Как приготовить салат с курицей и китайской капустой

Салат с курицей и китайской капустой — вкусное и полезное блюдо, которое разнообразит ваш рацион. Пекинская капуста с нежной текстурой и легким вкусом отлично сочетается с куриным мясом. В этой статье мы расскажем, как быстро приготовить этот салат и поделимся советами и вариантами его приготовления. Вы узнаете, как сделать блюдо аппетитным и питательным, что важно для тех, кто следит за здоровьем и фигурой.

Салат из пекинской капусты с курицей

Этот салат с пекинской капустой и курицей порадует оригинальным вкусом. В него входят обжаренная хурма, куриное филе со специями и соус с каперсами. Блюдо подается на свежих листьях салата, создавая яркое гастрономическое впечатление.

При приготовлении салата с курицей и китайской капустой эксперты рекомендуют уделить внимание выбору ингредиентов и их сочетанию. Куриное филе лучше отварить или запечь, чтобы сохранить сочность и полезные свойства. Китайская капуста, обладая нежным вкусом и хрустящей текстурой, идеально дополняет курицу. Важно нарезать капусту тонкими полосками, чтобы она равномерно пропиталась заправкой.

Для заправки можно использовать смесь оливкового масла, лимонного сока и соевого соуса, что придаст салату пикантность. Добавление свежих овощей, таких как огурцы и морковь, обогатит блюдо витаминами и сделает его более ярким. Эксперты также советуют не забывать о специях: щепотка черного перца и свежей зелени подчеркнут вкус салата. Такой подход обеспечит гармоничное сочетание всех ингредиентов и порадует даже самых взыскательных гурманов.

Салат ОБАЛДЕННЫЙ из пекинской капусты с куриной грудкой. Простой в приготовлении.

На салат из пекинской капусты нужно:

• 4 листа салата лолло россо;
• 4 листа пекинской капусты;
• 4 листа айсберга;
• 1 хурма;
• 2 куриные грудки;
• 60 ил масла оливы;
• 1 небольшая луковица;
• 1 долька чеснока;
• 15 мл бальзамического уксуса;
• 8 каперсов;
• 2 см перца чили;
• 5 грамм карри;
• 20 мл соевого соуса;
• 30 грамм сливочного масла;
• 15 грамм пармезана.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о салате с курицей и китайской капустой:

1. Польза китайской капусты: Китайская капуста (пак-чой) является отличным источником витаминов A, C и K, а также содержит много клетчатки. Она помогает улучшить пищеварение и поддерживает здоровье кожи, что делает салат не только вкусным, но и полезным.

2. Разнообразие заправок: Салат с курицей и китайской капустой можно заправлять различными соусами, от классического майонеза до легких соевых соусов или кунжутного масла. Это позволяет экспериментировать с вкусами и адаптировать рецепт под свои предпочтения.

3. Сочетание текстур: В этом салате прекрасно сочетаются разные текстуры: нежное куриное мясо, хрустящая капуста и, возможно, добавленные орехи или семена. Это делает блюдо не только вкусным, но и визуально привлекательным, что особенно важно при подаче на стол.

Я могу ГОТОВИТЬ этот Рецепт каждый день! Быстро и невероятно Вкусно! Пекинская капуста

Готовим салат с пекинской капустой и курицей:

1. Куриные филе промыть, удалить прожилки и пленки. Если есть кожа, аккуратно срезать ее.
2. Мясо снова промыть и обсыпать карри со всех сторон.
3. Поместить мясо в миску и замариновать в соевом соусе.
4. На разогретой сковороде с маслом обжарить мясо до готовности.
5. Проверить готовность с помощью термометра или разрезом: мясо должно быть белым, без розовых оттенков.
6. Обжарка займет около двадцати минут; переваренная курица станет сухой.
7. Готовую курицу вынуть из сковороды и дать остыть.
8. Остывшее филе нарезать на небольшие кусочки.
9. Хурму промыть и обсушить. Лучше удалить кожуру, но это на усмотрение.
10. Нарезать хурму дольками.
11. На сковороду положить сливочное масло и растопить.
12. На разогретом масле обжарить хурму, в конце добавить сахар и щепотку соли.
13. Очистить лук и чеснок.
14. Пропустить чеснок через пресс.
15. У лука удалить плодоножку, промыть и мелко нарезать.
16. Чили промыть и мелко нарезать вместе с каперсами.
17. В небольшой миске смешать оливковое масло и бальзамический уксус.
18. Добавить к заправке лук, чеснок, чили и каперсы, тщательно перемешать.
19. Листья айсберга, лолло россо и китайской капусты промыть и обсушить.
20. Порвать зелень на небольшие кусочки.
21. Сыр натереть.
22. В салатницу выложить листья, сверху разместить хурму.
23. Полить хурму соусом, добавить курицу и перемешать салат.
24. Перед подачей посыпать тертым сыром.

Рецепт салата с пекинской капустой и курицей

Скорее всего, общий состав и конечный вид салата кое-что вам напомнит. И тут вы окажетесь правы. Почему же салат Цезарь нельзя отнести к салатам из пекинской капусты и курицы? Ведь именно эти компоненты и входят в состав салата из мяса и пекинки.

На салат пекинская капуста курица надо:

• 150 г листьев пекинской капусты;
• 1 куриное филе;
• 50 г бекона;
• 5 помидоров черри;
• 4 перепелиных яйца;
• 20 г домашних крутонов;
• 40 мл соуса Цезарь (рецепт ниже);
• 20 г сыра пармезан.

Салат с пекинской капустой и курицей рецепт:

1. В первую очередь заняться курицей, так как она требует больше всего времени на приготовление. Вымыть ее и очистить от пленок и прожилок. С помощью острого ножа срезать кожу, если она есть.
2. Снова вымыть мясо и приправить перцем с солью со всех сторон.
3. На сковороде разогреть немного масла и обжарить курицу до полной готовности. Это ~ 20 минут. Если держать ее дольше – потеряет весь сок и станет сухой.
4. Готовое мясо вытащить и остудить. Нарезать слайсами.
5. Вытереть салфетками сковороду, снова ее разогреть и поместить туда бекон. К нему не нужно подливать масло, так как в процессе жарки он выделит жир, на котором и подрумянится.
6. Бекон жарить до состояния хрустящих чипсов.
7. Перепелиные яйца отварить до полной готовности. То есть около четырех минут. Так как яйца в два раза меньше куриных, то и отваривать их до твердого желтка нужно меньшее количество времени.
8. Готовые яйца остудить, очистить и нарезать четвертинками.
9. Сыр натереть на слайсовой терке.
10. Листья капусты вымыть, обсушить и порвать небольшими кусками.
11. Томаты вымыть и обсушить, порезать их на четвертинки.
12. Перемешать листья салата с соусом.
13. Выложить томаты, курицу, салат и яйца.
14. Посыпать салат сухарями, сверху выложить ломтики бекона.
15. Полить салат соусом, украсить сыром и подавать!

Совет: сегодня посоветуем вкуснейший соус.

На соус нужно:

• 1 яйцо при комнатной температуре
• 3 мл горчицы
• 5 мл лимонного сока
• 20 мл оливкового масла
• 40 мл подсолнечного масла
• 4 филе анчоуса
• 5 капель бальзамического уксуса

Как приготовить:

1. Закепятить воду в сотейнике. Как только вода закипит, опустить яйцо и варить 2 минуты.
2. Извлечь яйцо и выложить в миску. Добавить горчицу, сок и взбить блендером.
3. Добавить оба масла, не переставая взбивать. Добиться густой консистенции.
4. Филе рыбы вымыть и обсушить. Мелко порубить и дать в соус. Перебить в однородную массу.
5. Добавить бальзамик и снова взбить. При необходимости посолить и поперчить.

Салат из пекинской капусты и курицы

Этот салат из китайской капусты с курицей оригинален. Он подается теплым, готовится быстро и содержит цукини. Салат очень вкусный, и стоит попробовать его при первой возможности!

На салат из пекинки с курицей нужно:

• 150 грамм куриного филе;
• 200 грамм цукини;
• 6 томатов черри;
• Рукколаа для украшения;
• 5 грамм сухого имбиря;
• 1 долька чеснока;
• 30 мл растительного масла;
• 30 мл соуса Терияки;
• 30 мл соевого соуса;
• 5 мл меда;
• 2 листа китайской капусты;
• 15 грамм кунжута.

Как собрать салат из курицы и китайской капусты:

1. Курицу промыть и нарезать небольшими кусочками.
2. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
3. Листья капусты промыть и нарезать тонкой соломкой.
4. Рукколу промыть.
5. Цукини промыть и обсушить. Разогреть сковороду с половиной масла.
6. Цукини нарезать полукольцами и обжарить до золотистой корочки.
7. Переложить овощи в дуршлаг и дать остыть.
8. На сковороду выложить курицу и добавить вторую часть масла. Обжаривать 10 минут.
9. Добавить к мясу обжаренные овощи.
10. Влить чеснок, мед, соевый соус, соус Терияки и сухой имбирь.
11. Тушить 5 минут, постоянно помешивая.
12. Помидоры промыть, высушить и нарезать на половинки.
13. В салатницу выложить капустные листья, добавить содержимое сковороды, помидоры, украсить рукколой и кунжутом. Приятного аппетита.

Совет: кунжут придаёт салату азиатский колорит. Можно использовать любые орехи, семена или подавать без дополнительных ингредиентов.

Салат с пекинской капустой курицей

Вы, скорее всего, уже знаете, что такое пита. Для тех, кто еще не в курсе, расскажем , что это плоский пресный хлеб. Что-то вроде лепешки, но которая разрезается и наполняется начинкой.

На салат пекинский с курицей надо:

• 400 г куриного филе;
• 4 листа пекинской капусты;
• 2 лепешки пита;
• 250 мл куриного бульона;
• 100 мл соуса песто;
• 10 г сельдерея;
• 60 мл сливок;
• 60 г миндаля;
• 4 помидора черри;
• 150 г авокадо;
• 100 г сыра моцарелла.

Готовим салат китайская капуста, курица:

1. В сотейник налить воды, добавить щепотку соли и поставить на огонь. Когда вода закипит опустить куриное мясо. С момента закипания варить сорок минут.
2. По истечению сорока минут снять с огня и оставить остывать мясо не доставая из бульона. Остывшее филе нарезать мелкими кубиками или брусочками.
3. Сельдерей вымыть и мелко порубить.
4. Моцареллу натереть на терке.
5. Авокадо очистить от кожуры, мякоть нарезать мелкими кубиками.
6. Листья капусты вымыть и обсушить.
7. Томаты вымыть и нарезать колечками.
8. Питы разрезать поперек (серединки мы будем наполнять салатом).
9. Соединить курицу, сельдерей, авокадо, моцареллу, томаты.
10. Песто смешать со сливками, приправить перцем с солью. Взбить.
11. Начинку залить соусом из песто и убрать в холодильник на полчаса.
12. Миндаль мелко порубить ножом.
13. В каждую питу поместить по листу капусты. Наполнить салатом и сверху присыпать его орешками.

Важно: соус для салата вы можете выбрать самостоятельно. Здесь выбран песто, так как он идеален для курицы и моцареллы с томатами.

Салат из курицы с китайской капустой

Салаты с пекинской капустой могут стать кулинарными шедеврами. Попробуйте этот рецепт с грибами!

На салат из пекинки и курицы нужно:

• 3 листа китайской капусты;
• 500 грамм куриного мяса;
• 200 грамм сыра чеддер;
• 300 грамм шампиньонов;
• 100 грамм грецких орехов;
• 2 дольки чеснока;
• 150-200 мл майонеза.

Готовим по шагам салат пекинская капуста с курицей:

1. Куриное филе промыть и очистить от пленок и жилок. Если есть кожа, удалить ее острым ножом.
2. Снова промыть мясо и поместить в кастрюлю с холодной водой, добавив немного соли. Вода должна покрывать мясо на несколько сантиметров.
3. Довести до кипения и варить 30 минут. Для вкуса можно добавить черный перец и лавровый лист.
4. По истечении времени вынуть мясо и дать остыть. Нарезать брусочками.
5. Сыр натереть на крупной терке.
6. Грибы очистить, нарезать тонкими слайсами и обжарить на сковороде до золотистой корочки.
7. Листья капусты промыть и нашинковать.
8. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
9. Орехи слегка поджарить на сухой сковороде и мелко порубить.
10. Соединить курицу, капустные листья, грибы, орехи, чеснок и сыр. Приправить солью и перцем, заправить майонезом. Приятного аппетита!

Салат с пекинской капустой и курицей — отличный выбор. Он получается вкусным и сытным, особенно если курицу обжарить. Попробуйте наши рецепты и порадуйте близких! Ваши блюда вызовут восторг и желание попробовать еще!

Салат из пекинской капусты с куриной грудкой. Готовим с Оксаной Валерьевной.

Варианты добавок и ингредиентов для салата:

Салат с курицей и китайской капустой можно разнообразить различными добавками и ингредиентами, что позволит создать уникальный вкус и текстуру. Вот несколько популярных вариантов, которые можно использовать:

• Овощи: Добавление свежих овощей не только обогатит салат витаминами, но и придаст ему яркие цвета. Попробуйте добавить нарезанные помидоры, огурцы, сладкий перец или морковь. Эти ингредиенты придадут салату свежесть и хрустящую текстуру.
• Фрукты: Фрукты могут стать интересным акцентом в салате. Например, добавление кусочков ананаса, яблок или граната придаст сладковатый вкус и сделает блюдо более освежающим.
• Орехи и семена: Для добавления хрустящей текстуры и полезных жиров можно использовать орехи (грецкие, кешью, миндаль) или семена (кунжут, семена подсолнечника). Они не только улучшат вкус, но и сделают салат более сытным.
• Сыр: Твердые сыры, такие как фета или пармезан, могут добавить кремовость и насыщенность. Нежный сыр, например, моцарелла, также отлично сочетается с курицей и капустой.
• Заправки: Заправка играет ключевую роль в салате. Классический вариант – это майонез, но можно использовать йогурт, оливковое масло с лимонным соком или соевый соус для более азиатского вкуса. Экспериментируйте с различными соусами, чтобы найти идеальное сочетание.
• Специи и травы: Не забывайте о специях и травах, которые могут значительно улучшить вкус. Попробуйте добавить свежую зелень (петрушку, укроп, базилик) или специи (черный перец, паприку, чеснок) для дополнительного аромата.

Каждый из этих ингредиентов может быть использован в различных комбинациях, что позволит вам адаптировать салат под свои предпочтения и сезонные продукты. Главное – не бояться экспериментировать и находить новые сочетания, которые порадуют вас и ваших близких.

Вопрос-ответ

Нужно ли мыть пекинскую капусту для салата?

Мыть ее перед приготовлением не нужно — достаточно снять внешние листья и можно мелко нарезать соломкой.

Какой салат можно приготовить из пекинской капусты?

Салат из пекинской капусты с помидорами и кунжутом. Рецепты популярных салатов из пекинской капусты: это салат с пекинской капустой с ветчиной, салат с кальмарами с пекинской капустой, салат Цезарь с пекинской капустой, салат Анастасия с пекинской капустой, салат пекинская капуста, курица и ананас.

Можно ли жарить китайскую капусту?

Пекинская капуста, как и любой другой овощ, может стать отличным гарниром к мясному блюду или основой для быстрой закуски. Но в сыром виде она достаточно жесткая. Именно поэтому мы предлагаем вам пожарить пекинскую капусту вместе с помидорами и луком, а для более пряного вкуса добавить в нее немного чеснока.

Чем лучше заправлять пекинскую капусту?

Нежная хрустящая пекинская капуста удачно дополнена зелёным луком и пикантной заправкой из майонеза, дижонской горчицы, лимонного сока и молотого перца чили. Салат получается пикантным, вкусным и достаточно сытным.

Советы

СОВЕТ №1

Для более насыщенного вкуса курицу можно замариновать перед приготовлением. Используйте соевый соус, чеснок и имбирь — это придаст мясу аромат и сделает его более сочным.

СОВЕТ №2

Китайская капуста отлично сочетается с различными заправками. Попробуйте использовать смесь оливкового масла, лимонного сока и меда для легкого и свежего вкуса, который подчеркнет все ингредиенты салата.

СОВЕТ №3

Добавьте в салат дополнительные ингредиенты для разнообразия текстур и вкусов. Например, хрустящие орехи, семена кунжута или свежие овощи, такие как морковь и огурцы, сделают блюдо более интересным и питательным.

СОВЕТ №4

Не забывайте о правильной нарезке ингредиентов. Курицу и капусту нарезайте тонкими полосками, чтобы они лучше сочетались друг с другом и легче перемешивались с заправкой.