Салат из пекинской капусты и фасоли – рецепты приготовления

Салат из пекинской капусты и фасоли — вкусное и полезное блюдо, подходящее для здорового питания. Пекинская капуста, богатая витаминами и минералами, в сочетании с белками и клетчаткой фасоли улучшает пищеварение и поддерживает энергию в течение дня. В этой статье представлены рецепты приготовления салата, которые разнообразят ваше меню и позволят насладиться его полезными свойствами.

Салат с пекинской капустой и красной фасолью

Это блюдо сочетает легкие и питательные ингредиенты, которые хорошо дополняют друг друга. Его можно есть на ужин или после тренировки для восстановления минералов и насыщения организма. Фасоль — отличный источник белка, необходимого человеку.

Эксперты в области кулинарии отмечают, что салат из пекинской капусты и фасоли является отличным вариантом для тех, кто стремится к здоровому питанию. Пекинская капуста, благодаря своему нежному вкусу и хрустящей текстуре, прекрасно сочетается с фасолью, которая добавляет блюду питательности и белка. Специалисты рекомендуют использовать консервированную или отваренную фасоль, что значительно упрощает процесс приготовления.

Для разнообразия вкусов можно добавить свежие овощи, такие как помидоры или огурцы, а также заправить салат оливковым маслом и лимонным соком. Такой подход не только улучшает вкус, но и делает блюдо более ярким и аппетитным. Кулинары подчеркивают, что этот салат идеально подходит как для повседневного, так и для праздничного стола, благодаря своей универсальности и легкости в приготовлении.

Вкусный и очень Быстрый Салат из капусты! Легко и очень вкусно, Покорит любого!

Требуемые продукты (на 4 порции):

• Китайская капуста – 1 вилок;
• Маринованная, красная фасоль – 190 г;
• Хлеб пшеничный – 120 г;
• Дольки чеснока – 3 штуки;
• Майонез – 75 мл;
• Соль – 7 г;
• Постное масло – 45 мл;
• Сырный продукт – 130 г.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о салате из пекинской капусты и фасоли:

1. Польза для здоровья: Пекинская капуста и фасоль являются отличными источниками витаминов и минералов. Пекинская капуста богата витаминами A, C и K, а также клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения. Фасоль, в свою очередь, содержит много белка и железа, что делает этот салат отличным выбором для вегетарианцев и веганов.

2. Разнообразие рецептов: Салат из пекинской капусты и фасоли можно готовить в различных вариациях. Например, можно добавить к нему свежие овощи, такие как морковь, огурцы или болгарский перец, а также заправить оливковым маслом, соевым соусом или лимонным соком. Это позволяет каждому адаптировать рецепт под свои вкусовые предпочтения.

3. Кулинарные традиции: Пекинская капуста часто используется в азиатской кухне, особенно в китайской, где она является основным ингредиентом в различных блюдах. Салаты с фасолью также популярны в разных культурах, от мексиканской до средиземноморской, что делает этот салат универсальным и подходящим для различных кухонь мира.

Язык проглотишь,какой вкусный салат из пекинской капусты и фасоли.Нежный и Хрустящий,Сытный и Лёгкий

Салат из пекинской капусты и красной фасоли:

1. Рекомендуется приготовить сухарики из пшеничного хлеба для добавления пикантности и хруста. Удалите корки, нарежьте мякиш на кубики, учитывая, что они уменьшатся при обжаривании. Смешайте растительное масло с солью, пропустите чеснок через пресс и тщательно смазывайте хлеб. Выложите на противень с пергаментом и запекайте около пяти минут до золотистой корочки.

2. Промойте пекинскую капусту и удалите верхние листья. Нарежьте очищенный вилок тонкой соломкой.

3. Откройте банку с консервированной фасолью и слейте жидкость. Переложите фасоль в сито и промойте под холодной водой.

4. Выберите сыр с ярким вкусом и умеренной соленостью, чтобы подчеркнуть общее послевкусие. Вам нужен твердый сорт, который легко натереть. Пропустите сыр через крупную терку.

5. Смешайте фасоль, капусту и сыр, добавьте немного соли. Перемешайте с майонезом и посыпьте сверху сухариками.

СОВЕТ: салат можно подготовить заранее, но добавляйте сухарики перед подачей, чтобы они не размокли от майонеза и сохранили хрустящую текстуру. Влажный хлебный мякиш вряд ли понравится.

Салат из пекинской капусты и фасоли

Все эти рецепты относятся к салатам из пекинки быстрого приготовления, когда необходимо приготовить что-то, что поможет быстрее накормить голодную семью или компанию друзей. Такие рецепты обязательно должны быть в арсенале у каждой хорошей хозяйки, которая из ничего накроет отличный стол, и все останутся сыты и довольны.

Беру Банку ФАСОЛИ и ПЕКИНСКУЮ КАПУСТУ и готовлю Новый САЛАТ. Вкусный рецепт из простых продуктов!

Состав (на 4 порции):

• Китайская капуста – 290 г
• Куриное мясо – 330 г
• Яйца – 5 шт.
• Консервированная красная фасоль – 170 г
• Морковь – 130 г
• Майонез – 90 мл

Салат с пекинской капустой и фасолью рецепт:

1. Капусту нашинковать, не разбирая на листья, так удобнее. Можно воспользоваться ножом для очистки овощей или обычным ножом. Но быстрее всего получится приспособлением для шинковки.
2. Колбасу стоит брат сухую, сырокопченую, она очень ароматная, хорошо будет сочетаться с пекинской капустой. Также стоит обратить внимание на содержание жира. Обычно копченая колбаса имеет в составе шпик. Стоит выбирать с наименьшим его количеством, и очень мелкого размера. Излишек жира не пойдет на пользу легкому салату. Очистить колбасу от упаковки, порезать тонкими кусочками.
3. Открыть банку с фасолью консервным ножом, вылить ненужную жидкость, взять необходимое количество продукта, промыть ее от скользкого маринада.
4. В глубокой салатнице смешать порезанные продукты, добавить майонез и соль, хорошо перемешать.

СОВЕТ: если необходимо небольшое количество фасоли, то стоит взять нужную порцию, а остаток переложить в чистую стеклянную тару из жестяной  банки, залить маринадом, который был слит ранее, закрыть чистой крышкой. В таком состоянии фасоль может сохраниться еще сутки.

Салат с пекинской капустой и фасолью

В этом рецепте используется белая фасоль, консервированная в собственном соку. Это делает блюдо низкокалорийным и подходящим для легкого ужина. В сочетании со свежими овощами и яйцом получается питательная смесь, богатая белками и полезными углеводами. Овощи также содержат клетчатку, необходимую для нормального функционирования организма. Рекомендуется чаще включать в меню салат с пекинской капустой и огурцами.

Требуемые продукты (4 порции):

• Пекинская капуста – 290 г;
• 5 куриных яиц;
• Свежие корнишоны – 170 г;
• Консервированная белая фасоль – 210 г;
• Майонез – 110 г;
• Соль – 7 г.

Салат из пекинской капусты с фасолью:

1. Китайскую капусту промыть, удалить верхние листья и нарезать тонко.
2. Куриные яйца отварить вкрутую. Перед варкой вымыть яйца в растворе соды и аккуратно протереть мягкой губкой, чтобы не повредить скорлупу. Это уберет опасные бактерии. Чистые яйца поместить в холодную воду и поставить на средний огонь. Как только вода закипит, варить 9 минут. Затем слить кипяток и залить яйца ледяной водой. После остывания очистить и нарезать мелко.
3. Молодые огурцы промыть, отрезать кончики и нарезать на небольшие кусочки.
4. Фасоль промыть от маринада, чтобы избежать лишней влаги в салате.
5. В глубокой тарелке смешать нарезанные ингредиенты, заправить майонезом и слегка посолить. Заправлять салат лучше перед подачей, чтобы сохранить вкус и текстуру.

Салат с фасолью и китайской капустой

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и освежающий салатик. Два ингредиента, в составе при смешивании друг с другом образуют довольно сытный тандем. Этот салат можно приготовить на скорую руку, как на праздничный стол, так и просто, на обед семье. Продукты, которые потребуются для готовки, всегда можно купить в ближайшем супермаркете.

Салат из пекинской капусты с фасолью рецепты:

1. Куриное мясо промыть, отделить от кожицы и поместить в кипящую подсоленную воду. Варить 40 минут, затем охладить, вынуть из бульона и нарезать тонкими полосками или разделить на волокна.
2. Яйца отварить вкрутую, охладить под холодной водой, очистить и нарезать. Варить около 11 минут после закипания, чтобы не переварить.
3. Пекинскую капусту освободить от верхних листьев, промыть и нарезать на полоски.
4. Морковь очистить овощечисткой и натереть на терке.
5. Открыть банку с фасолью, слить маринад и промыть зерна.
6. В салатнике смешать все ингредиенты с майонезом, при необходимости добавить соль.

Салат из китайской капусты и фасоли

Этот салат с кукурузкой и пекинской капусткой получается довольно сытным и калорийным. Большое количество зелени добавит пользы и сделает представленное блюдо украшением вашего стола.  А аромат пряных специй, которые добавлены в салат, позволят раскрыть новые, невероятные вкусы.

На салат пекинская капуста, фасоль нужно:

• Капуста – 270 г
• Консервированная фасоль – 190 г
• Консервированная кукуруза – 210 г
• Растительное масло – 70 мл
• Укроп – 35 г
• Зеленый лук – 35 г
• Специя хмели-сунели – 15 г
• Семена кориандра – 10 г
• Сушеный имбирь – 10 г
• Соль – 7 г
• Ветчина – 300 г
• Смесь перцев – 4 г

Салат из китайской капусты с фасолью:

1. Капусту промыть и нашинковать очень мелко.
2. Банки с консервами открыть, слить жидкость, а зерна добавить к капусте.
3. Ветчину очистить от упаковки, нарезать небольшими брусочками.
4. Заправить маслом, посолить и перемешать закуску.
5. Зелень помыть, измельчить и посыпать готовое блюдо.

СОВЕТ: Чтобы специи сильнее раскрыли свой аромат, их нужно поджарить минуту на сухой сковороде, а затем растолочь пестиком.

Стоит помнить, что разные виды фасоли отличаются по составу и свойствам. Белая фасоль очень низкокалорийная, подходит для приготовления супов. А вот красная – очень питательный продукт, который отлично подходит для гарниров и салатов.

Советы по подаче и украшению салата

Подача и украшение салата из пекинской капусты и фасоли играют важную роль в создании привлекательного и аппетитного блюда. Правильное оформление не только улучшает внешний вид, но и подчеркивает вкусовые качества ингредиентов. Вот несколько советов, которые помогут вам сделать ваш салат не только вкусным, но и красивым.

1. Выбор посуды: Для подачи салата лучше всего использовать прозрачные салатницы или стеклянные блюда. Это позволит продемонстрировать яркие цвета ингредиентов и текстуру салата. Если вы хотите создать более праздничную атмосферу, можно использовать керамические или фарфоровые тарелки с оригинальным дизайном.

2. Слои и текстура: Один из способов сделать салат более привлекательным – это подача его слоями. Начните с основы из нарезанной пекинской капусты, затем добавьте фасоль, нарезанные овощи и заправку. Такой подход не только выглядит эффектно, но и позволяет каждому слою сохранить свои вкусовые качества. При подаче можно использовать специальные формочки для салатов, чтобы создать аккуратные порции.

3. Украшение зеленью: Зелень – это отличный способ добавить свежести и яркости вашему салату. Используйте мелко нарезанный укроп, петрушку или базилик, чтобы украсить верх салата. Также можно добавить несколько листиков салата или рукколы по краям блюда для создания контраста.

4. Яркие акценты: Чтобы сделать салат более привлекательным, добавьте яркие акценты. Это могут быть ломтики редиса, кусочки сладкого перца, помидоры черри или оливки. Эти ингредиенты не только добавят цвет, но и разнообразят вкус салата.

5. Заправка: Заправка может стать не только вкусным дополнением, но и элементом украшения. Например, можно аккуратно полить салат соусом из оливкового масла и лимонного сока, создавая красивые полосы по поверхности. Также можно использовать соусы на основе йогурта или сметаны, которые можно выложить в виде узоров с помощью кондитерского мешка.

6. Подача в индивидуальных порциях: Если вы хотите сделать подачу более оригинальной, попробуйте сервировать салат в индивидуальных порциях. Для этого используйте небольшие стаканчики или тарталетки. Это не только удобно, но и добавляет элемент изысканности к вашему столу.

Следуя этим простым советам, вы сможете не только приготовить вкусный салат из пекинской капусты и фасоли, но и подать его так, чтобы он стал настоящим украшением вашего стола. Помните, что еда должна не только насыщать, но и радовать глаз!

Вопрос-ответ

Что можно добавить к пекинской капусте в салат?

Салат с пекинской капустой, кукурузой, помидорами и сыром. Хрустящая пекинская капуста прекрасно сочетается с сочными помидорами и сладковатой кукурузой, а отварные яйца и твёрдый сыр делают вкус более завершённым.

Какую часть пекинской капусты не едят?

Это многие делают неправильно, съедая только зеленую часть листьев, а белую хрустящую сердцевину вырезают и выбрасывают. Это ошибка! В самой хрустящей части пекинской капусты содержится основная масса полезных веществ, плюс она сочная и вкусная. Сердцевиной в салатах можно заменить черешковый сельдерей.

Нужно ли мыть каждый лист пекинской капусты?

Важно помнить, что самая полезная часть пекинской капусты — это белая, самая сочная часть листьев. Перед тем как готовить блюда с пекинской капустой, каждый лист нужно отделить и хорошо промыть водой.

Чем заправить салат с пекинской капусты?

Нежная хрустящая пекинская капуста удачно дополнена зелёным луком и пикантной заправкой из майонеза, дижонской горчицы, лимонного сока и молотого перца чили. Салат получается пикантным, вкусным и достаточно сытным.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте свежие ингредиенты. Для приготовления салата из пекинской капусты и фасоли выбирайте только свежие овощи и бобовые. Это не только улучшит вкус, но и повысит питательную ценность вашего блюда.

СОВЕТ №2

Экспериментируйте с заправками. Попробуйте разные варианты заправок, такие как оливковое масло с лимонным соком, соевый соус или йогуртовая заправка. Это поможет разнообразить вкус салата и сделать его более интересным.

СОВЕТ №3

Добавьте дополнительные ингредиенты. Чтобы сделать салат более сытным и питательным, добавьте к нему такие ингредиенты, как авокадо, орехи или семена. Это не только улучшит текстуру, но и обогатит салат витаминами и минералами.

СОВЕТ №4

Подавайте салат сразу после приготовления. Пекинская капуста и фасоль лучше всего сохраняют свои текстуру и вкус, когда салат подается свежим. Если вы хотите приготовить его заранее, храните заправку отдельно и добавьте ее перед подачей.