Алкогольная пина колада – 7 быстрых рецептов

Алкогольная пина колада — символ тропического отдыха, который переносит на солнечные пляжи с белым песком и шумом океанских волн. В этой статье мы расскажем об истории пина колады и предложим семь рецептов для приготовления этого освежающего напитка в домашних условиях. Узнав секреты, вы сможете удивить друзей и близких, создавая атмосферу праздника и наслаждаясь вкусом лета в любое время года.

Рецепты приготовления:

Алкогольный коктейль «Пина Колада» представляет собой легкий и освежающий напиток, основой которого служит светлый ром, дополненный ананасовым соком, кокосовым молоком или сливками и обилием льда. В испанском языке название коктейля переводится как «процеженный ананасовый сок», что явно указывает на его безалкогольные корни. Пина Колада родом из маленькой карибской страны Пуэрто-Рико, где этот коктейль даже получил статус национального напитка.

Эксперты в области кулинарии отмечают, что алкогольная пина колада – это не только классический тропический коктейль, но и универсальное блюдо для экспериментов. Существует множество быстрых рецептов, которые позволяют каждому создать свой уникальный вариант. Например, использование свежих ананасов и кокосового молока придает напитку насыщенный вкус, а добавление рома или даже текилы может сделать его более интересным. Специалисты рекомендуют также экспериментировать с различными фруктами, такими как манго или клубника, чтобы разнообразить традиционный рецепт. Кроме того, использование блендера позволяет быстро и легко добиться идеальной текстуры. Важно помнить, что качественные ингредиенты – залог успешного коктейля, поэтому стоит выбирать только свежие продукты. В итоге, алкогольная пина колада может стать не только освежающим напитком, но и настоящим кулинарным шедевром.

PIÑA COLADA / Пина колада и другие коктейли с кокосовым кремом (Cream of Coconut)

Пина колада

Ингредиенты:

• ананасовый сок — 100 мл;
• кокосовое молоко — 30 мл;
• лед.
• светлый ром (либо смесь светлого и темного) — 20-30 мл.

Для сиропа:

• сахар — 3 ч. ложки;
• вода — 3 ч. ложки.

Для подачи пина колады:

• маленький ананас (по желанию) — 1 шт.;
• трубочки, коктейльные зонтики.

Способ приготовления:

1. Первым делом для коктейля пина колада мы подготовим сладкий сироп, так как сахар в чистом виде может не успеть раствориться в холодном напитке. Итак, высыпаем порцию сахарного песка в небольшую огнеупорную емкость, следом вливаем питьевую воду и томим смесь на слабом огне, помешивая.
2. Как только крупинки сахара растворятся в горячей жидкости, снимаем сироп с плиты и переливаем в удобную посуду. Пока мы занимаемся другими ингредиентами, он успеет остыть.
3. Если вы решили эффектно подать пина коладу в ананасе, следующим шагом нужно подготовить экзотический плод. Для начала острым ножом срезаем верхушку.
4. С помощью ложки извлекаем из ананаса внутреннюю часть. Жесткую кочерыжку можно выбросить, а мякоть либо задействовать в приготовлении коктейля, выжав из нее сок.
5. Теперь приступаем непосредственно к приготовлению напитка. В шейкер вливаем ананасовый сок, следом бросаем несколько кусочков льда. Для коктейля можно применить покупной пакетированный сок или разбавить его свежевыжатым фрешем из остатков мякоти ананаса.
6. Открываем банку с кокосовым молоком и тщательно перемешиваем содержимое, чтобы густые сливки и отделившаяся от них жидкость соединились. Только после этого отмеряем нужную порцию и добавляем к ананасовому соку.
7. Закрываем шейкер и энергично трясем до образования пены на поверхности напитка. За неимением шейкера для приготовления Пина колады в домашних условиях можно обойтись блендером или миксером. Что касается рома и сладкого сиропа, эти ингредиенты лучше вводить постепенно, каждый раз снимая пробу. Крепость напитка определяется с учетом личного вкуса, а количество сиропа варьируется в зависимости от сладости применяемого ананасового сока.
8. Переливаем полученный коктейль в «ананасовую чашу», оформляем трубочками и зонтиками. По желанию добавляем кусочки льда.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о пина коладе и её рецептах:

1. История происхождения: Пина колада была создана в Пуэрто-Рико в 1950-х годах, но её корни уходят в более ранние коктейли, содержащие ананас и кокос. Существует несколько версий о том, кто именно создал этот коктейль, но в 1978 году он был официально признан национальным напитком Пуэрто-Рико.

2. Идеальный баланс: Классическая пина колада состоит из трех основных ингредиентов: рома, кокосового молока и ананасового сока. Интересно, что правильное соотношение этих ингредиентов может варьироваться в зависимости от предпочтений, но идеальный баланс обычно составляет 1:1:1, что делает коктейль не слишком сладким и не слишком крепким.

3. Разнообразие рецептов: Существует множество вариаций пина колады, которые могут включать дополнительные ингредиенты, такие как фрукты (например, клубнику или манго), специи (например, корицу) или даже различные виды рома. Это позволяет каждому бармену или домашнему коктейльному энтузиасту создавать уникальные версии этого популярного напитка.

Коктейль пина колада – рецепт в домашних условиях

Ингредиенты:

• свежий кокос – 1 шт.;
• ананас – 1 шт.;
• белый ром – 50 мл;
• сахарный сироп – 20 мл;
• маленький лайм;
• дробленый лед – 55 г.

Способ приготовления:

1. Аккуратно расколите кокос, чтобы снять верхнюю часть и оставить целым «стакан». Слейте жидкость.
2. С помощью маленького ножа извлеките мякоть, протрите ее через металлическое сито и отожмите остатки через марлю.
3. Смешайте полученное кокосовое молоко с отфильтрованным соком. Взболтайте и дайте настояться.
4. Когда вы заметите разделение на две фракции, продолжайте: соберите густую часть и смешайте 50 мл с сахарным сиропом.
5. Нарежьте мякоть ананаса, отожмите сок через пресс и процедите через марлю. 100 мл влейте в блендер вместе с кокосовым сиропом.
6. Добавьте сок лайма (выжмите 20 мл), добавьте дробленый лед и влейте ром.
7. Взбейте смесь и вылейте в оставленную скорлупу кокоса. Украсьте долькой ананаса, вставьте две соломинки и зонтик.

Коктейль "Пина Колада" в домашних условиях

Пина колада рецепт коктейля

Ингредиенты:

• Белый ром – 30мл.
• Ананасовый сок – 90мл.
• Кокосовые сливки – 30мл.

Способ приготовления:

1. В блендер добавьте дробленый лед и все ингредиенты.
2. Взбейте все на максимальной скорости.
3. Перелейте в харрикейн с кубиками льда.
4. Классическое украшение коктейля – долька ананаса.

Клубничная Пина Колада

Классический коктейль Пина Колада обычно готовится с ананасом и кокосовым молоком. Мы предлагаем вам попробовать безалкогольный вариант этого напитка с добавлением ароматной клубники.

Ингредиенты:

• Клубника – 50 г;
• Сироп Мохито – 30 г;
• Молоко – 80 г;
• Дробленый лед – 100 г;
• Свежая мята для украшения;
• Белый ром – 30 г;

Способ приготовления:

В блендере смешайте клубнику с сиропом до получения однородной массы. Затем влейте молоко и продолжайте взбивать до появления пены. После этого добавьте ром и снова перемешайте.

Затем добавьте дробленый лед и еще раз пробейте смесь. Разлейте коктейль по бокалам и украсьте свежей мятой.

Рецепт безалкогольного коктейля Пина колада

Ингредиенты:

• 1 ст. дроблёного льда;
• 1 ст. ананасового сока;
• 2 ст. л. молока кокоса;
• 1 шарик мороженого;

Для украшения:

• кокосовая стружка;
• кондитерский бисер;
• долька ананаса;
• коктейльный зонтик.

Способ приготовления:

1. Почти во все коктейли лед добавляется в конце, но в этом случае сначала мы кладём в отдельную ёмкость (туда, где будет готовиться, а не в чём подаёте) лёд, а затем уже следует ананасовый сок.
2. Добавляем туда же кокосовое молоко. Кто не любит кокосовый вкус, либо же проблематично найти это молоко в магазинах – можно использовать такое же количество обычного сахара.
3. Бросаем мороженое. Перемешиваем массу в блендере и разливаем по бокалам.

https://youtube.com/watch?v=pZlUb5DIfvo

Коктейль «Пинаколада» со свежим кокосовым молоком

Ингредиенты:

• 60 мл кокосового молока
• 80 мл ананасового сока
• 30 мл рома с ароматом специй

Для приготовления кокосового молока:

• Мякоть одного кокоса, нарезанная мелкими кусочками
• Жидкость из одного кокоса (кокосовая вода)

Процесс приготовления:

1. Поместите нарезанную мякоть кокоса в блендер, добавьте кокосовую воду и взбивайте до получения однородной массы.
2. Перелейте полученную кокосовую смесь в кастрюлю, добавьте 360 мл воды и доведите до кипения. После этого снимите с огня и дайте настояться в течение 30 минут.
3. Процедите смесь через мелкое сито и охладите до комнатной температуры.
4. Наполните шейкер льдом, добавьте кокосовое молоко, ананасовый сок и ром.
5. Хорошо встряхните, затем процедите в стакан, наполненный льдом.
6. Для приготовления замороженной версии коктейля смешайте все ингредиенты с 240 г льда в блендере.

Пина Колада с ликёром «Малибу»

Ингредиенты:

• Сок ананаса — 135 мл.
• Светлый или белый ром — 45 мл.
• Ликёр «Малибу» — 45 мл.
• Нежирные сливки — 45 мл.
• Кусочки льда.

Способ приготовления:

Поступаем точно так же, как и в классическом варианте — все ингридиенты заливаем в блендер и взбиваем до кремообразного состояния. По окончании переливаем в высокий бокал и добавляем лёд. Этот рецепт немного отличается по вкусу, он становится более ярко выраженным, ну и, конечно же, более крепким.

История коктейля Пина колада

Коктейль Пина Колада, название которого происходит от испанского Piña colada, переводится как «процеженный ананас». В русском языке более привычным считается произношение «Пинья колада», хотя изначально правильным вариантом является другое. Первоначально под этим термином подразумевался свежевыжатый ананасовый сок, который подавали без мякоти, то есть процеженным, и именно он носил название colada.

На родине этого коктейля, в Пуэрто-Рико, начали смешивать белый ром с ананасовым соком, чтобы смягчить крепкий вкус алкоголя. Так и появился первый вариант коктейля Пина Колада.

Современный облик коктейль приобрел в середине XX века в Пуэрто-Рико, когда один из местных барменов решил добавить в рецепт кокосовое молоко. Это нововведение кардинально изменило вкус напитка и сделало его невероятно популярным. Пина Колада начала распространяться по всему миру после начала производства сухих кокосовых сливок, что позволило готовить этот коктейль в любом баре.

Коктейль стал настолько известным, что правительство Пуэрто-Рико объявило его национальным достоянием. Важным моментом в популяризации Пина Колада также стала песня Руперта Холмса «The Piña colada song», которая занимала верхние строчки хит-парадов в США в конце 1970-х и начале 1980-х годов.

Пина колада с экзотическими фруктами

Пина колада – это не просто коктейль, а настоящий символ тропического отдыха. В классическом варианте он готовится на основе рома, кокосового молока и ананасового сока. Однако, добавление экзотических фруктов может значительно разнообразить вкус и сделать напиток еще более интересным. Рассмотрим несколько рецептов пина колады с использованием различных экзотических фруктов.

1. Пина колада с манго

Для приготовления этого коктейля вам понадобятся:

• 50 мл белого рома
• 100 мл ананасового сока
• 50 мл кокосового молока
• 1 спелый манго
• Лед по вкусу

Приготовление:

1. Очистите манго и нарежьте его на кусочки.
2. В блендере смешайте манго, ром, ананасовый сок и кокосовое молоко до получения однородной массы.
3. Добавьте лед и взбейте еще раз.
4. Подавайте в высоком стакане, украсив кусочком манго или ананаса.

2. Пина колада с папайей

Этот вариант отличается мягким и сладким вкусом папайи:

• 50 мл белого рома
• 100 мл ананасового сока
• 50 мл кокосового молока
• 1/2 папайи
• Лед по вкусу

Приготовление:

1. Очистите папайю и нарежьте ее на кусочки.
2. Смешайте папайю, ром, ананасовый сок и кокосовое молоко в блендере.
3. Добавьте лед и взбейте до получения однородной консистенции.
4. Подавайте в охлажденном стакане, украсив долькой папайи.

3. Пина колада с гуава

Гуава придаст коктейлю необычный аромат и вкус:

• 50 мл белого рома
• 100 мл ананасового сока
• 50 мл кокосового молока
• 1 спелая гуава
• Лед по вкусу

Приготовление:

1. Очистите гуава от кожуры и нарежьте на кусочки.
2. В блендере смешайте гуава, ром, ананасовый сок и кокосовое молоко.
3. Добавьте лед и взбейте до однородной массы.
4. Подавайте в высоком стакане, украсив долькой гуавы.

4. Пина колада с маракуйей

Маракуйя добавит коктейлю яркий вкус и аромат:

• 50 мл белого рома
• 100 мл ананасового сока
• 50 мл кокосового молока
• 2-3 плода маракуйи
• Лед по вкусу

Приготовление:

1. Разрежьте маракуйю и извлеките мякоть.
2. Смешайте мякоть маракуйи, ром, ананасовый сок и кокосовое молоко в блендере.
3. Добавьте лед и взбейте до однородной консистенции.
4. Подавайте в стакане, украсив половинкой маракуйи.

Каждый из этих рецептов пина колады с экзотическими фруктами подарит вам уникальный вкус и позволит насладиться тропической атмосферой прямо у себя дома. Экспериментируйте с пропорциями и ингредиентами, чтобы найти свой идеальный вариант!

Вопрос-ответ

Как сделать пинаколаду алкогольной?

Для его приготовления соедините в блендере 50 мл водки, 30 мл кокосовых сливок, 50 мл свежевыжатого ананасового сока и 80 г кускового льда. Взбейте в течение 15 секунд и перелейте в охлажденный бокал. Украсьте ломтиком ананаса с кожурой и коктейльной вишней.

Что можно добавить в пинаколаду вместо рома?

Если хотите добавить горечи, можно добавить пару капель ароматических, грецкого ореха или других биттеров.

Советы

СОВЕТ №1

Перед приготовлением пина колады убедитесь, что все ингредиенты хорошо охлаждены. Это поможет достичь идеальной текстуры и вкуса коктейля, а также сделает его более освежающим.

СОВЕТ №2

Экспериментируйте с различными видами рома. Использование светлого, темного или даже пряного рома может значительно изменить вкус вашего коктейля, добавляя новые нотки и глубину.

СОВЕТ №3

Не забывайте о свежих фруктах! Добавление свежего ананаса или кокосового молока вместо консервированных ингредиентов придаст вашему коктейлю более насыщенный и натуральный вкус.

СОВЕТ №4

Для создания уникальных вариаций пина колады попробуйте добавить различные сиропы или ликеры, такие как малиновый или манговый. Это добавит интересные акценты и разнообразит классический рецепт.