Просто и быстро – салаты из огурцов

Салаты из огурцов — это вкусное и полезное блюдо, которое легко приготовить в любое время года. Мы представим 9 простых рецептов, которые разнообразят ваше меню и добавят свежести в повседневные трапезы. Огурцы богаты витаминами, минералами и водой, что делает их отличным выбором для поддержания здоровья. Следуя нашим пошаговым инструкциям, вы сможете быстро создать аппетитные салаты для себя и близких.

Салат с редиской и огурцом

Ингредиенты:

• Редис — 28 шт.;
• Огурец – 1 шт.;
• Зелёный лук – 200 г;
• Сметана – 200 г;
• Петрушка по вкусу;
• Соль по вкусу;
• Перец по вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 10 минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Подготовьте все необходимые продукты. Тщательно промойте овощи и зелень. Удалите ботву и хвостики у редиски, нарежьте её тонкими кружочками.
2. Огурец натрите на терке, затем объедините его с редисом. Добавьте нарезанный зеленый лук и петрушку. Приправьте солью и перцем по вкусу, затем заправьте сметаной.
3. Ваш весенний витаминный салат из редиски и огурца готов. Салат можно сразу подавать к столу.

Эксперты в области кулинарии отмечают, что салаты из огурцов являются отличным выбором для тех, кто ценит простоту и скорость приготовления. Огурцы, благодаря своему свежему вкусу и хрустящей текстуре, идеально подходят для создания легких и питательных блюд. Специалисты рекомендуют сочетать огурцы с различными ингредиентами, такими как помидоры, зелень и авокадо, что позволяет разнообразить вкус и обогатить салат витаминами. Кроме того, использование простых заправок, например, оливкового масла с лимонным соком, делает процесс приготовления еще более быстрым. Такие салаты не только освежают в жаркую погоду, но и являются отличным дополнением к основным блюдам, что делает их универсальным выбором для любого стола.

Салат с курицей и огурцом

Ингредиенты:

• Лайм – 1 шт.;
• Мята – 1 горсть;
• соевый соус – 2 ст. л.;
• кунжутное масло – 1 ст. л.;
• сахар коричневый – 1 ст. л.;
• перец черный горошком – 3 шт.;
• маленький сушеный перец чили – 2 шт.;
• соль морская – 1 щепотка;
• небольшой цыпленок – ½ тушки;
• огурец – 5 шт.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 15 минут;
• Количество порций: 2;

Способ приготовления:

1. Половинку тушки цыпленка предварительно отварить и остудить. Огурцы нарезать вдоль длинными полосками. Полоски должны быть тонкие и прозрачные. Можно использовать нож для чистки картошки.
2. С курицы снять кожу, мясо отделить от костей и разобрать его на длинные тонкие волокна. Из лайма выжать сок. Мяту мелко нарезать.
3. Приготовить заправку: смешайте черный перец, чили, сахар и соль растереть в ступке. Перемешать добавить мяту, сок лайма, соевый соус и кунжутное масло,
4. Соединить мясо курицы с огурцами, влить заправку и все перемешать. Сразу же подавать на стол салат с курицей и огурцом.

ВСЕ ГЕНИАЛЬНОЕ ПРОСТО! Самый простой и вкусный Салат с курицей! Салат на Новый год.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о салатах из огурцов:

1. Низкокалорийность и гидратация: Огурцы состоят на 95% из воды, что делает их отличным выбором для тех, кто хочет поддерживать водный баланс и контролировать калорийность рациона. Салаты из огурцов не только освежают, но и помогают утолить жажду.

2. Разнообразие рецептов: Салаты из огурцов могут варьироваться от простых до сложных, включая различные ингредиенты, такие как помидоры, лук, зелень, авокадо и даже морепродукты. Это позволяет легко адаптировать рецепт под любой вкус и диету.

3. Польза для здоровья: Огурцы богаты витаминами (например, витамином K и витамином C) и минералами (такими как калий и магний), а также содержат антиоксиданты. Регулярное употребление огурцов может способствовать улучшению пищеварения и поддержанию здоровья кожи.

Салат из яиц и огурцов с редиской

Ингредиенты:

• Редис – 10 шт.;
• Свежие огурцы – 3 шт.;
• Вареные яйца – 3 шт.;
• Лимонный сок – 1 ст.л.;
• Пучок зеленого лука;
• Растительное масло;
• Соль;
• Свежемолотый перец.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 15 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Начинаем с подготовки всех необходимых ингредиентов. Редис тщательно промываем и нарезаем тонкими кружочками. Огурцы нарезаем полукольцами.
2. Яйца очищаем от скорлупы и нарезаем дольками. Все нарезанные овощи и яйца помещаем в салатник, добавляем мелко нарезанный зеленый лук.
3. Приправляем по вкусу солью и перцем, добавляем лимонный сок и растительное масло. Вместо масла можно использовать сметану или майонез. Готовый салат с редисом и огурцами можно подавать к столу.

Салат с говядиной и огурцами

Ингредиенты:

• Огурцы – 3 шт.,
• Мякоть говядины – 300 г,
• Репчатый лук – 1 головка,
• Красный сладкий перец – 1 шт.,
• Чеснок – 2 зубчика,
• Красный и черный перец – 1 ч. ложка,
• Уксус – 1 ч. ложка,
• Соевый соус — 2 ст. ложки,
• Сахар – 1/2 ч. ложки,
• Соль – 1 ч. ложка,
• Растительное масло – 3 ст. ложки;

Общие характеристики:

• Время приготовления: 15 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Промыть огурцы и дать отойти влаге. Срезать кончики, разрезать пополам, каждую половинку разрезать вдоль на 4 ломтика, сложить их вместе и по центу поперек поделить.
2. Переложить в глубокую миску, посыпать солью и перемешать. Настоять 20 минут. В это время огурцы должны пустить сок.
3. Свежее мясо, лучше всего боковину, нарезать поперек волокон умеренно длинными и тонкими ломтиками, как на бефстроганов.
4. Слить с огурцов образовавшуюся жидкость. Добавить красный и немного черный перец, выдавить чеснок, посыпать сахаром и все смешать.
5. На сковороде разогреть масло и обжарить на среднем огне мясо до готовности. Не пережаривать! К мясу добавить нарезанный полукольцами лук и влить соевый соус. Постоянно помешивая, готовит еще 2 минуты и затем, переложить все содержимое к огурцам, включая масло.
6. Остается добавить тонко нарезанный соломкой сладкий перец, можно добавить свежую зелень. Основательно перемешать все ингредиенты, а после рекомендуется настоять. Употреблять салат охлажденным.

Салат из зеленого лука с яйцами и огурцом

Ингредиенты:

• Перья зеленого лука – 100 г,
• Огурец – 1 шт.,
• Яйца – 3 шт.,
• Петрушка или укроп – небольшой пучок,
• Майонез – 2 ст. ложки,
• Соль по вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 10 минут;
• Количество порций: 2;

Способ приготовления:

1. Отварите яйца до состояния вкрутую. Затем охладите их под холодной водой, очистите и нарежьте кубиками. Тщательно промойте овощи и зелень.
2. Огурец нарежьте небольшими дольками или кубиками, как и яйца. Мелко нарежьте петрушку или другую зелень по вашему выбору.
3. Измельчите зеленый лук. В глубокой миске соедините яйца, зеленый лук, петрушку и огурец. Хорошо перемешайте все ингредиенты. Добавьте майонез и немного соли по вкусу.
4. Если вы готовите большую порцию салата, заправляйте только ту часть, которая будет подаваться к столу. Даже в холодильнике салат может пустить сок и стать водянистым всего через час, что негативно скажется на его вкусе. Перед подачей снова перемешайте и наслаждайтесь свежим салатом с огурцами.

ОБАЛДЕННЫЙ САЛАТ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ, ЯЙЦОМ, ОГУРЦОМ! ГОТОВИТЬ ВСЕМ!

Салат с огурцом и яйцом

Ингредиенты:

• Руккола — несколько стеблей
• Свежий огурец — 1 шт.;
• Зеленый лук — 1 шт.;
• Листья салата — 1 пучок;
• Яйцо — 1 шт.;
• Оливковое масло — 1 ст.л.;
• Соль — по вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 15 минут;
• Количество порций: 2;

Способ приготовления:

1. Листья салата моем, после мелко нарезаем и складываем в салатницу. Яйцо варим. Затем чистим яйцо и нарезаем так, как кому нравится. Добавляем в салат.
2. Зеленый лук и рукколу промываем под водой, кладем на доску и режем так же, как привыкли резать любую другую зелень.
3. Огурец моем и нарезаем кубиками. Кладем в миску с остальными ингредиентами.
4. Солим по вкусу и заливаем оливковым масло. Перемешиваем все ингредиенты и получаем отличный диетический салат с рукколой! Салат хорошо подойдет к любому гарниру и блюдам из мяса.

Салат из огурцов и авокадо

Ингредиенты:

• Авокадо – 1 шт.;
• Огурцы – 2 шт.;
• Легкий майонез – 5 ст. ложек;
• Яйца куриные – 3 шт.;
• Соль по вкусу;
• Столовая горчица – 1,5 ч. ложки.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 15 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Отварите яйца вкрутую и мелко нарежьте их. Авокадо очистите и нарежьте кубиками.
2. Огурцы также нарежьте кубиками. Все подготовленные ингредиенты объедините, добавьте майонез и посолите по вкусу.
3. По желанию можно добавить немного укропа. Тем, кто предпочитает острые блюда, рекомендуем добавить в майонез 1,5 чайной ложки горчицы. Ваш вкусный салат из битых огурцов готов!

Салат из овощей с курицей и сухариками

Ингредиенты:

• курица вареная – 150 гр.;
• кукуруза консервированная – 1 банка;
• помидоры – 2 шт.;
• огурцы – 1 шт.;
• перец сладкий болгарский – 1 шт.;
• лук зеленый по вкусу;
• сухарики по вкусу;
• чеснок по вкусу;
• соль по вкусу;
• перец черный молотый по вкусу;
• горчица по вкусу;
• масло оливковое.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 20 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Помидоры, свежие огурцы, сладкий перец и отваренную курицу нарезать кусочками средней величины. Покрошить перо зеленого лука.
2. Все ингредиенты перемешать, добавить раздавленный чеснок, консервированную кукурузу. Салат заправить подсолнечным или оливковым маслом, соль и молотый перец – по вкусу.
3. Сверху выложить домашние сухарики. Перемешать перед подачей, чтобы они не успели разбухнуть. Быстрый салат из огурцов с горчицей а так же с курицей исухариками можно подавать к столу.

ВКУСНЫЙ ЛЕГКИЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И СУХАРИКАМИ Простой Салат На Ужин — GREEN SALAD WITH CHICKEN RECIPE

Салат из огурцов и помидоров

Ингредиенты:

• Помидоры – 3 шт.;
• Огурец – 1 шт.;
• Чеснок – 1 зуб.;
• Петрушка – 5 стеб.;
• Подсолнечное масло – 3 ст. л.;
• Соль по вкусу;
• Черный молотый перец по вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 15 минут;
• Количество порций: 2;

Способ приготовления:

1. Тщательно промываем помидоры, обсушиваем и удаляем плодоножки, затем нарезаем их на дольки. Перекладываем нарезанные помидоры в салатник.
2. Огурец также моем, отрезаем концы и нарезаем тонкими кружочками, если он небольшой, или ломтиками.
3. Добавляем нарезанные огурцы к помидорам. Чеснок очищаем, мелко нарезаем и добавляем в салат.
4. Свежую петрушку промываем, убираем жесткие стебли и мелко нарезаем зелень. Добавляем её в салатник с овощами.
5. Заправляем салат ароматным нерафинированным подсолнечным маслом. По вкусу добавляем соль и черный молотый перец.
6. Хорошо перемешиваем все ингредиенты. Подавайте салат из помидоров и огурцов сразу после приготовления.

Полезные советы

Несколько ложек масла оливы, смешанных с соком лимона, станут отличной заправкой и придадут любому салату оригинальности, а базилик или сельдерей поспособствуют пикантности вкуса.

После того как посолите готовый салат, не надо сразу его перемешивать. Дайте ему постоять минут пятнадцать, чтобы овощи впитали соль, и сок, выделяемый овощами, не оказался пересолен.

Не забывайте, что существует несколько форм нарезки овощей. Режьте овощи кружочками, дольками, ломтиками или соломкой. Не бойтесь смешивать в одном салате овощи разной формы.

Используйте в готовке только свежие травы, чтобы салат обладал изысканным ароматом. И, самое главное, любые блюда готовьте с душой!

Салат с тунцом и огурцом

– это легкое и питательное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Он сочетает в себе свежесть огурцов и насыщенный вкус тунца, что делает его не только вкусным, но и полезным. Давайте рассмотрим, как приготовить этот салат, а также его полезные свойства и варианты подачи.

Ингредиенты

• 1 банка тунца в собственном соку (около 200 г)
• 2-3 свежих огурца
• 1 небольшая красная луковица
• 100 г кукурузы (консервированной)
• 2-3 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Зелень (петрушка или укроп) для украшения

Приготовление

1. Начните с подготовки ингредиентов. Огурцы тщательно вымойте и нарежьте кубиками или полукольцами, в зависимости от ваших предпочтений.
2. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Если вы не любите резкий вкус лука, можно замочить его в холодной воде на 10-15 минут, чтобы он стал менее острым.
3. Откройте банку тунца, слейте лишнюю жидкость и разомните рыбу вилкой. Это поможет лучше распределить тунца по салату.
4. В глубокой миске смешайте нарезанные огурцы, лук, кукурузу и тунца. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
5. Заправьте салат оливковым маслом, добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы заправка равномерно покрыла все компоненты.
6. Перед подачей украсьте салат свежей зеленью. Это добавит не только эстетического вида, но и дополнительного аромата.

Полезные свойства

Салат богат белком благодаря тунцу, который является отличным источником омега-3 жирных кислот. Огурцы, в свою очередь, содержат много воды и клетчатки, что способствует хорошему пищеварению и помогает поддерживать водный баланс в организме. Кукуруза добавляет сладость и дополнительные витамины, такие как витамин B и антиоксиданты.

Варианты подачи

Этот салат можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным и рыбным блюдам. Также его можно использовать в качестве начинки для сэндвичей илиWrap’ов. Попробуйте добавить к салату авокадо или помидоры для разнообразия вкуса. Если вы любите острые блюда, можно добавить немного перца чили или каплю лимонного сока для пикантности.

– это универсальное и быстрое в приготовлении блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему рациону. Приятного аппетита!

Вопрос-ответ

Какие основные ингредиенты можно использовать для салатов из огурцов?

Для салатов из огурцов можно использовать различные ингредиенты, такие как помидоры, лук, перец, зелень (петрушка, укроп), а также оливковое масло, уксус или лимонный сок для заправки. Варианты могут варьироваться в зависимости от предпочтений и сезона.

Как правильно нарезать огурцы для салата?

Огурцы можно нарезать различными способами в зависимости от желаемой текстуры. Для хрустящего салата лучше нарезать их тонкими кружочками или полукружьями. Если хотите добавить объем, можно нарезать огурцы кубиками. Также можно использовать терку для создания тонкой стружки.

Как долго можно хранить салат из огурцов в холодильнике?

Салаты из огурцов лучше всего употреблять свежими, так как огурцы быстро теряют свою хрусткость. Однако, если салат заправлен, его можно хранить в холодильнике до 1-2 дней. Если он не заправлен, то срок хранения может увеличиться до 3-4 дней, но лучше всего есть его сразу.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте свежие и хрустящие огурцы. Для салатов лучше всего подходят молодые огурцы с тонкой кожурой, так как они более сочные и имеют приятный вкус. Обратите внимание на их цвет: ярко-зеленые огурцы обычно более свежие.

СОВЕТ №2

Добавляйте разнообразные ингредиенты для улучшения вкуса. Огурцы отлично сочетаются с помидорами, редисом, зеленью и даже фруктами, такими как авокадо или манго. Экспериментируйте с различными сочетаниями, чтобы создать уникальные вкусовые комбинации.

СОВЕТ №3

Не забывайте о заправках! Простые заправки на основе оливкового масла, лимонного сока или уксуса могут значительно улучшить вкус вашего салата. Добавьте немного соли и перца для завершения. Также можно использовать йогурт или сметану для более кремовой текстуры.

СОВЕТ №4

Приготовьте салат заранее, но не добавляйте заправку до подачи. Это поможет сохранить хрустящую текстуру огурцов и предотвратит их размокание. Храните нарезанные ингредиенты в холодильнике, а заправку добавьте непосредственно перед подачей на стол.