентов и предложим несколько рецептов для быстрого приготовления этого витаминного лакомства.
Салат из пекинской капусты с креветками
Это отличный вариант для быстрого перекуса или гарнира. Салат подойдет и для праздничного стола, несмотря на простоту. Вкус нежный и изысканный — больше и не нужно.
Эксперты в области питания отмечают, что салат с пекинской капустой и креветками является отличным примером сбалансированного и полезного блюда. Пекинская капуста, богатая витаминами A, C и K, способствует укреплению иммунной системы и улучшению состояния кожи. Креветки, в свою очередь, являются источником высококачественного белка и омега-3 жирных кислот, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую систему. Комбинация этих ингредиентов не только радует глаз, но и насыщает организм необходимыми питательными веществами. Диетологи рекомендуют такой салат как идеальный вариант для легкого обеда или ужина, особенно в период весеннего авитаминоза. Легкость и свежесть этого блюда делают его популярным выбором среди тех, кто стремится к здоровому образу жизни.
Потребуются:
- 300 гр. креветок;
- 300 гр. зеленой фасоли;
- 3 томата;
- 3 картофеля;
- 1 луковица;
- 2 болгарских перца;
- 2 яйца;
- 300 гр. пекинской капусты;
- 3 зубчика чеснока;
- 100 гр. оливок;
- 30 гр. винного уксуса;
- 1/2 ч. л. сушеных пряностей на собственное усмотрение;
- 1/4 ч. л. перца;
- 1/4 ч. л. соли;
- 70 гр. оливкового масла.
| Ингредиент | Витамины и минералы | Польза для организма |
|---|---|---|
| Пекинская капуста | Витамины C, K, A, фолиевая кислота, калий | Укрепление иммунитета, улучшение пищеварения, поддержание здоровья сердца |
| Креветки | Витамины B12, D, йод, селен, цинк | Поддержка нервной системы, здоровье щитовидной железы, укрепление костей |
| Оливковое масло | Витамин E, мононенасыщенные жирные кислоты | Защита клеток от повреждений, снижение уровня холестерина |
| Лимонный сок | Витамин C, антиоксиданты | Укрепление иммунитета, улучшение усвоения железа |
| Красный лук | Витамины C, B6, калий | Антиоксидантные свойства, улучшение кровообращения |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о салате с пекинской капустой и креветками:
-
Польза пекинской капусты: Пекинская капуста является отличным источником витаминов A, C и K, а также содержит много клетчатки. Она помогает укрепить иммунную систему, улучшает пищеварение и способствует здоровью кожи.
-
Креветки как источник белка: Креветки — это не только вкусный, но и полезный продукт. Они содержат высококачественный белок, а также омега-3 жирные кислоты, которые способствуют улучшению сердечно-сосудистой системы и снижают уровень воспалений в организме.
-
Комбинация вкусов и текстур: Салат с пекинской капустой и креветками сочетает в себе хрустящую текстуру капусты и нежные креветки, что делает его не только полезным, но и очень вкусным. Добавление различных соусов и приправ позволяет разнообразить вкус и сделать блюдо еще более привлекательным.
Салат из пекинской капусты и креветок:
- Креветки отваривают в слегка подсоленной воде, затем охлаждают и очищают от панциря.
- Огурцы моют и нарезают тонкими кружочками. Зрелые плоды очищают от кожуры.
- Сыр натирают на крупной терке.
- Капусту промывают и шинкуют тонкими полосками.
- Все ингредиенты помещают в салатницу, добавляют майонез и, при необходимости, немного соли.
- Все тщательно перемешивают.
Совет: традиционный способ приготовления креветок – отваривание. Для разнообразия можно обжарить их на сковороде со специями, что придаст новый вкус как креветкам, так и салату.
Салат из креветок с пекинской капустой
Данная рецептура во многом схожа с знаменитым во всем мире блюдом под названием «Цезарь». Но все же она имеет определенные отличия, благодаря которым этот изумительный салатик с пекинской капустой и перчиками никак нельзя назвать подобие или копией. Это особенное и невероятно вкусное творение с изумительным ароматом и незабываемым визуальным оформлением.
Салат с китайской капустой и креветками:
- Замаринуйте креветки, добавив лимонный сок, растительное масло, сахар и соль. Оставьте в холодильнике на полчаса.
- Нарежьте хлеб кубиками, выложите на сковороду, добавьте немного масла и слегка обжарьте до хрустящей корочки. Выложите на салфетку, чтобы остыли.
- Приготовьте заправку: мелко нарежьте чеснок и смешайте с натертым сыром и майонезом.
- Обжарьте замаринованные креветки на сковороде в течение нескольких минут.
- Нарежьте маленькие помидоры на несколько частей.
- Нарежьте перец, удалите семена и нарежьте тонкими полосками.
- Шинкуйте капусту тонкими полосками.
- На большое блюдо выложите несколько целых листьев капусты и поочередно разместите все ингредиенты, каждый слой смазывая соусом.
- Украсьте готовое блюдо помидорчиками и посыпьте зеленью.
Совет: салат лучше готовить перед подачей, так как он не требует настаивания и долго не хранится.
Салат из китайской капусты и креветок
Добавление во всевозможные блюда крабовых палочек далеко не новшество. Но, тем не менее, всегда радует появление новой рецептуры, предполагающей их использование. Ведь благодаря им вкус становится более насыщенным, но при этом салатик с пекинкой и крабовым мясом так и остается легким и свежим.
Читайте также:
Пекинская капуста, креветки салат:
- Капусту шинкуют и слегка мнут руками.
- Размороженные крабовые палочки нарезают брусочками.
- Яйца варят десять минут, охлаждают в холодной воде, очищают и нарезают кубиками.
- Зерна кукурузы отделяют от жидкости.
- Креветки варят пять минут в кипящей подсоленной воде со специями, затем очищают и при необходимости измельчают.
- Все ингредиенты помещают в глубокую миску, добавляют масло и перемешивают.
Совет: для салата лучше использовать пекинскую капусту, но можно заменить ее белокочанной, которая добавит остроты. Чтобы сохранить нежность, капусту нужно не только нашинковать, но и слегка подсолить и помять.
Салат с креветками и пекинской капустой рецепт
Брынза обладает удивительными вкусовыми качествами. Она в любом блюде способна создать неповторимую вкусовую гамму, но особенно изыскано сочетается с креветками и самой обычной пекинской капустой. Приятная кислинка, неожиданная сладкая нотка, и обворожительная пикантность способствуют созданию просто гениального творения.
Этапы готовки:
-
Приготовление блюда начинается с заправки, которая должна настояться. Чеснок измельчают и помещают в глубокую миску, смешивая с уксусом, маслом, специями, солью и перцем.
-
Далее готовят остальные ингредиенты. Картофель моют и варят в кастрюле с водой. После варки охлаждают в холодной воде, очищают и нарезают кубиками.
-
Фасоль варят около десяти минут, затем остужают и нарезают.
-
Яйца варят 10 минут, охлаждают, очищают и нарезают вдоль.
-
Перец и лук очищают и нарезают кольцами или полукольцами.
-
Несколько листьев капусты мелко шинкуют, остальные оставляют для оформления.
-
Помидоры промывают и нарезают дольками.
-
Креветки размораживают, затем варят в подсоленной воде не более пяти минут. После варки воду сливают, креветки охлаждают, очищают и, при необходимости, нарезают.
-
На тарелку укладывают листья капусты, сверху выкладывают нарезанный картофель.
-
Затем добавляют фасоль и помидоры.
-
После этого помещают перец, лук, капусту и яйца.
-
На верх выкладывают креветок и оливки.
-
Обильно поливают соусом и сразу подают к столу.
Салаты с пекинской капустой, креветками и гранатом — это необычные и простые в приготовлении блюда. Они могут радовать вас и близких каждый день. Комбинация пекинской капусты, граната и креветок украсит обед и создаст романтическую атмосферу на ужине. В праздничные дни такие салаты выглядят особенно нежно и изысканно на фоне жирных блюд.
Салат с креветками и китайской капустой
Особенность этого блюда в использовании как привычных для нас продуктов, так и не совсем обыденных. Сочетание картофеля и фасоли с креветками и оливками – это достаточно интересно. Вкус получается далеко не самый обычный, но по-настоящему изысканный. Процесс же приготовления безумно прост, но при этом интересен и даже увлекателен.
Польза ингредиентов для здоровья
Салат с пекинской капустой и креветками – это не только вкусное, но и очень полезное блюдо, которое может стать отличным дополнением к вашему рациону. Каждый из ингредиентов этого салата обладает уникальными свойствами, которые способствуют поддержанию здоровья и укреплению иммунной системы.
Пекинская капуста – это источник витаминов и минералов, необходимых для нормального функционирования организма. Она содержит витамины A, C, K и группы B, а также минералы, такие как калий, кальций и магний. Витамин C, содержащийся в пекинской капусте, помогает укрепить иммунную систему, а витамин K способствует улучшению свертываемости крови и поддержанию здоровья костей. Кроме того, низкая калорийность и высокое содержание клетчатки делают этот овощ идеальным для тех, кто следит за своим весом.
Креветки – это не только деликатес, но и ценный источник белка, который необходим для построения и восстановления тканей. Они богаты омега-3 жирными кислотами, которые способствуют снижению уровня холестерина в крови и поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы. Креветки также содержат важные минералы, такие как цинк, селен и йод, которые играют ключевую роль в поддержании обмена веществ и нормальной работы щитовидной железы.
Огурцы, часто добавляемые в салат, являются отличным источником влаги и низкокалорийным продуктом. Они содержат витамины A и C, а также антиоксиданты, которые помогают защищать клетки от повреждений. Огурцы также способствуют улучшению пищеварения благодаря высокому содержанию клетчатки.
Морковь – это еще один полезный ингредиент, который добавляет сладость и яркий цвет салату. Она богата бета-каротином, который в организме превращается в витамин A. Этот витамин важен для здоровья глаз, кожи и иммунной системы. Кроме того, морковь содержит антиоксиданты, которые помогают бороться с воспалениями и улучшают общее состояние организма.
Таким образом, сочетание пекинской капусты, креветок и других свежих овощей делает этот салат не только вкусным, но и невероятно полезным. Он насыщен витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает его отличным выбором для поддержания здоровья и хорошего самочувствия. Регулярное употребление таких витаминных блюд поможет вам чувствовать себя энергичнее и улучшит общее состояние организма.
Вопрос-ответ
Чем лучше заправить салат с пекинской капустой?
Нежная хрустящая пекинская капуста удачно дополнена зелёным луком и пикантной заправкой из майонеза, дижонской горчицы, лимонного сока и молотого перца чили. Салат получается пикантным, вкусным и достаточно сытным.
Что сочетается с пекинской капустой?
Особенно хорошо пекинская капуста сочетается с белковыми ингредиентами: курицей, морепродуктами, мясом, нутом и чечевицей. Да даже теми же крабовыми палочками. Шинковать салатные листья можно в овощные миксы, но в это время года результат может оказаться довольно пресным.
Когда нельзя есть пекинскую капусту?
Капуста пекинская: вред и противопоказания: острый, хронический панкреатит; послеоперационный период; детский возраст до 5 лет; период грудного вскармливания.
Какой салат можно приготовить из пекинской капусты?
Салат из пекинской капусты с помидорами и кунжутом. Рецепты популярных салатов из пекинской капусты: это салат с пекинской капустой с ветчиной, салат с кальмарами с пекинской капустой, салат Цезарь с пекинской капустой, салат Анастасия с пекинской капустой, салат «Пекинская капуста», курица и ананас.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте свежие креветки: Для салата с пекинской капустой лучше всего использовать свежие или замороженные креветки, которые были правильно разморожены. Это обеспечит лучший вкус и текстуру блюда.
СОВЕТ №2
Добавьте разнообразие овощей: Чтобы сделать салат более питательным и красочным, добавьте к пекинской капусте другие овощи, такие как морковь, огурцы или сладкий перец. Это не только улучшит вкус, но и увеличит содержание витаминов.
СОВЕТ №3
Используйте легкую заправку: Для салата с креветками и пекинской капустой подойдут легкие заправки на основе оливкового масла, лимонного сока или соевого соуса. Это подчеркнет вкус ингредиентов, не утяжеляя блюдо.
СОВЕТ №4
Подавайте сразу после приготовления: Чтобы сохранить свежесть и хрустящую текстуру салата, лучше подавать его сразу после приготовления. Это поможет избежать размягчения овощей и сделает блюдо более аппетитным.
