Изысканные салаты с креветками и крабовыми палочками

Салаты с креветками и крабовыми палочками — это изысканное блюдо и отличный способ разнообразить меню. В статье представлены пошаговые рецепты, которые помогут быстро приготовить вкусные и оригинальные салаты для праздников или повседневного ужина. Узнайте секреты приготовления, которые сделают ваши блюда аппетитными и полезными, ведь морепродукты богаты белком и микроэлементами.

Подготовка продуктов и посуды

При планировании приготовления крабового салата с креветками, важно выбрать качественные креветки. Они доступны в замороженном виде — как очищенные, так и в панцире, а также в сыром или вареном состоянии.

Размораживать креветки следует медленно, оставив их при комнатной температуре. После разморозки поместите их в дуршлаг и промойте под холодной водой.

Заполните кастрюлю водой, ее должно быть почти в три раза больше, чем креветок, чтобы они могли свободно плавать.

Добавьте соль в воду и доведите до кипения. Чтобы придать креветкам особый вкус, выжмите сок из половины лимона, добавьте несколько горошин черного перца и лавровый лист.

Если вы купили варено-мороженые креветки, их достаточно отварить всего около двух минут. Сырые креветки варите не дольше десяти минут, иначе мясо станет жестким. Правильно отваренные креветки будут нежными и сочными.

Когда креветки сварятся, они всплывут на поверхность. Просто переложите их в дуршлаг, дождитесь, пока стечет лишняя вода, и дайте им остыть. Основной ингредиент готов, можно приступать к приготовлению крабового салата с креветками.

Эксперты в области кулинарии отмечают, что изысканные салаты с креветками и крабовыми палочками становятся все более популярными на праздничных столах. Эти блюда привлекают внимание не только своим ярким внешним видом, но и гармоничным сочетанием вкусов. Креветки, богатые белком и полезными микроэлементами, идеально дополняются нежными крабовыми палочками, создавая легкую и свежую текстуру.

Специалисты рекомендуют использовать разнообразные овощи, такие как авокадо, огурцы и сладкий перец, чтобы добавить салатам яркие цвета и дополнительные питательные вещества. Заправка на основе оливкового масла и лимонного сока подчеркнет морской вкус ингредиентов, делая блюдо еще более аппетитным.

Таким образом, такие салаты не только радуют глаз, но и становятся настоящим кулинарным шедевром, который способен удивить даже самых взыскательных гостей.

Тот самый САЛАТ от которого я никогда не могу отказаться и не только я! Салат "Нептун"

Рецепты приготовления

Редакция «Быстрые Рецепты» подготовляла для вас интересную подборку рецептов приготовления салата с крабовыми палочками и креветками. Такие салаты очень питательные и полны витаминов. Блюда из крабовых палочек и креветок можно готовить на любые праздники или торжества.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о салатах с креветками и крабовыми палочками:

1. Комбинация вкусов: Креветки и крабовые палочки часто используются вместе в салатах благодаря их взаимодополняющим вкусам. Креветки придают блюду морской аромат и нежность, в то время как крабовые палочки добавляют сладковатый вкус и текстурное разнообразие.

2. Кулинарные традиции: Салаты с креветками и крабовыми палочками популярны не только в России, но и в других странах. Например, в Японии существует аналогичный салат, который часто подают в суши-барах, где крабовые палочки используются в сочетании с авокадо и огурцом.

3. Польза для здоровья: Оба ингредиента являются источниками белка и низкокалорийными продуктами, что делает такие салаты отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием. Креветки богаты омега-3 жирными кислотами, а крабовые палочки содержат витамины и минералы, такие как витамин B12 и селен.

Крабовый салат с креветками

Ингредиенты:

• Сухарики – 100 граммов;
• Консервированная кукуруза – 200 граммов;
• Салат – 100 граммов;
• Крабовые палочки – 200 граммов;
• Очищенные креветки – 500 граммов;
• Майонез – 2 столовые ложки;

Общие характеристики:

• Время приготовления: 25 минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Сначала отварите креветки, слейте жидкость с кукурузы, а крабовые палочки нарежьте кубиками.
2. Листья салата тщательно промойте и порвите в салатницу, добавьте остальные ингредиенты, заправьте майонезом и аккуратно перемешайте.
3. В завершение посыпьте салат с крабами и креветками сухариками.

Салат-коктейль с креветками

Ингредиенты:

• 150 г креветок очишенных
• 200 г яблок
• 200 г огурцов
• 200 г моркови
• сок половины лимона
• майонез
• 100 г крабовых палочек.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 30 минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Для приготовления этого салатика следует подготовить все ингредиенты. Креветки нужно отварить. После чего их следует мелко нарезать.
2. Сырую морковь очистить от кожуры, затем натереть на средней терке.
3. Огурец промыть под проточной водой. Если кожица на огурцах твердая, её следует очистить. После чего натереть его на средней терке.
4. Крабовые палочки нарезать на мелкие квадратики. Яблоко промыть, тоже натереть на средней терке. Сбрызнуть лимонным соком.
5. На дно креманки выложить огурцы. Смазать тонким слоем майонеза.На огурцы выложить морковь. Смазать майонезом. На морковь выложить крабовые палочки. Сверху уложить яблоки. Смазать тонким слоем майонеза.
6. На верхний слой салата выложить креветки. Готовый салатик можно сразу подавать к столу.

Салат коктейль с креветками и авокадо

Салат с креветками и крабовыми палочками

Ингредиенты:

• Замороженные креветки – 500 г
• Крабовые палочки – 250 г
• Свежий огурец – 2 шт.
• Помидоры черри – 10 шт.
• Апельсин – 1/2 шт.
• Лимон – 1 долька
• Яйца – 2 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
• Оливковое масло – 4 ст. ложки
• Соевый соус – 2 ст. ложки
• Зелень петрушки, зеленый салат
• Специи – черный перец, прованские травы, майоран

Общие характеристики:

• Время приготовления: 35 минут
• Количество порций: 6

Способ приготовления:

1. Отварите креветки в воде с добавлением дольки лимона и небольшого пучка укропа. После этого остудите их и очистите. Резать креветки не нужно.
2. Нарежьте крабовые палочки небольшими кубиками и выложите их вместе с креветками в салатницу.
3. Отварите яйца до полной готовности, затем мелко нарежьте их после остывания.
4. Помидоры черри разрежьте пополам, а огурцы очистите от кожицы и нарежьте кубиками, размером аналогично крабовым палочкам.
5. Все подготовленные ингредиенты сложите в салатницу, перемешайте, затем выжмите сок из половины апельсина.
6. Приготовьте заправку для салата с креветками. В небольшой контейнер налейте около 50 г оливкового масла, добавьте черный перец и специи. Измельчите зубчик чеснока.
7. Влейте чеснок в масло, затем добавьте пару ложек соевого соуса. Полейте получившимся соусом салат, тщательно перемешайте и дайте настояться 5-10 минут, чтобы все ингредиенты пропитались.

Салат с креветками кальмарами и крабовыми палочками

Ингредиенты:

• креветки очищенные – 350 г;
• кальмары – 350 г;
• крабовые палочки – 260 г;
• красная икра – 120 г;
• яйца – 4 шт.;
• майонез – 150 г;
• веточки укропа – 3 шт.;
• соль – по вкусу;
• салатные листья – 6 шт.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 40минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Размороженные, очищенные креветки заливаем кипящей водой примерно на две минуты. Затем откидываем на дуршлаг и даем воде стечь.
2. Кальмары ошпариваем кипятком, очищаем от пленочек и снова погружаем в кипящую воду на две минуты. Яйца отвариваем и разделяем на белок и желток. Желток нам не нужен, можем использовать его в приготовлении других блюд.
3. Затем нарезаем соломкой кальмары, крабовые палочки и яичный белок и смешиваем, добавив чуть больше половины икры, майонез и по желанию соль.
4. На листья салата выкладываем наш царский салат. Украшаем оставшейся икрой и веточками укропа.

Салат с авокадо, креветками и крабовыми палочками

Ингредиенты:

• Креветки – 300 г
• Консервированная кукуруза – 300 г
• Крабовые палочки – 200 г
• Авокадо – 1 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Лимон – ½ шт.
• Оливковое масло.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 25 минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. В подсоленной воде доведите до кипения, затем отварите креветки в течение одной-двух минут, после чего очистите их от панцирей.
2. Очистите авокадо. Нарежьте кубиками свежий огурец, крабовые палочки и авокадо.
3. Добавьте к нарезанным ингредиентам консервированную кукурузу и креветки.
4. Полейте салат лимонным соком, приправьте солью и перцем по вкусу. Заправьте оливковым маслом.

САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ. Рецепт. Вкусный. С крабовыми палочками. Помидорами. Сыром. Авокадо. Цезарь

Салат с огурцом, морепродуктами и кукурузой

Ингредиенты:

• яйца — 4 штуки
• 150 граммов крабовых палочек
• соль
• небольшая банка консервированной кукурузы
• два свежих огурца
• 150 граммов вареных креветок

Для соуса:

• 2 столовых ложки сметаны
• 2 столовые ложки деликатесного майонеза
• 1 маленькая ложка не слишком острой горчицы

Общие характеристики:

• Время приготовления: 35 минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Первым делом нужно отварить вкрутую домашние яйца. После охладите их под проточной водой. Затем очистите, порубите на некрупные кубики одинакового размера.
2. Теперь доведите до готовности креветок, всыпав в кастрюлю с водой немного соли. Если хотите придать морепродуктам более насыщенный вкус, добавьте несколько горошин душистого перца и веточки свежего укропа. Через пять-восемь минут выключите конфорку, слейте лишнюю воду и откиньте ингредиенты на дуршлаг.
3. Вымытые огурцы высушите с помощью бумажного полотенца и порежьте кубиками, с кукурузы удалите жидкость.
4. Теперь самое время приготовить соус: взбейте венчиком горчицу, майонез и сметану. По желанию введите небольшой зубчик чеснока, заранее измельчив его специальным прессом. Тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы соус вышел однородным. Теперь соедините в глубокой миске все продукты, добавьте заправку и можете подавать кушанье на стол.

Салат с креветками и помидорами

Ингредиенты:

• Варено-мороженые креветки – 500 г;
• Помидоры черри – 10 шт.;
• Крабовые палочки – 200 г;
• Свежий огурец – 1 шт.;
• Зеленый салат – 1 пучок;
• Сметана – 3-4 ст. ложки;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Укроп – 4-5 веточек;
• Соль – по вкусу;
• Черный молотый перец – по вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 25 минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Огурец тщательно промываем, очищаем от кожуры и нарезаем тонкой соломкой. Укроп мелко рубим. Чеснок очищаем и слегка придавливаем ножом.
2. Креветки размораживаем при комнатной температуре или заливаем кипятком, чтобы удалить глазурь. Затем очищаем их от голов и панцирей. Крабовые палочки нарезаем небольшими кусочками.
3. Помидоры черри моем и разрезаем пополам. В глубокой миске смешиваем помидоры, огурцы, укроп, чеснок, креветки и крабовые палочки. Приправляем солью и перцем по вкусу, затем тщательно перемешиваем.
4. Заправляем салат сметаной и аккуратно перемешиваем. На большое блюдо или в салатницу выкладываем промытые листья зеленого салата, а сверху размещаем салат с креветками, крабовыми палочками и помидорами. По желанию украшаем готовое блюдо креветками и зеленью.

Крабовый салат с креветками – секреты и полезные советы

Готовность вареных креветок определяется не только фактом их всплытия, а еще и цветом панциря – он становится более прозрачным.

Чтобы сваренные креветки оказались еще вкуснее и нежнее, сбрызните их, уже отваренные и очищенные, соком лимона. Тогда ваш крабовый салат с креветками получится очень аппетитным.

Идеи для подачи и оформления салатов

Подача и оформление салатов с креветками и крабовыми палочками играют ключевую роль в создании впечатляющего блюда, которое не только порадует вкусом, но и станет настоящим украшением стола. Вот несколько идей, как можно оригинально подать и оформить такие салаты.

1. Использование стеклянной посуды: Стеклянные салатницы или бокалы идеально подходят для подачи слоёных салатов. Прозрачные стенки позволяют продемонстрировать яркие слои ингредиентов, создавая визуально привлекательный эффект. Например, можно чередовать слои креветок, крабовых палочек, авокадо и свежих овощей, добавляя между ними соусы, такие как майонез или йогурт.

2. Оформление в виде морского пейзажа: Чтобы подчеркнуть морскую тематику, можно оформить салат в виде пляжа или моря. Для этого используйте мелко нарезанные огурцы и зелень для создания «песка» и «воды». Креветки можно расположить так, чтобы они выглядели как «плавают» в «море», а крабовые палочки можно нарезать в виде ракушек или других морских обитателей.

3. Использование форм для выпечки: Для создания аккуратных и симметричных порций можно использовать формы для выпечки. Заполните форму салатом, утрамбовав его, а затем переверните на тарелку. Это создаст эффект «пирога» или «башни», который можно дополнительно украсить зеленью, лимонными дольками или оливками.

4. Мини-салаты в порционных стаканах: Для фуршетов или праздничных мероприятий можно подать мини-салаты в маленьких стаканах или бокалах. Это удобно для гостей и позволяет каждому попробовать разные варианты. В каждом стакане можно создать свой уникальный слой, комбинируя креветки, крабовые палочки, кукурузу, перец и зелень.

5. Украшение с помощью зелени и съедобных цветов: Используйте свежую зелень, такую как укроп, петрушка или базилик, для украшения салата. Съедобные цветы, такие как настурция или фиалки, также могут добавить яркие акценты и сделать блюдо более привлекательным. Расположите зелень вокруг салата или используйте её для создания «рамки» на тарелке.

6. Тематические оформления: Если вы готовите салат для определённого праздника, можно использовать тематические элементы. Например, для Нового года можно добавить красные и зелёные ингредиенты, а для летнего пикника — яркие овощи и фрукты. Используйте соответствующую посуду и декор, чтобы создать единую атмосферу.

Оформление салатов с креветками и крабовыми палочками — это не только способ привлечь внимание к блюду, но и возможность проявить свою кулинарную фантазию. Экспериментируйте с подачей, и ваши салаты станут настоящими произведениями искусства на любом столе!

Вопрос-ответ

Какой салат хорошо сочетается с креветками?

Салат из спаржи, жареного лука и бальзамических помидоров. Мы покажем вам, как преобразить эти листья с помощью этого салата из бальзамических томатов, смешанного со сладким жареным луком и хрустящей спаржей. Ваши гости оценят этот гарнир к основному блюду из креветок, а вы оцените их гармоничное сочетание!

Что лучше сочетается с крабовыми палочками?

Также крабовые палочки можно сочетать с креветками, кольцами кальмаров, грибами, различными крупами, перепелиными яйцами, консервированным зелёным горошком или кукурузой.

Что нельзя сочетать с креветками?

Они прекрасно насыщают, но оставляют чувство тяжести. В одном блюде нельзя сочетать несколько видов морепродуктов. Поэтому креветки едятся отдельно от крабов, рыбы, мидий. Дополнять морепродукты лучше овощами, которые позволяют быстрее усвоиться всем полезным компонентам.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте свежие ингредиенты. Для салатов с креветками и крабовыми палочками особенно важно использовать качественные и свежие продукты. Обратите внимание на цвет и запах креветок, а также на срок годности крабовых палочек. Это обеспечит не только лучший вкус, но и безопасность блюда.

СОВЕТ №2

Экспериментируйте с заправками. Вместо стандартного майонеза попробуйте использовать оливковое масло, лимонный сок или йогурт. Это не только сделает салат более легким и полезным, но и добавит интересные нотки вкуса.

СОВЕТ №3

Добавляйте разнообразные текстуры. Чтобы сделать салат более интересным, комбинируйте креветки и крабовые палочки с хрустящими овощами, такими как огурцы или редис, а также с мягкими ингредиентами, например, авокадо или сыром. Это создаст гармоничное сочетание вкусов и текстур.

СОВЕТ №4

Подавайте салат в оригинальной упаковке. Используйте половинки авокадо, кокосовых орехов или даже ананасов в качестве «тарелок» для салата. Это не только украсит подачу, но и добавит дополнительный вкус вашему блюду.