Салат из пекинской капусты рецепты с огурцом – аромат и свежесть

Салат из пекинской капусты с огурцом — яркое и полезное блюдо. Пекинская капуста содержит витамины, минералы и клетчатку, что способствует здоровью и улучшению пищеварения. Огурцы, богатые водой и витаминами, делают салаты свежими и ароматными. В статье представлены разнообразные рецепты, которые помогут быстро приготовить вкусные и полезные салаты, добавив яркие акценты в ваше меню.

Салат с пекинской капустой, яйцом и огурцом

Угостить детей овощами сложно, так как они часто не проявляют к ним интерес. Однако есть один секрет — добавить в салат крабовые палочки. Найти ребенка, который не любит этот продукт, трудно, поэтому салат с ним обязательно понравится. Для взрослых это простое блюдо также станет находкой.

Эксперты в области кулинарии отмечают, что салат из пекинской капусты с огурцом является идеальным выбором для тех, кто ценит свежесть и легкость в блюдах. Пекинская капуста, благодаря своей хрустящей текстуре и нежному вкусу, прекрасно сочетается с огурцом, добавляя салату яркость и аромат. Специалисты рекомендуют использовать свежие сезонные овощи, чтобы максимально раскрыть вкусовые качества блюда.

Кроме того, разнообразие рецептов позволяет экспериментировать с добавлением других ингредиентов, таких как зелень, авокадо или орехи, что делает салат не только вкусным, но и питательным. Заправка на основе оливкового масла и лимонного сока подчеркнет свежесть овощей и добавит легкую кислинку. Таким образом, салат из пекинской капусты с огурцом становится не только украшением стола, но и полезным дополнением к рациону.

Вкусный и очень Быстрый Салат из капусты! Легко и очень вкусно, Покорит любого!Вкусный и очень Быстрый Салат из капусты! Легко и очень вкусно, Покорит любого!

На салат из пекинской капусты огурца и яйца нужно:

  • 250 гр. пекинской капусты;
  • 50 гр. сметаны;
  • 20 гр. укропа;
  • 200 гр. крабовых палочек;
  • 2 огурца;
  • 3 яйца;
  • 1/4 ч. л. соли;
  • 1/4 ч. л. перца.
Ингредиент Количество (примерно) Функция в салате
Пекинская капуста 1 средний кочан Основной компонент, обеспечивает хруст и лёгкость
Огурец свежий 2-3 шт. (в зависимости от размера) Добавляет сочность и освежающий вкус
Зелень (укроп, петрушка) 1 пучок Подчёркивает свежесть, добавляет аромат
Репчатый лук (по желанию) 0.5 шт. Добавляет пикантность (по желанию)
Кукуруза консервированная (по желанию) 1 банка (200г) Добавляет сладость и текстуру (по желанию)
Подсолнечное масло 2-3 ст.л. Заправка, придаёт лёгкую жирность
Лимонный сок 1 ст.л. Кислинка, балансирует вкус
Соль, перец по вкусу Приправа, усиливает вкус
Сметана/йогурт (по желанию) 2-3 ст.л. Заправка, делает салат более нежным (по желанию)
Чеснок (по желанию) 1-2 зубчика Добавляет остроту (по желанию)

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о салате из пекинской капусты с огурцом:

  1. Польза для здоровья: Пекинская капуста и огурцы являются низкокалорийными продуктами, богатыми витаминами и минералами. Пекинская капуста содержит витамины A, C и K, а также клетчатку, что способствует улучшению пищеварения и укреплению иммунной системы. Огурцы, в свою очередь, содержат много воды и помогают поддерживать гидратацию организма.

  2. Ароматные добавки: Для усиления аромата и свежести салата можно использовать различные травы и специи. Например, добавление свежей мяты, укропа или базилика придаст блюду особую нотку и сделает его более освежающим. Лимонный сок или бальзамический уксус также отлично подойдут для заправки.

  3. Кулинарные традиции: Салаты из пекинской капусты популярны не только в азиатской кухне, но и в других странах. В Китае такие салаты часто подают как гарнир к мясным блюдам, а в Корее их используют в приготовлении кимчи. Это показывает универсальность ингредиентов и их способность сочетаться с различными вкусами и текстурами.

Невероятно сочный салат из пекинской капусты с огурцом (Вкусно, быстро и полезно!)Невероятно сочный салат из пекинской капусты с огурцом (Вкусно, быстро и полезно!)

Салат из китайской капусты с огурцом:

  1. В кастрюле с водой варят яйца в течение десяти минут до состояния вкрутую. Затем помещают их в холодную воду для быстрого остывания. Охлажденные яйца очищают от скорлупы и нарезают кубиками.

  2. С капусты снимают верхние листья для украшения, остальную часть нарезают тонкими полосками.

  3. Огурцы моют, очищают от кожуры и нарезают тонкими полосками.

  4. Крабовые палочки размораживают, снимают пленку и нарезают мелкими кусочками.

  5. Укроп промывают, обсушивают и мелко рубят.

  6. Все ингредиенты помещают в миску, добавляют сметану, перец и соль, тщательно перемешивают.

  7. В салатное блюдо укладывают оставшиеся листья капусты, сверху выкладывают приготовленный салат.

Совет: для интересного вкуса можно использовать сметану в сочетании с майонезом в равных пропорциях, добавив немного измельченного чеснока.

Салат из пекинской капусты с огурцом

Простой, но достаточно сытный и вкусный салатик непременно должен понравиться любителям полезной, но очень вкусной еды. Именно в нем эти качества четко сочетаются. Салат из пекинки с ветчиной получается достаточно питательным, но легким и ненавязчивым. Можно готовить его в качестве простого ужина, или как дополнение к основному блюду.

Гениальные САЛАТЫ из пекинской КАПУСТЫ! Простые и вкусные РЕЦЕПТЫ салатов на НОВЫЙ ГОДГениальные САЛАТЫ из пекинской КАПУСТЫ! Простые и вкусные РЕЦЕПТЫ салатов на НОВЫЙ ГОД

На салат с китайской капустой и огурцом нужно:

  • 300 г пекинской капусты;
  • 2 свежих огурца;
  • 1 луковица;
  • 250 г колбасы;
  • 150 г майонеза;
  • 1/4 ч. ложки соли;
  • 1/4 ч. ложки черного перца.

Салат с пекинской капустой и огурцом:

  1. Капусту сначала обязательно промывают и только после мытья мелко шинкуют на тоненькие полоски.
  2. Огурцы тоже промывают, затем чистят от кожицы и нарезают соломкой.
  3. Колбасу по такому же принципу, как и огурчики нарезают.
  4. Лук очищают и потом шинкуют на тонкие половинки колец.
  5. Все подготовленные компоненты ссыпают в один салатник, где их заливают майонезом, присыпают все перцем и солью.
  6. Все сразу же перемешивают и подают.

Совет: чтобы капуста в готовом блюде оказалась максимально нежной и сочной, после процесса шинкования ее рекомендуют немного примять руками.

Салат из китайской капусты и огурцов

За пятнадцать минут вы создадите вкусный и витаминный салат из пекинской капусты. Это простое блюдо утоляет голод, не беспокоя о лишнем весе и калорийности, поддерживая процесс похудения.

На салат с пекинской капустой с огурцом надо:

  • 1 морковка;
  • 50 гр. зеленого лука;
  • 400 гр. пекинской капусты:
  • 30 гр. укропа;
  • 30 гр. петрушки;
  • 2 огурца;
  • 40 гр. масла;
  • 1/2 ст. л. соли.

Салат пекинская капуста с огурцом:

  1. Морковь промывают и очищают от верхних листьев, затем нарезают тонкой соломкой.
  2. Зеленый лук моют и нарезают мелко.
  3. Капусту, промытую под водой, шинкуют тонкими полосками.
  4. Укроп и петрушку моют и мелко рубят.
  5. Выбирают молодые огурцы с нежной кожурой, промывают и нарезают полукольцами.
  6. Все ингредиенты помещают в салатник, добавляют масло и соль.
  7. Компоненты тщательно перемешивают и подают к столу. Пробовать можно сразу.

Совет: Нарезка моркови соломкой требует терпения. Упростить процесс можно с помощью терки для корейской моркови, что обеспечит идеальный размер нарезки.

Салат пекинская капуста, огурец

Этот салатик с использованием пекинской капусты можно назвать «Шашлычным». И не потому, что в него входит собственно сам шашлык. Как раз его-то и нет. Но особенность этого блюда в том, что его невероятно быстро готовить, и оно просто идеально сочетается с мясом, приготовленным на мангале.

На салат с пекинской капустой и огурцами надо:

  • 150 г помидоров черри
  • 200 г пекинской капусты
  • 2 огурца
  • 1 сладкий болгарский перец
  • 20 г растительного масла
  • 1/2 ч. л. горчицы
  • 1/2 ч. л. яблочного уксуса
  • 1 зубчик чеснока
  • 1/4 ч. л. розмарина
  • 1/4 ч. л. черного перца
  • 1/4 ч. л. базилика
  • 10 г свежей зелени

Салат из пекинской капусты и огурца:

  1. Капусту обязательно промывают, после этого протирают и тонко нарезают обычным ножом. После завершения процесса измельчения ее выкладывают в салатное блюдо и немного солят.
  2. Сладкий перец разрезают, очищают от семенной коробки и вырезают все прожилки. После только уже нарезают его на тонкие половинки колец.
  3. Огурцы промывают, если они уже достаточно зрелые, то еще и очищают от кожицы. После этого нарезают тонкими полукольцами.
  4. Маленькие помидорчики просто режут на половинки.
  5. Зелень промывают и измельчают с помощью ножа.
  6. Все продукты, которые уже приготовлены или просто измельчены помещают сверху на пекинскую капусту.
  7. Заправляется блюдо в данном случае минимальным количеством масла.
  8. На завершающем этапе все обязательно качественно перемешивают и сразу уже и подают.

Салат пекинская капуста, огурец, курица

Куриное мясо подходит для сытного, низкокалорийного блюда. Этот салат не только утоляет голод, но и дарит чувство легкости и гармонии.

Потребуются:

  • 400 гр. пекинской капусты;
  • 100 гр. хлеба;
  • 2 помидора;
  • 300 гр. куриного мяса;
  • 1/4 ч. л. перца;
  • 1/4 ч. л. соли;
  • 100 гр. майонеза;
  • 1 ст. л. сока лимончика;
  • 100 гр. сметаны.

Салат с пекинской капустой, курицей и огурцом:

  1. Куриное мясо промывают, помещают в кипящую подсоленную воду и варят до готовности. Затем, не вынимая из бульона, дают остыть. Остывшее мясо нарезают кубиками.
  2. Помидоры заливают кипятком, снимают кожицу и нарезают небольшими кусочками.
  3. Огурцы промывают, очищают от кожуры и нарезают кубиками, как помидоры.
  4. Капусту моют и рвут на небольшие кусочки руками.
  5. Хлеб нарезают на мелкие кубики, выкладывают на сковороду и обжаривают до хрустящей корочки снаружи и мягкости внутри. Достаточно пары минут жарки.
  6. Для заправки смешивают сметану с майонезом, добавляют лимонный сок и специи. Все тщательно перемешивают.
  7. В салатник выкладывают все ингредиенты, кроме сухарей, заливают соусом и аккуратно перемешивают.
  8. Перед подачей салат посыпают свежими сухарями. При отсутствии времени можно использовать покупные.

Салаты из пекинской капусты и огурцов обладают ярким ароматом и нежной текстурой. Процесс приготовления прост, а итоговое блюдо изысканное. Такие салаты можно готовить в любое время года, они остаются доступными и полезными даже зимой. Сочность капусты и свежесть огурцов делают блюдо особенно ценным. Салат должен приносить удовольствие, и именно такие простые, но вкусные блюда удовлетворяют эти требования. Они аппетитны, ароматны и полезны, подходя как для повседневного стола, так и для праздничного угощения.

Салат из пекинской капусты с огурцом и морковью

– это легкое и освежающее блюдо, которое идеально подходит для летнего стола. Пекинская капуста, благодаря своему нежному вкусу и хрустящей текстуре, прекрасно сочетается с огурцом и морковью, создавая гармоничное сочетание свежести и аромата.

Для приготовления этого салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 300 г пекинской капусты
  • 1 крупный огурец
  • 1 средняя морковь
  • 50 г свежей зелени (укроп или петрушка)
  • 2-3 ст. ложки растительного масла
  • 1 ст. ложка уксуса (по желанию)
  • Соль и перец по вкусу

Приступим к приготовлению:

  1. Подготовка овощей: Начните с того, что тщательно промойте пекинскую капусту под холодной водой. Затем нарежьте ее тонкими полосками. Это обеспечит легкость и воздушность салата.
  2. Огурец: Огурец также следует промыть и нарезать тонкими кружочками или полукружьями. Если кожица огурца жесткая, можно ее очистить.
  3. Морковь: Очистите морковь и натрите на крупной терке. Это добавит салату яркости и сладости.
  4. Зелень: Мелко нарежьте свежую зелень. Укроп или петрушка придадут салату дополнительный аромат и свежесть.

Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, можно переходить к сборке салата:

  1. В глубокой миске смешайте нарезанную пекинскую капусту, огурец и морковь.
  2. Добавьте нарезанную зелень.
  3. Заправьте салат растительным маслом, добавьте уксус, если хотите, и посолите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты до равномерного распределения заправки.

готов! Его можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Этот салат не только вкусный, но и полезный, так как содержит множество витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья.

Попробуйте этот простой и быстрый рецепт, и он станет одним из ваших любимых блюд на столе!

Вопрос-ответ

Что можно добавить к пекинской капусте в салат?

Салат с пекинской капустой, кукурузой, помидорами и сыром. Хрустящая пекинская капуста прекрасно сочетается с сочными помидорами и сладковатой кукурузой, а отварные яйца и твёрдый сыр делают вкус более завершённым.

Чем заправить салат из огурцов и пекинской капусты?

Нашинковать капусту, нарезать редиску и огурцы. Смешать в салатнике, добавить измельчённую зелень. Заправить оливковым маслом, посолить.

Какую часть пекинской капусты не едят?

Это многие делают неправильно, съедая только зеленую часть листьев, а белую хрустящую сердцевину вырезают и выбрасывают. Это ошибка! В самой хрустящей части пекинской капусты содержится основная масса полезных веществ, плюс она сочная и вкусная. Сердцевиной в салатах можно заменить черешковый сельдерей.

Чем заправить салат из пекинки?

Салатик очень аппетитный, с нежными отварными кальмарами и сочными яблочными дольками, которые приятно хрустят. В качестве заправки используется смесь растительного масла, лимонного сока и мёда. Однако при желании её можно заменить сметаной, майонезом или натуральным йогуртом.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте свежие ингредиенты. Для достижения наилучшего вкуса и аромата выбирайте только свежую пекинскую капусту и огурцы. Обратите внимание на их цвет и текстуру: капуста должна быть яркой и хрустящей, а огурцы — упругими и без повреждений.

СОВЕТ №2

Экспериментируйте с заправками. Чтобы разнообразить вкус салата, попробуйте разные заправки. Например, сочетание оливкового масла, лимонного сока и соевого соуса придаст вашему салату пикантность, а добавление меда или горчицы сделает его более насыщенным.

СОВЕТ №3

Добавьте дополнительные ингредиенты для текстуры и вкуса. В салат можно добавить орехи, семена или сухофрукты, такие как изюм или курага. Это не только обогатит вкус, но и добавит интересную текстуру вашему блюду.

СОВЕТ №4

Подавайте салат сразу после приготовления. Чтобы сохранить свежесть и хрусткость ингредиентов, старайтесь подавать салат сразу после его приготовления. Если вы хотите заранее подготовить ингредиенты, храните их отдельно и смешивайте перед подачей.

Ссылка на основную публикацию
Похожее
Москва, Кутузовский просп., 48
Галереи «Времена Года», 5 этаж
Все права защищены 2022