Копченая курица с ананасами консервированными салат слоеный, рецепт классический пошаговый домашний с фото

Красиво выложенный на блюде в форме экзотического фрукта салат с консервированными ананасами и копченой курицей станет украшением любого застолья. Он вкусный, сочный и сытный.

Чаще всего салат с копчёной курицей и ананасами выкладывают слоями, но это не обязательное условие. Особое очарование ему придаёт оформление в форме ананаса. Проще всего это сделать, придав салату овальную форму, наложив крупную майонезную сетку и украсив верхнюю часть «фрукта» зеленью. Чуть потрудившись можно выложить верхний слой из крупных кусочков грецкого ореха. Получается очень похоже на настоящий ананас. Хотя и без сложного оформления такой салатик расходится «на ура».

Категория:	Холодные закуски, салаты	Время приготовления:	20 минут
Калорийность на 100 г:	256.56 ккал	Жиры:	21.36 г
Белки:	12.96 г	Углеводы:	3.08 г

Как приготовить слоеный салат с копченой курицей, ананасом и грибами

Перед началом сборки салата, нужно отварить яйца и пожарить грибы с луком. Шампиньоны нарезать пластинками, репчатый лук полукольцами или кубиками. Разогреть растительное масло на сковороде. Сначала слегка поджарить лук, чтобы он стал прозрачным, но еще не успел зарумяниться. Добавить шампиньоны. Перемешать. Обжаривать до готовности грибов. Поставить жареные грибы остывать до комнатной температуры.

Мясо куриной грудки суше, чем у окорочка. Берите то, что любите. С копченой курицы снять шкурку, удалить кости, филе нарезать небольшими кубиками. Нарезайте все ингредиенты в салат примерно одинаковыми по размеру кубиками.

2. Майонез удобнее залить в пакет, срезать уголок и покрывать слои салата. Выдавливайте майонез, покрывая большую часть поверхности, чтобы салат получился сочным.

3. Банку с консервированными ананасами открыть, слить жидкость. Если ананасы кружочками – нарежьте их кубиками.

4. Яйцо очистить от скорлупы и нарезать кубиками. Выложить следующим слоем, поверх ананасов. Добавлять майонез между этими слоями не нужно. А вот сверху яиц можете добавить сеточку из этого соуса.

5. Остывшие жареные шампиньоны с луком – следующий слой нашего вкусного салатика.

6. Сыр натереть на терке. Смешать в отдельной чашке с майонезом, чтобы получилась сочная масса. Выкладываем на грибы.

7. Грецкий орех надо обязательно обжарить, прежде чем добавлять в блюдо.

С грецкими орехами

Ещё один рецепт, по которому можно приготовить салат с копчёной вкусной курочкой, а также ананасами. Здесь дополнительно в состав включают грецкие орехи.

Вообще орехи удачно сочетаются со многими салатами. Плюс они придают определённый хруст и несут в себе огромную пользу. Приятно ощущается их текстура при поедании блюда.

Салат будет состоять из:

• 4-5 копчёных куриных окороков или целой куриной грудки;
• 300 граммов консервированных ананасов;
• 180 граммов твёрдого сыра;
• 150 граммов орехов;
• 5 куриных яиц;
• майонеза.

Приятного аппетита!

Основными ингредиентами любой разновидности этого салата являются консервированные ананасы и копчёная курица. В качестве мясного ингредиента оптимально использовать грудку или окорочка, сняв с них кожицу. Второй вариант предпочтительней. Мясо с куриных окорочков, как правило, несколько сочнее. А вот дополнительные составляющие могут быть самыми разнообразными: овощи, морепродукты, рис, грибы, фрукты и пр.

Классический рецепт с пекинской капустой

Самый простой вариант салата с курицей и ананасами готовится не дольше 15 минут и содержит минимум ингредиентов:

• куриное мясо копчёное – 350 г;
• ананасы – 1 банка;
• капуста пекинская – 700 г;
• сыр твёрдых сортов – 250 г;
• майонез – для заправки.

С ананасов слить жидкость и нарезать кубиками (около 10 мм). Также измельчить сыр и куриное мясо. Капусту нашинковать помельче. Ингредиенты смешать и заправить соусом. Салат сразу можно нести на стол.

Вариант с грибами

Прекрасный вариант салата с курицей и ананасами получается при добавлении грибов. В данном случае лучше использовать свежие шампиньоны. С ними салат получается значительно вкусней, чем с консервированными грибами. Ингредиенты в этом случае нужны такие:

• куриное мясо копчёное – 200 г;
• ананасы – 1 банка;
• шампиньоны свежие – 400 г;
• яйца – 4-5 шт.;
• майонез – для заправки.

Грибы некрупно порезать и обжарить на растительном масле. Жарить надо до тех пор, пока не выпариться вся жидкость. Перед тем как снять шампиньоны с огня их следует поперчить и посолить. Параллельно сварить и остудить яйца, разделить на белки и желтки, которые потереть в разные миски на мелкой тёрке. Из банки с ананасами слить жидкость и порезать фрукты на кубики (около 10 мм). Слои салата идут в следующей последовательности:

• курица (промазать майонезом);
• грибы (промазать майонезом);
• ананасы;
• яичные белки (промазать майонезом);
• яичные желтки.

Салат должен постоять в прохладе не менее 2 часов. Только после этого его можно подавать к столу.

Рецепт салата из копченой курицы, ананаса и помидор

Ароматное блюдо с сухариками годится для повседневного рациона питания.

Примечание автора

Агапов Владислав

Используйте только свежие продукты.

Ингредиенты (на 2 порции).

• Окорочок копченый — 1 шт.
• Ананас с помидором свежие — по 200 г
• Сыр российский- 150 г.
• Чеснок — 3 зубчика.
• Домашний майонез — 3 ст. л.
• Соль с черным молотым перцем — по вкусу.
• Сухарики — из 2 кусков батона.

Инструкция по приготовлению:

1. Кусочки батона заранее нарезаем кубиками, сушим в духовке.
2. Окорочок очищаем от кожи и костей.
3. Нарезаем все компоненты кубиками.
4. Чеснок измельчаем чеснокодавкой.
5. Смешиваем в миске ингредиенты.
6. Солим, перчим.
7. Заправляем майонезом, остывшими сухариками, подаем к столу.

Калорийность: на 100 г закуски 180,9 Ккал.

Предлагаем посмотреть видеоролик приготовления салата “минутка”.

Салат с копченой курицей, ананасами, грибами и черносливом

В предыдущий рецепт помимо указанных продуктов можно добавить немного порезанного чернослива (100 г) и грамм 200 тёртого сыра. В этом случае яйца можно просто покрошить ножом, не разделяя на белки и желтки, а слои выкладывать в таком порядке:

• курица (промазать майонезом);
• ананасы;
• яйца (промазать майонезом);
• грибы (промазать майонезом);
• чернослив (промазать майонезом);
• тёртый сыр.

Такому салату тоже надо дать настояться, прежде чем нести его на пробу гостям. После пропитки он станет значительно вкуснее.

С добавлением чернослива

Чернослив придает закуске нежность и сладковатый вкус.

Вам понадобится:

• половинка зеленого огурца;
• два яйца;
• чернослив – 75 гр;
• грецкие орехи – 50 гр;
• копченая птичья грудка – 200 гр;
• майонезный соус – 70 гр;
• щепотка черного перца.

Пошаговое приготовление:

1. Проводим через терку по-отдельности белки с желтками.
2. Куриную грудку превращаем в небольшие кубики.
3. Чернослив режем квадратиками. Не забудьте его помыть перед приготовлением.
4. Огурец избавляем от кожуры и шинкуем кубиками.
5. Кусочки орехов сложить в посуду и размять скалкой.
6. Выкладываем поочередно мясо с майонезом, чернослив, орехи, белки, огурец и желтки.
7. Каждый пласт, кроме грецких орехов поливаем майонезом.
8. Перед подачей на стол стоит убрать его на 10 минут в холодильник.

Рецепт с добавлением болгарским перцем

Близкий к классическому вариант салата с курицей и ананасами можно приготовить, если в доме нет пекинской капусты, зато есть болгарский перец. В этом случае потребуются:

• куриное мясо копчёное – 300-350 г;
• ананасы – 1 банка;
• перец болгарский (лучше красного цвета) – 1 шт.;
• сыр твёрдых сортов – 100 г;
• майонез – для заправки.

Все ингредиенты нарезать кубиками около 10 мм, смешать, по желанию посолить / поперчить и сдобрить майонезом.

Салат с копченой курицей, ананасами и кукурузой

А вот в данном случае пекинская капуста будет очень даже в тему. Помимо неё и двух других основных ингредиентов для салата потребуются:

• куриное мясо копчёное – 300 г;
• ананасы – 1 банка;
• кукуруза – 1 банка;
• капуста пекинская – 500 г;
• огурец – 1 шт.;
• майонез – для заправки.

И снова все продукты измельчаются, а затем смешиваются в одной салатнице, после чего заправляются майонезом. Солить и перчить такой салат можно по желанию.

Слоеный салат с копченой курицей, консервированными ананасами помидорами

В принципе, в салат с курицей и ананасами можно добавлять любые свежие овощи, к примеру: помидоры. Для такого варианта надо запастись таким набором продуктов питания:

• куриное мясо копчёное – 350-400 г;
• ананасы – 0,5 банки;
• помидоры – 2 шт.;
• зелёный лук – 2-3 стебля;
• сыр твёрдых сортов – 100-150 г;
• майонез – для заправки.

Мясо порезать кубиками и выложить нижним слоем. Промазать его майонезом. Сверху положить слой зелёного лука, а затем помидоры, порезанные кубиками. Кстати, томаты сначала стоит разрезать пополам и вынуть сердцевину с семенами. Она не пригодится. Помидорный слой присолить и «украсить» майонезной сеткой. Дальше следуют кубики ананаса, которые тоже промазываются соусом. Сверху салат засыпается тёртым сыром. Настаиваться в прохладе закуска должна не менее часа, но лучше 2-3 часа.

Рецепт салата из копченой курицы, ананаса, кукурузы и маслин

Изумительно вкусное блюдо на восточный лад готовится с добавлением приправ и специй.

Ингредиенты.

• Копчености куриные без кожи — 400 г.
• Ананас свежий — 300 г.
• Банка кукурузы сахарной.
• Маслины без косточки — 10 шт.
• Петрушка — 2 ветки.
• Сыр твердый — 150 г.
• Листья капусты пекинской — 5 шт.

Для заправки:

• Сметана нежирная — 5 ст. л.
• Молотая смесь розмарина, кориандра, л/листа — ¼ ч. л.
• Вино белое -150 г.
• Соль, перец — по щепотке.
• Масло оливы — 4 ст. л.
• Сыр плавленый — 50 г.

Инструкция по приготовлению:

1. Заранее готовим заливку, перемешав блендером составляющие продукты.
2. Нарезаем кубиками мясо с фруктами и сыром.
3. Маслины — полукольцами.
4. Смешиваем в емкости продукты и заправляем соусом.
5. Подаем к столу на блюде, застеленном листьями капусты.
6. Верх украшаем маслинами и веточками петрушки.

Калорийность: на 100 г блюда 140 Ккал.

Видеоролик с пошаговым изготовлением блюда поможет начинающим домохозяйкам.

Маслины и рыба богаты фосфором, попробуйте заменить экзотику и приготовьте салат из скумбрии — для блюда подходит, как отварная, так и консервированная рыба.

Вариант с картофелем

Может это и покажется странным, но прекрасный по вкусу куриный салат с ананасами получается при добавлении небольшого количества варёного картофеля. Для него потребуется подготовить:

• куриное мясо копчёное – 200 г;
• ананасы – 300-350 г;
• варёная картошка – 2 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• майонез – для заправки.

Картошку, сваренную в мундире, натереть на шинковке. Белки и желтки яиц в разные миски потереть на мелкой тёрочке. Остальные ингредиенты нарезать кубиками (около 10 мм). Слои пойдёт в следующем порядке:

• картошка (присолить, поперчить, смазать майонезом);
• курица (промазать майонезом);
• ананасы (промазать майонезом);
• яичные желтки, а по кругу яичные белки.

При желании белки можно насыпать и просто сверху желтков. Это не критично. А можно и смазать яичный слой майонезом, а сверху посыпать салат тёртым сыром. Получится замечательно. Однако в любом случае блюдо следует отправить в холодильник на 2-3 часа, а уже затем отнести на стол. Кстати, за счёт наличия картофеля салат получается достаточно сытным.

С сыром и чесноком

Хороший салат для тех, кому нравятся ананасы и копчёная ароматная куриная грудка. Здесь сыр придаст определённую пикантность, а чеснок — немного остроты.

Рецепт простой в плане приготовления.

Из ингредиентов потребуется:

• 300 граммов копчёного куриного филе;
• 200 граммов сыра;
• 2-3 яйца;
• банка ананасов;
• 2 зубчика чеснока;
• майонез.

Далее всё предельно просто и понятно.

Салат с копченой курицей, ананасами и рисом

Ещё один вариант сытного куриного салата готовится с крупой, а точнее с отварным рисом. Вообще же для него потребуются:

• куриное мясо копчёное – 300 г;
• ананасы – 1 банка;
• рис – 100 г;
• ядра грецких орехов – 50 г;
• салатные листья – по вкусу;
• майонез и лимонный сок – для заправки.

Рис отварить. Мясо и ананасы порезать кубиком. Орехи растолочь. Листья салата мелко нашинковать. Ингредиенты смешать, подсолить, сдобрить лимонным соком и майонезом.

Легкий салат с курицей, пармезаном и зеленью

Этот салат может стать приятным дополнением трапезы или заменить полноценный прием пищи.

Тебе понадобится:
Отваренная куриная грудка, 50 г пармезана, пучок рукколы, пару веточек петрушки, 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. оливкового масла, морская соль, молотый черный перец.
Приготовление:

Обжарь вареную курицу на сковороде-гриль, нарежь на кусочки и полей соевым соусом. Рукколу порви руками, петрушку измельчи ножом. Пармезан настрогай тонкими ломтиками. Соедини все вместе, добавь специи и масло.

Салат с копченой курицей, консервированными ананасами и фасолью

Фасоль в закуски кладут исключительно для сытости. Хотя и вкусовые качества салата она меняет в лучшую сторону. Брать можно как красные, так и белые бобы. Оптимальным же вариантом считаются именно последние. Фасоль можно сварить и самостоятельно, но гораздо проще купить готовую, законсервированную в собственном соку. Продукты, которые потребуются для куриного салата с фасолью, нужно брать в следующих количествах:

• куриное мясо копчёное – 300 г;
• ананасы – 1 банка;
• фасоль – 1 банка;
• яблоко – 1 шт.;
• сухарики (если готовые, то без вкусовых добавок или со вкусом сыра) – 50 г;
• зелёный лук – 4-5 стрелок;
• майонез – для заправки.

Все продукты порезать кубиками и перемешать. С фасоли слить жидкость и добавить к остальным продуктам. В салатник положить сухарики, майонез и ещё раз как следует перемешать. Готово!

Оригинальный рецепт с креветками

Ананасы прекрасно сочетаются с морепродуктами, особенно с креветками. Утончённый вкус салата с этими ингредиентами порадует любого гурмана. Чтобы сделать такой кулинарный шедевр надо подготовить:

• куриное мясо копчёное – 300 г;
• ананасы – 1 банка;
• мясо креветок (очищенное) – 200 г;
• оливки – по вкусу;
• сыр твёрдых сортов – 100 г;
• оливковое масло – для заправки.

Отварив и почистив креветок можно сразу приступать к «сооружению» салата. Мясо и ананасы, как ив других случаях, порезать кубиками. Сыр потереть на средней тёрке. Оливки порезать кружками или полукружками. Все продукты, кроме сыра, соединить, перемешать и заправить маслом. Перед подачей посыпать тёртым сыром.

Салат «Каприз»

Красивое и очень аппетитное блюдо.

Тебе понадобится:
200 г куриного филе, 100 г моцареллы, 5 помидоров черри, листья базилика, 2 ст.л. растительного масла, морская соль.
Приготовление:

Свари мясо и нарежь крупными пластинками. Моцареллу достань из рассола и обсуши бумажным полотенцем. Соедини продукты, добавь половинки томатов, масло, зелень и соль.

20 cалатов с маринованными грибами, которые украсят любой стол

С киви и авокадо

Хоть тропические фрукты и перестали быть редкостью в наших магазинах, тропические салата всё ещё не частые гости на наших столах. Между тем, салат с ананасами и копчёным куриным мясом легко приготовить, используя ещё пару ингредиентов, произрастающих в тёплых странах:

• куриное мясо копчёное – 200 г;
• ананасы – 200 г;
• киви – 1 шт.;
• авокадо – 1 шт.;
• сыр полутвёрдых сортов – 50 г;
• натуральный йогурт – для заправки.

Почищенные авокадо и киви, а также сыр и куриное мясо порезать кубиками. Продукты перемешать в салатнике и заправить йогуртом. При желании салат можно сдобрить солью и молотым чёрным перчиком. Кстати, авокадо имеет свойство быстро темнеть. Чтобы этого не случилось, порезанные кусочки можно сбрызнуть лимонным соком.

Рецепт салата из копченой курицы, ананаса, сыра и грецкого ореха

Простой и полезный рецепт с фото предлагаем вниманию кулинаров. Слоями компоненты уложенные смотрятся аппетитнее.

Вам нравятся слоенные салаты?

Конечно!Не-а

Ингредиенты.

• Грудка полукопченая без кожи — 1 шт.
• Яйцо вареное — 3 шт.
• Сыр голландский — 200 г.
• Лук репка — ½ шт.
• Ананас — 150 г.
• Ядрышки ореха грецкого — 5 шт.

Для приготовления соуса:

• Сметана — 3 ст. л.
• Сок из свежего лимона — ½ ч. л.
• Масло оливы — 1 ч. л.
• Горчица жидкая — ¼ ч. л.
• Соль — на кончике ножа.
• Сахар — ½ ч. л.

Инструкция по приготовлению:

1. Грудку, ананас нарезаем брусочками.
2. Сыр трем крупной теркой.
3. Лук с орехами режем кубиками.
4. Составляющие укладываем в емкость.
5. Смешиваем продукты для соуса в отдельной миске.
6. Заправляем закуску перед подачей.

Калорийность на 100 г готового блюда 171,4 Ккал.

Ознакомьтесь на видео с похожим способом приготовления блюда.